趙文輝《黑羊白湯》閱讀練習及答案

1、第 第 頁趙文輝黑羊白湯閱讀練習及答案 二現(xiàn)代文閱讀此題共4小題，16分 閱讀下面的文字，完成69題。 黑羊白湯 趙文輝 一個清冷的冬夜，我和老婆騎著電動車，在這個江湖氣十足的豫北小縣穿行。我們的餃子館轉(zhuǎn)讓五年了，我很惦念它，也時時常的下下館子，找找那種感覺。老婆鬢角已見醒目的花白，我也成了一個雙下巴的藍圍裙大叔如今我們在家包餃子，去小吃店推銷，還上了美團外賣。 一家“黑羊白湯”的吸塑發(fā)光招牌吸引了我，進門時老婆像平常一樣提示我：“一人一碗羊肉湯，不準要菜昂?！彼牢覑勖孀樱裨S多下館子的人一樣，總覺得單吃一碗燴面不是那回事。 這是一家民院改造的飯館，主營燒烤、燴面、羊肉湯。院子里黑乎乎一片

2、，樓梯、燒烤爐集滿了黑煙，給我印象最深的是地面的油膩粘掉我兩次鞋底。生意卻不孬，滿滿一屋子人。廚房是明檔，一口直徑近一米的大鐵鍋里咕嘟咕嘟冒著熱氣，一套全羊骨架在鍋里起伏，時隱時現(xiàn)?！昂脺?！”我不由自主在心里叫了一聲。有一桌客人剛走，我們坐下來。服務員邊擺小件餐具邊問我們吃什么。老婆報了一碗羊肉湯，一碗雜碎湯，說咱倆可以換著吃。 一瞬間功夫，羊肉湯和雜碎湯端了上來，濃香的白湯上漂了一層翠綠的香菜末。一眼就能看出是純骨頭熬的，沒有借助三花淡奶增白。我挖了一勺羊油炒制的辣椒面兒撒進去，很干的那種，見了熱湯便溶化開了，紅燦燦一層?？谒伎斐鰜砹?，我迫不及待盛了一勺。熱湯剛要進口，啪一聲響，接著一聲嚴

3、苛的喊叫：“服務員！” 我手中的勺子一哆嗦。 扭頭一看，鄰桌坐了四個和我年齡差不多的中年人那種在城內(nèi)三關混油了的生意人：有倆小錢兒，到哪兒嗓門都賊大賊大。給我們點菜的那個服務員笑吟吟走過去，問他們有啥需要。一個“地包天”指著桌上一盤湘味小炒肉，責備五花肉過油了，不是生炒的，他一口就吃出來了；另外酸辣土豆絲是用刨菜器刨的，沒有刀切的味道好。“地包天”一副內(nèi)行得意的樣子，服務員連連賠禮，說下回肯定留意。另外仨人黑著臉不說話，一人嘴角叼了一顆香煙，像是要跟人打架一樣。我心里突然忐忑不安起來。憑我的閱歷，一碰見這樣的客人，麻煩就到不了頭。 后來他們點了主食，一人一只手工饅頭，還囑咐服務員送一碟小米椒，

4、切成細圈，再倒點生抽。我咧了一下嘴，今年的小米椒跟去年的香菜差不多，死貴死貴，18元一斤了。果真，服務員遲疑了一下，說需要請示老板。“地包天”立刻變了臉，手中的酒杯狠狠一墩。柜臺里的老板娘看出他們不好惹，忙起身囑咐服務員，“快去廚房端吧?！?對這一碗靚湯的興致全沒了，我額頭瞬間掛滿了汗珠，老婆也全身繃緊。我在心里提示自己，又不是自家開的飯店。但我還是管不住眼睛，留心著那邊的動靜。 饅頭端上來，只一會兒一碟小米椒就完了，他們要求再送一碟。老板娘遲疑片刻，還是答應了。第二碟小米椒上來，其中一個人突然一拍桌子，我心里猛然一咯噔。當年在我們餃子館，不少客人招呼你的方式就是這樣。他一臉怒氣，舉著手里的手

5、工饅頭叫老板娘看，說他們飯館兒竟敢拿發(fā)霉的饅頭來坑人。老板娘抓緊從吧臺里出來，說她愿拿小店13年的聲譽保證，手工饅頭都是今日下午新蒸的。“地包天”在一旁冷笑一聲，問這些黑點如何說明，老板娘答不上來，喃喃道，真是新蒸的呀。那四個人很不好惹，揚言要給食監(jiān)所打電話。服務員從廚房端出一個不銹鋼蒸格讓他們看，里面的饅頭還冒著熱氣。他們依舊不依不饒，又是拍照又是錄視頻，揚言要發(fā)伙伴圈。“其實是發(fā)酵粉沒揉開，我們在家蒸饅頭，也遇見過這種狀況。”屋角就餐的一對老夫妻替他們解了圍，這對白發(fā)蒼蒼的老夫妻輕聲慢語，卻不容質(zhì)疑。我進來這么長時間，愣沒留意到這對老夫妻。最末“地包天”他們很不情愿地寧靜下來。 我和老婆額

6、頭沁滿了汗珠，只想趕快喝完湯走人。按我平常的習慣是要加一次湯的。這時那四個人先去結(jié)賬，問多少錢，老板娘告知他們276元?！暗匕臁币灾噶畹目谖钦f：“把零頭免了！”老板娘點點頭，“好吧，給二百七吧?！薄暗匕臁辈铧c兒跳起來：“你打發(fā)叫花子吧！”看來他心目中的零頭和老板娘的零頭完全不是一回事。他們緘默了一會兒，見老板娘沒有表態(tài)，就把賬結(jié)了?！暗匕臁睊咄晡⑿艈柪习迥镆l(fā)票，老板娘給他們撕過，笑著說：“慢走，歡迎下次光臨！”她的笑容立刻凝固了，只見“地包天”把發(fā)票一點點撕碎，像電影里的慢鏡頭一樣，又一片一片扔到了吧臺上。我的心顫了一下，我老婆比我還焦灼。我再次提示自己，這不是我們開的飯店。我想起開餃

7、子館那些年，我們一貫當心翼翼，還是不能讓客人滿足。他們走后臺布上會留下幾個煙頭烙的窟窿，還有的臨走撂下一句，“再不會來第二回了”，嚇得我們追到車跟前苦苦請求卻不告知我們緣由。 “地包天”他們走后，我喝完最末一口湯又抽了一張餐巾紙，打算去結(jié)賬。我站起身的時候，聽見有一桌客人喊道：“服務員，開水！” “嗯，來了?！蔽以趺炊紱]想到，我老婆竟然脆生生地答應了一聲，接著，她的腿像裝了彈簧一樣跳起來，拎起我們桌上那壺開水飛奔而去?！昂谘虬诇蹦莻€慢了半拍的服務員和我一樣瞪大了眼睛。 6.以下對這篇小說相關內(nèi)容的理解，不正確的一項為哪一項3分 A.小說對飯館的院子、樓梯、燒烤爐、地面、廚房的描寫，真實、形象

8、具有濃郁的生活氣息。 B.“我手中的勺子一哆嗦”“我的心顫了一下”，均寫出“我”受到驚嚇、手足無措的狀態(tài)。 C.從老板娘“忙起身囑咐”、“遲疑片刻，還是答應了”等處，可見其面對無理要求的忍耐。 D.通過“地包天”等人挑剔飯菜、索要小米椒等行為刻畫了他們潑皮無賴、貪圖小利的形象。 2以下對這篇小說藝術特色的分析鑒賞，不正確的一項為哪一項3分 A.第段通過妻子提示“我”不準要菜這一環(huán)節(jié)，寫出我平常愛面子，為下文“地包天”尋釁滋事時“我”的立場埋下伏筆。 B.小說構思精致，以餐飲人的視角目睹老板娘的窘境，更加真實細膩地反映當今餐飲人生存的不易，引發(fā)讀者的思考。 C.第段對羊肉湯、雜碎湯的描寫，運用了

9、視覺、嗅覺相結(jié)合的手法，并與地面油膩等環(huán)境形成反差，突出了湯的濃香迷人。 D.小說采納第一人稱的表達方式，真實可信，感染力極強?！拔摇倍勀慷?，想起自己開餐館的種種艱辛，不同的是，當年是主演，如今是觀眾。 8.小說以“黑羊白湯”為標題，你認為是否精妙?請簡要闡述理由。4分 9.請你以小說的口吻寫一段話，說明本篇小說結(jié)尾這樣安排的緣由。不超過80字 6分 答案： 二現(xiàn)代文閱讀II 此題共4小題，16分 6.3分B“我手中的勺子一哆嗦”是被突如其來的“嚴苛的喊叫”嚇到，而“我的心顫了一下”表現(xiàn)的是作為有類似經(jīng)受的餐飲人，看到“地包天”撕發(fā)票時為老板娘擔憂的狀態(tài)，“手足無措”用詞不準。 7.3分A點菜不是后文伏筆 8.4分觀點一，精妙： “黑羊白湯”耐人尋味，簡單吸引讀者的閱讀愛好；“黑羊白湯”是小飯館的招牌，以此交代了故事發(fā)生的地點或環(huán)境；“黑羊白湯”，“白”字突出羊肉湯的品質(zhì)，襯托了經(jīng)營者的上心，反襯了部分顧客的無理取鬧；“黑羊白湯”“黑”“白”二字隱喻了經(jīng)營者繁復的際遇及酸甜苦辣的人生況味，折射了小飯館行業(yè)的不易。 評分建議：每點1分。 觀點二，不精妙答案略 評分建議：能從環(huán)境、情節(jié)、人物、主題等方面作答，言之有理可酌情得分。 9.6分答題要點