《某地產(chǎn)住宅總包工程工料規(guī)范》V20編制指引

《華潤置地住宅總包工程工料規(guī)范》V2.0標(biāo)準(zhǔn)課件華潤置地有限公司工程管理部2015年10月目錄修訂編制說明12施工管理要求25技術(shù)質(zhì)量要求355照管配合要求45

《華潤置地住宅總包工程工料規(guī)范》（以下簡稱《工料規(guī)范》)V1.0修訂編制為V2.0，是工程管理之道班對標(biāo)分析后，確定的工程管理十大提升點之一，由總部工程管理部和沈陽大區(qū)負(fù)責(zé)修訂編制。《工料規(guī)范》V2.0不再單獨發(fā)布，作為《華潤置地住宅總承包工程合同范本》中的一部分，需結(jié)合合同范本其他文件一起使用。注：《工料規(guī)范》V2.0在下發(fā)的《華潤置地住宅總承包合同范本（試行版）》里為《華潤置地總承包工料規(guī)范》。修訂原因：《工料規(guī)范》V1.0使用度不高，各大區(qū)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一?？偘ち弦?guī)范內(nèi)容與成本結(jié)合度不高，相互分離。修訂目的：統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，適合于各大區(qū)總包招標(biāo)時使用。與成本緊密結(jié)合，同合同文本及工程量清單相統(tǒng)一。要求具體，減少后續(xù)可能爭議項。一、修訂編制說明明確約束對象（總包），刪除《工料規(guī)范》V1.0中有關(guān)發(fā)包方需要注意和完成的內(nèi)容。例如刪除總包人員考察方法和評價標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（客戶敏感項）、編制原則等等，只提具體要求；非標(biāo)準(zhǔn)化節(jié)點做法圖不再統(tǒng)一要求。例如：門窗節(jié)點圖、防水節(jié)點圖等；《工料規(guī)范》V1.0中附表（驗收、移交、報表等）不適合各大區(qū)通用，已刪除；增加了成品保護(hù)的具體要求、獎罰條例和撤場程序等。修訂特點一、修訂編制說明1）內(nèi)容精簡優(yōu)化2）規(guī)范要求明確，聚焦工程實現(xiàn)3）考慮了項目個性化的需求4）與合同條款和工程量清單相結(jié)合，內(nèi)容不重復(fù)2.1承包人項目人員配備要求城市公司項目部根據(jù)項目情況填寫具體要求，主要人員須包括右表中所包含的人員。承包人項目經(jīng)理及主要管理人員須接受發(fā)包人的考察面試，重點是人員的任職資料和同類工程工作經(jīng)驗。對面試未達(dá)到發(fā)包人要求的人員，承包人應(yīng)進(jìn)行更換并重新面試。二、施工管理要求需深化設(shè)計的內(nèi)容：防水深化設(shè)計：地下室防水，屋面防水，衛(wèi)生間防水重要設(shè)備機(jī)房及庫房的防水屋面設(shè)計深化門窗交接部位飾面磚砌筑及機(jī)電管井機(jī)電管線2.2深化設(shè)計要求深化設(shè)計進(jìn)度要求：

承包人進(jìn)場后須上報施工圖深化計劃，施工過程中應(yīng)分批次報批以滿足進(jìn)度要求。承包人應(yīng)在施工前一個月完成相關(guān)施工部位的深化設(shè)計圖紙并得到監(jiān)理人/發(fā)包人的批準(zhǔn)。承包人必須預(yù)留不少于14個工作日的圖紙審核時間。二、施工管理要求主要內(nèi)容樣板實施

樣板工程原材料、構(gòu)配件、設(shè)備等須由監(jiān)理人按有關(guān)規(guī)范要求見證取樣。樣板管理要求

樣板實施的過程控制樣板驗收

樣板施工完成后，監(jiān)理人組織進(jìn)行驗收并填寫驗收記錄表。樣板驗收合格，承包人方可組織該分項工程的大面積施工。樣板驗收不合格，要求承包人重新制作樣板并再次組織驗收。

城市公司項目部需要根據(jù)項目情況列出具體樣板清單和相關(guān)要求，注明樣板形式是在單獨區(qū)域?qū)嵤┻€是在實體結(jié)構(gòu)中首次施工中實施。2.3樣板管理要求二、施工管理要求承包人應(yīng)對分項工程進(jìn)行實測實量，及時檢驗并發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，校核施工工藝及工序質(zhì)量，提高施工過程管理能力。承包人實測實量項目主要包括混凝土結(jié)構(gòu)、砌筑、防水工程、設(shè)備安裝、涂飾、門窗、內(nèi)墻飾面、飾面磚、地板、外圍裝飾等工程。承包人應(yīng)按要求及時提供現(xiàn)場實測實量結(jié)果，監(jiān)理人負(fù)責(zé)對實測實量結(jié)果進(jìn)行抽查。2.4實測實量要求二、施工管理要求

項目工期：以日歷天為單位，指從進(jìn)場施工開始至取得竣工備案表；城市公司項目部需填寫本項目的主要節(jié)點時間要求，如右表：工程進(jìn)度計劃的管理：工程進(jìn)度計劃的實施，工程進(jìn)度計劃的檢查和糾偏：進(jìn)度管理報表；工程進(jìn)度計劃考核；工程進(jìn)度會議；影像資料2.5工程進(jìn)度要求說明：進(jìn)度管理報表中要求承包人應(yīng)向監(jiān)理人/發(fā)包人按時提交《日報表》、《周工作報告》、《月工作報告》，在《周工作報告》、《月工作報告》應(yīng)包含周、月度工作計劃。影像資料中要求承包人每月提交不少于60張現(xiàn)場照片二、施工管理要求為保證上道工序施工質(zhì)量滿足下道工序施工的需要，控制專業(yè)間的工序轉(zhuǎn)換工作，所有工程必須進(jìn)行工序交接。重要工序施工完畢并經(jīng)自檢合格，由上道工序質(zhì)檢員向監(jiān)理人提出工序交接申請。監(jiān)理人負(fù)責(zé)組織重要工序交接，交接雙方質(zhì)檢員和主要技術(shù)人員參加。交接檢查中有異議時，由監(jiān)理人組織協(xié)調(diào)，如確有不滿足下道工序施工要求時，由移交方處理，處理完畢，重新進(jìn)行工序交接。工序控制與工程進(jìn)度款支付相結(jié)合，付款時承包人應(yīng)附上各控制表格簽字情況。未按上述要求辦理或違反上述規(guī)定時，發(fā)包人將拒絕支付相關(guān)工程量的進(jìn)度款。2.6工序交接要求二、施工管理要求2.7工作面交接要求承包人負(fù)責(zé)完成工作面交接樣板間的施工，經(jīng)監(jiān)理人/發(fā)包人驗收合格后方可辦理正式移交手續(xù)。承包人負(fù)責(zé)制定各標(biāo)段的交接計劃，經(jīng)監(jiān)理人、發(fā)包人審核通過后實施，同時必須保證所有分包人都具有施工工作面。承包人須提前做好交接場地的清理及質(zhì)量檢查工作，并做好相關(guān)記錄。承包人負(fù)責(zé)提供樓層標(biāo)高線及軸線等總控制線。承包人移交工作面的，需由接收方確認(rèn)。根據(jù)驗收意見及時編制整改計劃，明確整改時間。承包人須組建專職整改隊伍，對整改內(nèi)容和漏項工程，無償負(fù)責(zé)整改、施工，保證施工質(zhì)量及交接進(jìn)度。驗收項目需要承包人提供相應(yīng)檢測工具并配合的，承包人應(yīng)無償提供所需的檢測工具并協(xié)助檢測工作。二、施工管理要求甲供物資計劃編制：承包人編制《甲供物資進(jìn)場計劃》，須對其提出的物資需求數(shù)量的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)；因設(shè)計變更導(dǎo)致物資用量增減的，承包人應(yīng)在收到變更指示后一周內(nèi)向發(fā)包人發(fā)出物資需求增減報告。甲供物資卸貨：卸貨責(zé)任為供應(yīng)商，將物資卸到發(fā)包方指定的汽車可到區(qū)域；甲供物資驗收：若甲供物資需現(xiàn)場見證送檢的，由監(jiān)理人見證取樣，承包人送檢；甲供物資使用甲供物資清單：城市公司項目部需填寫具體清單，如右表：2.8甲供物資要求二、施工管理要求乙供物資分類：甲指乙供、甲限乙供、乙方供應(yīng)；2.9乙供物資要求承包人應(yīng)組織乙供材料設(shè)備的樣板，經(jīng)監(jiān)理人/發(fā)包人組織樣板驗收。甲指乙供/甲限乙供材料審批后，不允許更換，如需更換，承包人應(yīng)列明原因，書面上報監(jiān)理人和發(fā)包人審批。

材料設(shè)備樣板的管理：二、施工管理要求材料設(shè)備的驗收：甲指乙供/甲限乙供物資由承包人組織發(fā)包人、監(jiān)理人、供應(yīng)商共同驗收。乙供物資進(jìn)場時，由監(jiān)理人對材料設(shè)備進(jìn)行檢查。驗收不合格的物資必須做退場處理，退場過程必須通知監(jiān)理人/發(fā)包人監(jiān)督進(jìn)行，并填寫《不合格物資退場記錄》，相關(guān)人員簽字確認(rèn)。工程材料要求城市公司項目部根據(jù)項目具體情況需填寫具體清單，如下表：塔吊布置：塔吊拆卸退場：塔吊拆除前需得到監(jiān)理人和發(fā)包人的批準(zhǔn)。承包人應(yīng)提供本項目塔吊配置計劃，如右表所示：（城市公司項目部也可根據(jù)項目具體情況填寫要求）。電梯/井架布置承包人應(yīng)提供本項目施工電梯/井架配置計劃，如右表所示：（城市公司項目部也可根據(jù)項目具體情況填寫要求）。2.10主要機(jī)械設(shè)備要求二、施工管理要求施工總平面布置圖：承包人應(yīng)提供分階段布置的現(xiàn)場施工總平面布置圖，包括臨水臨電接駁點位置、出入口設(shè)置、臨時道路、現(xiàn)場辦公室位置、現(xiàn)場臨時設(shè)施布置、生活區(qū)布置等（城市公司項目部也可根據(jù)項目具體情況提供分階段的施工總平面布置圖）若需要給發(fā)包人和監(jiān)理人提供辦公和生活用房及設(shè)施，城市公司項目部需提供具體要求。臨時給水：在每層樓至少設(shè)置一個供水接駁點（單層樓面超過1500m2時，每超過1500m2則應(yīng)多加設(shè)一個供水接駁點）、室外每150m設(shè)置一個供水接駁點，滿足分包人施工的需要。臨時用電：在每層樓設(shè)置配電箱，提供臨時電源供分包人及專業(yè)承包人使用（單層樓面超過2000m2時，每超過2000m2則應(yīng)多加設(shè)一個配電箱）；室外每150m設(shè)置一個配電箱。2.11臨時設(shè)施要求二、施工管理要求2.12承包人勞務(wù)隊伍的選擇要求勞務(wù)隊伍的選定近5年內(nèi)與承包人無勞務(wù)糾紛、群眾事件、集體上訪事件。不得使用建筑業(yè)信用警戒提示企業(yè)名單、個人名單內(nèi)的勞務(wù)企業(yè)及施工隊長。勞務(wù)隊伍的管理要求由承包人對勞務(wù)分包的項目人員的資格進(jìn)行審查，并呈報給發(fā)包人。承包人需要向發(fā)包人提交與勞務(wù)公司的具體承包方式及材料設(shè)備界面劃分等詳細(xì)信息。勞務(wù)分包輔料中不得含主材，租賃設(shè)備包括施工電梯、塔吊、二級以上配電箱等由承包人供給。勞務(wù)分包的機(jī)器設(shè)備、工具應(yīng)在承包人的指導(dǎo)和檢查下使用，統(tǒng)一管理。勞務(wù)隊伍的選擇和考察承包人對勞務(wù)分包的工程業(yè)績資料、營業(yè)執(zhí)照、資質(zhì)證書、安全資格認(rèn)可證、特種作業(yè)許可證等資質(zhì)證明及內(nèi)部管理制度文件作資格審查并報送監(jiān)理人、發(fā)包人。監(jiān)理人、發(fā)包人參與承包人對勞務(wù)分包的考察，對擬選用的勞務(wù)分包考察其在施項目。二、施工管理要求竣工驗收：分包人的檔案資料由分包人完善后提交承包人歸總、裝訂，承包人對此提供協(xié)助。承包人應(yīng)及時為分包人的檔案資料辦理簽字蓋章等手續(xù)，否則影響本工程竣工驗收，一切責(zé)任由承包人承擔(dān)。工程移交：移交驗收完成且合格后7日內(nèi)，承包人提交《房屋建筑工程質(zhì)量保修協(xié)議》，

經(jīng)發(fā)包人、物業(yè)單位（或發(fā)包人指定的其他部門）簽字認(rèn)可后，工程移交完成?？⒐べY料：承包人負(fù)責(zé)整個工程竣工資料的收集、匯總與編制，包括委托發(fā)包人付款的分包工程。城市公司項目部須明確竣工資料和竣工圖的具體數(shù)量。2.13工程驗收及移交要求二、施工管理要求安全施工管理要求安全目標(biāo)：城市公司項目部根據(jù)大區(qū)下發(fā)的安全目標(biāo)分解，提出本項目的安全目標(biāo)要求?，F(xiàn)場安全管理要求自開工之日起，承包人應(yīng)兩周內(nèi)完成工地封閉式管理工作，工地出入口必須人車分離，24小時需有專職保安人員值班；承包人需設(shè)置專職安全管理機(jī)構(gòu)，配置足夠的安全專職管理人員；承包人應(yīng)建立工地消防管理制度；承包人項目經(jīng)理、安全員必須參加由監(jiān)理人/發(fā)包人組織的每周一次安全檢查。危險性較大工程管理要求：承包人必須嚴(yán)格按照《危險性較大的分部分項工程安全管理辦法》（建質(zhì)[2009]87號）的規(guī)定執(zhí)行，邀請專家對施工方案進(jìn)行評審，經(jīng)審核后方可施工。文明施工管理要求必須有專人對所施工標(biāo)段樓層內(nèi)外、加工車間、施工道路進(jìn)行日常保潔，保持現(xiàn)場整潔。承包人在建筑物內(nèi)，至少每五層設(shè)置一個臨時廁所，由承包人派專人每天進(jìn)行清理。2.14安全及文明施工要求二、施工管理要求保護(hù)原則：誰生產(chǎn)，誰保護(hù)；誰破壞，誰負(fù)責(zé)；承包人監(jiān)管。實施細(xì)則：承包人應(yīng)制定成品保護(hù)專項方案。分包人須向承包人提供詳細(xì)的成品保護(hù)方案。承包人、分包人現(xiàn)場必須設(shè)一名成品保護(hù)人員，其統(tǒng)一由承包人進(jìn)行協(xié)調(diào)管理。先施工的單位必須向后施工辦理書面交接手續(xù)，雙方簽字認(rèn)可。分包人對本單位施工的成品、半成品負(fù)責(zé)保護(hù)。工程交接驗收單、成品移交以監(jiān)理人/發(fā)包人簽字確認(rèn)為準(zhǔn)。無正式工程交接驗收單，成品或半成品損壞丟失由承建單位自行承擔(dān)。保護(hù)措施：鋼筋工程、混凝土工程、砌筑工程、樓地面工程、抹灰、油漆及外墻面磚工程、防水工程、機(jī)電工程、裝修工程。2.15成品保護(hù)要求二、施工管理要求城市公司項目部可根據(jù)項目具體情況調(diào)整補(bǔ)充，并填寫具體違約金金額。綜合管理方面安全文明施工方面質(zhì)量管理方面進(jìn)度管理方面質(zhì)量特殊處罰及獎勵安全特殊處罰及獎勵2.16施工獎罰條例二、施工管理要求成立撤場協(xié)調(diào)小組：雙方需在2個工作日內(nèi)成立各自的撤場協(xié)調(diào)小組，明確小組成員、分工及詳細(xì)的工作職責(zé)和義務(wù)?，F(xiàn)場盤點：工程實體盤點；材料設(shè)施盤點。預(yù)留工作：承包人必須在45天內(nèi)陸續(xù)交接并最終完成以下內(nèi)容：需要連續(xù)作業(yè)的工作；工程資料移交；處理合同糾紛等。責(zé)任和義務(wù)：配合驗收和備案；施工質(zhì)量維保等。罰金事宜：承包人逾期完成本協(xié)議約定的工作，應(yīng)向發(fā)包人支付違約金，由城市公司項目部填寫具體金額。2.17承包人撤場程序

具體各方在權(quán)責(zé)、范圍等事宜可在后期項目與承包人簽訂的《總承包合同之補(bǔ)充協(xié)議》中詳細(xì)說明。二、施工管理要求現(xiàn)行國家及地方質(zhì)量驗收規(guī)范合格標(biāo)準(zhǔn)。城市公司項目部負(fù)責(zé)填寫具體質(zhì)量目標(biāo)。3.1質(zhì)量目標(biāo)三、技術(shù)質(zhì)量要求3.2應(yīng)遵守的相關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)國家和行業(yè)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)：最新的施工、驗收規(guī)范和技術(shù)規(guī)程；地方規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)：需城市公司項目部補(bǔ)充填寫工程所在地的地方規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)；公司標(biāo)準(zhǔn)：城市公司項目部接合上市公司下發(fā)文件確定其他的技術(shù)質(zhì)量要求。

本工料規(guī)范中提出的各項功能要求和技術(shù)指標(biāo)是對工程的最基本要求，并未對一切細(xì)節(jié)做出全部詳細(xì)規(guī)定，也未充分引述有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的條文，承包人所有與本項目施工有關(guān)的技術(shù)要求均應(yīng)符合最新的現(xiàn)行國家和行業(yè)及地方標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)條文。若上述規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容有互相抵觸時，應(yīng)按較嚴(yán)格的條款執(zhí)行。測量：基準(zhǔn)點移交：承包人進(jìn)場施工前，由發(fā)包人進(jìn)行基準(zhǔn)點的書面移交，承包人對測量基準(zhǔn)點進(jìn)行復(fù)測并負(fù)責(zé)管理及保護(hù)，以及損壞后的修補(bǔ)工作。測量組織管理：人員、設(shè)備、專項方案。承包人負(fù)責(zé)測量工作內(nèi)容：向各分包人進(jìn)行主軸線及基準(zhǔn)標(biāo)高的移交工作；對各分包人的測量工作進(jìn)行管理及檢查復(fù)核。三檢制驗收程序：自檢、互檢、專檢制度；關(guān)鍵工序經(jīng)監(jiān)理人/發(fā)包人檢查放行。質(zhì)量管理體系和制度冬雨季及節(jié)假日施工措施：雨季、冬季、高溫；春節(jié)期間及農(nóng)忙季節(jié)施工措施（城市公司項目部根據(jù)項目具體情況確定該部分內(nèi)容）3.3一般施工技術(shù)要求三、技術(shù)質(zhì)量要求混凝土工程3.4混凝土工程施工技術(shù)要求質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：現(xiàn)澆混凝土樓板板底嚴(yán)禁抹灰。澆筑令：隱蔽工程驗收合格后，會簽驗收意見，并由總監(jiān)/總監(jiān)代表下發(fā)澆筑令再進(jìn)行混凝土澆筑施工?；炷敛牧向炇找螅罕O(jiān)理工程師在混凝土運輸?shù)竭_(dá)現(xiàn)場后隨機(jī)見證抽檢混凝土塌落度，并見證取樣留置混凝土試塊，做好標(biāo)識。澆筑過程控制要求混凝土的養(yǎng)護(hù)要求：養(yǎng)護(hù)應(yīng)由專人負(fù)責(zé)。三、技術(shù)質(zhì)量要求模板工程原材料；測量放線；墻模加固；柱模加固；梁模加固；板模加固；后澆帶加固；施工完成標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：應(yīng)符合現(xiàn)行國家和行業(yè)有關(guān)鋼筋工程的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。鋼筋材料驗收要求：有加蓋供應(yīng)商公章的質(zhì)量證明書；鋼筋有出廠合格證即銘牌；鋼筋外觀無損傷，表面無裂紋、油污或銹斑；承包人在監(jiān)理人監(jiān)督下見證取樣送檢，檢驗報告合格。質(zhì)量關(guān)鍵點控制：板底鋼筋墊塊數(shù)量每0.8m2不少于1個；基礎(chǔ)底板鋼筋綁扎時，馬凳需經(jīng)過受力計算，安全可靠，確保能承受底板上層鋼筋負(fù)重，工人進(jìn)入兩層鋼筋之間進(jìn)行作業(yè)前，需承包人項目總工核實安全可靠后方可進(jìn)入。完成標(biāo)準(zhǔn)鋼筋工程三、技術(shù)質(zhì)量要求3.5砌筑與粗裝修工程技術(shù)要求砌筑小樣圖和排磚圖：砌筑小樣圖、排磚圖必須貼置于對應(yīng)戶型內(nèi)；砌筑控制線：砌筑前必須有建筑標(biāo)高控制線、房間規(guī)方線、軸線、門洞口分尺線、十字通線等。關(guān)鍵控制點：砌筑工程中不同材料交接處（包括構(gòu)造柱與砌體結(jié)構(gòu)間）全部掛纖維網(wǎng)、鋼絲網(wǎng)或鋼板網(wǎng)，寬度不小于200mm，寬度方向兩側(cè)分別固定，做到繃緊、牢固；廚衛(wèi)間成品煙道的安裝：住宅出屋面煙道均采用混凝土現(xiàn)澆。外架：城市公司項目部根據(jù)項目具體情況選擇填寫具體要求，包括外架類型、材質(zhì)要求、搭設(shè)高度、懸挑位置、立桿橫桿間距、距離建筑物距離、連墻件設(shè)置、卸荷措施、安全防護(hù)要求等。外架拆除時間需得到發(fā)包人的許可。卸料平臺：城市公司項目部根據(jù)項目具體情況選擇填寫具體要求，包括卸料平臺數(shù)量、材質(zhì)要求、安全措施等。臨時支撐體系：城市公司項目部根據(jù)項目具體情況選擇填寫具體要求，包括臨時支撐體系內(nèi)容、搭設(shè)要求、搭設(shè)開始時間和拆除時間等。3.6腳手架工程技術(shù)要求三、技術(shù)質(zhì)量要求3.7鋼結(jié)構(gòu)工程技術(shù)要求深化設(shè)計：深化設(shè)計應(yīng)由有資質(zhì)的單位或人員進(jìn)行。深化設(shè)計成果應(yīng)包含詳細(xì)的計算及圖紙，報設(shè)計單位審核批準(zhǔn)，發(fā)包人同意后實施。施工方案：承包人施工前需編制專項施工方案報監(jiān)理人/發(fā)包人審批。材料要求：鋼材進(jìn)場要有質(zhì)量合格證明書、檢驗報告等，并按規(guī)范規(guī)定進(jìn)行取樣送檢。安裝要求：鋼結(jié)構(gòu)施工所有的上崗人員應(yīng)具有相應(yīng)的資質(zhì)證書。承包人對其采用的焊釘和鋼材焊接應(yīng)進(jìn)行焊接工藝評定，其結(jié)果應(yīng)符合設(shè)計要求和國家現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。抹灰工程的驗收標(biāo)準(zhǔn)，與項目檔次有關(guān)：地面工程陽臺：應(yīng)嚴(yán)格按圖紙放坡。衛(wèi)生間、廚房間：衛(wèi)生間地面24小時閉水試驗，全部蓄水深度最淺處不低于20mm，達(dá)到不滲不漏；地面按設(shè)計要求向地漏處找坡；各出水管道應(yīng)做灌水通球試驗；煙風(fēng)道全數(shù)通知監(jiān)理人/發(fā)包人進(jìn)行通風(fēng)試驗。窗臺公共部位初裝修3.8裝飾裝修工程技術(shù)要求三、技術(shù)質(zhì)量要求3.9外墻工程技術(shù)要求城市公司項目部根據(jù)項目具體情況選取相關(guān)內(nèi)容三、技術(shù)質(zhì)量要求3.10屋面工程技術(shù)要求整個屋面24小時盛水無滲漏；屋面施工前承包人需對屋面防水節(jié)點進(jìn)行深化設(shè)計，經(jīng)監(jiān)理人/發(fā)包人確認(rèn)后方可進(jìn)行施工。3.11防滲漏專項工程技術(shù)要求地下室防滲漏：堅持結(jié)構(gòu)自防水為主。外墻防滲漏：淋水試驗統(tǒng)一由承包人負(fù)責(zé)，淋水試驗時間要求與項目所在地有關(guān)。外門窗防滲漏樓地面防滲漏：衛(wèi)生間周邊應(yīng)設(shè)置混凝土導(dǎo)墻，混凝土導(dǎo)墻上翻高度應(yīng)高于衛(wèi)生間地面建筑完成面300mm；廚房間周邊應(yīng)設(shè)置混凝土導(dǎo)墻，混凝土導(dǎo)墻上翻高度應(yīng)高于建筑完成面150mm。屋面防滲漏：所有出屋面豎向結(jié)構(gòu)位置砌筑墻體下須設(shè)置高出完成面（找坡后）300mm的混凝土反坎；混凝土反坎及混凝土結(jié)構(gòu)女兒墻宜與屋面結(jié)構(gòu)板一次性澆筑完成。預(yù)留預(yù)埋工程：結(jié)構(gòu)預(yù)留孔洞要求，預(yù)留預(yù)埋套管的要求，電氣導(dǎo)管、線盒預(yù)留預(yù)埋；采暖工程（若有）：采暖管道套管、管材檢查、安裝管道支架、無縫鋼管焊接、管道除銹與防腐、伸縮節(jié)、管道沖洗及打壓；給排水工程：給水系統(tǒng)-襯塑鋼管安裝、PPR管道安裝；排水系統(tǒng)安裝–UPVC、鑄鐵管；消防工程：消火栓系統(tǒng)要求；水箱安裝；進(jìn)場設(shè)備及材料要求；構(gòu)件安裝；消火栓安裝。電氣工程：防雷接地；電纜橋架安裝；配電箱/柜安裝；電纜導(dǎo)管安裝；管內(nèi)穿線；電纜敷設(shè)；配電系統(tǒng)接線；燈具、開關(guān)、插座安裝；電氣工程的調(diào)試、試運行。3.12機(jī)電工程技術(shù)要求三、技術(shù)質(zhì)量要求4.1承包人與發(fā)包人、設(shè)計人及監(jiān)理人的協(xié)調(diào)配合承包人與發(fā)包人的協(xié)調(diào)配合對發(fā)包人負(fù)責(zé)，執(zhí)行發(fā)包人指令。按照合同要求積極為委托發(fā)包人付款的分包人、獨立分包人的進(jìn)場施工提供便利。按照合同要求定期（每周/月）向發(fā)包人提供工程報告。工程完工后應(yīng)定期進(jìn)行回訪。成立應(yīng)急保修小組，當(dāng)工程出現(xiàn)滲漏等質(zhì)量問題時，在接到發(fā)包人通知后須在24小時內(nèi)到達(dá)工程現(xiàn)場，積極履行保修義務(wù)。對于發(fā)包人安排的零星工程，應(yīng)積極予以配合并負(fù)責(zé)實施，不得以各種理由進(jìn)行推脫?？⒐を炇諘r承包人統(tǒng)一匯總竣工資料。四、照管配合要求

與設(shè)計人的協(xié)調(diào)配合組織協(xié)調(diào)深化設(shè)計工作。協(xié)調(diào)各專業(yè)分包人在施工中需要與設(shè)計人協(xié)商解決的問題。在發(fā)包人的組織下，由承包人邀請設(shè)計人員對工程進(jìn)行指導(dǎo)交底。在發(fā)包人的組織下，由承包人總工程師牽頭進(jìn)行圖紙會審工作。按發(fā)包人要求，承包人組織各專業(yè)承包人編制各自承包范圍內(nèi)的深化設(shè)計計劃。由于承包人原因造成的錯誤或整改，承包人要編制專門的整改方案，經(jīng)設(shè)計審批方可執(zhí)行。與監(jiān)理人的協(xié)調(diào)配合參加監(jiān)理例會，例會形成的決議要得到堅決的貫徹執(zhí)行。承包人在本工程合同實施過程中的往來文件、報告必須通過監(jiān)理人向發(fā)包人傳遞。對監(jiān)理人的指令應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行并及時回復(fù)。承包人必須隨時接受監(jiān)理人對各類工程資料、質(zhì)量保證體系及運行情況、安全保證體系及運行情況的檢查。配合監(jiān)理人對分包指令的執(zhí)行。四、照管配合要求一般原則照管的定義與范圍：承包人對各委托發(fā)包人付款的分包人和專業(yè)承包人按照合同要求進(jìn)行配合、協(xié)調(diào)及管理；承包人統(tǒng)一負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)現(xiàn)場的各項管理。照管時間要求：從開工之日起，直到辦理完成本工程移交之日止。4.2承包人整體照管的要求四、照管配合要求臨時設(shè)施要求臨時設(shè)施由承包人統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一安排并經(jīng)發(fā)包人審批同意后執(zhí)行。臨時設(shè)施根據(jù)施工的不同階段進(jìn)行局部調(diào)整；施工現(xiàn)場所有臨時設(shè)施搭建與拆除由承包人負(fù)責(zé)；承包人應(yīng)做好所有臨時設(shè)施在過程中的維護(hù)、維修、更換工作。臨時用水用電在項目各施工階段，承包人需根據(jù)現(xiàn)場施工情況布置滿足生產(chǎn)需求的臨水接駁點；在現(xiàn)場布設(shè)一級配電箱和二級配電箱，其位置和數(shù)量滿足各分包人的用電需求。承包人需根據(jù)分包人的實際用水要求，提供分包人所需水壓、容量。承包人按照分包人要求，提供分包人所需的電壓及容量，滿足各專業(yè)測試、調(diào)試及試運轉(zhuǎn)的要求。臨時排污、排水及通風(fēng)：承包人負(fù)責(zé)照管和組織整個現(xiàn)場的排污、排水和地下室通風(fēng)工作。施工機(jī)械承包人須無償向分包人提供現(xiàn)場已有的塔吊、施工電梯、爬梯、工作臺等，滿足施工需要；未經(jīng)發(fā)包人批準(zhǔn)，所有室外施工機(jī)械、設(shè)備不得移走；室內(nèi)正式電梯施啟用后，承包人為每部電梯提供電梯司機(jī)，負(fù)責(zé)操作及成品保護(hù)工作。腳手架：施工腳手架未拆除前，承包人應(yīng)向分包人提供施工腳手架以供其使用。垃圾清運：承包人集中進(jìn)行外運處理?，F(xiàn)場保安：承包人對施工現(xiàn)場的安保統(tǒng)一負(fù)責(zé)。四、照管配合要求照管內(nèi)容合同管理：承包人應(yīng)以合同為依據(jù)，全面處理協(xié)調(diào)各分包人的關(guān)系；對與承包人沒有合同關(guān)系的相關(guān)單位，承包人需根據(jù)發(fā)包人指令要求和總承包合同要求對相關(guān)單位進(jìn)行照管。物資管理：承包人應(yīng)嚴(yán)格審定各分包人在本工程中所選用的設(shè)備和材料；進(jìn)場后的物資需按承包人提供的施工平面布置圖中指定位置存放。進(jìn)度計劃管理：根據(jù)發(fā)包人的開發(fā)進(jìn)度計劃編制工程施工總進(jìn)度計劃，各分包人按照總進(jìn)度計劃編制各自的進(jìn)度計劃，經(jīng)承包人審核后，由承包人進(jìn)行匯總并報監(jiān)理人審核合格后，報送發(fā)包人確認(rèn)。技術(shù)管理：負(fù)責(zé)審核分包人編制的施工方案，并監(jiān)督分包人現(xiàn)場按照審定的施工方案進(jìn)行施工；承包人負(fù)責(zé)完成全部竣工資料，包括協(xié)調(diào)其他分包竣工資料及時歸檔至承包人竣工資料內(nèi)。4.3承包人對分包人的照管及協(xié)調(diào)配合要求四、照管配合要求照管內(nèi)容質(zhì)量管理：承包人應(yīng)將分包人納入統(tǒng)一的項目質(zhì)量管理體系。安全生產(chǎn)管理：承包人應(yīng)將分包人納入統(tǒng)一的項目質(zhì)量管理體系；承包人對施工現(xiàn)場的安全負(fù)總責(zé)，分包人須服從承包人對施工現(xiàn)場的安全施工管理。承包人須與分包人簽訂安全、臨電、消防、保衛(wèi)等責(zé)任管理協(xié)議，明確各方責(zé)任和義務(wù)。針對發(fā)包人或政府部門組織的安全檢查，承包人應(yīng)統(tǒng)一組織迎檢工作和檢查問題的整改回復(fù)。成品保護(hù)管理：承包人應(yīng)對成品保護(hù)制訂相應(yīng)的實施細(xì)則，建立完善的成品保護(hù)制度和措施。在與分包人的合同中，明確其成品保護(hù)的責(zé)任和義務(wù)。溝通協(xié)調(diào)管理：承包人需統(tǒng)一現(xiàn)場溝通協(xié)調(diào)程序；發(fā)包人與分包人之間的文件往來由承包人負(fù)責(zé)及時發(fā)放及傳遞。4.3承包人對分包人的照管及協(xié)調(diào)配合要求四、照管配合要求負(fù)責(zé)提供進(jìn)場道路給供貨商，確保場地內(nèi)道路順暢。并提供現(xiàn)場材料、設(shè)備堆放場地。提供現(xiàn)有的垂直運輸。承包人統(tǒng)一協(xié)調(diào)各供貨單位進(jìn)場時間。4.4承包人對指定供應(yīng)商的照管與協(xié)調(diào)配合要求四、照管配合要求4.5承包人承包人對外部社會環(huán)境及公共關(guān)系的協(xié)調(diào)與政府相關(guān)主管部門關(guān)系的協(xié)調(diào)承包人進(jìn)場后必須指定一名經(jīng)驗豐富且具有一定協(xié)調(diào)、公關(guān)能力的協(xié)調(diào)員。承包人要積極與相關(guān)政府職能部門進(jìn)行溝通，及時辦理各種手續(xù)。承包人自覺接受政府的依法監(jiān)督和指導(dǎo)。發(fā)包人有權(quán)要求承包人將其更換承包人協(xié)調(diào)員工。與社會公眾及當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)關(guān)系的協(xié)調(diào)承包人應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)施工現(xiàn)場各單位、周邊各單位的關(guān)系以及內(nèi)部各部門之間的關(guān)系。保障工程施工的順利進(jìn)行。承包人應(yīng)加強(qiáng)與周邊社區(qū)、單位的聯(lián)系溝通。承包人應(yīng)積極采取預(yù)防措施減少施工對周圍單位和居民的影響。謝謝!謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本萬利工程1、背景驅(qū)動2、盈利策略3、選菜試菜4、價值創(chuàng)造5、完美呈現(xiàn)6、成功面試7、持續(xù)改造（一）、一本萬利工程的背景驅(qū)動

1、什么是一本萬利

2、餐飲時代的變遷菜單經(jīng)驗的指導(dǎo)方針運營市場定位的體現(xiàn)經(jīng)營水平的體現(xiàn)體現(xiàn)餐廳的特色與水準(zhǔn)溝通的工具餐廳對顧客的承諾菜單承諾的六大表現(xiàn)1、名字的承諾2、質(zhì)量的承諾3、價格的承諾4、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的承諾5、外文翻譯的準(zhǔn)確6、保證供應(yīng)的承諾

1、顧客滿意度餐廳價值、價格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、滿足感、有價值感、喜悅感、特別感2-2、初期投資餐廳面積、保證金、設(shè)備投資、店鋪裝潢、器具用品投資、制服選定、菜單制作2-1、開業(yè)準(zhǔn)備廚具、供應(yīng)商選定、設(shè)計、用品選定、餐廳配置、員工訓(xùn)練、餐廳氣氛、促銷方式3、經(jīng)營數(shù)據(jù)營業(yè)額、客流量、成本率、人均消費、顧客回頭率、出品速度、人事費用菜單內(nèi)容決定決定相關(guān)相關(guān)決定決定決定決定以菜單為導(dǎo)向的硬件投資

1、餐廳的裝修風(fēng)格2、硬件設(shè)施服務(wù)操作3、餐廳動線4、餐具與家俬5、廚房布局6、廚房設(shè)備菜單設(shè)計正果1、能誘導(dǎo)顧客購買你想讓他買的餐點2、能迅速傳達(dá)餐廳要表達(dá)的東西3、雙贏：顧客喜歡、餐廳好賣餐廳時代的變遷食物時代硬體時代軟體時代心體時代食物食品饑食飽食品質(zhì)挑食品味品食品德懼食體驗人們正在追尋更多的感受，更多的意義更多的體驗，更多的幸福（二）盈利策略1、組建工程團(tuán)隊2、確定核心價值3、確定盈利目標(biāo)4、確定客單價5、設(shè)計盈利策略6、確定核心產(chǎn)品誰來設(shè)計菜單？產(chǎn)品=做得出來的物品商品=賣得出去的物品商家=產(chǎn)品具備商品附加值物（什么產(chǎn)品）+事（滿足顧客何種需求）從物到事從食物到餐飲從吃什么到為什么吃產(chǎn)品本身決定一本，產(chǎn)品附加值決定萬利從生理到心理從物質(zhì)到精神從概念到五覺體驗創(chuàng)造產(chǎn)品的五覺附加值體驗何來

一家企業(yè)以服務(wù)為舞臺以商品為道具，讓消費者完全投入的時候，體驗就出現(xiàn)了PART01物=你的企業(yè)賣什么產(chǎn)品+事=能滿足顧客何種需求？確定核心價值理念核心價值理念1、賣什么樣的菜2、賣什么樣的氛圍？3、如何接待顧客？賣給誰？賣什么事？賣什么價？企業(yè)目標(biāo)的設(shè)定1、理論導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定2、預(yù)算3、制定利潤目標(biāo)費用營業(yè)額虧損區(qū)利潤區(qū)臨界點變動費用總費用營業(yè)額曲線費用線X型損益圖利潤導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定確定目標(biāo)設(shè)定營業(yè)收入=固定成本+目標(biāo)利潤1-變動成本率-營業(yè)稅率例：A餐廳每月固定成本40萬，變動成本50%，營業(yè)稅率5.5%，目標(biāo)利率每月8萬，問A餐廳的月營業(yè)收入：月營收入=（40+8）÷（1-50%-5.5%）=48÷0.445=108萬測算損益平衡點保本線=固定成本1-變動成本率-營業(yè)稅率例：A餐廳保本線=40÷（1-50%-5.5%）

=40÷0.445

=90萬定價的三重意義2、向競爭對手發(fā)出的信息和信號1、是利潤最大化和最重要的決定因素3、價格本事是價值的體現(xiàn)定價由此開始1、評估產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量2、尋求顧客價值與平衡點3、以價值定義市場確定客單價盈利占比策略

占比策略內(nèi)部策略銷售占比占比策略內(nèi)部策略10%40%10%20%20%（三）、選菜試菜1、ABC產(chǎn)品分析2、產(chǎn)品的確定（食材、口味、烹調(diào)、餐飲）3、成本的確定ABC分析策略毛利率營業(yè)額CBACABBACCCAA營業(yè)額C毛利A優(yōu)化、提升增加銷售雙A雙贏ABC顧客商品漲價保留虧本商品刪營業(yè)額A毛利C顧客超額、成本過高有意義的保留無意義的刪除雙C雙輸菜單內(nèi)容選擇的標(biāo)準(zhǔn)因素成本設(shè)備廚師技術(shù)操作空間菜系風(fēng)格吻合度品質(zhì)可控度原料供應(yīng)顧客喜好菜單協(xié)議度（銷售目標(biāo)、顏色、口味、造型、營養(yǎng)等）產(chǎn)品類別確定的四個方面1、按食材確定比例2、按口味確定比例3、按烹飪確定比例4、按餐飲確定比例

（無酒精飲品、含酒精飲品比例）框架依據(jù)操作依據(jù)目標(biāo)依據(jù)成本依據(jù)試口味成本操作第一次試菜的內(nèi)容精確的成本核算—五個關(guān)鍵詞1、凈料率（一料一控、一料多檔）2、調(diào)味料成本（單件產(chǎn)品、批量產(chǎn)品）3、燃料成本4、統(tǒng)一計量單位5、標(biāo)準(zhǔn)食譜成本卡試口味餐具造型色彩第二次試菜的內(nèi)容四料構(gòu)成表1、符合思想審定2、符合目標(biāo)審定3、符合定位審定4、符合框架審定四平構(gòu)成表(四)、創(chuàng)造價值1、定價策略的確定2、提升雙A核心產(chǎn)品的附加值3、增加更多的顧客選擇性顧客會記住的價格最低價人均消費熱門暢銷品商品較多的價格帶最高價產(chǎn)品價格和觀念價值永遠(yuǎn)是不一樣的，體驗經(jīng)濟(jì)時代出售的不是產(chǎn)品價格，而是觀念定價與確定價格的區(qū)別確定價格產(chǎn)品、服務(wù)主導(dǎo)思路確定一個易于銷售的價格由企業(yè)根據(jù)成本以及和其他企業(yè)的比較確定定價基于顧客的價值私立評估價值、確定等級在顧客和企業(yè)的來往過程中確定企業(yè)定價三大策略1、薄利多銷策略2、相對穩(wěn)定價格策略3、高價位價格策略提升產(chǎn)品附加值的“十大絕招”三好七增名字好賣相故事服務(wù)選擇文案時間體驗健康推廣感覺“附加值”提升產(chǎn)品附加值的“兩大前提”一好味道二品質(zhì)確定好賣相美色器形設(shè)攝狀增健康少油湯汁鹽多有機(jī)養(yǎng)生品種增時間原材料生