屏芯科技-智能餐飲系統(tǒng)使用說明書-V01基礎(chǔ)功能版

..屏芯科技餐飲效勞餐飲效勞－使用說明書文檔編號 :STV_D0106使用說明書工程小組名稱 :SD-STV小組文檔信息文檔名稱FILENAME屏芯科技-餐飲效勞-使用說明書-V02.doc創(chuàng)立日期DATE6/5/2022打印日期9/5/2014文件名存放目錄所有者作者修訂記錄日期描述作者2014/9/5創(chuàng)立高明文檔審核/審批職務(wù)/職稱對0.1版提出了修改意見，形成0.2版。對0.2版提出了修改意見，形成0.3版對0.3版提出了修改意見，形成正式1.0版文檔分發(fā)此文檔將分發(fā)至如下各人職務(wù)/職稱目錄220471餐飲系統(tǒng)介紹7143381.1背景762311.2定義7199131.3標(biāo)識符命名約定 7124931.4業(yè)務(wù)規(guī)那么及法規(guī)等限制條件7106602系統(tǒng)準(zhǔn)備條件855483餐飲系統(tǒng)安裝9228794root用戶登錄1052674.1云端效勞器配置11140794.2餐廳數(shù)據(jù)更新12242734.3無線設(shè)備管理12226694.4使用點菜寶下載數(shù)據(jù)13318614.5收銀端更新14285044.6打印管理1512884.7收銀管理1567474.8統(tǒng)計查詢15130334.9打印機狀態(tài)1532294.10人員查詢15201214.11系統(tǒng)備注15122314.12會員信息1565385經(jīng)理用戶登錄16277225.1打印管理16235865.2收銀管理17193955.3統(tǒng)計查詢2064165.4打印機狀態(tài)2439775.5人員查詢25143835.6系統(tǒng)備注25257265.7會員信息26198406收銀員用戶登錄27262696.1餐臺2712906.2交班41312046.3賬單41170566.4估清43275206.5幫助44155736.6鎖屏4495767云端用戶45216787.1員工管理46204277.2餐臺管理47142937.3手機點餐49222737.4菜肴管理5023857.5庫存管理51168557.6備注管理52279217.7打印機管理53254587.8會員管理54299047.9報表管理56圖目錄TOC\t"題注,1"\h22438圖3.1開啟server效勞界面912845圖4.1登錄界面1014369圖4.2后臺管理界面1025561圖4.3設(shè)置界面1128010圖云端效勞器界面116717圖餐廳數(shù)據(jù)更新界面10269圖無線設(shè)備管理界面1211938圖點菜寶首界面13794圖輸入下載密碼界面139295圖收銀端更新界面148388圖打印管理界面165974圖收銀管理界面172879圖付款方式界面175717圖添加付款方式界面1814225圖全單折扣界面1826517圖添加全單折扣界面1919152圖方案折扣界面1931742圖添加方案折扣界面2031173圖統(tǒng)計查詢界面209900圖營業(yè)日報表界面2124241圖菜品銷售統(tǒng)計表界面219772圖賬單明細表界面2215882圖退菜明細表界面2213486圖操作日志表界面2314969圖贈菜統(tǒng)計表界面2316040圖交班統(tǒng)計表界面2414679圖餐臺界面277110圖開臺界面281144圖已開臺界面2817429圖點菜界面2923315圖分類菜品界面293019圖已下單界面3029433圖菜單操作界面31546圖換臺界面3213437圖并臺界面3213333圖預(yù)結(jié)界面333780圖贈菜界面3323044圖退菜界面3428491圖結(jié)賬界面3528559圖全單折界3532487圖菜品折界面3628452圖方案折界面366033圖優(yōu)惠券界面3730478圖團購券界面3716822圖會員價界面383092圖現(xiàn)金結(jié)賬界面3815589圖銀行卡結(jié)賬界面393553圖免單界面3930481圖清臺界面4021448圖確定清臺界面4011969圖6.2.1交班界面4123722圖6.3.1賬單時間設(shè)置界面414867圖6.3.2賬單明細界面4222569圖6.3.3反結(jié)界面4228268圖6.4.1估清界面4330453圖6.4.2估清設(shè)置界面4317935圖6.5.1幫助界面32397圖6.6.1鎖屏界面44996圖7.1云端界面4518139圖7.2飯店信息界面459905圖7.1.1添加員工界面4626608圖7.1.2員工管理界面4612573圖7.2.1添加餐臺界面4724905圖7.2.2批量添加餐臺界面4722108圖7.2.3餐臺管理界面4811338圖7.2.4餐臺二維碼界面4831039圖7.3.1手機點餐界面497061圖7.4.1添加菜肴界面5030885圖7.4.2菜肴管理界面5113867圖7.5.1入庫單界面5123719圖7.5.2庫存管理界面5229813圖7.6.1添加備注界面5220983圖7.6.2備注管理界面5313986圖7.7.1添加打印機界面533389圖7.7.2打印機管理界面5418183圖7.8.1添加會員界面5416008圖7.8.2會員管理界面554189圖7.8.3會員充值界面5515618圖7.9.1報表管理界面5612052圖7.9.2報表管理界面56餐飲系統(tǒng)介紹背景定義標(biāo)識符命名約定業(yè)務(wù)規(guī)那么及法規(guī)等限制條件系統(tǒng)準(zhǔn)備條件硬件配置清單：Windows配置機器一臺操作系統(tǒng)：winxp、win7推薦配置：存：2G以上CPU:i3處理器以上點菜寶假設(shè)干〔推薦5個〕基站1個打印機假設(shè)干〔推薦5個80MM帶切刀〕文件：效勞器程序文件收銀系統(tǒng)的exe文件餐飲系統(tǒng)安裝把U盤里的效勞器文件拷貝到計算機上的指定目錄下，解壓后運行"屏芯餐飲效勞〞文件，啟動server效勞。圖3.1開啟server效勞界面把U盤里的點餐文件拷貝到計算機上的指定目錄下，解壓后運行"屏芯點餐〞文件，啟動餐飲效勞系統(tǒng)。圖3.2餐飲文件界面root用戶登錄點擊收銀系統(tǒng)軟件，輸入root用戶的賬戶、密碼和server效勞器所在的電腦IP，點擊"登錄〞按鈕，進入收銀系統(tǒng)，登錄界面如下所示。注：本說明書是分權(quán)限講解的，所以各功能模塊會在相應(yīng)權(quán)限的用戶章節(jié)中進展講解。圖4.1登錄界面登錄系統(tǒng)后進入后臺管理界面，后臺管理界面如下所示。圖4.2后臺管理界面點擊后臺管理界面的"設(shè)置〞，進入如下界面。圖4.3設(shè)置界面云端效勞器配置點擊設(shè)置界面的"云端效勞器〞進入如下界面。在該界面編輯框輸入云端效勞器地址、日志上傳時間間隔、用戶名、密碼，點擊"保存設(shè)置〞按鈕。圖云端效勞器界面餐廳數(shù)據(jù)更新點擊設(shè)置界面的"餐廳數(shù)據(jù)更新〞進入如下界面。在該界面可進展在線更新、離線更新和強制更新操作。圖餐廳數(shù)據(jù)更新界面無線設(shè)備管理點擊設(shè)置界面的"無線設(shè)備管理〞進入如下界面。在該界面可設(shè)置信道和ID端口，進展基站的數(shù)據(jù)下發(fā)和停頓操作。圖無線設(shè)備管理界面使用點菜寶下載數(shù)據(jù)使無線設(shè)備管理界面的口狀態(tài)為"開〞，設(shè)置好信道和信號。使點菜寶的信道同無線管理界面設(shè)置的信道一樣。點擊餐飲效勞系統(tǒng)的"無線管理設(shè)備〞的"下發(fā)數(shù)據(jù)〞按鈕。使用點菜寶上的上下左右鍵選擇點菜寶上的最后一項"下載—0〞。圖點菜寶首界面點擊"下載〞后，進入如下界面，需要輸入正確的下載密碼后才可以進展下載操作。圖輸入下載密碼界面輸入正確的下載密碼后進入如下下載界面。圖下載菜品數(shù)據(jù)界面注：點菜寶下載完數(shù)據(jù)后要點擊餐飲效勞系統(tǒng)的"無線管理設(shè)備〞界面的"停頓下發(fā)〞按鈕，否那么點菜寶無法進展其他操作。收銀端更新點擊設(shè)置界面的"收銀端更新〞進入如下界面。在該界面可進展在線更新、離線更新和強制更新操作。圖收銀端更新界面打印管理此章節(jié)將在后面"經(jīng)理用戶登錄〞章節(jié)中進展詳細介紹。收銀管理此章節(jié)將在后面"經(jīng)理用戶登錄〞章節(jié)中進展詳細介紹。統(tǒng)計查詢此章節(jié)將在后面"經(jīng)理用戶登錄〞章節(jié)中進展詳細介紹。打印機狀態(tài)此章節(jié)將在后面"經(jīng)理用戶登錄〞章節(jié)中進展詳細介紹。人員查詢此章節(jié)將在后面"經(jīng)理用戶登錄〞章節(jié)中進展詳細介紹。系統(tǒng)備注此章節(jié)將在后面"經(jīng)理用戶登錄〞章節(jié)中進展詳細介紹。會員信息此章節(jié)將在后面"經(jīng)理用戶登錄〞章節(jié)中進展詳細介紹。經(jīng)理用戶登錄點擊桌面上的收銀系統(tǒng)，進入登錄界面，輸入用戶名、密碼和server效勞器所在的電腦IP，點擊"登錄〞按鈕。打印管理進入餐臺主界面后點擊界面左側(cè)的"更多〞進入后臺管理界面，點擊該界面的"打印管理〞，進入如下界面。云端配置的打印機信息會在該界面顯示。點擊打印機的右側(cè)的操作圖標(biāo)可查看該打印機的打印容。圖打印管理界面收銀管理點擊后臺管理界面的"收銀管理〞，進入如下界面，該界面設(shè)有三個模塊：付款方式、全單折扣、方案折扣。圖收銀管理界面點擊收銀管理界面的"付款方式〞進入如下界面。圖付款方式界面點擊"付款方式〞界面右上角的添加按鈕，彈出如下界面。在該界面設(shè)置方式名稱、支付類型、是否計入實收和備注，設(shè)置完成后點擊"保存〞按鈕。圖添加付款方式界面點擊收銀管理界面的"全單折扣〞進入如下界面。圖全單折扣界面點擊全單折扣界面右上角的添加按鈕，彈出如下界面。在該界面設(shè)置折扣名稱、開場時間、完畢時間、折扣率。設(shè)置完成后點擊"保存〞按鈕。圖添加全單折扣界面點擊收銀管理界面的"方案折扣〞進入如下界面。圖方案折扣界面點擊方案折扣界面右上角的添加按鈕，彈出如下界面。在該界面設(shè)置折扣名稱、開場時間、完畢時間、菜肴分類。設(shè)置完成后點擊"保存〞按鈕。圖添加方案折扣界面統(tǒng)計查詢點擊后臺管理界面的"統(tǒng)計查詢〞進入如下界面。圖統(tǒng)計查詢界面點擊統(tǒng)計查詢下的"營業(yè)日報表〞進入如下界面，在該界面可設(shè)置所需查詢的報表的時間段，可查看贈送、退菜、單菜折扣、全單折、方案折、團購券、抹零、刷卡、現(xiàn)金、應(yīng)收合計、實收合計金額和每項金額占實收比例。圖營業(yè)日報表界面點擊統(tǒng)計查詢界面的"菜品銷售統(tǒng)計〞進入如下界面，在該界面選擇查詢的時間段，點擊"查詢〞按鈕進展查詢。圖菜品銷售統(tǒng)計表界面點擊統(tǒng)計查詢界面的"賬單明細表〞進入如下界面，在該界面選擇查詢的時間段，點擊"查詢〞按鈕進展查詢。圖賬單明細表界面點擊統(tǒng)計查詢界面的"退菜明細表〞進入如下界面，在該界面選擇查詢的時間段，點擊"查詢〞按鈕進展查詢。圖退菜明細表界面點擊統(tǒng)計查詢界面的"操作日志表〞進入如下界面，在該界面選擇查詢的時間段，點擊"查詢〞按鈕進展查詢。圖操作日志表界面點擊統(tǒng)計查詢界面的"贈菜統(tǒng)計表〞進入如下界面，在該界面選擇查詢的時間段，點擊"查詢〞按鈕進展查詢。圖贈菜統(tǒng)計表界面點擊統(tǒng)計查詢界面的"接班統(tǒng)計表〞進入如下界面，在該界面選擇查詢的時間段，點擊"查詢〞按鈕進展查詢。圖交班統(tǒng)計表界面打印機狀態(tài)點擊后臺管理界面的"打印機狀態(tài)〞進入如下界面。在該界面可查看打印機的名稱、IP地址、運行狀態(tài)、已完成任務(wù)數(shù)、未完成任務(wù)數(shù)、最后正常時間和出錯時間。圖打印機狀態(tài)界面人員查詢點擊后臺管理界面的"人員查詢〞進入如下界面。在該界面可查看餐廳的人員信息。圖人員信息界面系統(tǒng)備注點擊后臺管理界面的"系統(tǒng)備注〞進入如下界面。在該界面可查看餐廳的口味、贈菜原因、退菜原因等系統(tǒng)備注信息。圖系統(tǒng)備注界面會員信息點擊后臺管理界面的"會員信息〞進入如下界面。在該界面可查看餐廳所有會員的手機號、、號、性別、會員號、注冊時間和會員卡余額等信息。圖會員信息界面收銀員用戶登錄點擊桌面上的收銀系統(tǒng)，進入登錄界面，輸入用戶名、密碼和server效勞器所在的電腦IP，點擊"登錄〞按鈕。餐臺登錄成功后進入餐臺界面，界面的頂端有餐臺的區(qū)域，點擊可查看每個區(qū)域的餐臺。在搜索框輸入所要搜索的餐臺，光標(biāo)會自動定位到在該餐臺。圖餐臺界面以1號餐臺為例進展說明，點擊狀態(tài)為"空臺〞的1號餐臺或是點擊右上角的"開臺〞按鈕也可以進展開臺操作，彈出如下界面。圖開臺界面填完相關(guān)信息后，點擊"確定〞按鈕，系統(tǒng)自動跳轉(zhuǎn)到如下界面，1號餐臺由"空臺〞狀態(tài)變?yōu)?已開臺〞狀態(tài)。注：已開臺但未下單成功的餐臺才可點擊"撤臺〞按鈕進展撤臺操作。圖已開臺界面點擊"已開臺〞狀態(tài)的1號餐臺，進入如下界面，在該界面可進展點菜操作，界面的右側(cè)會把客戶所點的菜名、單價、數(shù)量和金額一一呈現(xiàn)，效勞人員可通過"+〞和"-〞對菜品數(shù)量進展增加和減少操作。圖點菜界面在點菜界面上方有菜品的分類，點擊該分類界面將顯示該分類的所有菜品。圖分類菜品界面在點菜界面的灰色編輯框輸入所要搜索的菜品的拼音簡碼可快速定位到該菜品。圖快速搜索菜品界面進展完點菜操作后，點擊"下單〞按鈕，進入如下界面，1號餐臺由"已開臺〞狀態(tài)變?yōu)?已下單〞狀態(tài)。圖已下單界面點擊"已下單〞狀態(tài)的1號餐臺，進入如下界面，在該界面，可進展"點菜〞、"催菜〞、"換臺〞、"并臺〞、"預(yù)訂〞、"查單〞和"轉(zhuǎn)菜〞操作。點擊已經(jīng)點好的菜會彈出三個按鈕：催菜、贈菜和退菜。圖菜單操作界面點擊菜單操作界面的"點菜〞模塊，界面返回到點菜界面圖6.1.4。點擊菜單操作界面的"催菜〞模塊，界面彈出提示框提示"整桌催菜成功〞。點擊"換臺〞模塊，系統(tǒng)彈出如下界面，該界面可在編輯框輸入或直接勾選目標(biāo)餐臺。注：目標(biāo)餐臺只能是為未開臺的餐臺。圖換臺界面點擊"并臺〞模塊，系統(tǒng)彈出如下界面并臺存在以下幾種情況：已下單的餐臺并臺到已下單的餐臺，并臺后的餐臺為已下單狀態(tài)；已下單的餐臺并臺到預(yù)結(jié)的餐臺，并臺后的餐臺狀態(tài)為預(yù)結(jié)狀態(tài)。圖并臺界面點擊菜單操作界面的"查單〞模塊，界面彈出提示框提示查單成功。點擊菜單操作界面的"預(yù)打〞模塊，界面返回到餐臺主界面，1號餐臺的狀態(tài)有"已下單〞變?yōu)?預(yù)打〞狀態(tài)。圖預(yù)結(jié)界面在菜單操作界面，點擊已經(jīng)點好的菜下面彈出的"贈菜〞按鈕，彈出如下界面。在該界面需要輸入贈菜數(shù)量和勾選贈菜原因。圖贈菜界面在菜單操作界面，點擊已經(jīng)點好的菜下面彈出的"催菜〞按鈕，界面彈出提示框提示"催菜成功〞。在菜單操作界面，點擊已經(jīng)點好的菜下面彈出的"退菜〞按鈕，彈出如下界面。在該界面需要輸入退菜數(shù)量和勾選退菜原因。圖退菜界面點擊菜單操作界面的"結(jié)賬〞按鈕，進入如下界面。在該界面的右側(cè)有"全單折〞、"菜品折〞、"方案折〞、"優(yōu)惠券〞、"團購券〞和"會員價〞幾種折扣方式。有"現(xiàn)金結(jié)賬〞、"銀行卡結(jié)賬〞、"掛賬〞和"免單〞幾種結(jié)賬方式。注：全單折、菜品折、方案折這三種折扣方案不可三種折扣同時使用。圖結(jié)賬界面點擊界面上的"全單折〞，呈現(xiàn)界面如下圖。圖全單折界點擊界面上的"菜品折〞，呈現(xiàn)界面如下圖。在相應(yīng)菜品后的折扣率的編輯框輸入折扣率。圖菜品折界面點擊界面上的"方案折〞，呈現(xiàn)界面如下圖。在下拉框中選擇所需的方案折扣。圖方案折界面點擊界面上的"優(yōu)惠券〞，呈現(xiàn)界面如下圖，在編輯框輸入優(yōu)惠券的金額。圖優(yōu)惠券界面點擊界面上的"團購券〞，呈現(xiàn)界面如下圖，在編輯框輸入團購券的金額。圖團購券界面點擊界面上的"會員價〞，呈現(xiàn)界面如下圖，編輯框可輸入會員卡卡號或會員手機號。圖會員價界面折扣設(shè)置完后會有兩種結(jié)賬方式：現(xiàn)金結(jié)賬和銀行卡結(jié)賬。點擊"現(xiàn)金結(jié)賬〞彈出如下界面，系統(tǒng)可自動進展抹零操作。輸入實收金額，系統(tǒng)會自動算出找零金額。圖現(xiàn)金結(jié)賬界面點擊"銀行卡結(jié)賬〞彈出如下界面。系統(tǒng)可進展抹零操作。輸入實收金額，系統(tǒng)會自動算出找零金額。圖銀行卡結(jié)賬界面點擊"免單〞按鈕，彈出如下界面。圖免單界面結(jié)完帳或是點擊"掛賬〞按鈕，1號餐臺的狀態(tài)變?yōu)?清臺〞狀態(tài)，界面如下列圖所示。圖清臺界面點擊"清臺〞狀態(tài)的1號餐臺彈出如下界面，點擊"確定〞按鈕進展清臺操作。1號餐臺的狀態(tài)由"清臺〞變?yōu)?空臺〞。圖確定清臺界面交班點擊主界面左面的"交班〞模塊，彈出如下界面?？稍趥溆媒鸷蟮木庉嬁蜉斎雮溆媒痤~。點擊"確定〞按鈕后系統(tǒng)會返回到收銀系統(tǒng)的登錄界面。圖6.2.1交班界面賬單點擊主界面左側(cè)的"賬單〞，系統(tǒng)彈出如下界面。在該彈出框設(shè)定查詢開場和完畢時間。圖6.3.1賬單時間設(shè)置界面設(shè)置好所需查詢的時間段后，點擊"確定〞按鈕，進入如下界面，在該界面可查看所該時間的所有已結(jié)賬清臺的餐臺賬單，并可以進展重新結(jié)算操作。圖6.3.2賬單明細界面點擊該界面的"重新結(jié)算〞，系統(tǒng)跳轉(zhuǎn)到如下界面，在餐臺的最后處1號餐臺的狀態(tài)由"空臺〞變?yōu)?反結(jié)〞。圖6.3.3反結(jié)界面估清點擊主界面左側(cè)的"估清〞，彈出如下界面。圖6.4.1估清界面點擊要估清的菜品，彈出如下界面，設(shè)置要估清的數(shù)量，點擊"確定〞按鈕。圖6.4.2估清設(shè)置界面幫助點擊主界面左側(cè)的"幫助〞，彈出如下界面，該界面主要介紹該系統(tǒng)的快捷鍵的設(shè)定、系統(tǒng)的版本和發(fā)布日期。圖6.5.1幫助界面鎖屏點擊主界面左邊的鎖的圖案，進入如下界面，該界面是鎖屏界面，只有輸入正確的用戶密碼才可以進入系統(tǒng)。圖6.6.1鎖屏界面云端用戶翻開云端登錄界面，輸入云端用戶名和密碼，點擊"登錄〞按鈕，登錄界面如下所示。圖7.1云端界面登錄成功后進入到飯店信息界面，在該界面填寫飯店的名稱、聯(lián)系人、、手機號、訂餐、投訴、菜系、具體地址、營業(yè)時間、人均消費、特色環(huán)境、簡介。圖7.2飯店信息界面員工管理點擊主界面的"添加員工〞進入如下界面，在該界面添加員工的、編號、用戶名、密碼、職級、手機號、性別、、居住地、備注。圖7.1.1添加員工界面點擊主界面的"員工管理〞進入如下界面，該界面可編輯和刪除員工信息。圖7.1.2員工管理界面餐臺管理點擊主界面的"添加餐臺〞進入如下界面，在該界面添加餐臺的臺號、臺名、樓層、區(qū)域、座位數(shù)、效勞員。圖7.2.1添加餐臺界面點擊主界面的"批量添加餐臺〞進入如下界面，在該界面添加餐臺的臺號、臺名、樓層、區(qū)域、座位數(shù)、效勞員，可批量生成餐臺。圖7.2.2批量添加餐臺界面點擊主界面的"餐臺管理〞進入如下界面，該界面可編輯和刪除餐臺信息。圖7.2.3餐臺管理界面點擊主界面的"餐臺管理〞下的"餐臺二維碼〞進入如下界面，在該界面的編輯框輸入server效勞器所在的電腦IP，點擊"生成〞按鈕后會生成該餐廳的所有餐臺的二維碼，點擊"全部下載〞可把所有餐臺的二維碼下載到電腦。圖7.2.4餐臺二維碼界面手機點餐把云端餐臺生成的二維碼下載后打印出來。使用點菜寶將顧客要掃描的餐臺進展開臺操作。用手機二維碼掃描工具進展掃描，手機界面會自動跳轉(zhuǎn)到如下畫面，在該界面可查看餐廳的全部菜品和相應(yīng)菜品的價錢，在此界面用戶可編輯所要點餐的菜品數(shù)量，點餐完成后點擊正下方，界面左下方會自動算出消費總價，點擊界面下方的"下單〞按鈕完成點餐操作。圖7.3.1手機點餐界面點餐完成后，點擊點餐寶上的"查賬單〞，進入后點擊"查手機賬單〞即可看到顧客所點的賬單，點擊"確定〞按鈕。菜肴管理點擊主界面的"添加菜肴〞進入如下界面，在該界面添加菜肴的