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預(yù)防冷害的措施有哪些有的時候水果蔬菜會產(chǎn)生冷害，冷害是可以預(yù)防的，氣調(diào)貯藏：氣調(diào)貯藏是降低貯藏環(huán)境中氧氣的濃度，提高二氧化碳濃度的一種貯藏方法，氣調(diào)貯藏有利于減輕調(diào)料、葡萄柚、秋葵、番木瓜、桃、油桃、菠蘿、西葫蘆的冷害，但氣調(diào)貯藏會加重黃瓜、甜椒的冷害。氣調(diào)貯藏對減輕冷害的作用是不穩(wěn)定的，與處理時期、處理的持續(xù)時間及貯藏溫度的影響也有關(guān)系。在有些果實中，氣調(diào)對冷害的作用還與產(chǎn)品的采收期有關(guān)。濕度的調(diào)節(jié)：接受100%的相對濕度可以減輕冷害癥狀，相對濕度過低卻會加重冷害癥狀。用塑料袋包裝可以減輕冷害癥狀，其原因一方面是袋內(nèi)的溫度較高，另一方面可能是袋內(nèi)濕度較高的緣故。實際上高濕并不能減輕低溫對細胞的傷害，高濕并不是使冷害減輕的直接原因，只是環(huán)境的高濕度降低了產(chǎn)品的蒸騰作用，同樣，涂了蠟的葡萄柚和黃瓜凹陷斑之間所以降低也是因為抑制了水分的蒸發(fā)?；瘜W(xué)處理：有些化學(xué)物質(zhì)可以增加果蔬對冷害的忍受力，有效地減輕冷害。如貯藏前用氯化鈣處理，可以減少鱷梨維管束發(fā)黑及減少蘋果和梨的內(nèi)部敗壞，也可減輕番茄、秋葵的冷害，但不影響其成熟。用乙氧基喹和苯甲酸鈉處理黃瓜和甜椒，可減輕其冷害。貯藏前應(yīng)用二甲基聚硅氧烷，紅花油和礦物油處理，可減輕香蕉的失水和防止表皮變黑。此外，一些殺菌劑加噻苯唑、苯若明可減少柑桔果實腐爛及對冷害的敏感性。激素控制：用脫落酸進行預(yù)處理可以減輕葡萄柚、南瓜的冷害，用乙烯處理甜瓜可以減輕貯藏期間的冷害。用外源多胺處理可減少南瓜、蘋果冷害。冷害的危害有很多的，大家知道冷害有哪些危害嗎？下期

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