標準解讀

《GB 1886.247-2016 食品安全國家標準　食品添加劑　碳酸氫鉀》與《GB 25589-2010 食品安全國家標準　食品添加劑　碳酸氫鉀》相比，主要在以下幾個方面存在差異和更新：

  1. 標準名稱調(diào)整：雖然兩者都是關(guān)于食品添加劑碳酸氫鉀的標準，但新標準GB 1886.247-2016采用了更為統(tǒng)一的食品安全國家標準編號體系，這反映了標準管理體系的調(diào)整和完善。

  2. 技術(shù)內(nèi)容更新：新標準可能對碳酸氫鉀的質(zhì)量指標進行了修訂或新增，包括純度、雜質(zhì)限量、檢測方法等方面。這些改動旨在更準確地反映當前生產(chǎn)技術(shù)和食品安全要求，確保食品添加劑的安全性和適用性。

  3. 檢驗規(guī)則與方法：GB 1886.247-2016可能引入了新的檢驗規(guī)則和分析方法，以適應科技進步和檢測技術(shù)的發(fā)展，提高檢驗的準確性和效率。這些改變可能涉及樣品制備、儀器分析、數(shù)據(jù)處理等多個環(huán)節(jié)。

  4. 標簽標識要求：新標準可能會對碳酸氫鉀產(chǎn)品的標簽標識提出更詳細或不同的要求，包括但不限于成分列表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件及使用說明等，以保障消費者知情權(quán)和使用安全。

  5. 實施日期與替代關(guān)系：GB 1886.247-2016明確了其生效日期，并聲明替代舊標準GB 25589-2010，指示了法規(guī)過渡期及企業(yè)需遵循的最新規(guī)范。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886247—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑碳酸氫鉀

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886247—2016

.

前言

本標準代替食品安全國家標準食品添加劑碳酸氫鉀

GB25589—2010《》。

本標準與相比主要變化如下

GB25589—2010,:

修改了范圍

———;

刪除了重金屬指標要求

———;

增加了鉛指標要求

———。

Ⅰ

GB1886247—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑碳酸氫鉀

1范圍

本標準適用于離子交換法或碳酸化法生產(chǎn)的食品添加劑碳酸氫鉀

。

2化學名稱分子式和相對分子質(zhì)量

、

21化學名稱

.

碳酸氫鉀

22分子式

.

KHCO3

23相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

100.12(2013)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀察色澤

50mL,

狀態(tài)晶體或粉末和組織狀態(tài)

32理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

總堿量以計以干基計w附錄中

(KHCO3)(),/%99.0~101.5AA.4

水不溶物w附錄中

,/%≤0.02AA.5

干燥減量w附錄中

,/%

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