葛根提取物研發(fā)進(jìn)展課件

1、指導(dǎo)老師：唐輝第一組：阮長(zhǎng)希 馮德哲 鄒為民 印 杰 許克艷 王加輝葛根提取物研究進(jìn)展報(bào)告 1.葛根基本信息 2.葛根的分布區(qū)域 3.葛根的發(fā)展歷史 4.葛根的主要化學(xué)成分 5.葛根的功效葛根簡(jiǎn)介葛根的基本信息 葛根，為豆科植物野葛，是中國(guó)南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜，多年生藤本，長(zhǎng)達(dá)10米，全株被黃褐色粗毛,塊根肥厚,其味甘涼可口，常作煲湯之用。其主要成分是淀粉，此外含有約12的黃酮類化合物，包括大豆(黃豆)甙、大豆苷元、葛根素等10余種；并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等，可作為藥物應(yīng)用.發(fā)展歷史周朝時(shí)，朝廷在中央設(shè)立“掌葛”官職，負(fù)責(zé)征收和掌管葛麻類紡織原材料，并有了“山農(nóng)”之葛（織葛布）

2、和“澤農(nóng)”之葛（供食用）的區(qū)分。 在漢朝，解表名方“葛根湯”就被張仲景收錄在傷寒論 中；我國(guó)最早的醫(yī)學(xué)專著神農(nóng)本草經(jīng)將葛根列為中品，并記載了葛根的性味和功效，葛根開(kāi)始應(yīng)用于治療疾病。與此同時(shí)，以葛麻為原料制成的“闌干細(xì)布”也銷運(yùn)到今天印度、中亞和西亞一帶。 明朝著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍對(duì)葛根進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，認(rèn)為葛根的莖、葉、花、果、根均可入藥。他在本草綱目中這樣記載：“葛，性甘、辛、平、無(wú)毒，主治：消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒”。 美國(guó)最早于1876年在費(fèi)城百年紀(jì)念博覽會(huì)上從日本引種葛根，1948年又有葉培忠教授從中華人民共和國(guó)天水將野葛引種到向美國(guó)，在1935年至1950年間為保護(hù)土

3、壤減少水土流失而大力發(fā)展種植。 葛根也被引種到非洲。在尼日利亞，葛根被用于玉米農(nóng)耕田休耕期間的土壤肥力恢復(fù)和玉米農(nóng)耕田休耕期間的糧食種植。 葛根在日本也有悠久的種植、采收和利用歷史。在現(xiàn)代日本，葛根主要用于編織葛布、加工食品和保健藥品。 （2）葛根苷類：如葛根苷A、B、C三種為為二氫查兒酮的衍生物。（3）三萜皂苷類：主要包括以葛根皂醇A、B、C命名的7種新型醇。（4）生物堿類(alkaloids)及其他化合物。 藥用價(jià)值 1營(yíng)養(yǎng)心肌，擴(kuò)張血管葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對(duì)心肌代謝產(chǎn)生有益作用，同時(shí)能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失

4、常，高血壓，動(dòng)脈硬化等病癥。 2解肌發(fā)表葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對(duì)多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。 3降糖降脂葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。4益智作用某些研究表明葛根對(duì)學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對(duì)抗東度警堿所致的記憶障礙。可用于治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病癥。 5升舉陽(yáng)氣，止渴止瀉葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽(yáng)氣，鼓舞機(jī)體正氣上升，津液布行。升發(fā)脾胃清陽(yáng)空氣而止渴，止瀉痢。故常用于治療內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。葛

5、根素別 名 ：葛根黃素,葛根黃酮,黃豆甙元8-C-葡萄糖甙 分 子 式 ：C21H20O9 結(jié)構(gòu)式：物理性質(zhì) 低含量的為棕色粉末，高含量為白色針狀結(jié)晶粉末, mp 187。甲醇中溶解,乙醇中略溶,水中微溶,氯仿或乙醚中不溶。作用：1. 對(duì)肝組織免疫損害具有保護(hù)作用。 2.增強(qiáng)心肌收縮力，保護(hù)心肌細(xì)胞作用。 3.能擴(kuò)張血管、降低血壓、改善微循環(huán)。 4.保護(hù)紅細(xì)胞的變形能力，增強(qiáng)造血系統(tǒng)功能。 5.具有抗血小板聚集，降低血粘度作用。 葛根素的傳統(tǒng)提取方法一般采用溶劑提取法，溶劑提取法的原理是根據(jù)各種成分在溶劑中的溶解性質(zhì)，選用對(duì)活性成分溶解度大，對(duì)不需要溶出成分溶解度小的溶劑，而將有效成分從藥材組

6、織內(nèi)溶解出來(lái)。主要有浸漬法、滲漉法、回流法、雙水相溶劑萃取法等。 隨著現(xiàn)代化工業(yè)工程技術(shù)的迅猛發(fā)展，一些現(xiàn)代高新技術(shù)不斷被應(yīng)用到植物有效成分提取生產(chǎn)中來(lái)，大大促進(jìn)了植物提取產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使天然產(chǎn)物提取業(yè)技術(shù)水平上升了一個(gè)新的高度。這些技術(shù)主要有微波輔助萃取、超聲波輔助萃取、酶解回流法等。流程圖：葛根碾碎加水浸泡水煎煮提取3次含葛根素的樹(shù)脂70%乙醇洗脫正丁醇萃取合并煎煮液大孔樹(shù)脂除雜乙醇洗脫液濃縮回收乙醇含葛根素水溶液正丁醇萃取液反復(fù)結(jié)晶回收正丁醇浸膏葛根素晶體具體操作：將葛根粉碎,取一定量葛根粉裝入提取瓶中,第一次用4 倍量溶劑回流提取1.5 小時(shí),第二次用2倍量溶劑回流提取1 小時(shí),合并兩次

7、提取液,得葛根素粗提液,濃縮得粗提浸膏。將上述粗提物用水溶解后,濾去不溶物,上處理好的吸附劑,經(jīng)吸附飽和后,水液棄去,用蒸餾水洗去糖類、蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)等水溶性雜質(zhì),至水清,改用70 %乙醇洗脫,收集洗脫液,濃縮回收乙醇至無(wú)醇味,濃縮至比重d = 1. 2 時(shí)加正丁醇萃取4 次,合并正丁醇萃取液,回收正丁醇至干,固體再用適當(dāng)溶劑反復(fù)重結(jié)晶,烘干,得葛根素精品。鑒定及檢測(cè)方法熔點(diǎn)檢測(cè)：測(cè)定得到的葛根素樣品的熔點(diǎn)，將其與葛根素的標(biāo)準(zhǔn)熔點(diǎn)相比較。薄層色譜分析。精品與葛根素標(biāo)準(zhǔn)品的斑點(diǎn)在紫外燈下觀察其顏色，看其是否顯藍(lán)色熒光。討論 上述工藝具有以下特點(diǎn)： 1、產(chǎn)品成本低：實(shí)驗(yàn)采用的大孔吸附樹(shù)脂可以重復(fù)利用

8、，主要有機(jī)溶劑乙醇正丁醇可以回收利用，因此本工藝產(chǎn)品成本低，有利于環(huán)保,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,可以推廣利用。 2、操作過(guò)程簡(jiǎn)便：實(shí)驗(yàn)中采用樹(shù)脂分離+結(jié)晶純化的操作步驟，具有簡(jiǎn)潔易行、適用于化工生產(chǎn)。理化性質(zhì)：人豆苷元從分子結(jié)構(gòu)上分析，含有兩個(gè)酚環(huán)，水溶性差，但可以溶解在熱水中。大豆苷元是一種脂溶性成分，能夠溶解在乙酸乙酯、氯仿中。作用：對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有顯著的抑菌作用；醫(yī)療上常用于治療心臟病、心血管病、骨質(zhì)疏松。 大豆苷元的提取分離葛根中葛根素和大豆苷元的極性相差很大，在同種溶劑中的溶解度相差也很大，因此可以嘗試采用萃取的方法分離這兩種物質(zhì)。因?yàn)闃悠分写蠖管赵亢艿?115)，而葛根中大豆

9、苷是一種氧苷，穩(wěn)定性較差，在酸性條件下可以水解為大豆苷元。有利于大豆苷元的分離及產(chǎn)率的提高。因此在大豆苷元的制備中，首先用水解的方法把大豆苷轉(zhuǎn)化為大豆苷元，提高大豆苷元的含量，然后進(jìn)一步精制。大豆苷元提取流程葛根水溶液10%的鹽酸加熱水解抽濾，得濾液乙酸乙酯萃取3次乙酸乙酯 濃縮乙醇結(jié)晶1-2次大豆苷元濾渣去除總結(jié)：此方法操作簡(jiǎn)便，步驟少，成本低，得到的產(chǎn)品純度高，適于工業(yè)化生產(chǎn)，可為工業(yè)化生產(chǎn)提供可靠的工藝參數(shù)。產(chǎn)品安全性能好，實(shí)驗(yàn)中主要采用了乙醇無(wú)毒的有機(jī)溶劑，對(duì)產(chǎn)品藥月提供了可靠的安全保障。大豆苷分 子 式：C21H20O9 分 子 量：416.3781 結(jié)構(gòu)式：理化性質(zhì)： 大豆苷在常態(tài)

10、下為白色粉末，熔點(diǎn)在315-323之間，易溶于乙醇和乙醚中。功效： 大豆苷具有降低血壓影響,改善腦循環(huán),擴(kuò)張冠脈,改善心肌功能,解熱作用,松弛平滑肌的作用 。臨床上常用于心臟病、骨質(zhì)疏松癥、心血管疾病等的防治。 葛根的市場(chǎng)展望 隨著葛根的保健和藥理功能漸漸為人們所認(rèn)識(shí)，國(guó)外對(duì)葛根的興趣也越來(lái)越濃厚，除日本，東南亞一些國(guó)家外，葛根也受到了歐美一些國(guó)家的青睞，由此可見(jiàn)，葛根在醫(yī)藥、食品、輕工業(yè)中均有重要的價(jià)值，具有巨大的潛在開(kāi)發(fā)利用價(jià)值和廣闊的開(kāi)發(fā)利用前景。 1.以葛根加工業(yè)為龍頭，采用公司加農(nóng)戶的組織形式，大規(guī)模地集中連片開(kāi)發(fā)，形成種植、加工、銷售一條龍。 2.在食品工業(yè)方面：初級(jí)加工的產(chǎn)品有葛粉、葛根片、葛花茶。其中葛粉經(jīng)過(guò)深層加工后可以制成十幾種精美的保健食品，如葛粉飼、葛飲料、葛涼點(diǎn)、葛糕點(diǎn)、葛凍等。葛根片深加工可以釀成葛酒，殘?jiān)€能制成上等漿糊。3.醫(yī)藥方面：葛根片有去熱解毒功能，為純天然藥材，可治高血壓、冠心病、心絞痛、糖尿病以及眼底病和早期突發(fā)性耳聾等疾病。葛花則具有特殊的強(qiáng)解酒功能。此外，采用現(xiàn)代生物技術(shù)從葛根中提取的“葛根素”更是調(diào)節(jié)和增強(qiáng)人體免疫功能、抗癌治癌的新特藥物。4.在畜牧業(yè)方面：可有計(jì)劃地利用葛葉