廚師英語培訓(xùn)講幻燈片

廚師英語培訓(xùn)講幻燈片第一頁，共二十五頁，2022年，8月28日of英[?v;(?)v]美[?v]

prep.關(guān)于；屬于；…的；由…組成的

day英[de?]美[de]n.一天；時期；白晝adv.每天；經(jīng)常在白天地adj.日間的；逐日的第二頁，共二十五頁，2022年，8月28日cream

英[kri?m]美[krim]

n.奶油，乳脂；精華；面霜；乳酪

裱花的那種奶油（Cream）是淡奶油，淡奶油分植物性淡奶油和動物性淡奶油，植物性淡奶油攪打的奶油穩(wěn)定性高，用于裱花較多。第三頁，共二十五頁，2022年，8月28日mushroom

英['m??ru?m;-r?m]美['m??r?m]

n.蘑菇，傘菌；蘑菇形物體；暴發(fā)戶

adj.蘑菇的；蘑菇形的；迅速生長的

vi.迅速增加；采蘑菇；迅速生長第四頁，共二十五頁，2022年，8月28日bowl

英[b??l]美[bol]

n.碗；木球；大酒杯

vi.玩保齡球；滑動；平穩(wěn)快速移動

vt.投球；旋轉(zhuǎn)；平穩(wěn)快速移動cup

英[k?p]美[k?p]n.杯子；獎杯；酒杯vt.使成杯狀；為…拔火罐[過去式cupped過去分詞cupped現(xiàn)在分詞cupping]第五頁，共二十五頁，2022年，8月28日Russian[‘r???n]

adj.俄國的；俄語的

n.俄語；俄國人

SoupofthedayCreamofmushroomsoupTex-mexchilisoupRussiansoupBowl\cup第六頁，共二十五頁，2022年，8月28日

dressing

英['dres??]美['dr?s??]

n.穿衣；加工；調(diào)味品；裝飾；梳理

v.給…穿衣；為…打扮（dress的現(xiàn)在分詞）salad英['s?l?d]美['s?l?d]

n.色拉；尤指萵苣第七頁，共二十五頁，2022年，8月28日ranch

英[rɑ?n(t)?]美[r?nt?]

n.大農(nóng)場；大牧場

vi.經(jīng)營牧場；在牧場工作

vt.經(jīng)營牧場；在牧場飼養(yǎng)…第八頁，共二十五頁，2022年，8月28日vinaigrette

英[,v?n?‘gret;,v?ne?-]

n.一種油，醋，鹽，香料等合成的濃烈調(diào)味品；香料嗅瓶

adj.加醋油沙司的第九頁，共二十五頁，2022年，8月28日

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island

英['a?l?nd]美['a?l?nd]

n.島；島嶼；安全島；島狀物

adj.島的第十頁，共二十五頁，2022年，8月28日mustard

英['m?st?d]美['m?st?d]

n.芥末；芥菜；深黃色；強烈的興趣

honey

英[‘h?n?]美[’h?ni]

n.蜂蜜；寶貝；甜蜜

adj.甘美的；蜂蜜似的

vt.對…說甜言蜜語；加蜜使甜

vi.奉承；說甜言蜜語第十一頁，共二十五頁，2022年，8月28日

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Parmesan[,pɑ:mi‘z?n]

n.用脫脂乳制成的堅硬的意大利干酪；

帕爾馬干酪

adj.意大利帕爾馬城的

peppercorn

英['pep?k??n]美['p?p?k?rn]n.干胡椒；象征性租金；空有其名的象征性房租第十二頁，共二十五頁，2022年，8月28日SaladdressingsChoiceofsaladdressingsranchVinaigrette1000islandHoneymustardParmesanpeppercorn第十三頁，共二十五頁，2022年，8月28日Brest英[brest]美[br?st]

n.乳房，胸部；胸懷；心情

vt.以胸對著；與…搏斗add英[?d]美[?d]vi.加；增加；加起來；做加法vt.增加，添加；補充說；計算…總和n.加法，加法運算AddgrilledchickenbreastAddsalmonAddfruitAddoneegg第十四頁，共二十五頁，2022年，8月28日

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garden

英['gɑ?d(?)n]美['ɡɑrdn]

n.花園；菜園

vt.栽培花木

vi.從事園藝；在園中種植第十五頁，共二十五頁，2022年，8月28日colorful美[‘k?l?f?l]

adj.華美的；有趣的；富有色彩的

比較級morecolorful最高級mostcolorful

array英[?'re?]美[?'re]n.數(shù)組，陣列；排列，列陣；大批，一系列；衣服vt.排列，部署；打扮第十六頁，共二十五頁，2022年，8月28日crisp

adj.脆的；新鮮的；易碎的

vt.使卷曲；使發(fā)脆

vi.卷曲；發(fā)脆

n.松脆物；油炸馬鈴薯片

lettuce

英['let?s]美['l?t?s]n.[園藝]生菜；萵苣；（美）紙幣AtangleofCrisplettucetanglen.糾紛；混亂狀態(tài)

vi.纏結(jié)；亂作一團第十七頁，共二十五頁，2022年，8月28日

carrot

英['k?r?t]美['k?r?t]

n.胡蘿卜第十八頁，共二十五頁，2022年，8月28日Redcabbage[‘k?b?d?]紫甘藍

sweet英[swi?t]美[swit]adj.甜的；悅耳的；芳香的；親切的n.糖果；樂趣；芳香；寶貝（俚）酷斃了

pepper英['pep?]美['p?p?]n.胡椒；辣椒；胡椒粉vt.加胡椒粉于；使布滿第十九頁，共二十五頁，2022年，8月28日corn

英[k??n]美[k?rn]

n.（美）玉米；（英）谷物；[皮膚]雞眼

vt.腌；使成顆粒

cucumber

英['kju?k?mb?]美['kj?,k?mb?]n.黃瓜；胡瓜第二十頁，共二十五頁，2022年，8月28日

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crouton

英['kru?t?n]美['krutɑn]

n.油煎面包塊；烤的碎面包片

top

英[t?p]美[tɑp]n.頂部，頂端；上部；首席；陀螺vi.高出，超越；結(jié)束；達到頂點

seasoned

美['siznd]adj.經(jīng)驗豐富的；老練的；調(diào)過味的Toppedwithseasonedcroutons第二十一頁，共二十五頁，2022年，8月28日Hardboiledegg

boiled[b??ld]adj.煮沸的，煮熟的

egg[eɡ]n.蛋；卵子；[俚]家伙vt.煽動；慫恿

hard[hɑ:d]adj.努力的；硬的；困難的；辛苦的；確實的第二十二頁，共二十五頁，2022年，8月28日

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turkey英['t??k?]美['t?ki]

n.火雞；笨蛋；失敗之作

salami英[s?'lɑ?m?]美[s?'lɑmi]n.意大利蒜味臘腸

bacon英['be?k(?)n]美['bek?n]n.咸肉；腌肉；熏豬肉

bit

英[b?t]美[b?t]adj.很小的；微不足道的adv.有點兒；相當Baconbit第二十三頁，共二十五頁，2022年，8月28日fat[f?t]

adj.肥的，胖的；油膩的；豐滿的

n.脂肪，肥肉

vt.養(yǎng)肥；在…中加入脂肪

vi.長肥

large[lɑ:d?]adj.大的；多數(shù)的；廣博的

big[biɡ]