雞蛋脆麻花的做法早餐食譜_第1頁
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文檔簡介

小吃技 小吃技術(shù)網(wǎng) 雞蛋脆麻花的做法早餐食譜原料面粉雞蛋，白糖1花油漏做法1把所有的原料混合，用筷子攪勻1揉rY滑的面團1用保鮮膜封好靜置 分鐘1把面團分r小均勻的面劑1把小面劑搓r鉛筆粗細(xì)的面條1面條對折后，一k捏緊一端，另一端繞食指沿一n方向轉(zhuǎn)圈1面條y部N勁后，一端從另一端食指縫o穿過81起油鍋，油r熱時花即可O鍋，小火炸制，勤翻動91炸金酥脆，即可撈出控油溫馨提示11s做的o兩對折的花，由耐心不_，面條搓得不_細(xì)，導(dǎo)花太粗太短，稍微影響了花o間的酥脆口感2其實一n對折細(xì)細(xì)的花，酥脆的感覺會更明36521油溫?zé)?6521油溫?zé)岷?，即可Ou花，小火慢慢炸制，直整n金，這樣o會有酥脆的口感3花涼透后，用保鮮袋密閉封好，O次食用不影響口感:

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