甘藍類蔬菜栽培課件

1、Chapter 8 甘藍類蔬菜 Chapter 8 甘藍類蔬菜 第一節(jié) 甘藍類蔬菜概述 甘藍類蔬菜：十字花科（Cruciferae）蕓薹屬（Brassica）甘藍種（Brassica oleracea L.）一二年生草本植物。由甘藍演變而來。 主要包括結(jié)球甘藍、羽衣甘藍、抱子甘藍、球莖甘藍、花椰菜、青花菜和芥藍等。第一節(jié) 甘藍類蔬菜概述 甘藍類蔬菜：十字花科（Cruci結(jié)球甘藍、包心菜、蓮花白菜、洋白菜、椰菜Cabbage結(jié)球甘藍頂芽活動力強，開始長成葉簇，然后形成葉球結(jié)球甘藍、包心菜、蓮花白菜、洋白菜、椰菜結(jié)球甘藍頂芽活動力強羽衣甘藍Ornamental Kale Ornamental Ka

2、le 葉牡丹、牡丹菜、花包菜、綠葉甘藍羽衣甘藍Ornamental Kale Ornamental 由于其耐凍性強，植株耐移栽，彩葉色澤艷麗且覆蓋面積大，是晚秋至早春園林景觀設(shè)計的優(yōu)秀試材，常用于成片露地的綠化美化。我國長江流域一些省市這幾年開始有大面積使用。 另外，羽衣甘藍中維生素C、鈣、鐵的含量都是結(jié)球甘藍的數(shù)倍，在各類蔬菜中位居前茅，且富含花青素等抗氧化成分以及大量的膳食纖維，因此也是很好的保健、健美食品。 歐美國家有食用栽培歷史，臺灣地區(qū)近年把它列入蔬菜栽培，并宣傳其食用價值。我國目前個別地區(qū)有少量食用應(yīng)用。 由于其耐凍性強，植株耐移栽，彩葉色澤艷麗且覆蓋面積大抱子甘藍、芽甘藍、子持甘

3、藍Brussels sprout 抱子甘藍、芽甘藍、子持甘藍Brussels sprout 甘藍類蔬菜栽培課件 抱子甘藍別名芽甘藍，其植株中心不生葉球，而莖周圍的腋芽膨大發(fā)育產(chǎn)生小芽球，每個葉腋均能結(jié)一個小芽球。 抱子甘藍的小芽球形狀奇特，風(fēng)味獨特，美味可口，葉質(zhì)柔嫩，甜味濃，品質(zhì)優(yōu)良，可清炒、涼拌或加工制罐。 抱子甘藍別名芽甘藍，其植株中心不生葉球，而莖周圍的腋甘藍類蔬菜栽培課件球莖甘藍球莖甘藍（Kohlrabi）苤藍、擘藍、玉蔓菁、芥藍頭、香爐菜球莖甘藍球莖甘藍（Kohlrabi） 根系淺，莖短縮，葉叢著生短縮莖上。葉片橢圓、倒卵圓或近三角形，綠、深綠或紫色，葉面有蠟粉。葉柄細長，生長一定

4、葉叢后，短縮莖膨大，形成肉質(zhì)莖，圓或扁圓形，肉質(zhì)、皮色綠或綠白色，少數(shù)品種紫色。 球莖甘藍一定大小的幼苗在0-10通過春化，后在長日照和適溫下抽薹、開花、結(jié)果。花器官結(jié)構(gòu)及開花授粉習(xí)性與結(jié)球甘藍同。 根系淺，莖短縮，葉叢著生短縮莖上。葉片橢圓、倒卵圓或廣州9-11月播種育苗，12月至翌年4月收獲。品種：細葉芥蘭頭、大葉芥蘭頭。廣州9-11月播種育苗，12月至翌年4月收獲?；ㄒ?、花菜、菜花 （Cauliflower）花球由肥嫩的主軸和很多肉質(zhì)花梗以及絨球狀的花枝頂端組成，花球畸形發(fā)育而且組織細密。 花椰菜、花菜、菜花 （Cauliflower）花球由肥嫩瑞安市登峰蔬菜種苗有限公司特征特性：一般

5、株高65厘米，開展度65-70厘米，葉深綠色，長橢圓形，蠟粉中等，葉柄短，腳特短，節(jié)間特別緊密，芯葉多層扭卷護球。部份葉柄嵌入花球下方，使花球成圓球形，花球三疊，特別潔白堅實緊密，質(zhì)地柔嫩，鮮美可口，比重特大。一般單花球重2-3千克左右，適應(yīng)性廣，耐運輸，還是冷凍出口創(chuàng)匯的好原料。元旦前上市。結(jié)球期適應(yīng)溫度7-10。栽培要點：該品種適宜北緯31以內(nèi)種植。浙江省一般7月下旬播種為宜，其它地區(qū)敬請參照當(dāng)?shù)貧夂蚺c栽培習(xí)慣，慎選最佳播期。一般南稍遲、北稍早；沿海平原稍遲、內(nèi)陸山區(qū)稍早。苗期適當(dāng)遮蔭，搭架避雨，苗齡25-30天（包括假植時間）。合理密植，每畝1400-1500株。施足基肥，成活后淡肥勤施

6、，花球形成后（時）重施追肥2-3次。及時摘葉蓋花，生長期間要防治病蟲害和結(jié)球期鼠害。瑞安市登峰蔬菜種苗有限公司特征特性：一般株高65厘米，開展特征特性：一般株高60厘米，開展度67-70厘米，葉淡綠色，橢圓形，蠟粉較多，節(jié)間特別緊密，芯葉扭卷護球。部份葉柄嵌入花球下方，使花球成圓球形，花球三疊，特別潔白堅實緊密，質(zhì)地柔嫩，鮮美可口，比重特大。一般單花球重2.5-3.5千克左右，適應(yīng)性廣，耐運輸，還是冷凍出口創(chuàng)匯的好原料。元旦前上市。結(jié)球期適應(yīng)溫度6-8。栽培要點：該品種適宜北緯30以內(nèi)種植。浙江省一般7月下旬至8月上旬播種為宜，其它地區(qū)敬請參照當(dāng)?shù)貧夂蚺c栽培習(xí)慣，慎選最佳播期。一般南稍遲、北稍

7、早；沿海平原稍遲、內(nèi)陸山區(qū)稍早。苗期適當(dāng)遮蔭，搭架避雨，苗齡25-30天（包括假植時間）。合理密植，每畝1300-1400株。施足基肥，成活后淡肥勤施，花球形成后（時）重施追肥2-3次。及時摘葉蓋花，生長期間要防治病蟲害和結(jié)球期鼠害。特征特性：一般株高60厘米，開展度67-70厘米，葉淡綠色，特征特性：一般株高55厘米，開展度55-65厘米，葉深綠色，橢圓形，蠟粉較多，節(jié)間特別緊密，芯葉扭卷護球。花球特別潔白堅實緊密，質(zhì)地柔嫩，鮮美可口，比重特大。一般單花球重1-2千克，國慶節(jié)后上市。結(jié)球期適應(yīng)溫度18-20。栽培要點：該品種適宜北緯48以內(nèi)種植。浙江省一般7月中旬播種為宜，其它地區(qū)敬請參照當(dāng)

8、地氣候與栽培習(xí)慣，慎選最佳播期。一般南稍遲、北稍早；沿海平原稍遲、內(nèi)陸山區(qū)稍早。苗期適當(dāng)遮蔭，搭架避雨，苗齡20-25天（包括假植時間）。合理密植，每畝1900-2000株。施足基肥，成活后淡肥勤施，花球形成后（時）重施追肥1-2次。及時摘葉蓋花，生長期間要防治病蟲害和結(jié)球期鼠害。 特征特性：一般株高55厘米，開展度55-65厘米，葉深綠色， 廣州已有上百年以上的栽培歷史，80年代以后發(fā)展較快，逐漸成為秋冬季主要蔬菜之一。栽培季節(jié)為7月至翌年4月。 廣州已有上百年以上的栽培歷史，80年代以后發(fā)展較快， 花椰菜就是俗稱的花菜或菜花，屬于十字花科蔬菜，一、二年生草本植物，是大名鼎鼎的抗癌蔬菜家族中

9、的一員。 醫(yī)學(xué)認為，花椰菜味甘性平，有清熱潤肺的功效。它所含有的維生素C和胡蘿卜素具有明顯的抗氧化作用，可幫助人們清除氧自由基，維護體內(nèi)氧化與抗氧化的動態(tài)平衡，使各組織細胞免遭氧自由基的傷害，起到防病保健、延緩衰老之功效。長期食用花椰菜可以減少直腸癌和胃癌等癌癥的發(fā)病率。據(jù)癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，花椰菜的抗癌效果最好。有些人體的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊、紫一塊，這就是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故，補充的最佳途徑就是多吃花椰菜。 花椰菜就是俗稱的花菜或菜花，屬于十字花科蔬菜，一“超級蔬菜”花椰菜可有效抗癌 澳大利亞科研人員發(fā)現(xiàn)一種特別的花椰菜。它的抗氧化物含量比普通蔬

10、菜高40。澳大利亞媒體稱之為“超級蔬菜”。 維多利亞州初級產(chǎn)品部研究員羅德瓊斯說，“超級蔬菜”并非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，而是從眾多花椰菜品種中篩選出來的抗氧化物含量最高的品種。抗氧化物公認可降低罹患心臟病和某些癌癥等疾病的幾率。 瓊斯說，“超級蔬菜”不僅有益健康，而且味道比普通花椰菜更甜，“這種蔬菜有望為栽培者帶來更好經(jīng)濟效益”?！俺壥卟恕被ㄒ丝捎行Э拱?澳大利亞科研人員發(fā)現(xiàn)一種根莖葉花果實種子主根基部粗大，根系發(fā)達，主要根群分布在30cm耕作層內(nèi)。 營養(yǎng)生長階段為短縮莖；階段發(fā)育完成后抽生花莖。 長角果，每角果含種子10余粒。種子圓球形，紫褐色，千粒重2.54.0g。 葉片狹長；披針形或長卵形，營

11、養(yǎng)生長期具有葉柄，并具裂葉，葉面無毛，表面有蠟粉。 復(fù)總狀花序，完全花，異花授粉。 根莖葉花果實主根基部粗大，根系發(fā)達，主要根群分布在30cm耕3葉1層，5葉1輪，左旋排列3葉1層，5葉1輪，左旋排列甘藍類蔬菜栽培課件 花椰菜的花球在陽光直接射下，常使顏色變黃，降低產(chǎn)品質(zhì)量，故在花球生長過程中需束葉或遮蓋。束葉： 花椰菜開始花球現(xiàn)蕾時一般常用束葉遮蓋的辦法保護花球，防治花球變黃，影響其商品性。束葉時間應(yīng)在晴天中午進行。 華南地區(qū)多采用把接近花球的大葉折斷覆蓋在花球上的辦法。 花椰菜的花球在陽光直接射下，常使顏色變黃，降低產(chǎn)甘藍類蔬菜栽培課件屬半耐寒性蔬菜. 溫發(fā)芽最適溫度：25；營養(yǎng)生長的適溫

12、:824；花球生長的適溫為1518；春化最適溫度：520。光營養(yǎng)生長期需要長日照和強光;花椰菜結(jié)球期花球不宜接受強光照射；水喜濕潤環(huán)境，不耐干旱，耐澇能力也較弱。肥適于土質(zhì)疏松、富含有機質(zhì)、能灌能排的土壤，適宜的土壤pH 6.06.7 ；為喜肥耐肥性作物。屬半耐寒性蔬菜. 溫發(fā)芽最適溫度：25；營養(yǎng)生長的適溫:8 當(dāng)花球充分肥大，表面潔白鮮嫩，質(zhì)地光滑，邊緣花枝尚未展開，要及時采收。 采收時用刀割下花球，留下靠近花球的三片葉。 當(dāng)花球充分肥大，表面潔白鮮嫩，質(zhì)地光滑青花菜、西蘭花、綠菜花、意大利芥藍、木立花椰菜、莖椰菜 以綠色花球為產(chǎn)品，食用部分為帶有花蕾群的肥嫩花莖以及肉質(zhì)花莖和小花梗。Br

13、occoli青花菜、西蘭花、綠菜花、意大利芥藍、木立花椰菜、莖椰菜 廣州于30年代引進，只有少量栽培。80年代以后，逐漸發(fā)展。8-12月播種育苗，10月至翌年3月收獲。 廣州于30年代引進，只有少量栽培。80年代以后，逐漸甘藍類蔬菜栽培課件甘藍類蔬菜栽培課件收獲 花球充分長大，花蕾顆粒整齊，不散球，不開花時及時采收。采收前12d可灌一次水； 清晨和傍晚為好，采收時花球周圍保留34片小葉。收獲 花球充分長大，花蕾顆粒整齊，不散球，不開芥 藍（Chinese Kale）別名芥蘭，以花苔為產(chǎn)品，幼苗及葉片也可食用。芥藍的花苔是我國著名的特產(chǎn)蔬菜之一，起源于中國的南方，主產(chǎn)區(qū)有廣東、廣西、福建和臺灣等

14、省區(qū)，沿海及北方大城市郊區(qū)有少量栽培?；ㄉ喊谆ê忘S花芥藍 葉 ：滑葉和皺葉芥藍 柳葉和圓葉芥藍。品種熟性：早、中、晚芥 藍（Chinese Kale）別名芥蘭，以花苔為產(chǎn)甘藍類蔬菜栽培課件芥藍品種按熟性分類：一、早熟類型：耐熱，7-9月播種育苗，9-11收獲。二、中熟類型：9-12月播種育苗，11月至翌年2月收獲。三、晚熟類型：12月至翌年1月播種育苗，1-4月收獲。芥藍品種按熟性分類： 特征特性：最新育成的雜交一代芥藍新品種，生長強壯，株型直立粗壯，生長整齊，葉片近圓形，肥厚微皺，淺綠色，臘粉少，抗病性強，莖圓粗壯均勻，節(jié)間中長，纖維少，品質(zhì)優(yōu)，可食部位鮮嫩，爽甜可口。是菜場出口和內(nèi)銷市場

15、的最佳品種。株高33-36cm，莖長30 cm，莖粗2.0-2.5 cm，苔重110-160克，播種至初收45-50天，畝產(chǎn)量1200-1600公斤。如在秋季主苔采收后，繼續(xù)加強肥水管理，采收側(cè)苔產(chǎn)量可達更高。栽培要點：廣州地區(qū)適播期春季3-4月中旬，秋季8-10月。其它地區(qū)可根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況參照廣州氣候調(diào)節(jié)播種?？芍辈ィ绱菏褂迷O(shè)施薄膜大棚營養(yǎng)盆育苗移栽，苗期約22天，春季株行距1720 cm，秋季株行距2222 cm，要注意防治黃曲條跳甲，小菜蛾危害 特征特性：最新育成的雜交一代芥藍新品種，生長強壯，株甘藍類蔬菜栽培課件甘藍類蔬菜栽培課件秋盛芥藍 特征特性：最新育成的雜交一代芥藍新品種，

16、生長強壯，株型半展開，生長整齊，葉片橢圓形，葉厚深綠色，臘粉少?？共⌒詮?、適應(yīng)性廣。莖圓粗壯均勻，節(jié)間中等，纖維少，品質(zhì)優(yōu)，可食部位鮮嫩、爽甜而美味可口，是出口菜場和內(nèi)銷市場的最佳優(yōu)良品種。株高32-34厘米，莖長28厘米，莖粗2.2-2.8厘米，苔重120-180克，播種至初收52-60天，畝產(chǎn)量1250-1800公斤。如在秋季主苔采收后，繼續(xù)加強肥水管理，采收側(cè)苔產(chǎn)量可達更高。 栽培要點：廣州地區(qū)適播期春季3-4月中旬，秋季8-11月份。其它地區(qū)可根據(jù)實際情況參照廣州氣候調(diào)節(jié)播種。可直播或育苗移栽，苗期約25天，春季株行距1822厘米，秋季株行距2424厘米，要注意防治苗期猝倒病，黃曲條跳

17、甲，小菜蛾等危害。 秋盛芥藍 甘藍類蔬菜栽培課件甘藍類蔬菜栽培課件甘藍類蔬菜栽培課件 芥藍菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效； 芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化； 芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。 它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預(yù)防心臟病等功效。 芥藍菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪和植物甘藍類蔬菜栽培課件食 用 忌： 吃芥藍應(yīng)適量，數(shù)量不要太多，次數(shù)不要太頻繁。否則，會抑制性激素的分泌，還有

18、耗人真氣的副作用。 儲 存： 第一、采后的芥蘭不要過水。這是保持菜苔柔軟爽口的關(guān)鍵； 第二、芥蘭的葉片有特殊蠟層，田間要防好病蟲，采后不需進行防腐處理； 第三、短途運輸最好加碎冰降低菜溫，但是碎冰千萬別直接與葉片接觸，否則葉片將被“燙傷”，變青軟，容易腐爛，失去商品價值。 食 用 忌： 甘藍類喜歡溫和冷涼的氣候，一般耐熱耐寒力較強。 喜肥沃而不耐瘠薄，要求在富于腐殖質(zhì)保肥力強的土壤上栽培，喜濕潤而不耐干旱，要求在灌溉條件下栽培。 根再生能力強，一般適宜用育苗移栽。 有肥厚而呈藍綠色的葉片，具有明顯的蠟粉和波狀的葉緣，有較強的抗逆性。第一節(jié) 甘藍類蔬菜概述 甘藍類喜歡溫和冷涼的氣候，一般耐熱耐寒

19、力較強。第一節(jié) 甘藍 具有共同的主要病害，彼此不宜連作。 低溫長日照作物，綠體春化型。結(jié)球甘藍和球莖甘藍對于通過階段發(fā)育的要求比較嚴格，花椰菜和青花菜不嚴格。 復(fù)總狀花序，呈深淺不同的黃色，芥藍有開白花的。異花授粉，蟲媒花。第一節(jié) 甘藍類蔬菜概述 具有共同的主要病害，彼此不宜連作。第一節(jié) 甘藍類蔬菜概述第二節(jié)結(jié)球甘藍結(jié)球甘藍別名洋白菜、卷心菜，十字花科蕓薹屬甘藍種中頂芽或腋芽能形成葉球的一個變種，為二年生草本植物，起源于地中海至北海沿岸，由不結(jié)球野生甘藍演化而來。結(jié)球甘藍適應(yīng)性強，產(chǎn)量高，易栽培，耐貯運。其產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，在世界各地均有栽培。Cabbage第二節(jié)結(jié)球甘藍結(jié)球甘藍別名洋白菜、卷心菜

20、，十字花科蕓薹第二節(jié)結(jié)球甘藍一、品種類型二、生物學(xué)特性三、栽培季節(jié)和茬次安排四、栽培技術(shù)/video/VIDE1249562871831888（24min）第二節(jié)結(jié)球甘藍一、品種類型二、生物學(xué)特性三、栽培季節(jié)和茬一、品種類型（一）尖頭型（二）圓頭型（三）平頭型一、品種類型（一）尖頭型（二）圓頭型（三）平頭型（一）尖頭型葉球小，呈牛心形。葉片長卵形，中肋粗，內(nèi)莖長。適于春季栽培，一般不易發(fā)生先期抽薹，多為早熟小型品種。（一）尖頭型葉球小，呈牛心形。葉片長卵形，中肋粗，內(nèi)莖長整個葉球呈圓球形或高樁圓球形。外葉少而結(jié)球?qū)?，冬性弱，春季栽培易先期抽薹，多為早熟或中早熟品種 。（二）圓頭型整個葉球呈圓球

21、形或高樁圓球形。外葉少而結(jié)球?qū)?，冬性弱，葉球頂部扁平，整個葉球呈扁圓形?？共⌒暂^強，適應(yīng)性廣，耐貯運，為中晚熟或晚熟品種 。（三）平頭型葉球頂部扁平，整個葉球呈扁圓形。抗病性較強，適應(yīng)性廣，耐二、生物學(xué)特性（二）生長發(fā)育周期（三）對環(huán)境條件的要求（一）形態(tài)特征二、生物學(xué)特性（二）生長發(fā)育周期（三）對環(huán)境條件的要求（一）（一）形態(tài)特征根莖葉花果實與種子直根系。根系再生能力強，適于移植。主要根群分布在30cm土層中，抗旱力較差。長角果，20粒/果。種子紅褐色或黑褐色，千粒重3.34.5g。使用年限23年。 莖包括短縮莖和花莖。葉包括子葉 、基生葉 、幼苗葉 、蓮座葉 、球葉 。葉色 黃綠、深綠、藍

22、綠、紫色，葉面光滑 ，被蠟粉 。完全花，黃色，復(fù)總狀花序，異花授粉。 （一）形態(tài)特征根莖葉花果實與直根系。根系再生能力強，適于移植葉蓮座葉球 葉短縮莖葉蓮座葉球 葉短縮莖（二）生長發(fā)育周期營養(yǎng)生長階段發(fā)芽期幼苗期蓮座期結(jié)球期休眠期生殖生長階段返青抽薹期開花期結(jié)莢期（二）生長發(fā)育周期營養(yǎng)生長階段發(fā)芽期幼苗期蓮座期結(jié)球期休眠期營養(yǎng)生長階段發(fā)芽期種子萌動至第1片真葉出現(xiàn)，夏、秋季610d，冬春季15d 。幼苗期第1片真葉出現(xiàn)至到“團棵”，夏、秋季2530d，冬春季4060d 。蓮座期從“團棵”到第二、三葉環(huán)形成，達到開始結(jié)球時，依品種的不同需2040d 。結(jié)球期從開始結(jié)球到收獲，依品種的不同需30d

23、50d 。休眠期甘藍形成葉球后，一般可進行低溫貯藏，從而進行強制休眠。 營養(yǎng)生長階段發(fā)芽期種子萌動至第1片真葉出現(xiàn)，夏、秋季61生殖生長階段抽薹期從種株定植到花莖長出，需2540d。開花期從始花到全株花落時，需3035d。結(jié)莢期從花落到角果黃熟，需30 40d。 生殖生長階段抽薹期從種株定植到花莖長出，需2540d。（三）對環(huán)境條件的要求喜冷涼氣候，較耐低溫 。溫發(fā)芽最適溫度1825；蓮座期適溫725；結(jié)球期最適溫度1520；春化最適溫度25;開花結(jié)實期，對低溫忍受力差。光對光照強度的要求不嚴格；長日照植物；苗期和蓮座期要求較強的光照；甘藍結(jié)球與光照強弱有關(guān)系。光強時葉外卷展開，光弱時葉內(nèi)卷豎

24、立。水喜較濕潤的空氣和土壤條件，不耐干旱，不耐澇。水分不足，影響結(jié)球。肥土壤適應(yīng)性強 ；每生產(chǎn)1000kg鮮菜需吸收氮4.14.8kg，磷1.21.3kg，鉀4.95.4kg，對鈣的需求量較多。缺鈣易引起邊緣枯萎而引起干燒心。（三）對環(huán)境條件的要求喜冷涼氣候，較耐低溫 。溫發(fā)芽最適溫度三、栽培季節(jié)與茬次安排結(jié)球甘藍適應(yīng)性強，在北方除嚴冬季節(jié)進行設(shè)施栽培外都可進行露地栽培，華南除炎夏外的季節(jié)都可進行露地栽培，長江流域一年四季均可栽培。日光溫室春甘藍因其品質(zhì)鮮嫩，在露地春甘藍上市前深受廣大消費者的歡迎，栽培經(jīng)濟效益較高。 三、栽培季節(jié)與茬次安排結(jié)球甘藍適應(yīng)性強，在北方除嚴冬季節(jié) 在南方，可生產(chǎn)兩季

25、或三季。分為秋冬甘藍、春甘藍和夏甘藍。一般以秋季栽培為最適宜。 秋冬甘藍：68月播種，秋冬季收獲；可結(jié)合遮陽網(wǎng)提前育苗； 春甘藍：10月中下旬播種，幼苗越冬，次年46月收獲；應(yīng)嚴格控制播期，選擇品種；未熟抽薹 夏甘藍：35月播種，夏季栽培；采取遮陽網(wǎng)栽培。 在南方，可生產(chǎn)兩季或三季。分為秋冬甘藍、春甘藍和夏甘藍。一四、栽培技術(shù)日光溫室早春茬栽培技術(shù)四、栽培技術(shù)日光溫室早春茬栽培技術(shù)日光溫室早春茬栽培技術(shù)品種選擇育苗整地定植定植后的管理收 獲日光溫室早春茬栽培技術(shù)品種選擇育苗整地定植定植后的管理收品種選擇 選用抗寒性和冬性均較強的早熟品種，如金早生、中甘11號、中甘12號、中甘15號、京甘1號、

26、8398、迎春、報春、魯甘藍2號等。 品種選擇 選用抗寒性和冬性均較強的早熟品種，如金早生育苗播 種苗期管理11月上旬在溫室內(nèi)播種。澆透底水做播種床撒一層細干土均勻撒播干種子（用種量34g/m2） 覆土0.51.0cm覆膜育苗播 種苗期管理11月上旬在溫室內(nèi)播種。澆透底水育苗播后苗前播種后 溫度提高，日溫2025，夜溫15左右。出齊苗后日溫降至1820，夜溫1012，一般不需澆水。 煉苗定植前710d 進行。苗齡60d左右。播種苗期管理分苗幼苗兩葉一心時分苗。分苗后適當(dāng)提高溫濕度促進緩苗。緩苗后日溫1820，夜溫1012。幼苗3片真葉以后，夜溫不應(yīng)低于10。 不旱不澆水。育苗播后苗前播種后 溫度提高，日溫2025出齊苗后整地定植每667m2施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg，過磷酸鈣50kg溝施復(fù)合肥25kg2530cm15cm40cm80100cm1月中旬在溫室內(nèi)定植。整地定植