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文檔簡介

第超市管理制度經(jīng)典(21篇)

超市管理制度經(jīng)典(通用21篇)

超市管理制度經(jīng)典篇1

一、工作態(tài)度

1、熱情——以熱情的態(tài)度對待本職工作,對待客戶及同事。

2、勉勵(lì)——對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。

3、誠實(shí)——作風(fēng)誠實(shí),反對虛假作風(fēng)。

4、服從——員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排,按時(shí)完成本職工作。

5、整潔——員工應(yīng)時(shí)刻注意保持自己良好的職業(yè)形象,保持工作環(huán)境的整潔與美觀。

二、開關(guān)門營業(yè)工作

(一)開門營業(yè)前的工作:

1、工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊,包括入口處,售貨區(qū),收銀臺(tái),陳列商品,驗(yàn)貨區(qū),倉庫。

2、設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好,包括照明,空調(diào),設(shè)備和固定裝置,懸掛的設(shè)備牢固。

3、存活的補(bǔ)充,保證售貨區(qū)貨架上的商品充足,整齊。

4、辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。

(二)營業(yè)結(jié)束后的'工作:

1、向主管人員匯報(bào)設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄,便于及時(shí)準(zhǔn)確的維修。

2、補(bǔ)充購物袋。

3、確保收款機(jī)有足夠的小票打印用的紙卷。

4、整理收銀臺(tái)和銷售區(qū)。

三、員工的行為準(zhǔn)則

1、必須穿工作服進(jìn)入賣場,儀表要端莊。

2、以理服人,理直氣和,定位定崗,上班時(shí)不集扎堆閑聊,不說笑打鬧。

3、待客必須有禮貌,有敬語,說話誠實(shí),幫助挑選,當(dāng)好顧客參謀,保證顧客滿意。

4、個(gè)人衛(wèi)生:外表樸實(shí),干凈,整潔,并保持頭發(fā)清潔。

5、員工只可在非工作時(shí)間購物。

6、上班時(shí)間不允許打手機(jī),玩手機(jī),聽手機(jī)音樂。

7、上班時(shí)間不允許吃零食。

8、上班時(shí)不許偷吃貨物,拿貨物(如紙箱、塑料桶)。

9、庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。

四、上班時(shí)

1、上班時(shí)不能隨便離開工作崗位。

2、上班時(shí)不能與親朋好友閑聊。

3、員工不允許坐在貨物上。

4、員工應(yīng)當(dāng)按照部門經(jīng)理制定的工作時(shí)間進(jìn)行工作,不遵守的員工將按曠職處理。

5、上半時(shí)上廁所不能超過15分鐘。

6、上班時(shí)不允許睡覺。

7、若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10元,重者開除。

五、售貨員的職責(zé)

1、負(fù)責(zé)商品的缺貨登記,擺貨,查日期。

2、隨時(shí)問經(jīng)理并匯報(bào)缺貨情況,調(diào)查市場變化。

3、及時(shí)向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。

4、若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)者,請自動(dòng)買回。

5、熟識(shí)產(chǎn)品,標(biāo)志,以及自己管理區(qū)商品的基本知識(shí)。

6、要有強(qiáng)烈的責(zé)任心,防止商品損壞或丟失。

7、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范,嚴(yán)格遵守紀(jì)律。

六、收銀員

1、收銀員要有一個(gè)良好的服務(wù)態(tài)度,收款迅速,不要你推我讓。

2、收銀員買東西要讓其他收銀員收款,堅(jiān)決不能自己收款。

3、收銀員家人買東西,請自己回避,讓其他收銀員收款。

4、收銀員收款時(shí)不能與親朋好友閑談。

5、若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款,輕者罰款,重者卡出。

6、顧客要的貨物,要隨時(shí)登記在要貨單。

7、員工打爛貨物自動(dòng)交款,顧客打爛員工監(jiān)督交款。

七、衛(wèi)生

1、值日人員按時(shí)清理衛(wèi)生。

2、把衛(wèi)生間,宿舍衛(wèi)生打掃干凈。

3、若發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格者罰5塊。

八、經(jīng)理崗位職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。

2、負(fù)責(zé)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作,監(jiān)督全體員工工作。

3、做一個(gè)經(jīng)營計(jì)劃和管理目標(biāo)。

4、保證在超市遵守道德,提高服務(wù)質(zhì)量,全面實(shí)行服務(wù)規(guī)范化,提高企業(yè)社會(huì)效益。

5、保證超市安全,教育員工牢固樹立法制觀念,增強(qiáng)安全意識(shí)。

6、兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟(jì)指標(biāo),否則按協(xié)議處罰。

7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

8、負(fù)責(zé)超市的進(jìn)貨管理工作。

9、負(fù)責(zé)送貨商,廠家進(jìn)店關(guān)(如證件)。

10、負(fù)責(zé)進(jìn)貨計(jì)劃,檢查售貨員商品銷售情況。

11、經(jīng)營的品種類別要齊全,品種豐富。

12、及時(shí)了解市場動(dòng)態(tài),解決進(jìn)貨與價(jià)格等問題。

13、負(fù)責(zé)對員工執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度的考核。

九、安全規(guī)則

1、禁止在賣場及其他工作場所吸煙。

2、禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前,以免阻塞。

3、所有員工必須保證自己及同事的安全,對任何可能引起危

險(xiǎn)的操作和事件要提出警告,嚴(yán)重的應(yīng)報(bào)告部門主管。

4、員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。

5、員工應(yīng)遵守工具的安全操作說明,非工作執(zhí)掌范圍,不得擅自使用機(jī)器設(shè)備或發(fā)電機(jī)。

6、禁止員工移動(dòng)或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識(shí),禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。

7、員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故,并服從統(tǒng)一調(diào)度。

8、工有義務(wù)將任何安全事故上報(bào)。

超市管理制度經(jīng)典篇2

1、生鮮個(gè)人衛(wèi)生管理

接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客,建立良好的個(gè)人衛(wèi)生,可以降低生鮮商品受到細(xì)菌污染,并可確保生鮮商品鮮度、質(zhì)量;從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生包括衣、帽是否穿戴整齊、頭發(fā)是否掩蓋、手部指甲不可過長或有污垢,佩飾不可穿戴以免在做食品加工包裝時(shí)出現(xiàn)異常,個(gè)人皮膚有傷口時(shí)必須包扎完好,無個(gè)人傳染病;在個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,不可吸煙、飲食、隨地吐痰、吐口水等,務(wù)必要保持干凈、衛(wèi)生,這不僅是維持個(gè)人、商品良好衛(wèi)生習(xí)慣也是給于消費(fèi)者安全衛(wèi)生保障的認(rèn)可;在個(gè)人上崗前必須要有衛(wèi)生局檢查核格的證明。

2、生鮮處理作業(yè)場衛(wèi)生管理

生鮮作業(yè)場為每日工作的場所,作業(yè)墻面、天花板、地板的干凈、清潔、完善的排水設(shè)施,作業(yè)場內(nèi)不得堆放與作業(yè)處理無關(guān)的物品,作業(yè)場要有良好的照明、空調(diào)及作業(yè)安全,每月需安排消毒工作,可防止病媒、污垢產(chǎn)生,這些都是每日時(shí)時(shí)、分分、秒秒必須要謹(jǐn)慎注意。

3、生鮮設(shè)備衛(wèi)生管理

生鮮商品作業(yè)場所需的設(shè)備,每天應(yīng)在作業(yè)前、后或休息中,將存留于設(shè)備上的碎肉、菜屑、魚鱗等殘留物清洗干凈,處理刀具、工作臺(tái)、周轉(zhuǎn)筐、容器、段車等必須每日清洗,每周消毒二次,以減少生鮮商品受到污染。

4、生鮮倉庫衛(wèi)生管理

生鮮倉庫是保存生鮮商品的地方,因此倉庫堆放時(shí)不僅要堆放整齊,且要離墻5公分,離地5公分,可利用棧板來堆放,更須防四害(蚊、蠅、鼠、蟑),冷藏、冷凍溫度控制要正常,不可過高或過低。

5、生鮮賣場陳列衛(wèi)生管理

陳列架的清潔務(wù)必到位,冷藏、冷凍庫(柜)每天務(wù)必檢查溫度的變與清潔,果菜需貯存冷藏于5℃-8℃,而水產(chǎn)、畜產(chǎn)是貯存于冷藏溫度-2℃到0℃,配菜加工貯存于冷藏溫度0℃-2℃,熟食熱柜在60℃以上,冷凍品在-18℃以下,提供安全、衛(wèi)生的商品是超市的責(zé)任與義務(wù),尤其是消費(fèi)者意識(shí)不斷增強(qiáng),產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生更應(yīng)該是企業(yè)和門店所堅(jiān)持的,身為本門店員工,必須要責(zé)任到人。

附件一:生鮮區(qū)蔬果組的衛(wèi)生管理規(guī)范

清潔衛(wèi)生的環(huán)境可襯托蔬果的鮮度,也可防止不潔環(huán)境污染商品,可提升賣場形象,創(chuàng)造良好的營銷氛圍。這里要強(qiáng)調(diào)的是:員工要能做到隨手清潔。

蔬果部衛(wèi)生管理的主要內(nèi)容:

一、操作間、庫存區(qū)衛(wèi)生管理

1、操作間墻面無污跡、破損處,地面無積水。加工完畢和營業(yè)結(jié)束時(shí)都要清洗,每月消毒一次。

2、冷藏庫內(nèi)每周都要徹底清掃一次,貨物分類碼放,冷藏庫每月消毒一次。

3、報(bào)損商品當(dāng)日處理,不在庫存區(qū)、操作間堆積。

4、垃圾隨有隨清,分類處理,講求環(huán)保。

5、加工設(shè)備部門內(nèi)專用,榨汁機(jī)加工完要用沸水清洗,以免殘?jiān)媪?、腐爛,污染成品。

6、工作臺(tái)、加工器具每日用熱水沖刷、清洗,保持設(shè)備干凈。

7、安裝滅蠅燈,夜間放粘鼠膠。

二、賣場區(qū)域管理

1、蔬果陳列架干凈無污跡,陳列用具每日營業(yè)結(jié)束時(shí)沖洗干凈,以備第二天上貨。

2、腐敗、變質(zhì)蔬果隨時(shí)挑揀,以免滋生腐敗菌污染其他商品。

3、稱重臺(tái)下不得堆貨,報(bào)損商品、無關(guān)雜物、廢棄價(jià)格簽不得亂貼亂丟。

三、個(gè)人衛(wèi)生管理

1、操作間、庫存區(qū)、賣場區(qū)域的清潔管理要分配到每一位員工,并督促其按衛(wèi)生規(guī)范要求執(zhí)行,養(yǎng)成隨手清潔的工作習(xí)慣。

2、員工著工服上班,工服要干凈整潔、無油污、汗?jié)n,工服內(nèi)穿有袖襯衣。

3、員工也要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,不隨地吐痰、亂丟垃圾,不在賣場、庫區(qū)、操作間吸煙。

4、男員工不留長發(fā),女員工頭發(fā)要束起,不戴首飾、不留長指甲、不化濃妝。

5、不良的衛(wèi)生習(xí)慣極易污染商品。

6、員工要有良好的精神與工作狀態(tài)。

超市管理制度經(jīng)典篇3

1、《公共場所衛(wèi)生許可證》懸掛在明顯位置,從業(yè)人員持《健康證明》和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。

2、成立衛(wèi)生管理組織,設(shè)立衛(wèi)生管理人員,健全衛(wèi)生管理制度,建立衛(wèi)生資料檔案。

3、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生,室內(nèi)無積塵,地面無果皮、痰跡和垃圾。加強(qiáng)自然通風(fēng),機(jī)械通風(fēng)設(shè)施保持正常使用,空調(diào)器(系統(tǒng))定期清洗消毒。有防蠅、蚊、蟑螂、鼠害的設(shè)施,經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況。

4、場所內(nèi)禁止吸煙,有禁煙標(biāo)志和禁煙管理措施。

5、出售食品、化妝品、藥品一次性衛(wèi)生用品應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生要求,柜臺(tái)應(yīng)分設(shè)在清潔區(qū)域,農(nóng)藥、油漆等有害商品應(yīng)有單獨(dú)售貨室。

6、公共衛(wèi)生間及時(shí)清掃保潔,做到無積污、無蠅蛆、無異味。

超市管理制度經(jīng)典篇4

第一條;為維護(hù)本超市的整體形象,保持良好的購物環(huán)境,保證員工與顧客的身體健康,提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)常化、標(biāo)準(zhǔn)化,特制定衛(wèi)生管理制度。

第二條;管理方式

1、超市外道路的衛(wèi)生工作由街道清潔工負(fù)責(zé)。

2、超市外“門前三包”范圍內(nèi)及超市內(nèi)的柜臺(tái)貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作由本超市組織落實(shí)。

第三條;食品衛(wèi)生

1、干鮮果品類衛(wèi)生:

2、水果局部腐爛不得出售。

3、干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲不得出售。

第四條;熟食制品衛(wèi)生:

1.出售熟食制品做到“五?!?,即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

2.經(jīng)營時(shí)要求勤進(jìn)快銷,堅(jiān)持食品衛(wèi)生索證制。

3.銷售、儲(chǔ)藏做到生熟分開,冰柜備有消毒毛巾,專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

4.熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象,應(yīng)立即停止出售并及時(shí)處理銷毀。

第五條;糕點(diǎn)食品衛(wèi)生

1.糕點(diǎn)不得直接碼在地面上,要有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施,要蓋有苫布,苫布外要有明顯標(biāo)志,使用時(shí)不得里外顛倒。

2.直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料,必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3.售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡,實(shí)行雙夾法。

第六條;罐頭、酒類食品衛(wèi)生

1.銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。

2.混有雜質(zhì)、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

超市管理制度經(jīng)典篇5

一、目的

通過制定倉庫作業(yè)規(guī)定及獎(jiǎng)懲制度,指導(dǎo)和規(guī)范倉庫人員日常作業(yè)行為,通過獎(jiǎng)懲的措施起到激勵(lì)和考核人員的作用。

二、范圍

倉庫工作人員

三、職責(zé)

倉庫管理員負(fù)責(zé)物料的收料、報(bào)檢、入庫、發(fā)料、退料、儲(chǔ)存、防護(hù)工作;

倉庫協(xié)調(diào)員負(fù)責(zé)物料裝卸、搬運(yùn)、包裝等工作;

采購部和倉管部共同負(fù)責(zé)廢棄物品處理工作;

倉管部對物料的檢驗(yàn)和不良品處置方式的確定;

四、驗(yàn)收及保管

1、物資的驗(yàn)收入庫倉庫管理制度

1.1物資到公司后庫管員依據(jù)清單上所列的名稱、數(shù)量進(jìn)行核對、清點(diǎn),經(jīng)使用部門或請購人員及檢驗(yàn)人員對質(zhì)量檢驗(yàn)合格后,方可入庫。

1.2對入庫物資核對、清點(diǎn)后,庫管員及時(shí)填寫入庫單,經(jīng)使用人、貨管科主管簽字后,庫管員、財(cái)務(wù)科各持一聯(lián)做帳,采購人員持一聯(lián)做請款報(bào)銷憑證。

1.3庫管要嚴(yán)格把關(guān),有以下情況時(shí)可拒絕驗(yàn)收或入庫。

a)未經(jīng)總經(jīng)理或部門主管批準(zhǔn)的采購。

b)與合同計(jì)劃或請購單不相符的采購物資。

c)與要求不符合的采購物資。

1.4因生產(chǎn)急需或其他原因不能形成入庫的物資,庫管員要到現(xiàn)場核對驗(yàn)收,并及時(shí)補(bǔ)填入庫單。

2、物資保管倉庫管理制度

2.1物資入庫后,需按不同類別、性能、特點(diǎn)和用途分類分區(qū)碼放,做到二齊、三清、四號定位。

a)二齊:物資擺放整齊、庫容干凈整齊。

b)三清:材料清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識(shí)清。

c)四號定位:按區(qū)、按排、按架、按位定位。

2.2庫管員對常用或每日有變動(dòng)的物資要隨時(shí)盤點(diǎn),若發(fā)現(xiàn)誤差須及時(shí)找出原因并更正2.3庫存信息及時(shí)呈報(bào)。須對數(shù)量、文字、表格仔細(xì)核對,確保報(bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。

3、物資的領(lǐng)發(fā)倉庫管理制度

3.1庫管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實(shí)領(lǐng)發(fā),若領(lǐng)料單上主管或總經(jīng)理未簽字、字據(jù)不清或被涂改的,庫管員有權(quán)拒絕發(fā)放物資。

3.2庫管員根據(jù)進(jìn)貨時(shí)間必須遵守先進(jìn)先出的倉庫管理制度原則。

3.3領(lǐng)料人員所需物資無庫存,庫管員應(yīng)及時(shí)通知使用者,使用者按要求填寫請購單,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后交采購人員及時(shí)采購。

3.4任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫內(nèi)拿走物資,不得在貨架或貨位中亂翻亂動(dòng),庫管員有權(quán)制止和糾正其行為。

3.5以舊換新的物資一律交舊領(lǐng)新;領(lǐng)用的各種工具均要上工具卡,并由領(lǐng)用人和總經(jīng)理簽字。

4、物資退庫倉庫管理制度

4.1由于生產(chǎn)計(jì)劃更改引起領(lǐng)用的物資剩余時(shí),應(yīng)及時(shí)退庫并辦理退庫手續(xù)。

4.2廢品物資退庫,庫管員根據(jù)廢品損失報(bào)告單進(jìn)行查驗(yàn)后,入庫并做好記錄和標(biāo)識(shí)。

五、規(guī)定

1、倉儲(chǔ)管理規(guī)定

1.1物料收貨及入庫

1.1.1需嚴(yán)格按照”倉庫單據(jù)作業(yè)管理流程”中有關(guān)“收貨確認(rèn)單”的流程進(jìn)行作業(yè)。1.1.2采購將“送貨”給到倉庫后,倉庫人員需要將貨物放到倉庫內(nèi)部,不允許放在倉庫外,尤其不能隔夜放在倉庫外,下班后必須將貨物檢查放在倉庫內(nèi)部。

1.1.3收貨時(shí)需要求采購人員給到“送貨單”,沒有時(shí)需要追查,直到拿到單據(jù)為止,并填寫入庫單。倉庫人員負(fù)追查和保管單據(jù)的責(zé)任。

1.1.4所有產(chǎn)品入庫確認(rèn)必須倉庫人員和采購共同確認(rèn)。新產(chǎn)品尤其需要共同確認(rèn)。新產(chǎn)品需要仔細(xì)核對物料的產(chǎn)品描述,以避免出錯(cuò)。

1.1.5倉庫與采購共同確認(rèn)入庫單物料數(shù)量時(shí),如發(fā)現(xiàn)如送貨總單上的數(shù)量不符,應(yīng)找相應(yīng)采購簽字確認(rèn),由采購聯(lián)絡(luò)處理數(shù)量問題。

1.1.6物料擺放需要按照劃分的區(qū)域進(jìn)行擺放,不得隨意擺放物料,不得在規(guī)劃的區(qū)域外擺放物料,特殊情況需要在2小時(shí)內(nèi)進(jìn)行整理歸位。

1.1.7原則上當(dāng)天收貨的物料需要當(dāng)天處理完畢。不測試的當(dāng)天安排點(diǎn)數(shù),進(jìn)行“入庫單”入庫信息的統(tǒng)計(jì),點(diǎn)數(shù)入庫。

1.1.8生產(chǎn)技術(shù)部測試借料必須登記借料數(shù)量及規(guī)格產(chǎn)品名稱、且需要注明該物料是采購的最近入庫物料還是庫存物料,以便后續(xù)確認(rèn)累計(jì)入庫數(shù)量。測試檢驗(yàn)完成后歸還倉庫需要點(diǎn)數(shù)確認(rèn),且需要將良品和不良品進(jìn)行區(qū)分放在指定區(qū)域。

1.1.9倉庫入庫人員必須嚴(yán)格按照規(guī)定對每一個(gè)入庫單入庫物料進(jìn)行數(shù)量確認(rèn),即是確認(rèn)登帳入庫數(shù)量和實(shí)際入庫數(shù)量是否相符,不符合的需要追查原因到底和解決完成。(有借料的需要見到產(chǎn)品借用單據(jù),測試壞的需要補(bǔ)單且不能登帳入庫,如登帳入庫需要開“退貨廠通知單”扣除等同入庫數(shù)量)。

1.1.10入庫物料需要擺放至指定儲(chǔ)位。

1.1.11“收貨確認(rèn)單”需要按流程要求先給倉庫入庫人員確認(rèn)登記再給到倉庫主管簽字后才能給到采購。

1.2物料出庫(出庫領(lǐng)料)

1.2.1需嚴(yán)格按照“物料領(lǐng)用表”來發(fā)物料,并填寫“出庫單”“借用單”進(jìn)行作業(yè)。1.2.2包裝組給到的出庫單無特殊原因當(dāng)天必須全部完成取貨、包裝。

1.2.3取貨時(shí)注意不要堆積過高損壞產(chǎn)品。取完貨后將推車放在出貨組指定位置。1.2.4“出庫單”發(fā)完貨后需要及時(shí)將物料給到使用部門,并要求其簽名確認(rèn)。

1.2.5內(nèi)部領(lǐng)料需要部門主管簽字,部門經(jīng)理簽字方可發(fā)貨。

1.3工具借用

1.3.1需嚴(yán)格按照“工具領(lǐng)用表”來發(fā)工具,并填寫“借用單”進(jìn)行作業(yè)。

1.3.2“借用單”上特別需要注明工具產(chǎn)品名稱及規(guī)格,以便于后續(xù)識(shí)別進(jìn)行工具入庫作業(yè)。1.4工具歸還

1.4.1已辦理歸還的可以裝訂存檔,未歸還的不予裝訂,需要對當(dāng)事人進(jìn)行追查,直到歸還工具或開具相關(guān)單據(jù)作歸還手續(xù)。

1.4.2工具歸還時(shí)倉庫辦理人均需要簽名確認(rèn),借用人未簽名的不予辦理借用。

1.5物料及工具報(bào)廢

1.5.1需按照“工具及材料報(bào)廢比表”進(jìn)行作業(yè)。

1.5.2發(fā)現(xiàn)庫存物料及工具不良時(shí)需要及時(shí)處理或報(bào)告上級處理。

1.5.3需要嚴(yán)格區(qū)分開庫存物料報(bào)廢部分、采購入庫來料不良不能退回報(bào)廢部分、客戶退回不良報(bào)廢部分并分別保管和做標(biāo)示。

1.6退貨物料處理

1.6.1需按照有關(guān)“退貨通知單“的進(jìn)行作業(yè)。

1.6.2采購來料不良物料需要及時(shí)給采購部門處理并要求其簽字,可以暫放倉庫。1.6.3不良物料不允許給采購辦理借料以充不良數(shù)量。

1.7倉庫衛(wèi)生、安全管理

1.7.1每天根據(jù)衛(wèi)生值日表對負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行清潔整理工作,清理掉不要不用和壞的東西,將需要使用的物料和設(shè)備按指定區(qū)域進(jìn)行整理達(dá)到整齊、整潔、干凈、衛(wèi)生、合理擺放的要求。1.7.2衛(wèi)生工作可以在空余時(shí)間和每天上午下班和下午下班前進(jìn)行。

1.7.3部門將根據(jù)工作結(jié)果進(jìn)行評分,作為獎(jiǎng)金的依據(jù)。

1.7.4考量物料區(qū)域擺放是否合理,并做合理擺放和規(guī)劃。

1.7.5安全

1.7.5.1每天下班后由倉庫管理員檢查門窗是否關(guān)閉,按倉庫十二防”安全原則檢查貨物,異常情況及時(shí)處理和報(bào)告。

1.7.5.2門禁管理:非倉庫人員謝絕進(jìn)入倉庫,如需要進(jìn)入必須予以登記方可進(jìn)入。1.7.5.3倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和禁止明火,發(fā)現(xiàn)一例立即報(bào)告處理。

1.7.5.4高空作業(yè)需要使用作業(yè)車,并注意安全。

1.7.5.5保障疏散通道、安全出口暢通,以保證人員安全。

1.8物料管理(異常處理及呆滯物料處理)

1.8.1物料品質(zhì)維護(hù):在物料收貨、點(diǎn)數(shù)、借料、擺放、入庫、歸位、儲(chǔ)存的過程中,遵循倉庫“十二防”安全原則,防止物料損壞,有異常品質(zhì)問題進(jìn)行反饋處理。

1.8.2發(fā)現(xiàn)物料異常信息,如儲(chǔ)位不對、帳物不符、品質(zhì)問題需要及時(shí)反饋處理。

1.8.3每月對庫存物料進(jìn)行呆滯分析和召開會(huì)議進(jìn)行處理,根據(jù)處理結(jié)果對物料進(jìn)行分別管理。

1.8.4保持物料的正確標(biāo)示和定期檢查,由倉庫管理責(zé)任人負(fù)責(zé)。對標(biāo)示錯(cuò)誤的需要追查相關(guān)責(zé)任。

1.9單據(jù)、卡、帳務(wù)管理

1.9.1倉庫所有單據(jù)的登帳方式和要求當(dāng)天按時(shí)完成。

1.9.2需要給到財(cái)務(wù)的單據(jù)電子檔和手工單據(jù)一起給到財(cái)務(wù)。

1.9.3每月的單據(jù)登帳人員需要保管好。上月倉庫所有單據(jù)統(tǒng)一由指定責(zé)任人進(jìn)行分類保管。遺失需要追查相關(guān)責(zé)任。

1.9.4倉庫對貴重物料卡帳登記,由指定人員管理。

1.10盤點(diǎn)管理

1.10.1盤點(diǎn)時(shí)作業(yè)人員根據(jù)“盤點(diǎn)內(nèi)部安排”文件進(jìn)行相關(guān)作業(yè)。

1.10.2盤點(diǎn)過程中發(fā)現(xiàn)異常問題及時(shí)反饋處理。

1.10.3盤點(diǎn)時(shí)需要盡量保證盤點(diǎn)數(shù)量的準(zhǔn)確性和公正性,弄虛作假,虛報(bào)數(shù)據(jù),盤點(diǎn)粗心大意導(dǎo)致漏盤、少盤、多盤,書寫數(shù)據(jù)潦草、錯(cuò)誤,丟失盤點(diǎn)表,隨意換崗等,不按盤點(diǎn)作業(yè)流程作業(yè)等需要根據(jù)情況追查相關(guān)責(zé)任。

1.10.5盤點(diǎn)初盤、復(fù)盤責(zé)任人均需要簽名確認(rèn)以對結(jié)果負(fù)責(zé)。

1.11帳物不符處理

1.11.1庫存物料發(fā)現(xiàn)帳物不符時(shí)需要查明原因,查明原因后根據(jù)責(zé)任輕重進(jìn)行處理。

2、包裝管理規(guī)定

2.1倉庫管理員根據(jù)出庫單上數(shù)據(jù)取貨、發(fā)貨并確認(rèn)。包裝前由倉庫協(xié)調(diào)員及使用部門相關(guān)人員再次檢查確認(rèn)。

2.1.1無特殊情況當(dāng)天的使用數(shù)據(jù)必須當(dāng)天生成出庫單給到倉庫管理員安排取貨并發(fā)貨2.2包裝前物料確認(rèn)

2.2.1使用部門相關(guān)負(fù)責(zé)人需要按要求在物料進(jìn)行包裝前檢查物料是否有取貨錯(cuò)誤及其他錯(cuò)誤并確認(rèn)簽字方可出庫。

2.2.2有取貨錯(cuò)誤的根據(jù)工作繁忙的程度需要查核取貨錯(cuò)誤的原因和責(zé)任人。

3、倉庫工作作風(fēng)及態(tài)度

3.1倉庫工作人員應(yīng)該培養(yǎng)良好的工作習(xí)慣和工作作風(fēng),形成良好的工作態(tài)度。

3.2倉庫工作人員倡導(dǎo)細(xì)心(嚴(yán)謹(jǐn))、負(fù)責(zé)、誠實(shí)、團(tuán)結(jié)互勉的工作態(tài)度和作風(fēng)。

4、其他

4.1下達(dá)的工作任務(wù)無特殊原因需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成,且保證工作品質(zhì)。

4.2倉庫每日根據(jù)“倉庫工作品質(zhì)統(tǒng)計(jì)表”對各組進(jìn)行評比并進(jìn)行工作指導(dǎo)和總結(jié)。4.2上班時(shí)間需要嚴(yán)格遵守公司勞動(dòng)紀(jì)律,遵守作息時(shí)間,不得大聲喧嘩、玩鬧、睡覺、長時(shí)間聊天、不應(yīng)擅自離開崗位,不得以私人理由會(huì)客等。

4.3需要嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)管理規(guī)定。

4.4倉庫人員調(diào)動(dòng)或離職前,首先必須辦理賬目及物料、設(shè)備、工具、儀器移交手續(xù),要求逐項(xiàng)核對點(diǎn)收,如有短缺,必須限期查清,方可移交,移交雙方及部門主管等人員必須簽名確認(rèn)。4.5對于在工作中使用的的辦公設(shè)備、儀器、工具必須妥善保管,細(xì)心維護(hù),如造成遺失或人為損壞,則按公司規(guī)定進(jìn)行賠償。

4.6倉庫人員要保守公司秘密,愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn),發(fā)現(xiàn)異常問題及時(shí)反饋。

5、獎(jiǎng)懲規(guī)定

5.1工作評估

5.1.1部門將定期根據(jù)“績效考核表”對員工的表現(xiàn)和業(yè)績進(jìn)行評估,以便于:肯定員工的工作成果,鼓勵(lì)員工繼續(xù)為公司作出更大的貢獻(xiàn);

5.1.1.2檢查工作表現(xiàn)是否符合崗位的要求;

5.1.1.3衡量是否能按所制定的工作要求完成工作;

5.1.1.4工作評估將以一定方式與員工溝通,以鼓勵(lì)員工與管理人員之間就工作的要求和工作成績進(jìn)行討論和交流,以提高工作效率;

5.1.1.5創(chuàng)造互相理解的氣氛,以鼓勵(lì)員工團(tuán)結(jié)一心地工作,以實(shí)現(xiàn)公司的經(jīng)營宗旨及經(jīng)營目標(biāo)。

5.1.2對未達(dá)到工作表現(xiàn)要求的員工,公司將視該員工不能正常工作,并對其提供進(jìn)一步的培訓(xùn)或調(diào)整崗位。

5.2獎(jiǎng)懲級別

5.2.1獎(jiǎng)勵(lì)

5.2.1.1通報(bào)表揚(yáng):對于日常工作表現(xiàn)優(yōu)良按照倉庫管理規(guī)定執(zhí)行的給予記“書面表揚(yáng)”,并予以通告。

5.2.1.2嘉獎(jiǎng):對于日常工作表現(xiàn)突出的按照倉庫管理規(guī)定執(zhí)行的給予記“表揚(yáng)”,并予以通告,獎(jiǎng)勵(lì)20元。

5.2.1.3小功:對于在工作上有特殊貢獻(xiàn)的給予記“小功”,并予以通告,獎(jiǎng)勵(lì)50元。5.2.1.4大功:對于在工作上有特大貢獻(xiàn)的按照倉庫管理規(guī)定執(zhí)行的給予“大功”,并予以通告,獎(jiǎng)勵(lì)100元。

5.2.2懲罰

5.2.2.1通報(bào)批評:對于日常工作表不好的不按照倉庫管理規(guī)定執(zhí)行的給予記“書面警告”處分,并予以通告,不予以罰款。

5.2.2.2警告:對于日常工作表現(xiàn)差的不按照倉庫管理規(guī)定執(zhí)行的給予記“警告”處分。并予以通告,罰款50元。

5.2.2.3小過:對于違反倉庫管理規(guī)定且損害到公司利益的給予記“小過”處分,并予以通告,罰款100元。

5.2.2.4大過:對于嚴(yán)重違反倉庫管理規(guī)定且損害到公司很大利益的給予記“大過”處分,并予以通告,罰款150元,數(shù)額巨大的根據(jù)公司財(cái)產(chǎn)損失的20%予以罰款,并提交公安機(jī)關(guān)追究法律責(zé)任。

5.3獎(jiǎng)懲原則

5.3.1倉庫獎(jiǎng)懲規(guī)定本著公平、合理、公正、有效的原則進(jìn)行處理,起到激勵(lì)、懲罰、指導(dǎo)、糾正的作用。

5.4獎(jiǎng)懲規(guī)定

5.4.1獎(jiǎng)懲評估小組:由倉庫主管、總經(jīng)理組成獎(jiǎng)懲評估小組,對責(zé)任事件進(jìn)行評估。當(dāng)評估小組人員為當(dāng)事人時(shí),由2名部門負(fù)責(zé)人代替評估。

5.4.2獎(jiǎng)懲結(jié)果最終由評估小組確定,并告知行政部及溝通并予以執(zhí)行。

超市管理制度經(jīng)典篇6

一、商場、市場的火災(zāi)危險(xiǎn)性

超大型商市場火災(zāi)危險(xiǎn)性分析

1、消防管理不到位,火災(zāi)嚴(yán)重。由于業(yè)主法制觀念和消防意識(shí)淡薄,制度不健全,責(zé)任制不明確,資金投入不足,致使消防安全工作失控漏管,員工不會(huì)查隱患、不懂消防常識(shí)、不會(huì)滅火、逃生和自救技能。

2、面積過大,火災(zāi)荷載增大,發(fā)展蔓延迅速。內(nèi)部裝飾裝修和陳列的商品均是易燃、可燃物品,一旦著火,火勢沿各種孔洞、樓梯間管道井等部位迅速蔓延,撲救難度極大。

3、煙霧濃毒性大,造成人員窒息。火災(zāi)中的濃煙、高溫是造成人員傷亡的直接原因,商場火災(zāi)往往產(chǎn)生大量的不完全燃燒產(chǎn)物而形成濃煙和含CO、H2S等有毒氣體。據(jù)資料顯示,火災(zāi)中的死亡者有85%以上為煙氣中毒所致,約占死亡人數(shù)的1/3-2/3。

4、人員高度集中,疏散救人困難。由于商場內(nèi)客流量過大,致使消防安全出口、疏散距離和疏散寬度相對來說達(dá)不到要求,一旦發(fā)生火災(zāi)事故,濃煙侵害、顧客心理恐慌和騷亂情緒,易造成群死群傷。

5、建筑消防設(shè)施完整好用率低。許多超大型商場在缺少合格的消防管理人員,對消防設(shè)施、器材管理維護(hù)不善,損壞、挪用、遮擋現(xiàn)象嚴(yán)重,個(gè)別商場還存在擅自關(guān)閉、停用消防設(shè)施,致使發(fā)生火災(zāi)時(shí),不能發(fā)揮作用。

6、導(dǎo)致火災(zāi)的因素多

用火、用電、用氣設(shè)備點(diǎn)多量大,如果疏于管理或員工違章作業(yè)極易引發(fā)火災(zāi)。

二、集貿(mào)市場火災(zāi)危險(xiǎn)性

集貿(mào)市場的火災(zāi)危險(xiǎn)性,主要表現(xiàn)在建筑防火條件差;可燃商品多;人員密集;用火、用電、用氣量大;商戶之間防火間距不足或沒有防火間距;安全管理薄弱等六個(gè)方面。存在的火災(zāi)隱患主要集中在以下四點(diǎn):

1、各類消防設(shè)施不完善,市場設(shè)計(jì)不符合國家建筑設(shè)計(jì)規(guī)范的要求。

2、消防安全管理混亂、隨意改造、搭建違章建筑亂拉亂接電氣線路、違章用火用電現(xiàn)象嚴(yán)重。

3、政府對集貿(mào)市場火災(zāi)隱患整改督促不力,措施不果斷。

4、集貿(mào)市場自身管理部門及經(jīng)營者的消防安全意識(shí)淡薄。

要點(diǎn):全體員工必須懂得本單位的火災(zāi)危險(xiǎn)性,同時(shí)掌握相對的應(yīng)急措施。

二、消防安全四個(gè)能力內(nèi)容

1、檢查消除火災(zāi)隱患能力。即查用火用電,違章操作;查通道出口,禁堵塞封閉;查設(shè)施器材,禁損壞挪用;查重點(diǎn)部位,禁失控漏管。

2、撲救初期火災(zāi)能力。即火災(zāi)發(fā)生后,起火部位員工一分鐘內(nèi)形成第一滅火力量;火災(zāi)確定后,3分鐘內(nèi)形成第二滅火力量。

3、組織疏散逃生能力。即熟悉疏散通道、安全出口,掌握疏散程序、逃生技能。

4、消防宣傳教育能力。即有消防宣傳人員,有消防宣傳陣地,有消防宣傳標(biāo)志,有全員培訓(xùn)機(jī)制,掌握消防安全常識(shí)。

要點(diǎn):通過推動(dòng)“四個(gè)能力”建設(shè),使全體員工能做到“三懂三會(huì)”:即懂基本消防常識(shí),會(huì)查改火災(zāi)隱患;懂消防設(shè)施器材使用方法,會(huì)撲救初期火災(zāi);懂逃生急救技能,會(huì)組織人員疏散。

三、消防安全管理制度

用火、用電安全管理制度;消防安全教育、培訓(xùn)制度;防火巡查、檢查制度;消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度;消防控制中心管理制度;火災(zāi)隱患整改制度;滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度;消防安全工作考評和獎(jiǎng)懲制度。

要點(diǎn):不斷完善各項(xiàng)安全制度,將本單位的消防安全工作規(guī)范化。

四、火災(zāi)報(bào)警常識(shí)

1、牢記火警電話;

2、講清起火單位名稱、詳細(xì)地址;

3、講清火勢情況:講明起火物質(zhì)、起火部位、火勢大小、火勢蔓延情況、有無易燃易爆化學(xué)危險(xiǎn)品、有無人員被困、水源情況等;

4、留下報(bào)警人姓名、電話,以便聯(lián)系;

5、派專人在交叉路口指引消防車及時(shí)到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場。要點(diǎn):及時(shí)有效的報(bào)警可以將火災(zāi)危險(xiǎn)和損失大大降低。

五、防火檢查與防火巡查

一、消防安全重點(diǎn)單位應(yīng)當(dāng)進(jìn)行每日防火巡查,并確定巡查人員、內(nèi)容、部位和頻次。其他單位可以根據(jù)需要組織防火巡查。巡查的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括:

1、用火、用電有無違章情況;

2、安全出口、疏散通道是否暢通,安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好;

3、消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完好;

4、常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài),防火卷簾下是否堆放物品影響使用;

5、消防安全重點(diǎn)部位的人員在崗情況;

6、其他消防安全情況。

公眾聚集場所在營業(yè)期間的防火巡查應(yīng)當(dāng)至少每二小時(shí)一次。

二、應(yīng)當(dāng)至少每月進(jìn)行一次防火檢查,檢查的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括:

1、火災(zāi)隱患的整改情況以及防范措施的落實(shí)情況;

2、安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口情況;

3、消防車通道、消防水源情況;

4、滅火器材配臵及有效情況;

5、用火、用電有無違章情況;

6、重點(diǎn)工種人員以及其他員工消防知識(shí)的掌握情況;

7、消防安全重點(diǎn)部位的管理情況;

8、易燃易爆危險(xiǎn)物品和場所防火防爆措施的落實(shí)情況以及其他重要物資的防火安全情況;

9、消防控制值班情況和設(shè)施運(yùn)行、記錄情況;

10、防火巡查情況;

11、消防安全標(biāo)志的設(shè)臵情況和完好、有效情況;

12、其他需要檢查的內(nèi)容。

要點(diǎn):熟練掌握防火檢查的內(nèi)容,結(jié)合本單位的火災(zāi)危險(xiǎn)性,有序、規(guī)范地開展有針對性的防火檢查,是預(yù)防火災(zāi)發(fā)生和火災(zāi)發(fā)生后進(jìn)行滅火、逃生的有效措施。

六、簡單消防設(shè)施器材使用要點(diǎn)及注意事項(xiàng)

一、干粉滅火器使用要點(diǎn):

1、占領(lǐng)上側(cè)風(fēng)向;

2、保持適當(dāng)距離2~5米,把滅火器上下顛倒幾次,使筒內(nèi)干粉松動(dòng);

3、拔下保險(xiǎn)銷,按下壓把;

4、對準(zhǔn)火焰根部;

5、由遠(yuǎn)及近,水平掃射;

注意事項(xiàng):

1、滅火器應(yīng)保持直立,切忌橫臥和顛倒使用;

2、在撲救流散液體火災(zāi)時(shí),應(yīng)水平噴射。

3、在撲救容器內(nèi)火災(zāi)時(shí),噴嘴應(yīng)對準(zhǔn)容器壁;

4、滅火器一經(jīng)使用,必須重新充裝。

二、室內(nèi)消火栓使用要點(diǎn):

1、按:按下報(bào)警啟泵按鈕;2、放:將水帶放至起火點(diǎn);3、連:將消火栓水帶水槍連成一體;4、開:打開消火栓開關(guān)。

注意事項(xiàng):

1、用消防栓滅火至少三人,兩人握水槍,一人開閥防止接口脫開造成高壓水傷人。

2、水帶應(yīng)向火場方向鋪設(shè)水帶,避免扭折,近距離滅火應(yīng)按“S”形敷設(shè)。

3、使用消火栓應(yīng)先檢查是否斷電、斷電后方可進(jìn)行施救。

4、遇水燃燒或者爆炸的物質(zhì)不能用水或含水的滅火劑撲救。

5、輕于水或不溶于水的易燃液體。

要點(diǎn):掌握消防設(shè)施和器材的使用方法,是消滅初期火災(zāi)和控制火勢蔓延的有效途徑。

七、疏散逃生方法及注意事項(xiàng)

1、使用簡易防護(hù)器材,立即離開危險(xiǎn)區(qū)。逃生時(shí)可用濕毛巾、濕口罩捂住口鼻,貼地匍匐前進(jìn)穿過險(xiǎn)區(qū),或用濕毛巾將頭包好,用濕棉被、濕毯子將身體裹好,俯身沖出險(xiǎn)區(qū)。

2、選擇簡便、安全的通道和疏散設(shè)施,迅速離開火場。

3、自制簡易救生繩索,切勿跳樓。當(dāng)各通道全部被煙火封死時(shí),可用被褥、床單等物撕成條,擰成繩,栓在牢固的物體上,然后沿繩緩緩下滑到地面或下層的樓層內(nèi)逃生。

4、創(chuàng)造臨時(shí)避難所,等待救援。如果一切通道都被切斷,又沒有其他器材如救生繩、救生袋等利用時(shí),應(yīng)退回室內(nèi),用濕被、衣物等,把門窗封堵,不斷往上潑水,創(chuàng)造臨時(shí)避難所。同時(shí)用打電話、敲打臉盆、向外拋東西、呼喊以及夜間打開電燈、手電筒等辦法報(bào)警求救。

注意事項(xiàng):

1、員工及疏散引導(dǎo)人員應(yīng)臨危不懼,沉著冷靜。引導(dǎo)在場人員克服恐懼心理、趨光心理、習(xí)慣性心理、模仿從眾心理。

2、員工及疏散引導(dǎo)人員在組織疏散過程中應(yīng)警惕煙氣、高溫的傷害和建筑結(jié)構(gòu)的倒塌破壞,及時(shí)提醒在場人員。

酒店、飯店消防安全責(zé)任人、管理人及員工應(yīng)做到“四熟練”:

熟練掌握疏散逃生路線;熟練掌握引導(dǎo)人員疏散程序;熟練掌握逃生設(shè)施使用方法;熟練掌握火場自救技能。

要點(diǎn):通過開展消防安全教育培訓(xùn)和滅火應(yīng)急疏散演練,使員工掌握正確的疏散逃生以及自救方法,可以有效地降低火場人員傷亡。

八、常見著火的應(yīng)急措施

一、人身上著火的應(yīng)急措施

如果身上著火,要迅速把衣服帽子脫掉;如果衣服來不及脫或脫不掉,立即臥倒就地打滾,把身上的火苗壓熄;如果有其他人在場,可向著火人身上澆清水或用濕麻袋、毯子等把身子包裹起來,將火熄滅,但不可用滅火器直接向著火人身上噴射;如果就近有小河、池塘等,可迅速跳入淺水中,但人體燒傷過大,則不宜跳水,防止感染。

二、電器起火的應(yīng)急措施首先應(yīng)對電器進(jìn)行斷電,然后使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器、1211滅火器撲救。在未斷電之前,不宜直接用水撲救。

三、油鍋起火的應(yīng)急措施油鍋著火時(shí),用鍋蓋蓋住油鍋,使其窒息。炒菜時(shí)出現(xiàn)著火,可將切好的蔬菜倒入鍋中,降低鍋中的溫度。嚴(yán)禁往鍋內(nèi)澆水,防止噴濺,導(dǎo)致火勢加大。

四、液化石油氣起火的應(yīng)急措施先關(guān)閉液化氣鋼瓶的閥門,然后用濕毛巾、濕毯子等將火捂熄,并將液化氣鋼瓶移動(dòng)到通風(fēng)的安全地帶。

要點(diǎn):應(yīng)急措施是我們處理緊急情況,規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的有效方法。

超市管理制度經(jīng)典篇7

為確保我中心在食品倉儲(chǔ)、銷售過程中的經(jīng)營安全,特制定商品衛(wèi)生管理組織和制度:

一、庫房衛(wèi)生管理:

1、倉庫內(nèi)要定期打掃、防蟲、防蠅、防鼠。

2、倉庫內(nèi)要安放溫度計(jì)、濕度計(jì),保證倉庫內(nèi)的溫、濕度符合倉庫的標(biāo)準(zhǔn)。

3、倉庫內(nèi)的溫、濕度計(jì)須有專人管理,每天進(jìn)行登記。

4、倉庫管理員要對庫內(nèi)商品的使用期限有明確的記錄,對于已過期或快過期的商品及時(shí)進(jìn)行妥善處理。

二、零售區(qū)衛(wèi)生管理:

1、零售區(qū)內(nèi)衛(wèi)生由銷售人員自行負(fù)責(zé),每天至少清掃一次。

2、防鼠、防蠅、防害,定期對零售區(qū)進(jìn)行消毒,使消費(fèi)者有一個(gè)安全衛(wèi)生整潔舒適的購物環(huán)境。

三、辦公區(qū)衛(wèi)生管理:

1、辦公區(qū)衛(wèi)生由辦公室人員自行負(fù)責(zé),每天至少徹底清掃一次。

2、定期防鼠、防蠅、防害,定期對工作區(qū)進(jìn)行凈化消毒。

以上管理制度實(shí)行專人專管,每個(gè)從業(yè)人員須認(rèn)真執(zhí)行。

超市管理制度經(jīng)典篇8

1.目的:

『企業(yè)是始于人而只于人的事業(yè)』此說明企業(yè)非但由人所組成,由人所運(yùn)作,并且其目標(biāo)之有效達(dá)成,

端賴全體人員之團(tuán)結(jié)合作,全力以赴,否則必難期有功,而組成或集合全體員工在一齊共同行動(dòng),視需

有必須秩序與紀(jì)律,作為規(guī)范全體組成人員之行為準(zhǔn)則,方能避免團(tuán)體變成一盤散沙的烏合之眾。為保

證公司各項(xiàng)生產(chǎn)與工作正常進(jìn)行,提高公司生產(chǎn)、工作效率和管理水平,建立有序的工作、生活環(huán)境,

特制訂本制度。望全體員工自覺遵循。

2.新進(jìn)人員報(bào)到:

經(jīng)采用之員工于報(bào)到時(shí),需繳交以下數(shù)據(jù):

2.1身份證影印本1份及相片2張。

2.2辦公室人員需學(xué)歷證件影印本1份。

2.3經(jīng)歷證件影印本1份(如證照或技術(shù)檢定證明)。

2.4其他應(yīng)繳交之體檢報(bào)告數(shù)據(jù)或證明文件或保證書。

3.超市操作規(guī)范:

3.1員工行為規(guī)范

(1)不準(zhǔn)挪用和賒銷店內(nèi)財(cái)物。

(2)上班時(shí)間不允許抽煙、喝酒、吃零食。

(3)不脫崗、串崗、不聊天、不上班睡覺,不準(zhǔn)遲到、早退、隨便請假。

(4)不打架罵人、不說笑、打鬧。

(5)不準(zhǔn)亂蹲亂坐,不準(zhǔn)衣冠不整。

(6)不準(zhǔn)怠慢顧客,更不允許與顧客爭吵。

(7)不準(zhǔn)倚靠柜臺(tái)和貨架、手插進(jìn)衣袋、腳踏貨架,不準(zhǔn)趴、伏、坐于柜臺(tái)和賣場內(nèi)。

(8)不準(zhǔn)放個(gè)人物品在收銀臺(tái)和賣場(如手提包、錢包、用餐飯盒、水杯等)。

(9)不準(zhǔn)無理取鬧,頂撞領(lǐng)導(dǎo),不服從安排。

(10)不準(zhǔn)上班接、打私人電話不準(zhǔn)上班會(huì)客。(特殊情景需經(jīng)當(dāng)班職責(zé)人同意)

(11)不準(zhǔn)透露門店任何商業(yè)信息,如遇問題,須報(bào)備課長、處長處理。

(12)提倡互相監(jiān)督,相互提醒。

3.2儀表規(guī)范

(1)頭發(fā)干凈,梳理整齊。

(2)女士不披散頭發(fā)長發(fā)應(yīng)扎整齊。

(5)面部整潔,女士不描眉紋眉。

(6)上班時(shí)間女士應(yīng)化淡妝不得濃妝艷抹。

(11)不得留長指甲。

(12)女士不得涂有色指甲油或染指。

(14)衣服常換洗,不得有異味。

(15)衣服干凈整齊,上班要穿工作服。

(16)當(dāng)班時(shí)間,不得穿短褲、裙子、超短裙等奇裝異服。

3.3門店衛(wèi)生規(guī)范

(1)店面整潔干凈、明亮、布局合理氣氛和諧。

(2)貨架柜臺(tái)和商品干凈整潔無積塵蜘蛛網(wǎng),按規(guī)定陳列。

(3)柜臺(tái)、地面等就每一天清潔,不得有污跡。

(6)門口干凈、整潔、無煙頭、雜物、垃圾、廢棄紙皮擺放整齊,垃圾筒定期清洗,地面無積塵、香口膠雜物等。

(8)店內(nèi)各種設(shè)施、設(shè)備完好,功能正常。

(10)消防設(shè)備完好,能正常使用。

(11)衛(wèi)生間,長期堅(jiān)持干凈、整潔、衛(wèi)生,并注意防火、防電、防水、防盜。

(12)倉庫陳列有序、整潔。

3.4營業(yè)員標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范

(1)崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格執(zhí)行門店服規(guī)范,做到儀容瑞正,儀表整潔,禮貌待客,誠實(shí)服務(wù),嚴(yán)格遵守門店的

各項(xiàng)規(guī)章制度,服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。

2、熟識(shí)店內(nèi)商品和商品包裝上應(yīng)有的標(biāo)志及自已職責(zé)區(qū)內(nèi)商品的基本知識(shí),包括商品的名稱、規(guī)格、用途、保質(zhì)期限、消費(fèi)使用方法和日常銷量等。

3、了解相關(guān)商業(yè)法規(guī),熟識(shí)賣場內(nèi)的作業(yè)規(guī)范。

4、掌握商品標(biāo)價(jià)知識(shí),正確打貼價(jià)格標(biāo)簽。

5、注意查看商品有效期限正確維護(hù)商品,防止過期、變質(zhì)、破損商品上架銷售。

6、洞察顧客進(jìn)場習(xí)慣和購買重心,了解商場的整體布局和商品陳列的基本方法和原則,并隨時(shí)對職責(zé)區(qū)域內(nèi)的陳列商品進(jìn)行整理。

7、隨時(shí)掌握商品銷售的動(dòng)態(tài),及時(shí)按規(guī)范作要求完成取貨和補(bǔ)貨上架作為并及時(shí)提出補(bǔ)貨提議。

8、要有強(qiáng)烈的職責(zé)心,注意商品安全,努力防止商品損壞和失竊。

9、了解賣場內(nèi)主要設(shè)備的性能、使用要求與維護(hù)知識(shí),能夠排除一些小的故障。

10、負(fù)責(zé)賣場、商品、貨架、通道的衛(wèi)生,保證門店的清潔度。

11、負(fù)責(zé)賣場內(nèi)的顧客接待、導(dǎo)購。

(2)作業(yè)要求

1、理貨時(shí)要將不一樣的商品歸回原位堅(jiān)持衛(wèi)生化陳列。

2、進(jìn)行加貨作業(yè)時(shí)要做到先進(jìn)先出原則,發(fā)現(xiàn)臨近保質(zhì)期的商品要立即告知上級領(lǐng)導(dǎo),采取措施。發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)破損的商品要立即下貨架。并報(bào)備上級領(lǐng)導(dǎo)作相應(yīng)處理。

3、理貨時(shí)要檢查標(biāo)價(jià)牌與實(shí)物是否一一對應(yīng),嚴(yán)格按照理貨作業(yè)程序進(jìn)行。

4、對職責(zé)范圍內(nèi)的貨架商品要認(rèn)真管理做好防竊、防損。

5、營業(yè)員在理貨過程中由于人為原因造成的商品破損,由個(gè)人承擔(dān)并且立刻買單。

6、對顧客要做到熱情服務(wù),見到顧客要點(diǎn)頭,微笑打招呼。

7、對顧客的問題不能解決,需及時(shí)移交給其他同事或告知當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo),并對相關(guān)問題做好記錄。

8、推薦商品時(shí),要尊重顧客意愿,不能誤導(dǎo)顧客更不能死纏爛打。

3.5商品管理規(guī)范

(1)商品收貨

1、點(diǎn)清商品數(shù)量規(guī)格是否與貨單一致。

2、商品包裝外觀是否完整(標(biāo)簽、日期、廠家)

3、保質(zhì)期限是否合符行業(yè)要求。

4、弄清供應(yīng)商名稱,門店內(nèi)是否有該供應(yīng)商以前的退貨。

5、收貨人簽字并標(biāo)注收貨日期。

6、如有短貨由送貨人在單上劃掉并簽名確認(rèn)方可生效,不可私自在單上涂改。

7、如有退貨須填寫返廠單,由供貨商簽名確認(rèn)。

(2)商品品質(zhì)

1、無假冒偽劣商品。

2、無過期變質(zhì)破損商品

3、沒有“三無”商品(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無商標(biāo))。以上若有,相關(guān)職責(zé)人則受相關(guān)處罰。

(3)商品陳列

1、按單品為存要求,暢銷商品豐富。

2、利用有效貨架空間,商品整齊有序。

3、醒目,讓顧客愉悅,有吸引力。

4干凈無積塵,外包裝或外形完整。

5、易放易拿,標(biāo)答對應(yīng),陳列整齊完整。

6堆頭顯眼、有量感、POP廣告牌醒目干凈。

(4)促銷商品

1、促銷價(jià)格嚴(yán)格按照活動(dòng)要求。

2、特價(jià)牌有顯特價(jià)提示、活動(dòng)時(shí)間。

3、簡報(bào)派發(fā),告之顧客活動(dòng)資料,打動(dòng)顧客。

4、促銷按要求發(fā)放,不得出售或挪用。

(5)庫存

1、目標(biāo)庫存量及單類商品適量。

2,商品堅(jiān)持期不可超過限期的23。

3、商品過期、積壓或商品嚴(yán)重缺貨,職責(zé)人將受到相關(guān)處罰。

(6)商品信息

1、定期對商圈的了解(競爭對手的動(dòng)態(tài)以及目標(biāo)顧客的消費(fèi)變化),并提交書面報(bào)告。

2、定期對業(yè)態(tài)的了解(本行業(yè)的發(fā)展變化以及流行商品的變化),并提交書面報(bào)告。

(7)商品的報(bào)損

1、失去商品價(jià)值和意義的商品(過期、變質(zhì)、陳舊、破損等)必須要報(bào)損。

2、食品類的商品報(bào)損由店長簽名后方可有防損進(jìn)行處理。

3、商品報(bào)損超出額定范圍應(yīng)由相關(guān)職責(zé)人承擔(dān)相應(yīng)職責(zé)。

3.6收銀員操作規(guī)范

(1)崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格尊守門店的各項(xiàng)規(guī)章制度,服從領(lǐng)導(dǎo)安排,正確迅速結(jié)賬,做好對顧客的收銀服務(wù)工作。

2、保證收銀機(jī)的清潔衛(wèi)生及正常使用,學(xué)會(huì)日常的維護(hù)及簡單的故障排除。

(2)作業(yè)要求

1、收銀員不得私自查看門店錄像資料或電腦中查看當(dāng)班的銷售金額。

2、準(zhǔn)確正確識(shí)別紙幣,收銀機(jī)操作訓(xùn)練。

3、收銀員不得私自將當(dāng)日銷售貨款移作他用,收銀員每一天交班前或營業(yè)結(jié)束后必須清除掛帳單,交班后立即將銷售款上交財(cái)務(wù)。

4、收銀員“三聲”服務(wù),唱收唱付,使用禮貌用語,如“您好”﹗歡迎光臨﹗共多少錢﹗收您多少﹗找您多少﹗等,親自提醒點(diǎn)清余款,若有少許顧客換商品交有服務(wù)臺(tái)處理。

5、謹(jǐn)防高檔貴重商品被調(diào)包,若有大單購物或顧客高峰,加多營業(yè)員協(xié)助裝袋,并加強(qiáng)賣場看管。

6、在上崗期間,收銀員不得擅自離開收銀臺(tái)。

7、收銀員不得漏收商品款項(xiàng)。

8、如收銀員對帳時(shí)短款,由收銀員寫出原因,對短部分進(jìn)行賠償,如收銀員對帳時(shí)多款超過千分之五,要對其進(jìn)行相應(yīng)處罰。如收銀員經(jīng)常出現(xiàn)長短款現(xiàn)象,輕者調(diào)換工作崗位,重者予以辭退。

9、收銀員每一天交班前或營業(yè)結(jié)束后,必須清除掛賬單。收銀員上崗時(shí)不允許在收銀區(qū)域存放私人物品及現(xiàn)金,如發(fā)現(xiàn)作偷盜論處。

10.任何收銀員不能私自外出換零錢。

11、3.7安全操作規(guī)章

(1)消防安全

1、門店消防設(shè)施必須齊全。

2、買場內(nèi)平時(shí)應(yīng)堅(jiān)持疏散通道的暢通,不準(zhǔn)堆放任何物品于疏散通道上。

3、用電須遵守相關(guān)安全規(guī)定,不可用大功率電器。

4、正確規(guī)范使用生活工作中的工具、用具、掌握水、電、氣的使用常識(shí)。

5、應(yīng)急燈必須能夠正常使用。

(2)門店安全

1、貨架頂部不可放置較重的商品或物品。

2、商品、貨架的擺放必須嚴(yán)格規(guī)定,附合要求。

4、如果發(fā)現(xiàn)任何可疑人員,應(yīng)密切注意,如有情景立即向公安機(jī)關(guān)匯報(bào)。

5、要嚴(yán)格遵守商品管理規(guī)范。

4.出勤及考勤管理:

4.1工作時(shí)間:

1、本公司因業(yè)務(wù)需求,得依勞動(dòng)法有關(guān)規(guī)定調(diào)整休息日、上班時(shí)間工作班次及加班,從業(yè)人員應(yīng)予配合,不得借口拒絕。

2、本公司從業(yè)人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上班,除規(guī)定免打卡人員外,均須按時(shí)親自打卡,有關(guān)上班遲到、早退、曠工規(guī)定如下:

(1)從業(yè)人員每上下班各打一次卡凡逾規(guī)定上下班時(shí)間5分鐘者視為遲到或早退但偶發(fā)事件經(jīng)主管核準(zhǔn)當(dāng)日補(bǔ)假者視為請假否則依下表處罰之:項(xiàng)次遲到早退處罰方式

1超過5分以內(nèi)由主管口頭警告不可超兩次,超過者每次罰10元

2超過6-15分罰10元由工資中扣款

3超過16-29分罰20元由工資中扣款

4超過30分鐘以上罰30元工資中扣款

1.月累計(jì)遲到、早退3次或累計(jì)超過30分鐘,記小過一次并扣10%工資。

2.忘記打卡應(yīng)在隔日由部門主管簽字確認(rèn),否則視同曠工。

(1)如因公差等工作原因而未能正常打卡時(shí),依外出申請單或出差證明文件辦理。

(2)拖延打卡以謊報(bào)加班者,予以記小過處分,再犯者予以記大過處理,第三次予以開除。

(3)凡未經(jīng)辦理請假手續(xù)(填寫請假單)或假滿未經(jīng)續(xù)假或請假未準(zhǔn),而擅不出勤者或其事假未先辦理請假手續(xù)者均以曠工論處。

(4)委托他人打卡者經(jīng)查屬實(shí),雙方處以曠工一日并記大過一次論,再犯者則予以開除。

(5)遲到、早退達(dá)1~4小時(shí)者,屬曠工半天,扣罰1天工資。

(6)遲到、早退達(dá)4~8小時(shí)者,屬曠工一天,扣罰2天工資。

(7)凡有遲到或早退者,當(dāng)月績效獎(jiǎng)金將不發(fā)放。

(8)凡一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工2天或年累計(jì)5天者,公司有權(quán)開除之。

5.工資計(jì)算方式

5.1新進(jìn)同仁待遇,經(jīng)試用三個(gè)月合格,視表現(xiàn)情景調(diào)整之。

5.2薪資之調(diào)整需視公司營運(yùn)及管理狀況、外界薪資水平、并斟酌個(gè)人所負(fù)職責(zé)與績效辦理之。

5.3公司實(shí)行薪資保密制度,從業(yè)人員不得討論、或泄露自我和他人之薪資情景,否則一律開除。6.請假規(guī)定:

6.1給假之規(guī)定如下:

6.1.1公假:依法規(guī)定應(yīng)給予公假者,工資照給,其假期視實(shí)際需要訂之。

6.1.2事假:a.員工有要事必需親自處理者,得在事前請無薪之事假,薪資以日薪計(jì)算之。

b.各部門主管應(yīng)留意控制請假人數(shù);請假超過7天以上必須經(jīng)店長核準(zhǔn)。

c.全年請事假不可超過15天,事假期間不發(fā)工資,超過規(guī)定天數(shù)不準(zhǔn)在請事假。

d.連續(xù)請事假30天以上者,應(yīng)辦理退職或留職停薪手續(xù)。

6.1.3病假:因普通傷害、疾病或生理原因必需治療或休養(yǎng)者(應(yīng)以電話或他人代請假),凡超過1

天以上,須附公立人民醫(yī)院開具之醫(yī)療證明,病假期間不發(fā)工資。

6.1.4婚假:服務(wù)滿半年未滿一年的員工,如本人結(jié)婚給予無薪婚假三天,滿一年者給予7天,

滿二年以上者給予10天。

6.1.5喪假:父母、養(yǎng)(繼)父母、配偶、子女給予10天無薪假,外祖父母或親兄弟姐妹者,給予

5天無薪事假,路程擔(dān)誤可另計(jì),須附相關(guān)資料,否則以曠工論。

6.1.6產(chǎn)假:女性同仁生育者,給假45天(含節(jié)假日),難產(chǎn)者加給30天,均為無薪假。

6.2請假手續(xù):請假時(shí),應(yīng)于事前親自以口頭或書面敘明請假理由及天數(shù),但遇有緊急事故得委托他人代辦請假手續(xù),辦理請假手續(xù)時(shí)得提出有關(guān)證明文件,一并隨假卡送審。

6.3請假天數(shù)未滿七天者,請假流程如下:

7.外出規(guī)定:

7.1上班中,因故離開崗位者須向當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)報(bào)備。

7.2有特殊事故因公外出時(shí),需經(jīng)課長→店長方可外出。

8.服務(wù)手則:

8.1從業(yè)人員均需遵守公司一切規(guī)章、制度、辦法及規(guī)定,且須服從主管人員之合理指揮,不得陽奉陰違或敷衍了事之情行出現(xiàn)。

8.2從業(yè)人員對所經(jīng)辦業(yè)務(wù)應(yīng)嚴(yán)守機(jī)密,且不得窺探非其經(jīng)辦之機(jī)密。

超市管理制度經(jīng)典篇9

一、建立捐贈(zèng)物品進(jìn)、出明細(xì)帳,嚴(yán)格財(cái)務(wù)、物品管理制度,并由管理員具體負(fù)責(zé),每天及時(shí)登記入帳,做到帳款相符、帳物相符。

二、愛心超市接受機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、部隊(duì)和居民的捐贈(zèng)。社會(huì)捐贈(zèng)的物品一律登記入賬,單位捐贈(zèng)需出具收據(jù)。

三、設(shè)立物品發(fā)放明細(xì)賬,發(fā)放的物品須由領(lǐng)取人簽字。

四、認(rèn)真做好捐贈(zèng)物品的統(tǒng)計(jì)、保管工作,嚴(yán)禁私分、調(diào)換和挪用物品。

五、每月核對物品數(shù)量并及時(shí)上報(bào)街道辦公室,各類明細(xì)賬目及單據(jù)保存完整,及時(shí)歸檔。

六、每月向居民和社區(qū)單位張榜公示一次捐贈(zèng)情況,主動(dòng)接受捐贈(zèng)單位和居民的監(jiān)督。

八、愛心超市采取專戶專人管理,出售捐贈(zèng)物資收入用于超市用轉(zhuǎn),不得轉(zhuǎn)借他用。

九、加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作,下班時(shí)加強(qiáng)檢查,關(guān)好電源、門窗。嚴(yán)防火警和盜竊事故發(fā)生。

超市管理制度經(jīng)典篇10

為適應(yīng)公司全方位規(guī)范現(xiàn)代科學(xué)管理,保障公司在市場競爭中穩(wěn)步的發(fā)展,結(jié)合公司的實(shí)際情況和要求,走程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的科學(xué)管理方法。讓公司的每位員工樹立愛崗敬業(yè)的道德風(fēng)范。特制定以下員工管理規(guī)章制度:

1、遵守職業(yè)道德、主動(dòng)、熱情、周到地為顧客服務(wù)。對待每位顧客必須一視同仁、誠信無欺、不準(zhǔn)以貌取人。

2、上班時(shí)必須穿公司統(tǒng)一規(guī)定的工作服,配戴工作牌,未穿工作服或未戴工作牌者,一律不準(zhǔn)進(jìn)入賣場。

3、遵守并執(zhí)行公司的考勤制度,上班時(shí)不遲到、不早退。每月遲到10分鐘以內(nèi)且不超過3次,將不做任何處罰。超出后每分鐘扣1元,以此類推,同時(shí)扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng),半小時(shí)以上按曠工處理。

4、上班時(shí)不準(zhǔn)將早點(diǎn)或其它食物帶入賣場內(nèi)食用,不準(zhǔn)先打上班考勤卡再外出吃早點(diǎn)、中餐或晚餐,不準(zhǔn)把隨身攜帶的包及其它物品從員工通道帶入賣場內(nèi)。

5、不準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi)竄崗、相互聊天、不準(zhǔn)在賣場內(nèi)大聲喧嘩、不準(zhǔn)在自己所管轄的范圍內(nèi)與朋友、親屬吹牛、談笑,不準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi)打接私人電話。

6、在為顧客服務(wù)時(shí),必須面帶笑容、熱情周到、不準(zhǔn)與顧客頂嘴、不準(zhǔn)面無表情、態(tài)度冷淡。

7、在上班過程中,員工之間不準(zhǔn)發(fā)生吵架、打架等有損賣場形象的行為,違者雙方當(dāng)事人公司將作辭退處理,并取消當(dāng)月全部工資及補(bǔ)助。

8、上班時(shí)必須站立服務(wù),不準(zhǔn)雙手抱肩、手插褲包、不準(zhǔn)雙手叉腰、不準(zhǔn)背靠貨架等不良行為。

9、各柜員工、必須熟悉各自柜臺(tái)產(chǎn)品的情況、主動(dòng)向顧客介紹商品的性能、特點(diǎn)、產(chǎn)地、用途、規(guī)格、日期等商品情況。

10、當(dāng)顧客買不到商品時(shí),應(yīng)向顧客道歉,并給予建議,其用語為“對不起現(xiàn)在剛好缺貨,讓您白跑一趟,您要不要先買別的品牌試一試”?或“您要不要留下您的電話和姓名,等新貨到時(shí)立刻通知您”等。

11、不知如何回答顧客詢問時(shí),不能說“不知道”,應(yīng)回答“對不起”請您等一下我請值班經(jīng)理/主管為您解答。

12、顧客詢問商品是否新鮮時(shí),應(yīng)以肯定并確切的態(tài)度告訴顧客:“一定新鮮”,如果您買回去不滿意,歡迎您拿來退錢或換貨。

13、員工應(yīng)經(jīng)常使用如下文明禮貌用語:“您好,早上好/中午好/下午好/晚上好!歡迎光臨!請拿好,請慢走,祝您購物愉快!歡迎再次光臨!”等服務(wù)用語

14、及時(shí)清理、檢查柜臺(tái)、貨架上的商品是否整齊、豐滿,檢查商品標(biāo)簽是否與商品相符。

15、營業(yè)前各柜員工必須搞好本柜臺(tái)四周環(huán)境衛(wèi)生,使之整潔、美觀、整理好貨架上商品,商品陳列必須作到整齊、規(guī)范。

16、上班時(shí),如自己有急事需外出辦理,必須以書面方式申請。本柜柜長同意,值班主管審核方可離崗,未經(jīng)同意或擅自外出的,按曠工處理。

17、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生干凈,整潔。隨時(shí)檢查通道是否有空紙箱、垃圾等雜物。如果購物通道有障礙物影響顧客購物,應(yīng)及時(shí)清除。

18、在賣場內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰、亂扔垃圾。自己管轄范圍內(nèi),如地板如有水跡、污漬的應(yīng)自己主動(dòng)拖掃干凈。如發(fā)現(xiàn)對顧客有不安全因素的,應(yīng)及時(shí)通知巡視員或柜組長馬上處理。若處理不掉的盡快通知商場經(jīng)理。

19、變價(jià)商品更改價(jià)格必須把實(shí)物送到電腦室、電腦員更改價(jià)格后,才能更換標(biāo)價(jià)簽,不準(zhǔn)私自加價(jià)、標(biāo)價(jià)或私分商品。

20、各區(qū)域?qū)嵨镓?fù)責(zé)人必須對商品、現(xiàn)金、發(fā)票進(jìn)行嚴(yán)格管理,如不嚴(yán)格把關(guān)、造成嚴(yán)重?fù)p失,實(shí)物負(fù)責(zé)人承擔(dān)一切責(zé)任。

21、賣場各區(qū)域領(lǐng)用物品必須先是報(bào)損商品,在沒有報(bào)損商品的情況下,才能領(lǐng)用正常商品,領(lǐng)用商品時(shí)必須按正常的領(lǐng)用程序填寫領(lǐng)用單方可領(lǐng)用,如需領(lǐng)換拖把等貴重商品,必須經(jīng)商場經(jīng)理同意。

22、自己用的水杯及打掃衛(wèi)生用的拖把、掃把、水桶等必須收拾妥當(dāng)。水杯、抹布不準(zhǔn)擺放在貨架上及商品后面,拖把、掃把、水桶等應(yīng)擺放在指定的位置。

23、在上班期間,各區(qū)域員工若私自更改本柜或其它柜的商品價(jià)格,即把價(jià)格高的商品更換為價(jià)格低的商品。自己下班后或通知朋友、親屬前來購買,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一律移交公安機(jī)關(guān)處理,并取消當(dāng)事人月工資獎(jiǎng)金及其它補(bǔ)助,其人公司做辭退處理。

24、經(jīng)常檢查商品的正面是否面向顧客,有無做到整齊碼放及先進(jìn)先出的原則,經(jīng)常檢查商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。由于工作不負(fù)責(zé),造成本柜商品過期的或霉變的,按商品的價(jià)值由柜長、柜員承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

25、凡是大宗購物的問到商場員工時(shí),應(yīng)及時(shí)與客服部(辦公室)聯(lián)系,由客服主管部門負(fù)責(zé)接待業(yè)務(wù),各區(qū)域柜組長、員工不得私自向顧客承諾商品可以折價(jià)銷售,必須通知客服主管部門負(fù)責(zé)處理。

26、各柜組長、員工必須具有較強(qiáng)的防盜意識(shí),特別留意對容易丟失的本柜商品及其它柜的商品,平時(shí)應(yīng)多觀察、多留意、多走動(dòng),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知巡視人員。如發(fā)現(xiàn)顧客偷盜,員工內(nèi)盜的應(yīng)及時(shí)與賣場巡視人員聯(lián)系,協(xié)助抓獲的員工,將給予10-100元獎(jiǎng)勵(lì)。

27、若發(fā)現(xiàn)顧客偷盜或員工內(nèi)盜而不聞不問,不舉報(bào)的一經(jīng)核實(shí),一律給予辭退并扣除本人當(dāng)月工資及其它補(bǔ)助。

28、員工在上班過程中,如利用工作之便,監(jiān)守自盜或內(nèi)外勾結(jié)偷取賣場內(nèi)商品的,包括贈(zèng)品及促銷產(chǎn)品,無論情節(jié)輕重,一律移交公安機(jī)關(guān)處理,月工資、獎(jiǎng)金等一律扣除,并給予公司500元的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償,本人作辭退處理。

29、男員工不準(zhǔn)留長發(fā)、胡須、長指甲、染發(fā)、不戴耳墜等,女員工不準(zhǔn)留長指甲、涂指甲油、不披頭散發(fā)等。

30、賣場全體員工必須嚴(yán)守賣場的商業(yè)秘密,切實(shí)維護(hù)商場的經(jīng)濟(jì)利益。

31、員工注重儀表、儀容、凡是身有酒味或酗酒者將一律不準(zhǔn)進(jìn)入賣場,如酗酒者在上班時(shí)間內(nèi)影響工作,給公司帶來經(jīng)濟(jì)損失或造成不良影響的,一切后果將由本人承擔(dān),其人公司作辭退處理。

32、有事需請假的員工,必須提前請假,病假一天以內(nèi)報(bào)請柜長批準(zhǔn),二天內(nèi)報(bào)請主管批準(zhǔn),三天以上報(bào)請總經(jīng)理。事假1天報(bào)請主管批準(zhǔn),2天以上呈報(bào)總經(jīng)理,未經(jīng)批準(zhǔn)同意不來上班的按曠工處理。

33、遵守公司員工通道管理制度,自覺接受值班人員的工作例行檢查,上、下班時(shí)按順序排隊(duì)打考勤卡,不準(zhǔn)替人或叫其他人代打卡。

34、賣場在活動(dòng)期間的搶購價(jià)商品,不準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi),私自隱藏或搶購,違者按內(nèi)盜處理。上班時(shí)間,不準(zhǔn)將包寄存在服務(wù)臺(tái)或自動(dòng)存包柜。

35、公司每月的一次員工大會(huì),員工必須按時(shí)參加,遲到者按上班考勤算,不來參加會(huì)議或未經(jīng)同意擅自不參加會(huì)議的,公司將按曠工處理。

36、員工離職必須提前15天以上提交書面辭職申請,否則公司將扣發(fā)未發(fā)的全部工資、獎(jiǎng)金等。

超市管理制度經(jīng)典篇11

一、超市消防安全制度

1、門店實(shí)行逐級防火責(zé)任制,做到層層有專人負(fù)責(zé)。

2、實(shí)行各部門崗位防火責(zé)任制,做到所有部門的消防工作,明確有人負(fù)責(zé)管理,各部門均要簽訂《防火責(zé)任制》。

3、安全部設(shè)立防火檔案、緊急滅火計(jì)劃、消防培訓(xùn)、消防演習(xí)報(bào)告、各種消防宣傳教育的資料備案,全面負(fù)責(zé)超市的消防預(yù)防、培訓(xùn)工作。各營運(yùn)部門則須具備完整的防火檢查報(bào)告和電器設(shè)備使用報(bào)告等資料。

4、超市內(nèi)要張貼各種消防標(biāo)志,設(shè)置消防門、消防通道和報(bào)警系統(tǒng),組建義務(wù)消防隊(duì),配備完備的消防器材與設(shè)施,做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財(cái)產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。

5、設(shè)立和健全各項(xiàng)消防安全制度,包括門衛(wèi)、巡邏、逐級防火檢查,用火、用電,易燃、易爆物品安全管理,消防器材維護(hù)保養(yǎng),以及火災(zāi)事故報(bào)告、調(diào)查、處理等制度。

6、對新老員工進(jìn)行消防知識(shí)的普及,對消防器材使用的培訓(xùn),特別是消防的重點(diǎn)部門,要進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核,做到經(jīng)?;⒅贫然?。

7、超市內(nèi)所有區(qū)域,包括銷售區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動(dòng)用明火,存放大量物資的場地、倉庫,須設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志。

8、賣場內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。

9、禁止私接電源插座、亂拉臨時(shí)電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、保險(xiǎn)絲等,如需要,必須由工程人員、電工進(jìn)行操作,所有臨時(shí)電線都必須在現(xiàn)場有明確記錄,并在限期內(nèi)改裝。

10、商場內(nèi)所有開關(guān)必須統(tǒng)一管理,每日的照明開關(guān)、電梯,統(tǒng)一由安全員開關(guān),其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負(fù)責(zé)。如因工作需要而改由部門負(fù)責(zé),則部門的管理人員和實(shí)際操作人員必須對開關(guān)的正確使用接受培訓(xùn)。

11、營業(yè)及工作結(jié)束后,要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查,保證各種電器不帶電過夜,各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。

12、各種電器設(shè)備、專用設(shè)備的運(yùn)行和操作,必須按規(guī)定進(jìn)行操作,實(shí)行上崗證作業(yè)。

13、柜臺(tái)、陳列柜的射燈、廣告燈,工作結(jié)束后必須關(guān)閉,以防溫度過高引起火災(zāi)。

14、貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報(bào)警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔(消防規(guī)定垂直距離不少于50cm)。

15、銷售易燃品,如高度白酒、果酒、發(fā)膠等,只能適量存放,便于通風(fēng),發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。

16、超市內(nèi)所有倉庫的消防必須符合要求,包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的.設(shè)施、通風(fēng)、通道等設(shè)置。

二、消防安全檢查制度

1、部門設(shè)置消防義務(wù)組員,每天進(jìn)行防火檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記錄上報(bào)。

2、消防義務(wù)檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé),檢查中不留死角,確保不留發(fā)生火情隱患。

3、部門經(jīng)理/主管每月要進(jìn)行一次消防自查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向安全部匯報(bào)(書面材料)。

4、安全部每周定期對全商場進(jìn)行消防檢查,主要檢查防火制度措施是否實(shí),防火主要器材是否全部符合要求,是否有重大火險(xiǎn)隱患,是否有完整的安全防火檢查記錄等。

5、安全部的消防安全檢查報(bào)告,每月呈報(bào)店經(jīng)理和總部相關(guān)部門。

6、安全部須有專人負(fù)責(zé)政府消防安全檢查部門對商場的安全檢查的準(zhǔn)備、問題的整改等事宜。

7、對火險(xiǎn)隱患,做到及時(shí)發(fā)現(xiàn),登記立案,抓緊整改;限期未整改者,進(jìn)行相應(yīng)處罰和上報(bào)店經(jīng)理;對因客觀原因不能及時(shí)整改的,應(yīng)采取應(yīng)急措施確保安全。

8、檢查消防重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)用電設(shè)備,執(zhí)行定點(diǎn)、定人、定措施的制度,并根據(jù)需要,設(shè)置自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)滅火等新技術(shù)來加強(qiáng)商場的預(yù)防、滅火功能。

9、檢查防火檔案、滅火作戰(zhàn)計(jì)劃、季度消防演習(xí)報(bào)告等,負(fù)責(zé)消防的安全員對相關(guān)的程序是否了解,是否熟知在緊急情況下,所應(yīng)采取的切合實(shí)際的措施。

10、檢查消防工作定期總結(jié)、評比、獎(jiǎng)懲情況,特別是對事故信息的分享,宣傳教育培訓(xùn)工作是否定期、不間斷在進(jìn)行。

三、倉庫消防安全制度

1、倉庫的主通道寬度不少于2m,通道保持暢通。

2、庫房中不能安裝電器設(shè)備,所有線路和燈頭都應(yīng)安裝在庫房通道的上方,與商品保持一定距離。

3、消防噴淋頭距離商品必須大于50cm。

4、倉庫中不能使用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵等,使用的電燈泡不能超過60W。

5、庫房中所設(shè)置臨時(shí)電線的存在時(shí)間不能超過2星期。

6、庫房中嚴(yán)禁使用明火,嚴(yán)禁吸煙。

7、易燃易爆商品必須嚴(yán)格按規(guī)定存放,不能與其他商品混放。

8、倉庫必須配備消防器材,消防器材的位置附近不能存放商品與雜物。

四、配電室消防安全制度

1、配電室內(nèi)不得會(huì)客、吸煙,不得動(dòng)用明火,不得儲(chǔ)存雜物和堆碼商品,不得存放易燃易爆物品。

2、各種電器、照明設(shè)備及線路的安裝、使用以及配電室的清潔維護(hù)要嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

3、當(dāng)班上崗時(shí)須穿絕緣鞋,帶電作業(yè)時(shí)須安排兩名以上監(jiān)護(hù)人,作業(yè)時(shí)掛牌操作,并有專人守衛(wèi)電閘箱,高空工作時(shí)系好安全帶。

4、配電室要配備適量的消防器材和設(shè)施,所有人員必須經(jīng)過訓(xùn)練,提高搶險(xiǎn)自救能力。

5、每日需有電工晝夜值班,不得在當(dāng)班時(shí)飲酒、睡覺或擅離職守,對設(shè)備運(yùn)行要定時(shí)巡視。

6、凡安裝電氣設(shè)備、線路必須經(jīng)工程主管同意后,由電工操作安裝。

7、工程部、配電室人員和安全部每月對店所屬地區(qū)進(jìn)行電氣安全檢查,并且認(rèn)真做好記錄。

五、機(jī)房消防安全制度

1、機(jī)房內(nèi)不得會(huì)客、吸煙、動(dòng)用明火、儲(chǔ)存雜物和建筑用品,不準(zhǔn)堆碼商品及易燃易爆物品。

2、機(jī)房工作人員需認(rèn)真檢查電機(jī)線路、機(jī)器運(yùn)行、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。

3、機(jī)房機(jī)器需要維修使用的油漆或其他化工材料,包括包裝物、擦拭劑、涂料、攪抖等物料應(yīng)到指定地點(diǎn)辦理,不得隨意棄置現(xiàn)場。

4、機(jī)房如需電氣焊接時(shí),嚴(yán)禁調(diào)兌柴油或稀料,未使用完的柴油、稀料、機(jī)油,應(yīng)由專人設(shè)專門地點(diǎn)妥善保管。

5、機(jī)房的工作人員須嚴(yán)格履行職責(zé),做好工作記錄,交班接班認(rèn)真檢查,不得在當(dāng)班時(shí)飲酒、睡覺、玩耍(麻將、撲克、棋類等)或擅離職守。

6、機(jī)房內(nèi)應(yīng)配相應(yīng)數(shù)量的消防滅火器材,并且實(shí)行責(zé)任制,誰在崗誰負(fù)責(zé),遇有火災(zāi)、火險(xiǎn)立即撲救。

7、機(jī)房內(nèi)所有設(shè)備、電氣線路要經(jīng)常檢查保養(yǎng)。

六、辦公區(qū)安全消防制度

1、辦公區(qū)嚴(yán)禁吸煙,并貼有嚴(yán)禁吸煙和防火的標(biāo)志。

2、辦公區(qū)不得儲(chǔ)存雜物,不得大量堆放商品,不得放置易燃易爆物品。

3、辦公區(qū)不得使用電爐、酒精爐、熱得快、電飯鍋等電熱工具。

4、辦公區(qū)無人辦公時(shí),應(yīng)關(guān)閉所有的照明燈。

5、辦公區(qū)的所有電器設(shè)備,必須在工作結(jié)束時(shí),關(guān)閉電源。

七、值班室消防安全制度

1、禁止將易燃、易爆物品帶入值班室。

2、值班室內(nèi)禁止吸煙,并貼有禁止吸煙、110、119等標(biāo)志。

3、值班室配有應(yīng)急疏散指示圖、內(nèi)部消防安全指南、緊急電話錄、所在區(qū)域的派出所電話地址等。

4、人離開房間時(shí),應(yīng)將房內(nèi)的電燈關(guān)掉。

5、值班室內(nèi)禁止使用電爐、電熨斗、電烙鐵等電熱工具,禁止使用射燈和動(dòng)用明火。

八、超市臨時(shí)動(dòng)火管理規(guī)定

為保證超市正常營業(yè)時(shí)間的消防安全,確保超市的正常營業(yè)秩序,根據(jù)超市相關(guān)規(guī)定和有關(guān)消防法規(guī),現(xiàn)對臨時(shí)動(dòng)火如下規(guī)定:

一、嚴(yán)禁在超市正常營業(yè)時(shí),在沒有征得防火督察組同意,無任何安全保護(hù)措施的情況下,進(jìn)行電焊、氧焊、切割、打磨等動(dòng)火作業(yè)。

二、如非要在超市營業(yè)時(shí)進(jìn)行動(dòng)火作業(yè),必須通知防火督查組人員,填寫臨時(shí)動(dòng)火申請單,嚴(yán)格遵守動(dòng)火前“七不”“四要”的操作規(guī)程。

超市管理制度經(jīng)典篇12

一、工作態(tài)度

1、熱情——以熱情的態(tài)度對待本職工作,對待客戶及同事。

2、勉勵(lì)——對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。

3、誠實(shí)——作風(fēng)誠實(shí),反對虛假作風(fēng)。

4、服從——員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排,按時(shí)完成本職工作。

5、整潔——員工應(yīng)時(shí)刻注意保持自己良好的職業(yè)形象,保持工作環(huán)境的整潔與美觀。

二、開關(guān)門營業(yè)工作

開門營業(yè)前的工作:

1、工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊,包括入口處,售貨區(qū),收銀臺(tái),陳列商品,驗(yàn)貨區(qū),倉庫。

2、設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好,包括照明,空調(diào),設(shè)備和固定裝置,懸掛的設(shè)備牢固。

3、存活的補(bǔ)充,保證售貨區(qū)貨架上的商品充足,整齊。

4、辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。

營業(yè)結(jié)束后的工作:

1、向主管人員匯報(bào)設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄,便于及時(shí)準(zhǔn)確的維修。

2、補(bǔ)充購物袋。

3、確保收款機(jī)有足夠的小票打印用的紙卷。

4、整理收銀臺(tái)和銷售區(qū)。

三、員工的行為準(zhǔn)則

1、必須穿工作服進(jìn)入賣場,儀表要端莊。

2、以理服人,理直氣和,定位定崗,上班時(shí)不集扎堆閑聊,不說笑打鬧。

4、待客必須有禮貌,有敬語,說話誠實(shí),幫助挑選,當(dāng)好顧客參謀,保證顧客滿意。

5、個(gè)人衛(wèi)生:外表樸實(shí),干凈,整潔,并保持頭發(fā)清潔。

6、員工只可在非工作時(shí)間購物。

7、上班時(shí)間不允許打手機(jī),玩手機(jī),聽手機(jī)音樂。

8、上班時(shí)間不允許吃零食。

9、上班時(shí)不許偷吃貨物,拿貨物(如紙箱、塑料桶)。

10、庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。

四、上班時(shí)

1、上班時(shí)不能隨便離開工作崗位。

2、上班時(shí)不能與親朋好友閑聊。

3、員工不允許坐在貨物上。

4、員工應(yīng)當(dāng)按照部門經(jīng)理制定的工作時(shí)間進(jìn)行工作,不遵守的員工將按曠職處理。

5、上半時(shí)上廁所不能超過15分鐘。

6、上班時(shí)不允許睡覺。

7、若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10元,重者開除。

五、售貨員的職責(zé)

1、負(fù)責(zé)商品的缺貨登記,擺貨,查日期。

2、隨時(shí)問經(jīng)理并匯報(bào)缺貨情況,調(diào)查市場變化。

3、及時(shí)向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。

4、若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)者,請自動(dòng)買回。

5、熟識(shí)產(chǎn)品,標(biāo)志,以及自己管理區(qū)商品的基本知識(shí)。

6、要有強(qiáng)烈的責(zé)任心,防止商品損壞或丟失。

7、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范,嚴(yán)格遵守紀(jì)律。

六、收銀員

1、收銀員要有一個(gè)良好的服務(wù)態(tài)度,收款迅速,不要你推我讓。

2、收銀員買東西要讓其他收銀員收款,堅(jiān)決不能自己收款。

3、收銀員家人買東西,請自己回避,讓其他收銀員收款。

4、收銀員收款時(shí)不能與親朋好友閑談。

5、若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款,輕者罰款,重者卡出。

6、顧客要的貨物,要隨時(shí)登記在要貨單。

7、員工打爛貨物自動(dòng)交款,顧客打爛員工監(jiān)督交款。

七、衛(wèi)生

1、值日人員按時(shí)清理衛(wèi)生。

2、把衛(wèi)生間,宿舍衛(wèi)生打掃干凈。

3、若發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格者罰5塊。

八、經(jīng)理崗位職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。

2、負(fù)責(zé)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作,監(jiān)督全體員工工作。

3、做一個(gè)經(jīng)營計(jì)劃和管理目標(biāo)。

4、保證在超市遵守道德,提高服務(wù)質(zhì)量,全面實(shí)行服務(wù)規(guī)范化,提高企業(yè)社會(huì)效益。

5、保證超市安全,教育員工牢固樹立法制觀念,增強(qiáng)安全意識(shí)。

6、兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟(jì)指標(biāo),否則按協(xié)議處罰。

7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

8、負(fù)責(zé)超市的進(jìn)貨管理工作。

9、負(fù)責(zé)送貨商,廠家進(jìn)店關(guān)(如證件)。

10、負(fù)責(zé)進(jìn)貨計(jì)劃,檢查售貨員商品銷售情況。

11、經(jīng)營的品種類別要齊全,品種豐富。

12、及時(shí)了解市場動(dòng)態(tài),解決進(jìn)貨與價(jià)格等問題。

13、負(fù)責(zé)對員工執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度的考核。

九、安全規(guī)則

1、禁止在賣場及其他工作場所吸煙。

2、禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前,以免阻塞。

3、所有員工必須保證自己及同事的安全,對任何可能引起危險(xiǎn)的操作和事件要提出警告,嚴(yán)重的應(yīng)報(bào)告部門主管。

4、員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。

5、員工應(yīng)遵守工具的安全操作說明,非工作執(zhí)掌范圍,不得擅自使用機(jī)器設(shè)備或發(fā)電機(jī)。

6、禁止員工移動(dòng)或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識(shí),禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。

7、員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故,并服從統(tǒng)一調(diào)度。

8、員工有義務(wù)將任何安全事故上報(bào)。

9、開除者本月沒有工資。

10、

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