空中乘務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)體系建設(shè)要點(diǎn)探析,大學(xué)論文

空中乘務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)體系建設(shè)重點(diǎn)探析,大學(xué)論文內(nèi)容摘要：當(dāng)前高職院校空中乘務(wù)專業(yè)的實(shí)訓(xùn)體系存在建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不一,效果良莠不齊的問(wèn)題,開(kāi)設(shè)新穎生動(dòng)的實(shí)訓(xùn)課程、建設(shè)完善的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地、開(kāi)展扎實(shí)有效的校外企業(yè)實(shí)踐、建立完好客觀的評(píng)價(jià)體系對(duì)于建設(shè)完善的實(shí)訓(xùn)體系具有積極意義。本文關(guān)鍵詞語(yǔ)：空中乘務(wù),實(shí)訓(xùn)體系,建設(shè)重點(diǎn)1空中乘務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)體系建設(shè)的重要性近年來(lái),隨著我們國(guó)家居民收入水平的提高、消費(fèi)構(gòu)造的升級(jí)以及跨區(qū)域經(jīng)濟(jì)聯(lián)絡(luò)的日益密切,民航客運(yùn)量逐年增加,我們國(guó)家民航運(yùn)輸業(yè)獲得了長(zhǎng)足發(fā)展的同時(shí)對(duì)于民航從業(yè)人員的需求也逐步提升。近年來(lái),高職院校作為向民航企業(yè)輸送人才的主陣地,民航從業(yè)人員所應(yīng)具備的較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)能力,都是依托一次次的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐逐步培養(yǎng)提升的。所以,建設(shè)相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)體系就成為高職院校空中乘務(wù)專業(yè)提高學(xué)生專業(yè)素質(zhì)、把握專業(yè)技能必不可少的環(huán)節(jié)。2高職院?？粘藢I(yè)實(shí)訓(xùn)體系現(xiàn)在狀況當(dāng)前國(guó)內(nèi)的高職院校中,空乘專業(yè)的實(shí)訓(xùn)體系建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不一,效果良莠不齊。通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn),國(guó)內(nèi)高職院校空乘專業(yè)的實(shí)訓(xùn)體系大致有如下幾種:第一種是無(wú)企業(yè)合作、無(wú)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。此類學(xué)校中一般只設(shè)立化裝室、形體房等簡(jiǎn)單實(shí)訓(xùn)室,對(duì)于學(xué)生氣質(zhì)、形體方面的培養(yǎng)較為注重,而基本沒(méi)有條件開(kāi)展技能實(shí)訓(xùn)課程。第二種是利用培訓(xùn)企業(yè)完成實(shí)訓(xùn)教學(xué)。這些學(xué)校缺乏實(shí)訓(xùn)條件,會(huì)在某個(gè)學(xué)期對(duì)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)課程進(jìn)行統(tǒng)一集中布置,由企業(yè)培訓(xùn)中心負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生專業(yè)技能進(jìn)行訓(xùn)練,由于費(fèi)用較高,課程布置也要由培訓(xùn)企業(yè)決定,因此實(shí)訓(xùn)效果較為一般。第三種是自建校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地。此類院校能夠?qū)δM客艙、化裝室、形體室、茶藝室等實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行自行建立,在實(shí)訓(xùn)教學(xué)當(dāng)中,具有良好的針對(duì)性和自主性,也能夠獲得更為理想的實(shí)踐教學(xué)效果,但容易出現(xiàn)無(wú)法及時(shí)把握民航企業(yè)最新動(dòng)態(tài)、了解最新服務(wù)技能、與民航企業(yè)中的實(shí)際工作出現(xiàn)脫軌的情況。第四種是與航空培訓(xùn)企業(yè)進(jìn)行校企合作。學(xué)校與培訓(xùn)企業(yè)共同進(jìn)行實(shí)訓(xùn)基地建設(shè),如:空乘技能培訓(xùn)、模擬艙建立等,并由企業(yè)培訓(xùn)老師進(jìn)行實(shí)訓(xùn),不過(guò)由于學(xué)校本身缺乏專業(yè)老師,因此在實(shí)踐教學(xué)中,針對(duì)性、及時(shí)性、靈敏性皆有缺乏。第五種是與航空公司校企合作。有些院校沒(méi)有自個(gè)的實(shí)訓(xùn)基地,但能夠行業(yè)背景為依托,擁有良好的民航實(shí)訓(xùn)基地,對(duì)民航企業(yè)的培訓(xùn)基地進(jìn)行有償使用進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué),能夠獲得較為理想的實(shí)踐教學(xué)效果。但由于遭到費(fèi)用、時(shí)間、項(xiàng)目的限制,因此容易發(fā)生實(shí)訓(xùn)課程縮水的情況。綜上,建設(shè)完善的實(shí)訓(xùn)體系已成為高職院校空中乘務(wù)專業(yè)培養(yǎng)高質(zhì)量空乘人才亟待解決的問(wèn)題。3高職院校空中乘務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)體系建設(shè)重點(diǎn)3.1建設(shè)新穎生動(dòng)的實(shí)訓(xùn)課程,提升學(xué)生實(shí)訓(xùn)主動(dòng)性實(shí)訓(xùn)體系建設(shè)離不開(kāi)實(shí)訓(xùn)課程的完善,高職院校應(yīng)不斷開(kāi)發(fā)與完善空乘專業(yè)的實(shí)訓(xùn)課程。當(dāng)今信息技術(shù)的飛速發(fā)展,使數(shù)字化、信息化浸透到我們生活學(xué)習(xí)的各個(gè)角落,數(shù)字化、信息化的實(shí)訓(xùn)教學(xué)資源建設(shè)也成為各高職院校的熱門話題。它是以慕課或微課為主體的實(shí)訓(xùn)技能網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)課程,圍繞培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新意識(shí)、實(shí)踐操作和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力為目的,提供豐富多彩的課程內(nèi)容,例如空乘專業(yè)的(客艙服務(wù)技能〕、(民航旅客運(yùn)輸〕、(民航服務(wù)英語(yǔ)〕等專業(yè)核心課程,將課程主要知識(shí)點(diǎn)及實(shí)訓(xùn)重點(diǎn)通過(guò)在線開(kāi)放課程的形式展示給學(xué)生,學(xué)生通過(guò)微課、小視頻、動(dòng)畫等形式接觸到專業(yè)知識(shí),讓學(xué)生在輕松的氣氛下完成對(duì)相應(yīng)實(shí)訓(xùn)課程的初步學(xué)習(xí),最大程度地提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。老師能夠通過(guò)教學(xué)平臺(tái)在線監(jiān)督學(xué)生的課前預(yù)習(xí)、課中指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐操作、課后幫助學(xué)生查漏補(bǔ)缺,全程都可對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行在線評(píng)估,最大限度地發(fā)揮信息化教學(xué)資源的優(yōu)勢(shì)和利用水平。3.2建設(shè)完善的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地及設(shè)備,提高實(shí)訓(xùn)體系的硬件支撐首先需要按實(shí)訓(xùn)要求適當(dāng)擴(kuò)大實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地?？罩谐藙?wù)專業(yè)課程實(shí)訓(xùn)操作內(nèi)容較多,且很多都是完好的服務(wù)流程,需要較大的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地去施行,假如校內(nèi)建成與崗位一致的工作場(chǎng)景,更方便老師設(shè)計(jì)與工作內(nèi)容一致的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,學(xué)生能夠動(dòng)手操作的部分增加,老師能正常完成服務(wù)流程的演示,加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)效果。其次需要充實(shí)實(shí)訓(xùn)設(shè)備及耗材。空中乘務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)經(jīng)過(guò)需要的實(shí)訓(xùn)設(shè)備種類多、價(jià)格高、購(gòu)買渠道有限,這些都成為空乘實(shí)訓(xùn)體系建設(shè)的限制條件。如機(jī)場(chǎng)地面服務(wù)實(shí)訓(xùn)中,假如能夠?qū)⒅禉C(jī)軟件系統(tǒng)投入到實(shí)訓(xùn)教學(xué)中,學(xué)生就能夠真實(shí)地完成旅客驗(yàn)證身份信息、選擇機(jī)上座位、托運(yùn)行李等整個(gè)值機(jī)工作任務(wù)的學(xué)習(xí),與真實(shí)的機(jī)場(chǎng)工作經(jīng)過(guò)相契合;機(jī)場(chǎng)安檢實(shí)訓(xùn)經(jīng)過(guò)中需要的安檢門、安檢儀整套系統(tǒng),能夠讓學(xué)生真實(shí)操作怎樣發(fā)現(xiàn)禁止登機(jī)物品及處理對(duì)策。還有其他各種耗材,如登機(jī)牌,行李條、乘機(jī)申請(qǐng)書、行李運(yùn)輸事故記錄單等,這些耗材當(dāng)前在市場(chǎng)上購(gòu)買渠道固然有限,但是這些實(shí)訓(xùn)耗材的作用卻不容小覷。3.3加強(qiáng)教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè),保證實(shí)訓(xùn)體系的技術(shù)支撐師資隊(duì)伍是實(shí)訓(xùn)體系建設(shè)的保障。高職院校應(yīng)建設(shè)一支專兼結(jié)合、具有較高的政治素質(zhì)和道德修養(yǎng)水平、有較強(qiáng)的課程開(kāi)發(fā)能力和專業(yè)實(shí)踐教學(xué)能力的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師隊(duì)伍。以雙師型老師隊(duì)伍為核心,內(nèi)培外引,聘請(qǐng)航空服務(wù)領(lǐng)域?qū)＜遗囵B(yǎng)專業(yè)帶頭人和骨干老師,組建一個(gè)行業(yè)名師引領(lǐng)、骨干老師支撐的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。并且院校應(yīng)鼓勵(lì)專職老師定期到對(duì)口企業(yè)頂崗實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí),老師可根據(jù)航空服務(wù)的實(shí)際工作情況,設(shè)置真實(shí)合理的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)景,加強(qiáng)與行業(yè)企業(yè)間的人才、信息、思維的溝通與互動(dòng)。3.4深切進(jìn)入校企合作,加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)體系成效校企合作教學(xué)形式是高職院校教學(xué)中比擬常用的教學(xué)手段。在校企合作的教學(xué)形式下,老師在教學(xué)的經(jīng)過(guò)中會(huì)根據(jù)企業(yè)的用人需求進(jìn)行有針對(duì)性的教學(xué)。學(xué)生在完成校內(nèi)的學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)后,能夠進(jìn)入企業(yè),在實(shí)際的工作環(huán)境下進(jìn)行服務(wù)技能的訓(xùn)練,促進(jìn)本身專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)能力的提升。為了能夠盡快的構(gòu)成實(shí)訓(xùn)體系的建設(shè),實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的全面培養(yǎng),學(xué)校還能夠采用訂單班的校企合作形式。在訂單班的實(shí)訓(xùn)形式下,企業(yè)能夠指派專業(yè)的工作人員進(jìn)入校園,介入到對(duì)學(xué)生的教育工作中。在教學(xué)中,企業(yè)工作人員能夠?yàn)閷W(xué)生講解工作中可能會(huì)出現(xiàn)或已經(jīng)出現(xiàn)過(guò)的狀況,真實(shí)的案例教學(xué)使得學(xué)生對(duì)實(shí)際的工作環(huán)境有所了解,知道怎樣應(yīng)對(duì)工作中的一些突發(fā)狀況用以彌補(bǔ)校內(nèi)老師實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷體驗(yàn)缺乏的缺點(diǎn)。同時(shí),企業(yè)還能夠根據(jù)本身的需求,對(duì)學(xué)生展開(kāi)有針對(duì)性的培養(yǎng),進(jìn)而為學(xué)生日后的工作奠定基礎(chǔ)。3.5建立新的實(shí)訓(xùn)考核體系,強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)監(jiān)督機(jī)制新的實(shí)訓(xùn)考核體系包括三方面考核,第一方面是考核主體多元化?？己酥黧w包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)老師考核、校外企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及同事考核、學(xué)生之間的考核評(píng)價(jià)。任何單一主體對(duì)學(xué)生的考核都可能進(jìn)入片面化的誤區(qū),客觀地綜合三方面甚至多方面的考核意見(jiàn),全方位綜合客觀地評(píng)價(jià)學(xué)生更為公平合理。第二方面是考核內(nèi)容多元化。其一考核對(duì)技能點(diǎn)的預(yù)習(xí)環(huán)節(jié),老師通過(guò)教學(xué)平臺(tái)考核學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的預(yù)習(xí)情況;其二考核學(xué)生在課上實(shí)訓(xùn)操作經(jīng)過(guò)中對(duì)每一個(gè)技能點(diǎn)的把握程度及介入實(shí)訓(xùn)的積極程度;其三考核學(xué)生在企業(yè)實(shí)訓(xùn)經(jīng)過(guò)中的工作表現(xiàn)。每個(gè)考核經(jīng)過(guò)都要要建立明確的考核指標(biāo),做到最后給出的考評(píng)成績(jī)有據(jù)可依。第三方面是考核學(xué)生在整個(gè)實(shí)訓(xùn)經(jīng)過(guò)中的職業(yè)意識(shí)、職業(yè)心態(tài)、職業(yè)道德能否到達(dá)合格標(biāo)準(zhǔn)。這種全方位式的考核方式不僅能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,強(qiáng)化學(xué)生對(duì)各技能點(diǎn)的把握,還能考核學(xué)生的綜合素質(zhì)表現(xiàn)。小結(jié)為了使學(xué)生更好地適應(yīng)民航服務(wù)各崗位的需求,高職院校應(yīng)重視空中乘務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)體系的建設(shè)。本文在分析當(dāng)前空乘實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系中存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上,提出了建設(shè)空中乘務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系的一些建議,通過(guò)新穎生動(dòng)的實(shí)訓(xùn)課程、設(shè)備完善的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地、扎實(shí)有效的校外企業(yè)實(shí)踐、完好客觀的評(píng)價(jià)體系建設(shè)成完善的空中乘務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)體系,這對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、提高學(xué)生的專業(yè)技能、提升實(shí)訓(xùn)教學(xué)的針對(duì)性和適用性、推動(dòng)空中乘務(wù)專業(yè)的健康發(fā)展具有積極意義。以下為參考文獻(xiàn)[1]歐亦蘭,蔣書良.基于職業(yè)導(dǎo)向高職院校會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建研究[J].高教學(xué)刊,2021(21):218-219.[2]