賓館衛(wèi)生管理制度

旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)旅館衛(wèi)生管理制度一）沖洗消毒間應有顯然標記，環(huán)境整齊，通風換氣優(yōu)秀，無積水積物，無雜物寄存。二）供顧客使用的公共用品器具應嚴格做到一客一換一消毒。禁止重復使用一次性用品器具。三）沖洗消毒應按規(guī)程操作，做到先沖洗后消毒，使用的消毒劑應在有效期內，消毒設備（消毒柜）應運行正常。四）沖洗飲具、盆桶、拖鞋的設備應分開，潔凈工具應專用，防備交錯傳染。五）沖洗消毒后的各種用品器具應達到有關衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔寄存。沖洗消毒后的茶具應該表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，切合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》規(guī)定。六）干凈物品保潔柜應按期沖洗消毒，不得寄存雜物。七）客用棉織品沖洗消毒前后應分設寄存容器。八）客用棉織品、客人送洗衣物、潔凈用抹布應分類沖洗。九）沖洗程序應設有高溫或化學消毒過程。十）棉織品經(jīng)曬干烘干后應在干凈處整燙折疊，使用專用運輸工具實時運送至儲蓄間保留?！拘l(wèi)生檢查制度】按各工作崗位的職責和衛(wèi)生要求，展開衛(wèi)生檢查工作。由負責人會同有關人員對旅館各個環(huán)節(jié)進行衛(wèi)生檢查工作。每次檢查均應將發(fā)現(xiàn)問題與當事人確認，并做好衛(wèi)生檢查記錄。應針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出改良及辦理建議，對不切合衛(wèi)生要求的行為應實時遏止。旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)健全衛(wèi)生管理賞罰制度，每次檢查結果均應歸入單位工作查核。應成立衛(wèi)生管理檔案備查?！拘l(wèi)生檢查賞罰查核管理制度】一、自查由專職或兼職的衛(wèi)生管理人員組織計劃，分管領導帶隊，每個月許多于一次，按期對本單位從業(yè)人員展開衛(wèi)生查核工作。二、檢查內容主假如服務過程中的衛(wèi)生狀況，能否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。三、有以下狀況之一的，對相應責任人第一次賜予警示，第二次此后每次罰款20元并通告責備：、健康檢查合格證明過期，進行衛(wèi)生操作時未穿工作服或工作服不潔的；、客用飲具表面不但潔、有油漬、水漬和異味；、供顧客使用的化妝品或一次性衛(wèi)生用品超出有效期、重復使用一次性衛(wèi)生用品；、床上用品未能做到一客一換，長住客每周一換；旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)、洗手間有積水、積糞、有異味；、客房未實時潔凈或未依照程序進行衛(wèi)生潔凈；、防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設備破壞未實時報告的；、地面有果皮、痰跡和垃圾的；、發(fā)現(xiàn)健康危害事故與傳得病未實時報告的。四、對工作優(yōu)秀，衛(wèi)生工作優(yōu)秀的，一次賜予勵?！经h(huán)境衛(wèi)生打掃保潔及通風系統(tǒng)打掃管理制度】

50元的獎一）室外公共地區(qū)應隨時保持干凈整齊。二）室內公共地區(qū)地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺面、鏡面等應保持潔凈、無異味。三）荒棄物應每天除去一次，荒棄物采集容器應實時沖洗，必需時進行消毒。四）洗衣房的干凈區(qū)與污染區(qū)應分開，室內物品擺放齊整，設備設備平時養(yǎng)護及運行狀態(tài)優(yōu)秀。五）按期進行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應切合衛(wèi)生要求。六）拜托擁有相應資質的衛(wèi)生技術服務機構對室內空氣、用品器具等按期進行檢測。【公共場所健康危害事故與傳得病報告制度】一）住宿場所應成立傳得病和健康危害事故報告制度，場所負責人和衛(wèi)生管理員為責任報告人。二）當發(fā)存亡亡或同時發(fā)生3名以上（含3名）受害病人時，責任報告人要實時電話報告當?shù)匦l(wèi)生行政部門。必需時一定同時報告公安部門旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)三）傳得病和健康危害事故報告范圍：細吝嗇侯或空氣質量不切合衛(wèi)生標準所致的虛脫休克；生活飲水遭到污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒；公共器具、用水和衛(wèi)生設備等遭到污染所致的傳染性疾病、皮膚病；不測事故致使的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等中毒。四）發(fā)生傳得病或健康危害事故時，經(jīng)營單位應立刻停止相應經(jīng)營活動，急救受害者離開現(xiàn)場，快速送病人到醫(yī)療機構，輔助醫(yī)務人員救治事故受害者，采納預防控制舉措，防備事故的繼發(fā)。五）任何單位和個人不得隱瞞、緩報、謊報傳得病健康危害事故。第二篇：旅館衛(wèi)生管理制度【崗位衛(wèi)生責任制度】一）總則、旅館場所內、外環(huán)境整齊，常常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的平時生活和器具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整齊，每層客房應設專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布必定要潔凈衛(wèi)生，專布專用，物見本色應按期消毒。窗臺式空調器濾網(wǎng)或電扇清旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)潔無積塵。、臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應一客一消毒，并有保潔舉措。、采納除去蒼蠅、老鼠、蟑螂和其余有害昆蟲及其滋長條件的舉措，完全消減室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。、仔細履行法定傳得病報及公共場所危害健康事故報告制度。二）客用口杯、茶杯消毒制度、消毒劑：一片凈消毒片優(yōu)氯凈消毒粉、潔凈劑：去污粉、洗衣粉、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百潔布、寄存工具：茶杯儲藏柜、程序）從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；）把茶杯放到?jīng)_洗池內，用潔凈劑洗凈，而后放到?jīng)_刷池內用清水沖凈；旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)）用消毒劑配上必定量例水裝到消毒桶內，按藥劑說明為準，一桶水放一片一片凈消毒片；）將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內，時間起碼20分鐘以上（化學消毒法）；）或將沖洗好的茶杯、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內消毒（物理消毒法））翻開消毒電源（自動消毒），消毒起碼45分鐘后將茶杯拿出；7）拿出已消毒茶杯、口杯儲藏到關閉的保潔柜里以便備用；）在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。三）餐飲部衛(wèi)生管理制度衛(wèi)生工作關系到公司的信用和經(jīng)營，又關系到社會精神文明建設，更關系到廣大花費者的身體健康以致生命安全。養(yǎng)成優(yōu)秀的衛(wèi)買賣識和習慣，不只是每個服務人員工作的優(yōu)秀表現(xiàn)，也是一個人優(yōu)秀涵養(yǎng)與習慣的表現(xiàn)。一、個人衛(wèi)生）做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤沐浴、剪發(fā)；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。）上班前和大小便后要洗手。）要有健康意識，按期作體格檢查，預防疾病，當發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時應主報上級，休假休養(yǎng)好再上班。）管理人員應十分重視服務人員的個人衛(wèi)生與健康，要為他們創(chuàng)建一些必需的條件，并常常進行檢查敦促，使個人衛(wèi)生形成制度。旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)二、工作衛(wèi)生、當班時防止觸摸頭發(fā)或面貌，不可以對著食品顧客咳嗽、打噴嚏；禁止隨處吐痰；禁止抽煙。、手指不行接觸到食品，亦不行碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯勺盛湯部分。、服務員使用的抹布、墊布等每天要沖洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。托盤等工具一定保持潔凈。、凡腐化變質和不切合衛(wèi)生要求的食品果斷不銷售。、從碟上掉落下來的食品不行給客人食用。、不行使用掉落地上的餐具及席巾。、對不干凈的餐具和臺布要實時送回洗潔處沖洗，不行擺用。、禁止隨處拋棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。、不一樣的食品不要隨意混雜，免得有損滋味。、在服務過程中要留意就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對其所用餐具要獨自整理，要點消毒。1、收市時注意衛(wèi)生，牙簽、紙巾等雜料當全力防止掉在地上，免得不雅和增添潔凈困難（正確的方法是：旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)先拿開碗碟等餐具，用臺布包住倒雜料或用掃把打掃）。1、在適合狀況下，要常常使用托盤，訓練自己成為一名優(yōu)秀的服務員。三、環(huán)境衛(wèi)生餐廳里的環(huán)境衛(wèi)生主要包含餐廳、通道、衛(wèi)生間、歇息室、工作間（廚房）、綠化帶、泊車場等場所的衛(wèi)生。要搞好環(huán)境衛(wèi)生，一定做到四定，即：定人、準時間、定物、定質量，劃片分工，包干負責，做利到處有人潔凈，勤檢查、保證不時潔凈。要做到市前整理，市后清理，平常小掃，每周大掃，以保證衛(wèi)生工作常?；⒅贫然?。環(huán)境衛(wèi)生包含的工作，常常性的工作是：、店堂要每日打掃，桌椅要隨時抹凈，門窗玻璃要常?？叵础Ｗ龅剿谋跓o塵、窗明幾凈、地板潔凈、桌椅整齊。、隨時除去垃圾、雜物，要提示客人不要將殘渣吐在地上。對餐廳四周的垃圾溲水要常常潔凈，餐廳內禁止堆放雜物，凡個人用品和掃帚、拖布、垃圾鏟等放在保留室，切忌堆放在客人洗手的池邊或衛(wèi)生間過道中?？站破?、盒等物品不要堆放在餐廳里。、衛(wèi)生間要勤沖刷、勤打掃，做到無積塵、無異味。、要采納有效舉措，消滅蒼蠅、老鼠和蟑螂等害蟲。、公共場所、大門口、泊車場、綠化帶等的潔凈亦不行旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)忽略，這常常是留給客人的第一印象。6、服務人員也是環(huán)境潔凈的景色線，儀表儀容舉止都應切合衛(wèi)生規(guī)范。在進行上述的潔凈工作時，要選擇適合的方法和機遇如擦玻璃要注意選擇時節(jié)，陰天或清晨、傍晚無陽光照耀時，窗面污漬易看清，是擦窗的最正確時間。假如在激烈的陽光下擦窗，污漬發(fā)干結塊，致使不易擦凈，操作人中也簡單眼睛發(fā)花，影響工作效率和質量。正確簡單的擦窗方法是選擇適合的時節(jié)，用一塊干凈吸水不脫毛的揩布，在清水中浸潤絞干后，先將玻璃窗擦一遍，待其干后，再用潔凈的干布揩清、擦亮，若有嚴重污漬的可用玻璃潔凈劑或去污粉揩，揩布禁止有油。或用特意的玻璃擦擦洗亦是很好方法。四、餐具衛(wèi)生餐具的衛(wèi)生要求是四過關：一洗；二刷；三沖；四消毒。保證餐具無油膩、無污漬、無水跡、無細菌。刮：餐具清洗前，先刮去盤、碗中的剩菜，并將大件餐具與小件餐具分開，分別沖洗，免得破壞。洗：因盤碗一般都有油膩，要用熱水沖洗或于水中放適當洗潔精以去油膩。過：清洗后要用清水沖干凈。消毒：常用的消毒法如：蒸氣消毒、開水消毒、藥物消毒、電子消毒等。跟著時代科技的發(fā)展，一些餐廳則裝備有機械自動洗碗機旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)或超聲波洗餐具機，那潔凈就更加科學和簡單了。五、食品衛(wèi)生食品的寄存推行四隔絕：生與熟隔絕；成品與半成品隔絕；食品與雜物、藥物隔離；食品與天然冰隔絕。廚房人員在出品過程中，要注意沖洗、寄存、拿取的衛(wèi)生，盡量戴工作帽，防止頭發(fā)掉落在食品上。從原想到成品推行四不制度：采買員不買腐化變質的原料；加工人員（廚師）不用腐化變質的原料；營業(yè)員（服務員）不賣腐化變質的食品；零售單位不收買腐化變質的食品，不銷售腐化變質食品，不用手拿食品，不用廢紙、污紙包裝食品?！緩臉I(yè)人員健康檢查及衛(wèi)生知識培訓制度】一）健康檢查制度、直接為顧客服務的從業(yè)人員，應按期進行健康檢查，擁有健康合格證方能從事本員工作?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或溢出性皮膚病以及其余有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。、每年3月、6月、9月、12月尾安排下一季度健康證到期人員體檢。、整理健康證到期人員名單，以發(fā)文形式通知各部門人員。、致電湘陰縣衛(wèi)生防疫站預定體檢時間，如期到防疫站辦理健康證。旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)、體檢結果出來后，把不合格人員名單交至人事培訓部按規(guī)定辦理。二）衛(wèi)生知識培訓制度1、人事培訓部于每個月25日發(fā)出下月新員工衛(wèi)生培訓計劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后，發(fā)各部門落實參加培訓人員。、衛(wèi)生培訓計劃應明確培訓目的、培訓內容、培訓時間、地址、講課人、培訓對象及查核時間，部門負責人應參如實質狀況，保證計劃的可實行性。、已任職的員工需每年集中進行兩次衛(wèi)生知識培訓，增強衛(wèi)買賣識和衛(wèi)生知識。、衛(wèi)生知識培訓查核不合格者，須參加人事培訓部組織的補考，補考仍不合格者，扣罰當月浮動薪資50元，并延伸新員工試用期或任職員工的榮膺查核期。、全部培訓成績存入員工個人檔案中，作為該員工此后調整崗位、榮膺、加薪時參照依照?！举p罰制度及賞罰細則】、平時衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生經(jīng)檢查多次達標并遇到領導夸獎，每次獎賞20-100元。（每個月客房部衛(wèi)生大檢查三次）、忽視職業(yè)道德，用四巾擦洗手間或其余臟部，每次發(fā)現(xiàn)扣當月全額獎金，記大過一次，錄入員工檔案。半年內重犯該錯誤，以開除辦理。、衛(wèi)生工作不按程序，違犯衛(wèi)生規(guī)定或破壞衛(wèi)生設備，每次發(fā)現(xiàn)記過并罰款50元，三個月以上過錯重犯扣當月全旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)額獎金，記大過一次，錄入員工檔案，半年內重犯該錯誤，以開除辦理。、退房打掃衛(wèi)生不按規(guī)定程序操作，不按規(guī)定換茶具，不履行衛(wèi)生沖洗及消毒程序規(guī)定消毒制度，每次發(fā)現(xiàn)警示一次，罰款30元，一個月內重犯記過并罰款50元。、夜班衛(wèi)生領班檢查不合格，不返工或返工仍不合格，一次扣10元。6、主管檢查小夜衛(wèi)生不合格，一次扣10元，以小夜工作記錄本為準。、領班檢查過并返工合格的衛(wèi)生，經(jīng)主管檢查發(fā)現(xiàn)不合格，扣領班每間5元，依此類推。、領班不按規(guī)定檢查衛(wèi)生或沒填寫領班檢查表，一次扣元。9、使用客用洗手間或客房衛(wèi)生設備，一次扣20元?！竟矆鏊芾碇贫燃敖局贫取俊⒐矆鏊鶓泻蠂矣嘘P衛(wèi)生標準和要求，主要有空氣、細小天氣（溫度、濕度、風速）；水質；采光；照明；噪音；顧客器具和衛(wèi)生設備。、嚴格履行衛(wèi)生部公布的《公共場所衛(wèi)生管理條理實行細則》中的總則、衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)察、罰則、附則等內容。、公共場所直接為顧客服務的從業(yè)人員每年進行一次健康檢查，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)膿性或溢出性皮膚病以及其余有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。、公共場所應做好以下衛(wèi)生工作：）公共場所環(huán)境復雜，應防止滋長蟲害，防止其成為流傳某些疾病的媒介；）從業(yè)人員人員的健康狀況與顧客的健康狀況是互相影響的，因此應嚴格做好從業(yè)人員的健康檢查；）對供民眾使用的器具，應嚴格履行消毒管理，根絕因器具消毒工作沒有做到位而傳染某些疾?。唬┕矆鏊覂热巳杭?，易使空氣渾濁，并流傳疾病，因此應嚴格做好消毒和空氣通風等工作；）公共場所顧客停留時間短，存有依靠思想，對公共場所保潔的責任心差，簡單使公共場所變臟、事變。應隨時做好公共場所的保潔工作，實時清理衛(wèi)存亡角，根絕滋長蟲害的可能；6）公共場所簡單經(jīng)過物品的寄存或接觸，產生互相污染，影響人們的健康。應嚴格做好公共場所物品的分類寄存、分類管理工作，防止交錯污染；、旅館嚴格履行以下禁煙制度：）員工在公共場所禁止抽煙，違規(guī)者依照《員工手冊》旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)處分；）旅館做好禁止抽煙的宣傳教育工作；）在禁止抽煙的公共場所內設置醒目的禁止抽煙標記；）在禁止抽煙的場所內不擱置抽煙器具，不得設置煙草廣告?！究照{沖洗制度】為保證旅館中央空調系統(tǒng)的正常運行和送風的潔凈度，為來賓供給舒坦的花費環(huán)境，特制定以下制度。一、中央空調冷卻水系統(tǒng)每個月依據(jù)水質狀況，投加水辦理藥劑一次，每年沖洗一次。二、中央空調冷卻水系統(tǒng)每個月依據(jù)水質狀況，投加水辦理藥劑一次，每年沖洗一次。三、中央空調冷卻塔每個月排污一次，每年沖洗一次。四、中央空調尾端風機盤管進風口過濾網(wǎng)每個月沖洗一次，表冷器依據(jù)臟污狀況，每兩年沖洗一次。五、中央空調新風機組（新風柜）進風口過濾網(wǎng)每個月沖洗一次，表冷器依據(jù)臟污狀況，每年沖洗一次。第三篇：旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)旅館衛(wèi)生管理制度【衛(wèi)生制度】一、店容、店貌及四周環(huán)境整齊、雅觀地面無果皮、痰跡和垃圾。垃圾容器加蓋。二、被套、枕套（巾）、床單等臥具一客一換一消毒，長住客的床上臥具一周一換一消毒。三、公用茶具每天沖洗消毒，其表面應光潔，無油漬、無水漬、無異味。四、洗手間的洗刷池、浴盆及坐便器每天沖洗消毒。五、無洗手間的客房每床位裝備不一樣標記的臉盆腳盆各一個。腳盆、臉盆和拖鞋應一客一換一消毒，其表面光潔，無污垢、無油漬。六、公共洗手間每天打掃、消毒。做到并保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。七、布防蚊、蠅、蟑螂及防鼠害設備，做到室內外無蚊蠅孳生場所。八、游客荒棄的衣物等用品進行登記一致銷毀。九、設消毒間，消毒柜、上下水、保潔柜一定齊備，有專旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)（兼）職消毒員，且有衛(wèi)生專干負責管理，并抵消毒狀況進行記錄。十、空調裝置的新鮮空氣口設在室外，遠離污染源，其過濾資料按期沖洗或改換。衛(wèi)生用品索證、查收制度一、專人負責采買，采買人員要有相應的經(jīng)歷、資歷及較強的責任心。二、客用化妝品索證時，應向供貨方討取生產公司衛(wèi)生允許證、產品生產允許證及產品近期查驗報告復印件。三、購置消毒產品，應向供貨方討取國產或入口消毒藥劑和消毒器材衛(wèi)生允許批件復印件。四、客用化妝品、消毒產品及一次性使用衛(wèi)生用品的采買建立專人查收并造冊登記，依照先入先出的原則?！拘l(wèi)生打掃保潔制度】一、增強本經(jīng)營單位內外環(huán)境衛(wèi)生打掃，保持內外環(huán)境衛(wèi)生干凈整齊，為顧客供給一個安全衛(wèi)生舒坦的場所。二、成立衛(wèi)生管理機構，裝備專職（兼職）衛(wèi)生管理人員。增強對本單位衛(wèi)生管理和敦促檢查，成立衛(wèi)生考評制度。旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)三、外環(huán)境做到隨時打掃、保潔，四周環(huán)境優(yōu)秀，地面、門窗干凈，門頭、招牌整齊衛(wèi)生。四、內環(huán)境各地區(qū)落實專人打掃，做到門廳、過道、墻壁干凈，地面無雜物、無痰跡，痰盂內外干凈無污垢。五、客房床鋪桌椅齊整，床上物品干凈衛(wèi)生，空調排風無灰塵、無油污，窗明幾凈。六、嚴格消毒制度，口杯、茶杯、拖鞋要堅持做到人次沖洗消毒，床上物品（床單、被套、枕套）等物品，做到一客一換一消毒，長住客七天一改換。保證給顧客供給干凈衛(wèi)生的衛(wèi)生用品和床上物品。七、增強自然和機械通風，保持客房空氣新鮮，保證客房溫度，注意夏天降溫，冬天保暖。八、洗手間、衛(wèi)生間、盥洗室，隨時進行洗刷打掃，地面無積水、便池無積便、無尿垢，按期進行消毒?！颈邲_洗消毒衛(wèi)生制度】一、一定建立與經(jīng)營規(guī)模相適應的專用杯具洗消間，有專用沖洗池、消毒設備及保潔設備。二、裝備足足數(shù)目的茶杯、口杯、酒具等杯具，有益于正常周轉使用和嚴格沖洗消毒。旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)三、客人使用后茶杯、口杯、酒具等杯具，一定嚴格沖洗，采納熱力或電子消毒柜進行消毒。、采納浸泡沖洗干凈。2、放入熱力消毒設備內溫度100℃，時間10分鐘。電子消毒柜消毒30分鐘。、經(jīng)消毒后茶杯、口杯、酒具等杯具，一定放入潔凈的保潔柜內進行保潔。四、保潔時間較長的茶杯、口杯、酒具等杯具，一定再次進行沖洗消毒后，方可供客人使用。五、沖洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具，一定做好消毒記錄，保證一客一用一消毒?！竟梦锲罚ㄓ闷罚_洗消毒保潔制度】一、公共場所設置切合衛(wèi)生要求的公用品消毒間，上下水設備齊備，裝備與經(jīng)營規(guī)模相適應的各種公用品消毒設備和保潔設備。二、落實專人負責公用品的沖洗、消毒工作。三、公共場所內茶具、拖鞋等公用品須嚴格做到一客一旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)換一消毒，供顧客使用的公用品一定切合國家衛(wèi)生標準。公用品的改換、消毒要有工作記錄。四、公共場所內公用品消毒方法切合衛(wèi)生規(guī)范的要求，做到一洗、二過、三消毒。五、公用品須裝備專用的保潔設備，經(jīng)沖洗、消毒后的公用品一定分類保潔寄存。附：、茶具：采納電子消毒柜，時間20--30分鐘。、剪發(fā)刀具：紫外線消毒柜，時間20--30分鐘。、美容工具：紫外線消毒柜，時間20--30分鐘?；?50?500mg／L含氯消毒劑浸泡30分鐘。、拖鞋：250---500rug／L含氯消毒劑浸泡30分鐘。、臉盆、腳盆：250---500mg／L含氯消毒劑浸泡30分鐘。【布草間衛(wèi)生管理制度】一、一定建立與經(jīng)營規(guī)模相適應的專用布草間，有潔凈專用保潔設備，而且標記顯然。旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)二、裝備足足數(shù)目的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，有益于正常周轉使用和嚴格沖洗消毒。三、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品后，一定嚴格沖洗，采納熱力消毒或其余方法進行嚴格消毒。本店無沖洗消毒條件的一定與有資質的清洗公司簽署清洗協(xié)議，保證清洗消毒成效。、經(jīng)沖洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進入布草間過程中包裝嚴實，保證不被污染。進入布草間后經(jīng)查驗合格放入潔凈的保潔柜內進行保潔。四、保潔時間較長的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，一定再次進行沖洗消毒后，方可供客人使用。五、沖洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，一定做好沖洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。六、布草間推行專人管理，成立進出登記制度，先進先出。并做好布草間平時衛(wèi)生保潔，不得寄存其余物品或有雜物。【洗衣房衛(wèi)生管理制度】一、一定建立與經(jīng)營規(guī)模相適應的專用洗衣房，足夠容量沖洗消毒、烘干等專用設備，而且標記顯然。旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)二、裝備足足數(shù)目的清洗消毒用品，有專業(yè)清洗技術經(jīng)衛(wèi)生知識培訓合格后從事沖洗消毒工作。三、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進入洗衣房后一定清洗程序嚴格沖洗，采納熱力消毒或其余方法進行嚴格消毒。四、需沖洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進入洗衣房后分類進行清洗消毒，對有皮膚病病人等使用后的被罩、床單、枕套、枕巾等物品一定裝備專人及專用清洗設備進行沖洗消毒。清洗消毒達成后經(jīng)查驗合格放入潔凈的保潔袋內進行保潔運輸。五、進入洗衣房沖洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，一定做好沖洗消毒記錄。六、洗衣房推行專人管理，成立進出登記制度。并做好洗衣房平時衛(wèi)生保潔，不得寄存其余物品或有雜物。七、增強洗衣房清洗消毒等設備保護養(yǎng)護工作，按期保護養(yǎng)護，設備出現(xiàn)問題實時維修，保證清洗消毒成效。【公共場所集中空調通風系統(tǒng)衛(wèi)生制度】一、有專人負責中央空調的衛(wèi)生管理工作。管理人員應進行有關的衛(wèi)生知識培訓。二、空調通風的機房應保持干燥潔凈禁止堆放沒關物品。旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)三、衛(wèi)生打掃工具、消毒設備一定專物專用，禁止挪為它用。一定使用合格的消毒劑。四、空調系統(tǒng)新風量應知足每人每小時20～30立方米。五、保證空調系統(tǒng)所吸入的空氣為室外新鮮空氣，禁止間接從空調通風的機房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風。六、空調系統(tǒng)的冷卻塔、過濾網(wǎng)，表冷器，冷凝水盤表面應保持潔凈，按期進行檢查、沖洗、消毒。七、空調房間內的送、排風口應常常擦洗，保持潔凈，表面無積塵與霉斑?！竟矆鏊话l(fā)公共衛(wèi)惹禍件應急方案】為實時檢查、辦理本單位的突發(fā)衛(wèi)惹禍件，查清事件原由，減少對人體健康造成的傷害，擬訂突發(fā)衛(wèi)惹禍件應急預防方案。一、為防備危害健康的突發(fā)公共場所衛(wèi)惹禍件的發(fā)生，成立本單位傳得病防治組織和機構，明確組織分工和職責，健全公共場所危害健康事件的報告制度。二、踴躍展開預防傳得病的衛(wèi)生健康教育，踴躍配合衛(wèi)生部門展開傳得病防治工作。除去各樣傳染性疾病和其余有礙公共場所傳染性疾病對人體的危害。旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)三、當公共場所發(fā)生以下突發(fā)公共場所衛(wèi)惹禍件時，應立刻啟動突發(fā)公共場所衛(wèi)惹禍件的應急方案，單位負責人及衛(wèi)生負責人應依照《中華人民共和國傳得病防治法》和《突發(fā)公共衛(wèi)惹禍件應急條例》的要求實時向衛(wèi)生行政部門報告。①生活飲用水遭到污染或飲水污染所致介水傳得病的流行和中毒；②公共用品器具和衛(wèi)生設備遭到污染所致的傳染性疾病和皮膚??；③因使用化妝品所致的毀容、脫發(fā)及皮膚?。虎懿粶y事故所致的：氯氣中毒、C0中毒、C02中毒等中毒事件。三、發(fā)生衛(wèi)生突發(fā)事件時，應立刻停止相應的經(jīng)營活動，實時急救中毒人員，并負責保護好事故現(xiàn)場。四、踴躍配合衛(wèi)生行政部門，進行現(xiàn)場事故檢查，控制事故延伸。五、衛(wèi)生突發(fā)事件現(xiàn)場檢查辦理工作結束后，實時撰寫寫本單位事件總結報告，并上報有關單位和存檔存案。【從業(yè)人員健康體檢制度】旅館衛(wèi)生管理制度(完好版)一、依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條理》的有關規(guī)定，做好從業(yè)人員健康體檢工作。二、公共場所從業(yè)人員（包含