酒店客房部半年工作計劃

酒店客房部半年的工作總結(jié)計劃精選范文酒店客房部半年的工作總結(jié)計劃精選范文酒店客房部半年的工作總結(jié)計劃精選范文2020年5月酒店客房部半年工作總結(jié)范文2020年5月酒店客房部半年工作總結(jié)范文一培訓(xùn)方面每個月達成兩個sop流程的學(xué)習(xí)和核查，崗位一致組織職工進行培訓(xùn)，各班組分管領(lǐng)班對班組職工進行加強核查，加強的職工的業(yè)務(wù)技術(shù)，提升了職工的素質(zhì)和專業(yè)度。企業(yè)明查應(yīng)知應(yīng)會知識的培訓(xùn)和核查，依照部門的要求制定了培訓(xùn)計劃表，安排職工依照計劃表的進度進行學(xué)習(xí)，班組再進行核查。每日早會進行案例的培訓(xùn)，提升職工解決問題和辦理問題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對職工進行分析，防范該案例的再次發(fā)生，提升了服務(wù)質(zhì)量。針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由領(lǐng)班組織職工進行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo);針對一段時間以來遺留物品很多的現(xiàn)狀，安排職工進行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)職工發(fā)現(xiàn)查房中簡單忽略的盲點。房務(wù)和總機人員的交叉培訓(xùn)，從四月份開始以進行了多批次，經(jīng)過兩個崗位職工之間的交叉學(xué)習(xí)，提升了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技術(shù)，便于下階段兩個崗位的順利歸并。二管理方面上半年以來住客率高，特別是在三、四月份，崗位戰(zhàn)勝人員的嚴重不足，全員加班加點，互幫互幫，達成衛(wèi)生的打掃和各項對客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編，致使分管地區(qū)過大，影響管控的質(zhì)量，從四月份開始，將7-9三個樓層區(qū)分給柯林企業(yè)輔助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的工作量，配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個性化服務(wù)均較牢固。上半年整體服務(wù)質(zhì)量較牢固，1-5月份的企業(yè)問卷均高出部門核查指標，并且各個月的賓調(diào)分數(shù)也較牢固，沒有出現(xiàn)大起大落的情況;在密函和網(wǎng)評上均能表現(xiàn)我們優(yōu)異的服務(wù)，獲取了貴賓素來好評。特別是在今年，網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升，對我們來說有較大的壓力，特別是8#樓的整體硬件水平不足，我們經(jīng)過各項個性化服務(wù)提升了貴賓的滿意度，贏得了優(yōu)異的口碑;在2月份和5月份，8#樓客房崗和8#樓房務(wù)款待崗分別獲取了酒店優(yōu)異服務(wù)團隊的稱呼，是對我們服務(wù)質(zhì)量的必然。專項計劃衛(wèi)生的睜開，對房間的衛(wèi)生的死角起補臺的作用。針對上半年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足致使各項計劃衛(wèi)生無法睜開的情況，崗位制定了專項計劃衛(wèi)生計劃，要求每位職工在達成自己的工作量的同時還要達成一間的專項計劃，誠然一開始碰到了必然的阻力，可是經(jīng)過不斷的宣導(dǎo)，最后仍是獲取了各位職工的理解。崗位的銷售意識不斷加強，1-5月份崗位工達成了房餐貢獻元，超額達成了部門的核查指標。崗位基層職工的銷售意識有較大進步，常態(tài)化個性案例的梳理、創(chuàng)新和履行，對個性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進，獲取了貴賓的一致好評，對長住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴，增加專門的鼠標墊，為各個樓層配了保鮮膜方便職工為客人供應(yīng)個性服務(wù)，節(jié)假日為客人提供特其他小禮物(旺仔小饅頭)等，經(jīng)過我們的不斷努力，使之個性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點和優(yōu)勢。三款待服務(wù)方面順利達成各個黃金周的款待工作，各個崗位親密配合，依照方案做好跟進進，均達成了各項核查指標，基本實現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴，安全事故“0”發(fā)生，同時也積累了必然的黃金周款待經(jīng)驗;月份以來福廈動車的開通，給我們帶來了較大的客流，經(jīng)過一段時間的款待工作，崗位針對動車客戶梳理并制定了一份動車客戶款待小結(jié)和思路，為下階段的工作供應(yīng)了指;政府管家服務(wù)的有效跟進，上半年以來崗位派出了多批次的管家對vip客人及團組進行跟進，獲取了優(yōu)異的口碑，各位管家在做好款待工作的同時積極銷售酒店的房餐和其他賣品，增加了收入;同時積極輔助酒店會議管家做好會議助手管家的工作，達成各批次的會議款待工作。崗位針對不同樣的款待工作均提早做好方案工作，以基本形成常例，獲取了優(yōu)異收效;對蜜月房的部署進行創(chuàng)新，增加酒店產(chǎn)品的賣點。四團隊和人員方面關(guān)愛職工計劃的實行，短信祝福、為壽辰職工唱壽辰歌并贈予禮物等多項職工關(guān)愛活動，獲取了職工的一致認可，提升了職工的滿意度;組織多批次的戶外團隊活動，為各位職工增加了交流交流的機會，在工作的同時讓身心獲取了放松，加強了團隊了凝聚力;每個月召開月度質(zhì)檢分析會，分析崗位上個月存在的問題并對各班組的工作進行核查獎賞，起到了必然的激勵作;在班組企業(yè)問卷核查的基礎(chǔ)上，漸漸實行領(lǐng)班kpi考核獎罰制度，使之各項核查指標分解到班組，獎罰分明，以利于高效達成各項核查指標;人才培養(yǎng)系統(tǒng)的建立，依照職業(yè)定向計劃表，上半年已培養(yǎng)了四位職工，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位款待后備人才。不足崗位人員不足，職工工作量大，使之各位職工存在必然的怨言和誤解，在工作量安排上存在必然壓力，同時也影響了衛(wèi)生質(zhì)量和對客服務(wù)質(zhì)量以及其他各項工作的睜開，是上半年以來主要面對的一個嚴重考驗;培訓(xùn)收效不盡人意，二級sop流程核查成績不牢固，職工接受度不高，同時也存在班組跟進不到位，培訓(xùn)事后就忘記了。其他各項老例培訓(xùn)還存在職工積極性不高，感覺是節(jié)余的不肯意參加的情況。同時崗位的培訓(xùn)工作創(chuàng)新不足，形式仍舊比較單調(diào);衛(wèi)生質(zhì)量下降，存在ok房不ok，住客房衛(wèi)生也不能夠保證的情況。職工操作馬虎，同時領(lǐng)班檢查控制不到位，導(dǎo)致了整體衛(wèi)生質(zhì)量的下降，在部門的二級質(zhì)檢和崗位的三級質(zhì)檢中低于95分的房間出現(xiàn)頻次較高;專業(yè)度不高，規(guī)范操作屢次被部門質(zhì)檢，班組履行力有待加強，管理者現(xiàn)場督導(dǎo)不夠，職工不按流程操作常常發(fā)生，總是存在自以為是的思想，致使了多起的客人投訴;職工的個性化服務(wù)仍是處于被動狀態(tài)，需要管理者的督導(dǎo)和檢查，檢查時發(fā)現(xiàn)沒有做的情況屢次發(fā)生;由于個別職工不識字以及有些職工怕麻煩，還存在留言條不供應(yīng)的情況，;職工合理化建議創(chuàng)新不足，大家參加的積極性不高，當前還沒有職工提的合理化建議被采納;明查工作仍舊準備不足，預(yù)示性不強，安排不到位，存在很多問題，將我們的問題裸露在了企業(yè)層面，影響了酒店的名譽;個別職工團隊意識不強，影響了崗位工作的睜開，對其他職工也造成了惡劣的影響。在下半年，我崗位仍舊會連續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求睜開各項工作，針對上半年存在的問題進行以下思路的調(diào)整：重視加強質(zhì)檢的獎懲力度，針對每日的質(zhì)檢情況進行張榜公示，做到有獎有罰，形成每個班組和每位職工的競爭意識，讓大家有必然的壓力，化壓力為動力;每個月睜開專項的衛(wèi)生統(tǒng)計和評選，對做的好的職工進行獎賞，以此提升衛(wèi)生質(zhì)量;同時也對班組衛(wèi)生質(zhì)量進行評比，關(guān)于每個月質(zhì)量牢固的班組賞賜獎賞，獎賞到領(lǐng)班個人;連續(xù)做好專項計劃衛(wèi)生的跟進檢查，提升專項計劃衛(wèi)生的質(zhì)量;做好人員的補充和培訓(xùn)，后備人才的提攜和培養(yǎng)，化解人員壓力;睜開職工和領(lǐng)班的業(yè)務(wù)技術(shù)競賽，提升服務(wù)技術(shù);對新職工的培訓(xùn)和核查連續(xù)跟進，除了一對一的“師徒制”以外還要對他們進行階段性的專題培訓(xùn)，如解決問題的能力，服務(wù)意識的提升等，起到查驗跟從收效和增進交流和認識的機會;建立崗位教練，對適合的人員進行核查，由人力部或部門頒發(fā)證書，對嫻熟職工起到激勵作用的同時也能提升他們帶新職工的能力;對明