《大腸桿菌的培養(yǎng)與分離》名師教案

1、PAGE8大腸桿菌的培養(yǎng)和分離教學設計教師：吳效哲一、教學目標1知識目標1）描述實驗室常用培養(yǎng)基的種類，及其特征、應用范圍。2）區(qū)別微生物的涂布分離與畫線分離方法。3）知道無菌操作的重要性以及實現(xiàn)無菌操作的常見方法。4）知道滅菌與消毒的區(qū)別。5）概述大腸桿菌的培養(yǎng)、分離的實驗步驟。6）理解大腸桿菌分離實驗與無菌操作的規(guī)范及其原理。2能力目標1）通過大腸桿菌分離實驗的學習與操作，培養(yǎng)學生微生物學實驗的常見實驗方法，建立無菌操作的觀念。2）通過對實驗操作的觀察、記錄與評價，提升學生的觀察能力、自我反思與交流學習能力。3情感目標1）通過滅菌與無菌操作概念的學習，加強學生講衛(wèi)生、愛干凈的觀念2）培養(yǎng)學

2、生嚴謹、求實的科學態(tài)度。二、教學分析1教材分析本節(jié)課為高中生物選修教學的第一節(jié)課，學生對微生物學實驗及無菌操作的學習與理解將會成為以后的其它選修課教學的基礎。2學情分析此時的高中生已具備一定的科研思維、實驗理論與實驗思維，因此在做知識教學的同時，可以適當加強學生的實驗操作、交流評價的教學。但這是學生第一次接觸微生物學實驗與無菌操作，缺乏對相關內容的背景與原理，本節(jié)課必須要做好這部分知識的介紹與解析。其中無菌操作是微生物學實驗的核心與重點，為了培養(yǎng)學生無菌操作的規(guī)范意識，并為了能夠更為容易地從實驗結果中發(fā)現(xiàn)操作的失誤或不當，應該避免在第一次進行無菌操作時就使用超凈工作臺。三、教學重難點1、教學重

3、點實驗室常見培養(yǎng)基種類與區(qū)別。理解大腸桿菌畫線分離與無菌操作的方法與原理。2、教學難點畫線操作與無菌操作。3、難點突破錯誤示范教學與實驗練習相結合，記錄評價與實驗操作想結合。四、教學設計1教學內容安排為了合理利用時間，突出教學重點，大部分概念性知識采用圖文呈現(xiàn)、教師講授的方式，實驗操作的學習則通過數(shù)個針對面不同的操作練習，層層遞進地掌握操作內容。2實驗操作的重難點突破方法1作為教學重點的實驗操作，在知識講授與實驗操作之間加入了操作的分解練習與應用了淀粉的實驗模擬練習。2針對學生容易失誤的操作，選取了學生的常見的錯誤操作視頻，通過對比教學增強學生對操作規(guī)范的學習。3通過對實驗操作評價記錄表進行實

4、驗操作過程的記錄與評價，使錯誤操作的發(fā)現(xiàn)更為直觀容易，增強操作規(guī)范的養(yǎng)成與正確觀念的學習。4為了能更容易地讓在實驗結果上發(fā)現(xiàn)操作的不當，畫線分離實驗在開放實驗臺與非選擇性培養(yǎng)基上進行。3多媒體教學手段的應用策略1采用以圖片、視頻為主的教學課件，增加知識呈現(xiàn)的直觀度。2使用無線同傳手段，讓教師的操作與學生的操作可以方便地實時互動。3采用視頻錄制的學生操作進行示錯教學，讓學生能切身管擦到其它同學的實驗操作過程與實驗結果，增強對正確實驗操作的認識與理解五、課時安排：1課時六、教學過程教學程序教師行為學生活動設計意圖導入復習微生物的基本分類，引至實驗室中對于常見微生物的培養(yǎng)需要提供特定的營養(yǎng)物質，這樣

5、的介質稱為培養(yǎng)基。復習病毒、真核、原核微生物知識。從學生熟悉的知識引入微生物實驗培養(yǎng)的課程內容。培養(yǎng)基的種類介紹什么是液體培養(yǎng)基，特點與應用。對比介紹什么是固體培養(yǎng)基，特點與應用。聽講解，學習實驗室常見的培養(yǎng)基為固體培養(yǎng)基與液體培養(yǎng)基。介紹并對比固體培養(yǎng)基與液體培養(yǎng)基。分離細菌的方法展示3張固體平板培養(yǎng)的菌落圖片，進一步解釋固體培養(yǎng)基培養(yǎng)的菌落及其特點。過度：如獲得到這樣的菌落分離結果呢分別根據(jù)菌落分布的圖片，簡單解說畫線分離法與涂布分離法。觀看圖片，了解固體平板培養(yǎng)基上菌落的特點。學習并辨別畫線分離法與涂布分離法。劃線分離法與涂布分離法的教學菌種保存方法以固體培養(yǎng)基為介質的固體斜面培養(yǎng)基保種

6、方法。以甘油-培養(yǎng)基混合物為介質的液體培養(yǎng)基保種方法。了解常見的菌種保存方法。常見保種方法的教學。無菌條件與無菌操作過度：展示生長雜菌的培養(yǎng)皿，解說進行無菌操作的重要性。介紹無菌操作的目的、條件與方法。學習什么是無菌操作，知道如何實現(xiàn)并理解其重要性。無菌操作的教學。消毒與滅菌介紹并對比消毒與滅菌的定義、應用及其區(qū)別。提問：如何給雙手消毒解答：消毒液如酒精擦拭消毒。了解滅菌與消毒。思考并回答問題。讓學生能夠區(qū)分消毒與滅菌，能夠對情景進行判別。大腸桿菌的培養(yǎng)與分離簡單介紹大腸桿菌以及培養(yǎng)與分離條件。通過視頻，講解大腸桿菌培養(yǎng)與分離的實驗操作與過程。看視頻，學習實驗的操作過程。讓學生學習大腸桿菌培養(yǎng)

7、與分離的實驗操作與過程。并對接下來的實驗操作內容有一定的了解。畫線分離法1、按步驟詳細解說畫線分離法的實驗操作步驟。2、在屏幕上操作演示培養(yǎng)皿與EP管的取用開合。布置練習1：要求學生參照老師的操作練習培養(yǎng)皿與EP管的使用。3、布置練習2：學生跟著老師，用空白器具練習畫線分離實驗過程。4、布置練習3：手粘取淀粉后練習劃線分離實驗的操作練習，記錄員進行觀察記錄。5、布置實驗1：進行對照組的實驗操作。觀察學生的操作情況，對錯誤操作進行提醒，對操作的疑難進行示范或指導。6、展示課前其它同學的實驗操作與實驗結果，要求學生仔細觀察操作視頻，并提出疑點。7、布置實驗2：進行實驗組的實驗操作。觀察學生的操作情況并進行指導1、聽講解，了解實驗操作方法。2、模仿并練習培養(yǎng)皿與EP管的使用。3、模擬練習劃線分離操作。4、再次練習實驗操作，并注意無菌操作。5、操作劃線分離實驗的對照組，記錄員對操作員的操作情況進行記錄。6、仔細觀看部分同學的實驗操作視頻，尋找每一個視頻或照片的疑點。7、操作劃線分離實驗的實驗組，記錄員對操作員的操作情況進行記錄。1、讓學生建立畫線分離實驗操作的理論知識。2-4、練習實驗基本操作，熟悉實驗流程，為正式實驗做準備。5、完成畫線分離的對照組，熟悉在固體平板培養(yǎng)基的畫線。為實驗組做準備。6、在進行了練習與對照組實驗的基礎上，學生通過部分操作視頻的示范，可更深刻理解操作的