《供應(yīng)鏈管理》課程標(biāo)準(zhǔn)

《供應(yīng)鏈管理》課程標(biāo)準(zhǔn)1.課程性質(zhì)《采購與供應(yīng)鏈管理》是物流管理專業(yè)核心課程之一，是基于物流管理工作過程且集學(xué)科知識與基本實踐技能相結(jié)合的專業(yè)課程，它面向企業(yè)采購、生產(chǎn)、存儲、物流、生產(chǎn)工作的全過程和各崗位，通過對學(xué)生采購與供應(yīng)鏈管理能力的培養(yǎng)，為學(xué)生搭建供應(yīng)鏈管理體系框架，在此基礎(chǔ)上，通過后繼的物流仿真、ERP、物流綜合實訓(xùn)等后繼課程的訓(xùn)練，進(jìn)一步細(xì)化、強化、提高學(xué)生的崗位操作技能。通過《供應(yīng)鏈管理》課程的學(xué)習(xí)，可以使學(xué)生熟練掌握編制單項材料的采購計劃，參與編制采購預(yù)算，參與供應(yīng)商信息的分析，參與供應(yīng)商的選擇與評估，掌握供應(yīng)鏈管理理論在采購、生產(chǎn)、物流和庫存控制等領(lǐng)域的運用，掌握在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下構(gòu)建供應(yīng)鏈管理平臺所需的理論知識，積極配合倉儲部保質(zhì)、保量地完成貨物的出入庫，物流配送的分析總結(jié)報告。使學(xué)生能夠從企業(yè)和供應(yīng)鏈的角度出發(fā)，系統(tǒng)有序地開展工作，降低成本，提高效率，能與供應(yīng)商保持競爭而合作的良性供應(yīng)關(guān)系，能夠在商業(yè)運作中，提高自身的實戰(zhàn)能力、職業(yè)素養(yǎng)和工作技巧，具備基本的上崗能力。前導(dǎo)課程：物流概論、物流運籌學(xué)、倉儲與配送、電子商務(wù)實務(wù)、管理學(xué)原理、國際貿(mào)易、網(wǎng)絡(luò)營銷后續(xù)課程：物流仿真、ERP、物流綜合實訓(xùn)、國際貨運代理、報關(guān)與報檢實務(wù)2.設(shè)計思路《采購與供應(yīng)鏈管理》課程打破原有的以理論為主的內(nèi)容結(jié)構(gòu)和課序，以實際工作任務(wù)為驅(qū)動，按實際企業(yè)物流工作的流程設(shè)計學(xué)習(xí)模塊，立足于培養(yǎng)學(xué)生從事物流工作所必需的基本知識、操作方法和操作技能，強調(diào)“做中學(xué)、學(xué)中做，學(xué)中教”。在廣泛聽取行業(yè)企業(yè)的實踐工作者的意見和建議，并在來自行為企業(yè)的專業(yè)指導(dǎo)委員會成員的參與下，以一個企業(yè)為背景，按實際物流工作流程，采用真實的采購流程、表單等資料，指導(dǎo)學(xué)生按實際工作流程和內(nèi)容完成一個完整的物流工作過程的各項工作內(nèi)容，讓學(xué)生在做的過程中掌握操作方法和技能，并在操作過程中產(chǎn)生知識需求時引入相關(guān)的理論知識。首先對實際物流工作進(jìn)行深入分析，將物流工作過程劃分為采購計劃與預(yù)算管理、供應(yīng)商開發(fā)與管理、生產(chǎn)流程管理、質(zhì)量控制、采購結(jié)算管理、績效管理、流程再造七個階段。然后通過對企業(yè)物流工作的實踐調(diào)查，并在來自行業(yè)企業(yè)的專業(yè)指導(dǎo)委員會成員的參與下，選擇出各主要崗位的典型業(yè)務(wù)，再按企業(yè)實際工作情況進(jìn)行融合，形成一個貫穿于課程全過程的工作任務(wù)。最后從該工作任務(wù)出發(fā)，突出過程、淡化崗位分工，對原《供應(yīng)鏈管理》課程進(jìn)行徹底改造，打破以知識的內(nèi)在完整與邏輯關(guān)系為主線的教學(xué)模式，設(shè)計出以實際采購工作任務(wù)為主線，以實際工作崗位的能力需求來選取、序化教學(xué)內(nèi)容的《供應(yīng)鏈管理》課程。3.課程目標(biāo)通過對《供應(yīng)鏈管理》課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備以下專業(yè)能力、社會能力和方法能力。3.1專業(yè)能力1．具有物流系統(tǒng)規(guī)劃和運作管理能力。2．具有物流系統(tǒng)及項目的評價能力。3．具有貨物運輸和物流鏈管理能力。4．具有貨物包裝與裝卸管理能力。5．具有倉儲管理、庫存控制和配送管理能力。6．具有物流的流通加工組織管理能力。7．具有物流質(zhì)量管理能力。8．具有物流費用分析與成本控制能力。9．具有物流信息管理能力。3.2社會能力1．具有管理協(xié)調(diào)、應(yīng)變能力。2．具有社交、溝通能力。3．具有團隊合作能力。3.3方法能力1．具有一般性英語業(yè)務(wù)資料的處理能力。2．具有使用計算機處理商務(wù)信息的能力。3．具有自我學(xué)習(xí)、自我發(fā)展的能力。4.課程內(nèi)容和要求《供應(yīng)鏈管理》課程共有10個工作項目，各工作項目的工作任務(wù)如下：表4.5供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的倉儲管理工作項目內(nèi)容及要求序號工作任務(wù)知識內(nèi)容和要求技能內(nèi)容和要求參考學(xué)時1庫存管理的基本知識掌握庫存管理的基本知識22牛鞭效應(yīng)掌握牛鞭效應(yīng)的原理啤酒實驗中的牛鞭效應(yīng)43供應(yīng)商管理庫存熟悉傳統(tǒng)庫存控制模型，VMI的概念、原則24多級庫存與聯(lián)合庫存的概念及實施策略了解多級庫存控制方法4表4.6供應(yīng)鏈中網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建工作項目內(nèi)容及要求序號工作任務(wù)知識內(nèi)容和要求技能內(nèi)容和要求參考學(xué)時1常見的幾種供應(yīng)鏈體系結(jié)構(gòu)模型了解幾種供應(yīng)鏈體系結(jié)構(gòu)模型22供應(yīng)鏈體系的設(shè)計策略23熟悉供應(yīng)鏈設(shè)計的原則和步驟設(shè)計企業(yè)的供應(yīng)鏈4表4.7供應(yīng)鏈的管理方法工作項目內(nèi)容及要求序號工作任務(wù)知識內(nèi)容和要求技能內(nèi)容和要求參考學(xué)時1快速反應(yīng)掌握快速反應(yīng)的定義和特點22有效客戶反應(yīng)掌握有效客戶反應(yīng)的定義和特點CRM的運用23電子訂貨系統(tǒng)掌握電子訂貨系統(tǒng)的定義和特點電子訂貨系統(tǒng)的運用24配送需求計劃掌握配送需求計劃的定義和特點25CPFR系統(tǒng)掌握CPFR系統(tǒng)的定義和特點26價值鏈分析掌握價值鏈分析的定義和特點27JIT管理掌握J(rèn)IT管理的定義和特點JIT管理在生產(chǎn)型企業(yè)中的應(yīng)用2

表4.8供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的合作關(guān)系工作項目內(nèi)容及要求序號工作任務(wù)知識內(nèi)容和要求技能內(nèi)容和要求參考學(xué)時1供應(yīng)鏈合作關(guān)系掌握供應(yīng)鏈合作關(guān)系的定義、供應(yīng)鏈合作的重要性了解供應(yīng)鏈合作關(guān)系與傳統(tǒng)供應(yīng)商關(guān)系的區(qū)別22供應(yīng)鏈企業(yè)之間合作的策略模式了解建立供應(yīng)鏈合作關(guān)系的重要意義、供應(yīng)鏈合作關(guān)系的形成及其制約因素，建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系企業(yè)的模型能夠獨立熟練進(jìn)行招投標(biāo)工作能夠獨立熟練進(jìn)行詢價，談判、簽訂合同能夠獨立熟練進(jìn)行質(zhì)量檢驗、完成采購?fù)素浖肮?yīng)商延誤交貨的處理工作23供應(yīng)商關(guān)系管理掌握供應(yīng)商關(guān)系管理的含義能夠獨立分析判斷供應(yīng)商的情況，合理選擇供應(yīng)商；2表4.9供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的流程再造工作項目內(nèi)容及要求序號工作任務(wù)知識內(nèi)容和要求技能內(nèi)容和要求參考學(xué)時1傳統(tǒng)企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)與運作模式熟悉傳統(tǒng)企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)與運作模式22供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的企業(yè)業(yè)務(wù)流程再造與組織結(jié)構(gòu)了解供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的企業(yè)業(yè)務(wù)流程再造與組織結(jié)構(gòu)能夠分析并描述出企業(yè)流程中的問題2

表4.10供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的績效考核工作項目內(nèi)容及要求序號工作任務(wù)知識內(nèi)容和要求技能內(nèi)容和要求參考學(xué)時1供應(yīng)鏈績效評價的原則和特點掌握供應(yīng)鏈績效評價的原則、特點、方法、作用42供應(yīng)鏈績效評價的方法了解供應(yīng)鏈績效評價體系的建立熟悉供應(yīng)鏈績效評價的方法能夠獨立進(jìn)行企業(yè)管理績效評估、人員績效評估23供應(yīng)鏈企業(yè)的激勵機制了解供應(yīng)鏈企業(yè)的激勵機制25.教學(xué)條件硬件條件：能保證在多媒體教室上課90%以上、安裝專業(yè)教學(xué)軟件的計算機房有2個，1個是企業(yè)模擬沙盤實訓(xùn)機房，1個是ERP機房。教室應(yīng)在70-90平方米，并且教室橫向?qū)挾茸詈貌恍∮?米。沙盤桌面尺寸為：1.8X1.2M，每教室配置6個臺面，一個交易臺（0.6X2.0M），每臺沙盤桌配置6-7把椅子。投影儀、黑板或白板、講臺+1臺計算機、無線話筒軟件條件：具備較強業(yè)務(wù)能力的專業(yè)教師8名，50%以上都進(jìn)修了相關(guān)專業(yè)的碩士學(xué)歷。6.教學(xué)組織和考核評價6.1教學(xué)組織為了完成該課程對教學(xué)環(huán)境的要求，采取多種方式組織教學(xué)，如任務(wù)驅(qū)動、情景教學(xué)、實訓(xùn)演練等。加強實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)和手段，提高學(xué)生對本專業(yè)的興趣和動手能力；利用多媒體教學(xué)、案例教學(xué)手段，不斷補充最新物流與供應(yīng)鏈管理理論知識，增加課內(nèi)信息量和教學(xué)互動，提高教學(xué)效果；針對專業(yè)技術(shù)特點要求，安排一定時間社會實踐鍛煉，以融會貫通理論知識，掌握物流與供應(yīng)鏈管理過程及方法，以利于培養(yǎng)整合創(chuàng)新能力；開設(shè)綜合性實驗課程和課程設(shè)計，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力；吸收高年級同學(xué)參加教師科學(xué)研究活動，培養(yǎng)學(xué)生的研究能力、鼓勵學(xué)生撰寫小論文；積極支持和資助學(xué)生課外學(xué)術(shù)活動、學(xué)生競賽、創(chuàng)新訓(xùn)練計劃等。6.2考核評價通過考核使得學(xué)生能夠了解企業(yè)的物流、信息流和資金流的管理與運作問題；最終使供應(yīng)鏈物流運作者能合理、有效的組織供應(yīng)鏈中的物流、資金流和信息流活動，掌握供應(yīng)鏈的基本概念和基本理論，通過案例分析，增強學(xué)生分析能力和知識運用能力。1、期末考核方式：考試（閉卷百分制）2、成績評定方法：（百分制）總評成績＝平時成績＋作業(yè)＋期末考試成績平時成績占20％；作業(yè)10％；期末考試成績占70％其他：作業(yè)、聽課出勤率、參與討論表現(xiàn)等平時成績占30%。教材及參考書1、教材：《供應(yīng)鏈:管理理論與實驗》

主編：徐琪

出版社：上海人民出版社

出版時間：2008年1月2、參考書：《供應(yīng)鏈管理》主編：蘇尼爾