幼兒營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng)教案

幼兒營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng)教案教案是教師為順利而有效地開展教學(xué)活動(dòng)，根據(jù)教學(xué)大綱和教科書要求及學(xué)生的實(shí)際情況，以課時(shí)或課題為單位，對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)步驟、教學(xué)方法等進(jìn)行的具體設(shè)計(jì)和安排的一種實(shí)用性本文是小編精心編輯的，幼兒營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng)教案希望能幫助到你！活動(dòng)目標(biāo)：1．嘗試剝蛋，體驗(yàn)動(dòng)手的樂趣。2．初步了解蛋類是有營(yíng)養(yǎng)的，每天吃一個(gè)雞蛋有利身體健康。3．能夠區(qū)分生蛋和熟蛋，并了解幾種蛋制品?；顒?dòng)準(zhǔn)備：生熟雞蛋若干、電磁爐、炒鍋、各種調(diào)料、小碗、小匙、課件、調(diào)查表。活動(dòng)過程：一、談話：與幼兒交流今天早上吃的是什么？并在調(diào)查表上標(biāo)注上有多少名幼兒吃的是雞蛋。師：小朋友今天早上吃的是什么早飯呀？二、區(qū)分生蛋與熟蛋1、教師拿出兩個(gè)蛋，讓幼兒從表面看哪個(gè)是生蛋哪個(gè)是熟蛋，然后用手摸一摸、搖一搖。2、教師把蛋殼剝開讓幼兒觀察生蛋與熟蛋的區(qū)別。師：我們把蛋打開，看看它們有什么不同吧！三、出示課件課件蛋寶寶介紹自己的內(nèi)部構(gòu)造與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。師：有個(gè)蛋寶寶想和小朋友樣做朋友，我們來聽聽它是怎么介紹自己的吧！四、出示圖片教師出示各種蛋制品的圖片，讓幼兒了解蛋可以制作成哪些東西。師：蛋還可以怎么吃呢？你都吃過哪些東西是由蛋制作成的？五、剝蛋，體驗(yàn)樂趣1、教師：平時(shí)你在家吃雞蛋的時(shí)候都是誰給你剝的殼呀？那今天自己動(dòng)手來剝一剝，嘗一嘗怎么樣？2、提醒幼兒先把手洗干凈，進(jìn)行操作。3、嘗蛋：教師巡回觀察幼兒剝蛋情況，提醒幼兒慢慢地品嘗。4、你們?yōu)槭裁聪矚g吃蛋呀?5、教師小結(jié)：蛋有很多種營(yíng)養(yǎng)，最主要的是蛋白質(zhì)，對(duì)我們的身體很重要，所以，不管是大人還是小朋友，最好每天吃一個(gè)雞蛋。六、教師與幼兒共同制作炒雞蛋。并進(jìn)行品嘗?；顒?dòng)指導(dǎo)：讓幼兒從多方面感知生蛋與熟蛋的異同。通過蛋寶寶自我介紹的過程讓幼兒更加深刻地了解蛋，知道吃蛋的好處。有的幼兒在家很不愿意吃雞蛋或是吃蛋的時(shí)候都是家長(zhǎng)剝現(xiàn)成的，讓幼兒動(dòng)手自己剝蛋并品嘗?；顒?dòng)延伸：把剝下的蛋殼投放在美工區(qū)提供圖片讓幼兒用蛋殼粘貼畫。環(huán)境創(chuàng)設(shè)：用剝下的蛋殼做成“有趣的蛋殼制品”粘貼在主題墻上。主題活動(dòng)資源包：調(diào)查表、蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及各種蛋制品的圖片?；顒?dòng)評(píng)析：動(dòng)手操作、觀察比較等形式是幼兒認(rèn)知的一個(gè)有效途徑，“食物”走進(jìn)課堂，更增加了幼兒的親近感，在教師的要求下，幼兒在學(xué)習(xí)的過程中很愿意展示自己已有的知識(shí)——生活經(jīng)驗(yàn)，到教師的肯定與小朋友們的贊嘆，增強(qiáng)幼兒的自信心，鼓勵(lì)幼兒在生活中更好的觀察、發(fā)現(xiàn)、總結(jié)、積累等。本節(jié)課的設(shè)計(jì)很完整，教師靈活、綜合地組織和安排教育內(nèi)容使幼兒活動(dòng)相對(duì)完整的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。設(shè)計(jì)意圖：現(xiàn)在的家庭生活條件好了，很多家長(zhǎng)反映孩子在家很挑食，遇見自己喜歡吃的東西，不管有沒有營(yíng)養(yǎng)，使勁吃；可是遇到自己不喜歡吃的東西，不管家長(zhǎng)怎樣勸說，決不會(huì)張嘴。這次活動(dòng)主要是讓幼兒知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了對(duì)身體無益，并了解營(yíng)養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)，知道要合理攝入各種食物。活動(dòng)目標(biāo)：1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；2、幫助幼兒了解淺顯的營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，知道人體生長(zhǎng)發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營(yíng)養(yǎng)。認(rèn)識(shí)到偏食會(huì)造成不良的后果。3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營(yíng)養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣?；顒?dòng)準(zhǔn)備：1.附有故事圖片的PPT一份2.各種食物的貼紙和快餐盤，以及若干笑臉貼紙活動(dòng)過程：①老師出示圖A.三只小熊圖片教師操作圖片講述故事——森林里有三只小熊教師提問：這三只小熊一樣嗎？什么地方不一樣？（顏色、胖瘦不一樣。）教師提問：為什么一個(gè)胖、一個(gè)瘦、一個(gè)不胖也不瘦？（啟發(fā)幼兒說出專吃葷菜，不吃素菜，容易發(fā)胖；只吃素菜，不吃葷菜長(zhǎng)得瘦；不挑食，樣樣吃最好。）教師操作圖片講述故事——是不是這樣呢？我們請(qǐng)三只小熊來告訴大家“我是小白熊。我愛吃肉、愛吃雞，還有甜牛奶，就是不喜歡吃素菜，才這么胖?！薄拔沂切↑S熊。我不吃肉、不吃雞，只吃一點(diǎn)點(diǎn)菜，媽媽老說我挑食。”“我是棕熊。我呀，不挑食，不偏食，葷菜素菜樣樣吃，身體健康人人愛?！苯處熖釂枺盒“仔転槭裁磿?huì)那么胖？（因?yàn)樗怀允卟?，只吃肉。）教師提問：小黃熊為什么會(huì)那么瘦？（因?yàn)樗怀允卟?，不吃肉。）教師提問：你覺得那只小熊更漂亮？你愿意做哪只小熊呢？為什么？（小棕熊更漂亮，因?yàn)樗惶羰常黄?，葷菜素菜樣樣吃，身體不胖不瘦。）②老師出示圖B.小白熊和小黃熊的計(jì)劃③教師操作圖片講述故事——不健康，他們都在想：“怎樣才能像棕熊那樣漂亮呢？”于是他們決定去請(qǐng)教小棕熊④老師出示圖C：小棕熊的營(yíng)養(yǎng)寶塔小棕熊拿出媽媽送給他的營(yíng)養(yǎng)寶塔，對(duì)小白熊和小黃熊說每天吃的東西就像寶塔一樣，最底層的要多吃，最上面一層要盡量少吃。讓我們一起來看看吧。教師提問：我們每天吃的最多的是什么？（谷類食物）這些食物包括什么？（米飯、饅頭、面包等）教師：這些是粗糧做的食物，吃了就會(huì)有力氣。教師提問：排在第二的是什么？（蔬菜和水果）教師：多吃水果能長(zhǎng)高，多吃蔬菜對(duì)身體好。教師提問：接下來又是什么？（牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多）教師：這些食物可以讓我們變的更聰明更結(jié)實(shí)。教師提問：吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸飲料等）教師：吃到最少的應(yīng)該是糖和油炸食品，這些食物多吃會(huì)讓人肥胖，而且吃教師小結(jié)：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；雞肉魚是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。④游戲：制定健康的食譜看了營(yíng)養(yǎng)寶塔，我們知道了哪些應(yīng)該多吃，應(yīng)該有一個(gè)合理的膳食搭配，那現(xiàn)在小朋友們來為他們制定一份健康的食譜，好嗎？盒子里有許多食物貼紙，你想讓兩只小熊吃什么，就在食譜上貼什么。老師提出具體的要求：（1）每人選擇5種食物