酒店客房部半年工作計(jì)劃

酒店客房部半年的工作總結(jié)計(jì)劃精選范文酒店客房部半年的工作總結(jié)計(jì)劃精選范文酒店客房部半年的工作總結(jié)計(jì)劃精選范文2020年5月酒店客房部半年工作總結(jié)范文2020年5月酒店客房部半年工作總結(jié)范文一培訓(xùn)方面每個(gè)月達(dá)成兩個(gè)sop流程的學(xué)習(xí)和核查，崗位一致組織職工進(jìn)行培訓(xùn)，各班組分管領(lǐng)班對(duì)班組職工進(jìn)行加強(qiáng)核查，加強(qiáng)的職工的業(yè)務(wù)技術(shù)，提升了職工的素質(zhì)和專業(yè)度。企業(yè)明查應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)的培訓(xùn)和核查，依照部門的要求制定了培訓(xùn)計(jì)劃表，安排職工依照計(jì)劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí)，班組再進(jìn)行核查。每日早會(huì)進(jìn)行案例的培訓(xùn)，提升職工解決問(wèn)題和辦理問(wèn)題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對(duì)職工進(jìn)行分析，防范該案例的再次發(fā)生，提升了服務(wù)質(zhì)量。針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由領(lǐng)班組織職工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和指導(dǎo);針對(duì)一段時(shí)間以來(lái)遺留物品很多的現(xiàn)狀，安排職工進(jìn)行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)職工發(fā)現(xiàn)查房中簡(jiǎn)單忽略的盲點(diǎn)。房務(wù)和總機(jī)人員的交叉培訓(xùn)，從四月份開始以進(jìn)行了多批次，經(jīng)過(guò)兩個(gè)崗位職工之間的交叉學(xué)習(xí)，提升了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，同時(shí)也熟悉了各個(gè)崗位的工作流程和操作技術(shù)，便于下階段兩個(gè)崗位的順利歸并。二管理方面上半年以來(lái)住客率高，特別是在三、四月份，崗位戰(zhàn)勝人員的嚴(yán)重不足，全員加班加點(diǎn)，互幫互幫，達(dá)成衛(wèi)生的打掃和各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編，致使分管地區(qū)過(guò)大，影響管控的質(zhì)量，從四月份開始，將7-9三個(gè)樓層區(qū)分給柯林企業(yè)輔助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的工作量，配合以來(lái)衛(wèi)生質(zhì)量和個(gè)性化服務(wù)均較牢固。上半年整體服務(wù)質(zhì)量較牢固，1-5月份的企業(yè)問(wèn)卷均高出部門核查指標(biāo)，并且各個(gè)月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較牢固，沒(méi)有出現(xiàn)大起大落的情況;在密函和網(wǎng)評(píng)上均能表現(xiàn)我們優(yōu)異的服務(wù)，獲取了貴賓素來(lái)好評(píng)。特別是在今年，網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升，對(duì)我們來(lái)說(shuō)有較大的壓力，特別是8#樓的整體硬件水平不足，我們經(jīng)過(guò)各項(xiàng)個(gè)性化服務(wù)提升了貴賓的滿意度，贏得了優(yōu)異的口碑;在2月份和5月份，8#樓客房崗和8#樓房務(wù)款待崗分別獲取了酒店優(yōu)異服務(wù)團(tuán)隊(duì)的稱呼，是對(duì)我們服務(wù)質(zhì)量的必然。專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的睜開，對(duì)房間的衛(wèi)生的死角起補(bǔ)臺(tái)的作用。針對(duì)上半年以來(lái)的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足致使各項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生無(wú)法睜開的情況，崗位制定了專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生計(jì)劃，要求每位職工在達(dá)成自己的工作量的同時(shí)還要達(dá)成一間的專項(xiàng)計(jì)劃，誠(chéng)然一開始碰到了必然的阻力，可是經(jīng)過(guò)不斷的宣導(dǎo)，最后仍是獲取了各位職工的理解。崗位的銷售意識(shí)不斷加強(qiáng)，1-5月份崗位工達(dá)成了房餐貢獻(xiàn)元，超額達(dá)成了部門的核查指標(biāo)。崗位基層職工的銷售意識(shí)有較大進(jìn)步，常態(tài)化個(gè)性案例的梳理、創(chuàng)新和履行，對(duì)個(gè)性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進(jìn)，獲取了貴賓的一致好評(píng)，對(duì)長(zhǎng)住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴，增加專門的鼠標(biāo)墊，為各個(gè)樓層配了保鮮膜方便職工為客人供應(yīng)個(gè)性服務(wù)，節(jié)假日為客人提供特其他小禮物(旺仔小饅頭)等，經(jīng)過(guò)我們的不斷努力，使之個(gè)性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。三款待服務(wù)方面順利達(dá)成各個(gè)黃金周的款待工作，各個(gè)崗位親密配合，依照方案做好跟進(jìn)進(jìn)，均達(dá)成了各項(xiàng)核查指標(biāo)，基本實(shí)現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴，安全事故“0”發(fā)生，同時(shí)也積累了必然的黃金周款待經(jīng)驗(yàn);月份以來(lái)福廈動(dòng)車的開通，給我們帶來(lái)了較大的客流，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的款待工作，崗位針對(duì)動(dòng)車客戶梳理并制定了一份動(dòng)車客戶款待小結(jié)和思路，為下階段的工作供應(yīng)了指;政府管家服務(wù)的有效跟進(jìn)，上半年以來(lái)崗位派出了多批次的管家對(duì)vip客人及團(tuán)組進(jìn)行跟進(jìn)，獲取了優(yōu)異的口碑，各位管家在做好款待工作的同時(shí)積極銷售酒店的房餐和其他賣品，增加了收入;同時(shí)積極輔助酒店會(huì)議管家做好會(huì)議助手管家的工作，達(dá)成各批次的會(huì)議款待工作。崗位針對(duì)不同樣的款待工作均提早做好方案工作，以基本形成常例，獲取了優(yōu)異收效;對(duì)蜜月房的部署進(jìn)行創(chuàng)新，增加酒店產(chǎn)品的賣點(diǎn)。四團(tuán)隊(duì)和人員方面關(guān)愛(ài)職工計(jì)劃的實(shí)行，短信祝福、為壽辰職工唱壽辰歌并贈(zèng)予禮物等多項(xiàng)職工關(guān)愛(ài)活動(dòng)，獲取了職工的一致認(rèn)可，提升了職工的滿意度;組織多批次的戶外團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，為各位職工增加了交流交流的機(jī)會(huì)，在工作的同時(shí)讓身心獲取了放松，加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)了凝聚力;每個(gè)月召開月度質(zhì)檢分析會(huì)，分析崗位上個(gè)月存在的問(wèn)題并對(duì)各班組的工作進(jìn)行核查獎(jiǎng)賞，起到了必然的激勵(lì)作;在班組企業(yè)問(wèn)卷核查的基礎(chǔ)上，漸漸實(shí)行領(lǐng)班kpi考核獎(jiǎng)罰制度，使之各項(xiàng)核查指標(biāo)分解到班組，獎(jiǎng)罰分明，以利于高效達(dá)成各項(xiàng)核查指標(biāo);人才培養(yǎng)系統(tǒng)的建立，依照職業(yè)定向計(jì)劃表，上半年已培養(yǎng)了四位職工，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位款待后備人才。不足崗位人員不足，職工工作量大，使之各位職工存在必然的怨言和誤解，在工作量安排上存在必然壓力，同時(shí)也影響了衛(wèi)生質(zhì)量和對(duì)客服務(wù)質(zhì)量以及其他各項(xiàng)工作的睜開，是上半年以來(lái)主要面對(duì)的一個(gè)嚴(yán)重考驗(yàn);培訓(xùn)收效不盡人意，二級(jí)sop流程核查成績(jī)不牢固，職工接受度不高，同時(shí)也存在班組跟進(jìn)不到位，培訓(xùn)事后就忘記了。其他各項(xiàng)老例培訓(xùn)還存在職工積極性不高，感覺(jué)是節(jié)余的不肯意參加的情況。同時(shí)崗位的培訓(xùn)工作創(chuàng)新不足，形式仍舊比較單調(diào);衛(wèi)生質(zhì)量下降，存在ok房不ok，住客房衛(wèi)生也不能夠保證的情況。職工操作馬虎，同時(shí)領(lǐng)班檢查控制不到位，導(dǎo)致了整體衛(wèi)生質(zhì)量的下降，在部門的二級(jí)質(zhì)檢和崗位的三級(jí)質(zhì)檢中低于95分的房間出現(xiàn)頻次較高;專業(yè)度不高，規(guī)范操作屢次被部門質(zhì)檢，班組履行力有待加強(qiáng)，管理者現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)不夠，職工不按流程操作常常發(fā)生，總是存在自以為是的思想，致使了多起的客人投訴;職工的個(gè)性化服務(wù)仍是處于被動(dòng)狀態(tài)，需要管理者的督導(dǎo)和檢查，檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)沒(méi)有做的情況屢次發(fā)生;由于個(gè)別職工不識(shí)字以及有些職工怕麻煩，還存在留言條不供應(yīng)的情況，;職工合理化建議創(chuàng)新不足，大家參加的積極性不高，當(dāng)前還沒(méi)有職工提的合理化建議被采納;明查工作仍舊準(zhǔn)備不足，預(yù)示性不強(qiáng)，安排不到位，存在很多問(wèn)題，將我們的問(wèn)題裸露在了企業(yè)層面，影響了酒店的名譽(yù);個(gè)別職工團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng)，影響了崗位工作的睜開，對(duì)其他職工也造成了惡劣的影響。在下半年，我崗位仍舊會(huì)連續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求睜開各項(xiàng)工作，針對(duì)上半年存在的問(wèn)題進(jìn)行以下思路的調(diào)整：重視加強(qiáng)質(zhì)檢的獎(jiǎng)懲力度，針對(duì)每日的質(zhì)檢情況進(jìn)行張榜公示，做到有獎(jiǎng)有罰，形成每個(gè)班組和每位職工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，讓大家有必然的壓力，化壓力為動(dòng)力;每個(gè)月睜開專項(xiàng)的衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)和評(píng)選，對(duì)做的好的職工進(jìn)行獎(jiǎng)賞，以此提升衛(wèi)生質(zhì)量;同時(shí)也對(duì)班組衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行評(píng)比，關(guān)于每個(gè)月質(zhì)量牢固的班組賞賜獎(jiǎng)賞，獎(jiǎng)賞到領(lǐng)班個(gè)人;連續(xù)做好專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的跟進(jìn)檢查，提升專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的質(zhì)量;做好人員的補(bǔ)充和培訓(xùn)，后備人才的提攜和培養(yǎng)，化解人員壓力;睜開職工和領(lǐng)班的業(yè)務(wù)技術(shù)競(jìng)賽，提升服務(wù)技術(shù);對(duì)新職工的培訓(xùn)和核查連續(xù)跟進(jìn)，除了一對(duì)一的“師徒制”以外還要對(duì)他們進(jìn)行階段性的專題培訓(xùn)，如解決問(wèn)題的能力，服務(wù)意識(shí)的提升等，起到查驗(yàn)跟從收效和增進(jìn)交流和認(rèn)識(shí)的機(jī)會(huì);建立崗位教練，對(duì)適合的人員進(jìn)行核查，由人力部或部門頒發(fā)證書，對(duì)嫻熟職工起到激勵(lì)作用的同時(shí)也能提升他們帶新職工的能力;對(duì)明