標(biāo)準(zhǔn)解讀
《SC 115-1983 魚肉采取機(jī)系列參數(shù)與技術(shù)條件》是一項(xiàng)關(guān)于魚肉采取機(jī)的標(biāo)準(zhǔn),主要規(guī)定了這類機(jī)械設(shè)備的系列參數(shù)和技術(shù)要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于設(shè)計(jì)、制造及檢驗(yàn)用于從魚類中分離魚肉與骨頭等不可食用部分的專業(yè)設(shè)備。
根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn),魚肉采取機(jī)應(yīng)滿足特定的基本性能指標(biāo),包括但不限于處理能力(如每小時(shí)可處理的魚量)、魚肉回收率(即從整條魚中能夠有效提取出來的魚肉比例)以及清潔度(確保去除盡可能多的骨刺和其他非食用物質(zhì))。此外,還對(duì)機(jī)器的操作安全性和衛(wèi)生條件提出了明確要求,比如必須具備易于清洗的設(shè)計(jì)特點(diǎn)以防止交叉污染,并且在操作過程中要保證使用者的安全。
對(duì)于材料方面,《SC 115-1983》也給出了指導(dǎo)性意見,建議使用耐腐蝕性強(qiáng)、符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的材質(zhì)來制造接觸食品的部分。同時(shí),在電氣系統(tǒng)配置上,則需遵循相關(guān)國(guó)家或行業(yè)內(nèi)的安全規(guī)范,確保整個(gè)裝置運(yùn)行穩(wěn)定可靠。
此標(biāo)準(zhǔn)還涵蓋了魚肉采取機(jī)的試驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則等內(nèi)容,旨在通過一系列科學(xué)合理的測(cè)試手段來驗(yàn)證產(chǎn)品是否達(dá)到了預(yù)定的技術(shù)水平。例如,可能會(huì)涉及到實(shí)際加工過程中的效率測(cè)定、成品質(zhì)量檢查等多個(gè)環(huán)節(jié)。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
- 1983-09-06 頒布
- 1984-04-01 實(shí)施


文檔簡(jiǎn)介
SC中華人民共和國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)部部標(biāo)準(zhǔn)SC115-83魚肉采取機(jī)系列參數(shù)與技術(shù)條件1983-09-06發(fā)布1984-04-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)部批準(zhǔn)
中華人民共和國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)部部標(biāo)準(zhǔn)魚肉采取機(jī)系列參數(shù)SC115-83與技術(shù)條件本標(biāo)準(zhǔn)適用于帶式和混式魚肉采取機(jī)。魚肉采取機(jī)的型式與參數(shù)1.1型式:帶式和輯式,1.2型號(hào):P改進(jìn)、變型代號(hào)生產(chǎn)能力(公斤/小時(shí))型式代號(hào),帶式D,輪式G魚肉采取機(jī)代號(hào)水產(chǎn)品處理機(jī)械代號(hào)1.3魚肉采取機(jī)參數(shù)見表1.表1生產(chǎn)能力一次采肉豐魚肉溫升所配電機(jī)功率序號(hào)公斤/小時(shí)PCD-10001000265PCG-10001000PCD-500500PCG-500500二65?。杭傲袇?shù)為5毫米孔徑多孔滾筒時(shí)的指標(biāo)。技術(shù)要求2.1魚肉采取機(jī)應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)要求,并按規(guī)定程序批準(zhǔn)的圖樣及技術(shù)文件制造2.2對(duì)重要零部件的技術(shù)要求2.2.1凡與魚肉接觸的機(jī)件均應(yīng)符合食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例的規(guī)定。2.2.2魚肉采取機(jī)的重要零件應(yīng)采用表2材料制造。中華人民共和國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)部1983-09-06發(fā)布1984-04-01實(shí)施
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