供應(yīng)鏈管理方法

1、第二章 供應(yīng)鏈管理方法11000 小時(shí)將服飾送抵顧客手中的 Limitd 公司全美最大的女裝專(zhuān)業(yè)店和郵購(gòu)商之一 定位： “ 以中等的價(jià)位提供款式有限的高品質(zhì)運(yùn)動(dòng)服裝 ” 1996 年，公司超過(guò)6000 家店鋪 , 年銷(xiāo)售額近 80 億美元第二章 供應(yīng)鏈管理方法2供應(yīng)鏈管理運(yùn)作的基本模式銷(xiāo)售季節(jié)開(kāi)始前，分析公司數(shù)據(jù)庫(kù)的信息，并在全世界范圍內(nèi)搜尋新面料和新款式。頂級(jí)設(shè)計(jì)師拿出設(shè)計(jì)方案，下屬的生產(chǎn)企業(yè)參與設(shè)計(jì)方案的制定。將設(shè)計(jì)方案用衛(wèi)星通訊和傳真發(fā)給各地的獨(dú)立生產(chǎn)商。第二章 供應(yīng)鏈管理方法3供應(yīng)商一般在 3 天內(nèi)完成投標(biāo)工作 , 公司選擇供應(yīng)商, 然后發(fā)出合同。3 星期中 供應(yīng)商完成其中大部分貨品的

2、生產(chǎn)并用飛機(jī)將這些貨物送到俄亥俄州哥倫布市公司的配送中心。公司配送中心高效地進(jìn)行卸貨、重新組合裝箱和發(fā)貨 , 公司的商務(wù)小組不斷收集顧客信息對(duì)銷(xiāo)售量大的店鋪每隔兩個(gè)小時(shí)監(jiān)測(cè) 1 次 , 以確定哪些貨物需要補(bǔ)充庫(kù)存第二章 供應(yīng)鏈管理方法4店鋪布置是統(tǒng)一規(guī)劃并經(jīng)常變動(dòng) , 顧客看到的招貼宣傳和貨架上的商品總是保持一致。公司 IT 部門(mén)和物流系統(tǒng)采用尖端技術(shù) , 以保證貨物的及時(shí)補(bǔ)充第二章 供應(yīng)鏈管理方法5快速反應(yīng)方法有效響應(yīng)方法ABC成本控制方法VCA分析第二章 供應(yīng)鏈管理方法6第一節(jié) 快速反應(yīng)（QR）方法第二章 供應(yīng)鏈管理方法7一、QR的涵義和產(chǎn)生背景定義QR是指在供應(yīng)鏈中，為了實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)，

3、至少在兩個(gè)環(huán)節(jié)之間進(jìn)行的緊密合作。目的是減少原材料到銷(xiāo)售點(diǎn)的時(shí)間和整個(gè)供應(yīng)鏈上的庫(kù)存，最大限度地提高供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率。第二章 供應(yīng)鏈管理方法8要點(diǎn)以交易企業(yè)間的“戰(zhàn)略聯(lián)盟”為基礎(chǔ)建立“適當(dāng)?shù)纳唐贰⒃谶m當(dāng)?shù)臅r(shí)期、以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格、并在適當(dāng)?shù)膱?chǎng)所供給的系統(tǒng)”在最少的供貨周期和最小的風(fēng)險(xiǎn)下，構(gòu)筑最大的競(jìng)爭(zhēng)力基本出發(fā)點(diǎn)：通過(guò)戰(zhàn)略聯(lián)盟共享利益。第二章 供應(yīng)鏈管理方法9背景美國(guó)紡織與服裝行業(yè)發(fā)展起來(lái)的一種供應(yīng)鏈管理方法。第二章 供應(yīng)鏈管理方法10實(shí)施QR可以達(dá)到的目標(biāo)：新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的前導(dǎo)時(shí)間可以減少 23可補(bǔ)貨產(chǎn)品的缺貨將大大減少，甚至消滅庫(kù)存周轉(zhuǎn)率可以提高12倍通過(guò)敏捷制造技術(shù)，企業(yè)的產(chǎn)品中可以有2030是根

4、據(jù)用戶(hù)的特定需求而制造的第二章 供應(yīng)鏈管理方法11沃爾瑪?shù)腝R系統(tǒng)建立第一階段，QR的初期階段1983年開(kāi)始采用POS系統(tǒng)1985年開(kāi)始建立EDI系統(tǒng)1986年與塞米諾爾公司和米尼肯公司開(kāi)始建立快速供應(yīng)（QR）系統(tǒng)。合作的領(lǐng)域：訂貨業(yè)務(wù)和付款通知業(yè)務(wù)。第二章 供應(yīng)鏈管理方法12POS系統(tǒng)POS系統(tǒng)（銷(xiāo)售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)）利用現(xiàn)金收款機(jī)作為終端機(jī)與主機(jī)算計(jì)相聯(lián)，并借助于光電識(shí)讀設(shè)備為計(jì)算機(jī)錄入商品信息前臺(tái)：主要完成售貨及退貨功能后臺(tái)：完成日常銷(xiāo)售管理，打印各種銷(xiāo)售報(bào)表，實(shí)現(xiàn)商品調(diào)入調(diào)出、商品信息維護(hù)、商品查詢(xún)等功能 構(gòu)成要件：商品條形碼（EAN條碼和UPC條碼）電子收銀機(jī)、掃描器、后臺(tái)電腦和總部信息

5、中心。 第二章 供應(yīng)鏈管理方法13POS系統(tǒng)各子系統(tǒng)收銀系統(tǒng)銷(xiāo)售系統(tǒng)庫(kù)存系統(tǒng)采購(gòu)系統(tǒng)驗(yàn)收系統(tǒng)變價(jià)系統(tǒng)盤(pán)點(diǎn)系統(tǒng)安全系統(tǒng)第二章 供應(yīng)鏈管理方法14EDI系統(tǒng)(電子數(shù)據(jù)交換)是通過(guò)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)傳遞商務(wù)信息，實(shí)現(xiàn)商業(yè)交易的電子交易方式。第二章 供應(yīng)鏈管理方法15第二階段，QR的發(fā)展階段與行業(yè)內(nèi)的其他商家成立 VICS委員會(huì)，確定行業(yè)統(tǒng)一的EDI標(biāo)準(zhǔn)和商品識(shí)別標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)先發(fā)貨清單第三階段，QR的成熟階段采用生產(chǎn)廠(chǎng)家管理的庫(kù)存方式（VMI）采用連續(xù)補(bǔ)充庫(kù)存方式（CRP）第二章 供應(yīng)鏈管理方法16二、QR的成功條件和優(yōu)點(diǎn)成功條件必須改變傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式和革新企業(yè)的經(jīng)營(yíng)意識(shí)和組織 必須開(kāi)發(fā)和應(yīng)用現(xiàn)代信息處理技術(shù)，這

6、是成功進(jìn)行QR活動(dòng)的前提條件必須與供應(yīng)鏈各方建立（戰(zhàn)略）伙伴關(guān)系必須改變傳統(tǒng)的對(duì)企業(yè)商業(yè)信息保密的做法供應(yīng)方必須縮短生產(chǎn)周期，降低商品庫(kù)存。 第二章 供應(yīng)鏈管理方法17優(yōu)點(diǎn)對(duì)象商品實(shí)施QR的企業(yè)零售業(yè)者的QR效果休閑褲零售商：沃爾瑪服裝生產(chǎn)廠(chǎng)家：塞米諾爾面料生產(chǎn)廠(chǎng)家：米尼肯銷(xiāo)售額：增加31商品周轉(zhuǎn)率：提高30村衫零售商：J.C.朋尼服裝生產(chǎn)廠(chǎng)家：牛津面料生產(chǎn)廠(chǎng)家：伯靈頓銷(xiāo)售額：增加59商品周轉(zhuǎn)率：提高90需求預(yù)測(cè)誤差：減少50第二章 供應(yīng)鏈管理方法18QR對(duì)零售商的效果銷(xiāo)售額的大幅度增加降低經(jīng)營(yíng)成本,能降低銷(xiāo)售價(jià)格庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)的減少,能降低銷(xiāo)售價(jià)格能避免缺貨現(xiàn)象易于確定暢銷(xiāo)商品商品周轉(zhuǎn)率的大幅度提

7、高需要預(yù)測(cè)誤差大幅度減少190預(yù)測(cè)誤差時(shí)間26周前16周前季節(jié)開(kāi)始庫(kù)存周期與預(yù)測(cè)誤差的關(guān)系第二章 供應(yīng)鏈管理方法20第二節(jié) ECR方法第二章 供應(yīng)鏈管理方法21一、ECR產(chǎn)生的背景美國(guó)食品雜貨行業(yè)6070年代，生產(chǎn)廠(chǎng)商之間的競(jìng)爭(zhēng)90年代，零售商與生產(chǎn)廠(chǎng)商的競(jìng)爭(zhēng)第二章 供應(yīng)鏈管理方法22需要解決的四方面問(wèn)題能以最合理的價(jià)格、在最合理的時(shí)間、以最合理的形式向消費(fèi)者提供他們所需要的商品保持一個(gè)合理必要的商品庫(kù)存，保證暢銷(xiāo)商品不會(huì)因?yàn)楦鞣N原因出現(xiàn)斷貨如何通過(guò)宣傳和價(jià)格刺激向消費(fèi)者有效地傳遞商品的價(jià)值和利益如何基于顧客需求有效地開(kāi)發(fā)商品第二章 供應(yīng)鏈管理方法23ECR的定義和特征ECR的定義ECR（有效

8、顧客響應(yīng)）是一個(gè)生產(chǎn)廠(chǎng)家、批發(fā)商和零售商等供應(yīng)鏈組成各方相互協(xié)調(diào)和合作，更好、更快和并以更低的成本滿(mǎn)足消費(fèi)者需要為目的的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。第二章 供應(yīng)鏈管理方法24新產(chǎn)品投入促銷(xiāo)活動(dòng)商品補(bǔ)充店鋪空間安排消費(fèi)者零售商生產(chǎn)廠(chǎng)家供應(yīng)商批發(fā)商產(chǎn)品信息第二章 供應(yīng)鏈管理方法25效率的店鋪空間安排是通過(guò)有效地利用店鋪的空間和店內(nèi)布局，來(lái)最大限度地提高商品的盈利能力。 提高貨架的利用率有效的商品分類(lèi)第二章 供應(yīng)鏈管理方法26效率的商品補(bǔ)充是指從生產(chǎn)線(xiàn)到收款臺(tái)，通過(guò)EDI系統(tǒng)，以需求為導(dǎo)向的自動(dòng)連續(xù)補(bǔ)貨和計(jì)算機(jī)輔助訂貨等技術(shù)手段，使補(bǔ)貨系統(tǒng)的時(shí)間和成本最優(yōu)化，從而降低商品的售價(jià)。第二章 供應(yīng)鏈管理方法27效率的

9、促銷(xiāo)活動(dòng)是通過(guò)簡(jiǎn)化分銷(xiāo)商和供應(yīng)商的貿(mào)易關(guān)系，將經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)從采購(gòu)轉(zhuǎn)移到銷(xiāo)售，使貿(mào)易和促銷(xiāo)的系統(tǒng)效率最高。食品行業(yè)主要有三種促銷(xiāo)活動(dòng)：消費(fèi)者廣告消費(fèi)者促銷(xiāo) 貿(mào)易促銷(xiāo) 第二章 供應(yīng)鏈管理方法28在ECR模式下的消費(fèi)者促銷(xiāo)方法POS機(jī)掃描兌付優(yōu)惠券在貨架上直接標(biāo)明促銷(xiāo)第二章 供應(yīng)鏈管理方法29效率的新商品開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)投入是通過(guò)采集和分享供應(yīng)鏈伙伴間時(shí)效性強(qiáng)的更加準(zhǔn)確的購(gòu)買(mǎi)數(shù)據(jù)，提高新產(chǎn)品的成功率。 第二章 供應(yīng)鏈管理方法30ECR的特征管理意識(shí)的創(chuàng)新是一種雙贏(yíng)型關(guān)系供應(yīng)鏈整體協(xié)調(diào)涉及范圍廣第二章 供應(yīng)鏈管理方法31二、ECR的應(yīng)用原則ECR的目的是以低成本向消費(fèi)者提供高價(jià)值服務(wù)。ECR要求供需雙方關(guān)系必須

10、從傳統(tǒng)的贏(yíng)輸型交易關(guān)系向雙贏(yíng)型聯(lián)盟伙伴關(guān)系轉(zhuǎn)化。 ECR要求利用準(zhǔn)確、適時(shí)的信息支持有效的市場(chǎng)、生產(chǎn)及后勤決策。ECR要求從生產(chǎn)線(xiàn)末端的包裝作業(yè)開(kāi)始到消費(fèi)者獲得商品為止的整個(gè)商品移動(dòng)過(guò)程產(chǎn)生最大的附加價(jià)值，使消費(fèi)者能及時(shí)獲得所需要的商品。ECR要求建立共同的成果評(píng)價(jià)體系 。第二章 供應(yīng)鏈管理方法32三、實(shí)施ECR的效益和ECR系統(tǒng)的構(gòu)建實(shí)施ECR的效益 制造商：預(yù)期銷(xiāo)售額增加5.3，制造費(fèi)用減少2.3，銷(xiāo)售費(fèi)用減少1. 1，貨倉(cāng)費(fèi)用減少1.3及總盈利增加5.5%批發(fā)商及零售商：銷(xiāo)售額增加5.4，毛利增加3.4，貨倉(cāng)費(fèi)用減少5.9，貨倉(cāng)存貨量減少13I及每平方米的銷(xiāo)售額增加5.3。 第二章 供應(yīng)

11、鏈管理方法33ECR系統(tǒng)的構(gòu)建 ECR系統(tǒng)低成本的流通基礎(chǔ)關(guān)聯(lián)設(shè)施的建設(shè)消除組織間的隔閡協(xié)調(diào)合作滿(mǎn)足消費(fèi)者的需要信息技術(shù)（EDI、POS）準(zhǔn)確預(yù)測(cè)需求及時(shí)準(zhǔn)確傳送POS數(shù)據(jù)分析無(wú)紙商務(wù)EDI數(shù)據(jù)庫(kù)物流技術(shù)（自動(dòng)化和省力化）連續(xù)商品補(bǔ)充自動(dòng)訂貨系統(tǒng)廠(chǎng)家管理庫(kù)存系統(tǒng)預(yù)先發(fā)貨通知交叉運(yùn)送低成本的物流排除人力失誤省力化營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)（商品類(lèi)別管理）增加的促銷(xiāo)商品類(lèi)別管理店鋪貨架空間管理POS優(yōu)惠券回收商品品種和促銷(xiāo)的數(shù)據(jù)庫(kù)管理組織革新技術(shù)（戰(zhàn)略聯(lián)盟）通過(guò)協(xié)調(diào)提高效率廠(chǎng)家和商家的戰(zhàn)略聯(lián)盟信息流和商品流的順暢流動(dòng)縮短繳納周期第二章 供應(yīng)鏈管理方法34四、QR和ECR的比較差異：ECR主要以食品行業(yè)為對(duì)象，其主要

12、目標(biāo)是降低成本，提高效率QR主要集中在一般商品和紡織行業(yè)，其主要目標(biāo)是補(bǔ)貨和訂貨的速度 第二章 供應(yīng)鏈管理方法35服裝類(lèi)（QR）食品類(lèi)（ECR）零售商形式百貨店專(zhuān)業(yè)商店超市每家店鋪的單品數(shù)量高（5002000萬(wàn)）低（2530萬(wàn)）每家店鋪的單品年均銷(xiāo)售額低（5001000）高（40005000）庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)低（25）高（1025）單位重量體積的價(jià)值高低削價(jià)高低毛利高低產(chǎn)品生命周期短長(zhǎng)季節(jié)性強(qiáng)弱產(chǎn)品的可替代性低高購(gòu)買(mǎi)頻率低高第二章 供應(yīng)鏈管理方法36共同特征產(chǎn)生的背景相同外部變化、所處的惡劣的關(guān)系、受到的威脅相同和目標(biāo)等相同共同的的戰(zhàn)略供應(yīng)鏈的核心業(yè)務(wù)共享商業(yè)信息通過(guò)EDI實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)傳送無(wú)紙化第二章

13、 供應(yīng)鏈管理方法37第三節(jié) 基于活動(dòng)的成本控制ABC方法第二章 供應(yīng)鏈管理方法38一、ABC的基本含義作業(yè)成本計(jì)算ABC方法就是將企業(yè)的直接成本與間接成本分配到各個(gè)主要活動(dòng)中去，然后將這些活動(dòng)分配給相關(guān)的產(chǎn)品和服務(wù)。 第二章 供應(yīng)鏈管理方法39監(jiān)督公共資源辦公支持設(shè)備供應(yīng)接貨存儲(chǔ)分揀包裝運(yùn)輸資源活動(dòng)產(chǎn)品A產(chǎn)品B產(chǎn)品C產(chǎn)品D成本對(duì)象第二章 供應(yīng)鏈管理方法40成本項(xiàng)目傳統(tǒng)成本法調(diào)節(jié)ABC法直接費(fèi)用直接材料140000140000直接人工6000060000材料制造費(fèi)用1000010000生產(chǎn)制造費(fèi)用250000250000小計(jì)460000460000間接制造費(fèi)用工程成本30000（15000）15

14、000準(zhǔn)備成本5000050000管理成本150000（77000）73000小計(jì)230000（92000）138000訂單處理成本3800038000特殊零件間接成本5400054000小計(jì)9200092000總成本69000069000041二、實(shí)施ABC法的步驟獲得最高管理層的支持與同意獲得必要的信息以確定資源、活動(dòng)成本指示器和成本對(duì)象理清成本流動(dòng)過(guò)程導(dǎo)致成本發(fā)生的因素設(shè)計(jì)企業(yè)ABC核算模型企業(yè)資源的種類(lèi)、活動(dòng)的類(lèi)型及生產(chǎn)銷(xiāo)售的產(chǎn)品資源的成本、消費(fèi)量和產(chǎn)量方面的信息開(kāi)發(fā)ABC實(shí)施工具系統(tǒng)第二章 供應(yīng)鏈管理方法42某部門(mén)負(fù)責(zé)原材料及零部件的存貨控制，該部門(mén)全年的總成本為500000元，主要

15、為人力成本。該部門(mén)共有員工12人，6人負(fù)責(zé)管理外購(gòu)零部件，3人負(fù)責(zé)管理原材料，還有3人負(fù)責(zé)將原材料和零部件分配到車(chē)間。這三項(xiàng)作業(yè)的成本如何分配 第二章 供應(yīng)鏈管理方法431、將總成本分配到各個(gè)作業(yè)中心人均成本500000121250003（元）接受外購(gòu)零配件作業(yè)的成本61250003250000（元）接受原材料作業(yè)的成本31250003125000（元）分配存貨作業(yè)的成本31250003125000（元）第二章 供應(yīng)鏈管理方法442、將作業(yè)成本分配到產(chǎn)品中去 成本動(dòng)因是收貨和發(fā)貨的次數(shù)。已知企業(yè)今年外購(gòu)零件25000批，原材料10000批，共生產(chǎn)5000批產(chǎn)品，則可計(jì)算單位作業(yè)成本：接受外購(gòu)零

16、部件的單位作業(yè)成本2500002500010（元）接收原材料的單位作業(yè)成本1250001000012.5（元）分配外購(gòu)零部件的單位作業(yè)成本125000500025（元）第二章 供應(yīng)鏈管理方法45已知企業(yè)今年生產(chǎn)A產(chǎn)品1000件，全部A產(chǎn)品由10條生產(chǎn)線(xiàn)裝配而成，共耗用外購(gòu)零部件200批、原材料50批，A產(chǎn)品應(yīng)分配的存貨控制間接費(fèi)用為：（20010）（5012.5）（2510）2875（元）單位產(chǎn)品應(yīng)負(fù)擔(dān)的間接費(fèi)用287510002.875（元件）第二章 供應(yīng)鏈管理方法46假如企業(yè)全年共耗用400000小時(shí)，其中A產(chǎn)品耗用1000小時(shí)，則在傳統(tǒng)成本制下：A產(chǎn)品應(yīng)分配的間接費(fèi)用50000040000010001250（元）單位產(chǎn)品應(yīng)負(fù)擔(dān)的間接費(fèi)用125010001.25（元件）第二章 供應(yīng)鏈管理方法47第四節(jié) 價(jià)值鏈分析VCA分析第二章 供應(yīng)鏈管理方法48波特：競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)企業(yè)每項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都是其創(chuàng)造價(jià)值的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，那么，企業(yè)所有的互不相同但又相互關(guān)聯(lián)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，便構(gòu)成了創(chuàng)造價(jià)值的一個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程，即價(jià)值鏈。第