大綱版高三生物一輪復(fù)習(xí)教案構(gòu)成細(xì)胞化合物(下)

構(gòu)成細(xì)胞的化合物【教課內(nèi)容】《構(gòu)成細(xì)胞的化合物》（下）【教課目的】使學(xué)生正確理解和掌握構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位——AA。使學(xué)生掌握蛋白質(zhì)構(gòu)造與作用。使學(xué)生正確理解與掌握構(gòu)成核酸的基本單位——核苷酸。使學(xué)生掌握核酸的種類(lèi)和作用?！窘滩钠饰觥康鞍踪|(zhì)和核酸，都是生物體內(nèi)和高分子化合物，是構(gòu)成生物體的重要物質(zhì)，在生物體內(nèi)據(jù)有特別的地位。因?yàn)檫@兩種有機(jī)化合物特別重要，特別是它們的分子量很大，構(gòu)造特別復(fù)雜，生理功能多種多樣，所以，這兩種有機(jī)化合物在教材中地位明顯，為全章的重、難點(diǎn)所在。因?yàn)榇丝淌桥f課新上，所以教課要點(diǎn)放在兩個(gè)基本章位（氨基酸、核苷酸）的細(xì)析上；而講清蛋白質(zhì)的構(gòu)造仍舊為本課時(shí)的教課難點(diǎn)?！窘滩霓k理】第一簡(jiǎn)潔簡(jiǎn)要剖析蛋白質(zhì)與核酸的構(gòu)成元素、分子量，再詳盡剖析它們的基本構(gòu)成單位，最后揭露它們的功能。Α.〖構(gòu)造〗Pr.之元素→Pr.分子量→AA通式→AA種類(lèi)與縮合→Pr.構(gòu)造→Pr.功能→核酸之元素→核苷酸→核酸種類(lèi)與功能Β.〖教法〗概括法為主【教課過(guò)程】Ⅰ.復(fù)習(xí)導(dǎo)入發(fā)問(wèn)：蛋白質(zhì)的元素構(gòu)成有哪些？（學(xué)生回答后引入主題）Ⅱ.新課講解四、蛋白質(zhì)1．蛋白質(zhì)由C、H、O、N四種元素構(gòu)成，其均勻含N量為16%，這是蛋白質(zhì)化學(xué)元素構(gòu)成的一個(gè)特色。別的，有些蛋白質(zhì)還含有P、S兩種元素，有的也含微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。2．蛋白質(zhì)是一種高分子化合物，也就是說(shuō)是分子量很大的生物大分子。蛋白質(zhì)分子量的變化范圍大，從約6000到1000000，或許更大一些。(eg.牛的胰島素的分子量是5700；人的血紅蛋白的分子量是64500；大腸桿菌的谷氨酰胺合成酶的分子量是592000煙草花葉病毒的分子量是40000000。）3．蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單位是氨基酸，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸大概有20種。其構(gòu)造通式為：RNH2CCOOHH注a:每個(gè)AA分子起碼含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，而且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連結(jié)在同一個(gè)碳原子上。注b:不一樣的AA分子擁有不一樣的R基，人們依據(jù)R基的不一樣，將AA差別為甘氨酸、丙氨酸、精氨酸、亮氨酸等20種AA。注c:當(dāng)前已知，在這20種AA中，有8種AA是人體不可以自制制造，一定從食品中增補(bǔ)獲得的，稱必要AA。它們是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸和纈氨酸。4．蛋白質(zhì)分子是由很多AA分子相互連結(jié)而成的。AA分子相互聯(lián)合的方式是縮合。每個(gè)蛋白質(zhì)分子就是由不一樣種類(lèi)的、成千上萬(wàn)的AA依據(jù)必定的擺列序次連結(jié)而成的長(zhǎng)鏈。再通過(guò)二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)構(gòu)造形成擁有完好生物活性的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)分子構(gòu)造的多樣性，為其有多種重要功能確立了物質(zhì)基礎(chǔ)。諸如：細(xì)胞構(gòu)造、生長(zhǎng)、發(fā)育、物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)、免疫以及遺傳和變異等方面。五、核酸核酸是由C、H、O、N、P等元素構(gòu)成的，也是一種高分子化合物。分子量很大，大概是幾十萬(wàn)至幾百萬(wàn)。基本構(gòu)成單位是核苷酸。核苷酸的組偏見(jiàn)下表：磷酸核苷酸堿基核苷核糖五碳糖脫氧核酸核苷酸的種類(lèi)見(jiàn)下表：腺嘌呤脫氧核苷酸鳥(niǎo)嘌呤脫氧核苷酸脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鳥(niǎo)嘌呤核糖核苷酸核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胸腺嘧啶核糖核苷酸DNA與RNA比較：[學(xué)生可參照《生物》（必修本）147頁(yè)]名稱脫氧核糖核酸核糖核酸簡(jiǎn)稱DNARNA基本構(gòu)成單位脫氧核糖核苷酸核糖核苷酸成磷酸H3PO4五碳糖C5H10O4C5H10O5分堿基A、G、C、TA、G、C、U構(gòu)造規(guī)則的雙螺旋構(gòu)造往常為單鏈存在主要存在于細(xì)胞核內(nèi)主要存在于細(xì)胞質(zhì)內(nèi)功能：是全部生物的遺傳物質(zhì)，關(guān)于生物體的遺傳性、變異性和蛋白質(zhì)的生物合成有深重要的意義。Ⅲ.講堂小結(jié)重申AA、核苷酸的構(gòu)成與縮（聚）合；生物界的生物種類(lèi)眾多，生物體的構(gòu)造和功能各不同樣，可是，各樣生物體的生命活動(dòng)都是以化學(xué)元素以及由化學(xué)元素構(gòu)成的無(wú)機(jī)化合物和有