教科版（2023）四年級(jí)上冊(cè)科學(xué)第2單元第6課《營(yíng)養(yǎng)要均衡》表格式教案

第第頁(yè)教科版（2023）四年級(jí)上冊(cè)科學(xué)第2單元第6課《營(yíng)養(yǎng)要均衡》表格式教案課題2.6營(yíng)養(yǎng)要均衡授課時(shí)間1

課型新授總1課時(shí)第1課時(shí)

教材及學(xué)情分析通過(guò)前面的學(xué)習(xí)希望學(xué)生了解到人的生命活動(dòng)需要不同種類的食物，并從中獲得多種所需的營(yíng)養(yǎng)成分。用自己一天的食物搭配與整體需要比較，與科學(xué)的膳食寶塔比較，來(lái)了解均衡膳食的意義和操作方法，從而轉(zhuǎn)變?cè)S多學(xué)生原有的基于個(gè)人喜好的食品搭配思維模式。

育人目標(biāo)科學(xué)概念目標(biāo)：人體所需營(yíng)養(yǎng)種類和數(shù)量是有一定范圍的，所以，我們需要搭配膳食，保證營(yíng)養(yǎng)的均衡。

科學(xué)探究目標(biāo)：通過(guò)閱讀資料獲取有用信息，并通過(guò)自己分析以及研討形成認(rèn)識(shí)。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)：在理解平衡膳食的基礎(chǔ)上，建立健康生活的意識(shí)。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境：體會(huì)食物營(yíng)養(yǎng)與人體健康的關(guān)系，科學(xué)知識(shí)可以知道人們科學(xué)飲食。

學(xué)習(xí)重難點(diǎn)重點(diǎn)：初步學(xué)會(huì)合理搭配膳食營(yíng)養(yǎng)。

難點(diǎn)：理解膳食“寶塔”的含義。

教學(xué)準(zhǔn)備記錄表、課件等

教學(xué)評(píng)活動(dòng)設(shè)計(jì)

環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)評(píng)價(jià)（育人目標(biāo)及效果預(yù)設(shè)）

課題導(dǎo)入一、聚焦1.今天老師給同學(xué)們介紹兩個(gè)朋友，說(shuō)說(shuō)他們的特點(diǎn)（出示照片）猜猜他們?yōu)槭裁磿?huì)這樣？2.教師課件出示兩位同學(xué)的食譜

3.引入課題：營(yíng)養(yǎng)要均衡1.學(xué)生觀察說(shuō)出高矮胖瘦說(shuō)出自己的想法。

2.學(xué)生根據(jù)前兩節(jié)課所學(xué)的關(guān)于食物中的營(yíng)養(yǎng)等知識(shí)，找出食譜的問(wèn)題。創(chuàng)設(shè)生活情境聚焦本課的學(xué)習(xí)主題——怎樣合理搭配食物有利于身體健康。

新課教學(xué)二、探索1.“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”為我們提供了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)配比的參考標(biāo)準(zhǔn)，讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)它。（1）“平衡膳食寶塔”告訴我們，在一天中吃的食物有哪些種類？每一層食物主要富含的營(yíng)養(yǎng)成分是什么？（2）“寶塔”中各層食物的食用量有什么特點(diǎn)？2.對(duì)應(yīng)“食物寶塔”中的食物名稱，把自己“一天的食物”記錄卡擺好，觀察自己吃的食物是否在每一層都出現(xiàn)了，各種食物的食用量與寶塔中的食物量是否接近？1.學(xué)生閱讀“平衡膳食寶塔”。分組交流反饋2.學(xué)生觀察對(duì)比思考。讓學(xué)生了解食物種類的豐富性學(xué)科認(rèn)知：營(yíng)養(yǎng)的種類和數(shù)量有一定范圍。下一層食物的食用量要大于上一層的食用量。

三、研討大家圍繞以下問(wèn)題開(kāi)展小組討論“平衡膳食寶塔”告訴了我們哪些信息？分析“一天的食物”記錄，說(shuō)一說(shuō)自己在飲食上有什么特點(diǎn)，是否存在問(wèn)題？參照“平衡膳食寶塔”，想一想“一天的食物”記錄中所吃的食物可以做哪些調(diào)整？學(xué)生分組研討全班交流反饋德性育人：不挑食、不偏食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

課堂小結(jié)四、拓展延伸同學(xué)們能不能根據(jù)今天所學(xué)的知識(shí)，為這兩位同學(xué)設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜呢？

課堂學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)（當(dāng)堂效果檢測(cè)）學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)

板書設(shè)計(jì)