關(guān)于服務類實習報告范文匯總9篇

第頁關(guān)于服務類實習報告范文匯總9篇服務類實習報告篇1

實習是一次通往社會的旅行，也是一次對自己的歷練和蛻變。起初知道實習這件事情的時候，我就已經(jīng)起先在驚慌和膽怯 ，擔憂自己笨手笨腳不能適應社會的工作。但真正值我走進社會的時候才發(fā)覺，真正的工作之中我們更本沒有時間去擔憂這些。

此次實習，我來到了xxx大酒店，并成為了一名服務員的頂崗實習生。所謂困難的工作也要從簡潔做起。這次的服務員實習不僅沒讓我虛度了著x個月的時間，反而讓我充分相識到了自己在專業(yè)學問以及工作和社會中的實際不足?，F(xiàn)將自身的實習經(jīng)驗做報告如下：

一、實習狀況

此次實習，我與一些同學一起來到了xxx大酒店。在這x個月的實習期間，我們從最基礎的打掃到工作的管理都進行了深刻實際的學習。

通過實習，我們不僅將學校中所駕馭的學問通過實踐融入了自身的工作，也在實際的狀況中學到了許多課本上無法講解并描述的狀況，并深深的將這些閱歷學問烙印進了自己的腦海！

二、工作狀況

作為新人，我們最起先的任務就是嚴格的培訓，并完成一些簡潔的任務來適應酒店的環(huán)境。作為服務員，我曾以為我們不過是最基礎的人員，而且作為實習生，要求不會太過嚴格。

但事實與我的想法恰恰想法，作為以服務作為主要目標的酒店，最常見的服務員反而是最為重要的關(guān)鍵！而且因為是學生，為防止我們松懈，在培訓中反而更加的嚴格！

而在后來正式起先工作的時候，我由xx領(lǐng)導負責帶教，在工作方面，我嚴格的根據(jù)領(lǐng)導的要求和教育去完成，但仍舊還是出現(xiàn)了不少的錯誤！因為作為服務員，面對不同的客人，很多事情都要學會見機行事！這也讓我不得不付出更多的努力去適應，去學會面對不同的狀況。

三、實習的感悟體會

此次實習，我最大的體會就是——苦！工作辛苦，生活也很辛苦。在這個生疏的環(huán)境下，我得到了太多的教訓，也受到了許多的委屈。這都讓我這個剛剛離校的人感到特別的辛苦。但是，也正是因為這些辛苦，我在社會的環(huán)境和工作中急速的成長著，因為這份辛苦，我了解了社會，明白了工作中的苦，更能品嘗出努力之后的甜！

這次的實習后，我了解到自己還有很多的不足，僅僅是服務員的工作就能讓人這么多的體會，想要真正在社會做出一番事業(yè)，就還須要好幾倍的努力！

為此，我會在這次的實習結(jié)束后更加嚴格的要求自己，讓自己能緊抓青春的機會，主動的發(fā)展自身的實力！

服務類實習報告篇2

一、實習目的

實習的目的主要在于通過老師和工程技術(shù)人員的當堂授課以及工人師傅們的現(xiàn)場現(xiàn)身說法全面而具體的了解相關(guān)汽車服務工程專業(yè)的專業(yè)內(nèi)容。實習的過程中，學會從技術(shù)人員和工人們那里獲得干脆的和間接地生產(chǎn)實踐閱歷，積累相關(guān)的學問。通過車間實習，學習本專業(yè)方面的生產(chǎn)實踐學問，為專業(yè)課學習打下堅實的基礎，同時也能夠為畢業(yè)后走向工作崗位積累有用的閱歷。

實習讓我們早些實地了解自己專業(yè)方面的學問和專業(yè)以外的學問，讓我們也早些相識到我們將面臨的工作問題，了解汽車服務工程專業(yè)涉及的詳細領(lǐng)域及社會對我們在校高校生的詳細要求。

二、實習要求

汽車服務工程專業(yè)實習是在本系指導老師和實習單位有關(guān)人員的共同指導下進行的一項有組織、有安排、有目的的教學活動，為保證相識實習的順當開展，達到預期的教學目的，詳細要求如下：

1.了解實習單位組織概況，包括零件生產(chǎn)過程與用途、4S店崗位工作要求。

2.運用所學專業(yè)學問，對比實習單位各項與本專業(yè)有關(guān)的業(yè)務，分析各項業(yè)務開展的必要性及合理性，依據(jù)所學專業(yè)學問提出合理化建議。

3.自覺遵守實習單位的規(guī)章制度，在實習中做到勤學、勤練、勤問，盡最大可能增加實際工作的閱歷和信息量，為即將從事的工作奠定良好的基礎。

4.保守隱私，聽從實習單位管理人員的支配，不能隨意抄調(diào)業(yè)務數(shù)據(jù)資料，遵守實習單位的各項規(guī)章制度，不外傳實習單位的業(yè)務信息。

5.虛心向?qū)嵙晢挝粠О嗬蠋熣埥?，敬重領(lǐng)導；留意精神文明建設，講究文明禮貌，愛惜公物，同時與實習單位搞好團結(jié)。

6.實習學生必需按期到達實習地點，按期返校。抵達實習地點后，應剛好將到達日期和實習進度安排向畢業(yè)實習指導老師匯報。

7.實習期間，學生必需依據(jù)實習內(nèi)容一一填寫實習日志，以此作為評定實習成果的評定標準之一。

8.鑒于實習內(nèi)容面廣，實習時間短，實習安排必需做出科學合理的支配，要保證各項內(nèi)容均能接觸、都能參與，防止單純接觸某一方面而忽視內(nèi)容全面完整的傾向。

9.學生返校后，依據(jù)實習報告，實習日志和實習單位加蓋公章的簽定由畢業(yè)實習指導老師評定畢業(yè)實習成果。

三、實習地點剛好間

時間：XXXXXXXX

地點：華瑞汽車零部件有限公司

瑞源宏業(yè)(上海大眾)

四、實習收獲

第一項：汽車后橋

汽車后橋就是指汽車后面那根橋。假如是前橋驅(qū)動的車輛，那么后橋就僅僅是隨動橋而已，只起到承載的作用。

假如前橋不是驅(qū)動橋，那么后橋就是驅(qū)動橋，這時候除了承載作用外還起到驅(qū)動和減速還有差速的作用，假如是四輪驅(qū)動的，一般在后橋前面還配有一個分動器。

前橋后橋就是指前后輪軸的部分，前橋包括避震彈簧，轉(zhuǎn)向器，平衡軸等，后橋還包括驅(qū)動軸，傳動齒輪等。多軸貨車后部還分驅(qū)動后橋和無驅(qū)后橋，無驅(qū)后橋就是沒有傳動軸連接，不屬于驅(qū)動輪的部分，一般是3軸以上的重卡和牽引車頭才有。

橋的分類

依據(jù)橋的懸架不同，分為整體式和斷開式。

整體橋配非獨立懸架，如板簧懸架，斷開式配獨立懸架，如麥弗遜式懸架。

至于后橋中心的大鼓包是在后橋是驅(qū)動橋的狀況下才有的，因為里面要放上減速齒輪以及差速機構(gòu)，所以要有一個大鼓包，后橋是隨動橋的一般都沒有。

依據(jù)車橋的作用不同，車橋可分為驅(qū)動橋、轉(zhuǎn)向橋、支持橋、轉(zhuǎn)向驅(qū)動橋。

工作基本原理

發(fā)動機傳出動力到變速箱，通過變速到后橋大齒盤上〔差速器〕差速器是一個整體，里面是：上下有小齒盤中間有十子柱上面帶兩個小行星的齒輪〔起到轉(zhuǎn)彎調(diào)速作用〕差速器是在立著放的，兩邊有兩個小圓洞，上面有滑鍵，咱門長說的半柱就是在這里面插著，走直線的時候十子柱不動，轉(zhuǎn)彎的時候十子柱動起來調(diào)整兩邊輪胎的轉(zhuǎn)速，來提高汽車在轉(zhuǎn)彎時候的機動性！

其次項：4S店簡介

4S店是集汽車銷售、修理、配件和信息服務為一體的銷售店。4S店是一種以“四位一體”為核心的汽車特許經(jīng)營模式，包括整車銷售（Sale）、零配件（Sparepart）、售后服務（Service）、信息反饋（Survey）等。它擁有統(tǒng)一的外觀形象，統(tǒng)一的標識，統(tǒng)一的管理標準，只經(jīng)營單一的品牌的特點。汽車4S店是一種特性突出的有形市場，具有渠道一樣性和統(tǒng)一的文化理念，4S店在提升汽車品牌、汽車生產(chǎn)企業(yè)形象上的優(yōu)勢是自不待言的。4S店是11018年以后才逐步由歐洲傳入中國的。由于它與各個廠家之間建立了緊密的產(chǎn)銷關(guān)系，具有購物環(huán)境美麗、品牌意識強等優(yōu)勢，一度被國內(nèi)諸多廠家效仿。4S店一般實行一個品牌在一個地區(qū)分布一個或相對等距離的幾個專賣店，根據(jù)生產(chǎn)廠家的統(tǒng)一店內(nèi)外設計要求建立，投資巨大，動輒上千萬，甚至幾千萬，豪華氣派。4S店是集汽車銷售、修理、配件和信息服務為一體的銷售店,一家投資2500萬元左右建立起來的4S店在5-10年之內(nèi)都不會落后。在中國,4S店還有很長一段路要走。4S店模式這幾年在國內(nèi)發(fā)展極為快速。汽車行業(yè)的4S店就是汽車廠家為了滿意客戶在服務方面的需求而推出的一種業(yè)務模式。4S店的核心含義是“汽車終身服務解決方案”?，F(xiàn)在也有6S店一說，除了包括整車銷售（Sale）、零配件（Sparepart）、售后服務（Service）、信息反饋（Survey）以外，還包括特性化售車（Selfhold）、集拍（Salebyamount。集體競拍，購車者越多價格越便宜）。6S店的興起，得益于網(wǎng)絡的發(fā)達。是一種利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展起來的銷售模式，整車銷售、零配件、售后、信息反饋與一般4S店完全一樣，所不同的是特性化售車和集拍。首先說明一下“特性化售車”和“集拍”的概念。顧名思義，特性化售車就是針對用戶個人的需求來生產(chǎn)汽車，比如一輛越野車可以加上全景天窗，享受越野的同時又享受到敞蓬車的兜風快感，也不必為了買一輛敞蓬車，而局限于其狹小的空間。當然，價格僅僅三四萬塊錢的車，也可以加裝全景天窗。另外，更值得一提的是，假如你是愛面子的人，想擁有一輛奧迪A6，可市場價動輒三四十萬，那么這時你就可以選擇特性化購車，你可以什么配置都不加，買一輛減配版的奧迪A6，那么價格可能就只有一般價格的一半了！集拍，也就是集體競拍，不難理解，這是一種干脆與銷量掛鉤的營銷模式，銷量越大，價格越低，對于用戶，價格上有不少實惠，對于經(jīng)銷商，削減庫存，削減資金積壓，且可以借機增加銷量。既然特性化售車，是針對用戶的特性化需求，用戶就得提前下定單，這時就可以利用網(wǎng)絡的便利性了，在網(wǎng)上輕松實現(xiàn)訂購，定單干脆傳遞給生產(chǎn)車間，生產(chǎn)車間按需求裝配汽車，這樣，一臺原廠原配的特性化汽車就生產(chǎn)出來了。有了這一銷售模式，汽車廠家按需生產(chǎn)，大大削減了庫存及選購 成本，據(jù)權(quán)威機構(gòu)數(shù)據(jù)，成本可節(jié)約30%！這樣一來，特性化售車不是增加了用戶負擔，反而大大降低了市場價格。

【4S店的優(yōu)勢】

1、信譽度方面4S店有一系列的客戶投訴、看法、索賠的管理，給車主留下良好的印象，而一般改裝店由于人員素養(yǎng)、管理等問題，常常是出了問題找不到負責的，相互推委，相互埋怨，給車主留下特別惡劣的形象。以前4S店沒有經(jīng)營汽車用品，車主是沒有選擇的，只有去零售改裝店，現(xiàn)在4S店有經(jīng)營這方面業(yè)務，確定不會舍近求遠的，4S店將是他們的第一選擇。

2、專業(yè)方面由于4S店只針對一個廠家的系列車型，有廠家的系列培訓和技術(shù)支持，對車的性能、技術(shù)參數(shù)、運用和修理方面都是特別的專業(yè)，做到了“專而精”。而汽車用品經(jīng)銷商接觸的車型多，對每一種車型都不是特別的精通，只能做到“雜而博”，在一些技術(shù)方面多是只知其一，不知其二。所以在改裝一些須要技術(shù)支持和售后服務的產(chǎn)品時，4S店是有很大的優(yōu)勢。

3、售后服務保障方面隨著競爭的加大，4S店商家更加注意服務品牌的建立，加之4S店的后盾是汽車生產(chǎn)廠家，所以在售后服務方面可以得到保障。特殊是汽車電子產(chǎn)品和汽車影音產(chǎn)品在改裝時要變更汽車原來的電路，為以后的售后服務帶來麻煩。筆者曾經(jīng)看到一家改裝店改裝一臺奧迪轎車的汽車影音，影音改裝好了，結(jié)果車不能點火了，因為沒有專業(yè)的技術(shù)人才和服務保證，改裝時把奧迪車的電腦程序破壞了。有的汽車制造商甚至嚴厲規(guī)定：不允許汽車電子方面的改裝，假如改裝了，廠家不進行保修。假如在4S店改裝的車能對車主承諾保修，消退車主的后顧之憂，那將是吸引車主改裝的重要手段之一，在4S店改裝一些技術(shù)含量高的產(chǎn)品是車主的首選，同時還可以避開與零售改裝店干脆的價格競爭，

4、人性化方面在4S店讓車主真正的享受到“上帝”的感覺，累了有休息室，渴了有水喝，無聊可以看雜志、書刊、報紙、上網(wǎng)，假如急著用車還有備用車供你運用，整個流程有特地的服務人員為你打理，不用自己操勞就完成整個業(yè)務。而汽車用品改裝店這些方面根本做不到。

【4S經(jīng)營現(xiàn)狀】

1、汽車4S店完全是汽車廠家的附庸，基本沒有言語權(quán)汽車4S店唯廠家馬首是瞻，一切經(jīng)營活動都在為生產(chǎn)廠家服務，為把汽車及配套商品快速而有效地從生產(chǎn)廠商手中流通到消費者手中努力，為維護生產(chǎn)廠家的信譽和擴大銷售規(guī)模而勤勞工作。在當前的市場形式下，汽車經(jīng)銷商沒有實力像電器經(jīng)銷商一樣與廠家同等對話，處于肯定的弱勢地位。

2、沒有自身的品牌形象作為廠家的4S店，其建筑形式以及專賣店內(nèi)外全部的CI形象均嚴格按廠家的要求進行裝飾和布置，經(jīng)銷商自身的品牌形象則無處體現(xiàn)，廠家也不允許體現(xiàn)。當前廣州市汽車市場，僅集團式的汽車經(jīng)銷商如AEC、廣物汽貿(mào)、南菱等具有肯定的品牌形象。

3、完全靠汽車品牌吃飯汽車4S店的經(jīng)營狀況的好壞，90%依靠于所經(jīng)營的品牌，品牌好就賺錢，品牌不好就不賺錢。同時同一品牌不同的4S店的經(jīng)銷商還得依靠本店經(jīng)營者與廠家的關(guān)系，關(guān)系好廠家賜予的相關(guān)資源就多，利潤的空間也越大。

4、經(jīng)營成本過高，利潤低以一家面積達20xx平方米的標準4S店來計算：專賣店建設費用（鋼架結(jié)構(gòu)落地玻璃）約300萬元（一般按15年折舊）；購買廠家相關(guān)設備及物料費用約200萬（設備按10年折舊）；每月的流淌資金約200萬；加上員工工資（按70人）每月18萬元、土地租金（按每平方60元計）12萬元、廣告費用，另外還有隱性的公關(guān)成本等，每個汽車4S店的每月的經(jīng)營費用約50萬元；利潤方面：每月銷售毛利：101臺*2500元/臺=25萬元；修理毛利：1500臺/月修理量*500元/臺（客單價）*45%（毛利率）=33.75萬元；兩者合計：58.75萬元；因此一個經(jīng)營得非常好的汽車4S店現(xiàn)在每月能有8萬元的利潤已經(jīng)相當不錯了。

5、專業(yè)的人才隊伍素養(yǎng)不高，團隊不穩(wěn)定因為前兩年汽車市場的異樣火爆，大量的資本進駐汽車行業(yè)，導致汽車專賣店、汽車大賣場大大飽和，相互之間過度競爭，專業(yè)人才缺泛，相互挖墻腳，導致人才流淌較頻繁，團隊不穩(wěn)定。

6、專賣店的經(jīng)營重銷量，輕售后和美容加裝一方面由于20xx年車市需求“井噴”引起的價格“失真”，誤導了許多企業(yè)以銷售為中心來開展企業(yè)的各項經(jīng)營活動；另一個重要緣由是廠家注意銷量而且有相關(guān)的與完成銷量干脆相關(guān)的返利激勵政策。

7、汽車4S店自身可限制的經(jīng)營因素有限，難以體現(xiàn)差異化經(jīng)營汽車廠家出于自身品牌利益的緣由，對汽車4S店的經(jīng)營管理模式、業(yè)務流程、崗位的設置等都有標準的規(guī)定和要求，對產(chǎn)品價格、促銷政策、銷售區(qū)域、零配件和工時的價格均硬性確定，強硬限制。即便是廣告的表現(xiàn)形式，廠家也會指手畫腳，使得汽車4S店的經(jīng)營非常僵化，感受最深的就是認為自身是一個受人擺布的木偶。有位業(yè)內(nèi)資深的汽車4S店總經(jīng)理開玩笑說：“誰都可以作汽車4S店的總經(jīng)理。”這也反映了當前汽車4S店的經(jīng)營彈性范圍狹隘，經(jīng)營模式和服務同質(zhì)化。

【4S營銷策略】

1、從經(jīng)營戰(zhàn)略定位上考慮，汽車用品經(jīng)銷商要調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。隨著4S店不斷進入汽車用品德業(yè)，經(jīng)銷商的產(chǎn)品組合逐步做到“輕改裝，重4S店”。

2、打造專業(yè)服務，提升核心競爭力，在汽車用品德業(yè)里（特殊是汽車電子），服務顯得特殊的重要，當然4S店的服務的重要性就更不用贅述了，汽車4S店因為點多面廣，地處偏僻，而且不集中，很多廠家就是因為服務不能到家才不得不選擇汽車用品經(jīng)銷商來做當?shù)厥袌觯偃缃?jīng)銷商有一批優(yōu)秀的團隊為汽車4S店服務，做好售前、售中、售后服務，即可以讓汽車4S店放心，也可以作為核心競爭力與廠家進行談判，為取得產(chǎn)品的代理打下良好的基礎。

3、做大做強，降低成本，4S店想進入汽車用品德業(yè)，會選擇與其車型相匹配，品牌相當?shù)漠a(chǎn)品，一般會向當?shù)氐慕?jīng)銷商和廠家處購買產(chǎn)品，價格當然要有肯定的優(yōu)勢，汽車用品經(jīng)銷商要做到這一點，做大做強自己的營銷網(wǎng)絡和服務，前期為了擴大網(wǎng)絡可以選擇性對汽車4S店進行鋪貨，銷售量上去后，要求廠家更多的支持，降低選購 成本，要求廠家將代理價格降到真正的最低點，甚至比他們賜予4S店的供貨價還要低得多（因為其銷售量已遠遠大于任何一家4S店的選購 量），為了讓廠家心甘情愿的賜予最低價，還要將通常的月結(jié)的付款方式轉(zhuǎn)化為現(xiàn)金提貨的付款方式，經(jīng)銷商爭取拿到能適合4S店銷售的品牌代理（并要求獨家的），另外也可以買斷某些單品等方式降低選購 成本，為了取得銷售價格優(yōu)勢，還要降低銷售和管理成本，以期盼達到總成本的最低，在這方面做的最好的是大型家電經(jīng)銷商，值得汽車用品經(jīng)銷商好好學習。

4、從專業(yè)和定位上考慮，要把產(chǎn)品和渠道分別，4S店和零售改裝店在肯定的時期內(nèi)是共存的，但因為檔次和定位不一樣，需求的產(chǎn)品也不一樣，4S店須要中高端產(chǎn)品，有形象，有品牌，服務好的產(chǎn)品，而零售改裝店需求價格便宜的產(chǎn)品，有效的把產(chǎn)品和渠道分別，可以使資源更集中、形象更宣明、人員更專業(yè)。為了更好的貫徹產(chǎn)品和渠道分別，降低運營成本的基礎上，可以把經(jīng)營4S店的產(chǎn)品用倉庫和寫字樓的方式，而零售改裝則可以在汽車用品一條街設立批發(fā)店鋪，就能把產(chǎn)品和渠道很好的分別，削減運營費用和管理成本，還能保證產(chǎn)品價格不混亂。

5、車用品經(jīng)銷商經(jīng)營的產(chǎn)品要做到“全而精”?！叭笔侵附?jīng)銷商不但要為4S店供應汽車影音、防盜、GPS、胎壓檢測儀、倒車雷達等汽車電子，而且還要供應美容護理、裝飾改裝、防爆膜等產(chǎn)品，總之買車之后要用的所的東西，“精”是指4S店因為場地的緣由，每一個品類一般只選擇少量的品牌，會選擇有比較優(yōu)勢、性價比高的產(chǎn)品。為了滿意4S店的需求，汽車用品經(jīng)銷商要做到“全而精”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

6、為了做好4S店業(yè)務，汽車用品要成立4S店銷售部，要培育一批強有力的營銷業(yè)務人員，特地從事與4S店的各級人員進行溝通，將4S店與零售渠道放在同等重要的地位來抓。

7、依據(jù)4S店發(fā)展的不同階段的特點，實行相應的營銷策略。如在4S店進入汽車用品初期，整車的利潤還比較高，4S店一般把汽車用品作為贈品，那選擇一些好用，實惠，檔次不是很高的產(chǎn)品，確定會得到4S店商家的認同，很好的切入4S店渠道。隨著整車競爭的加大，利潤越來越薄，這時4S店商家會把汽車用品作為一種利潤源，汽車用品經(jīng)銷商在產(chǎn)品方面要選擇和車型相匹配且具有特性化和品位的產(chǎn)品，這樣才能得到車主的認可，4S店商家才有利潤，對于這種狀況，車主購買什么的汽車用品，購買什么品牌的產(chǎn)品，汽車銷售顧問的舉薦起到特別重要的作用，因此，在這種狀況下，應實行肯定的方式（如依據(jù)其銷售的金額賜予肯定的嘉獎）激勵整車銷售顧問幫忙舉薦經(jīng)銷商所經(jīng)營的產(chǎn)品。

五、實習心得

兩天的參觀實習很快就結(jié)束了，我覺得這種形式的參觀實習特別的有意思，因為這比坐在課堂里聽講來得更為實際、直觀。通過實地參觀，我對工廠加工成品的實際生產(chǎn)的設備、工藝、工模具、產(chǎn)品缺陷等技術(shù)問題有了肯定程度的理解，對生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)和主要設備都有了肯定相識，并對工廠或企業(yè)有了肯定的了解。我感到自己真的是學到了許多學問，不僅包括須要了解、駕馭的與專業(yè)相關(guān)的學問，也提高了我在生產(chǎn)實踐中相識、分析問題的實力，還使我能夠從汽車技術(shù)、企業(yè)戰(zhàn)略、經(jīng)濟發(fā)展等問題進行綜合考慮。

通過這兩天的相識實習，我感覺到汽車行業(yè)并不是人們想象的那樣，隨著科技的不斷發(fā)展，新工藝，新技術(shù)的獨創(chuàng)和引進，平安問題等等一系列問題都正在被解決，因此汽車行業(yè)還存在著很大的機遇,是一個蓬勃發(fā)展的行業(yè)。作為一名工科高校生，應當更多地得到這方面的熬煉，培育吃苦耐勞的品質(zhì)和創(chuàng)新精神，為祖國的強大作出自己的努力！

在參觀的過程中，我有不明白的地方向員工提問時，他們都能夠熱忱地為我進行解答，這給我留下了很深的印象，由于他們的耐性講解，我對汽車科學技術(shù)又有了更新、更深的相識。

最終，我希望假如以后有這樣的參觀實習，在條件允許的狀況下，能夠讓各個企業(yè)單位多派出幾名員工給我們進行更為細致講解，或采納較高級的擴音設備，也希望能給同學們留出特地自由提問的時間。同時，感謝帶隊老師對我們的照看，您辛苦了！

服務類實習報告篇3

實習時間：xx

實習地點：××酒店

實習資料：客房部服務員的工作還不僅僅僅僅是鋪床那么簡潔?？头糠諉T的首要任務是清理客房?？头糠譃樽】头亢屯丝头浚丝头康囊磺忻蘅椘范家鼡Q，長住客的一般一周更換一次。清理客房也是有務必規(guī)范可尋的。

實習期間了解到，服務員進房間要先敲門，并報名中文客房服務員英文“housekeeping”。進門之后第一步是打開窗戶，然后整理垃圾，倒掉。接下來就起先整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，根據(jù)鋪床程序一一換上。這一切結(jié)束之后起先打掃衛(wèi)生，要留意的是那里濕布一般擦木制家具，干布則是用來擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器物歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細微環(huán)節(jié)的事情如電話就應擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應留意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都須要仔細對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，那里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最終一步就是把房間消耗掉的物品補上。

在客房工作中還有一項比較有挑戰(zhàn)性的工作就是查房。就是在客人去前臺退房的短短幾分鐘內(nèi)到客房去檢查有無客人遺忘的物品，有無客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅僅僅能夠防止客人遺忘物品還能夠削減酒店不必要的損失。當有客人遺忘物品我們要剛好歸還，有物品的丟失或者損壞是須要客人歸還或者賠償。查房務必在5分鐘內(nèi)完成并將查房結(jié)果照實上報。這就要求客房服務員要嫻熟地駕馭客房內(nèi)物品的種類和數(shù)量。有許多時候客人損壞或者拿走的東西在經(jīng)過提示之后能剛好的賠償或歸還，但也有的人并不承認，這就須要我們有足夠的信念和耐性去跟客人溝通。在實習期間就發(fā)生過一件客人拿走房間茶業(yè)筒的事情，當時幸好發(fā)覺剛好并報告給主管，由主管報給前臺，經(jīng)過前臺服務員的委婉示意客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了，據(jù)我們估計是往里倒開水激破的。這時我們在整理住客房時發(fā)覺了這個問題，久剛好委婉的詢問了客人，在經(jīng)過一番溝通之后客人心情愉悅的賠償了這個涼水杯。我們在防止酒店財產(chǎn)損失的同時又保住了這個客人。這時作為一個酒店工作人員就應做到的。假如客房服務員在查房時沒有查出客人帶走或者損壞的物品，那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都特性留意，不敢有一點疏忽。我們

樓有33間客房，一套豪華套，兩套一般套，六個單間，二十四個標準間。在維護空房時，每一個動作可能要重復三十多遍。優(yōu)勢感到非常無聊。假如遇到有會議或者是旅游高峰期，客房每天爆滿，甚至還得加床。在“十一”期間，往往是早上三十多個房間全退了晚上之后全住上。我們就得抓緊時間保質(zhì)保量的把房間全都整理出來，飯都沒時間吃?？头抗ぷ魇且患芗氈碌幕?，一根頭發(fā)一個污點都不能放過。酒店還讓每個服務員了解一般的消防平安學問。我們利用下了班的時間學習校方學問。每一天早上開例會的時候，主管都會進行對我們提問。比如說各種滅火器的運用方法，運用時的留意事項。發(fā)生火災時樓層服務員該怎樣辦等等。市里消防部門的工作人員也會不定期的到酒店里對下屬員工進行消防學問突擊檢查。我們還實行了一次消防學問的特地考試。由于平常很仔細專心地打算了，所以大的也和很好。

實習總結(jié)：為期四個月的實習，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程，相識到管理實踐的重要性，對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對這幾年高校里所學學問的鞏固與運用，為今后的理論學習進一步打下堅實礎。中國的酒店普遍還存在問題，學習管理學問是必不行少的。從這次實習中，我體會到了實際的工作與書本上的學問是有務必距離的，并且須要進一步的再學習。同時，在實習的過程中，也結(jié)識了許多同事和摯友。，對于處理人際關(guān)系又有了新的相識。熬煉了自己初步踏入社會的部分閱歷和一些就應明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務性行業(yè)所須要的人才不僅僅僅是要有務必的專業(yè)學問，還須要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐性以及職責心。另外英語真的很重要，中國已面對全世界了，溝通不僅僅僅限于國內(nèi)，對于英語還有待加強。

服務類實習報告篇4

一、實習崗位與內(nèi)容

1、餐前打算：每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整齊，并保持個人衛(wèi)生;在進店上崗后檢查相關(guān)的餐具數(shù)量是否備齊，相關(guān)設備是否正常運用，保持一成天的營業(yè)正常。

2、迎賓、問候客人：當一切打算工作全部就緒后，要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來。當客人來到時，以真誠和親切的看法主動與顧客打招呼。

3、呈遞菜單并點單：熱忱、禮貌地幫助顧客點菜。依據(jù)點單狀況向客人做建議性銷售，并適當復單，以防下錯單，然后盡快完成電腦下單。下單結(jié)束后應簡潔地介紹店內(nèi)的一些自動服務，并提示顧客保管好隨身物品;最終將客人所點的菜品別開在點菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結(jié)賬及留底備查。

4、餐間服務：隨時留意顧客用餐狀況和臺面狀況，如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊，并為顧客供應幫助。

5、出餐服務：依據(jù)電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質(zhì)，做到重量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報菜名，報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上，當全部菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!”出菜品的依次應是湯、肉類、菜類，最終是主食。

6、結(jié)帳：核對賬單金額，并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是XX元”，收取相應金額，與顧客確認大鈔后四位數(shù)字，剛好找回剩余金額，如顧客須要發(fā)票，提示顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。

7、送客：客人起身要離開時，應提示客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡送顧客“感謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨!”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后平安、快速的整理干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。

9、上崗責任：應嚴格遵守清潔的要求，順手清潔，徹底清潔全部設備和表面，如有問題應剛好向部長、主管或經(jīng)理匯報任何有關(guān)產(chǎn)品和設備方面的問題。并在離開崗位時通知當更管理人員，當身著制服出現(xiàn)在大堂時，應保持微笑，做到提高品質(zhì)的服務，給顧客留下深刻的印象。

二、實習收獲與體會

工作是一種漂亮，也是一種歡樂。當我為客人呈上熱忱的微笑，聽到客人的道謝;當我們的服務獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當我以真誠和親切的看法主動送客時，客人露出滿足的微笑我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風，暖和滿意。我們的工作是一項漂亮的事業(yè)，在工作中收獲歡樂，在微笑中贏得敬重，在實習中體驗生活。

(一)實習收獲

1、服務意識的提高

對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平常部門的強化練習，熬煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性。

2、服務水平的提高

經(jīng)過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務和操作有了肯定的了解，禮貌是一個人綜合素養(yǎng)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還

要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿意，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。

(二)實習體會

1、餐飲服務業(yè)是社會文明的窗口

隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次凹凸、服務水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素養(yǎng)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是來賓盈門。這反映出餐飲服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。

2、服務質(zhì)量是酒店管理的核心

餐飲業(yè)的服務質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正值成企業(yè)的生命線。

3、酒店文化是酒店經(jīng)營的靈魂

酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里全部的工作人員都是主子，全部的客人來到店內(nèi)都會對餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在接受服務的過程中接收文化或?qū)W問，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和學問的場所。于是，在這里工作的人們必需更有學問、文化和涵養(yǎng)。客人在品嘗一

道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜蜜的聲音介紹有關(guān)菜式的學問，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增加了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的學問和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

在飯店的任何一個角落都是落落大方的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人恒久都在受著周邊人的'影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素養(yǎng)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素養(yǎng)與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的學問供應實力，金鑰匙文化就是典型，滿足加驚喜，完成不行能完成的任務。

短短幾個月的時間擠眼間過去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的訓誨指導，主管溫柔的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順當完成了這次工作。經(jīng)驗此次工作，我學會了細心仔細地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，英勇地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。

服務類實習報告篇5

實習報告系部：03法服

姓名：×××日期：20xx-5-13

實習報告進入公司的當天，商標部楊經(jīng)理提示我，“你雖然是名實習生，但是也要跟一般員工一樣先得學習企業(yè)文化”，她還特殊強調(diào)了學習企業(yè)文化的重要性。了解了企業(yè)文化，“想別人不曾想的事，才能創(chuàng)建新的奇跡；走別人沒走過的路，才能達到新的頂峰”的發(fā)展信念，與“敬業(yè)進取，實現(xiàn)自我價值；協(xié)作奉獻，強化團隊力氣”的執(zhí)業(yè)理念，已經(jīng)深刻得印入了我的腦海，指導著我日后的工作。隨后我對商標的種類及其特點，國內(nèi)注冊學問包括商標審查、初審公告、注冊公告、領(lǐng)取商標注冊證、商標注冊的途徑、商標注冊申請所需書件及要求、商標注冊申請人等，代理業(yè)務的分門別類┅這一系列有關(guān)商標代理業(yè)務逐一消化汲取。入世啦，我國企業(yè)在進軍國際市場之前，必需做好學問產(chǎn)權(quán)國際愛護安排，提前在相應的國家注冊自己的商標，避開其被他人搶注而給企業(yè)造成不行估量的損失。作為一個商標代理人，這是我對新客戶首先應當提示的內(nèi)容之一。向新客戶介紹了申請商標注冊的重要性與必要性，接下來即介紹清晰向國外申請商標注冊的途徑的幾種方式┅當然，對于相關(guān)涉外詢問、代理事項的熟知，無庸質(zhì)疑成了我實習工作中一個攻關(guān)性的首要課題。而我就必需弄明白有關(guān)馬德里國際注冊的一些常識；另外，我生來對數(shù)字不敏感，但是在工作中決不允許出現(xiàn)這樣的低級錯誤。于是我背了幾個早晨，最終把那個《注冊收費項目及標準》記熟了。類似以上須要商標代理人必需駕馭的還有好多，在實習的前半個月里，它們?nèi)梦业哪X袋都要爆炸了。但是這些日子里我過得驚慌而又充溢，與校內(nèi)生活的輕松是不能比的。我學習和駕馭了不少學問和技能，清晰了托付代理的手續(xù)，也弄明白了注冊申請業(yè)務那些繁瑣的部門類別。

由于商品和服務項目的不斷更新、發(fā)展，市場交易的狀況也不斷發(fā)生改變，類似商品和服務的類似關(guān)系并非一成不變，作為商標代理人，在工作中必需結(jié)合實際狀況，不斷總結(jié)閱歷。以下是我寫在實習日記里，與客戶交談的部分內(nèi)容。

1.Q：怎樣可以查到已經(jīng)注冊了的商標？

A：目前只有通過特地的數(shù)據(jù)庫才可以查詢到，我公司裝配了該數(shù)據(jù)庫，假如您須要查詢，請聯(lián)絡我公司客戶部，并供應商標信息，我公司將替您免費查詢，但僅限于文字部分

2.Q：商標每類中至少都有許多組,每小組又有很多小項,請問在別人已注冊同類中還有很多小項沒有注冊,在這種狀況下我可以注冊嗎?如對方提出異議能否順當注冊勝利?

服務類實習報告篇6

宴會是酒店餐飲產(chǎn)品的重要形式和經(jīng)濟收入的重要來源，宴會的特點是產(chǎn)品銷售多，質(zhì)量要求高，經(jīng)濟收入好。宴會包括，酒會，冷餐，會議，婚宴等！開元名都大酒店主打的宴會是婚宴和會議！

第一部分：感言篇

幾個月前對自己還只是一個在校生，對社會充溢了幻想！在開元名都我第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對餐飲行業(yè)無知的少年變成一個既具有餐飲學問，又懂得宴會禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些特色菜名，還有店酒及價格，每天都有要記新郎新娘的名字，以及桌位，有上菜的方法。剛來到這里的的時候很不適應這里的氛圍，無時無刻都懷著一顆忐忑的心，因為我們是學旅游管理專業(yè)的，對于酒店的專業(yè)學問不是很了解，實踐方面就更少了！第一天進宴會的時候我們是在傳菜中度過的，當時覺得傳菜特殊累，端個托盤跑來跑去，非常的消耗體力！于是對餐飲有種深深的厭惡，在長達近3周后，我們的“艱苦”生活結(jié)束了！在這個過程中我瘦了整整3斤，以前柔弱的臂膀也微微隆起緊實的肌肉。于是領(lǐng)班起先讓我們看臺，真正看臺看過一天后我才覺得傳菜是多么華蜜的一件事！看臺的程序非常繁瑣，在看臺的過程中遇到了許很多多問題，比如有次看臺時，開水裝的比較滿，客人要茶水，一起先由于張力的緣由我怎么也到不出來，于是我加大了傾斜度，開水嘩啦一下子全涌出來，我的手當時就紅了一片，幸好當時的水溫不是很高，要不我非得被燙掉一層皮。還有次，我擺放酒杯時被一個殘缺的酒杯劃傷了手，這種狀況時常發(fā)生，有些人是無意的，他把有損傷的杯子挑出來放一邊，另一個人不知道就拿走和完好的杯子放一起了，有些服務員明知杯子有破損他不想倍償杯子，于是就和好的杯子放一起用，所以我用自身的慘痛經(jīng)驗得到了一個結(jié)論，在這里工作肯定要當心、仔細、細致要遵守這里的規(guī)章制度，自己摔破了或發(fā)覺有破損的杯子剛好上報別怕賠償，希望你賠償可不是酒店的的主要經(jīng)濟收入來源，曾經(jīng)后臺餐具管理人員告知過我：“一個杯子18元，一個人我可不知道多少錢！記著，杯子是有價而人無價，所以平安才是最重要的。”在宴會廳看臺遇到的問題不僅僅來源于你自身；還有客人，那是在我看臺的時候，有位婦女想為她的孩子加一個寶寶椅，但是她的孩子太小，我們廳的寶寶椅都不行，于是就要從別的廳調(diào)用。這是個很費時的任務，我們已經(jīng)向她耐性的說明緣由了但是她并不理解我們，始終在強調(diào)她已經(jīng)等了很長時間了，要我們立即把寶寶椅拿過來，我當時也知道她很不簡單，孩子始終在鬧，她也沒方法好好吃飯！我當時真的想幫她，可是我無能為力。在宴會服務中，服務員還有道程序是詢問酒水，有次我問酒水時，一個大叔要我給他旁邊的男子把酒倒?jié)M，我就走過去倒酒水（54度茅臺），一起先那個男子也門阻擋我，可能是不好意思拒絕他身邊的的領(lǐng)導，也可能是內(nèi)心正在糾結(jié)，當我倒?jié)M后，他狠狠的瞪了我一眼說：“到這么滿，你幫我喝??！”我在不知不覺中就得罪了一位客人。說真的或許是我太年輕，不懂得酒場上的規(guī)則吧！忽然心中有了重重的失落感，我都不知道自己該如何做才能讓大家都滿足！

其次部分:實踐篇

在開元名都餐飲部宴會廳我學到了宴會看臺的基本程序：一場完整的宴會服務程序分為3個部分，宴會打算作、宴會進行服務流程、收尾工作

一、打算工作：

1、宴會開餐前半小時，一切工作打算就序；

2、一位服務員站立于廳房門口，另一位服務站立于主賓位椅后面對廳房門，迎接客人。

二、引領(lǐng)客人

1、客人由迎賓引領(lǐng)至廳房，服務員向客人問好，引領(lǐng)入座；

2、為客人拉椅入座，按先賓后主原則。

三、餐前服務

1、托盤斟倒第一杯茶，第一杯八分滿；

2、為客人服務小毛巾（毛巾帶碟上）；

3、站于客人右側(cè)鋪口布，并拆筷套；

4、征得客人同意后即落單到備餐間通知起菜；

5、斟酒水，從上賓起先，然后斟正主位左邊的賓主，順時針方向逐位斟，最終斟主位。

6、若有賓主致辭，應用托盤打算好一至二杯甜酒在致辭完畢時送上。

7、假如是斟洋酒，要詢問客人是否須要加冰。

四、上涼菜

1、葷菜，味碟，顏色搭配（從副主子右側(cè)上菜）;

2、致歡迎詞后報冷菜名。各位嘉賓，中午、下午、晚上好，歡迎光臨金葉餐廳，特別興奮能為大家服務，我的名字是，希望大家滿足，祝各位用餐開心！五、餐中服務：冷菜用到余1/3時，按菜單依次出熱菜。

（一）上菜

1、為客人展示菜并報出菜名，特色菜品要作簡要介紹。

2、上菜的位置應在副主任右邊的第一、二位客人之間。

3、如席上分菜，應在副主位右邊的第一、二位客人之間。

4、凡有頭型、象生拼盤、拌花邊或橢圓型的菜碟，上菜時應留意朝向主位。菜要一道道趁熱上，介紹菜名后才撤到分菜臺上分。

5、分菜時膽大心細，駕馭好菜份量，件數(shù)要分得勻稱，并將碟中的菜全部分完。

6、分菜時盡可能地避開響聲，分湯或糖水時要留意一手靠背。

7、分羹類，切忌用勺往窩邊劃。分菜要求一次分完，分不完的應征得客人同意才搬走。

8、遞菜時應先女賓后男賓，先上賓后次上賓，順時針方向，最終才遞給主子。

9、遞菜時托盤不能用來整理餐具，席間撤換餐具應嚴格根據(jù)左上右撤，不能跨越遞撤。

10、撤換骨碟時，應盡可能到全部客人吃完菜時才撤。凡有配料的菜，先上配料，后上主菜。重要宴會應每位上一份配料。

11、為客人添加酒水，換酒杯等，在客人敬酒時要留意杯中是否有酒，當客人起立干杯或敬酒時，應快速拿起酒瓶，打算添酒。

12、客人離座上洗手間或到別處去，應清潔整理客人座前的餐具。

13、對客人提出的各種要求和問題必需有應答和回答

14、餐中留意補位服務

15、整魚服務。

16、席間若有弄翻醬油碟飲料杯等，應快速用餐巾或香巾為客人清潔，然后在臺上臟處再鋪上席巾。

17、小吃間插在熱菜中上。

18、客人吃完飯后，上熱菜，并送上香巾。

六、拆臺清潔臺面，拆去客人用過的餐具。

七、水果服務

1、上干凈的骨碟，同時放上水果叉，再上果盤，鮮花；

2、客人用完水果后，拆下骨碟、水果叉、果盤。

八、收尾工作

1、清點酒水數(shù)量

2、快速將口布、毛巾、毛巾拖收起，放到應當放置的地方。

3、整理臺面，把轉(zhuǎn)盤擦干凈。

4、清洗酒杯，渣壺，銀器（刀叉，湯匙）醬醋壺并放置原位

5、換客椅套

第三部分總結(jié)

來到開元名都實習對我還是有肯定感受的，我最大的改變就是成熟了不少。曾幾何時自己大手大腳揮霍著自己父母的血汗錢，當時心中雖然知道父母不簡單，但還是接著揮霍著。以前買東西從來不搞價，當自己親自辛苦工作而賺錢時你才能體會到錢的來之不易，我可算是明白了血汗錢的含義了！那一分一毛都是用你自己的汗水以及辛苦工作得來的，工資里包含了自己的汗水與委屈。花一分出去簡直就像在抽自己的血?。?！我更加珍惜了自己手里的錢，花父母的錢和花自己的錢感覺完全不一樣啊！我在宴會廳每天都為結(jié)婚的新人服務著，看著一個個不同的婚禮，其中有個司儀的話讓我最有感受，他說：“一個人無論多么優(yōu)秀，也絕不行能在短期內(nèi)賺夠自己結(jié)婚用的錢，一場場完備的婚禮背后總會有兩個人的靜默付出，那兩個人的名字便是——父與母！”現(xiàn)在年青人的結(jié)婚費用有幾個是自己掙得呢？大部分都是用父母的錢結(jié)自己的婚，為了子女父母把自己攢了幾年甚至幾十年的錢全部投資進去，在新人的婚禮上最應當感謝的便是彼此的父母家是個暖和的代名詞，假如你不離開家，你恒久都不會知道外面是多么的冰冷，家是多么的暖和；假如你不到外頭闖蕩，你恒久都不知道你自己有都么酷愛自己的家鄉(xiāng)！

服務類實習報告篇7

自從走入高校，就業(yè)問題就好像總是環(huán)繞在我們身邊，成了說不完的話題，然而當今社會，無論什么工作，都總是“有閱歷者優(yōu)先”。所以為了拓展自身的學問面，擴大與社會的接觸面，以及熬煉與提升自身的實力，在這個寒假我起先了自己的社會實踐。

不管是哪個崗位，都有其中的學問；不管從事哪份工作，都必需以一個平常心去接納，并對此份工作進行學習，以致做到最好！這個假期，我的工作是一名一般的服務員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是服侍人，端茶倒水的簡潔工作，一起先我也這樣認為。但當自己真的接觸了這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。

由于該酒店所聘請的大部分員工都為假期工，所以一起先我們進行了為期15天的短期培訓，培訓過程當中我們學到了許多不知道的東西，同時也深刻體會到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以勝利。例如，頭幾天我們先進行了口頭講解培訓，經(jīng)理以上領(lǐng)導，以及外聘指導導師分別為我們講解了餐飲的一些留意事項，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關(guān)鍵問題，每日下午我們也會進行一些實操，例如練習托盤等。以前看到酒店服務員托托盤也不覺得有什么，但當親身體會到時，才感受到了他們的不簡單。通過長時間的練習我們同樣也找到了一些技巧···在培訓過程中，我們雖然很辛苦，但我們學到的東西也許多，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助的。

x月x日我們迎來了我們假期工的第一次接待任務，同時也是一次非常重要的市領(lǐng)導接待，此次接待實為重大，負責接待的服務生，同我一樣，一起先都忐忑擔心，但當客人來了以后，大家也只有一個信念，那就是‘服務到位’，大家都一起努力著。本次接待以本店的一大特色位上個吃‘蒙古宴席’為主，第一道菜為蒙古烤肉，烤肉盤重達8斤，并且?guī)Щ?，完全由服務員上，服務員撤，這也是上菜過程中最有難度的一道···席間，服務員們都分工明確，協(xié)作默契，三人一組，一上一撤一挪位以及倒酒倒茶換香巾。全部工作都在有序進行，為21為客人井然有序的服務···約兩個多小時后，我們圓滿的結(jié)束了此次接待任務，不論是菜品還是服務我們都受到了領(lǐng)導們的一樣好評！當自己圓滿盡全力圓滿完成一項任務時，心里總是美滋滋的，擁有一份成就感。同時我也深刻體會到，不論做什么，只要端正看法，努力進取，總會得到意想不到的收獲?？腿伺c家人等同，只要我們專心為其服務，將他們真的看做我們的家人，我們肯定可以做到最好···

通過這次的寒期社會實踐經(jīng)驗，是我學到和懂得了很多，我懂得了賺錢的艱辛，所以以后我會很節(jié)儉；在工作過程中我也同樣學會了如何端正看法，擺正位置，不論做什么工作，都不該隨意挑剔，或伴有不滿不服看法，而是應當正確看待自己的工作，發(fā)覺其中的樂趣，努力做到最好。同時我也看到了一些不公正不公允，但是我們也不行以任性與其較勁，而是應當學會忍耐，用實際工作去證明自己的實力，去打消別人的異樣眼光，讓他人真正信服···總之，這次難忘的寒期實踐經(jīng)驗使我受益匪淺，對我以后的發(fā)展起著非常重要的作用。

服務類實習報告篇8

可是對于這些，我們只能克服，終歸來這里，是我們自己的選擇。三天的培訓后，我和另外兩位女同學被安排到了--XXXX，一個以粵菜為主的中餐廳，起先了我正式的實習生活。

中餐廳的工作流程、服務種類及標準

工作流程

每天早晨9：20到崗

(一)做好開餐前的打算工作：經(jīng)餐廳內(nèi)的衛(wèi)生全部打掃與檢查一遍，被好開餐后所須要的餐具并將其進行最終一部的清潔與消毒工作;

(二)10：30是我們的午飯時間，半小時后，我們準時會在中餐廳內(nèi)開例會，例會的內(nèi)容是領(lǐng)班將前一日的銷售狀況及出現(xiàn)的問題向服務員宣布，再是讀出今日的預定狀況和介紹一下今日回來的重要客人的狀況，第三就是宣布一下今日廚房的固清和須要急推的菜品，最終大家相互提示一下今日的日期和例湯，大約非常鐘左右的例會結(jié)束后，便起先了這一餐的接待;

(三)在對客服務中，另委任原先將來就餐的客人帶領(lǐng)到相應的位置，然后與服務員交接，拉椅讓座拿菜單，詢問一下客人須要什么茶水，適當?shù)臅r間后，為客人點菜，服務員要在這期間，適當?shù)奶嵋幌陆袢占蓖频牟似房纯腿耸欠裣矏?，對客人點了今日卻沒有的菜品，要禮貌的告知狀況，然后是餐中服務，上菜及添加飲料等，客人用餐完畢再適當?shù)臅r候，為客人結(jié)帳，最終是拉椅送客，并提示客人不要遺忘私人物品歡迎其下次光臨。

服務的種類及標準

(一)訂餐服務

要是客人通過酒店宴會部或餐廳訂餐。有的客人既訂位又給標準，有的客人只留位不給標準。接受訂餐的員工肯定要問清訂餐的類型、人數(shù)、要求、進餐的時間、訂餐人姓名或單位、聯(lián)系電話等等，要具體登記，并落實到餐廳、餐位。對有標準的訂餐，還要征求訂餐客人對菜式、味型、服務等等的要求，以便盡力滿意客人。

(二)迎賓服務

來賓到餐廳進餐，迎賓員要熱忱、禮貌、微笑地迎接客人，并詢問客人有多少位，是否已訂餐，客人姓名等。對已訂餐或留位的客人引領(lǐng)他們到已留好的宴會廳或餐位拉椅請坐。對未預訂的客人要征詢客人看法是到宴會廳就餐還是在散座餐廳就餐。待客人答復后，按客人的要求引領(lǐng)客人去適當?shù)牟臀痪妥?。所謂適當?shù)牟臀痪妥且驗樯⒆蛷d是分區(qū)的，不要使客人太集中而感到不舒適，也會造成服務人員忙閑不均，使餐廳景觀疏密無序。

若餐廳客滿，可支配客人在候餐座位上就座，或告知客人到酒店公眾場所活動一會兒再來。待餐廳有位后，按候餐客人先后依次支配客人到餐廳就餐。服務要周到細致，給客人便利，使客人滿足。

(三)寫菜服務

寫菜服務有兩種狀況，一種是已給訂餐標準，客人進餐前已寫好菜單的，客人來后可將菜單拿給客人，看此菜單可否合客人意，若合意，客人入座后可征詢客人起菜時間，為客人起菜。若需調(diào)整菜單的，可依據(jù)客人的需求在標準內(nèi)進行調(diào)整，并通過宴會部盡快出新菜單，為客人起菜服務。

另一種是現(xiàn)點菜的，客人入座后可幫客人寫菜，寫菜過程中可視客人要求、消費程度進行合適的介紹和適時推介，直到客人滿足為止。菜單寫好后盡快入廚，并幫客人起菜上席。

(四)禮賓服務

餐廳的禮賓服務指的是慶典、婚宴、壽宴、會議或其他通過餐飲形式進行的活動所需供應的禮賓服務。其內(nèi)容包括宴會、會議的設計、布置、儀式活動、音響、燈光等等的服務。如婚宴，為新人結(jié)婚慶典實行儀式、引導婚禮、活躍氣氛等。

(五)上菜服務

入席叫起菜后，盡快為客人起菜上席。上菜的菜式有先有后，上菜的時間要緊湊有序，不能沒有章法。如菜還未出，主食(飯、面、餅、饅頭等)已上席，這是客人最忌諱的。上席的菜在臺面太滿，可將客人用過的菜，由大盤轉(zhuǎn)小碟造好型再上席，客人點的菜全部上齊后要告知主子，并征求客人的看法還須要幫他加點什么，若須要就幫客人盡快寫，盡快上，若不須要就請客人盡情自由享用。

(六)分菜服務

無論是宴席還是散餐，要事先征求主子的看法，是否須要幫他們分菜(重要宴會和國宴肯定要分菜)?？腿巳粢髱头?，分菜時肯定要駕馭份數(shù)、重量，菜要粗細搭配，碟也要干凈無菜汁。菜分好后按主賓依次將菜上席。

(七)換碟服務

客人的菜碟中有菜渣、骨渣或雜物，應剛好為客人換碟，保證客人有干凈碟用。操作時要輕拿輕放?？腿伺_面若有不干凈的東西或雜物、菜渣、骨渣等要幫客人清理，保持客人臺面的整齊衛(wèi)生。

(八)斟酒服務

包括斟飲料服務，是餐飲的一項重要服務活動?？腿巳胱螅胁蛻逡槐筒?，西餐應送一杯冰水，然后征求客人須要飲用些什么飲料和酒，這在酒吧、茶室也一樣。幫客人點好飲料和酒后，依據(jù)飲料和酒的不同種類上相應的杯具和協(xié)助性的用品和食品。如可樂和礦泉水打算檸檬片，洋酒打算冰塊，日本清酒打算熱酒器等等。客人要雞尾酒，要按客人的須要盡快為客人調(diào)制。調(diào)制雞尾酒應有表演藝術(shù)，使客人感到既有觀看調(diào)酒表演的樂趣，又可感受品嘗雞尾酒的享受。

酒和飲料，除威士忌和白蘭地按洋酒標準斟外，其他都斟八成滿，斟酒和飲料留意將包裝的商標對準客人。斟酒和飲料絕不能使液體溢出杯外。斟酒的動作要瀟灑自如，使來賓感到舒適。

(九)點煙服務

酒店為了滿意各類客人的須要，將餐廳和客房分為吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)，將吸煙和不吸煙的客人分區(qū)支配。吸煙的客人需在餐廳買煙時，服務員可按客人須要的品牌和數(shù)量幫其買煙，買來的煙應用餐碟將煙配上酒店火柴(每碟一盒火柴)盛上席，并配煙灰缸?？腿艘鼰煏r，要剛好為客人點煙。煙灰缸內(nèi)只要有一只煙頭就應為客人撤換。

(十)電話服務

一方面是指在大小餐廳均設有電話分機及記錄接收電話用的紙、筆;另一方面是供應餐飲方面的電話詢問、詢問;第三是供應為客人找人及其他形式的電話服務。

(十一)兒童服務

指的是為客人領(lǐng)來消費的兒童供應的服務。如供應兒童椅服務，防止兒童在餐廳內(nèi)相互追鬧、戲玩時撞傷、跌傷和影響環(huán)境、影響他人的勸導服務等。

(十二)存衣服