山東淄博高青縣特產

山東淄博高青縣特產高青西紅柿高青西紅柿外觀果型整齊，果面光滑色澤紅艷、呈扁圓形，皮薄，味道沙甜，汁多爽口，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素、番茄紅素及多種礦物質。每100克鮮果中，維生素C含量18.6毫克，有機酸0.45克，番茄紅素7.3毫克，礦物質中鈣含量7.2毫克，鉀含量179毫克，鐵含量2.9毫克，鋅含量0.5毫克。人民濱州2013年4月21日電“李老板，我們特意從桓臺開車趕來，只買到這一斤西紅柿實在不夠解饞，你幫我們想想辦法再調點來吧?！?013年4月13日上午，高青新村蔬菜農民專業(yè)合作社大棚里，一位客人著急地與李新村商量著。在高青縣西紅柿種植大戶李新村的大棚，幾乎天天都有慕名而來的客人，而像這般因西紅柿產量供不應求而未能滿載而歸的，不在少數(shù)?！?0元一斤的價格不算什么，一"柿"難求才遺憾。”一位客商如是說。高青黑牛高青黑牛，產自山東高青。山東高青縣位于黃河三角洲，得天獨厚的天然地理環(huán)境，非常適合高青黑牛生長，其肉質細嫩、味道鮮美、脂肪分布均勻，大理石花紋明顯，是國內雪花牛肉品種之一。品種特征高青黑牛體型較大，牛毛、牛舌均呈黑色，牛角底部為白色、頂部呈黑色，具有非常顯著的外觀特征。犢牛需經30個月齡育肥，出欄前成年母牛體重可達600公斤以上、公牛體重達750公斤以上。高青黑牛是品質優(yōu)秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，所以也叫“雪花牛肉”。高青黑牛在口感上擁有極大優(yōu)勢，其肉質好，肌肉纖維細膩，沒有膻腥味，經科學飼養(yǎng)，肉質可呈現(xiàn)出自然的奶香味以及豐富的油花。而且，其油花較其他品種的牛肉多、密而平均。油花是肌肉間的松軟脂肪，其分布平均細致，肉質就會嫩而多汁。油花在25℃會融化，與細嫩的肌肉相融合，帶來入口即溶、香嫩多汁的口感。扳倒井酒扳倒井酒，山東省淄博市高青縣特產，中國國家地理標志產品。扳倒井酒采用當?shù)厣a的高粱、小麥（麩皮）、玉米、大米、糯米和小米等糧食為原料，與中高溫大曲與麩曲相結合，經高溫堆積、使用陳年老窖窖池發(fā)酵，長期儲存，分型勾調，釀出酒香味豐蘊、醇冽圓潤、茵舌平喉、韻味怡暢，形成了個性明顯的獨特風格。2010年09月30日，原國家質檢總局批準對“扳倒井酒”實施地理標志產品保護。扳倒井酒師承名酒又不拘泥于傳統(tǒng)，創(chuàng)立了“二次窖泥技術”。產品從復合香入手，以己酸乙酯為主體的酯香，發(fā)酵形成的“老窖香”和“糟香”，采用多糧釀酒形成的“糧香”，制曲形成的“曲香”，數(shù)年陳釀形成的“陳香”等質量特征，采用“IT感官評估”，科學調配，形成了集窖香、糟香、糧香、曲香、陳香于一體，諸味諧調的風格，使該系列酒醇和、耐喝、順口、不上頭。高青大米高青大米——國家地理性標志產品高青特產黃河大米引進黃河水澆灌而得名，是高青縣的著名特產之一。2008年12月，高青大米與西湖龍井茶、庫爾勒香梨等151件農產品一起獲批國家地理標志商標認證。高青縣土壤肥沃，水質純凈無污染，有良好的水利灌溉條件，因此，非常適合水稻的生長。該縣已建立了高標準稻田一萬六千多畝。黃河大米產于風景優(yōu)美的大蘆湖畔，得天獨厚的自然環(huán)境，天然的黃河水使得這里生產的大米品質優(yōu)良，富含人體所需的各種維生素。黃河大米一年只收獲一季，米粒晶瑩剔透，顆粒飽滿，口味純正，做出來的米飯香噴噴的，又軟又粘，特別好吃，深受百姓喜愛。全長5464公里的黃河流到山東高青縣，就正式進入了黃河三角洲。在這里，河面豁然開闊，流水倏然放緩，傾訴著即將離別大地的綿綿眷戀，給這里留下古往今來盎然的綠色、豐饒的物產，更讓喝足黃河水的高青大米成為齊魯一絕。高青西瓜高青縣位于山東淄博市北部，地處魯北黃泛沖積平原，北依黃河，南臨小清河，是國家黃淮海平原農業(yè)綜合開發(fā)及黃河三角洲農業(yè)綜合開發(fā)區(qū)，農業(yè)基礎設施完善，溫、光、水、氣等自然條件優(yōu)越，是魯北傳統(tǒng)的優(yōu)質瓜菜生產基地。二十世紀九十年代，該縣立足產業(yè)結構調整，以西瓜為主的瓜菜產業(yè)得到長足發(fā)展，常年西瓜播種面積10萬畝以上，總產40萬噸以上。高青西瓜瓜甜、質脆、爽口，多次獲得國家及省市級農產品博覽會大獎，1996年被中國特產之鄉(xiāng)命組宣委會命名為“中國西瓜之鄉(xiāng)”。生產的“青苑”牌西瓜，2001年在北京國際農業(yè)博覽會上獲“中國名牌產品”稱號，200