標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 19305-2003《植物纖維類食品容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》是中國針對使用植物纖維材料制成的食品包裝容器制定的安全與衛(wèi)生規(guī)范。該標(biāo)準(zhǔn)旨在確保此類容器在接觸食品時(shí)，不會對消費(fèi)者的健康造成危害，同時(shí)規(guī)定了其生產(chǎn)、加工、儲存及使用過程中的衛(wèi)生要求。具體要點(diǎn)包括：

  1. 適用范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以天然植物纖維（如竹子、蘆葦、蔗渣、稻草等）為原料，通過化學(xué)或物理方法加工而成的直接接觸食品的容器，包括一次性餐具和可重復(fù)使用的食品包裝盒等。

  2. 原材料要求：規(guī)定原材料應(yīng)符合國家相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，不得使用變質(zhì)、污染或含有有害物質(zhì)的原料。同時(shí)要求在加工前進(jìn)行必要的清潔和處理，確保無毒、無害。

  3. 生產(chǎn)過程衛(wèi)生：強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過程中應(yīng)保持環(huán)境衛(wèi)生，避免交叉污染。生產(chǎn)設(shè)備、工具及容器表面需定期清洗消毒，工作人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

  4. 添加劑使用：對于生產(chǎn)過程中可能添加的膠粘劑、防水劑、防腐劑等輔助材料，要求必須是食品級，并且用量控制在安全范圍內(nèi)，不得對人體健康產(chǎn)生不良影響。

  5. 感官指標(biāo)：成品容器表面應(yīng)干凈、無異物、無異味，顏色自然，無明顯色差，無霉變或其他腐敗跡象。

  6. 理化指標(biāo)：規(guī)定了容器的耐溫性、溶出物限量等指標(biāo)，確保在正常使用條件下，容器不會釋放出對食品造成污染的物質(zhì)，如重金屬（鉛、鎘、砷等）、甲醛等有害物質(zhì)的含量均需符合國家標(biāo)準(zhǔn)限值。

  7. 微生物指標(biāo)：要求成品的微生物指標(biāo)，如細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌）等，需符合食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保容器在到達(dá)消費(fèi)者手中前是衛(wèi)生安全的。

  8. 標(biāo)識與包裝：產(chǎn)品包裝上應(yīng)明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、材質(zhì)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家信息及使用注意事項(xiàng)等，便于消費(fèi)者識別和正確使用。

  9. 檢驗(yàn)方法：詳細(xì)說明了各項(xiàng)指標(biāo)的檢測方法和判定依據(jù)，確保標(biāo)準(zhǔn)的可操作性和執(zhí)行的一致性。


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  • 2003-09-24 頒布
  • 2004-05-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 19305-2003植物纖維類食品容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)_第1頁
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文檔簡介

ICS67.040C53中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)：19305-GB—2003植物纖維類食品容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)Hygienicstandardforfoodstuffvegetablefibreofcontainer2003-09-24發(fā)布2004-05-01實(shí)施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB19305-2003前本標(biāo)準(zhǔn)全文強(qiáng)制.本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：沈陽市衛(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)起草、遼寧省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、上海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、吉林省衛(wèi)生防疫站、廣西壯族自治區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所參加起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：宋杰辰、張麗娟、顧振華、陸屹、石瑞平、羅聰彪、于曉英。

GB19305—2003植物纖維類食品容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了植物纖維類食品容器的衛(wèi)生要求和檢驗(yàn)方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于以植物纖維(筆、木)漿和淀粉類為主要原料,并配以一定助劑組成特定配方，加工制成的(纖維板模塑和纖維漿模塑）用于盛放、包裝食品的容器和包裝材料2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn).然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T3561食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T4789.3食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測定GB/T4789.41食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB/T4789.51食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)GB/T4789.10食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)GB/T4789.11：溶血性鏈球菌檢驗(yàn)GB/T4789.15食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB/T5009.60食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T5009.156食品用包裝材料及其制品的浸泡試驗(yàn)方法通則GB/T5009.203植物纖維類食品容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中蒸發(fā)殘?jiān)姆治龇椒℅B9685食品容器、包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14934一1994食(歡)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)、植物纖維板模塑將植物纖維漿先加工成纖維板，然后再在其表面加施膠劑、防油劑等助劑，再加工成型的食品容器植物纖維漿模塑系指在植物纖維漿中直接加人施膠劑、防油劑等助劑后在食品模具內(nèi)直接加工成型的食品容器。指標(biāo)要求4.1助劑應(yīng)符合GB9685的要

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