2023學(xué)年完整公開課版端午的鴨蛋

認(rèn)識(shí)端午：

端午亦稱端五，“端”的意思和“初”相同，稱“端五”如稱“初五”；端五的“五”字又與“午”相通，又因午時(shí)為“陽辰”，所以端五也叫“端陽”。五月五日，兩個(gè)五，故稱重五。

還有許多別稱，如：夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)等等。

端午節(jié)的第一個(gè)意義就是紀(jì)念歷史上偉大的民族詩人屈原。屈原，名平，是戰(zhàn)國時(shí)代的楚國人，生于楚威王五年夏歷正月初七，或謂生于楚宣王二十七年，卒于楚襄王九年。

端午的意義：

屈原

端午節(jié)的第二個(gè)意義是伍子胥的忌辰。伍子胥，楚國人，父兄均為楚王所殺，后來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔閭死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國大敗，越王勾踐請(qǐng)和，夫差許之。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國，夫差不聽，吳國宰相受越國賄賂，讒言陷害子胥。夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對(duì)鄰舍人說："我死后，將我眼睛

伍子胥挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊(duì)入城滅吳。"便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。

端午節(jié)第三個(gè)意義是為紀(jì)念東漢孝女曹娥救父投江而死。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸,就此傳為神話。后人為紀(jì)念曹娥的孝節(jié)，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn)，曹娥殉父之處定名為曹娥江。

端午節(jié)第四個(gè)意義是紀(jì)念現(xiàn)代革命女詩人秋瑾。秋瑾是六月五日殉國，后人為敬仰其詩，復(fù)哀其忠勇事跡，乃與詩人節(jié)合并舉行紀(jì)念，而詩人節(jié)亦因紀(jì)念愛國詩人屈原而定為端午節(jié)。秋瑾字睿卿競(jìng)雄，號(hào)鑒湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長(zhǎng)詩、詞、歌、賦，且喜騎馬擊劍，有花木蘭、秦良玉在世之稱。28歲時(shí)參加革命，影響極大，預(yù)謀起義，開會(huì)時(shí)為清兵所捕，不屈，于光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。

秋瑾端午風(fēng)情吃粽子

荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。賽龍舟：當(dāng)時(shí)楚人因舍不得賢臣屈原死去，于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡，是為龍舟競(jìng)渡之起源，后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的尸體。競(jìng)渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發(fā)，夢(mèng)見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍(lán)袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問，大鬼奏曰：臣姓鐘馗，即武舉不第，愿為陛下除妖魔，明皇醒后，瘧疾痊愈，于是令畫工吳道子，照夢(mèng)中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像，通令天下于端午時(shí)，一律張貼，以驅(qū)邪魔。佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。飲雄黃酒：此種習(xí)俗，在長(zhǎng)江流域地區(qū)的人家很盛行。掛艾葉菖蒲：在端午節(jié)，家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形稱為艾人。將艾葉懸于堂中，剪為虎形或剪彩為小虎，貼以艾葉，婦人爭(zhēng)相佩戴，以僻邪驅(qū)瘴。用菖蒲作劍，插于門楣，有驅(qū)魔祛鬼之神效。端午的鴨蛋

汪曾祺作者簡(jiǎn)介

汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，作家。代表作有《受戒》、《大淖記事》等小說，《蒲橋集》等散文集。他的行文如同隨意聊天，于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。文風(fēng)閑適自由，不做刻意的雕鑿加工，不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意中體現(xiàn)了整體的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。沈從文（右）與汪曾祺（左）合影汪曾祺于1939年考入昆明西南聯(lián)合大學(xué)中文系，深受教寫作課的沈從文的影響。1940年開始發(fā)表小說。1943年大學(xué)畢業(yè)后在昆明、上海任中學(xué)國文教員和歷史博物館職員。1946年起在《文學(xué)雜志》、《文藝復(fù)興》和《文藝春秋》上發(fā)表《戴車匠》、《復(fù)仇》、《綠貓》、《雞鴨名家》等短篇小說，引起文壇注目。1950年后在北京文聯(lián)、中國民間文學(xué)研究會(huì)工作，編輯《北京文藝》和《民間文學(xué)》等刊物。1962年調(diào)北京京劇團(tuán)任編劇。著有小說集《邂逅集》、《羊舍的夜晚》、《汪曾祺短篇小說選》、《晚飯花集》、《寂寞與溫暖》、《茱萸集》，散文集《蒲橋集》、《塔上隨筆》，文學(xué)評(píng)論集《晚翠文談》，以及《汪曾祺自選集》等。短篇《受戒》和《大淖記事》是他的獲獎(jiǎng)小說。作品被譯成多種文字介紹到國外。他以散文筆調(diào)寫小說，寫出了家鄉(xiāng)五行八作的見聞和風(fēng)物人情、習(xí)俗民風(fēng)，富于地方特色。作品在疏放中透出凝重，于平淡中顯現(xiàn)奇崛，情韻靈動(dòng)淡遠(yuǎn)，風(fēng)致清逸秀異。讀一讀、寫一寫：腌鴨蛋門楣莧菜囊螢映雪門檻城隍廟車胤蝎子yānméixiànkǎnnángyìnxiēhuáng鴨蛋絡(luò)子lào初讀課文，整體感知課文內(nèi)容1.讀通課文。2.你覺得這篇課文寫了哪幾方面內(nèi)容？3.你認(rèn)為作者要表達(dá)什么思想感情？

端午的鴨蛋端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋對(duì)兒時(shí)生活的懷想對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛速讀課文，討論并回答下列問題：1、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？其中哪些是別處沒有的？2、作者家鄉(xiāng)的咸鴨蛋有什么特點(diǎn)？他對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋是怎樣評(píng)價(jià)的，從哪句話可以知道？3、寫端午節(jié)的鴨蛋時(shí)寫了哪些日常生活小事？介紹了端午節(jié)的哪些習(xí)俗?端午節(jié)的習(xí)俗系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒這和其它地方一樣不一樣的較為獨(dú)特的放黃煙子吃十二紅這些習(xí)俗的介紹采用了什么樣的結(jié)構(gòu)方式?先總說后分說(具體說)介紹這些習(xí)俗與后文的鴨蛋有關(guān)系嗎?是為介紹鴨蛋預(yù)設(shè)一個(gè)合理背景1、系百索子2.做香角子3貼五毒4貼符5、喝雄黃酒，畫“王”字6、放黃煙子7、吃“十二紅”家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點(diǎn)?家鄉(xiāng)鴨蛋的特點(diǎn)名聲久遠(yuǎn)問起籍貫會(huì)肅然起敬上海店里會(huì)特別標(biāo)明雙黃鴨蛋會(huì)成批輸出我對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的情感曾經(jīng)滄海難為水.質(zhì)細(xì)而油多蛋白柔嫩引袁枚文作證以北京鴨蛋相比熱愛家鄉(xiāng)高郵大麻鴨令人垂涎的高郵雙黃蛋多誘人想吃么

趣事掛鴨蛋絡(luò)子挑鴨蛋吃鴨蛋玩蛋殼—聯(lián)想到囊螢映雪的故事表達(dá)了作者對(duì)童年生活的懷念之情。結(jié)尾與文章內(nèi)容有無關(guān)系？

囊螢映雪的故事是孩子們裝螢與蛋殼之中自然想到的，表達(dá)對(duì)美好童年生活的無限眷戀，增強(qiáng)了文章的趣味性和藝術(shù)氛圍。端午的鴨蛋端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋系百索子.做香角子貼五毒.帖符.喝雄黃酒放黃煙子.吃十二紅名聲特色掛鴨蛋絡(luò)子玩蛋殼對(duì)兒時(shí)生活的懷想對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛

有人說汪曾祺身兼“二美”：美文家，美食家。以美文之筆法述美食之精華，自然別具一格，尋常小物，但細(xì)細(xì)地品嘗，卻常有味外之味。

——《四方食事》

口語色彩濃厚

平淡有味古漢語的點(diǎn)綴

樸素典雅運(yùn)用語言造型

動(dòng)感傳神語言藝術(shù)風(fēng)格

請(qǐng)你從文中各找出一例加以分析。示例

“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！?/p>

語言平淡而有味。一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格。生活中的情趣是無處不在的。示例

“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”樸素的大白話信口而出，樸實(shí)自然，讓人倍感親切。示例

我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！边@一句體現(xiàn)了汪曾祺的語言特色：古漢語與口語兼而有之。前一個(gè)小分句本是很通俗的大白話，卻突然用了一個(gè)“多矣”，之后馬上又回到大白話。然后作者又引用了唐代詩人元稹在《離思》中的一句著名詩句：“曾經(jīng)滄海難為水”，運(yùn)用“大材小用”的詩句，來表示自己對(duì)別處的咸鴨蛋不屑一顧。這一“文白夾雜”句令人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵威蛋的黃是通紅的。汪曾祺有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫出事物的特色神韻。這一句作者寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去”中的“扎”的動(dòng)作描繪，“吱——紅油就冒出來了”的聲音及顏色的形象描繪，特別“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)，使讀者感受到那一刻的動(dòng)感與快感，讓讀者如見其形，如聞其聲，體現(xiàn)了大作家之文筆。示例

汪曾祺為人為文，向真向善，求平實(shí)，不矯情。這個(gè)性情中人，深深愛著生活，對(duì)生活有一種寧讓它負(fù)我、我不負(fù)它的癡迷.

一代大師汪曾祺，方言俗語也入文。平平淡淡顯真味，幽默風(fēng)趣抒性情。

北京有位作家說過這樣一段話：“我愛讀汪曾祺到了這般情形：長(zhǎng)官不待見我的時(shí)侯，讀兩頁汪曾祺，便感到人家待見不待見有屁用；辣妻欺我的時(shí)候，讀兩頁汪曾祺，便心地釋然，任性由她?！泵朗?/p>