XXXX年氟化工市場(chǎng)報(bào)告

氟化工產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌?chǎng)行情分析及未來(lái)預(yù)測(cè)

生意社目錄一、氟化工產(chǎn)業(yè)概述二、氟化工產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品行情分析2.1螢石行情分析2.2氫氟酸行情分析2.3氟化鹽市場(chǎng)--氟化鋁行情分析2.4制冷劑產(chǎn)品行情分析2.5氟聚合--聚四氟乙烯行情分析三、氟化工行業(yè)后市展望一、氟化工產(chǎn)業(yè)概述

我國(guó)氟化工產(chǎn)業(yè)起始于二十世紀(jì)五十年代，經(jīng)過(guò)50多年發(fā)展，形成了氟碳烴、無(wú)機(jī)氟化物、含氟聚合物及含氟精細(xì)化學(xué)品四大類產(chǎn)品體系和完整的門類。氟化工產(chǎn)品和材料品種多，性能優(yōu)異，與其他產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度較大，廣泛應(yīng)用于人類日常生活、各工業(yè)部門和高新技術(shù)領(lǐng)域，成為不可或缺不可替代的關(guān)鍵化工新材料。

目前，氟化工是化工新材料戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的重要分支，同時(shí)也是發(fā)展新能源等其它戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)和提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)所需的重要配套材料，如電動(dòng)汽車燃料電池所需的含氟離子膜、太陽(yáng)能電池所需的含氟背板膜、離子膜燒堿所需的含氟離子膜等。

氟材料氟材料加工產(chǎn)業(yè)與氟化工的關(guān)聯(lián)性

二、氟化工產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品行情分析

以氫氟酸和氟化鋁為代表的廠家產(chǎn)能擴(kuò)張，涉足氟化工企業(yè)逐漸增多，跨國(guó)氟化工企業(yè)紛紛進(jìn)入中國(guó)?！笆濉逼陂g，隨著國(guó)內(nèi)氟化工的發(fā)展，對(duì)螢石需求量將繼續(xù)持續(xù)增長(zhǎng)。

2012年6月下旬工信部第一批符合螢石行業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線名單。

2.1螢石行情分析2.1.1螢石國(guó)內(nèi)市場(chǎng)綜述

2008-2012年酸級(jí)螢石粉價(jià)格走勢(shì)圖2.1.2螢石進(jìn)出口分析至2012年上半年按重量計(jì)氟化鈣含量≤97%的螢石進(jìn)出口量統(tǒng)計(jì)

氟化鈣含量≤97%的螢石進(jìn)口量月度走勢(shì)氟化鈣含量≤97%的螢石出口量月度走勢(shì)

2012年1-6月，進(jìn)口總量為6.55萬(wàn)噸，同比上漲85.64%；平均進(jìn)口價(jià)格為0.144美元/千克，同比增長(zhǎng)23.96%。2012年1-6月，出口總量為8.44萬(wàn)噸，同比下降38.22%，平均出口價(jià)格為0.268美元/千克，同比增長(zhǎng)32.50%。

至2012年上半年按重量計(jì)氟化鈣含量＞97%的螢石進(jìn)出口量統(tǒng)計(jì)氟化鈣含量＞97%的螢石進(jìn)口量月度走勢(shì)

氟化鈣含量＞97%的螢石出口量月度走勢(shì)

2012年1-6月，出口總量為11.071萬(wàn)噸，同比下降45.64%，平均出口價(jià)格為0.462美元/千克，同比增長(zhǎng)30.49%。2.2氫氟酸行業(yè)分析

氫氟酸是螢石等含氟資源實(shí)現(xiàn)化學(xué)深加工、發(fā)展氟化工的關(guān)鍵中間產(chǎn)品?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)氟化氫生產(chǎn)企業(yè)有100多家（見(jiàn)下表統(tǒng)計(jì)），總生產(chǎn)能力近180萬(wàn)噸，產(chǎn)能過(guò)剩突顯。5月28日，工信部下發(fā)《氟化氫生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入公告管理暫行辦法》，《暫行辦法》具體規(guī)定了申報(bào)企業(yè)的條件、審查范圍、公示情況、監(jiān)管內(nèi)容等。同時(shí)，還提出將對(duì)符合準(zhǔn)入條件的氟化氫生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，對(duì)不能保持準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，將按規(guī)定撤銷其準(zhǔn)入資格。2.2.1氫氟酸產(chǎn)能分析2003-2011年國(guó)內(nèi)氫氟酸產(chǎn)能及產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

國(guó)內(nèi)氫氟酸產(chǎn)能統(tǒng)計(jì)

2.2.2氫氟酸市場(chǎng)分析

2008年-2012年無(wú)水氟化氫價(jià)格走勢(shì)2.2.3氫氟酸進(jìn)出口分析至2012年上半年氫氟酸（氟化氫）進(jìn)出口量統(tǒng)計(jì)氫氟酸（氟化氫）進(jìn)口量月度走勢(shì)氫氟酸（氟化氫）出口量月度走勢(shì)2012年1-6月，進(jìn)口總量為1229.26噸，同比下降4.87%；平均進(jìn)口價(jià)格為3.09美元/千克，同比上漲4.06%。2012年1-6月，出口總量為9.29噸，同比上漲2.80%；平均出口價(jià)格為1.59美元/千克，同比下降11.54%。2.3氟化鹽市場(chǎng)--氟化鋁行情分析受經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩、行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩、電價(jià)居高影響，傳統(tǒng)氟化鹽業(yè)務(wù)受電解鋁行業(yè)低迷影響較大。氟化鋁95%的是用于電解鋁行業(yè)，目前國(guó)內(nèi)電解鋁行業(yè)虧損已經(jīng)呈現(xiàn)常態(tài)化趨勢(shì)。

2012年1-7月，我國(guó)電解鋁的實(shí)際產(chǎn)量約為1094.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.3%；仍呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但增速有所放緩。加之氟化鋁自身產(chǎn)能過(guò)剩，其價(jià)格持續(xù)低位震蕩，行業(yè)整體開(kāi)工率較低，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)氟化鋁開(kāi)工產(chǎn)能為59.4萬(wàn)噸，總體開(kāi)工率約為60%。

2012年1-7月，下游電解鋁市場(chǎng)1月初價(jià)格15970元/噸，7月末價(jià)格為15490元/噸，價(jià)格下跌480元/噸，跌幅為3%。受部分電費(fèi)補(bǔ)貼政策影響，上半年現(xiàn)貨鋁價(jià)從15935元/噸跌至15250元/噸。1-7月份價(jià)格沒(méi)有出現(xiàn)上漲，上半年市場(chǎng)主線圍繞西北產(chǎn)能釋放、量化寬松政策預(yù)期、房地產(chǎn)調(diào)控政策、歐債危機(jī)的演化發(fā)展來(lái)進(jìn)行的。

預(yù)計(jì)2013年中國(guó)鋁產(chǎn)量為1850萬(wàn)噸，而需求量將達(dá)到1800萬(wàn)噸，供需面基本均衡。之后2014—2015年，受到產(chǎn)能調(diào)控影響，中國(guó)原鋁產(chǎn)量增速受到嚴(yán)格限制，而消費(fèi)端繼續(xù)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)，或?qū)⒊霈F(xiàn)供需缺口。電解鋁行情的好轉(zhuǎn)，或?qū)?duì)氟化鋁產(chǎn)生利好。

2.3.1國(guó)內(nèi)產(chǎn)能分析目前，我國(guó)氟化鋁產(chǎn)能約為130.0萬(wàn)噸，2012年預(yù)計(jì)年產(chǎn)量在59萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)消費(fèi)量在42萬(wàn)噸，氟化鋁供大于求，中國(guó)氟化鋁市場(chǎng)仍舊處于過(guò)飽和狀態(tài)。2012年上半年受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境及氟化工行業(yè)整體環(huán)境的影響，氟化鋁企業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。相對(duì)于中國(guó)電解鋁所需的約42萬(wàn)噸氟化鋁的需求量，即使考慮干法氟化鋁出口因素，中國(guó)的氟化鋁亦將嚴(yán)重供過(guò)于求。我國(guó)氟化鋁（干法）生產(chǎn)廠家產(chǎn)能統(tǒng)計(jì)（在建及擬建）2.3.2氟化鋁市場(chǎng)分析2008年-2012年無(wú)水氟化鋁價(jià)格走勢(shì)2.3.3氟化鋁進(jìn)出口分析

我國(guó)氟化鋁每年都必須有幾十萬(wàn)噸出口才能保持國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的供需平衡。但是我國(guó)的氟化鋁產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力不足，外貿(mào)市場(chǎng)對(duì)氟化鋁的產(chǎn)品質(zhì)量要求越來(lái)越高，高主成分含量、低雜質(zhì)和良好的物理性能已成為氟化鋁產(chǎn)品出口的必然要求。至2012年上半年無(wú)水氟化鋁出口量統(tǒng)計(jì)

1-6月，出口總量為5.690萬(wàn)噸，同比上漲18.960%；平均出口價(jià)格為1.522美元/千克，同比增長(zhǎng)14.01%。2.4制冷劑產(chǎn)品行情分析

我國(guó)含氟ODS替代品經(jīng)過(guò)幾十年的快速發(fā)展，目前已經(jīng)形成了具有相當(dāng)水平、一定規(guī)模的生產(chǎn)能力，掌握了主要產(chǎn)品生產(chǎn)工藝技術(shù)，生產(chǎn)、消費(fèi)基本上完成了從CFC轉(zhuǎn)向HCFC和HFC的替代。

我國(guó)HCFC和HFC生產(chǎn)的品種較為齊全，產(chǎn)品質(zhì)量接近或達(dá)到了國(guó)外的先進(jìn)水平，不僅滿足了國(guó)內(nèi)發(fā)泡、制冷等廣大用戶的需要，而且還有部分出口，某些ODS替代品如HFC-134a、HFC-125、HCFC-141b、HFC-152a、HFC-227ea、HFC-32、HCFC-123、HFC-143a等出口數(shù)量均超過(guò)國(guó)內(nèi)銷售量。2.4.1制冷劑產(chǎn)品產(chǎn)能分析a.HCFC-22產(chǎn)能分析

HCFC-22目前既是ODS替代品含氟制冷劑，也是有機(jī)氟化工的重要原料。按照《蒙特利爾議定書(shū)》規(guī)定，2012年之后R22基本不再新增產(chǎn)能，目前，我國(guó)HCFC-22年總生產(chǎn)能力約為72萬(wàn)噸左右。國(guó)內(nèi)HCFC-22產(chǎn)能統(tǒng)計(jì)

b.HFC-134a產(chǎn)能分析

R134a是ODS替代品含氟制冷劑，隨著汽車行業(yè)的發(fā)展，作為新型制冷劑的R134a近幾年裝置產(chǎn)能增長(zhǎng)十分迅速。2010年-2011年，我國(guó)HCFC-134a年總生產(chǎn)能力約為18.9萬(wàn)噸，產(chǎn)量約為6-7萬(wàn)噸；2012年，國(guó)內(nèi)R134a總產(chǎn)能達(dá)到22.5萬(wàn)噸，我國(guó)己成為全球重要的HCFC-134a生產(chǎn)國(guó)。國(guó)內(nèi)HFC-134a產(chǎn)能統(tǒng)計(jì)2.4.2制冷劑市場(chǎng)分析a.HCFC-22

HCFC-22既可作為終端消費(fèi)品用于家用空調(diào)、中央空調(diào)、移動(dòng)空調(diào)、熱泵熱水器、除濕機(jī)、冷庫(kù)、食品冷凍設(shè)備、船用制冷設(shè)備、工業(yè)制冷、商業(yè)制冷，冷凍冷凝機(jī)組等制冷設(shè)備等，是目前應(yīng)用量最大、應(yīng)用范圍最廣的一個(gè)制冷劑品種；HCFC-22也大量用作聚四氟乙烯樹(shù)脂的原料和氣體滅火劑1121的中間體，是整個(gè)氟化工產(chǎn)業(yè)鏈中承上啟下的重要一環(huán)，也是帶動(dòng)國(guó)內(nèi)氟化工產(chǎn)品價(jià)格的重要因素。但R22屬于HCFC類制冷劑，將要被限制和禁止使用。

進(jìn)入2012年整個(gè)制冷劑市場(chǎng)表現(xiàn)較差，具體分析以下三種產(chǎn)品：

2008年-2012年HCFC-22市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)圖

R134A是一種新型制冷劑，屬于氫氟烴類（簡(jiǎn)稱HFC）。其沸點(diǎn)為-26.5℃。它的熱工性能接近R12（CFC12），破壞臭氧層潛能值ODP為0，但溫室效應(yīng)潛能值WGP為1300（不會(huì)破壞空氣中的臭氧層，是近年來(lái)鼓吹的環(huán)保冷媒，但會(huì)造成溫室效應(yīng)），現(xiàn)被用于冰箱、冰柜和汽車空調(diào)系統(tǒng)，以代替氟利昂12。

b.HFC-134a

2008-2012年HCFC-134a市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)圖

R410A，是一種混合制冷劑，它是由R32（二氟甲烷）和R125（五氟乙烷）組成的混合物，是一種新型環(huán)保制冷劑，不破壞臭氧層，工作壓力為普通R22空調(diào)的1.6倍左右，制冷（暖）效率更高。提高空調(diào)性能，不破壞臭氧層。R410A新冷媒由兩種準(zhǔn)共沸的混合物而成，主要有氫，氟和碳元素組成,具有穩(wěn)定，無(wú)毒，性能優(yōu)越等特點(diǎn)。同時(shí)由于不含氯元素，故不會(huì)與臭氧發(fā)生反應(yīng)，既不會(huì)破壞臭氧層。另外，采用新冷媒的空調(diào)在性能方面也會(huì)又一定的提高。R410A是目前為止國(guó)際公認(rèn)的用來(lái)替代R22最合適的的冷媒，并在歐美、日本等國(guó)家得到普及。c.HFC-410a

2.5氟聚合--聚四氟乙烯行情分析

PTFE大體分為懸浮樹(shù)脂、分散樹(shù)脂和濃縮分散液三大品種，PTFE需求領(lǐng)域廣泛，優(yōu)良的性能有利于產(chǎn)品需求的擴(kuò)展和替代，預(yù)計(jì)未來(lái)年需求量將保持10-15%左右速率增長(zhǎng)。2.5.1

產(chǎn)能分析PTFE雖然產(chǎn)能過(guò)剩，但由于單體TFE受安全、環(huán)境因素影響，生產(chǎn)量不高，單體TFE的另一下游R125制冷劑需求逐漸加大，使其自身產(chǎn)能也將進(jìn)步擴(kuò)大，這都抑制了PTFE的產(chǎn)量。國(guó)內(nèi)PTFE的產(chǎn)能統(tǒng)計(jì)2.5.2

市場(chǎng)分析2.5.3PTFE進(jìn)出口分析至2012年上半年初級(jí)形態(tài)PTFE進(jìn)出口量統(tǒng)計(jì)初級(jí)形態(tài)的聚四氟乙烯2012年6月出口量月度走勢(shì)

初級(jí)形態(tài)的聚四氟乙烯2012年6月進(jìn)口量月度走勢(shì)

1-6月，進(jìn)口總量為1593.321噸，同比下降50.79%；平均進(jìn)口價(jià)格為16.74美元/千克，同比上漲17.72%。

1-6月，出口總量為11041.61噸，同比下降13.96%；平均出口價(jià)格為12.92美元/千克，同比上漲4.01%。氟化工指數(shù)三、氟化工行業(yè)后市展望氟化工11價(jià)格漲跌榜生意社-化工分社張利聯(lián)系方式/p>

zl10@謝謝！謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本萬(wàn)利工程1、背景驅(qū)動(dòng)2、盈利策略3、選菜試菜4、價(jià)值創(chuàng)造5、完美呈現(xiàn)6、成功面試7、持續(xù)改造（一）、一本萬(wàn)利工程的背景驅(qū)動(dòng)

1、什么是一本萬(wàn)利

2、餐飲時(shí)代的變遷菜單經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo)方針運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)定位的體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)水平的體現(xiàn)體現(xiàn)餐廳的特色與水準(zhǔn)溝通的工具餐廳對(duì)顧客的承諾菜單承諾的六大表現(xiàn)1、名字的承諾2、質(zhì)量的承諾3、價(jià)格的承諾4、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的承諾5、外文翻譯的準(zhǔn)確6、保證供應(yīng)的承諾

1、顧客滿意度餐廳價(jià)值、價(jià)格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、滿足感、有價(jià)值感、喜悅感、特別感2-2、初期投資餐廳面積、保證金、設(shè)備投資、店鋪裝潢、器具用品投資、制服選定、菜單制作2-1、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備廚具、供應(yīng)商選定、設(shè)計(jì)、用品選定、餐廳配置、員工訓(xùn)練、餐廳氣氛、促銷方式3、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)營(yíng)業(yè)額、客流量、成本率、人均消費(fèi)、顧客回頭率、出品速度、人事費(fèi)用菜單內(nèi)容決定決定相關(guān)相關(guān)決定決定決定決定以菜單為導(dǎo)向的硬件投資

1、餐廳的裝修風(fēng)格2、硬件設(shè)施服務(wù)操作3、餐廳動(dòng)線4、餐具與家俬5、廚房布局6、廚房設(shè)備菜單設(shè)計(jì)正果1、能誘導(dǎo)顧客購(gòu)買你想讓他買的餐點(diǎn)2、能迅速傳達(dá)餐廳要表達(dá)的東西3、雙贏：顧客喜歡、餐廳好賣餐廳時(shí)代的變遷食物時(shí)代硬體時(shí)代軟體時(shí)代心體時(shí)代食物食品饑食飽食品質(zhì)挑食品味品食品德懼食體驗(yàn)人們正在追尋更多的感受，更多的意義更多的體驗(yàn)，更多的幸福（二）盈利策略1、組建工程團(tuán)隊(duì)2、確定核心價(jià)值3、確定盈利目標(biāo)4、確定客單價(jià)5、設(shè)計(jì)盈利策略6、確定核心產(chǎn)品誰(shuí)來(lái)設(shè)計(jì)菜單？產(chǎn)品=做得出來(lái)的物品商品=賣得出去的物品商家=產(chǎn)品具備商品附加值物（什么產(chǎn)品）+事（滿足顧客何種需求）從物到事從食物到餐飲從吃什么到為什么吃產(chǎn)品本身決定一本，產(chǎn)品附加值決定萬(wàn)利從生理到心理從物質(zhì)到精神從概念到五覺(jué)體驗(yàn)創(chuàng)造產(chǎn)品的五覺(jué)附加值體驗(yàn)何來(lái)

一家企業(yè)以服務(wù)為舞臺(tái)以商品為道具，讓消費(fèi)者完全投入的時(shí)候，體驗(yàn)就出現(xiàn)了PART01物=你的企業(yè)賣什么產(chǎn)品+事=能滿足顧客何種需求？確定核心價(jià)值理念核心價(jià)值理念1、賣什么樣的菜2、賣什么樣的氛圍？3、如何接待顧客？賣給誰(shuí)？賣什么事？賣什么價(jià)？企業(yè)目標(biāo)的設(shè)定1、理論導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定2、預(yù)算3、制定利潤(rùn)目標(biāo)費(fèi)用營(yíng)業(yè)額虧損區(qū)利潤(rùn)區(qū)臨界點(diǎn)變動(dòng)費(fèi)用總費(fèi)用營(yíng)業(yè)額曲線費(fèi)用線X型損益圖利潤(rùn)導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定確定目標(biāo)設(shè)定營(yíng)業(yè)收入=固定成本+目標(biāo)利潤(rùn)1-變動(dòng)成本率-營(yíng)業(yè)稅率例：A餐廳每月固定成本40萬(wàn)，變動(dòng)成本50%，營(yíng)業(yè)稅率5.5%，目標(biāo)利率每月8萬(wàn)，問(wèn)A餐廳的月?tīng)I(yíng)業(yè)收入：月?tīng)I(yíng)收入=（40+8）÷（1-50%-5.5%）=48÷0.445=108萬(wàn)測(cè)算損益平衡點(diǎn)保本線=固定成本1-變動(dòng)成本率-營(yíng)業(yè)稅率例：A餐廳保本線=40÷（1-50%-5.5%）

=40÷0.445

=90萬(wàn)定價(jià)的三重意義2、向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手發(fā)出的信息和信號(hào)1、是利潤(rùn)最大化和最重要的決定因素3、價(jià)格本事是價(jià)值的體現(xiàn)定價(jià)由此開(kāi)始1、評(píng)估產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量2、尋求顧客價(jià)值與平衡點(diǎn)3、以價(jià)值定義市場(chǎng)確定客單價(jià)盈利占比策略

占比策略內(nèi)部策略銷售占比占比策略內(nèi)部策略10%40%10%20%20%（三）、選菜試菜1、ABC產(chǎn)品分析2、產(chǎn)品的確定（食材、口味、烹調(diào)、餐飲）3、成本的確定ABC分析策略毛利率營(yíng)業(yè)額CBACABBACCCAA營(yíng)業(yè)額C毛利A優(yōu)化、提升增加銷售雙A雙贏ABC顧客商品漲價(jià)保留虧本商品刪營(yíng)業(yè)額A毛利C顧客超額、成本過(guò)高有意義的保留無(wú)意義的刪除雙C雙輸菜單內(nèi)容選擇的標(biāo)準(zhǔn)因素成本設(shè)備廚師技術(shù)操作空間菜系風(fēng)格吻合度品質(zhì)可控度原料供應(yīng)顧客喜好菜單協(xié)議度（銷售目標(biāo)、顏色、口味、造型、營(yíng)養(yǎng)等）產(chǎn)品類別確定的四個(gè)方面1、按食材確定比例2、按口味確定比例3、按烹飪確定比例4、按餐飲確定比例

（無(wú)酒精飲品、含酒精飲品比例）框架依據(jù)操作依據(jù)目標(biāo)依據(jù)成本依據(jù)試口味成本操作第一次試菜的內(nèi)容精確的成本核算—五個(gè)關(guān)鍵詞1、凈料率（一料一控、一料多檔）2、調(diào)味料成本（單件產(chǎn)品、批量產(chǎn)品）3、燃料成本4、統(tǒng)一計(jì)量單位5、標(biāo)準(zhǔn)食譜成本卡試口味餐具造型色彩第二次試菜的內(nèi)容四料構(gòu)成表1、符合思想審定2、符合目標(biāo)審定3、符合定位審定4、符合框架審定四平構(gòu)成表(四)、創(chuàng)造價(jià)值1、定價(jià)策略的確定2、提升雙A核心產(chǎn)品的附加值3、增加更多的顧客選擇性顧客會(huì)記住的價(jià)格最低價(jià)人均消費(fèi)熱門暢銷品商品較多的價(jià)格帶最高價(jià)產(chǎn)品價(jià)格和觀念價(jià)值永遠(yuǎn)是不一樣的，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代出售的不是產(chǎn)品價(jià)格，而是觀念定價(jià)與確定價(jià)格的區(qū)別確定價(jià)格產(chǎn)品、服務(wù)主導(dǎo)思路確定一個(gè)易于銷售的價(jià)格由企業(yè)根據(jù)成本以及和其他企業(yè)的比較確定定價(jià)基于顧客的價(jià)值私立評(píng)估價(jià)值、確定等級(jí)在顧客和企業(yè)的來(lái)往過(guò)程中確定企業(yè)定價(jià)三大策略1、薄利多銷策略2、相對(duì)穩(wěn)定價(jià)格策略3、高價(jià)位價(jià)格策略提升產(chǎn)品附加值的“十大絕招”三好七增名字好賣相故事服務(wù)選擇文案時(shí)間體驗(yàn)健康推廣感覺(jué)“附加值”提升產(chǎn)品附加值的“兩大前提”一好味道二品質(zhì)確定好賣相美色器形設(shè)攝狀增健康少油湯汁鹽多有機(jī)養(yǎng)生品種增時(shí)間原材料生長(zhǎng)原材料獲得制作耗時(shí)美味時(shí)間要求增文案—文字?jǐn)⑹鼍艈?wèn)1、餐點(diǎn)是什么？2、如何烹調(diào)制作？3、如何呈現(xiàn)？4、有何故事？5、有否獨(dú)特的口味？6、有否體現(xiàn)品質(zhì)等級(jí)？7、食材的來(lái)源？8、有何獨(dú)特的體驗(yàn)？9、對(duì)人有何好處？一料多烹多吃多味增選擇增推廣易拉寶臺(tái)卡小畫(huà)冊(cè)傳媒宣傳銷售人員介紹POP（五）、完美呈現(xiàn)1、專業(yè)團(tuán)隊(duì)的選擇與合作2核心價(jià)值的呈現(xiàn)平面制片攝影助理攝影師食品造型翻譯修圖師文案設(shè)計(jì)師跟印完稿員餐飲行業(yè)中照片的功能的三個(gè)層次傳遞信息吸引顧客傳播文化菜式拍攝菜式拍攝的本質(zhì)是靜物拍攝最根本的原則是對(duì)你的店鋪產(chǎn)生愉悅感不僅僅要讓顧客看見(jiàn)，更要問(wèn)道和嘗到照片對(duì)菜單設(shè)計(jì)師的要求對(duì)餐飲行業(yè)有一定的了解了解餐廳的定位有全局觀和預(yù)見(jiàn)性善于溝通對(duì)平面設(shè)計(jì)師的要求熟練掌握各類設(shè)計(jì)軟件Photoshop,Indesign,Illustrator,Coreldraw等色彩管理知識(shí)印刷機(jī)