大豬料配方設(shè)計(jì)思路課件

特色大豬料的效果

及

配方設(shè)計(jì)思路整理課件1特色大豬料的效果

及

配方設(shè)計(jì)思路整理課件1主要內(nèi)容

4、特色大豬料的效果

1、大豬的生理特點(diǎn)

2、大豬的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)

3、特色大豬料的配方思路整理課件2主要內(nèi)容4、特色大豬料的效果1、大豬的生理特點(diǎn)2、

1、大豬的生理特點(diǎn)整理課件31、大豬的生理特點(diǎn)整理課件3

機(jī)體器官、組織的發(fā)育和功能基本成熟和完善

抗病抗應(yīng)激能力強(qiáng)生長(zhǎng)激素水平與生長(zhǎng)抑制激素水平趨于平衡

脂肪生長(zhǎng)旺盛，肌肉和骨骼生長(zhǎng)放緩

絕對(duì)生長(zhǎng)速度快逐步進(jìn)入性成熟期

1）大豬（60-出欄）的生理特點(diǎn)整理課件4機(jī)體器官、組織的發(fā)育和功能基本成熟和完善1）大豬（大豬潛在的和生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)的生長(zhǎng)性能指標(biāo)日齡潛能實(shí)際目標(biāo)體重(公斤)生長(zhǎng)(克/天)料肉比體重(公斤)生長(zhǎng)(克/天)料肉比01.51.52510.23507.02204522.76251.214.23601.46538.78001.427.86801.611087.710002.063.88002.2145122.710002.695.39502.717014810002.91199503.2整理課件5大豬潛在的和生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)的生長(zhǎng)性能指標(biāo)商品豬場(chǎng)和實(shí)際目標(biāo)的差距日齡商品豬場(chǎng)實(shí)際目標(biāo)體重(公斤)生長(zhǎng)(克/天)料肉比體重(公斤)生長(zhǎng)(克/天)料肉比01.51.5257.02207.02204512.025014.23601.4652040027.86801.611047.060063.88002.214575.080095.39502.71701038001199503.2整理課件6商品豬場(chǎng)和實(shí)際目標(biāo)的差距2）生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律：

絕對(duì)生長(zhǎng)曲線，總的規(guī)律是相對(duì)生長(zhǎng)隨年齡或體重增長(zhǎng)呈直線下降

慢

慢快整理課件72）生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律：絕對(duì)生長(zhǎng)曲線，總的規(guī)律是慢

絕對(duì)生長(zhǎng)模式在生長(zhǎng)轉(zhuǎn)折點(diǎn)（拐點(diǎn)）以下，日增重逐日上升；過轉(zhuǎn)折點(diǎn)，逐日下降；轉(zhuǎn)折點(diǎn)在性成熟期內(nèi)。整理課件8絕對(duì)生長(zhǎng)模式在生長(zhǎng)轉(zhuǎn)折點(diǎn)（拐點(diǎn)）以下，日增重逐動(dòng)物體重愈小，生長(zhǎng)強(qiáng)度愈大。

因此，從生產(chǎn)規(guī)律講：愈小的動(dòng)物，產(chǎn)出產(chǎn)品的效率愈高。從營(yíng)養(yǎng)觀點(diǎn)：需要的營(yíng)養(yǎng)濃度愈高。

相對(duì)生長(zhǎng)整理課件9動(dòng)物體重愈小，生長(zhǎng)強(qiáng)度愈大。

因此，從生產(chǎn)規(guī)律講：愈小的動(dòng)物

組織器官的生長(zhǎng)規(guī)律：

（生長(zhǎng)發(fā)育順序）

局部生長(zhǎng)神經(jīng)系統(tǒng)骨骼系統(tǒng)肌肉組織脂肪組織動(dòng)物年齡越小，肌肉組織相對(duì)發(fā)育越早，瘦肉率越高，所需粗蛋白質(zhì)與氨基酸比例越高。整理課件10組織器官的生長(zhǎng)規(guī)律：局部生長(zhǎng)神經(jīng)系統(tǒng)骨骼系統(tǒng)肌肉組織脂肪

營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)豬只機(jī)體組織生長(zhǎng)發(fā)育的影響早熟品種和營(yíng)養(yǎng)充足的動(dòng)物生長(zhǎng)速度快，器官生長(zhǎng)發(fā)育完成早整理課件11營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)豬只機(jī)體組織生長(zhǎng)發(fā)育的影響整理課件11水分：隨年齡增長(zhǎng)而↓；EE：隨年齡增長(zhǎng)而明顯↑；粗灰分：豬隨年齡增長(zhǎng)而↓。

從化學(xué)成分組成看，早期的生長(zhǎng)以水分和蛋白質(zhì)所占的比重較大，在后期，脂肪的比例顯著增加。機(jī)體化學(xué)成分的變化：整理課件12水分：隨年齡增長(zhǎng)而↓；從化學(xué)成分組成看，早期的生長(zhǎng)以水分和蛋豬只不同年齡和體重的增重成分

增重成分（%）和能值活重年齡水分粗蛋白粗脂肪能值豬157周70.416.09.57.584011周65.716.514.19.528018周58.015.623.212.9210024周50.414.132.716.34整理課件13豬只不同年齡和體重的增重成分增重成分（%）和能值活重年齡水分3）影響大豬生長(zhǎng)的因素A、品種、年齡、性別、初生重。公的畜禽生長(zhǎng)速度大于母的畜禽，胴體也較母的畜禽瘦初生重大的動(dòng)物，生長(zhǎng)速度也較快。整理課件143）影響大豬生長(zhǎng)的因素A、品種、年齡、性別、初生重。整理課件B、營(yíng)養(yǎng)水平

總的營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)生長(zhǎng)的影響：

營(yíng)養(yǎng)水平增加，生長(zhǎng)速度加快

過高、過低影響蛋白質(zhì)、脂肪沉積

過高、過低影響飼料報(bào)酬（料肉比）

整理課件15B、營(yíng)養(yǎng)水平整理課件15

C、不同飼養(yǎng)水平的增重速度與效率短期的營(yíng)養(yǎng)不足可以得到補(bǔ)償，而長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)不足則難以彌補(bǔ)。

飼喂方式日增重（g）飼料/增重多喂天數(shù)%前期后期自由采食自由采食6633.95100自由采食70%-85%6083.9510970%-85%70%-85%5133.92141整理課件16C、不同飼養(yǎng)水平的增重速度與效率短期的營(yíng)養(yǎng)不足可以得到補(bǔ)

D、

日糧中CP、AA與能量的比例不當(dāng)也會(huì)影響生長(zhǎng)。

蛋白質(zhì)、氨基酸比例偏低對(duì)生長(zhǎng)速度影響較大，動(dòng)物越小影響越嚴(yán)重；蛋白質(zhì)、氨基酸的含量偏低對(duì)大豬蛋白質(zhì)的沉積與生長(zhǎng)、屠宰率、瘦肉率和肉色產(chǎn)生影響整理課件17D、日糧中CP、AA與能量的比例不當(dāng)也會(huì)影響生長(zhǎng)。

環(huán)境溫度、濕度、氣流、飼養(yǎng)密度及空氣清潔度的影響。

溫度：低溫增加維持需要，高溫降低采食量。畜舍溫度為14-23℃，相對(duì)濕度50-80%，一般在70%；

密度：在最適面積基礎(chǔ)上（大豬0.9-1.0m2）每增加一頭圈養(yǎng)豬，采食量可減少1.2%，日增重下降0.95%。F、環(huán)境整理課件18

環(huán)境溫度、濕度、氣流、飼養(yǎng)密度及空氣清潔度的影響。

4）大豬的飼養(yǎng)對(duì)全程養(yǎng)殖成本的影響

肥育豬階段：52%

生長(zhǎng)豬階段：21.2%仔豬階段14.5%種豬階段12.3%整理課件194）大豬的飼養(yǎng)對(duì)全程養(yǎng)殖成本的影響肥大豬的飼養(yǎng)成本占到全程飼養(yǎng)成本的52%！

養(yǎng)殖要賺錢

養(yǎng)好中大豬是關(guān)鍵

整理課件20大豬的飼養(yǎng)成本占到全程飼養(yǎng)成本的52%！大豬的飼養(yǎng)管理目標(biāo)（1）最大的日增重；

（2）最佳的造肉成本。整理課件21大豬的飼養(yǎng)管理目標(biāo)整理課件21

2、大豬的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)整理課件222、大豬的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)整理課件22能量需要

大豬所需的能量是用于維持生命、組織器官的生長(zhǎng)及機(jī)體脂肪和蛋白質(zhì)的沉積NRC（1998）：ME=MEm+MEpr+MEf+MEHc

MEm、MEpr、MEf及MEHc分別代維持、蛋白質(zhì)沉積、脂肪沉積和溫度變化（超過最適溫度下限）的ME需要。

大豬的最適溫度為18-20℃

整理課件23能量需要大豬所需的能量是用于維持生命、組織器官的生長(zhǎng)及機(jī)比如體重30kg的豬：環(huán)境溫度18OC時(shí)，MEHC=0kJ當(dāng)環(huán)境溫度12OC時(shí)，MEHC=850kJ含ME:13.38MJ/kg的飼料，每天多消耗63克。

寒冷季節(jié)要提高能量水平！整理課件24比如體重30kg的豬：整理課件24各個(gè)階段豬的消化能需要（單位：MC/kg）體重kg1-55-1010-2020-6060-90懷孕母豬哺乳母豬美國(guó)NRC(1988)3.423.43.423.423.423.323.32國(guó)內(nèi)商品飼料中能量在大豬階段往往難以達(dá)到

ＮＲＣ標(biāo)準(zhǔn)水平整理課件25各個(gè)階段豬的消化能需要（單位：MC/kg）體重kg1-55-提高大豬飼料的能量水平，

必須選用高能量含量的原料。整理課件26提高大豬飼料的能量水平，

必須選用高能量含量的原料。整理課件三大基本供能物質(zhì):蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪含能比較：

1kg蛋白質(zhì)4.7Mcal代謝能

1kg碳水化合物4.3Mcal代謝能

1kg脂肪8.8Mcal代謝能

脂肪含能是蛋白質(zhì)或碳水化合物的2.25倍整理課件27三大基本供能物質(zhì):蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪含能比較：整理不同賴氨酸水平對(duì)豬生長(zhǎng)的影響William整理課件28不同賴氨酸水平對(duì)豬生長(zhǎng)的影響William整理課件28

營(yíng)養(yǎng)水平與飼料效率（5-90Kg）：

氨基酸平衡飼料缺乏10%賴氨酸飼料差異(%)飼料轉(zhuǎn)化率2.252.438日增重（g）6606058

肌肉生長(zhǎng)（g）30027010整理課件29營(yíng)養(yǎng)水平與飼料效率（5-90Kg）：整理課件29日糧賴氨酸和蛋白質(zhì)水平對(duì)自由采食肥育豬生產(chǎn)性能的影響（42-101kg）整理課件30日糧賴氨酸和蛋白質(zhì)水平對(duì)自由采食肥育豬生產(chǎn)性能的影響（42-豬的理想氨基酸模型參考文獻(xiàn)Chung&Baker1992Henry1993Wang&Fuller1989Baker2000

NRC1998體重（公斤）10-2025-10025-5020-5050-12080-120賴氨酸100%100%100%100%100%100%蘇氨酸65%65%72%67%70%68%M+C60%60%63%62%64%59%色氨酸18%18%18%19%18%18%異亮氨酸60%60%60%60%60%55%纈氨酸68%70%70%68%68%68%整理課件31豬的理想氨基酸模型參考文獻(xiàn)Chung&BakerHen能量與氨基酸的關(guān)系不同生長(zhǎng)階段理想的賴氨酸與能量的比例-------------------------------------------------生長(zhǎng)階段賴氨酸與消化能的比例(克/兆卡能量)-------------------------------------------------乳豬(至10公斤)3.68-3.91小豬(10-50公斤)3.35-3.60中豬/大豬(50公斤以上)2.51-2.93-------------------------------------------------VanLumenandCole整理課件32能量與氨基酸的關(guān)系不同生長(zhǎng)階段理可利用賴氨酸與能量之比例

對(duì)大豬階段日增重的影響

Campbell可利用賴氨酸與能量的比率（克/兆卡消化能）整理課件33可利用賴氨酸與能量之比例

對(duì)大豬階段日增重的影響Ca可利用賴氨酸與能量之比例

對(duì)大豬階段飼料轉(zhuǎn)化率的影響可利用賴氨酸與能量的比率（克/兆卡消化能）Campbell整理課件34可利用賴氨酸與能量之比例

對(duì)大豬階段飼料轉(zhuǎn)化率的影響可利用賴可利用賴氨酸與能量之比例

對(duì)大豬階段胴體脂肪率的影響可利用賴氨酸與能量的比率（克/兆卡消化能）Campbell整理課件35可利用賴氨酸與能量之比例

對(duì)大豬階段胴體脂肪率的影響可利用賴小結(jié)：

豬體化學(xué)成分變化的內(nèi)在規(guī)律,是制定商品瘦肉豬不同體重時(shí)期最佳營(yíng)養(yǎng)水平和科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)、措施的理論依據(jù)。

掌握肉豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律后，就可以在其生長(zhǎng)不同階段，控制營(yíng)養(yǎng)水平，調(diào)控機(jī)體某些部位和組織的生長(zhǎng)發(fā)育，改變豬的體型結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)性能和胴體品質(zhì)，使之朝我們所需要的方向發(fā)展。整理課件36小結(jié)：豬體化學(xué)成分變化的內(nèi)在規(guī)律,是制定商品瘦肉豬不

怎么配制具有

特色的大豬飼料？整理課件37怎么配制具有

特色的大豬飼料？整理課件3

3、特色大豬飼料的配制思路整理課件383、特色大豬飼料的配制思路整理課件38一、用營(yíng)養(yǎng)的手段解決腸道的問題整理課件39一、用營(yíng)養(yǎng)的手段解決腸道的問題整理課件39

現(xiàn)代養(yǎng)殖思想預(yù)防治療飼養(yǎng)飼養(yǎng)的二層含義：

1、飼養(yǎng)管理：加強(qiáng)管理，降低感染的機(jī)會(huì)

2、營(yíng)養(yǎng)：強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)，提高的免疫力整理課件40現(xiàn)代養(yǎng)殖思想預(yù)防治療飼養(yǎng)飼養(yǎng)的二層含義：整理課件40用營(yíng)養(yǎng)的手段解決

消化、免疫突出難題？

腸道健康

整理課件41用營(yíng)養(yǎng)的消化、免疫突出難題？腸道健康整理課件41養(yǎng)豬先養(yǎng)腸腸道健康的問題整理課件42養(yǎng)豬先養(yǎng)腸腸道健康的問題整理課件42

主要的消化器官

吸收的主要位點(diǎn)機(jī)體健康的重要屏障

呼吸道屏障消化道屏障

疾病主要通過呼吸道和消化道感染機(jī)體腸道同時(shí)也是動(dòng)物體最大的免疫器官Subtitle腸道的重要作用整理課件43主要的消化器官Subtitle腸道的重要作用整理課腸道健康對(duì)營(yíng)養(yǎng)利用率的影響營(yíng)養(yǎng)利用率%腸道粘膜完好腸道粘膜輕微損傷整理課件44腸道健康對(duì)營(yíng)養(yǎng)利用率的影響營(yíng)腸道粘膜完好腸道粘膜輕微損傷整理使用抗生素添加劑的替代品整理課件45使用抗生素添加劑的替代品整理課件45二、添加酶制劑，提高飼料的消化吸收率整理課件46二、添加酶制劑，提高飼料的消化吸收率整理課件46

什么是酶？

煤

酶整理課件47什么酶食品飼料輕工（紡織、造紙、制革）醫(yī)藥分析檢測(cè)環(huán)保和能源開發(fā)

酶與我們的生活息息相關(guān)整理課件48酶食品飼料輕工醫(yī)藥分析檢測(cè)環(huán)保和能源開發(fā)酶制劑發(fā)揮的作用酶制劑可以提高飼料的消化率酶制劑可以加快飼料的消化速率整理課件49酶制劑發(fā)揮的作用整理課件49

大豬對(duì)飼料的消化率到底有多高？還需不需要酶制劑來促進(jìn)消化？人們會(huì)問：

整理課件50大豬對(duì)飼料的消化率到底有多高？人們會(huì)問：

整理課件大豬和母豬各養(yǎng)分糞表觀消化率（％）

(Noblet,etal.)養(yǎng)分大豬成年母豬能量82.185.2粗蛋白80.384.9粗脂肪31.637.1纖維50.959.5整理課件51大豬和母豬各養(yǎng)分糞表觀消化率（％）

(Noblet,et

大豬和成年母豬對(duì)飼料的能量消化率

大豬母豬谷物 小麥 87.5 89.2

玉米 88.9 91.6豆科植物 全脂大豆 73.2 81.7

豌豆 82.8 88.0

羽扇豆 76.8 84.9粕類

豆粕 84.5 89.4

菜籽粕 71.2 76.1纖維類 玉米面筋 68.6 75.5

小麥麩 58.5 64.6

稻麩 56.2 63.7

玉米麩 51.9 71.8

甜菜渣 69.8 76.4

大豆殼 47.3 71.2

葵花籽殼 28.4 34.1（Noblet

etal.）整理課件52大豬和成年母豬對(duì)飼料的能量消化率

大豬和母豬對(duì)玉米的CP和AA的回腸真消化率（％）（Stein

etal.）

大豬妊娠母豬哺乳母豬CP7587.369.5Arg85.291.979.5His81.089.882.4Ile80.588.478.5Leu81.091.184.4Lys77.384.972.8Met82.570.284.1Phe81.284.783.3Thr76.184.777.1Trp83.190.995.4Val79.286.979.1AA平均值80.788.981.7整理課件53大豬和母豬對(duì)玉米的CP和AA的回腸真消化率（％）大豬

大豬和母豬對(duì)小麥CP和AA的回腸真消化率（%）

(Steinetal.)大豬妊娠母豬哺乳母豬CP88.390.788.6Arg91.194.190.7His89.990.693.0Ile90.389.589.3Leu89.486.290.5Lys85.589.487.2Met90.991.191.0Phe90.589.691.2Thr85.384.389.5Trp87.890.696.3Val87.588.089.1平均值88.889.390.8整理課件54大豬和母豬對(duì)小麥CP和AA的回腸真消化率（%）大豬妊大豬和母豬對(duì)豆粕CP和AA的回腸真消化率（%）

(Steinetal.)

大豬妊娠母豬哺乳母豬CP84.895.191.7Arg92.497.092.2His91.195.690.1Ile88.893.588.1Leu87.492.987.6Lys91.497.290.0Met89.795.187.8Phe88.593.188.7Thr85.492.587.2eTrp90.194.395.5Val86.091.885.7平均值89.194.389.3整理課件55大豬和母豬對(duì)豆粕CP和AA的回腸真消化率（%）

酶制劑的作用機(jī)理1、打開細(xì)胞壁，暴露淀粉和蛋白質(zhì)顆粒，為消化酶提供機(jī)會(huì)；2、將淀粉和蛋白質(zhì)分解為可以吸收的小分子物質(zhì)。整理課件56酶制劑的作用機(jī)理1、打開細(xì)胞壁，暴露淀粉和蛋白質(zhì)顆粒，整

細(xì)胞壁對(duì)淀粉和蛋白質(zhì)顆粒的包裹效應(yīng)整理課件57細(xì)胞壁對(duì)淀粉和蛋白質(zhì)顆粒的包裹效應(yīng)整理課件57整理課件58整理課件58酶制劑摧毀植物細(xì)胞壁未加酶酶作用中整理課件59酶制劑摧毀植物細(xì)胞壁未加酶酶作用中整理課件59酶制劑摧毀植物細(xì)胞壁酶將細(xì)胞壁溶解細(xì)胞壁徹底溶解整理課件60酶制劑摧毀植物細(xì)胞壁酶將細(xì)胞壁溶解細(xì)胞壁徹底溶解整理課件60淀粉酶對(duì)淀粉消化的影響*不添加淀粉酶的動(dòng)物回腸中的消化物*黑色著色點(diǎn)顯示淀粉*表明：一些淀粉在小腸中未被消化*添加淀粉酶改善回腸中的淀粉消化整理課件61淀粉酶對(duì)淀粉消化的影響*不添加淀粉酶的動(dòng)物回腸中的消化物*

酶制劑對(duì)生長(zhǎng)肥育豬生產(chǎn)性能的影響

國(guó)內(nèi)外長(zhǎng)期的研究得出：

在大豬預(yù)混料中添加復(fù)合酶制劑，豬的日增重提高7.8%，同時(shí)飼料報(bào)酬提高8.5%。整理課件62酶制劑對(duì)生長(zhǎng)肥育豬生產(chǎn)性能的影響整理課件62三、減小粉碎粒度，提高飼料的消化率整理課件63三、減小粉碎粒度，提高飼料的消化率整理課件63

粉碎粒度對(duì)飼料消化率的影響Stark等400um以下可改善飼料的轉(zhuǎn)化率Healey等1000um降到500um豬生產(chǎn)性能得到改善Wondra等1000um降到400um可改善料比8%Fastinger和Mahan豆粕粉碎粒度從900um降到600um，氨基酸的消化率提高最大關(guān)于粉碎粒度對(duì)飼料消化率（豬）影響的報(bào)道整理課件64粉碎粒度對(duì)飼料消化率的影響Stark等400um以下可改玉米的粉碎粒度對(duì)大豬表觀消化率的影響粉碎方式粒徑/um

消化率%干物質(zhì)氮總能錘片式粉碎62487.387.587.487784.281.283.5對(duì)輥式粉碎82287.086.087.1114785.883.685.1整理課件65玉米的粉碎粒度對(duì)大豬表觀消化率的影響粉碎方式粒徑/umGoodbandetal.粉碎粒度對(duì)大豬的影響整理課件66Goodbandetal.粉碎粒度對(duì)大豬的影響整理課件6四、油脂+γ-氨基丁酸，改善適口性，

降低飽感反應(yīng)，提高大豬采食量采食產(chǎn)熱導(dǎo)致體溫升高，引起豬只的熱應(yīng)激，是夏季大豬采食量下降的主要因素；能量來源的廣泛性以及慢淀粉的添加是降低采食產(chǎn)熱的重要手段。整理課件67四、油脂+γ-氨基丁酸，改善適口性，

降低飽感反應(yīng)，提高通過添加膨化大豆或豆油，提高飼料粗脂肪的含量：

1、提高飼料的能量水平2、改善飼料的適口性3、降低采食產(chǎn)熱整理課件68通過添加膨化大豆或豆油，提高飼料粗脂肪的含量：整理課件68

抗應(yīng)激物質(zhì)：γ-氨基丁酸

1、提高采食量2、降低夏季體溫3、防止天氣、季節(jié)變化造成的打架咬尾整理課件69抗應(yīng)激物質(zhì)：γ-氨基丁酸整理課件69五、有機(jī)鉻+胍基乙酸+甜菜堿，“天仙配”整理課件70五、有機(jī)鉻+胍基乙酸+甜菜堿，“天仙配”整理課件70有機(jī)鉻、胍基乙酸都為合理合法的營(yíng)養(yǎng)重分配劑有機(jī)鉻:

促進(jìn)大豬階段生長(zhǎng)激素的分泌，增加瘦肉率胍基乙酸：促進(jìn)能量往蛋白質(zhì)沉積、肌肉生長(zhǎng)方面轉(zhuǎn)移甜菜堿：提高肌肉的系水力和改善肉色整理課件71有機(jī)鉻、胍基乙酸都為合理合法的營(yíng)養(yǎng)重分配劑整理課件71“天仙配”組合的效果1、顯著的促生長(zhǎng)效果2、鮮紅的肌肉顏色3、漂亮健碩的體型4、豐滿的臀部，健壯的雙腿5、理想的屠宰率和瘦肉率整理課件72“天仙配”組合的效果1、顯著的促生長(zhǎng)效果整理課件72六、高能高蛋白高氨基酸水平

經(jīng)過近30年的品種改良，目前國(guó)內(nèi)豬的品種大多為大骨架、高瘦肉率、晚熟型外三元，有著快速的生長(zhǎng)速度和較高的日增重，需要高營(yíng)養(yǎng)水平才能充分完覺生長(zhǎng)潛能。整理課件73六、高能高蛋白高氨基酸水平經(jīng)過近30年的品種改良，目前國(guó)內(nèi)特色大豬料的營(yíng)養(yǎng)水平營(yíng)養(yǎng)素含量粗蛋白質(zhì)%≥16賴氨酸%≥0.95蛋+胱%≥0.53蘇氨酸%≥0.62色氨酸%≥0.175鈣%0.6有效磷%0.26消化能（MC）≥3.2整理課件74特色大豬料的營(yíng)養(yǎng)水平營(yíng)養(yǎng)素含量粗蛋白質(zhì)%≥16賴氨酸%≥0.

4、特色大豬料的飼喂效果整理課件754、特色大豬料的飼喂效果整理課件75

試驗(yàn)一、2013年2月20日在浙江嘉興某豬場(chǎng)，

試驗(yàn)時(shí)間20天

中豬料特色大豬料試驗(yàn)頭數(shù)（頭）3031初重（kg）44.344.5末重（kg）58.662.4日均采食量（g)18022241平均日增重（g)715896料比2.522.50

特色大豬料效果比中豬料效果好，平均每天每頭豬多長(zhǎng)180克，即多長(zhǎng)3.6兩。

整理課件76試驗(yàn)一、2013年2月20日在浙江嘉興某豬場(chǎng)，

試驗(yàn)時(shí)間2

試驗(yàn)二、2014年7月16號(hào)，湖北某豬場(chǎng)，

試驗(yàn)時(shí)間28天

普通大豬料特色大豬料試驗(yàn)頭數(shù)2221初總重（kg)1203.81148.5末總重（kg)1731.71800.0初均重（kg)54.7254.69末均重（kg)78.7285.71總耗料（kg)1351.51622.3日均采食量（kg)2.1942.759平均日增重（kg)0.8571.108料比2.562.49特色大豬料比普通大豬料每天多長(zhǎng)5兩。整理課件77試驗(yàn)二、2014年7月16號(hào)，湖北某豬場(chǎng)，

試驗(yàn)時(shí)間28試驗(yàn)三：2015年4月于湖南湘潭某豬場(chǎng)試驗(yàn)A：特色大豬料對(duì)60-90kg豬生長(zhǎng)性能的影響，2015年4月11號(hào)—5月11號(hào)，飼喂期30天

項(xiàng)目普通大豬料特色大豬料始重（kg）60.9661.21末重（kg）85.1793.43平均日采食量（g）2725.853200.79平均日增重（g）873.671074.09料重比3.122.98

特色大豬料平均每天比普通大豬料多長(zhǎng)4兩整理課件78試驗(yàn)三：2015年4月于湖南湘潭某豬場(chǎng)試驗(yàn)A：項(xiàng)目普通大豬料試驗(yàn)B：特色大豬料對(duì)90-110kg豬生長(zhǎng)性能的影響，

2015年4月23號(hào)—5月7號(hào)，飼喂期15天。項(xiàng)目普通大豬料特色大豬料始重（kg）90.5691.32末重（kg）105.35109.60平均日采食量（g）3431.283972.86平均日增重（g）986.001218.67料重比3.483.26

特色大豬料比普通大豬料平均每天多長(zhǎng)4.65兩整理課件79試驗(yàn)B：特色大豬料對(duì)90-110kg豬生長(zhǎng)性能的影響，

20養(yǎng)豬新觀念整理課件80養(yǎng)豬新觀念整理課件801、養(yǎng)豬應(yīng)該通過挖掘豬的生長(zhǎng)潛力，不斷提高豬的生長(zhǎng)性能來賺錢；而不是期望豬漲價(jià)??！整理課件811、養(yǎng)豬應(yīng)該通過挖掘豬的生長(zhǎng)潛力，不斷提高豬的生長(zhǎng)性能來賺錢2、養(yǎng)豬是為了賺錢，而不是為了省錢，應(yīng)關(guān)注綜合生產(chǎn)成本和最終利潤(rùn)??！整理課件822、養(yǎng)豬是為了賺錢，而不是為了省錢，應(yīng)關(guān)注綜合生產(chǎn)成本和最終3、影響?zhàn)B豬效益的六大要素：品種、營(yíng)養(yǎng)、防疫、環(huán)境、管理、市場(chǎng)??！整理課件833、影響?zhàn)B豬效益的六大要素：整理課件834、豬是我們賺錢的工具，我們要時(shí)時(shí)刻刻要善待它；否則它會(huì)給我們帶來麻煩！整理課件844、豬是我們賺錢的工具，我們要時(shí)時(shí)刻刻要善待它；否則它會(huì)給我5、不僅要關(guān)心烈性傳染病，更要關(guān)心消耗性疾病，如氣喘病、寄生蟲病等！它們會(huì)偷走我們很多的錢！整理課件855、不僅要關(guān)心烈性傳染病，更要關(guān)心消耗性疾病，如氣喘病、寄生6、要關(guān)心豬的生長(zhǎng)性能和飼料轉(zhuǎn)化率！整理課件866、要關(guān)心豬的生長(zhǎng)性能和飼料轉(zhuǎn)化率！整理課件867、病死豬永遠(yuǎn)帶不來效益！豬只營(yíng)養(yǎng)保健預(yù)防比治療更重要！整理課件877、病死豬永遠(yuǎn)帶不來效益！整理課件878、要將養(yǎng)豬作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)、一個(gè)事業(yè)去發(fā)展！整理課件888、要將養(yǎng)豬作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)、一個(gè)事業(yè)去發(fā)展！整理課件889、全面做好各項(xiàng)記錄，這是了解您豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)狀況的最佳方式！養(yǎng)豬黃金原則：每天觀察每圈的每頭豬！整理課件899、全面做好各項(xiàng)記錄，這是了解您豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)狀況的最佳方式！整理10、養(yǎng)豬的三個(gè)基本點(diǎn)：

干凈的飲水、新鮮的飼料、溫暖的環(huán)境！整理課件9010、養(yǎng)豬的三個(gè)基本點(diǎn)：整理課件90整理課件91整理課件91Wishforyoursupport!謝謝大家的聆聽！整理課件92Wishforyoursupport!謝謝大家的聆聽！特色大豬料的效果

及

配方設(shè)計(jì)思路整理課件93特色大豬料的效果

及

配方設(shè)計(jì)思路整理課件1主要內(nèi)容

4、特色大豬料的效果

1、大豬的生理特點(diǎn)

2、大豬的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)

3、特色大豬料的配方思路整理課件94主要內(nèi)容4、特色大豬料的效果1、大豬的生理特點(diǎn)2、

1、大豬的生理特點(diǎn)整理課件951、大豬的生理特點(diǎn)整理課件3

機(jī)體器官、組織的發(fā)育和功能基本成熟和完善

抗病抗應(yīng)激能力強(qiáng)生長(zhǎng)激素水平與生長(zhǎng)抑制激素水平趨于平衡

脂肪生長(zhǎng)旺盛，肌肉和骨骼生長(zhǎng)放緩

絕對(duì)生長(zhǎng)速度快逐步進(jìn)入性成熟期

1）大豬（60-出欄）的生理特點(diǎn)整理課件96機(jī)體器官、組織的發(fā)育和功能基本成熟和完善1）大豬（大豬潛在的和生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)的生長(zhǎng)性能指標(biāo)日齡潛能實(shí)際目標(biāo)體重(公斤)生長(zhǎng)(克/天)料肉比體重(公斤)生長(zhǎng)(克/天)料肉比01.51.52510.23507.02204522.76251.214.23601.46538.78001.427.86801.611087.710002.063.88002.2145122.710002.695.39502.717014810002.91199503.2整理課件97大豬潛在的和生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)的生長(zhǎng)性能指標(biāo)商品豬場(chǎng)和實(shí)際目標(biāo)的差距日齡商品豬場(chǎng)實(shí)際目標(biāo)體重(公斤)生長(zhǎng)(克/天)料肉比體重(公斤)生長(zhǎng)(克/天)料肉比01.51.5257.02207.02204512.025014.23601.4652040027.86801.611047.060063.88002.214575.080095.39502.71701038001199503.2整理課件98商品豬場(chǎng)和實(shí)際目標(biāo)的差距2）生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律：

絕對(duì)生長(zhǎng)曲線，總的規(guī)律是相對(duì)生長(zhǎng)隨年齡或體重增長(zhǎng)呈直線下降

慢

慢快整理課件992）生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律：絕對(duì)生長(zhǎng)曲線，總的規(guī)律是慢

絕對(duì)生長(zhǎng)模式在生長(zhǎng)轉(zhuǎn)折點(diǎn)（拐點(diǎn)）以下，日增重逐日上升；過轉(zhuǎn)折點(diǎn)，逐日下降；轉(zhuǎn)折點(diǎn)在性成熟期內(nèi)。整理課件100絕對(duì)生長(zhǎng)模式在生長(zhǎng)轉(zhuǎn)折點(diǎn)（拐點(diǎn)）以下，日增重逐動(dòng)物體重愈小，生長(zhǎng)強(qiáng)度愈大。

因此，從生產(chǎn)規(guī)律講：愈小的動(dòng)物，產(chǎn)出產(chǎn)品的效率愈高。從營(yíng)養(yǎng)觀點(diǎn)：需要的營(yíng)養(yǎng)濃度愈高。

相對(duì)生長(zhǎng)整理課件101動(dòng)物體重愈小，生長(zhǎng)強(qiáng)度愈大。

因此，從生產(chǎn)規(guī)律講：愈小的動(dòng)物

組織器官的生長(zhǎng)規(guī)律：

（生長(zhǎng)發(fā)育順序）

局部生長(zhǎng)神經(jīng)系統(tǒng)骨骼系統(tǒng)肌肉組織脂肪組織動(dòng)物年齡越小，肌肉組織相對(duì)發(fā)育越早，瘦肉率越高，所需粗蛋白質(zhì)與氨基酸比例越高。整理課件102組織器官的生長(zhǎng)規(guī)律：局部生長(zhǎng)神經(jīng)系統(tǒng)骨骼系統(tǒng)肌肉組織脂肪

營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)豬只機(jī)體組織生長(zhǎng)發(fā)育的影響早熟品種和營(yíng)養(yǎng)充足的動(dòng)物生長(zhǎng)速度快，器官生長(zhǎng)發(fā)育完成早整理課件103營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)豬只機(jī)體組織生長(zhǎng)發(fā)育的影響整理課件11水分：隨年齡增長(zhǎng)而↓；EE：隨年齡增長(zhǎng)而明顯↑；粗灰分：豬隨年齡增長(zhǎng)而↓。

從化學(xué)成分組成看，早期的生長(zhǎng)以水分和蛋白質(zhì)所占的比重較大，在后期，脂肪的比例顯著增加。機(jī)體化學(xué)成分的變化：整理課件104水分：隨年齡增長(zhǎng)而↓；從化學(xué)成分組成看，早期的生長(zhǎng)以水分和蛋豬只不同年齡和體重的增重成分

增重成分（%）和能值活重年齡水分粗蛋白粗脂肪能值豬157周70.416.09.57.584011周65.716.514.19.528018周58.015.623.212.9210024周50.414.132.716.34整理課件105豬只不同年齡和體重的增重成分增重成分（%）和能值活重年齡水分3）影響大豬生長(zhǎng)的因素A、品種、年齡、性別、初生重。公的畜禽生長(zhǎng)速度大于母的畜禽，胴體也較母的畜禽瘦初生重大的動(dòng)物，生長(zhǎng)速度也較快。整理課件1063）影響大豬生長(zhǎng)的因素A、品種、年齡、性別、初生重。整理課件B、營(yíng)養(yǎng)水平

總的營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)生長(zhǎng)的影響：

營(yíng)養(yǎng)水平增加，生長(zhǎng)速度加快

過高、過低影響蛋白質(zhì)、脂肪沉積

過高、過低影響飼料報(bào)酬（料肉比）

整理課件107B、營(yíng)養(yǎng)水平整理課件15

C、不同飼養(yǎng)水平的增重速度與效率短期的營(yíng)養(yǎng)不足可以得到補(bǔ)償，而長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)不足則難以彌補(bǔ)。

飼喂方式日增重（g）飼料/增重多喂天數(shù)%前期后期自由采食自由采食6633.95100自由采食70%-85%6083.9510970%-85%70%-85%5133.92141整理課件108C、不同飼養(yǎng)水平的增重速度與效率短期的營(yíng)養(yǎng)不足可以得到補(bǔ)

D、

日糧中CP、AA與能量的比例不當(dāng)也會(huì)影響生長(zhǎng)。

蛋白質(zhì)、氨基酸比例偏低對(duì)生長(zhǎng)速度影響較大，動(dòng)物越小影響越嚴(yán)重；蛋白質(zhì)、氨基酸的含量偏低對(duì)大豬蛋白質(zhì)的沉積與生長(zhǎng)、屠宰率、瘦肉率和肉色產(chǎn)生影響整理課件109D、日糧中CP、AA與能量的比例不當(dāng)也會(huì)影響生長(zhǎng)。

環(huán)境溫度、濕度、氣流、飼養(yǎng)密度及空氣清潔度的影響。

溫度：低溫增加維持需要，高溫降低采食量。畜舍溫度為14-23℃，相對(duì)濕度50-80%，一般在70%；

密度：在最適面積基礎(chǔ)上（大豬0.9-1.0m2）每增加一頭圈養(yǎng)豬，采食量可減少1.2%，日增重下降0.95%。F、環(huán)境整理課件110

環(huán)境溫度、濕度、氣流、飼養(yǎng)密度及空氣清潔度的影響。

4）大豬的飼養(yǎng)對(duì)全程養(yǎng)殖成本的影響

肥育豬階段：52%

生長(zhǎng)豬階段：21.2%仔豬階段14.5%種豬階段12.3%整理課件1114）大豬的飼養(yǎng)對(duì)全程養(yǎng)殖成本的影響肥大豬的飼養(yǎng)成本占到全程飼養(yǎng)成本的52%！

養(yǎng)殖要賺錢

養(yǎng)好中大豬是關(guān)鍵

整理課件112大豬的飼養(yǎng)成本占到全程飼養(yǎng)成本的52%！大豬的飼養(yǎng)管理目標(biāo)（1）最大的日增重；

（2）最佳的造肉成本。整理課件113大豬的飼養(yǎng)管理目標(biāo)整理課件21

2、大豬的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)整理課件1142、大豬的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)整理課件22能量需要

大豬所需的能量是用于維持生命、組織器官的生長(zhǎng)及機(jī)體脂肪和蛋白質(zhì)的沉積NRC（1998）：ME=MEm+MEpr+MEf+MEHc

MEm、MEpr、MEf及MEHc分別代維持、蛋白質(zhì)沉積、脂肪沉積和溫度變化（超過最適溫度下限）的ME需要。

大豬的最適溫度為18-20℃

整理課件115能量需要大豬所需的能量是用于維持生命、組織器官的生長(zhǎng)及機(jī)比如體重30kg的豬：環(huán)境溫度18OC時(shí)，MEHC=0kJ當(dāng)環(huán)境溫度12OC時(shí)，MEHC=850kJ含ME:13.38MJ/kg的飼料，每天多消耗63克。

寒冷季節(jié)要提高能量水平！整理課件116比如體重30kg的豬：整理課件24各個(gè)階段豬的消化能需要（單位：MC/kg）體重kg1-55-1010-2020-6060-90懷孕母豬哺乳母豬美國(guó)NRC(1988)3.423.43.423.423.423.323.32國(guó)內(nèi)商品飼料中能量在大豬階段往往難以達(dá)到

ＮＲＣ標(biāo)準(zhǔn)水平整理課件117各個(gè)階段豬的消化能需要（單位：MC/kg）體重kg1-55-提高大豬飼料的能量水平，

必須選用高能量含量的原料。整理課件118提高大豬飼料的能量水平，

必須選用高能量含量的原料。整理課件三大基本供能物質(zhì):蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪含能比較：

1kg蛋白質(zhì)4.7Mcal代謝能

1kg碳水化合物4.3Mcal代謝能

1kg脂肪8.8Mcal代謝能

脂肪含能是蛋白質(zhì)或碳水化合物的2.25倍整理課件119三大基本供能物質(zhì):蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪含能比較：整理不同賴氨酸水平對(duì)豬生長(zhǎng)的影響William整理課件120不同賴氨酸水平對(duì)豬生長(zhǎng)的影響William整理課件28

營(yíng)養(yǎng)水平與飼料效率（5-90Kg）：

氨基酸平衡飼料缺乏10%賴氨酸飼料差異(%)飼料轉(zhuǎn)化率2.252.438日增重（g）6606058

肌肉生長(zhǎng)（g）30027010整理課件121營(yíng)養(yǎng)水平與飼料效率（5-90Kg）：整理課件29日糧賴氨酸和蛋白質(zhì)水平對(duì)自由采食肥育豬生產(chǎn)性能的影響（42-101kg）整理課件122日糧賴氨酸和蛋白質(zhì)水平對(duì)自由采食肥育豬生產(chǎn)性能的影響（42-豬的理想氨基酸模型參考文獻(xiàn)Chung&Baker1992Henry1993Wang&Fuller1989Baker2000

NRC1998體重（公斤）10-2025-10025-5020-5050-12080-120賴氨酸100%100%100%100%100%100%蘇氨酸65%65%72%67%70%68%M+C60%60%63%62%64%59%色氨酸18%18%18%19%18%18%異亮氨酸60%60%60%60%60%55%纈氨酸68%70%70%68%68%68%整理課件123豬的理想氨基酸模型參考文獻(xiàn)Chung&BakerHen能量與氨基酸的關(guān)系不同生長(zhǎng)階段理想的賴氨酸與能量的比例-------------------------------------------------生長(zhǎng)階段賴氨酸與消化能的比例(克/兆卡能量)-------------------------------------------------乳豬(至10公斤)3.68-3.91小豬(10-50公斤)3.35-3.60中豬/大豬(50公斤以上)2.51-2.93-------------------------------------------------VanLumenandCole整理課件124能量與氨基酸的關(guān)系不同生長(zhǎng)階段理可利用賴氨酸與能量之比例

對(duì)大豬階段日增重的影響

Campbell可利用賴氨酸與能量的比率（克/兆卡消化能）整理課件125可利用賴氨酸與能量之比例

對(duì)大豬階段日增重的影響Ca可利用賴氨酸與能量之比例

對(duì)大豬階段飼料轉(zhuǎn)化率的影響可利用賴氨酸與能量的比率（克/兆卡消化能）Campbell整理課件126可利用賴氨酸與能量之比例

對(duì)大豬階段飼料轉(zhuǎn)化率的影響可利用賴可利用賴氨酸與能量之比例

對(duì)大豬階段胴體脂肪率的影響可利用賴氨酸與能量的比率（克/兆卡消化能）Campbell整理課件127可利用賴氨酸與能量之比例

對(duì)大豬階段胴體脂肪率的影響可利用賴小結(jié)：

豬體化學(xué)成分變化的內(nèi)在規(guī)律,是制定商品瘦肉豬不同體重時(shí)期最佳營(yíng)養(yǎng)水平和科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)、措施的理論依據(jù)。

掌握肉豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律后，就可以在其生長(zhǎng)不同階段，控制營(yíng)養(yǎng)水平，調(diào)控機(jī)體某些部位和組織的生長(zhǎng)發(fā)育，改變豬的體型結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)性能和胴體品質(zhì)，使之朝我們所需要的方向發(fā)展。整理課件128小結(jié)：豬體化學(xué)成分變化的內(nèi)在規(guī)律,是制定商品瘦肉豬不

怎么配制具有

特色的大豬飼料？整理課件129怎么配制具有

特色的大豬飼料？整理課件3

3、特色大豬飼料的配制思路整理課件1303、特色大豬飼料的配制思路整理課件38一、用營(yíng)養(yǎng)的手段解決腸道的問題整理課件131一、用營(yíng)養(yǎng)的手段解決腸道的問題整理課件39

現(xiàn)代養(yǎng)殖思想預(yù)防治療飼養(yǎng)飼養(yǎng)的二層含義：

1、飼養(yǎng)管理：加強(qiáng)管理，降低感染的機(jī)會(huì)

2、營(yíng)養(yǎng)：強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)，提高的免疫力整理課件132現(xiàn)代養(yǎng)殖思想預(yù)防治療飼養(yǎng)飼養(yǎng)的二層含義：整理課件40用營(yíng)養(yǎng)的手段解決

消化、免疫突出難題？

腸道健康

整理課件133用營(yíng)養(yǎng)的消化、免疫突出難題？腸道健康整理課件41養(yǎng)豬先養(yǎng)腸腸道健康的問題整理課件134養(yǎng)豬先養(yǎng)腸腸道健康的問題整理課件42

主要的消化器官

吸收的主要位點(diǎn)機(jī)體健康的重要屏障

呼吸道屏障消化道屏障

疾病主要通過呼吸道和消化道感染機(jī)體腸道同時(shí)也是動(dòng)物體最大的免疫器官Subtitle腸道的重要作用整理課件135主要的消化器官Subtitle腸道的重要作用整理課腸道健康對(duì)營(yíng)養(yǎng)利用率的影響營(yíng)養(yǎng)利用率%腸道粘膜完好腸道粘膜輕微損傷整理課件136腸道健康對(duì)營(yíng)養(yǎng)利用率的影響營(yíng)腸道粘膜完好腸道粘膜輕微損傷整理使用抗生素添加劑的替代品整理課件137使用抗生素添加劑的替代品整理課件45二、添加酶制劑，提高飼料的消化吸收率整理課件138二、添加酶制劑，提高飼料的消化吸收率整理課件46

什么是酶？

煤

酶整理課件139什么酶食品飼料輕工（紡織、造紙、制革）醫(yī)藥分析檢測(cè)環(huán)保和能源開發(fā)

酶與我們的生活息息相關(guān)整理課件140酶食品飼料輕工醫(yī)藥分析檢測(cè)環(huán)保和能源開發(fā)酶制劑發(fā)揮的作用酶制劑可以提高飼料的消化率酶制劑可以加快飼料的消化速率整理課件141酶制劑發(fā)揮的作用整理課件49

大豬對(duì)飼料的消化率到底有多高？還需不需要酶制劑來促進(jìn)消化？人們會(huì)問：

整理課件142大豬對(duì)飼料的消化率到底有多高？人們會(huì)問：

整理課件大豬和母豬各養(yǎng)分糞表觀消化率（％）

(Noblet,etal.)養(yǎng)分大豬成年母豬能量82.185.2粗蛋白80.384.9粗脂肪31.637.1纖維50.959.5整理課件143大豬和母豬各養(yǎng)分糞表觀消化率（％）

(Noblet,et

大豬和成年母豬對(duì)飼料的能量消化率

大豬母豬谷物 小麥 87.5 89.2

玉米 88.9 91.6豆科植物 全脂大豆 73.2 81.7

豌豆 82.8 88.0

羽扇豆 76.8 84.9粕類

豆粕 84.5 89.4

菜籽粕 71.2 76.1纖維類 玉米面筋 68.6 75.5

小麥麩 58.5 64.6

稻麩 56.2 63.7

玉米麩 51.9 71.8

甜菜渣 69.8 76.4

大豆殼 47.3 71.2

葵花籽殼 28.4 34.1（Noblet

etal.）整理課件144大豬和成年母豬對(duì)飼料的能量消化率

大豬和母豬對(duì)玉米的CP和AA的回腸真消化率（％）（Stein

etal.）

大豬妊娠母豬哺乳母豬CP7587.369.5Arg85.291.979.5His81.089.882.4Ile80.588.478.5Leu81.091.184.4Lys77.384.972.8Met82.570.284.1Phe81.284.783.3Thr76.184.777.1Trp83.190.995.4Val79.286.979.1AA平均值80.788.981.7整理課件145大豬和母豬對(duì)玉米的CP和AA的回腸真消化率（％）大豬

大豬和母豬對(duì)小麥CP和AA的回腸真消化率（%）

(Steinetal.)大豬妊娠母豬哺乳母豬CP88.390.788.6Arg91.194.190.7His89.990.693.0Ile90.389.589.3Leu89.486.290.5Lys85.589.487.2Met90.991.191.0Phe90.589.691.2Thr85.384.389.5Trp87.890.696.3Val87.588.089.1平均值88.889.390.8整理課件146大豬和母豬對(duì)小麥CP和AA的回腸真消化率（%）大豬妊大豬和母豬對(duì)豆粕CP和AA的回腸真消化率（%）

(Steinetal.)

大豬妊娠母豬哺乳母豬CP84.895.191.7Arg92.497.092.2His91.195.690.1Ile88.893.588.1Leu87.492.987.6Lys91.497.290.0Met89.795.187.8Phe88.593.188.7Thr85.492.587.2eTrp90.194.395.5Val86.091.885.7平均值89.194.389.3整理課件147大豬和母豬對(duì)豆粕CP和AA的回腸真消化率（%）

酶制劑的作用機(jī)理1、打開細(xì)胞壁，暴露淀粉和蛋白質(zhì)顆粒，為消化酶提供機(jī)會(huì)；2、將淀粉和蛋白質(zhì)分解為可以吸收的小分子物質(zhì)。整理課件148酶制劑的作用機(jī)理1、打開細(xì)胞壁，暴露淀粉和蛋白質(zhì)顆粒，整

細(xì)胞壁對(duì)淀粉和蛋白質(zhì)顆粒的包裹效應(yīng)整理課件149細(xì)胞壁對(duì)淀粉和蛋白質(zhì)顆粒的包裹效應(yīng)整理課件57整理課件150整理課件58酶制劑摧毀植物細(xì)胞壁未加酶酶作用中整理課件151酶制劑摧毀植物細(xì)胞壁未加酶酶作用中整理課件59酶制劑摧毀植物細(xì)胞壁酶將細(xì)胞壁溶解細(xì)胞壁徹底溶解整理課件152酶制劑摧毀植物細(xì)胞壁酶將細(xì)胞壁溶解細(xì)胞壁徹底溶解整理課件60淀粉酶對(duì)淀粉消化的影響*不添加淀粉酶的動(dòng)物回腸中的消化物*黑色著色點(diǎn)顯示淀粉*表明：一些淀粉在小腸中未被消化*添加淀粉酶改善回腸中的淀粉消化整理課件153淀粉酶對(duì)淀粉消化的影響*不添加淀粉酶的動(dòng)物回腸中的消化物*

酶制劑對(duì)生長(zhǎng)肥育豬生產(chǎn)性能的影響

國(guó)內(nèi)外長(zhǎng)期的研究得出：

在大豬預(yù)混料中添加復(fù)合酶制劑，豬的日增重提高7.8%，同時(shí)飼料報(bào)酬提高8.5%。整理課件154酶制劑對(duì)生長(zhǎng)肥育豬生產(chǎn)性能的影響整理課件62三、減小粉碎粒度，提高飼料的消化率整理課件155三、減小粉碎粒度，提高飼料的消化率整理課件63

粉碎粒度對(duì)飼料消化率的影響Stark等400um以下可改善飼料的轉(zhuǎn)化率Healey等1000um降到500um豬生產(chǎn)性能得到改善Wondra等1000um降到400um可改善料比8%Fastinger和Mahan豆粕粉碎粒度從900um降到600um，氨基酸的消化率提高最大關(guān)于粉碎粒度對(duì)飼料消化率（豬）影響的報(bào)道整理課件156粉碎粒度對(duì)飼料消化率的影響Stark等400um以下可改玉米的粉碎粒度對(duì)大豬表觀消化率的影響粉碎方式粒徑/um

消化率%干物質(zhì)氮總能錘片式粉碎62487.387.587.487784.281.283.5對(duì)輥式粉碎82287.086.087.1114785.883.685.1整理課件157玉米的粉碎粒度對(duì)大豬表觀消化率的影響粉碎方式粒徑/umGoodbandetal.粉碎粒度對(duì)大豬的影響整理課件158Goodbandetal.粉碎粒度對(duì)大豬的影響整理課件6四、油脂+γ-氨基丁酸，改善適口性，

降低飽感反應(yīng)，提高大豬采食量采食產(chǎn)熱導(dǎo)致體溫升高，引起豬只的熱應(yīng)激，是夏季大豬采食量下降的主要因素；能量來源的廣泛性以及慢淀粉的添加是降低采食產(chǎn)熱的重要手段。整理課件159四、油脂+γ-氨基丁酸，改善適口性，

降低飽感反應(yīng)，提高通過添加膨化大豆或豆油，提高飼料粗脂肪的含量：

1、提高飼料的能量水平2、改善飼料的適口性3、降低采食產(chǎn)熱整理課件160通過添加膨化大豆或豆油，提高飼料粗脂肪的含量：整理課件68

抗應(yīng)激物質(zhì)：γ-氨基丁酸

1、提高采食量2、降低夏季體溫3、防止天氣、季節(jié)變化造成的打架咬尾整理課件161抗應(yīng)激物質(zhì)：γ-氨基丁酸整理課件69五、有機(jī)鉻+胍基乙酸+甜菜堿，“天仙配”整理課件162五、有機(jī)鉻+胍基乙酸+甜菜堿，“天仙配”整理課件70有機(jī)鉻、胍基乙酸都為合理合法的營(yíng)養(yǎng)重分配劑有機(jī)鉻: