【基于模糊綜合評(píng)價(jià)法的W連鎖超市冷鏈物流配送中心的選擇案例3500字（論文）】

基于模糊綜合評(píng)價(jià)法的W連鎖超市冷鏈物流配送中心的選擇案例分析目錄TOC\o"1-2"\h\u21456實(shí)例分析--以W連鎖超市為例 1184613.1W連鎖超市簡(jiǎn)介 14773.2W連鎖超市冷鏈物流配送中心現(xiàn)狀 191083.3W連鎖超市問(wèn)題分析 3227113.3.1W連鎖超市冷鏈物流配送中心自身發(fā)展滯后 353503.3.2W連鎖超市運(yùn)輸成本比較高 336493.3.3W連鎖超市配送效率低 457393.4W連鎖超市冷鏈物流配送中心選址的綜合評(píng)價(jià) 4264753.4.1備選方案地址的描述 495743.4.2模糊綜合評(píng)價(jià)方法 4205343.4.3冷鏈物流配送中心選址評(píng)估 6313443.2評(píng)分情況 612529(2)王營(yíng)鎮(zhèn) 73.1W連鎖超市簡(jiǎn)介W連鎖超市位于江蘇省淮安市，主要從事乳制品的加工和銷售,是畜牧業(yè)、工業(yè)和貿(mào)易為整體的綜合企業(yè),在江蘇省作為重點(diǎn)龍頭企業(yè)以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)成長(zhǎng)型企業(yè)。3.2W連鎖超市冷鏈物流配送中心現(xiàn)狀W連鎖超市擁有配套的冷鏈物流配送中心，中心位于淮安城南，建成于2005年，該配送中心投資金額為350萬(wàn)元，結(jié)合企業(yè)自身的實(shí)際情況，形成了包括干庫(kù)和冷凍庫(kù)在內(nèi)的冷鏈運(yùn)輸設(shè)施及倉(cāng)儲(chǔ)用房，該冷鏈物流配送中心主要為W連鎖超市生產(chǎn)乳制品的倉(cāng)儲(chǔ)、配送和營(yíng)銷提供服務(wù)，目的是擴(kuò)大W生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍，為企業(yè)減少運(yùn)營(yíng)成本，提高生產(chǎn)企業(yè)的盈利。近幾年淮安快速發(fā)展，對(duì)外交通基礎(chǔ)設(shè)施也在不斷提升，在W配送中心的附近興起許多建設(shè)項(xiàng)目:2020年投資建設(shè)的淮安汽車南站位于淮海南路,是淮安南大門,北鄰京杭大運(yùn)河，靠近高速路口，日發(fā)送旅客2萬(wàn)人次;淮海南路以東、寧連路以北是淮安市的高校園區(qū)，包括有淮陰工學(xué)院、南京林業(yè)大學(xué)南方學(xué)院、江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院等10所高校，目前仍然有包括淮安藝術(shù)學(xué)校在內(nèi)的三所高校正在新建，經(jīng)過(guò)發(fā)展,高校園區(qū)規(guī)模已達(dá)20萬(wàn)人，在校師生10萬(wàn)余人;不僅如此，喜來(lái)樂(lè)國(guó)際商貿(mào)城、現(xiàn)代國(guó)際星城、淮安市城南中小學(xué)等也在其周圍興建，所有項(xiàng)目的建設(shè)都極大的增加W配送中心附近的人流量和車流量，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，整個(gè)配送中心所在城南地區(qū)近5年的人流量和車流量(如圖3.1所示)圖3.1城南全年的人流量及車流量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)示意圖由數(shù)據(jù)可以看出，人流量和車流量都在逐年增加，這樣就造成W配送中心運(yùn)輸作業(yè)時(shí)在交通上的擁堵現(xiàn)象和運(yùn)輸設(shè)備進(jìn)出的流暢度降低，不僅大大降低運(yùn)輸效率，也會(huì)造成運(yùn)輸成本的大幅度增加，意味著現(xiàn)在的W配送中心所在位置已經(jīng)與淮安市經(jīng)濟(jì)發(fā)展不相協(xié)調(diào)，和淮安城市規(guī)劃相背離。W配送中心占地面積為6000平方米，倉(cāng)庫(kù)面積3500平方米。乳制品儲(chǔ)存量將近2萬(wàn)噸，自用冷庫(kù)的儲(chǔ)藏量達(dá)10000噸，這是2005年的建成規(guī)模。經(jīng)過(guò)實(shí)地考察,該中心的規(guī)模較小，功能簡(jiǎn)單單一，存儲(chǔ)能力較低，加上新增投資少，物流基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)薄弱，并且現(xiàn)代化的物流設(shè)備比較缺乏，冷藏質(zhì)量監(jiān)控、潔凈度和環(huán)境溫度的控制技術(shù)相對(duì)滯后，環(huán)境也相對(duì)較惡劣,缺乏規(guī)范性，已經(jīng)不能滿足目前企業(yè)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏和配送需求，導(dǎo)致乳制品冷鏈運(yùn)力嚴(yán)重不足。據(jù)調(diào)察研究，截至2020年，W連鎖超市的生鮮食品數(shù)量超過(guò)13000噸，乳制品的數(shù)量50000多噸(如圖3.2所示)。圖3.4W連鎖超市庫(kù)存數(shù)量經(jīng)過(guò)近十年的發(fā)展，企業(yè)的乳制品產(chǎn)量和消費(fèi)量大幅度增加，物流配送中心己經(jīng)不能達(dá)到W連鎖超市目前的發(fā)展需求，這就意味著現(xiàn)有的倉(cāng)儲(chǔ)量和冷庫(kù)儲(chǔ)存量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到乳制品生產(chǎn)量，導(dǎo)致部分乳品不能及時(shí)的儲(chǔ)藏于冷庫(kù)之中，使得乳品在儲(chǔ)藏時(shí)不能達(dá)到冷鏈所要求的低溫環(huán)境，嚴(yán)重的影響了乳品的質(zhì)量，阻礙了企業(yè)的發(fā)展。W配送中心現(xiàn)在日發(fā)車次近50臺(tái)次，年發(fā)運(yùn)車次達(dá)15000車次，但是該中心現(xiàn)有冷藏保溫車14輛，帶有制冷裝置的冷藏車5輛，運(yùn)輸設(shè)備遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足配送的需要，冷鏈運(yùn)作力嚴(yán)重缺乏，加上冷凍冷藏運(yùn)輸設(shè)施已過(guò)時(shí)陳舊，設(shè)備制冷技術(shù)處于低下水平，保鮮冷藏運(yùn)輸車廂和溫度控制設(shè)備缺乏規(guī)范，導(dǎo)致乳制品在配送的過(guò)程中無(wú)法滿足應(yīng)有溫度，使作業(yè)效率大大降低，無(wú)法提供冷鏈保障。3.3W連鎖超市問(wèn)題分析3.3.1W連鎖超市冷鏈物流配送中心自身發(fā)展滯后W冷鏈物流配送中心規(guī)模較小，存儲(chǔ)能力也比較低，基礎(chǔ)設(shè)施落后，新增投資少，物流基礎(chǔ)設(shè)施能力相對(duì)不足，環(huán)境也相對(duì)較惡劣，缺乏規(guī)范性，導(dǎo)致乳制品冷鏈運(yùn)力不足，冷凍冷藏運(yùn)輸設(shè)備較差，制冷技術(shù)落后，無(wú)法為乳制品流通系統(tǒng)提供冷鏈保障。這樣的冷鏈物流設(shè)備遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足淮安市乳制品冷鏈物流市場(chǎng)的需求，限制著W乳制品生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展，并且使淮安乳制品市場(chǎng)受到嚴(yán)重的制約。3.3.2W連鎖超市運(yùn)輸成本比較高冷鏈物流相比較普通物流而言，它的成本比較昂貴，根據(jù)W連鎖超市的實(shí)際情況，導(dǎo)致其運(yùn)輸成本較高的原因有:首先是隨著城市近幾年的快速發(fā)展，配送中心周圍的許多新建項(xiàng)目導(dǎo)致人流量與車流量的增加，使配送運(yùn)輸效率大大降低而致使配送成本有所增加;其次越來(lái)越多的大型購(gòu)物商場(chǎng)進(jìn)入淮安，數(shù)量較以前大幅度增多，這樣就導(dǎo)致了購(gòu)物商場(chǎng)的方位從之前相對(duì)集中到現(xiàn)在比較分散，也會(huì)造成W冷鏈配送中心的流通環(huán)節(jié)有所增加，物流成本急劇上升。3.3.3W連鎖超市配送效率低由于城市的迅速發(fā)展和冷鏈物流配送中心地址的不匹配，配送效率比較低。首先，由于淮安人口在經(jīng)濟(jì)水平的帶動(dòng)下不斷增加，給交通帶來(lái)不便，這樣導(dǎo)致了配送車輛通行難的問(wèn)題，無(wú)形當(dāng)中導(dǎo)致W配送中心的冷鏈運(yùn)輸效率降低;其次是W生產(chǎn)企業(yè)主要的業(yè)務(wù)是開(kāi)發(fā)和銷售，在冷鏈物流上的實(shí)力較弱，導(dǎo)致乳制品的損壞率升高，造成不必要的浪費(fèi)，并且不能適應(yīng)市場(chǎng)的需求:第三，W物流企業(yè)規(guī)模較小，致使企業(yè)運(yùn)作不穩(wěn)定，抗風(fēng)險(xiǎn)能力比較差，影響整個(gè)W連鎖超市的冷鏈配送的運(yùn)行。3.4W連鎖超市冷鏈物流配送中心選址的綜合評(píng)價(jià)3.4.1備選方案地址的描述根據(jù)淮安市2009年至2030年城市總體規(guī)劃，城鄉(xiāng)建設(shè)用地布局的調(diào)整主要以構(gòu)建一主四副多組團(tuán)”城鎮(zhèn)格局為重點(diǎn)，中心城區(qū)范圍適度向外擴(kuò)張，在中心城區(qū)城市建設(shè)用地規(guī)模邊界之外劃定城市建設(shè)用地?cái)U(kuò)展邊界。根據(jù)選址的約束條件并結(jié)合淮安市的實(shí)際情況，在淮安市建設(shè)乳制品冷鏈物流配送中心可以考慮五個(gè)備選地址:清浦新城、王營(yíng)鎮(zhèn)、南馬廠、碼頭鎮(zhèn)，新渡鄉(xiāng)。3.4.2模糊綜合評(píng)價(jià)方法(1)建立W生產(chǎn)企業(yè)選址評(píng)估指標(biāo)模型(如表3.2所示)。表3.2W生產(chǎn)企業(yè)冷鏈物流選址評(píng)估指標(biāo)模型結(jié)合W連鎖超市的實(shí)際情況，其決策問(wèn)題的數(shù)學(xué)描述如下:W連鎖超市冷鏈物流選址的方案集為U={Ui｜i=1,2,...,m};評(píng)價(jià)指標(biāo)集為V={Vj｜j=1,2,...4,}其評(píng)價(jià)等級(jí)為合理、較合理、不太合理、很差;各層次因素指標(biāo)集為:D={d1,d2,d3,d4},因素就是冷鏈物流配送中心選址的一級(jí)評(píng)估指標(biāo);d1={d11,d12};d2={d21,d22,d23.d24},d3={d31.d32},d4={d41,d42}，因素就是冷鏈物流配送中心選址的二級(jí)評(píng)估指標(biāo)。(2)建立權(quán)重集在物流中心選址評(píng)價(jià)模型中，根據(jù)每個(gè)影響因素作用性和重要性的不同，分別賦予其相應(yīng)的權(quán)數(shù)。設(shè)一級(jí)指標(biāo)的權(quán)重集為A={a1.a2.a3,a4}，ai(i=1,2,3,4)是一級(jí)指標(biāo)中第i個(gè)di的權(quán)重,ai=1;二級(jí)指標(biāo)的權(quán)重集為Ai={ai1,ai2,ai3,ai4},其中aij(j=1,2,3,4)是二級(jí)指標(biāo)中第j個(gè)aij的權(quán)重，ai(3)確定模糊評(píng)價(jià)集邀請(qǐng)m個(gè)專家組成小組，對(duì)這10個(gè)二級(jí)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)，用模糊統(tǒng)計(jì)方法確定模糊評(píng)價(jià)集。假設(shè)評(píng)估小組專家認(rèn)為第二層某因素di為合理、較合理、不太合理和較差的人數(shù)分別為m1,m2,m3,m4，則該因素的模糊評(píng)價(jià)集為:由此可以得到二級(jí)指標(biāo)d;的模糊評(píng)價(jià)矩陣為:一級(jí)模糊綜合評(píng)判是對(duì)評(píng)價(jià)指標(biāo)的二級(jí)指標(biāo)d;進(jìn)行評(píng)估。設(shè)Bi為d;的一級(jí)評(píng)判向量，根據(jù)評(píng)判矩陣R，,則有:上式中的bi1,bi2,bi3.bi4分別表示對(duì)因素d,的評(píng)價(jià)結(jié)果屬于v1,v2,V3,V4的隸屬度。得到二級(jí)模糊評(píng)判矩陣:由此得到二級(jí)綜合評(píng)判向量為:(4)評(píng)價(jià)指標(biāo)的處理本模型評(píng)價(jià)指標(biāo)處理可使用最大隸屬度法，根據(jù)綜合評(píng)判向量B=AR={br.b2b3,b4}可知，b為“合理”的程度，b2為“較合理”的程度，b;為“不太合理”的程度，b為“很差”程度，按照最大隸屬原則，結(jié)論是四項(xiàng)中最高的一項(xiàng)。3.4.3冷鏈物流配送中心選址評(píng)估(1)清浦新城①此次選址過(guò)程中有20個(gè)人員參與其中，包括受邀專家、企高管入員和物流管理人員組成，依據(jù)一般情況，受邀專家是物流領(lǐng)域的佼佼者，在冷鏈物流配送中心選址時(shí)可以提供很多價(jià)值經(jīng)驗(yàn);在工作中接觸W連鎖超市物流環(huán)節(jié)的企高管人員和物流管理人員，他們對(duì)于冷鏈物流配送中心運(yùn)作的情況比較熟悉，了解其選址影響因素的重要性，在冷鏈物流配送中心選址過(guò)程中，可以針對(duì)其細(xì)節(jié)提出有價(jià)值的重要信息。經(jīng)過(guò)專家對(duì)其因素進(jìn)行評(píng)判，對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)在冷鏈物流配送中心選址過(guò)程中的重要性進(jìn)行評(píng)價(jià)打分，并得到科學(xué)性較強(qiáng)的結(jié)果。本文認(rèn)定“合理”是4分，“較合理”是3分，“不太合理”是2分,,“很差”是1分。得到各級(jí)指標(biāo)的權(quán)重向量如表3.2所示:3.2評(píng)分情況由此可得，清浦新城的評(píng)價(jià)是:合理程度為42.3%;較合理程度為38.42%;不太合理程17.72%;很差程度為1.56%。按照最大隸屬原則，結(jié)論是合理。(2)王營(yíng)鎮(zhèn)①經(jīng)20名專家對(duì)其因素進(jìn)行評(píng)判，得到各二級(jí)指標(biāo)的權(quán)重向量:由此可得，王營(yíng)鎮(zhèn)的評(píng)價(jià)是:合理程度為38.24%;較合理程度為18.26%;不太合理程度為1.69%;很差程度為41.81%。按照最大隸屬原則，結(jié)論是很差。同理可得南馬廠的二級(jí)