奶牛小區(qū)項(xiàng)目可行性報(bào)告

奶牛生態(tài)養(yǎng)殖場工程可行性研究報(bào)告第一章總論我國奶牛養(yǎng)殖中，約有70％以上是農(nóng)戶的個(gè)體養(yǎng)殖。從目前的經(jīng)濟(jì)狀況和開展趨勢來看，我國奶牛業(yè)的開展在相當(dāng)長的一段時(shí)期內(nèi)仍以農(nóng)戶小規(guī)模的個(gè)體分散養(yǎng)殖為主。其特點(diǎn)為，以家庭為養(yǎng)奶牛的根本生產(chǎn)單位，飼養(yǎng)規(guī)模小，生產(chǎn)工藝原始，生產(chǎn)技術(shù)落后，生產(chǎn)水平低。特別是這種奶牛生產(chǎn)絕大多數(shù)在農(nóng)戶的庭院中進(jìn)展，既不利于奶牛的防疫，又污染環(huán)境，尤其是原料奶的質(zhì)量得不到根本保證，奶牛的生產(chǎn)潛力也得不到充分發(fā)揮，阻礙了家庭奶牛業(yè)的進(jìn)一步開展。因此，為了保證我國奶牛業(yè)的順利開展，必須從根本上解決奶牛個(gè)體分散養(yǎng)殖存在的主要問題，建立現(xiàn)代化奶牛生產(chǎn)牧場是解決上述問題有效途徑。第二章規(guī)X化奶牛生產(chǎn)牧場建立的依據(jù)和必要性一、工程提出的依據(jù)；由于本地區(qū)的奶牛業(yè)開展產(chǎn)業(yè)化水平較低。多數(shù)奶戶根本上處于分散經(jīng)營、自找市場狀態(tài)。政府扶持乳品加工企業(yè)進(jìn)展奶源基地建立力度不夠，導(dǎo)致奶戶與公司之間沒有形成“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)〞的機(jī)制，企業(yè)和奶戶難于獨(dú)立承當(dāng)市場風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)業(yè)集群整體優(yōu)勢難于發(fā)揮，制約了公司的開展和產(chǎn)品的升級。我省是全國奶業(yè)大省，國內(nèi)外知名乳品企業(yè)紛紛落戶XX，使省內(nèi)同一區(qū)域有多家乳品企業(yè)競爭，造成奶源市場混亂；雖然國內(nèi)乳品企業(yè)有各自的核心奶源基地，但隨著各大企業(yè)走向全國，形成哪有奶牛就到哪里建廠，在我省的奶源市場上，奶源集中區(qū)域有多家乳品企業(yè)，奶源競爭十分劇烈，企業(yè)為爭奪奶源采取提高奶價(jià)、降低收奶標(biāo)準(zhǔn)等不正當(dāng)競爭手段，無序競爭導(dǎo)致企業(yè)效益下降，產(chǎn)品質(zhì)量無法保證，影響奶牛業(yè)穩(wěn)定開展。在局部奶源薄弱區(qū)域因缺乏龍頭企業(yè)，在產(chǎn)奶旺季，由于企業(yè)加工能力小，奶源過剩，出現(xiàn)交奶難的現(xiàn)象。在乳品企業(yè)建立和擴(kuò)X中，缺乏必要的宏觀調(diào)控，乳品企業(yè)分布不均衡，區(qū)域性企業(yè)重復(fù)建立多，有的地區(qū)為招商引資，盲目引進(jìn)多家企業(yè)，乳品加工企業(yè)過分集中，使有限的奶牛資源不能滿足乳品加工企業(yè)需要，造成建立投資的浪費(fèi)和奶源緊X，加重了奶源競爭局面。局部乳品企業(yè)沒有固定的奶源基地，缺乏對基地的投入和效勞措施，采取掠奪式收購奶源，影響了奶牛業(yè)可持續(xù)開展。奶源競爭區(qū)域往往不是各大乳品企業(yè)的核心收奶區(qū)域，為競爭奶源各企業(yè)采取提高收奶價(jià)格、降低收奶標(biāo)準(zhǔn)的方法，而對奶牛飼養(yǎng)、機(jī)械榨乳、奶牛牧場、畜牧效勞體系等根底設(shè)施建立方面缺乏投入，奶源根底設(shè)施建立薄弱，不利于奶牛業(yè)長遠(yuǎn)穩(wěn)定的開展，奶牛業(yè)安康穩(wěn)定開展，既需要奶源基地發(fā)揮自身優(yōu)勢和調(diào)動(dòng)奶戶養(yǎng)牛積極性，又需要龍頭企業(yè)對奶源基地投入、效勞和扶持，使奶牛業(yè)向良性循環(huán)的方向開展。而目前我省局部乳品企業(yè)沒有自己投入建立或扶植的奶源基地，缺乏對基地投入、效勞和保護(hù)，而是根據(jù)市場需求收購鮮奶，表現(xiàn)在市場好時(shí)提高奶價(jià)收奶，市場不好時(shí)降價(jià)或拒絕收奶，把市場風(fēng)險(xiǎn)完全轉(zhuǎn)嫁給抵御風(fēng)險(xiǎn)能力差的奶農(nóng)，使奶農(nóng)利益遭受損失，必將挫傷農(nóng)民養(yǎng)牛的積極性，使農(nóng)民養(yǎng)牛中存在短期行為思想，不利于奶牛業(yè)長遠(yuǎn)穩(wěn)定的開展。為此，乳多寶乳業(yè)股份XX公司著眼于奶農(nóng)和企業(yè)的利益，結(jié)合青岡區(qū)域區(qū)奶牛業(yè)開展的特點(diǎn)，經(jīng)有關(guān)專家多方論證，決定在青岡縣新區(qū)建立一座1000頭奶牛養(yǎng)殖牧場的同時(shí)，分別在建立鄉(xiāng)和中和鎮(zhèn)建立兩座500頭奶牛養(yǎng)殖牧場，從而為公司的開展和壯大提供堅(jiān)實(shí)的根底。二、工程提出的必要性1、在我國奶牛業(yè)是XX產(chǎn)業(yè)，奶牛是迄今為止飼料轉(zhuǎn)化效率最高的家畜。牛奶是最接近人類營養(yǎng)需要的近乎理想化的動(dòng)物性食品。奶?？纱罅坷么诛暳?，能夠更充分合理地利用我國的自然與農(nóng)業(yè)資源。奶牛生產(chǎn)屬勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，可大量消納我國的剩余勞動(dòng)力，且利潤豐厚。我國奶牛生產(chǎn)水平較低，其產(chǎn)品有足夠的市場空間。從上述幾個(gè)方面來看，開展奶牛業(yè)對促進(jìn)人民安康、提高民族素質(zhì)、合理利用資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)整、增加就業(yè)時(shí)機(jī)、活潑農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入均有重要意義。2、建立規(guī)X化奶牛生產(chǎn)牧場是解決奶牛戶小規(guī)模個(gè)體分散養(yǎng)殖所存在問題的有效途徑，根據(jù)奶牛的生物學(xué)特性和生產(chǎn)特點(diǎn)，奶牛生產(chǎn)適合于在一定規(guī)模和特有條件下進(jìn)展組織和運(yùn)行，才能在保證奶牛安康的前提下充分發(fā)揮其高產(chǎn)性能，優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量和較高生產(chǎn)效率，最終獲得高的經(jīng)濟(jì)效益。目前的農(nóng)戶個(gè)體分散養(yǎng)殖恰恰與此相矛盾。建立奶牛生產(chǎn)牧場，將農(nóng)戶的分散個(gè)體養(yǎng)殖整合、規(guī)X到現(xiàn)代化奶牛生產(chǎn)牧場中來，既能發(fā)揮規(guī)?；B(yǎng)殖的先進(jìn)性，又不打破個(gè)體單獨(dú)經(jīng)營的生產(chǎn)模式。3、是乳多寶乳業(yè)開展的需要，隨著產(chǎn)業(yè)構(gòu)造的調(diào)整，必將給中國畜牧業(yè)開展帶來機(jī)遇和挑戰(zhàn)。乳多寶乳業(yè)奶牛牧場建立，就是要改變傳統(tǒng)的奶牛飼養(yǎng)方式，加大奶?？萍纪度?，快速到達(dá)世界先進(jìn)水平，增強(qiáng)乳多寶乳制品的市場競爭力。面對乳品行業(yè)競爭局面，奶源競爭更加劇烈。得奶源者得天下，越來越被各乳品企業(yè)所重視，因此，乳多寶乳業(yè)要想持續(xù)地超常規(guī)開展，必須建立自己穩(wěn)定的奶源基地，即在乳制品加工廠，根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模建立假設(shè)干個(gè)奶牛生產(chǎn)牧場，實(shí)施規(guī)模化飼養(yǎng)，科學(xué)化管理，保證為乳制品加工廠提供數(shù)量充足、平安放心的優(yōu)質(zhì)奶源。工程建立規(guī)模、內(nèi)容及實(shí)施進(jìn)度一、總體建立規(guī)模：0000奶源基地，即在中和鎮(zhèn)用兩年的時(shí)間為生態(tài)奶牛牧場引進(jìn)奶牛500頭。總占地面積75000平方米。二、生態(tài)奶牛牧場建立規(guī)模內(nèi)容：1、牧場規(guī)模〔1〕、飼養(yǎng)規(guī)模：每個(gè)牧場奶牛存欄500頭。其中a、成母牛250頭，育成牛150頭，犢牛100頭。b、年產(chǎn)鮮牛奶1750噸。c、產(chǎn)奶牛實(shí)行栓系飼養(yǎng)，育成牛、犢牛實(shí)行散養(yǎng)?！?〕、土建規(guī)模a、牛舍土建4000平方米b、運(yùn)動(dòng)場10000平方米c、青貯窖1280立方米d、榨奶廳450平方米f、干草場900平方米g、附屬設(shè)施辦公區(qū)、生活區(qū)、飼料區(qū)、擠奶區(qū)、糞便處理區(qū)5000平方米F、占地面積75000平方米三、牧場建立布局及形式〔一〕、規(guī)劃布局牛場場區(qū)規(guī)劃應(yīng)本著因地制宜和科學(xué)飼養(yǎng)的要求——合理布局、統(tǒng)籌安排?？紤]今后開展，留有余地、利于環(huán)保。場地建筑的配置應(yīng)做到緊湊整齊，提高土地利用率節(jié)約用地或少占耕地，供電線路、供水管道節(jié)約，有利于整個(gè)生產(chǎn)過程和便于防火滅病，并注意防火平安。分區(qū)規(guī)劃布局奶牛場包括3-4個(gè)功能區(qū)，即生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和糞尿污水處理、病畜隔離去區(qū)。具體布局遵循以下原那么。1、生活區(qū)和管理區(qū)：應(yīng)在牛場上風(fēng)頭和地勢較高地段，并與生產(chǎn)區(qū)保持100米以上距離，以保證生活區(qū)良好衛(wèi)生環(huán)境。2、糞尿污水處理、病畜隔離區(qū)：一般設(shè)在地勢較低，下風(fēng)向的區(qū)域。3、奶牛飼養(yǎng)大體上有兩種模式：傳統(tǒng)的栓系飼養(yǎng)和現(xiàn)代的散欄飼養(yǎng)?！?〕傳統(tǒng)的拴系飼養(yǎng)：主要以牛舍為中心，乳牛舍的管理相互平行，管理承包方式實(shí)行大包干。即每人承包15-25頭牛，這些奶牛的飼喂、擠奶、清糞全由一人負(fù)責(zé)。其優(yōu)點(diǎn)是飼養(yǎng)管理可以做到精細(xì)化。而缺點(diǎn)是費(fèi)時(shí)、費(fèi)時(shí)，難于實(shí)現(xiàn)高度的機(jī)械化，勞動(dòng)生產(chǎn)率較低?！?〕現(xiàn)代化散欄飼養(yǎng)：主要以牛為中心，將奶牛的飼喂、休息、擠奶分設(shè)于不同的專門負(fù)責(zé)奶牛的飼喂，擠奶人員專門負(fù)責(zé)奶牛的擠奶、清糞人員專門負(fù)責(zé)奶牛的清糞。其特點(diǎn)是省工、省時(shí)，便于實(shí)行高的機(jī)械化，勞動(dòng)生產(chǎn)率高。缺點(diǎn)是飼養(yǎng)管理群體化，難于做到個(gè)別照顧。奶牛場的整體布局應(yīng)是實(shí)現(xiàn)兩個(gè)三分開：即人〔住宅〕、牛〔活動(dòng)〕、奶〔存放〕三分開；奶牛的飼喂區(qū)、休息區(qū)、擠奶區(qū)三分開。盡量減少臟、凈道路穿插污染?！捕?、建立形式牧場內(nèi)設(shè)擠奶廳，統(tǒng)一機(jī)械擠奶，設(shè)配種室和獸醫(yī)室，飼料加工間，統(tǒng)一為養(yǎng)牛戶提供效勞。牧場外設(shè)青貯設(shè)施、粗飼料庫和糞便處理場。這樣做既沒有打破以戶為單位的飼養(yǎng)經(jīng)營模式，又表達(dá)了規(guī)模飼養(yǎng)的許多有點(diǎn)，有利于控制鮮奶質(zhì)量，提高飼養(yǎng)管理技術(shù)水平生產(chǎn)效率。牧場相對封閉，有利于防疫，也防止了庭院養(yǎng)殖對農(nóng)戶居住環(huán)境的不利影響。四、牧場的設(shè)計(jì)特點(diǎn)1、集中效勞與統(tǒng)一管理。每棟可飼養(yǎng)奶牛100頭，每棟牛舍配有運(yùn)動(dòng)場、精飼料貯存間、粗飼料貯存間、拌料間、值班室等附屬設(shè)施，每棟牛舍可由一戶單獨(dú)進(jìn)展經(jīng)營管理，也可從中間隔開，由兩戶分別進(jìn)展經(jīng)營管理。在牛舍之間，建一座擠奶廳，配置相應(yīng)的擠奶與貯奶設(shè)備，各棟牛舍中飼養(yǎng)的泌乳奶牛按一定時(shí)間和順序通過牛道到擠奶廳進(jìn)展擠奶、計(jì)量后貯存，統(tǒng)一運(yùn)到青岡分公司進(jìn)展加工。在牧場內(nèi)設(shè)獸醫(yī)室一個(gè)，人工授精室一個(gè)，對牧場內(nèi)全部奶牛的疫病防治、繁殖〔包括配種、妊檢等〕和飼養(yǎng)管理技術(shù)進(jìn)展統(tǒng)一的效勞。牧場建成相對封閉的系統(tǒng)，周圍設(shè)圍墻或圍欄或護(hù)溝，大門口設(shè)車輛消毒池、門衛(wèi)和人員消毒室，以利防疫。牧場設(shè)管理與生產(chǎn)輔助區(qū)、奶牛生產(chǎn)區(qū)和糞便堆放處理區(qū)四個(gè)區(qū)域，各區(qū)既相對獨(dú)立又通過道路連成一個(gè)統(tǒng)一的整體，既有利于防疫和環(huán)境保護(hù)，又便于生產(chǎn)的組織。2、按類設(shè)計(jì)欄位，各類母牛分區(qū)飼養(yǎng)。每棟牛舍內(nèi)按牛的類別設(shè)計(jì)欄位，將運(yùn)動(dòng)場按群劃分各自的活動(dòng)區(qū)域，每一區(qū)域內(nèi)根據(jù)牛群的大小建立相應(yīng)的附屬設(shè)施，牛只可根據(jù)作息時(shí)間和自身的需求在各自的區(qū)域內(nèi)采食、運(yùn)動(dòng)或休息。3、泌乳母牛擠奶廳統(tǒng)一擠奶牧場內(nèi)的奶牛到擠奶廳統(tǒng)一擠奶，是控制鮮奶質(zhì)量的重要措施，并可提高勞動(dòng)效率。擠奶設(shè)備采用電子自動(dòng)計(jì)量，直接與計(jì)算機(jī)相連，防止手工計(jì)量的許多弊病，還可由此監(jiān)控奶牛的安康情況，實(shí)行計(jì)算機(jī)管理。擠奶廳附帶鮮奶的過濾、降溫、冷藏系統(tǒng)，并建化驗(yàn)室對鮮奶質(zhì)量采用現(xiàn)代奶牛生產(chǎn)工藝進(jìn)展檢測。4、采用現(xiàn)代奶牛生產(chǎn)工藝牧場內(nèi)盡量采用現(xiàn)代化先進(jìn)的奶牛生產(chǎn)工藝對各養(yǎng)牛戶的全部奶牛統(tǒng)一建立檔案，由人工授精室負(fù)責(zé)有針對性的選種選配工作。在擠奶設(shè)備上安裝奶牛體溫自動(dòng)測定裝置，對牛的發(fā)情進(jìn)展自動(dòng)監(jiān)測。人工授精、妊檢執(zhí)行規(guī)X化操作與管理。牧場內(nèi)實(shí)行定期消毒、檢疫與免疫制度，對奶牛的疫病情況進(jìn)展有效的監(jiān)控與防治。牧場內(nèi)實(shí)行對大宗飼料原料統(tǒng)一采購的制度，青貯飼料統(tǒng)一種植、統(tǒng)一制作，對不同奶牛不同的生產(chǎn)水平提供系列指導(dǎo)性日糧配方，乳多寶乳業(yè)統(tǒng)一供給系列精料混合料或濃縮料，條件成熟時(shí)可采用散欄飼養(yǎng)，全混合日糧〔TMR〕技術(shù)。一方面可降低飼養(yǎng)本錢，一方面可提高奶牛的生產(chǎn)性能和產(chǎn)品質(zhì)量。5、注重牛舍的環(huán)境控制根據(jù)奶牛的生物學(xué)特性和生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)與建造牛舍，采用新型的建筑材料，在降低單位造價(jià)的同時(shí)，充分考慮環(huán)境對奶牛生產(chǎn)的影響，為奶牛提供一個(gè)舒適的環(huán)境，為養(yǎng)牛戶提供一個(gè)方便的工作條件。6、注意保護(hù)環(huán)境在牧場的規(guī)劃設(shè)計(jì)上盡量降低奶牛生產(chǎn)可能對自然環(huán)境造成的不良影響，對奶牛的排泄物〔糞、尿〕和奶牛生產(chǎn)的廢棄物〔污水、墊草等〕均進(jìn)展無害化處理，然后用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。盡量采用自動(dòng)控制技術(shù)在牧場的設(shè)計(jì)和建造上，盡量采用自動(dòng)控制技術(shù)，如奶牛的自動(dòng)飲水系統(tǒng)、擠奶設(shè)備的牛只自動(dòng)識別系統(tǒng)、自動(dòng)脫杯系統(tǒng)、奶量的自動(dòng)計(jì)量系統(tǒng)等。五、牧場奶牛的設(shè)計(jì)生產(chǎn)指標(biāo)〔一〕繁殖指標(biāo)1、成年母牛年總受胎率≥90%。2、成年母牛年情期受胎率≥56%。3、成年母牛產(chǎn)后配準(zhǔn)天數(shù)≤110天。4、青年母牛初產(chǎn)月齡≤28個(gè)月。5、年繁殖率≥85%?！捕成a(chǎn)指標(biāo)1、成年母牛群年平均單產(chǎn)視當(dāng)?shù)爻赡概Ｈ浩骄刭|(zhì)而定，乳脂率3.4%以上，乳蛋白率3.0％以上。2、犢牛哺乳期小于90天，全期頭均哺乳量小于350公斤。犢牛成活率90%以上。3、育成牛成活率95%以上。4、青年牛成活率98%以上。5、成母牛平均利用年限5胎以上。六、工程工藝〔一〕、生產(chǎn)工藝流程牧場內(nèi)牛群采用全年均衡產(chǎn)犢、均衡產(chǎn)奶的生產(chǎn)方式，但允許根據(jù)市場情況使產(chǎn)犢季節(jié)向冬、春季作小量調(diào)整。1、牛出生吃過初乳后在2～3天內(nèi)全部出售。母犢牛產(chǎn)出后放入犢牛欄哺育，90日齡斷奶后局部轉(zhuǎn)入后備牛區(qū)培育〔用于成年母牛群的自我更新〕，其余母犢出售或轉(zhuǎn)入其它牧場飼養(yǎng)。母牛滿16～18月齡、體重達(dá)360公斤配種。3、母牛妊娠期280天，產(chǎn)前15天調(diào)到牛舍邊上的成母牛床〔產(chǎn)床〕，作好接產(chǎn)準(zhǔn)備。母牛產(chǎn)犢后在產(chǎn)床護(hù)理15天后調(diào)到成母牛區(qū)。產(chǎn)犢后開場泌乳。產(chǎn)犢后45～90天進(jìn)展配種，妊娠期280天，在產(chǎn)犢前60天左右干奶，產(chǎn)犢前15天調(diào)到牛舍邊上的成母牛床〔產(chǎn)床〕，產(chǎn)犢后15天調(diào)回原來床位。進(jìn)入下一個(gè)生產(chǎn)周期，周而復(fù)始，直到淘汰。〔二〕、飼養(yǎng)管理工藝1、飼養(yǎng)管理方式〔1〕、0～3月齡犢牛 采用戶外犢牛欄單養(yǎng)，每犢一欄?！?〕、4～16月齡育成牛 與青年牛合群在運(yùn)動(dòng)場散放運(yùn)動(dòng)、每日兩次定時(shí)入舍在混合牛舍內(nèi)特定區(qū)域的育成牛床位上槽?！?〕、17~26月齡青年母牛與育成牛合群在運(yùn)動(dòng)場散放運(yùn)動(dòng)、每日兩次定時(shí)入舍在混合牛舍內(nèi)特定區(qū)域的青年牛床位上槽。〔4〕、成年母牛 采用單獨(dú)組群、在特定區(qū)域內(nèi)群體運(yùn)動(dòng)場散放飼養(yǎng)、每日三次定時(shí)入舍在混合牛舍內(nèi)特定區(qū)域的成母牛床位上槽。〔5〕、圍產(chǎn)期母牛采用固定床位〔產(chǎn)床，在混合舍內(nèi)成母牛床位的邊上〕每日三次上槽飼喂、三次手工擠奶的飼養(yǎng)方式，與成年母牛合群在運(yùn)動(dòng)場運(yùn)動(dòng)。2、飼喂方式 〔1〕、哺乳犢牛采用人工喂奶和人工飼喂方式。〔2〕、其它牛群招商引戶模式采用人工飼喂方式。精料補(bǔ)充料與糟粕類飼料混合后單獨(dú)飼喂，粗飼料、青貯飼料單獨(dú)飼喂。一體化模式改用全混合日糧飼喂。3、飲水方式〔1〕、哺乳犢牛 采用自動(dòng)飲水槽或自動(dòng)飲水器自由飲水方式?！?〕、其它牛群 采用自動(dòng)飲水槽或自動(dòng)飲水器自由飲水方式。4、配種方式采用冷凍精液人工授精配種方式。5、擠奶方式成母牛采用擠奶廳集中機(jī)械擠奶方式，產(chǎn)奶量電子自動(dòng)計(jì)量，自動(dòng)輸入計(jì)算機(jī)。圍產(chǎn)期母牛采用手工擠奶方式。6、清糞方式采用糞尿別離，人工或半機(jī)械化干清糞方式。糞便清出舍外堆放于糞便處理場進(jìn)展發(fā)酵處理，尿液及清洗污水經(jīng)暗溝、沉淀池流入主干道排入污水池，經(jīng)厭氧發(fā)酵后用罐車灌溉農(nóng)田。7、環(huán)境控制〔1〕、溫度冬季關(guān)閉混合牛舍后窗和地窗，利用斜射入舍的日光獲得提高舍溫的效果。關(guān)閉哺乳犢牛欄后窗，增加牛床墊草?！?〕、光照自然光照?！?〕風(fēng)自然通風(fēng)。夏季混合牛舍利用地窗對低位牛床的“掃地風(fēng)〞和上懸窗的強(qiáng)對流“過堂風(fēng)〞以及前檐長出檐的“亭檐效應(yīng)〞增強(qiáng)的通風(fēng)效果，到達(dá)通風(fēng)降溫目的。哺乳犢牛欄開啟前后窗?！踩?、牛舍設(shè)計(jì)牧場內(nèi)以戶為單位建立牛舍，不同家庭的奶牛仍可以自己單獨(dú)飼養(yǎng)和管理。牛舍為混合牛舍，即育成母牛、青年母牛、成年母牛均在一棟牛舍中飼養(yǎng)。牛舍為單列式，坐北朝南，飼喂走道在牛舍北面，清糞走道在牛舍南面。牛舍內(nèi)設(shè)計(jì)除牛床寬度依牛的類別而不同外，其它完全一樣。在牛舍的兩端〔一棟牛舍由兩戶經(jīng)營〕或一端〔一棟牛舍由一戶經(jīng)營〕設(shè)休息室一間，精料庫房一間〔貯存加工后的精料，存量半個(gè)月用〕，粗料庫房一間〔貯存加工后的精料，供一周用〕，拌料在精料庫房的一角。每棟牛舍在南面設(shè)門2～4個(gè)〔由一戶經(jīng)營時(shí)設(shè)門2個(gè)，由兩戶經(jīng)營時(shí)設(shè)門4個(gè)〕，分別用于后備牛和成母牛進(jìn)出牛舍。3、哺乳犢牛區(qū)與犢牛欄設(shè)計(jì)0～3月齡犢牛采用戶外犢牛欄單養(yǎng)，每犢一欄。設(shè)開放型牛棚，長2.4m、寬1.2～1.4m，前檐高1.2～1.3m、后檐高1.0～1.1m，運(yùn)動(dòng)場長1.8m、寬同牛棚、設(shè)欄圈圍，欄高0.8m。4、產(chǎn)床設(shè)計(jì)產(chǎn)床在牛舍的一端，靠近成年母牛床，床位寬度較普通成年母牛寬20厘米，其他與成年母牛一樣。每棟混合牛舍設(shè)產(chǎn)床2～4個(gè)。5、運(yùn)動(dòng)場設(shè)計(jì)運(yùn)動(dòng)場一般按15㎡/頭設(shè)計(jì)，育成牛與青年母牛可相對小些。運(yùn)動(dòng)場戶與戶之間、每戶的成年母牛與其他母牛之間要用圍欄隔開。每戶運(yùn)動(dòng)場內(nèi)設(shè)自動(dòng)飲水設(shè)備、食鹽補(bǔ)飼槽和涼棚，涼棚面積占運(yùn)動(dòng)場面積的三分之一左右。涼棚和飲水設(shè)備周圍的地面應(yīng)為硬地面?！菜摹?、附屬建筑設(shè)計(jì)1、辦公與輔助設(shè)施包括辦公室、資料室、培訓(xùn)教室、閱覽室、娛樂活動(dòng)室、浴室等，設(shè)在管理與輔助生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，間數(shù)根據(jù)需要靈活確定。2、鍋爐房設(shè)在管理與輔助生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，建在浴室附近，其主要功能是供給擠奶用熱水，辦公與輔助設(shè)施、擠奶廳的冬季供暖，建筑面積根據(jù)鍋爐情況而定。3、水井、泵房設(shè)在管理與輔助生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，最好與配電室建在一起，建筑面積根據(jù)需要確定。4、配電室設(shè)在管理與輔助生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，最好與水井泵房建在一起，建筑面積根據(jù)需要確定。5、機(jī)修間設(shè)在奶牛生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，最好與擠奶廳建在一起，建筑面積根據(jù)需要確定。6、精飼料庫房與加工間設(shè)在管理與輔助生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，最好建在粗飼料堆放加工區(qū)內(nèi)，建筑面積150m27、粗飼料堆放與加工間設(shè)在管理與輔助生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。粗飼料堆放區(qū)只在原地面適當(dāng)墊高的根底上作水泥地面，建棚。各戶分開堆放，每戶劃分一定的堆放區(qū)域。全場牛群全年粗飼料的最大用量為450噸，分為秸稈和干草兩局部。秸稈可露天堆放，上部做防水處理，也可以隨用隨收，以減少堆放用地。全年干草最小用量為150噸，需用草棚貯存，機(jī)械打捆干草容重300～350kg/立方米。草棚邊設(shè)粗飼料加工間，面積圍150平方米左右，內(nèi)安裝粗飼料切短和揉碎機(jī)械〔機(jī)械每日加工量2.5噸〕，并有一定的操作空間。粗飼料貯存地點(diǎn)應(yīng)考慮防火與防水問題，同時(shí)距離牛場不宜過遠(yuǎn)。8、青貯窖設(shè)在管理與輔助生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。建地上式青貯窖個(gè)，即每棟牛舍一個(gè)窖，如一棟牛舍由兩戶經(jīng)營，可在窖的中部隔開。為了節(jié)省土地，青貯窖可兩兩成對建造，每對青貯窖間相隔10米左右，每對兩個(gè)青貯窖之間相隔2米左右，青貯窖周圍設(shè)排水溝。青貯窖寬2米，地下局部深2.0~2.5米〔視地下水位而定，一般要求窖底高于地下水位0.5～1.0米〕，地上局部高2～2.5米，長40~50米。9、擠奶廳設(shè)在奶牛生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，建在各棟牛舍的中央，根據(jù)擠奶設(shè)備與鮮奶冷卻暫存設(shè)備的要求設(shè)計(jì)修建。10、奶牛質(zhì)量化驗(yàn)室設(shè)在奶牛生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，與擠奶廳建在一起。11、獸醫(yī)室 設(shè)在奶牛生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，與人工授精室建在一起。包括獸藥貯存室、化驗(yàn)室、辦公室、診療室等。診療室內(nèi)設(shè)牛只XX架。12、人工授精室 設(shè)在奶牛生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，與獸醫(yī)室建在一起。包括精液貯存室、化驗(yàn)室、辦公室等。13、糞污堆放處理場 設(shè)在糞便堆積處理區(qū)，與污水沉降處理池建在一起。14、污水沉降處理池設(shè)在糞便堆積處理區(qū)，與糞污堆放處理場建在一起。15、收發(fā)室與門衛(wèi)值班室 在牧場的大門口設(shè)收發(fā)室與門衛(wèi)值班室，面積為15～20㎡。16、車輛消毒池 在奶牛生產(chǎn)區(qū)大門設(shè)車輛消毒池，用于對進(jìn)出奶牛生產(chǎn)區(qū)的車輛輪胎進(jìn)展消毒。17、人員消毒室 在奶牛生產(chǎn)區(qū)大門邊設(shè)人員消毒室，室內(nèi)安裝紫外線燈、消毒液洗手盆和鞋底消毒池。建筑面積8～10㎡。18、廁所根據(jù)具體情況在奶牛生產(chǎn)區(qū)內(nèi)修建1個(gè)。七、設(shè)備〔一〕一般設(shè)備1、各種圍欄2、各類牛頸夾3、自動(dòng)飲水裝置自動(dòng)飲水槽或自動(dòng)飲水器。4、食鹽補(bǔ)飼槽每個(gè)運(yùn)動(dòng)區(qū)設(shè)1套。5、哺乳犢牛飼喂槽 每個(gè)犢牛欄一個(gè)6、哺乳犢牛喂奶器 每個(gè)犢牛欄一個(gè)

7、精料運(yùn)輸飼喂車根據(jù)飼喂方式確定。

8、粗料、青貯料運(yùn)輸飼喂車根據(jù)飼喂方式確定。

9、清糞車根據(jù)清糞方式確定。10、污水泵車〔或泵〕1臺(tái)〔或3個(gè)〕。11、圍產(chǎn)期手工擠奶工具及其它配套設(shè)備包括擠奶桶，集奶桶，運(yùn)奶車，接產(chǎn)、助產(chǎn)用具，消毒用具等?！捕筹暳霞庸ぴO(shè)備

1、谷物飼料粉碎機(jī)根據(jù)每日精料用量選型〔每日精料最大用量3.5噸，其中谷物占50～70%〕。

2、餅粕飼料粉碎機(jī)根據(jù)每日精料用量選型〔每日精料最大用量3.5噸，其中餅粕類占20～35%〕。

3、粗飼料切短與揉碎設(shè)備根據(jù)每日粗飼料用量選型〔每日粗飼料用量2.5噸〕。4、青貯原料切短設(shè)備每小時(shí)加工能力5～10噸的機(jī)械2臺(tái)套。5、精粗飼料攪拌〔混合〕機(jī)〔車〕?！踩硵D奶設(shè)備與鮮奶保存設(shè)備1、擠奶設(shè)備魚骨式擠奶設(shè)備〔成套〕，帶牛只自動(dòng)識別系統(tǒng)、自動(dòng)脫杯系統(tǒng)、奶量的自動(dòng)計(jì)量系統(tǒng)和體溫自動(dòng)檢測系統(tǒng)。2、牛奶過濾設(shè)備每小時(shí)處理鮮奶能力1000公斤。3、牛奶冷卻設(shè)備每小時(shí)處理鮮奶能力1000公斤。4、牛奶冷藏設(shè)備貯存容量3000公斤的貯奶罐2個(gè)，要求用不銹鋼材料制作，保溫性能良好，內(nèi)有攪拌設(shè)備、冷卻設(shè)備及控溫設(shè)備。八、工程防疫及環(huán)保措施牧場飼養(yǎng)密度大，且各牛棟由不同的養(yǎng)牛戶單獨(dú)經(jīng)營，集中擠奶，增加了疾病相互傳播的時(shí)機(jī)，因而必須貫徹“防重于治〞的方針，建立嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度，保證牧場的平安生產(chǎn)。1、工程防疫措施〔1〕、牧場的奶牛生產(chǎn)區(qū)周圍應(yīng)設(shè)圍墻或圍欄，與外界隔離，圍墻外設(shè)防疫林帶及排水溝?！?〕、青貯飼料區(qū)、粗飼料堆放加工區(qū)、糞便堆放處理區(qū)、奶牛生產(chǎn)區(qū)應(yīng)相互分開，設(shè)圍墻或隔離林帶。〔3〕、奶牛生產(chǎn)區(qū)內(nèi)道路分為凈道和污道，互不穿插?！?〕、奶牛生產(chǎn)區(qū)大門口設(shè)消毒池；人員入口設(shè)藥液消毒池、洗手盆和紫外線消毒更衣室?！?〕、擠奶間門口設(shè)牛蹄藥浴池，牛每次進(jìn)出擠奶間對牛蹄進(jìn)展消毒?！?〕、牛舍內(nèi)敷設(shè)沖洗用水龍頭，每次清舍時(shí)要用高壓水沖洗，然后進(jìn)展消毒?！?〕、制定嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度，工作人員進(jìn)入場區(qū)必須換上工作服和膠鞋，不得將工作服帶出生產(chǎn)區(qū)；嚴(yán)格控制非生產(chǎn)人員和外來人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，不得參觀；進(jìn)場車輛要進(jìn)展消毒，以利于防疫。2、環(huán)保措施牧場主要污染物包括：牛糞尿、死牛、清洗污水、有毒有害氣體、塵埃和微生物。全牧場每天產(chǎn)生鮮糞4～5噸，尿及污水2.5～3噸?！?〕、牛糞牛糞是污染物，也是一種有價(jià)值的肥料。牧場的糞尿當(dāng)天用人力車或小拖拉機(jī)運(yùn)至牧場外的糞便堆積場，采用高溫發(fā)酵的方法進(jìn)展無害化處理，加工成有機(jī)肥出售；或直接施用。〔2〕、死牛死牛多數(shù)是因病致死，一律深埋或焚化。〔3、清洗污水采用沉降池需氧菌發(fā)酵后，流入儲(chǔ)水池，用罐車運(yùn)至農(nóng)田灌溉。〔4〕、有毒有害氣體、塵埃和微生物為了減少有毒有害氣體，塵埃和微生物產(chǎn)生,采用糞尿別離，干清糞工藝。已產(chǎn)生的有毒有害氣體、塵埃和微生物，通過綠色植物凈化空氣，防止污染環(huán)境。九、總圖設(shè)計(jì)1、牧場選址牧場場址在中和鎮(zhèn)5排6村的天然草原上，地勢高燥、排水條件良好。距居民區(qū)至少在3000米以上，并遠(yuǎn)離交通干道和食用水源，在居民區(qū)的下風(fēng)向，附近無其它牛場和羊場，附近無工業(yè)和其它方面的污染。動(dòng)力電線路已接入牧場，有充足的地下水源。有青貯地800多畝，草原2500多畝，是生態(tài)牧場建立的理想場地。2、總平面布置在平面布局上，整個(gè)奶牛牧場分為四個(gè)區(qū)域，即管理與輔助生產(chǎn)區(qū)、奶牛生產(chǎn)區(qū)和糞污存放處理區(qū)。管理與輔助生產(chǎn)區(qū)內(nèi)建青貯飼料窖、粗飼料庫與加工間、精飼料庫與加工間、辦公室、資料室、浴室、水井、泵房等。奶牛生產(chǎn)區(qū)內(nèi)建混合牛舍、擠奶廳一個(gè)、獸醫(yī)室一個(gè)、人工授精室一個(gè)等。糞污堆放處理區(qū)建糞污堆放處理場和污水沉降處理池等。根據(jù)牧場防疫要求和場址的地形地勢，將管理與輔助生產(chǎn)區(qū)設(shè)在牧場的上風(fēng)向、地勢較高、靠近公路的一側(cè)。糞便堆積處理區(qū)設(shè)在牧場的下風(fēng)向、地勢較低的一側(cè)，防止污染牛場的環(huán)境，并便于糞便的運(yùn)出。奶牛生產(chǎn)區(qū)是牧場的主體，設(shè)在牧場的中間，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)建相對獨(dú)立的牛舍棟，每棟牛舍配有運(yùn)動(dòng)場、精飼料庫、粗飼料庫、拌料間、值班室等附屬設(shè)施。在牛舍之間，建一座擠奶廳，配制相應(yīng)的擠奶和貯奶設(shè)備，另加1間牛奶質(zhì)量檢測化驗(yàn)室。獸醫(yī)室與配種室建在生產(chǎn)區(qū)中部后面，便于牛群的配種與病牛的治療。奶牛生產(chǎn)區(qū)中間縱向設(shè)主干道一條，為凈道，用于飼料的運(yùn)進(jìn)和牛奶的運(yùn)出；東、西兩側(cè)各設(shè)一條副干道一條，為污道，用于糞便的運(yùn)出。各牛舍之間設(shè)便道，用于飼料的運(yùn)進(jìn)、糞便的運(yùn)出。牧場應(yīng)建成相對封閉的系統(tǒng)，周圍設(shè)圍墻、圍欄或防疫溝，大門并設(shè)值班室和收發(fā)室。管理與輔助生產(chǎn)區(qū)與奶牛生產(chǎn)區(qū)之間應(yīng)設(shè)圍墻和大門，并設(shè)車輛消毒池和人員消毒間等。3、綠化為改善場區(qū)環(huán)境氣候條件,對全場進(jìn)展綠化。場區(qū)四周設(shè)隔離林帶，以針葉樹木〔松、柏〕為主，林帶寬度不低于6m，林帶外圍種帶刺灌木圍籬,道路兩邊種植喬木和花草;，各棟牛舍間種植樹木和花草。十、牧場的管理與運(yùn)行機(jī)制1、建立多元投資機(jī)制投資建好牛舍、榨乳廳及附屬配套設(shè)施并負(fù)責(zé)管理，提供優(yōu)惠政策，引進(jìn)外地或本地養(yǎng)殖戶，為牧場內(nèi)養(yǎng)殖戶提供全方位效勞。2、牧場物業(yè)管理由公司對奶牛牧場實(shí)行工廠化管理，為養(yǎng)牛戶提供飼草、飼料，配種、疾病防治以及鮮奶收購等一系列配套效勞。十一、牧場的人員編制牧場內(nèi)人員編制由兩局部組成，其一為牧場的管理與技術(shù)效勞人員；其二為養(yǎng)牛戶的生產(chǎn)人員。牧場的管理與技術(shù)人員應(yīng)按編制定崗定責(zé)；養(yǎng)牛戶的生產(chǎn)人員根據(jù)養(yǎng)牛戶具體情況而定，本規(guī)劃所提供的人員編制只作為指導(dǎo)性參考。1、牧場管理人員、技術(shù)人員與其他公共效勞人員〔1〕牧場主任1人〔3〕獸醫(yī) 1人〔4〕擠奶工 2人〔5〕門衛(wèi) 1人〔6〕核算 1人〔7〕機(jī)電維修工 1人合計(jì)：6人十一、工程實(shí)施進(jìn)度該工程方案在2009年5月到2010年3月一年內(nèi)完成，具體進(jìn)度如下：2009年5－7月份，完成牛舍的設(shè)計(jì)、施工，即：成母牛、育成牛牛舍4000平方米。犢牛舍700平方米。2009年8－10月份，建成青貯窖5個(gè)。2009年9月份建成運(yùn)動(dòng)場10000平方米。2009年5－10月份修建砂石公路4公里。2009年5－10月份，新建集中榨乳車間450平方米，購進(jìn)集中榨乳設(shè)備2套。2009年10－2010年3月份，引進(jìn)成母奶牛350頭，奶牛養(yǎng)殖牧場正式運(yùn)行。第四章環(huán)境保護(hù)勞動(dòng)平安一、環(huán)境保護(hù)奶牛牧場工程建成后，奶牛實(shí)行集中飼養(yǎng)，統(tǒng)一管理，所排放的污水和糞便實(shí)行集中堆放，由牧場統(tǒng)一組織糞肥還田。污水排放至化糞池，進(jìn)展熟化，然后灌溉農(nóng)田，提高農(nóng)田的地力，促進(jìn)農(nóng)作物的高產(chǎn)，沒有對環(huán)境構(gòu)成污染。環(huán)保對策：1、為了保護(hù)奶牛牧場及周邊居民和自然環(huán)境的良好狀態(tài)，對牛舍及運(yùn)動(dòng)場及時(shí)進(jìn)展清掃，沖洗，消毒，糞便及時(shí)運(yùn)到固定的堆放地點(diǎn)，待熟化后，進(jìn)展機(jī)械還田。2、建立污水熟化水池，定點(diǎn)排放污水和尿，定期抽排到附近的農(nóng)田地，灌溉農(nóng)田。3、通過合理規(guī)劃，在示X基地內(nèi)栽樹、種花，進(jìn)一步搞好工程區(qū)的環(huán)境工作，使之到達(dá)綠化、美化、香化。4、鍋爐安裝按照GB13271-91國家標(biāo)準(zhǔn)，配備高效除塵器，除塵后的煙塵度控制在250MG/NM以下，煙氣通過煙囪高空排放。二、勞動(dòng)平安貫徹“平安第一，預(yù)防為主〞的方針，消除不符合平安規(guī)定，不符合工業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的因素，使該工程投產(chǎn)后，符合國家以及地方的有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保勞動(dòng)者在生產(chǎn)過程中的平安和安康，保證國家財(cái)產(chǎn)不受損失。其主要措施是：1、奶牛牧場采用封閉式建立和管理。2、牧場統(tǒng)一規(guī)劃，牛舍單獨(dú)建立，場區(qū)建立標(biāo)準(zhǔn)路、設(shè)置路燈照明。3、整個(gè)電力和動(dòng)力設(shè)計(jì)按照國家電力部門的要求，由專業(yè)和資質(zhì)的機(jī)構(gòu)進(jìn)展。4、對于機(jī)械集中榨乳、貯藏牛奶的設(shè)備等運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)器的外露部件，均加設(shè)防護(hù)罩以及防護(hù)攔板，采用平安防護(hù)措施。5、建立勞動(dòng)平安、衛(wèi)生管理制度，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)視管理。三、消防確立“以防為主，以消為輔〞的原那么，采用可靠的防火、滅火措施，杜絕火災(zāi)的發(fā)生，保證平安生產(chǎn)，保證人身平安、國家財(cái)產(chǎn)的平安。制定具體消防措施：1、牧場各類建筑設(shè)施，合理布局，設(shè)有消防通道。2、各類飼料、飼草，劃定區(qū)域，統(tǒng)一堆放，遠(yuǎn)離牛舍和其它設(shè)施。3、牛舍及牛舍外，必要的地方，設(shè)置消防栓及化學(xué)滅火器和滅火工具。4、建立健全防火組織機(jī)構(gòu)，完善防火責(zé)任人制度。5、建立值班制度，密切監(jiān)視火情，防患與未然。第五章投資估算及資金籌措一、奶牛牧場工程投資估算依據(jù)XX省建筑工程預(yù)算定額和建筑工程材料價(jià)格及目前市場價(jià)格，估算工程總投資為477.5萬元，其中：征地費(fèi)用100萬元，固定資產(chǎn)投資377.5萬，具體投資如下：成母奶牛，育成奶牛舍4000平方米，每平方米400元，那么需投資160萬元；犢牛舍700平方米，每平方