壓面機(jī)操作規(guī)程

揉壓面皮機(jī)操作規(guī)程一、本操作規(guī)程合用于揉壓面皮機(jī)。二、設(shè)備管理人員培訓(xùn)合格的專職人員操作該設(shè)備，嚴(yán)禁別人隨意啟動操作該設(shè)備。三、操作環(huán)節(jié)及注意事項1、使用前將機(jī)器安放在干燥、通風(fēng)的水平面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。2、認(rèn)真檢查機(jī)器進(jìn)料口內(nèi)有無鐵器等物、并及時清理，使用前將接面盤拉出，擦干凈。3、檢查電源電壓與否與本機(jī)使用電壓相符。4、將電源軟線伸長，把三條線芯（配備單箱電動機(jī)時為二條線芯）分別接到啟動式負(fù)荷開關(guān)（由顧客自備）斷開時的引出線接線端子上，閉合啟動式負(fù)荷開關(guān)，啟動開關(guān)，從進(jìn)料口看視活動軋輥向下運轉(zhuǎn)為對的，空載試運轉(zhuǎn)，各部位無異常方可試機(jī)。5、根據(jù)面試厚度需求調(diào)節(jié)軋輥間隙，操作手柄轉(zhuǎn)動首輪便可調(diào)軋輥進(jìn)退，可是軋輥間隙在0.5-20mm內(nèi)無線調(diào)節(jié)，軸內(nèi)間隙均勻，從而使軋制面皮厚度均勻。。6、操作時，應(yīng)避免硬物進(jìn)入軋輥間，以免損壞機(jī)器。7、操作程序，為提高面皮質(zhì)量，延長機(jī)器使用壽命，節(jié)省能源，請在操作時由厚到薄逐級調(diào)節(jié)軋輥間隙，輸出厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間，以免發(fā)生意外傷害。四、設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)1、每次工作完畢對該機(jī)認(rèn)真清潔一次，確保飲食衛(wèi)生，清潔時，不得用銳器刮兩軋輥，也不得用噴水管清洗。2、每班從加油點往齒輪上加注潤滑油一次，選用齒輪油或20#機(jī)油均可，每次加注量以加油數(shù)十滴為宜，渦輪渦桿及軸承內(nèi)潤滑脂六個月更換一次，選用鈣基潤滑脂。3、檢查普通V帶的松緊及磨損狀況，并及時調(diào)節(jié)或更換。4、機(jī)器長時間停用時，應(yīng)在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹。五、電力安全1、全部維修與保養(yǎng)，必須首先切斷電源，方可進(jìn)行。2、本設(shè)備使用220伏交流電，功率約為1.5千瓦。六、特別注意1、如發(fā)現(xiàn)漏電等故障，應(yīng)立刻切斷電源停機(jī)，找電工修理，不得私自開機(jī)