食堂食品安全管理協(xié)議2024年度

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUMEPERSONAL

食堂食品安全管理協(xié)議2024年度本合同目錄一覽1.食堂食品安全管理協(xié)議概述1.1協(xié)議雙方1.2協(xié)議范圍1.3協(xié)議期限2.食品安全管理責(zé)任2.1甲方責(zé)任2.2乙方責(zé)任2.3丙方責(zé)任3.食品安全標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范3.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3.2食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)3.3食品安全操作規(guī)范4.食品安全檢測(cè)與監(jiān)控4.1食品安全檢測(cè)4.2食品安全監(jiān)控4.3食品安全事故應(yīng)急預(yù)案5.食品安全培訓(xùn)與教育5.1食品安全培訓(xùn)5.2食品安全教育5.3培訓(xùn)與教育記錄6.食品安全質(zhì)量控制6.1原材料采購(gòu)與驗(yàn)收6.2加工過(guò)程控制6.3食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸7.食品安全衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備7.1設(shè)施與設(shè)備要求7.2設(shè)施與設(shè)備維護(hù)7.3設(shè)施與設(shè)備更新8.食品安全衛(wèi)生許可證與資質(zhì)8.1許可證申請(qǐng)與審批8.2資質(zhì)要求與審查8.3許可證與資質(zhì)變更9.食品安全衛(wèi)生檢查與評(píng)估9.1定期檢查9.2專項(xiàng)檢查9.3檢查與評(píng)估結(jié)果處理10.食品安全信息與溝通10.1食品安全信息收集10.2食品安全信息傳遞10.3食品安全信息公示11.食品安全違法行為處理11.1違法行為界定11.2違法行為處理措施11.3違法行為記錄與通報(bào)12.食品安全事故處理12.1事故報(bào)告12.2事故調(diào)查12.3事故處理結(jié)果公示13.合同的變更、解除與終止13.1變更條件13.2解除條件13.3終止條件14.違約責(zé)任與爭(zhēng)議解決14.1違約行為14.2違約責(zé)任14.3爭(zhēng)議解決方式第一部分：合同如下：1.食堂食品安全管理協(xié)議概述1.1協(xié)議雙方1.2協(xié)議范圍本協(xié)議范圍包括但不限于食堂的食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的食品安全管理。1.3協(xié)議期限本協(xié)議自雙方簽字之日起生效，有效期為2024年度。2.食品安全管理責(zé)任2.1甲方責(zé)任甲方負(fù)責(zé)制定食堂食品安全管理制度，并對(duì)食堂的食品安全工作進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。2.2乙方責(zé)任乙方負(fù)責(zé)食堂的食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的具體實(shí)施，并確保食品安全。2.3丙方責(zé)任丙方負(fù)責(zé)對(duì)乙方的食品安全工作進(jìn)行檢查和評(píng)估，并提出改進(jìn)建議。3.食品安全標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范3.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食堂的食品安全管理應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的要求。3.2食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)食堂的食品安全管理應(yīng)符合地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的要求。3.3食品安全操作規(guī)范乙方應(yīng)制定并執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，確保食品的加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)符合衛(wèi)生要求。4.食品安全檢測(cè)與監(jiān)控4.1食品安全檢測(cè)乙方應(yīng)定期進(jìn)行食品安全檢測(cè)，包括但不限于原材料、加工過(guò)程、食品儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)。4.2食品安全監(jiān)控乙方應(yīng)建立食品安全監(jiān)控體系，對(duì)食品的采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。4.3食品安全事故應(yīng)急預(yù)案乙方應(yīng)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并定期進(jìn)行應(yīng)急演練。5.食品安全培訓(xùn)與教育5.1食品安全培訓(xùn)乙方應(yīng)定期組織食堂員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。5.2食品安全教育乙方應(yīng)對(duì)食堂員工進(jìn)行食品安全教育，使其了解食品安全的重要性和基本知識(shí)。5.3培訓(xùn)與教育記錄乙方應(yīng)記錄食堂員工的食品安全培訓(xùn)和教育情況，以備查驗(yàn)。6.食品安全質(zhì)量控制6.1原材料采購(gòu)與驗(yàn)收乙方應(yīng)從合法、可靠的供應(yīng)商采購(gòu)原材料，并對(duì)原材料進(jìn)行驗(yàn)收，確保原材料的質(zhì)量。6.2加工過(guò)程控制乙方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品加工過(guò)程的控制，確保食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。6.3食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸乙方應(yīng)確保食品的儲(chǔ)存和運(yùn)輸條件符合食品安全要求，防止食品變質(zhì)和污染。8.食品安全衛(wèi)生許可證與資質(zhì)8.1許可證申請(qǐng)與審批乙方應(yīng)按照法律法規(guī)的規(guī)定，申請(qǐng)并取得食品安全衛(wèi)生許可證。8.2資質(zhì)要求與審查乙方應(yīng)具備相關(guān)的食品安全衛(wèi)生資質(zhì)，并接受相關(guān)部門的審查。8.3許可證與資質(zhì)變更如乙方發(fā)生重大變更，應(yīng)立即辦理許可證與資質(zhì)的變更手續(xù)。9.食品安全衛(wèi)生檢查與評(píng)估9.1定期檢查乙方應(yīng)定期接受甲方和丙方組織的食品安全衛(wèi)生檢查。9.2專項(xiàng)檢查甲方和丙方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行專項(xiàng)檢查，以確保食品安全衛(wèi)生。9.3檢查與評(píng)估結(jié)果處理乙方應(yīng)對(duì)檢查與評(píng)估結(jié)果進(jìn)行認(rèn)真對(duì)待，并根據(jù)要求進(jìn)行整改。10.食品安全信息與溝通10.1食品安全信息收集乙方應(yīng)收集與食品安全相關(guān)的信息，并及時(shí)向甲方和丙方報(bào)告。10.2食品安全信息傳遞乙方應(yīng)通過(guò)適當(dāng)?shù)姆绞?，將食品安全信息及時(shí)傳遞給甲方和丙方。10.3食品安全信息公示乙方應(yīng)在食堂內(nèi)公示食品安全信息，提高消費(fèi)者對(duì)食品安全的認(rèn)知。11.食品安全違法行為處理11.1違法行為界定乙方應(yīng)明確界定食品安全違法行為，并采取措施予以制止。11.2違法行為處理措施對(duì)于食品安全違法行為，乙方應(yīng)立即采取處理措施，并追究相關(guān)責(zé)任。11.3違法行為記錄與通報(bào)乙方應(yīng)對(duì)食品安全違法行為進(jìn)行記錄，并及時(shí)向甲方和丙方通報(bào)。12.食品安全事故處理12.1事故報(bào)告發(fā)生食品安全事故時(shí)，乙方應(yīng)立即向甲方和丙方報(bào)告，并采取緊急措施。12.2事故調(diào)查甲方和丙方應(yīng)共同對(duì)食品安全事故進(jìn)行調(diào)查，以確定事故原因。12.3事故處理結(jié)果公示乙方應(yīng)對(duì)食品安全事故的處理結(jié)果進(jìn)行公示，以提高消費(fèi)者的信心。13.合同的變更、解除與終止13.1變更條件合同的變更應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致，并書面確認(rèn)。13.2解除條件合同的解除應(yīng)符合法律法規(guī)的規(guī)定，并經(jīng)雙方協(xié)商一致。13.3終止條件合同的終止應(yīng)符合法律法規(guī)的規(guī)定，并經(jīng)雙方協(xié)商一致。14.違約責(zé)任與爭(zhēng)議解決14.1違約行為乙方違反合同約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。14.2違約責(zé)任乙方應(yīng)按照合同約定承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失。14.3爭(zhēng)議解決方式合同爭(zhēng)議應(yīng)通過(guò)協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可依法向人民法院提起訴訟。第二部分：第三方介入后的修正1.第三方介入定義本合同所稱第三方，是指非甲方和乙方直接控制的個(gè)體或組織，包括但不限于中介方、監(jiān)管方、評(píng)估方、技術(shù)支持方等。第三方介入是指第三方在甲方和乙方之間的合同執(zhí)行過(guò)程中，根據(jù)本合同約定或經(jīng)甲方和乙方同意，參與合同的執(zhí)行、監(jiān)督、評(píng)估等環(huán)節(jié)。2.第三方介入的情形2.1監(jiān)管方介入監(jiān)管方根據(jù)法律法規(guī)的要求，有權(quán)對(duì)合同的執(zhí)行進(jìn)行監(jiān)督和檢查，乙方應(yīng)予以配合。2.2評(píng)估方介入評(píng)估方應(yīng)按照甲方和乙方的約定，對(duì)合同的履行情況進(jìn)行評(píng)估，并提供評(píng)估報(bào)告。2.3技術(shù)支持方介入技術(shù)支持方應(yīng)按照甲方和乙方的約定，為合同的履行提供技術(shù)支持和咨詢服務(wù)。3.第三方責(zé)任3.1第三方責(zé)任限定第三方在合同執(zhí)行過(guò)程中的行為，應(yīng)嚴(yán)格遵守法律法規(guī)和本合同的約定。第三方的責(zé)任以其在合同中的角色和約定范圍為限。3.2第三方權(quán)利第三方在合同執(zhí)行過(guò)程中，有權(quán)根據(jù)本合同的約定和要求，對(duì)甲方和乙方進(jìn)行監(jiān)督和檢查。3.3第三方義務(wù)第三方應(yīng)按照本合同的約定，履行其職責(zé)，并確保其行為符合法律法規(guī)和道德規(guī)范。4.第三方介入的程序4.1第三方介入的申請(qǐng)當(dāng)甲方和乙方認(rèn)為需要第三方介入時(shí)，應(yīng)向第三方提出書面申請(qǐng)，并明確介入的目的、范圍和期限。4.2第三方介入的審批第三方應(yīng)按照本合同的約定，對(duì)甲方和乙方的申請(qǐng)進(jìn)行審批，并在合同約定的時(shí)間內(nèi)作出決定。4.3第三方介入的實(shí)施第三方在批準(zhǔn)介入后，應(yīng)按照本合同的約定，履行其職責(zé)，并接受甲方和乙方的監(jiān)督。5.第三方責(zé)任限額5.1第三方責(zé)任的限制第三方對(duì)合同的履行承擔(dān)有限責(zé)任，第三方的不當(dāng)行為造成甲方和乙方損失的，由第三方承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。5.2第三方責(zé)任的限制性規(guī)定第三方在合同執(zhí)行過(guò)程中的行為，不得違反法律法規(guī)和本合同的約定。第三方因違反法律法規(guī)和本合同的約定而造成甲方和乙方損失的，第三方應(yīng)承擔(dān)無(wú)限責(zé)任。6.第三方與甲乙方的關(guān)系6.1第三方與甲乙方的獨(dú)立性第三方與甲方、乙方均為獨(dú)立的主體，第三方對(duì)甲方和乙方的合同履行不產(chǎn)生直接影響。6.2第三方與甲乙方的協(xié)作7.第三方介入的終止7.1第三方介入的提前終止第三方在合同執(zhí)行過(guò)程中，可以提前終止介入，但應(yīng)提前通知甲方和乙方，并說(shuō)明終止原因。7.2第三方介入的到期終止第三方介入的期限屆滿，或甲方和乙方根據(jù)本合同的約定解除第三方介入，第三方介入即告終止。8.第三方介入后的爭(zhēng)議解決8.1第三方介入引起的爭(zhēng)議當(dāng)甲方和乙方對(duì)第三方的介入行為產(chǎn)生爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)通過(guò)協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可依法向人民法院提起訴訟。8.2第三方介入導(dǎo)致的損失賠償當(dāng)?shù)谌降牟划?dāng)介入行為導(dǎo)致甲方和乙方損失時(shí)，甲方和乙方有權(quán)要求第三方承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。第三部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：1.附件一：食堂食品安全管理制度本附件詳細(xì)規(guī)定了食堂的食品安全管理制度，包括食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的要求和標(biāo)準(zhǔn)。2.附件二：食品安全檢測(cè)與監(jiān)控方案本附件詳細(xì)描述了食品安全檢測(cè)與監(jiān)控的方案，包括檢測(cè)方法、監(jiān)控措施、檢測(cè)頻率等內(nèi)容。3.附件三：食品安全培訓(xùn)與教育計(jì)劃本附件詳細(xì)制定了食堂員工的食品安全培訓(xùn)與教育計(jì)劃，包括培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)方式等。4.附件四：食品安全衛(wèi)生許可證副本本附件為乙方取得的食品安全衛(wèi)生許可證副本，作為乙方具備相關(guān)資質(zhì)的證明。5.附件五：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案本附件詳細(xì)制定了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，包括事故報(bào)告、事故調(diào)查、事故處理等環(huán)節(jié)的要求。6.附件六：第三方介入申請(qǐng)表本附件為甲方和乙方申請(qǐng)第三方介入的表格，用于明確申請(qǐng)的目的、范圍和期限。7.附件七：第三方評(píng)估報(bào)告本附件為第三方對(duì)食堂食品安全管理進(jìn)行的評(píng)估報(bào)告，包括評(píng)估結(jié)果、改進(jìn)建議等內(nèi)容。8.附件八：第三方技術(shù)支持服務(wù)協(xié)議本附件為甲方和乙方與技術(shù)支持方簽訂的協(xié)議，明確了技術(shù)支持方的職責(zé)、權(quán)利和義務(wù)。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為甲方未按照約定提供食堂食品安全管理指導(dǎo)和支持；乙方未按照約定進(jìn)行食品安全檢測(cè)與監(jiān)控；乙方未按照約定進(jìn)行食品安全培訓(xùn)與教育；乙方未按照約定取得并保持食品安全衛(wèi)生許可證；第三方未按照約定履行其職責(zé)；任何一方未按照約定履行合同義務(wù)，導(dǎo)致合同無(wú)法履行或造成對(duì)方損失。2