DB1307-T060-2001牛奶葡萄商品果

1、DB1307/T059064-2001 2001-06-15發(fā)布張家口市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)亦DB1307/T059064-2001前 言牛奶葡萄是名貴的鮮食品種。懷涿盆地是牛奶葡萄的生態(tài)最適帶。 DB/T060-2001牛奶葡萄 商品果1 范圍 日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版 B 4DBT060-2001表1 牛奶葡萄分級指標(biāo)項目特級一 級二級果穗形狀及外觀圓錐形，穗形較松散， 圓錐形，穗形較松 整齊，無青粒、小粒及散，整齊，無青粒、 病蟲果，果實無公害、 小粒及病蟲果。果實 無污染，蘭符臺綠色食 無公害、無污染，并 品的要求： 符合綠色食品的要求 。圓錐形，穗

2、形較松 散，整齊，無青粒、 小粒及病蟲果，果實 無公害、無污染.并 符合綠色食品的要 求 。色澤穗重(G)500600700粒重(G)7.56.5汁濃，滑脆香甜 汁濃，清脆香甜清脆味甜可溶性固形物含量 粒數(shù)(單穗)70110縱橫徑比3.3 3.14 抽樣同一生產(chǎn)單位同級果實為一檢驗批，但最多不得超過1000箱。4.2 抽樣方法4.2.1 從批量貨物的不同部位隨機(jī)抽取樣品，抽樣箱數(shù)見表2:表2 抽樣箱數(shù)抽樣箱數(shù) 產(chǎn)品箱數(shù)5 500j10007 1000以上94.2.2 批量少于100箱，按5%抽樣，但至少不少于一箱。4.2.3 用于檢驗風(fēng)味.果粒重，可溶性固形物，可食率的樣品果，從 4.2.1抽

3、取的樣品箱中.每箱隨機(jī)取出1穗，集中盛放于箱中，混合后分 成三份，其中一份作檢驗，一份作復(fù)檢，一份作留樣。4.3 判定規(guī)則4.3.1 對每一檢驗批抽取的樣品，按表1規(guī)定逐項進(jìn)行檢驗，如有一項 判定該箱為不臺格，并做好標(biāo)記，予以記錄。對每批果的判定當(dāng)不合格 箱超過10%時，判定該檢驗批為不合格。4.3.2 不合格批可作降級處理或重新分級，重新分級后，應(yīng)按本標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)定重新檢驗：5 檢驗方法5.1 感觀檢驗果穗形狀及外觀、色澤采用目測，風(fēng)味、肉質(zhì)采用品嘗進(jìn)行檢驗。5.2 重化指標(biāo)測定 實稱取樣果穗，求得平均重。6 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸6.1 標(biāo)志、標(biāo)簽6.1.1 果實標(biāo)志需用果實標(biāo)志時每一串果穗貼上標(biāo)簽，寫明品名、商標(biāo)。在形式和 內(nèi)容上同一批次必須一致。每箱在箱外標(biāo)明產(chǎn)地名稱、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、質(zhì)量等. : 景 毛重6DB07/T060-2001放高度”等儲運(yùn)圖示標(biāo)志需符合GB191的規(guī)定。6.2 包裝6.2.1 包裝容器采用瓦楞紙箱，鈣塑箱等包裝，箱的側(cè)面應(yīng)有通氣孔。 6.2.2 包裝規(guī)格每箱凈重不得超過10Kg。要采用標(biāo)準(zhǔn)箱(8.3kg)進(jìn)行包裝：6.2.3 在銷售過程中，箱內(nèi)若放葡萄保鮮片，用量和用法按銷售單位 規(guī)定執(zhí)行。6.3 運(yùn)輸6.3.1 在高溫季節(jié)運(yùn)輸，以在晚上運(yùn)輸或冷藏車運(yùn)輸為宜。6.3.2