標準解讀

《GB/T 317-2018 白砂糖》相較于《GB/T 317-2006 白砂糖》，在多個方面進行了更新和修訂，以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展和技術(shù)進步的需求。具體變更包括但不限于以下幾個方面：

  1. 術(shù)語與定義：2018版對部分術(shù)語進行了調(diào)整或新增，使得標準中的用語更加準確、統(tǒng)一，便于行業(yè)內(nèi)交流。

  2. 分類：對于白砂糖的分類做了細化處理，增加了更多種類的描述，有助于更好地滿足市場多樣化需求。

  3. 技術(shù)要求：針對產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)指標進行了優(yōu)化調(diào)整，比如色值、濁度等參數(shù)設(shè)定更為嚴格，同時增加了對某些新出現(xiàn)污染物限量的規(guī)定，提升了食品安全水平。

  4. 試驗方法：引入了新的檢測技術(shù)和方法，提高了測試效率及準確性；同時也刪除了一些過時的方法，保證了標準內(nèi)容的先進性和實用性。

  5. 包裝、標志、運輸和貯存：這部分內(nèi)容也有所增補，明確了更詳細的包裝材料選擇指南以及標簽信息要求，并強化了關(guān)于安全存儲條件的具體指導(dǎo)，有利于保障產(chǎn)品品質(zhì)。


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....

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  • 2018-02-06 頒布
  • 2018-09-01 實施
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文檔簡介

ICS67180

X31.

中華人民共和國國家標準

GB/T317—2018

代替

GB/T317—2006

白砂糖

Whitegranulatedsugar

(CodexStan212—1999,Codexstandardforsugars,NEQ)

2018-02-06發(fā)布2018-09-01實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

白砂糖

GB/T317—2018

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20182

*

書號

:155066·1-57480

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB/T317—2018

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替白砂糖本標準與相比除編輯性修改外主要技

GB/T317—2006《》。GB/T317—2006,

術(shù)差異如下

:

增加了黑點要求見

———(3.2.3);

修改了食品安全要求見年版的

———(3.4,20063.4);

增加了原料要求見

———(3.5);

修改了感官項目理化項目試驗方法見第章年版的第章

———、(4,20064);

修改了檢驗規(guī)則見第章年版的第章

———(5,20065)。

本標準使用重新起草法參考國際食品法典委員會國際食品法典標準

(CAC)CodexStan212—1999《

糖編寫與的一致性程度為非等效

》,CodexStan212—1999。

本標準由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出

。

本標準由全國制糖標準化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC373)。

本標準起草單位廣東省生物工程研究所廣州甘蔗糖業(yè)研究所國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心南

:()()、

寧糖業(yè)股份有限公司廣州市華僑糖廠中糧屯河股份有限公司廣西洋浦南華糖業(yè)集團股份有限公司

、、、、

東莞市東糖集團有限公司廣西鳳糖生化股份有限公司廣東恒福糖業(yè)集團有限公司云南英茂糖業(yè)集

、、、(

團有限公司廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團股份有限公司廣西永鑫華糖集團有限公司廣西南寧東亞糖業(yè)集團

)、、、、

云南中云投資有限公司廣西貴糖集團股份有限公司云南省元江縣金珂集團糖業(yè)有限責任公司營

、()、、

口北方糖業(yè)有限公司日照市凌云海糖業(yè)集團有限公司山東星光糖業(yè)集團有限公司華南理工大學(xué)廣

、、、、

西大學(xué)廣東廣墾糖業(yè)集團有限公司南京甘汁園糖業(yè)有限公司廣東省翁源縣茂源糖業(yè)有限責任公司

、、、、

廣西湘桂糖業(yè)集團有限公司東莞理工學(xué)院廣西陸屋歐亞糖業(yè)有限公司廣西貴港市甘化集團有限公

、、、

司云南康豐糖業(yè)集團有限公司云南永德糖業(yè)集團有限公司鄭州商品交易所中國昆商糖網(wǎng)廣西

、()、、、、

糖網(wǎng)食糖批發(fā)市場有限責任公司全國甘蔗糖業(yè)標準化中心

、。

本標準主要起草人余構(gòu)彬郭劍雄賈志忍馮小華農(nóng)光鄧毅李琳扶雄李凱李錦生肖凌

:、、、、、、、、、、、

王達洲何華柱梁逸王修明李政焦念民周玉生張愛民萬衛(wèi)光刁曉劉漢德凌宗仁林水棲

、、、、、、、、、、、、、

李世平鄒恩齡楊新強王亞彪歐陽鑄李俊貴黃飛榮陳駿佳李海喬黃向陽黃雪影劉學(xué)文

、、、、、、、、、、、、

陳紅香余娟林雅慧曾史俊高裕鋒陳海寧梁達奉肖愛玲陸劍華鐘宏星楊李勝陳捷柯華南

、、、、、、、、、、、、、

王桂華

。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB317—1984、GB317—1998、GB/T317—2006;

———GB317.1—1991;

———GB317.2—1991。

Ⅰ

GB/T317—2018

白砂糖

1范圍

本標準規(guī)定了白砂糖的技術(shù)要求試驗方法檢驗規(guī)則和標識包裝運輸貯存

、、、、、。

本標準適用于以甘蔗甜菜或原糖為直接或間接原料生產(chǎn)的白砂糖

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則

GB7718

糖料甜菜

GB/T10496

糖料甘蔗

GB/T10498

食品安全國家標準食糖

GB13104

原糖

GB/T15108

白砂糖試驗方法

GB/T35887

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第號令

75

3技術(shù)要求

31級別

.

白砂糖分為精制優(yōu)級一級和二級共四個級別

、

溫馨提示

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