策略管理末分組報告第八組課件

策略管理末分組報告

第八組

組員名單:95153490企四D李柏儀95153489企四D吳芷妘95153474企四D陳秋慧指導(dǎo)教授:胡凱傑老師

報告流程-大綱公司簡介內(nèi)、外部分析事業(yè)經(jīng)營分析全球經(jīng)營策略分析結(jié)論與建議

GeneralMills美國通用磨坊食品公司公司1866年開業(yè)，總部設(shè)於美國明尼蘇達(dá)州明尼阿波利斯黃金谷。主要從事食品製作業(yè)務(wù)，產(chǎn)品超過500多種。為美國最大的上市食品製造企業(yè)之一，為世界第六大食品司。GeneralMills遍佈100多個國家，經(jīng)營60多種品牌，總公司在美Minneapolis，全球員工總?cè)藬?shù)超過29,500人。公司簡介

臺灣通用磨坊GeneralMillsTaiwan目前在臺灣所經(jīng)營的品牌有：Haagen-Dazs、GreenGiant綠巨人、灣仔碼頭冷凍手工水餃及早餐穀物品牌NaturalValley天然谷纖穀派與維邦系列冷凍食品。

公司簡介(續(xù))

『Haagen-Dazs的誕生純屬偶然—始創(chuàng)者:魯本馬塔斯—波蘭籍美國人。1921年魯本與他的父母親移民到紐約，並開始銷售水果冰；1940年隨著冰箱的發(fā)明，魯本的事業(yè)也有了擴(kuò)展；1950年代，各冰品製造商為迎合消費者的要求，紛紛尋求各種途徑以降低產(chǎn)品價格，例如在冰品中加入安定劑、防腐劑及增加空氣含量。不過，馬塔斯卻決心心製造最好的冰淇淋，而堅持使用純淨(jìng)、最天然的原料。』Haagen–Dazs的由來

1961年，馬塔斯為他的冰淇淋取了一個丹麥名字Haagen-Dazs，他認(rèn)為這個斯堪地維尼亞的名字可以喚起新鮮、天然、健康及高品質(zhì)的感覺。第一批以Haagen-Dazs為名的冰淇淋有香草、巧克力和咖啡三種口味，這是Haagen-Dazs最早的三種口味。而後，經(jīng)過了許多的收購與合併，進(jìn)而讓Haagen-Dazs成為世界上最大的食品公司之一：品食樂公司屬下的一個世界著名品牌。Haagen–Dazs的由來(續(xù))公司簡介-歷史沿革1921196119761983198419871989品牌創(chuàng)始人魯本.馬特斯在紐約布朗科斯市研發(fā)出美味的冰淇淋，受到人們廣泛的歡迎。

魯本.馬特斯將冰淇淋正式命名為“Haagen-Dazs”，並在美國正式市。第一家Haagen-Dazs甜品屋在美國紐約開業(yè)。被Pillsbury公司收購。

Haagen-Dazs進(jìn)入日本市場。Haagen-Dazs首度在歐洲亮相。被英國飲品國際集團(tuán)GrandMetropolitanPLC納為旗下一員，成世界上最大的食品公司之一。公司簡介-歷史沿革19992001Haagen-Dazs登陸杭州西子湖畔；北京第二家分店坐落於北京世貿(mào)中心。Haagen-Dazs成為通用磨坊旗下品牌。1993南僑集團(tuán)與美國Haagen-DazsCompany、INC正式簽約合資成立臺灣喜見達(dá)股份有限公司。2009Haagen-Dazs不斷創(chuàng)新，推出月餅冰淇淋。

以奔放的美洲到神祕的中東，從東方到西方，跨越種族、地域的界線―“盡情盡享，盡善盡美”的生活方式，鼓勵人們追求高品質(zhì)的生活享受。

Haagen-Dazs以簡約、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦砟钭鰹槠淦放瓢l(fā)展的立足點、以建立世界上頂級的甜品品牌為目標(biāo)，樹立自己的品牌標(biāo)準(zhǔn)，力求與其客戶進(jìn)行全方位溝通，用完美的產(chǎn)品與服務(wù)來回應(yīng)對完美的追求，致力於為客戶創(chuàng)造這樣一種高雅品味的體驗過程。公司簡介-經(jīng)營理念H?agen-Dazs一直以來堅持選用來自世界各地品質(zhì)最好的天然原料，所精製而成的H?agen-Dazs冰淇淋，不但質(zhì)地細(xì)緻，口味香醇；而且不含任何人工化合物及添加劑，最低的空氣含量及豐富的特選配料，創(chuàng)造出柔順、綿密的濃郁口感，為消費者配製世界上最好的冰淇淋，就是Haagen-Dazs的承諾。世界頂級冰淇淋超高級冰淇淋的代言人冰淇淋中的勞斯萊斯公司簡介-經(jīng)營理念(續(xù))

主要口味香草，咖啡，巧克力，和草莓，這４種口味在市面上有３種包裝方式，有品脫，迷你杯，球冰，在一般的超商以品脫和迷你杯為主，也因為附有保冷袋，所以讓冰品不會太快溶化，也讓消費者可以享受到最頂級的冰淋。其他口味『香草、草莓、紅豆、咖啡、芒果、抹茶、巧克力、哈密瓜、桑果雪酪、芒果雪酪、檸檬雪酪、淇淋巧酥、焦糖牛奶、提拉米蘇、奶油胡桃、藍(lán)姆葡萄、仲夏野苺、巧克力脆片、巧克力巧酥、夏威夷果仁、草莓起司蛋糕、焦糖巧克力布朗尼』公司簡介-商品介紹

專賣店格局布置簡潔溫馨，用輕鬆、悠閒、舒適、時尚、浪慢的氛圍營造極品體驗。冰淇淋專賣店—產(chǎn)品豐富的精緻甜Cafe。

消費者可以輕鬆的品嚐世界頂級冰淇淋和各式糕點、咖啡、花茶、享受店內(nèi)舒適悠閒的氣氛、優(yōu)雅的環(huán)境、多樣化的產(chǎn)品及貼心的服務(wù)。

超市零售點讓顧客隨處享受Haagen-Dazs。內(nèi)分部析—SWOT優(yōu)勢1.世界知名冰淇淋品牌。

2.冰品種類多元化。3.品質(zhì)保證，原料取材天然且來自於最佳產(chǎn)地。4.嚴(yán)密的技術(shù)控管，提供最專業(yè)化的服務(wù)。5.Haagen-Dazs採會員制，目前已招攬5萬名個人會員。劣勢1.品質(zhì)導(dǎo)向，原料採購成本易受通膨影響。2.選料到最終產(chǎn)品推出到零售流程需要1-2年。3.冰品價格高昂，客戶群受侷限。

外部分析—SWOT機(jī)會1.與美容品牌L‘orealParis合作，兩大國際品牌採優(yōu)勢互惠策略。2.通路多樣化-零售、餐飲通路航空業(yè)。3.H?agen-Dazs開設(shè)網(wǎng)上專賣店。4.Haagen-Dazs除了以會員制來維持顧客的忠誠度。更積極搜尋潛在顧客。威脅1.替代產(chǎn)品多，任何冰品都可能是競爭者。2.同業(yè)競爭模仿?lián)尮ロ敿壉肥袌觥?.同業(yè)採促銷手段，吸引對價格較敏感的消費者。4.去年臺灣整體包裝冰品市場較前年衰退約5%。

事業(yè)經(jīng)營策略分析Haagen-Dazs採用的是差異化競爭策略其差異性主要表現(xiàn)為以下幾個方面:1.價格:比普通冰品價格貴5～10倍，強調(diào)堅持挑選最優(yōu)質(zhì)的配料、純天然的成份。2.品牌定位:冰淇淋中的頂級品牌，樹立時尚奢華的品牌形象。3.產(chǎn)品定位:重視品牌與品質(zhì)的，紐約時報稱Haagen-Dazs為冰淇淋中的勞斯萊斯。4.廣告宣傳:不做電視廣告，只做富視覺衝擊力的平面廣告。5.通路經(jīng)營:旗艦店皆選在核心商業(yè)中心或高人群流量地點。Haagen-Dazs—五力分析Haagen-Dazs—五力分析(續(xù))現(xiàn)存競爭程度新進(jìn)入者進(jìn)入障礙替代品威脅程度供應(yīng)商議價能力顧客之議價能力產(chǎn)業(yè)成長率需求的上升或下降產(chǎn)品差異化程度品牌忠誠(會員制)資金需求通路取得技術(shù)取得顧客忠誠替代品價格替代品種類採購數(shù)量原料來源顧客可取得的資訊替代品購買數(shù)量Haagen-Dazs五力分析(續(xù))現(xiàn)存競爭程度美國知名冰品COLDSTONE

（酷聖石）

瑞士莫凡彼冰淇淋Haagen-Dazs—價值鏈分析採購作業(yè)技術(shù)發(fā)展(R&D)人力資源管理公司之基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)利潤行銷與銷售服務(wù)倉儲運輸生產(chǎn)作業(yè)後勤作業(yè)投入資源支援性活動主要活動利潤Haagen-Dazs全球經(jīng)營策略分析

(一)全球組織的形式-跨國企業(yè)

公司營運位於世界各地管理職權(quán)下放到各地主國分公司因地制宜，不會直接複製母公司成功經(jīng)驗至分公司

全球取向態(tài)度組織複雜度龐大且總部和分支單位相互依賴決策和權(quán)力總部/分支合作績效評估標(biāo)準(zhǔn)兼顧全球一致和區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn)溝通雙向交流獎懲和誘因兼顧全球一致和因地制宜組織認(rèn)同國際性公司人事制度唯才是用(二)EPG模式(三)HagenDazs全球化策略分析「親民」的通路策略

(2)旗艦店與大眾路線同步

(3)近距離接觸目標(biāo)客戶(4)重視慈善事業(yè)，提升品牌形象(5)深度互動，注重主要客戶(6)重視中西方文化融合1.美國6.1%2.香港5%3.日本4.6%4.新加坡4%5.英國3.5%6.法國1%2008年Haagen-Dazs市場佔有率排名結(jié)論Haagen-Dazs已遍及歐美及東南亞，暢銷世界55個