水蜜桃選購提示

水蜜桃選購提示眼下正是很多水果的上市季節(jié)，比如西瓜、芒果、甜瓜、葡萄、桃子等。其中水蜜桃則是水果中的佼佼者，個(gè)個(gè)長得如脂似玉惹人喜愛，白里透紅，水潤汁多，勝似蜜糖的甜潤入喉入心。一、食用水蜜桃的好處水蜜桃的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、糖、鐵等礦物質(zhì)元素，同時(shí)還有豐富的維C、維B等營養(yǎng)成分。水蜜桃不僅肉甜汁多，且含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人說，常吃桃子能“益顏色”，原因可能在此。對于老年人和牙齒不好的人來說，軟桃更容易咀嚼，是難得的夏令珍品。同時(shí)，仙桃、壽桃的美好寓意，也讓老年人對它尤為偏好。傳統(tǒng)認(rèn)為，桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用，桃子富含鉀，對控制血壓也有一定幫助。同時(shí)，比起西瓜、荔枝和葡萄，桃子的生血糖指數(shù)也較低。二、如何挑選水蜜桃看顏色：同一品種的水蜜桃，果肉顏色越是鮮艷的，吃起來越甜，口感越好。優(yōu)質(zhì)的水蜜桃，果皮著色程度達(dá)到四分之一以上，果肉白里帶紅。品質(zhì)不好的水蜜桃，顏色不均，底部發(fā)青，成熟度不高。??看外觀：同品種一般越大越好，挑選大小均勻偏大的比較好，體型建議選擇圓而飽滿者為佳。優(yōu)質(zhì)的水蜜桃表面有一層細(xì)細(xì)的絨毛密集分布，沒有劃傷、陽光灼傷等。聞氣味：成熟的水蜜桃會自然散發(fā)出一種甘甜的清香，個(gè)頭大、顏色紅卻不散發(fā)香味的水蜜桃多半不甜?？刺业伲涸谔冶吞胰獾倪B接處有一個(gè)下陷的地方，這一塊是水蜜桃最后成熟的地方，成熟度好的水蜜桃桃蒂呈淡黃色，成熟度弱的桃蒂呈淡綠色。掂分量：同一品種同樣個(gè)頭的情況下，重量大的水蜜桃更好吃，重量越大，水蜜桃的水分越足，糖分越高越甜，吃起來汁多味甜。看損傷：水蜜桃的糖分含量高，購買時(shí)要格外留意其表面是否有蟲洞，建議挑選表面完好，沒有蟲洞的。若是表面壓傷、蟲咬或果實(shí)呈現(xiàn)畸形狀的果肉品質(zhì)較差，都不建議購買?？纯p合線：桃子的外邊有一條縫，這一條縫被稱為縫合線，一般來說成熟度比較高的水蜜桃，這條縫基本是不明顯的，吃起來也就更甘甜一些。如果這條縫比較深的話說明水蜜桃的成熟度不夠，這樣的桃子吃起來比較脆，甜度也不是特別的高。三、食用水蜜桃的小貼士清洗方法：桃子表面的絨毛不易清洗，可用下面幾個(gè)小方法︰一是抓一撮細(xì)鹽涂在桃子表面，輕搓幾下，用清水沖洗。二是用堿水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能下來。儲存方法：把水蜜桃攤開放在陰涼的地上或者桌子上，盡量平鋪著放，不要堆疊，不然會加快水蜜桃成熟，引起腐爛。將水蜜桃用保鮮膜或保鮮袋包裹，然后放進(jìn)冰箱的冷藏室，一般可以存放7-15天。注意：水蜜桃放入冷藏室前先不要清洗，因?yàn)樘易酉催^之后會損傷表皮絨毛，這樣放進(jìn)冰箱的話，桃子表皮會變黑。水蜜