我的家鄉(xiāng)-靈寶

我的家鄉(xiāng)—靈寶靈寶簡(jiǎn)介靈寶市位于豫秦晉三省交界處的河南省西部，南依秦嶺，北瀕黃河。被譽(yù)為“黃金之城”、“蘋果之鄉(xiāng)”、“道家之源”、“旅游觀光勝地”。靈寶三大寶“蘋果”、“黃金”和“大棗”。居住飲食服飾民俗語(yǔ)言民俗風(fēng)情居住居住方面。大致分為兩大類，即房院與窯院。飲食飲食方面。以面食為主。20世紀(jì)70年代前習(xí)慣喝酸滾水（開(kāi)水）泡干饃。大多喜好大碗羊肉泡石子饃。隨著全國(guó)各地交往密切，川、粵等不同飲食漸次入靈，并被大多數(shù)人所接受。服飾服飾方面。隨著改革開(kāi)放，人們的生活水平不斷提高，大多數(shù)人選用工業(yè)織品，款式隨潮流而變，城鄉(xiāng)沒(méi)有多大區(qū)別，只有選料和選質(zhì)地的差異。民俗民俗方面。在姻親上，一般經(jīng)過(guò)夾鞋樣（類似訂情信物）、送花或撂擔(dān)（意取媒人大功告成之意）、迎娶3個(gè)過(guò)程。嫁娶時(shí)，大多數(shù)人仍固守傳統(tǒng)的迎送方式。婚后生小孩，還要舉行慶賀10（或20）天和周歲。在喪葬上，大多數(shù)人仍習(xí)慣用土葬。土葬中又有明葬、暗葬之分。明葬，只挖坑不掏窯；暗葬，既挖坑，又在坑內(nèi)一側(cè)掏窯。2005年，殯葬改革取得巨大進(jìn)展，2012年火化尸體507具。埋葬后，祭祀活動(dòng)一般要持續(xù)3年時(shí)間，其間要舉行七期（一期為7天）、周年、3年以及送樓子（用紙制的樓房，有的地方叫送盆）等紀(jì)念活動(dòng)。另外，在每年清明節(jié)和農(nóng)歷的六月初六、十月初一，分別還要祭奠和送寒衣。節(jié)慶方面，主要有過(guò)年（春節(jié)）、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、臘八節(jié)、祭灶（送灶）節(jié)等。另外，本地人也十分注重建房、喬遷的喜慶。在建房上梁之日和搬入新居3天，親戚朋友都要祝賀一番。語(yǔ)言靈寶語(yǔ)言屬現(xiàn)代漢語(yǔ)北方語(yǔ)區(qū)的中原官話。與普通話相比，差異主要表現(xiàn)在多陰平聲調(diào)，四聲陰陽(yáng)相錯(cuò)不夠分明。即便生活在同一境內(nèi)，東西南北的語(yǔ)調(diào)也有很大差異?；旧峡煞秩悾阂活愂窃斷l(xiāng)縣所轄鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其特點(diǎn)與陜西省相近；一類是南部和東部部分地區(qū)，分別與盧氏縣和三門峽市類似；一類是市區(qū)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在方言上，別具一格。妯娌叫先后，父親叫爹或大，母親叫娘，連襟叫擔(dān)子，受苦叫受癥，天不怕、地不怕叫“二百五”，疲倦打盹叫迷瞪，如此等等。有一種漂亮叫樣樣兒，有一種重量叫焦飄，有一種嘗試叫司伙，有一種鋪蓋叫屁窩兒，有一種肚兜兒叫媽頭兒，有一種劉海叫汗流兒，有一種哈拉叫憨水，有一種廁所叫茅子，有一種稱呼叫小慫，有一種部位叫腿板，有一種腹瀉叫跑茅子，有一種陪伴叫廝跟，有一種笑容叫呲倆，有一種糟踐叫污餿，有一種時(shí)刻叫耐會(huì)兒，有一種問(wèn)候叫奏塞，有一種地方叫恰哇，有一種回答叫上為哇，有一種土塊叫胡其，有一種爽快叫聚勁，有一種騙子叫扇板，.故縣黃桃故縣黃桃是河南省三門峽市靈寶市故縣鎮(zhèn)的特產(chǎn)。靈寶故縣黃桃果肉金黃，肉質(zhì)細(xì)韌，黃色果肉含有豐富的抗氧化劑、膳食纖維、鐵鈣及多種微量元素。靈寶羊肉湯

靈寶羊肉湯是河南省三門峽市靈寶市的特色美食。靈寶羊肉湯濃而不臊，香而不膻，辣而不辛，鮮活清爽，味和綿長(zhǎng)，形成了“肉爛湯白辣子紅，味鮮香濃燒餅脆”的特色風(fēng)味，深受廣大人民群眾喜愛(ài)。靈寶香菇“靈寶香菇”以蘋果剪枝木屑為主要生產(chǎn)原料，采取仿野生狀態(tài)栽培模式，所產(chǎn)菇品質(zhì)量上乘，菇形圓整美觀，菇肉致密瓷實(shí)，菇香純正濃郁，菇色淺褐自然龜裂成花，食之鮮嫩口感好，深受市場(chǎng)青睞。靈寶大刀面

大刀面是靈寶市最膾炙人口的風(fēng)味小吃，已有200多年的歷史，切面的大刀長(zhǎng)3尺，寬5寸，頗像鍘刀。面搟成一尺多寬的薄面皮折疊成十余層，用大刀切制成面條。朱陽(yáng)核桃靈寶市朱陽(yáng)鎮(zhèn)將用三年時(shí)間新發(fā)展核桃20萬(wàn)畝，建成中國(guó)核桃生產(chǎn)第一鎮(zhèn)。朱陽(yáng)鎮(zhèn)是我國(guó)優(yōu)質(zhì)核桃最佳適生區(qū)之一，2007年被全國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予“全國(guó)優(yōu)質(zhì)核桃基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號(hào)。靈寶杜仲靈寶杜仲栽植歷史悠久，于2006年被確定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。目前靈寶杜仲基地已發(fā)展5萬(wàn)余畝，擁有亞洲最大的人工種植良種杜仲生態(tài)園基地。靈寶核桃

靈寶核桃靈寶核桃為靈寶三大寶（核桃、大棗、蘋果）之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，享譽(yù)海內(nèi)外，核桃學(xué)名胡桃，樹(shù)根深、冠大、耐干旱，適合在排水良好、含鈣質(zhì)的肥沃土壤中生長(zhǎng)，每年四五月開(kāi)花，“白露”前后果熟，外皮肉質(zhì)青色，核果呈球型。脂油餅

脂油燒餅又叫脂油餅，是靈寶的一大名吃。它呈扁圓形，旋紋相套，外觀焦黃明亮，咬開(kāi)后層次分明，每層薄如紙，外酥內(nèi)軟，濃香撲鼻。脂油煤餅工藝精巧，主要原料為面粉、豬板油、棉清油、食鹽、堿面等。大棗

大棗是靈寶的特產(chǎn)之一，早在唐代已有栽植。1914年曾作為河南省名產(chǎn)在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上展出。靈寶大棗含有大量的維生素C，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高；其味甘性溫，益肝補(bǔ)脾，具有較高的藥用價(jià)值石子饃石子饃，又稱石子燒餅。因用豆石在鏊上面墊底烙熟而得名，其歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，兼有的制作方法，是靈寶的一種別有風(fēng)味的食品。主要原料是：面粉、豬油、小油（植物油）、食鹽、大料、花椒、蔥等。石子燒餅外觀焦黃鮮亮，中凹邊突，活像一個(gè)橢圓形的小金盆，咬開(kāi)后層次分明，外酥內(nèi)軟，咸香可口，經(jīng)久耐貯脂油燒餅

脂油燒餅又叫脂油餅，是靈寶的一大名吃。它呈扁圓形，旋紋相套，外觀焦黃明亮，咬開(kāi)后層次分明，每層薄如紙，外酥內(nèi)軟，濃香撲鼻。脂油煤餅工藝精巧，主要原料為面粉、豬板油、棉清油、食鹽、堿面等。甑糕

甑糕是靈寶的地方風(fēng)味小吃，相傳，幾百年前由陜西傳入。甑是一種底部有小孔，故而甑糕也叫勁糕。陶甑蒸出來(lái)的質(zhì)量最好。甑糕的原料是江米（傳統(tǒng)是無(wú)錫糯米）、大棗（以靈寶毛頭棗最好）其比例是每鍋江米10公斤，大棗3公斤，泡米、裝甑、加水與火功等，都有嚴(yán)格要求。甑糕，形色俱佳，軟硬適度，軟甜粘勁，味道醇厚，實(shí)為冬春早點(diǎn)的佳品靈寶蘋果靈寶蘋果個(gè)大、色鮮、糖分高、香味濃。品種多達(dá)120多個(gè)，主要有新紅星、紅富士、青香蕉、小國(guó)光等。貴妃杏

果實(shí)大如鴨蛋，平均重100——150克，最大的重200克。果皮和果肉呈橙黃色，肉質(zhì)細(xì)韌，無(wú)纖維、汁多，甜酸適口。函谷關(guān)函谷關(guān)古文化旅游區(qū)位于靈寶市境內(nèi)，是一處融軍事文化和老子文化為一體的人文游覽區(qū)，以兩個(gè)文化為主題，形成了文武合璧的太初宮和函谷關(guān)兩大景區(qū)。函谷關(guān)始建于西周，是我國(guó)建置最早的雄關(guān)要塞，從時(shí)間意義上講，堪稱“天下第一關(guān)”。它因“關(guān)在谷中，深險(xiǎn)如函而得名，東自崤山，西至潼津，通名函谷，號(hào)稱天險(xiǎn)”（《辭?！罚ＧG山黃帝鑄鼎原風(fēng)景名勝區(qū)荊山黃帝鑄鼎原風(fēng)景區(qū)，位于河南省靈寶市西25公里處陽(yáng)平鎮(zhèn)境內(nèi)，它是中華文明始祖軒轅黃帝鑄鼎祭天、奠定邦國(guó)、馭龍升天的地方?！妒酚洝し舛U書》載：“帝采首山之銅，鑄鼎于荊山下．鼎成崩焉…。其臣左徹取衣冠幾杖而廟祀之……”鑄鼎原由此而名。亞武山風(fēng)景名勝區(qū)

亞武山位于靈寶市豫靈鎮(zhèn)南25公里的小秦嶺山脈之中，東據(jù)崤函，西臨潼關(guān)，背靠秦嶺，俯視黃河，主峰海拔2156.9米，總面積100平方公里，是河南省海拔最高、面積最大的風(fēng)景名勝區(qū)。相傳真武大帝在此出家，后轉(zhuǎn)至湖北武當(dāng)山得道，這里便稱作亞武山。遠(yuǎn)看諸峰如鳳凰展翅，躍躍欲飛，故又名鳳凰山。窄口龍湖風(fēng)景區(qū)窄口龍湖，地處?kù)`寶市城區(qū)南端，位于靈寶市五畝鄉(xiāng)與朱陽(yáng)鎮(zhèn)交界的山峪地帶，距靈寶市區(qū)23公里。水庫(kù)的位置，座落在黃河支流、古老的弘農(nóng)澗河上，是豫西地區(qū)唯一一座集防洪、灌溉、養(yǎng)殖和旅游為一體的綜合利用的大型水利工程。鼎湖灣風(fēng)景區(qū)國(guó)家2A級(jí)景區(qū)，國(guó)家黃河濕地自然保護(hù)區(qū)。位于河南省三門峽靈寶市西閆鄉(xiāng)文東村北，連霍高速公路靈西出口西行2公里，310國(guó)道文東村站即達(dá)。距三門峽市約70公里。是一處以水波蘆葦蕩為主的濕地型自然風(fēng)景旅游區(qū)，有著黃河第一蕩——西部白洋淀的稱號(hào)。燕子山國(guó)家森林公園燕子山國(guó)家森林公園，位于靈寶市的東南部、國(guó)有川口林場(chǎng)境內(nèi)，面積7.2萬(wàn)