生活中的生物學(xué)

關(guān)于生活中的生物學(xué)第1頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

我們生活中所需要的許多東西（包括衣、食、住、行、用）都直接或間接地來(lái)自生物，你每天也都在同它們打交道。玉米、小麥、蔬菜、水果，雞、羊、豬、狗，花、鳥(niǎo)、蟲(chóng)、魚(yú)，樹(shù)木、草藥，細(xì)菌、真菌等等，雖然你認(rèn)識(shí)了它們，并不等于說(shuō)它們中的許多問(wèn)題全都知道啦。第2頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

在你的周?chē)性S多事兒也許使你很感興趣：公雞為什么一到清晨就喔喔啼叫？鴨子為什么只會(huì)游泳不會(huì)孵蛋？怎樣辨別動(dòng)物的雌雄呢？在屋子里，你有沒(méi)有想到過(guò)這些事兒：蚊子為什么愛(ài)叮咬小孩兒？為什么用蠅拍打蒼蠅容易打死？米蛀蟲(chóng)吃干谷物為什么不會(huì)渴死？在餐桌上，你也許會(huì)發(fā)現(xiàn)不少問(wèn)題：有些茭白為什么帶黑斑點(diǎn)？飯菜怎么會(huì)變餿？為什么腐乳味道那么鮮美？生活中，如果你留心的話(huà)還會(huì)碰到許多有意思的問(wèn)題：水果店里賣(mài)的都是水果嗎？柿子的澀味從哪里來(lái)？樹(shù)木草坪為什么能凈化空氣？第3頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

生活中處處有生物學(xué)。你只要細(xì)心觀察，勤于思考，就會(huì)提出形形色色的關(guān)于生物學(xué)方面的問(wèn)題。許多事情都很有趣，每一件事兒都是個(gè)謎，等待著你去揭曉。

讓我們從生活中學(xué)習(xí)生物學(xué)吧！第4頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五公雞為什么能及時(shí)報(bào)曉？雞是一只“活時(shí)鐘”。古代人對(duì)雞素有好感。周代有種叫“雞人”的官，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)“司晨”，就是在祭祀這一天，每當(dāng)雞鳴的時(shí)候，專(zhuān)門(mén)喚醒百官趕快上朝。第5頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

科學(xué)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期觀察和研究，證明生物體內(nèi)有一座奇妙的“生物鐘

”，指揮著生物的行為。生物的節(jié)律周期是這種生物在長(zhǎng)期歷史發(fā)展過(guò)程中，在大自然的光照、氣溫、濕度、氣壓、潮汐等各種因素不斷影響下，生理上不斷調(diào)節(jié)，逐漸形成了生物的晝夜和季節(jié)性的節(jié)律。第6頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

雞的“生物鐘”長(zhǎng)在雞的松果體細(xì)胞里。松果體在大腦和小腦之間，是一個(gè)松果形狀的小內(nèi)分泌器官。一到黑夜，它就分泌出一種叫黑色緊張素的激素，來(lái)抑制雞的活動(dòng)。如果給雞埋上裝有黑色緊張素的膠囊，雞就入睡了。光線能使松果體細(xì)胞膜內(nèi)外的電位差發(fā)生變化，從而發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使“生物鐘”“擺動(dòng)”。正是這種奇妙的“生物鐘”記憶著明暗的規(guī)律，才指揮著公雞的日常活動(dòng)：天快亮了，公雞就放聲啼唱；天快黑了，就趕快去宿窩。第7頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五養(yǎng)鵝看家

鵝吃的是草，長(zhǎng)得又快又大，又有不少用途。鵝絨被褥輕暖適用，鵝毛扇美觀輕巧，鵝血、鵝膽、鵝掌黃皮都可入藥。鵝肉肥美，鵝肝吃起來(lái)別有風(fēng)味。叫人感興趣的是鵝會(huì)看家第8頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

鵝看家的本領(lǐng)不比狗遜色。鵝在村邊、路口、房前，碰上陌生人，就會(huì)張翅大叫，急步奔跑過(guò)去，擺出一副搏斗的架勢(shì)。鵝叫聲帶有恐嚇，同時(shí)告訴主人警惕。

歷史上有這樣一個(gè)關(guān)于鵝的故事。公元前三九○年，羅馬要沖卡庇托爾山城堡，守城士兵因節(jié)日狂歡吃得酩酊大醉。深夜，高盧人來(lái)偷襲，逼近城堡時(shí)人們還在酣睡。幸好神廟里養(yǎng)著一群鵝，準(zhǔn)備用來(lái)奉獻(xiàn)給女神朱安的，它們被敵人的腳步聲驚動(dòng)，大叫大嚷，把全城人都喚醒，一同起來(lái)?yè)敉藬橙?。?頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

鵝的祖先是雁。我國(guó)養(yǎng)鵝歷史至少有三千多年了。白鵝、灰鵝和獅頭鵝都是人們長(zhǎng)期培育的良種。鵝經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期飼養(yǎng)，雖然已經(jīng)失去飛翔的能力，卻保留了祖先的一些特性：機(jī)警勇敢，對(duì)同伙相親，對(duì)敵人警惕，晚上休息時(shí)，專(zhuān)有警戒的“哨兵”；遇到敵害來(lái)襲，勇猛向前，群起而攻之。這是在其他家禽中少見(jiàn)的。第10頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五鴨不孵蛋得從家鴨的祖先野鴨說(shuō)起。野鴨是候鳥(niǎo)。每年秋末冬初，成群的野鴨由西伯利亞和我國(guó)東北向南遷飛，準(zhǔn)備過(guò)冬；春天，自南北返，回到故鄉(xiāng)繁殖。野鴨會(huì)孵蛋，而家鴨不會(huì)孵蛋。原來(lái)，野生的鳥(niǎo)類(lèi)（除了杜鵑等少數(shù)以外）生了蛋，都得自己孵化，不這樣，它就不能繁衍后代，在自然選擇中會(huì)被淘汰。而家鴨不會(huì)孵蛋，是人工飼養(yǎng)的結(jié)果。因?yàn)?，人們養(yǎng)鴨子，目的是吃蛋和吃肉，鴨子要多產(chǎn)蛋，就得縮短它的孵蛋期。人們不斷選擇產(chǎn)蛋多的野鴨，只讓它產(chǎn)蛋，而不讓它孵蛋，這樣一代代加以培育，經(jīng)過(guò)變異和遺傳，最后形成了家鴨不會(huì)孵蛋的習(xí)性。第11頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

野鴨會(huì)飛，家鴨不會(huì)飛，這也是人工飼養(yǎng)的結(jié)果。野鴨經(jīng)過(guò)人工培育，溫度適宜，它們不再隨季節(jié)遷飛了，身體越長(zhǎng)越肥，翅膀的功能漸漸退化了，一代代繁殖下去，就變成了“不會(huì)飛的鴨子”。母雞是從野生的原雞演化來(lái)的。母雞會(huì)孵蛋，卻不善飛翔，這是它既保持了祖先的某些生活習(xí)性，又改變了原有的一些特性。而那些善于生蛋的來(lái)亨雞，自己也不孵蛋。飼養(yǎng)的家鴿，也有自己不孵蛋的。這全是人工培育的結(jié)果。第12頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五狗鼻子嗅覺(jué)靈敏

在動(dòng)物界中，狗鼻子確實(shí)是最靈敏的，它能聞出上千種物質(zhì)的氣味。軍犬憑嗅覺(jué)能識(shí)別路途，判斷敵情，機(jī)靈地聞出敵人的足跡，跟蹤追擊。獵犬聞到野獸氣味時(shí)，會(huì)屏住呼吸停下來(lái)，用鼻子判斷野獸所在的地方，協(xié)助獵人捕獲。

蘇聯(lián)有種狼狗，能幫助人找到泥土里的礦石；瑞典科學(xué)家訓(xùn)練和使用探礦狗，成功地找到地下十多米深處的黃銅礦。

第13頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五狗鼻子為什么這樣靈敏呢？原來(lái)，狗的鼻腔粘膜上面長(zhǎng)有許多嗅覺(jué)細(xì)胞，比如一種牧羊犬的鼻粘膜上竟有兩億二千萬(wàn)個(gè)嗅覺(jué)細(xì)胞，在鼻腔里占的面積達(dá)一百五十平方厘米，而人的嗅覺(jué)細(xì)胞只有五百萬(wàn)個(gè)，因此狗的嗅覺(jué)比人靈敏得多。第14頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五黃鼠狼不專(zhuān)吃雞第15頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

在農(nóng)村，一旦小雞少了，人們總是歸罪于它，說(shuō)是給黃鼠狼偷吃啦。黃鼠狼由此而得到了一個(gè)惡名聲：“偷雞賊”。俗話(huà)說(shuō)：“黃鼠狼給雞拜年——沒(méi)安好心”，好象黃鼠狼是專(zhuān)門(mén)吃雞的。

真是這樣嗎？不是的。我國(guó)科學(xué)工作者曾經(jīng)深入到全國(guó)各地的林區(qū)、草原和島嶼，對(duì)黃鼠狼的生活習(xí)性進(jìn)行長(zhǎng)期的觀察研究，解剖了近五千只黃鼠狼，并對(duì)殘留在這些小獸胃里的骨頭、牙齒、皮毛等小動(dòng)物殘骸進(jìn)行鑒別，發(fā)現(xiàn)黃鼠狼吃的食物種類(lèi)很多，主要有魚(yú)、蛇、蛙、鳥(niǎo)、蝗蟲(chóng)和蜈蚣等等，而更多的是野鼠，其中只有兩只黃鼠狼吃了雞。第16頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

事實(shí)證明，黃鼠狼是滅鼠的能手，是對(duì)農(nóng)林牧業(yè)大有好處的益獸。所以，人們要保護(hù)它，尤其是在鼠害比較嚴(yán)重的地區(qū)，更應(yīng)該讓它迅速繁殖。當(dāng)然，由于它的毛皮經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高(黃鼠狼的學(xué)名叫黃鼬，同白鼬、雪鼬、艾鼬等都是珍貴的皮毛獸)，是制女皮大衣的高貴皮料，尾毛是制筆業(yè)的原料，因時(shí)因地進(jìn)行適量捕捉是可以的，但絕不能濫捕亂殺，以免造成物種的滅絕。第17頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五蚊子叮人蚊子不僅叮人，還叮咬老鼠、紅雀等動(dòng)物，在人獸之間傳染流行性乙型腦炎等幾十種疾病。全世界被蚊子傳染的各種疾病患者，每年多達(dá)一百萬(wàn)人以上。第18頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

蚊子找人的奧秘是很復(fù)雜的?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)蚊子的起飛和停落，同空氣中的二氧化碳濃度有關(guān)系。人和動(dòng)物呼吸的時(shí)候，要呼出二氧化碳。這種氣體可以刺激蚊腦中的“飛動(dòng)命令中樞”。第19頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

暖濕的環(huán)境是蚊子最喜愛(ài)的活動(dòng)場(chǎng)所，也是高溫濕潤(rùn)的夏季蚊子活動(dòng)最旺盛的原因。蚊子為什么對(duì)溫暖潮濕的環(huán)境那樣敏感呢？原來(lái)，人和恒溫動(dòng)物向體外散發(fā)一定的熱量和水分，他們周?chē)目諝饩蜁?huì)產(chǎn)生對(duì)流，盡管這種對(duì)流的氣流很微弱，蚊子也會(huì)感覺(jué)到。蚊子隨著這種對(duì)流的溫濕空氣飛舞，盤(pán)旋徘徊，從而找到了吸血的對(duì)象。第20頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

蚊子愛(ài)叮哪些人呢？通常，蚊子愛(ài)叮穿黑衣服的人，愛(ài)叮平時(shí)出汗多、又不愛(ài)洗澡的人，愛(ài)叮皮膚嬌嫩的兒童等等。

一定要記住會(huì)叮人的全是雌蚊。雄蚊的口器已經(jīng)退化，下顎短小細(xì)弱，不會(huì)叮人，它們靠吸取花蜜和植物汁液為生。第21頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五拍打蒼蠅用書(shū)本或者報(bào)紙去拍打，剛拍下去，蒼蠅就飛快地逃跑啦！它隨即在另一個(gè)地方停下來(lái)“示威”。你再次去拍打，仍舊打不到它。用蒼蠅網(wǎng)拍拍打，十有八九就能把蒼蠅打死。這是什么道理呢？第22頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

原來(lái)，有些昆蟲(chóng)的“皮膚”，上面長(zhǎng)有很多細(xì)毛，叫做感覺(jué)毛。在它們停留的瞬間，這些感覺(jué)毛既能“品嘗”腳下佳肴的滋味，又能對(duì)周?chē)h(huán)境的溫度、濕度和氣流作出及時(shí)的反應(yīng)。蒼蠅也是在這種感覺(jué)毛的幫助下，察覺(jué)周?chē)膭?dòng)靜，大顯飛翔逃跑本領(lǐng)的。第23頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五怎樣對(duì)付蟑螂蟑

蟑螂是晝伏夜出的家庭害蟲(chóng)。白天蟑螂大多隱藏在廚房的角落，碗櫥的縫隙中，夜間四出活動(dòng)找食吃。蟑螂幾乎什么都吃，香的、臭的、硬的、軟的。有時(shí)候它還會(huì)去啃書(shū)脊里面的漿糊，把書(shū)咬破；鉆進(jìn)電視機(jī)、收音機(jī)里，把電線包皮咬壞。它還吃糞便、痰液和小動(dòng)物的尸體。它邊吃邊排糞，身上弄得很臟，粘帶病菌，污染食物，傳播各種疾病第24頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

怎樣對(duì)付蟑螂呢？人們創(chuàng)造了一些誘捕蟑螂的方法。利用蟑螂愛(ài)吃香甜食物的習(xí)性，用一只小口徑長(zhǎng)頸玻璃瓶，瓶?jī)?nèi)放些香甜食物，瓶口涂上芝麻油，蟑螂進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，因?yàn)槠勘诤芑?，爬出?lái)就困難了。利用蟑螂愛(ài)鉆縫隙的習(xí)性，用一個(gè)紙盒，蓋上開(kāi)有一些縫隙，盒內(nèi)涂上粘膠，撒些新鮮面包屑，讓蟑螂鉆進(jìn)去偷吃而被粘住。第25頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

最近，日本國(guó)立遺傳學(xué)研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)蟾蜍（俗名癩蛤?。┦求氲奶鞌?。這個(gè)所的小動(dòng)物飼養(yǎng)房里，蟑螂一度泛濫成災(zāi)，人們束手無(wú)策。后來(lái)，飼養(yǎng)房里放養(yǎng)了一些蟾蜍，不久，蟑螂便銷(xiāo)聲匿跡了。經(jīng)過(guò)解剖發(fā)現(xiàn)，蟾蜍胃里大多是蟑螂的殘?bào)w。第26頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五臭蟲(chóng)耐餓一般人是不會(huì)喜歡臭蟲(chóng)的。可是，科學(xué)家卻樂(lè)于研究臭蟲(chóng)的生活內(nèi)幕，想從一些有趣的現(xiàn)象中得到啟示。第27頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

臭蟲(chóng)種類(lèi)不多，約有三十多種，大多寄生在鳥(niǎo)類(lèi)、家禽和蝙蝠等小動(dòng)物身上。吸人血的臭蟲(chóng)有兩種：溫帶臭蟲(chóng)和熱帶臭蟲(chóng)。科學(xué)家認(rèn)為，從人類(lèi)穴居的時(shí)代開(kāi)始，臭蟲(chóng)就由蝙蝠傳給人類(lèi)，再跟著人類(lèi)一起遷移到屋子里。最早，臭蟲(chóng)是有翅膀的，隨著生活環(huán)境的改變，翅膀用少了，慢慢退化，現(xiàn)在只留下一點(diǎn)痕跡——翅基，所以它還是屬于半翅目昆蟲(chóng)。臭蟲(chóng)的口器刺進(jìn)皮膚以后，先排出唾液，這種唾液使血液不易凝結(jié)，以便于吸血。正是由于這種毒液的刺激，使皮膚形成個(gè)紅腫塊，過(guò)一會(huì)兒，令人痛癢難熬。第28頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

臭蟲(chóng)能忍饑挨餓，生命力很強(qiáng)。當(dāng)臭蟲(chóng)飽餐一頓以后，可以幾天不吃，一只小臭蟲(chóng)能餓上七十天不死，一只大臭蟲(chóng)可斷食七個(gè)月照常生活。在冬天，它餓得“骨瘦如柴”，胸脊幾乎貼在一起，變得干癟了，可還活著哪！只要溫度、濕度增高，它又蘇醒過(guò)來(lái)，繼續(xù)充當(dāng)“吸血鬼”。第29頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

臭蟲(chóng)的臭味是從哪里來(lái)的？原來(lái)，臭蟲(chóng)身上長(zhǎng)有獨(dú)特的臭腺，能分泌出一種特殊氣味的液體，真是名實(shí)相副。這種氣味是臭蟲(chóng)之間相互傳遞信息的工具，既是求偶的信號(hào)，又是無(wú)聲的“警報(bào)”。臭蟲(chóng)如果遇有險(xiǎn)情，立即釋放出臭味，告誡同伙趕快躲起來(lái)，其他臭蟲(chóng)得到了“警報(bào)”，很快地鉆進(jìn)縫隙，逃得無(wú)影無(wú)蹤了。第30頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五虱子這個(gè)害人蟲(chóng)

虱子是貪婪的吸血鬼。根據(jù)它寄生場(chǎng)所的不同，大致可以分為兩類(lèi)：體虱和頭虱。它們寄生在人體表面，也寄生在雞、貓、狗和猿猴等動(dòng)物身上。第31頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

受過(guò)虱子折磨的人，一提起虱子，渾身就覺(jué)得癢癢。頭虱主要長(zhǎng)在頭皮表面，而體虱主要躲在衣服上，特別是貼身衣服的皺縫、衣領(lǐng)、褲腰等處。

虱卵孵化的最適溫度是29攝氏度到32攝氏度之間，這正是人穿著衣服時(shí)的體表溫度，卵就很容易孵化出來(lái)。從卵變成幼蟲(chóng)，它就開(kāi)始吸血，每天至少吸血兩次，一只雌虱每次吸的血可達(dá)一毫克。虱子的食量很大，不管白天或黑夜，照吸不誤，常常一邊吸血，一邊排糞便。

虱子的觸角對(duì)空氣溫度十分敏感。當(dāng)氣溫降到0攝氏度的時(shí)候，虱子就不吃不動(dòng)；氣溫升高到10攝氏度的時(shí)候，它開(kāi)始慢慢爬動(dòng)；氣溫升高到40攝氏度的時(shí)候，活動(dòng)就急促起來(lái)，由于過(guò)度疲勞，短時(shí)間內(nèi)就會(huì)力竭而死去。因此，利用高溫來(lái)滅虱是最好的方法。第32頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五跳蚤難捉第33頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

跳蚤屬昆蟲(chóng)綱隱翅目（蚤目）。跳蚤用針狀的口器，吮吸人的血液，并且還向那微小的傷口里注入含有蛋白質(zhì)的唾液，對(duì)皮膚是個(gè)刺激，所以引起了傷口發(fā)癢和腫脹。跳蚤是昆蟲(chóng)世界里有名的跳高健將。它身長(zhǎng)不到五毫米，跳高紀(jì)錄是二十二厘米，跳遠(yuǎn)紀(jì)錄是三十三厘米。如果按身高、體長(zhǎng)的比例來(lái)計(jì)算，它算得上是動(dòng)物世界的跳高冠軍了。第34頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

跳蚤后足的肌肉很發(fā)達(dá)，有一種能幫助跳蚤彈跳的蛋白質(zhì)，叫做肌球蛋白和肌動(dòng)蛋白，它們能促使跳蚤后足的肌肉強(qiáng)有力地收縮，收縮的力量越強(qiáng)，發(fā)揮出來(lái)的力量越大，跳得就越高?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，昆蟲(chóng)的肌肉特別發(fā)達(dá)，肌肉纖維的數(shù)目，比人類(lèi)及其他脊椎動(dòng)物要多得多。比如，鱗翅目昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)就有一千到四千條，人們把柳木蠹蛾的幼蟲(chóng)解剖，除了頭部以外，就有一千六百四十七條肌肉，而人的肌肉還不到八百條。第35頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，如果按照比例計(jì)算，昆蟲(chóng)肌肉發(fā)揮出的力量，同昆蟲(chóng)身體大小成反比比如，一種小甲蟲(chóng)，體重只有六克，它能拉動(dòng)一輛重一千零九十三克的小玩具車(chē)，等于自己體重的一百八十二倍；而一種小小的貝雅爾果蟲(chóng)，竟能背動(dòng)比自身重九百倍的物體。

跳蚤繁衍在地球上至少有四千萬(wàn)年了，漸新世琥珀地層中發(fā)現(xiàn)的蚤化石證明了這一點(diǎn)。跳蚤除人體蚤以外，還有貓?jiān)椤⒐吩?、兔蚤、家禽蚤、鼠蚤和蝙蝠蚤等等。?6頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五門(mén)窗上面的小窟窿原來(lái)這是白蟻搗的鬼。蟻王、蟻后一生中唯一的大事就是生兒育女第37頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五工蟻體型小，沒(méi)有翅膀，也沒(méi)有生殖能力.擔(dān)當(dāng)營(yíng)巢、筑路和覓食工作，還要喂養(yǎng)蟻王、蟻后和兵蟻，培育幼蟻，充當(dāng)巢內(nèi)的清潔工。第38頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五白蟻嗜好吃木質(zhì)纖維，因此各種木材成了它的主食。在食物缺少的時(shí)候，它連紙張、皮革等等什么都吃。這樣，房屋就被白蟻蛀成了大片大片的洞穴，往往造成梁倒柱裂，墻傾屋塌等事故。第39頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

在湖北荊江大堤上，有輛吉普車(chē)駛過(guò)，突然陷進(jìn)了堤里；廣東有個(gè)水庫(kù)，有頭牛在堤上緩步行走，突然陷進(jìn)了堤里。后來(lái)查明，造成這些怪事的罪魁禍?zhǔn)资前紫?。廣東漠陽(yáng)江的堤壩，有次發(fā)生十八處決口，其中六處是白蟻所破壞的。國(guó)外的白蟻也干了不少的惡作劇。它們中有的種類(lèi)就在地面上活動(dòng)。在澳大利亞，一大群白蟻曾經(jīng)咬穿了鉛制的墻壁，鉆進(jìn)一個(gè)地窖里，把裝在木桶里的七千公升啤酒“喝”了一大半。然后，又咬穿墻壁進(jìn)入一家賓館的房間里，把全部的木器家具蛀壞。在斯里蘭卡，一大群白蟻把一座監(jiān)獄的磚墻“咬”了個(gè)大窟窿（其實(shí)，是白蟻分泌的蟻酸，把磚墻腐蝕了），結(jié)果使關(guān)押在那里的一批犯人逃跑了。在埃及，有個(gè)農(nóng)民在古墳地挖土，驚動(dòng)了穴中的白蟻，于是幾百萬(wàn)只白蟻進(jìn)入城市，建筑物遭到了白蟻的蹂躪。第40頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五米蟲(chóng)不喝水一切生物的生命過(guò)程，都離不開(kāi)水，水是生命的源泉。米蛀蟲(chóng)吃的是干谷物，為什么不會(huì)干渴而死呢？第41頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

科學(xué)家做過(guò)這樣一個(gè)試驗(yàn)：在藏有蛀蟲(chóng)的干燥糧食附近，放置了一些水，結(jié)果并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)蛀蟲(chóng)去偷水吃的痕跡。他們還解剖了米蛀蟲(chóng)，發(fā)現(xiàn)它的身體含水量超過(guò)自己體重的一半以上。蛀蟲(chóng)從不喝水，它身體里的水分又是從哪里來(lái)的呢？原來(lái)，

米蛀蟲(chóng)吃了米粒以后，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)一種特殊的生物化學(xué)過(guò)程，首先分解糖，釋放出氧氣和氫氣，這些氣體分子經(jīng)過(guò)化學(xué)反應(yīng)后結(jié)合成為水它能夠把一百克的脂肪，變成一百零七克的水。第42頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五藕斷絲連第43頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

當(dāng)你把藕掰斷或吃生藕的時(shí)候，就會(huì)從藕莖里拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的藕絲?！恫缮徢分械摹罢叟簮?ài)連絲”，成語(yǔ)中的“藕斷絲連”，說(shuō)的都是折不斷的藕絲。藕是蓮的地下莖，叫做根狀莖。在整個(gè)蓮的身體里，其實(shí)不只是藕中有絲，其他部分，比如葉、葉柄、花梗和蓮蓬折斷以后，也都有絲相連著。原來(lái)，植物生長(zhǎng)的時(shí)候，需要有運(yùn)送水和溶于水中的無(wú)機(jī)鹽的系統(tǒng)。植物的運(yùn)輸系統(tǒng)，主要是導(dǎo)管，它是一些空心的筒形細(xì)胞上下連接而成的。導(dǎo)管內(nèi)壁細(xì)胞的形狀各不相同，有球形的、環(huán)形的、梯形的、星形的、網(wǎng)形的等等。第44頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五這樣看，導(dǎo)管的形態(tài)也是多種多樣的。藕莖里用來(lái)輸送水分的導(dǎo)管內(nèi)壁上有一層叫次生壁的組織，形成環(huán)形和螺旋形的花紋，有維護(hù)導(dǎo)管的作用。螺紋導(dǎo)管在一定程度上會(huì)象彈簧似的被拉長(zhǎng)而不斷，這樣就能抽出十多厘米長(zhǎng)或者更長(zhǎng)的絲來(lái)啦。第45頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五熟吃甘薯入秋以后，紅、黃、白各色的甘薯應(yīng)市了。它的別名可多啦：河南叫紅薯，四川叫紅苕、紅芋，北京叫白薯，江蘇、天津叫山芋，山東叫地瓜，浙江福建叫番薯等等。第46頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

甘薯適宜熟吃，卻不宜生吃。甘薯除含水分、糖類(lèi)和維生素以外，主要成分是淀粉。生甘薯的淀粉粒外面包著一層堅(jiān)韌的膜，你生吃的時(shí)候，淀粉酶就很難跟淀粉接觸，沒(méi)法把它水解，胃腸不能很好消化，只能吸收一些糖分和維生素。這樣，幾乎所有的淀粉都被浪費(fèi)了。甘薯蒸熟或烤熟以后，包在淀粉粒外面的膜破裂了，你吃的時(shí)候，淀粉酶就能夠充分地跟淀粉發(fā)生作用，生成麥芽糖，味道比生甘薯更甜。第47頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

甘薯的蛋白質(zhì)含量高于胡蘿卜、白籮卜、冬瓜、南瓜、黃瓜等等，而且還含有一般谷物所沒(méi)有的抗壞血酸（維生素C）。甘薯可以作制造淀粉、酒精、丙酮、葡萄糖等的工業(yè)原料。另外，當(dāng)你在炎夏喝汽水的時(shí)候，它為你提供檸檬酸；當(dāng)你在廚房烹調(diào)的時(shí)候，為你提供酒、味精、山芋蜜、山芋粉、山芋糕？？甘薯能當(dāng)主食充饑，又能作副食佐菜，生炒蒸煮，切片油煎，磨粉面食，刨絲烹炒，吃法很多。第48頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五玉米和健康第49頁(yè)，共55頁(yè)，2022年，5月20日，8點(diǎn)46分，星期五

玉米一向是人們推崇的糧食作物，產(chǎn)量高，又富有營(yíng)養(yǎng)。玉米籽粒中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和不飽和脂肪。它們有助于人體里脂肪和膽固醇的正常代謝，能預(yù)防動(dòng)脈硬化癥的發(fā)生。常吃玉米油，可以降低血液中的膽固醇含量。玉米中含有大量的鎂，能促使血管舒張，腸壁蠕動(dòng)，膽汁分泌和體內(nèi)廢物的排泄。

令人感興趣的是，多吃玉米，