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《烹飪》教學(xué)設(shè)計(jì)【動(dòng)標(biāo)【點(diǎn)點(diǎn)【動(dòng)備別裝在八個(gè)小料杯中幅食物圖片【

時(shí)第課【動(dòng)程1為么我同的課題）2

遇到把碘酒瓶注意：瓶口不要接觸到食物，要輕拿輕放，用后要把

《烹飪》教學(xué)設(shè)計(jì)【活目標(biāo)】1、能將搜集到的同一種食品的各種包裝紙按照自己制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類(lèi)。2、能設(shè)計(jì)一種新的食品，并能向別人介紹自己設(shè)計(jì)的新食品。【重難點(diǎn)】敢于大膽想像，發(fā)揮創(chuàng)造力，親自設(shè)計(jì)新食品【活準(zhǔn)備】錄像片、掛圖【課時(shí)】第二課時(shí)【活過(guò)程】一、導(dǎo)入新課1、在上節(jié)課的學(xué)習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)班一有很多同學(xué)對(duì)食物中以什么營(yíng)養(yǎng)特別感興趣，今天我們就來(lái)進(jìn)一步探索有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)的秘密。2、下面就請(qǐng)同學(xué)們跟隨二我們每天吃到許多種食物多數(shù)食物是經(jīng)過(guò)加工后食用的那么食品是怎樣被加工的？又是如何保鮮的？1、組織學(xué)生說(shuō)出有關(guān)牛奶的加工過(guò)程。2、組織學(xué)生觀看牛奶加工和運(yùn)輸圖。從中知道了什么有趣的現(xiàn)象和問(wèn)題？聽(tīng)取學(xué)生發(fā)言，選取典型問(wèn)題摘錄在黑板上。組織學(xué)生圍繞小組的問(wèn)題開(kāi)展探究活動(dòng)。組織在全班進(jìn)行匯報(bào)交流。三、引導(dǎo)小組同學(xué)行討論說(shuō)說(shuō)哪些人在為我們能喝到純凈的牛奶而忙碌，以及牛奶的加工和運(yùn)輸過(guò)

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