Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告

2023/7/1Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第1頁。2調(diào)研概況

本著以市場為導(dǎo)向，以滿足消費者需求為中心的經(jīng)營理念，為了給“Dairyfairy冰淇淋〞2021-2021年品牌塑造與整合營銷籌劃提供科學(xué)決策根據(jù)，客觀把握消費者真實的消費心理、軟冰淇淋市場現(xiàn)狀和專業(yè)冰淇淋屋的市場狀況，使決策更加貼近市場、貼近消費者，小綱籌劃于2021年7月11日至14日，先后施行了目的消費者訪談和網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查等二項市場調(diào)研活動。調(diào)研目的：理解軟冰淇淋市場的消費情況，為品牌塑造和整合營銷提出建議。調(diào)研對象：DQ目的消費者和普通消費者。調(diào)研地點：商場DQ冰淇淋專賣店，zhijizhibi。樣本總數(shù)：問卷共96份，其中訪談問卷30份，互聯(lián)網(wǎng)問卷66份。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第2頁。3調(diào)研內(nèi)容1消費者特征2消費行為特點3品牌認(rèn)知情況Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第3頁。4〔一〕消費者特征分析調(diào)查結(jié)果顯示：總體樣本的性別構(gòu)成中，男性占了33%，女性占了67%。女性比例高于男性34%。〔1〕整體樣本的性別構(gòu)成Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第4頁。5〔2〕整體樣本的年齡分布調(diào)查結(jié)果顯示：承受此次調(diào)查的樣本年齡構(gòu)成中，18-25歲的青年消費者多于一半，占到了71%。成為此次調(diào)研分析的主導(dǎo)人群。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第5頁。6〔3〕整體樣本的月收入情況調(diào)查結(jié)果顯示：整體樣本的收入主要由2000元以下的部分構(gòu)成；百分比也到達(dá)了67%；與第二位的2001-3000元相比，高出了49%；明顯說明收入上下并不是衡量冰淇淋目的客戶的唯一標(biāo)準(zhǔn)。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第6頁。7〔4〕整體樣本的職業(yè)分布調(diào)查結(jié)果顯示：整體樣本的職業(yè)分布中，學(xué)生排在首位占46%；緊列其次的是白領(lǐng)，占31%；第三位是自由職業(yè)者占了15%。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第7頁。8〔二〕消費者行為特點分析〔5〕消費者喜歡吃冰淇淋的程度：調(diào)查結(jié)果顯示：整體樣本的喜歡程度中，喜歡占了74%，不喜歡的僅占5%。雖然“被迫〞喜歡僅為0%，但考慮到高達(dá)67%的女性群體中，一定圍繞著較高比例的男性，“為了愛她〞而產(chǎn)生“主動性被迫〞或“被動性被迫〞的購置行為。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第8頁。9調(diào)查結(jié)果顯示：基于“每周一次或幾次〞的購置比例龐大，同時也表達(dá)在購置頻率與品牌動作〔新品上市、互動活動、傳播推廣〕的周期上?！?〕消費者購置冰淇淋的頻率：Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第9頁。10〔7〕消費者購置冰淇淋或關(guān)顧冰淇淋店的心理需求：調(diào)查結(jié)果顯示：根據(jù)前2個數(shù)據(jù)的共同分析顯示：“超高的喜歡程度〞和“每周一次或幾次〞的購置頻率決定了消費者的心理需求，在放松心情和滿足食欲兩個方面的超高比例，反響出消費者在學(xué)習(xí)、工作、生活上的壓力需要有精神和物質(zhì)層面的釋放空間。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第10頁。11〔8〕消費者喜歡在什幺情況下吃冰淇淋：調(diào)查結(jié)果顯示：從調(diào)研結(jié)果顯示超過指數(shù)30的是逛街、天氣炎熱、約會和在冰激淋店內(nèi)，顯示出受周邊環(huán)境、氣氛等客觀條件是非常關(guān)鍵的補充主動購置的反向誘因。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第11頁。12調(diào)查結(jié)果顯示：消費者選擇搭配水果的比例最高，其次是飲料和巧克力，數(shù)據(jù)說明冰淇淋的食用心理還是零食文化，即便尋求搭配，也是零食心理。這與西方將冰淇淋作為餐桌甜品的習(xí)慣截然不同。西方人經(jīng)常將冰淇淋和蛋糕一起吃，或作為主餐的一部分?！?〕消費者吃冰淇淋喜歡搭配的食物：Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第12頁。13〔10〕消費者最喜歡的冰淇淋口味調(diào)查結(jié)果顯示：口味的多樣性讓消費者擁有無限的選擇空間，而純粹的方向可以用水果類、低糖類、堅果類等品類來劃分。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第13頁。14〔11〕消費者喜歡什幺形狀的冰淇淋？調(diào)查結(jié)果顯示：消費者對杯裝冰淇淋已經(jīng)形成一個共識觀念，超過40%的消費者認(rèn)為軟冰淇淋應(yīng)該是杯裝的。也許是固有觀念，或者是反向營銷的打破點；另有37%的DIY創(chuàng)意型冰淇淋的偏識度。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第14頁。15調(diào)查結(jié)果顯示：圍繞繁華街區(qū)〔超級商場、步行街、美食街〕的認(rèn)同度超過50%，根本確定冰淇淋店的選址標(biāo)準(zhǔn)。而人性化的著想，諸如住宅、寫字樓、學(xué)校附近也占去42%的比例。〔12〕消費者希望在哪里買到冰淇淋：Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第15頁。16你會首選專業(yè)的冰淇淋屋購買嗎?

題目選項

圖例

數(shù)量

比例

會

37

56%

不會

5

8%

無所謂

24

36%

16〔13〕消費者會首選專業(yè)的冰淇淋屋購置嗎?調(diào)查結(jié)果顯示：有56%的消費者會選擇首選專業(yè)冰淇淋屋的根底上；有高達(dá)36%的準(zhǔn)消費者處于彷徨〔無所謂〕的狀態(tài)下，故而對于終端店的人流量控制尤為重要，對于消費者何時希望你在店里吃，何時不希望你不在店里吃。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第16頁。17〔14〕消費者會首選哪一種冰淇淋?調(diào)查結(jié)果顯示：有79%的認(rèn)同度，已經(jīng)說明新穎、現(xiàn)做的軟冰淇淋與工業(yè)冰淇淋是“截然不同〞的需求心理。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第17頁。18〔15〕消費者覺得一家冰淇淋店最重要的因素調(diào)查結(jié)果顯示：以超過80%的絕對優(yōu)勢，證明“冰淇淋店的環(huán)境〞是決定性因素。而處于均等態(tài)勢的價格、特色、效勞，也說明幾者缺一不可。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第18頁。19〔16〕消費者購置冰淇淋之前的決定因素：調(diào)查結(jié)果顯示：80%的消費者認(rèn)為在冰淇淋店內(nèi)根據(jù)產(chǎn)品陳列、圖片、價格或包裝選擇是購置的決定因素。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第19頁。20〔17〕消費者所能承受的冰淇淋的價位調(diào)查結(jié)果顯示：總計有72%的消費者承受20元以下的價位，在10-20元的空間比例是49%，占到總量的68%；10元以下，占到32%，這也間接說明了產(chǎn)品系列與價格之間的比例關(guān)系。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第20頁。21〔18〕消費者在哪個時段享用冰淇淋調(diào)查結(jié)果顯示：排列順序是下午、晚上和中午，雖然此間沒有必然的聯(lián)絡(luò)，但可以判斷冰淇淋的物理屬性，以及冰淇淋產(chǎn)品的精神屬性也應(yīng)該嚴(yán)密結(jié)合。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第21頁?！?9〕消費者會選擇戶外還是戶內(nèi)吃冰淇淋調(diào)查結(jié)果顯示：38%的消費者呈現(xiàn)的無所謂態(tài)度，說明的不僅是對戶內(nèi)和戶外的判斷，更也旁證購置冰淇淋的隨意性比較大，也應(yīng)對店面營銷的結(jié)果。22Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第22頁。23〔20〕消費者會嘗試冬天吃冰淇淋嗎?調(diào)查結(jié)果顯示：環(huán)境氣候與心理氣候影響，決定了冬天的冰淇淋更多是心理醫(yī)生的“良好藥方〞。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第23頁。24調(diào)查結(jié)果顯示：一家冰淇淋店的溫馨浪漫應(yīng)該不是難以想到的，問題是假設(shè)做到溫馨浪漫是建立在理性思維的根底上，諸如品牌文化、產(chǎn)品特點、效勞特色、企業(yè)實力的綜合表達(dá)?！?1〕消費者覺得冰淇淋屋的環(huán)境是怎么樣的Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第24頁。25〔22〕消費者愿意為心愛的人DIY冰淇淋嗎？調(diào)查結(jié)果顯示：冰淇淋、DIY、為心愛的人，即便是三個因素的集合，也沒有一個消費者持反對的態(tài)度，說明了“愛她就請她吃哈根達(dá)斯〞是冰淇淋業(yè)的真理。“上帝就是為了有愛的人而創(chuàng)造了冰淇淋〞。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第25頁。26調(diào)查結(jié)果顯示：無論是愿意或一般都不是否認(rèn)答案，就定制本身的意義而言，個性化的增值效勞已經(jīng)成為一種消費趨勢?！?3〕消費者愿意冰淇淋店為您提供冰淇淋定制效勞嗎？Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第26頁。27調(diào)查結(jié)果顯示：雖然DQ冰淇淋創(chuàng)造了“軟〞冰淇淋這一概念，但從DQ冰淇淋目的消費者的調(diào)研結(jié)果來看，有76%的消費者一邊吃著DQ軟冰淇淋，卻不清楚“軟〞冰淇淋是什么概念，更不清楚“軟、硬〞的區(qū)別。〔24〕消費者有聽過“軟冰淇淋、硬冰淇淋和工業(yè)冰淇淋的區(qū)別〞嗎?Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第27頁。調(diào)查結(jié)果顯示：無論是直接的認(rèn)定還是理性的考慮，只有3%的消費者選擇了不會，充分證明軟冰淇淋店的市場基數(shù)是龐大的，有著宏大的溝通空間?！?5〕一家與軟冰淇淋、手工冰淇淋有關(guān)的冰淇淋店，您會選擇去光臨嗎?28Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第28頁。29調(diào)查結(jié)果顯示：無論是熱狗、甜品還是提供飲料等效勞僅是產(chǎn)品層面；而從品牌層面，增值效勞越多，贏得的滿意度越高；效勞越系統(tǒng)，品牌力就越強?！?6〕消費者希望這家軟冰淇淋店還能提供什幺效勞〔除了賣軟冰淇淋〕？Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第29頁。30〔27〕消費者會購置純手工制作的冰淇淋蛋糕嗎？調(diào)查結(jié)果顯示：完美的答案來源于，目的消費者的范圍認(rèn)定；故而，在軟冰淇淋旗下的冰淇淋蛋糕已經(jīng)說明附屬產(chǎn)品的宏大空間，諸如冰淇淋面包、冰淇淋口香糖、冰淇淋烤肉……。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第30頁。31調(diào)查結(jié)果顯示：明顯的目的性需求，說明冰淇淋蛋糕是充分嫁接與客觀環(huán)境的根底上的；所以，創(chuàng)造性的環(huán)境描繪與冰淇淋蛋糕還有無限可能；以及更適〔28〕消費者為什幺而選擇購置冰淇淋蛋糕？合某種客觀環(huán)境的新品也會形成一定的市場需求。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第31頁。32〔29〕消費者根據(jù)哪幾點來選擇購置哪個牌子的冰淇淋？調(diào)查結(jié)果顯示：排在前列的“口感、味道、營養(yǎng)價值〞占到了80%的份額，說明了冰淇淋產(chǎn)品的根本價值，而從競爭的角度，必需要做到比對手好一點點，才會具備生存的可能。當(dāng)這一點點覆蓋到全系統(tǒng)，超越已是“自然而然〞。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第32頁。33〔30〕消費者購置過哪些品牌的冰淇淋？調(diào)查結(jié)果顯示：雖然是多項選擇結(jié)果，但普遍的平衡以意味著市場的競爭態(tài)勢根本屬于齊頭并進(jìn)，所以，市場的“曲線策略〞是正確的?！踩诚M者品牌認(rèn)知情況分析Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第33頁。34〔31〕消費者是通過什幺途徑知道DQ冰淇淋的？調(diào)查結(jié)果顯示：店面廣告的比例雖然沒有超過50%，但作為食品行業(yè)，溝通的平臺越近，效果就會越好。雜志上的蛋糕再有誘惑力，也不可能撕下來，吃到嘴里。所以，“主輔互動〞的傳播方式是與消費者溝通的核心策略。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第34頁。35〔32〕假設(shè)市場上出現(xiàn)一個新的軟冰淇淋品牌，你會怎幺做？調(diào)查結(jié)果顯示：在偏好范圍內(nèi)，有超過90%的消費者愿意嘗試，代表著所謂的品牌忠誠度僅是打擊對手的手段而已。Dairyfairy冰淇淋消費者調(diào)研與數(shù)據(jù)分析報告全文共37頁，當(dāng)前為第35頁。36〔33〕