專(zhuān)題2.2 古代手工業(yè)的進(jìn)步 高考?xì)v史

課標(biāo)：列舉古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)

認(rèn)識(shí)古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的特征第2講古代手工業(yè)的進(jìn)步概念辨析手工業(yè)指依靠手工勞動(dòng)，使用簡(jiǎn)單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)最初從屬于農(nóng)業(yè)，表現(xiàn)為家庭手工業(yè)原始社會(huì)晚期，手工業(yè)脫離了農(nóng)業(yè)，形成獨(dú)立的生產(chǎn)部門(mén)目錄01古代手工業(yè)的成就02古代手工業(yè)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)03古代手工業(yè)的特征PART01古代手工業(yè)的成就一古代手工業(yè)的成就冶金業(yè)制瓷業(yè)紡織業(yè)一古代手工業(yè)的成就冶金業(yè)冶銅技術(shù)________________：已掌握_________：鼎盛時(shí)期（司母戊鼎、四羊方尊等）冶鐵技術(shù)_________：已有鐵器春秋戰(zhàn)國(guó)：_________推廣，冶煉生鐵和鋼兩漢：高爐煉鐵、炒鋼技術(shù)東漢：________發(fā)明水力鼓風(fēng)冶鐵工具南北朝：_________________以前一直領(lǐng)先世界原始社會(huì)晚期商周西周鐵農(nóng)具杜詩(shī)灌鋼法16世紀(jì)（★水排）知識(shí)鏈接后母戊鼎（832.84kg）迄今世界上出土最大、最重的青銅禮器，被譽(yù)為“鎮(zhèn)國(guó)之寶”四羊方尊中國(guó)仍存最大的商代青銅方尊知識(shí)鏈接建武七年（公元31年），杜詩(shī)創(chuàng)造了利用水力鼓風(fēng)鑄鐵的機(jī)械水排最初的鼓風(fēng)設(shè)備用人力鼓動(dòng)，叫人排。繼而用畜力鼓動(dòng)，因多用馬，所以也叫馬排。直到杜詩(shī)改用水力鼓動(dòng)，稱(chēng)水排水排實(shí)時(shí)訓(xùn)練B《漢書(shū)地理志》記載漢代各郡設(shè)鐵官44處，而封國(guó)更以冶鐵為利，如“趙國(guó)以冶鐵為業(yè)”。漢武帝時(shí)博士徐偃“矯制使膠東魯國(guó)鼓鑄鹽鐵”，其理由是“欲及春耕種，贍民器也”。這說(shuō)明漢代A．鐵器成為主要生產(chǎn)工具

B．冶鐵業(yè)發(fā)展有利農(nóng)業(yè)生產(chǎn)C．冶鐵技術(shù)水平大大提高

D．農(nóng)業(yè)已普遍實(shí)現(xiàn)精耕細(xì)作實(shí)時(shí)訓(xùn)練《后漢書(shū)·杜詩(shī)傳》中記載：“（建武）七年，遇南陽(yáng)太守，……善于計(jì)略，省愛(ài)民役。造作水排，鑄為農(nóng)器，用力少見(jiàn)功多，百姓便之?！碧评钯t注：“冶鐵者為排以吹炭，今激水以鼓之也?！庇纱藷o(wú)法得出的結(jié)論是水排A．發(fā)明于東漢時(shí)期B．主要用途是農(nóng)業(yè)灌溉C．以水力作為其動(dòng)力D．主要用途是鼓風(fēng)冶鐵B一古代手工業(yè)的成就制瓷業(yè)商朝燒出___________東漢燒出成熟的_________北朝燒出成熟的_________唐形成___________兩大制瓷系統(tǒng)，大量出口宋出現(xiàn)五大名窯（汝哥定鈞官）________成為“瓷都”元燒成_______和釉里紅，進(jìn)入彩瓷生產(chǎn)時(shí)期明燒成__________________清燒成__________________原始瓷器青瓷白瓷南青北白青花瓷斗彩、五彩瓷粉彩、琺瑯彩景德鎮(zhèn)知識(shí)鏈接（唐）邢窯白釉雙魚(yú)背瓶（唐）越窯秘色瓷（宋）定窯孩兒枕知識(shí)鏈接（元）青花蕉葉紋瓷觚（元）釉里紅地白花暗刻牡丹紋玉壺春瓶知識(shí)鏈接（明）斗彩花蝶紋罐（明）五彩魚(yú)藻紋蓋罐（清）粉彩花卉凸三嬰戲瓶（清）琺瑯彩西洋花紋蒜頭瓶知識(shí)鏈接

1.燒造原料不同。陶用黏土燒成，黏土隨處可取，只要有黏度的土都可以燒成陶器；瓷器一定是瓷土燒成，最好的瓷土是景德鎮(zhèn)的高嶺土。

2.燒結(jié)溫度不同。一般陶器都是在1000度以下，除了唐三彩要在1100度左右；瓷器要在1200度以上。

3.吸水率和透光率不同。陶器吸水，瓷器幾乎不吸水；陶器無(wú)論在什么條件下都不會(huì)透光，瓷器要求在一定的條件下，能夠透光。陶與瓷的區(qū)別知識(shí)鏈接新石器時(shí)代的陶器彩陶壺白陶鬶三彩馬

三彩釉陶女坐俑唐代盛行的陶器：唐三彩（冥器）實(shí)時(shí)訓(xùn)練“茶圣”陸羽在他寫(xiě)的《茶經(jīng)》中說(shuō)：“若邢瓷類(lèi)銀，越瓷類(lèi)玉，邢不如越，一也。若邢瓷類(lèi)雪，則越瓷類(lèi)冰，邢不如越，二也。邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越，三也。"據(jù)此，下列判斷不正確的是A．陸羽推崇越州青瓷做茶具B．唐朝時(shí)瓷器已經(jīng)形成青、白兩大系列C．唐朝時(shí)期白瓷開(kāi)始出現(xiàn)D．瓷制茶具成為茶道的重要組成部分C實(shí)時(shí)訓(xùn)練清代乾隆八年，唐英所著的20幅《陶冶圖說(shuō)》描繪了制瓷業(yè)的20道工序；景德鎮(zhèn)的《浮梁縣志》又記載了22種制瓷業(yè)工種。這可以論證出當(dāng)時(shí)A．制瓷業(yè)專(zhuān)業(yè)化程度較高

B．制瓷工序繁瑣工種混雜C．瓷都景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)發(fā)達(dá)D．制瓷業(yè)已出現(xiàn)雇傭關(guān)系A(chǔ)一古代手工業(yè)的成就紡織業(yè)絲織業(yè)原始社會(huì)養(yǎng)蠶并有了絲織品（中國(guó)最早養(yǎng)蠶繅絲）商朝出現(xiàn)織機(jī)、絲織品西周能生產(chǎn)提花織物西漢長(zhǎng)安設(shè)____________唐吸收波斯織法和圖案風(fēng)格宋品種繁多，織錦吸收________寫(xiě)實(shí)風(fēng)格明清蘇杭等地設(shè)_________；絲織工具：________；明中葉，江南出現(xiàn)________________棉紡織業(yè)宋棉紡織業(yè)開(kāi)始發(fā)展元_________推廣棉紡織技術(shù)（腳踏三錠紡車(chē)）明清棉紡織業(yè)普及，明后期成為百姓主要衣料；棉紡織中心：_________東西織室花鳥(niǎo)畫(huà)織造局花樓機(jī)黃道婆資本主義萌芽松江深化理解：資本主義萌芽——明中葉、江南地區(qū)手工工場(chǎng)貨幣、生產(chǎn)資料所有者經(jīng)營(yíng)一無(wú)所有的自由勞動(dòng)者

勞動(dòng)利潤(rùn)工資出資雇傭

出力被雇傭深化理解：資本主義萌芽——明中葉、江南地區(qū)★資本主義萌芽的幾點(diǎn)要素①經(jīng)營(yíng)形式：民營(yíng)工場(chǎng)手工業(yè)（集中雇工；分工協(xié)作；社會(huì)化程度和勞動(dòng)效率較高）②生產(chǎn)關(guān)系：雇傭★——雇主：擁有資金、原料、機(jī)器

——雇工：自由身份，出賣(mài)勞力（長(zhǎng)年、臨時(shí)）③生產(chǎn)目的：為市場(chǎng)需要/利潤(rùn)我們?cè)賳?wèn)：為什么中國(guó)不能產(chǎn)生資本主義？其答復(fù)則是“一只走獸，除非脫胎換骨，否則不能兼任飛禽”。中國(guó)是大陸型國(guó)家，重農(nóng)抑商已久，是傳統(tǒng)政策，重生產(chǎn)而不重分配。不僅整個(gè)領(lǐng)域自給自足，而且各府縣也要遍種桑稻。加以中央集權(quán)，長(zhǎng)期實(shí)行科舉取士，使中國(guó)這個(gè)國(guó)家與社會(huì)表現(xiàn)出它獨(dú)特的性格，所有知識(shí)分子的人生觀也要根據(jù)這個(gè)高層機(jī)構(gòu)之需要而調(diào)整?！S仁宇《資本主義與二十一世紀(jì)》依據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分析阻礙中國(guó)不能產(chǎn)生資本主義的因素。深化理解：資本主義萌芽阻礙資本主義萌芽發(fā)展的因素①缺乏勞力重農(nóng)抑商政策保護(hù)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，將農(nóng)民束縛在土地上②缺乏市場(chǎng)①自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)始終占主導(dǎo)地位，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)狹?。虎陂]關(guān)鎖國(guó)政策阻礙了國(guó)際市場(chǎng)的擴(kuò)大③缺乏資金受傳統(tǒng)觀念影響，商業(yè)資本大量被用于買(mǎi)房置地，嚴(yán)重影響了手工業(yè)的擴(kuò)大再生產(chǎn)（以末致富，以本守之）④缺乏技術(shù)①文化專(zhuān)制，缺乏實(shí)用性人才；②儒家重道輕器，鄙視科技我們有些侈談什么中國(guó)也可以從內(nèi)部自然生長(zhǎng)出資本主義來(lái)的人們，忘掉資本主義并不純粹是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，它也是一種法權(quán)體系。法權(quán)體系是上層建筑。并不是只有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)才決定上層建筑，上層建筑也能使什么樣的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)生長(zhǎng)出來(lái)或生產(chǎn)不出來(lái)。資本主義是從希臘羅馬文明產(chǎn)生出來(lái)，印度、中國(guó)、波斯、阿拉伯、東正教文明都沒(méi)有產(chǎn)生出來(lái)資本主義，這并不是偶然的。應(yīng)該承認(rèn)，馬克思生長(zhǎng)于希臘羅馬文明中，他所認(rèn)真考察過(guò)的，也只有這個(gè)文明?！櫆?zhǔn)，1973年《顧準(zhǔn)文集》實(shí)時(shí)訓(xùn)練A清代學(xué)者王應(yīng)奎在《柳南續(xù)筆》中說(shuō)“今棉之為用，可以御寒，可以生暖，蓋老少貴賤無(wú)不賴(lài)之。其衣被天下后世，為功殆過(guò)于蠶桑也”。這一記載反映了A．棉布已成為廣大民眾的主要衣料B．棉花種植由邊疆地區(qū)向內(nèi)地?cái)U(kuò)展C．棉紡織技術(shù)不斷革新并日益推廣D．棉紡織業(yè)成為新興的手工業(yè)部門(mén)實(shí)時(shí)訓(xùn)練康熙九年（1670年)，由于“年荒米貴”，受雇工匠竇桂甫等“傳單約會(huì)眾匠停工，索添工銀”，當(dāng)?shù)毓そ臣娂婍憫?yīng)，“停工洶洶”。這反映了

A.統(tǒng)治者鎮(zhèn)壓人民的反抗

B.資本主義萌芽發(fā)展緩慢

C.新生產(chǎn)關(guān)系中的矛盾性

D.西學(xué)東漸影響下的反應(yīng)C真題演練D（2019Ⅰ.27）明中后期，大運(yùn)河流經(jīng)的東昌府是山東最重要的棉花產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)棉花多由江淮商人坐地收攬，沿運(yùn)河運(yùn)至江南，而后返銷(xiāo)棉布。這一現(xiàn)象產(chǎn)生的主要因素是A.交通方式的變革B.土地制度的調(diào)整C.貨幣制度的改變D.地區(qū)經(jīng)濟(jì)的差異PART02古代手工業(yè)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)二古代手工業(yè)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)經(jīng)營(yíng)形態(tài)管理方式產(chǎn)品分配流通方式地位官營(yíng)手工業(yè)_____直接經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行集中的_______生產(chǎn)軍用品和貴族生活用品不在市場(chǎng)流通___________占主導(dǎo)地位民間手工業(yè)民營(yíng)手工業(yè)民間______經(jīng)營(yíng)__________消費(fèi)的產(chǎn)品在市場(chǎng)流通___________占主導(dǎo)地位家庭手工業(yè)農(nóng)戶(hù)的__________________、__________________出售一直存在于社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中官府大作坊明中葉以前私人民間明中葉以后副業(yè)交納賦稅家庭消費(fèi)少量深化理解：官營(yíng)手工業(yè)由官府統(tǒng)一管理工匠職業(yè)世襲內(nèi)部生產(chǎn)關(guān)系從征役制到雇募制雇募制：又稱(chēng)“募匠制”，唐宋時(shí)期，官營(yíng)作坊因人手不足，出資臨時(shí)雇傭工匠的制度。具有一定強(qiáng)制性，所付的雇值微薄根據(jù)所學(xué)知識(shí)和材料，分析古代官營(yíng)手工業(yè)的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)“庶人食力，工商食官”。

——《國(guó)語(yǔ)·晉語(yǔ)》天子之六工，曰土工，金工，石工，木工，獸工，草工，典制六材。

——《禮記·曲禮》（官府工匠）相語(yǔ)以事，相示以功，相陳以巧，相高以知?！豆茏印ば】铩访鞒?，瓷都景德鎮(zhèn)有官窯58座，資金充足，設(shè)備先進(jìn)，民窯不過(guò)20座。但官窯管理腐敗，成本高昂，很快衰弱下去。長(zhǎng)期以來(lái)官營(yíng)作坊的工匠主要來(lái)自官奴婢、刑徒和征調(diào)來(lái)無(wú)償服役的民間工匠。在強(qiáng)制勞動(dòng)、囚徒式管理下，工匠常常怠工、逃亡和起義。深化理解：官營(yíng)手工業(yè)國(guó)家扶持，統(tǒng)一管理1優(yōu)勢(shì)資金充足，設(shè)備先進(jìn)2經(jīng)營(yíng)規(guī)模大，分工細(xì)密3工匠技術(shù)水平高4劣勢(shì)管理腐敗，不計(jì)成本1工匠缺乏人身自由，生產(chǎn)積極性低2實(shí)時(shí)訓(xùn)練清代御名廠燒制的“美人醉”失傳多年，長(zhǎng)期以來(lái)，世界上不知有多少專(zhuān)家學(xué)者一直在探索這種釉的燒制方法，但始終無(wú)法獲得技術(shù)上的突破，從經(jīng)營(yíng)者的角度看其失傳原因可能是A．傳統(tǒng)工藝品市場(chǎng)需求不足B．官營(yíng)手工業(yè)不再占據(jù)主導(dǎo)地位C．制造材料現(xiàn)在已很難獲取D．官營(yíng)手工業(yè)技術(shù)的封閉性D真題演練A（2018Ⅰ.27）北宋前中期，在今四川井研縣一帶山谷中，密布著成百上平個(gè)采用新制鹽技術(shù)的竹簡(jiǎn)井，井主所雇工匠大多來(lái)自“他州別縣”，以“傭身賃