農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障策略加強(qiáng)考核試卷

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障策略加強(qiáng)考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在檢驗(yàn)考生對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障策略的掌握程度，強(qiáng)化對(duì)相關(guān)政策、法規(guī)、技術(shù)和實(shí)踐操作的理解，以提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障能力。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的核心是（）。

A.產(chǎn)量最大化

B.消費(fèi)者滿意度

C.無害化生產(chǎn)

D.經(jīng)濟(jì)效益

2.我國《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立健全（）制度。

A.生產(chǎn)記錄

B.返利制度

C.溯源制度

D.分級(jí)制度

3.以下哪項(xiàng)不屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

B.生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

C.包裝標(biāo)準(zhǔn)

D.市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)

4.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的主要方法是（）。

A.人工感官檢測(cè)

B.實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)

C.消費(fèi)者評(píng)價(jià)

D.生產(chǎn)者自查

5.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的基本要素不包括（）。

A.產(chǎn)品標(biāo)識(shí)

B.生產(chǎn)記錄

C.質(zhì)量檢測(cè)

D.市場(chǎng)營銷

6.以下哪種農(nóng)藥屬于高效、低毒、低殘留農(nóng)藥？（）

A.氨基甲酸酯類

B.有機(jī)氯類

C.有機(jī)磷類

D.生物農(nóng)藥

7.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要內(nèi)容包括（）。

A.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)管

B.農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

C.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)監(jiān)管

D.以上都是

8.以下哪種情況不屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故？（）

A.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)

B.農(nóng)產(chǎn)品重金屬超標(biāo)

C.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者未進(jìn)行安全生產(chǎn)

D.農(nóng)產(chǎn)品包裝不符合規(guī)定

9.我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要機(jī)構(gòu)是（）。

A.工商行政管理部門

B.農(nóng)業(yè)農(nóng)村管理部門

C.衛(wèi)生健康管理部門

D.質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫部門

10.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的主要目的是（）。

A.確定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)

B.制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)

C.監(jiān)測(cè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況

D.保障消費(fèi)者健康

11.以下哪種行為不屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為？（）

A.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)

B.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者未進(jìn)行安全生產(chǎn)

C.農(nóng)產(chǎn)品包裝不符合規(guī)定

D.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者如實(shí)記錄生產(chǎn)過程

12.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)分為（）。

A.國家標(biāo)準(zhǔn)

B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

C.地方標(biāo)準(zhǔn)

D.以上都是

13.我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要原則是（）。

A.以市場(chǎng)為導(dǎo)向

B.以消費(fèi)者為中心

C.以法律為準(zhǔn)繩

D.以技術(shù)為支撐

14.以下哪種農(nóng)藥屬于禁用農(nóng)藥？（）

A.生物農(nóng)藥

B.有機(jī)磷類

C.氨基甲酸酯類

D.有機(jī)氯類

15.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的核心是（）。

A.產(chǎn)品標(biāo)識(shí)

B.生產(chǎn)記錄

C.質(zhì)量檢測(cè)

D.信息管理

16.以下哪種行為不屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)？（）

A.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

C.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法檢查

D.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者培訓(xùn)

17.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的主要方法包括（）。

A.專家評(píng)估法

B.模糊綜合評(píng)價(jià)法

C.問卷調(diào)查法

D.以上都是

18.以下哪種農(nóng)藥屬于限用農(nóng)藥？（）

A.生物農(nóng)藥

B.有機(jī)磷類

C.氨基甲酸酯類

D.有機(jī)氯類

19.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的主要目的是（）。

A.確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

B.保護(hù)消費(fèi)者利益

C.促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

D.以上都是

20.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要措施包括（）。

A.嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入

B.強(qiáng)化生產(chǎn)過程監(jiān)管

C.完善追溯體系

D.以上都是

21.以下哪種情況不屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)

B.農(nóng)產(chǎn)品重金屬超標(biāo)

C.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者未進(jìn)行安全生產(chǎn)

D.農(nóng)產(chǎn)品包裝不符合規(guī)定

22.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要任務(wù)包括（）。

A.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

C.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法檢查

D.以上都是

23.以下哪種農(nóng)藥屬于綠色農(nóng)藥？（）

A.生物農(nóng)藥

B.有機(jī)磷類

C.氨基甲酸酯類

D.有機(jī)氯類

24.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要目標(biāo)是（）。

A.確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

B.保護(hù)消費(fèi)者利益

C.促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

D.以上都是

25.以下哪種情況不屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故隱患？（）

A.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)

B.農(nóng)產(chǎn)品重金屬超標(biāo)

C.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者未進(jìn)行安全生產(chǎn)

D.農(nóng)產(chǎn)品包裝不符合規(guī)定

26.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要職責(zé)包括（）。

A.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

C.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法檢查

D.以上都是

27.以下哪種農(nóng)藥屬于環(huán)境友好型農(nóng)藥？（）

A.生物農(nóng)藥

B.有機(jī)磷類

C.氨基甲酸酯類

D.有機(jī)氯類

28.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要手段包括（）。

A.嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入

B.強(qiáng)化生產(chǎn)過程監(jiān)管

C.完善追溯體系

D.以上都是

29.以下哪種情況不屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題？（）

A.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)

B.農(nóng)產(chǎn)品重金屬超標(biāo)

C.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者未進(jìn)行安全生產(chǎn)

D.農(nóng)產(chǎn)品包裝不符合規(guī)定

30.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要任務(wù)是（）。

A.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

C.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法檢查

D.以上都是

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)包括哪些類型？（）

A.國家標(biāo)準(zhǔn)

B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

C.地方標(biāo)準(zhǔn)

D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

2.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系應(yīng)包括哪些內(nèi)容？（）

A.產(chǎn)品標(biāo)識(shí)

B.生產(chǎn)記錄

C.質(zhì)量檢測(cè)

D.營銷信息

3.以下哪些是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要措施？（）

A.嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入

B.強(qiáng)化生產(chǎn)過程監(jiān)管

C.完善追溯體系

D.加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)

4.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的主要目的是？（）

A.預(yù)防農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)

B.制定風(fēng)險(xiǎn)管理計(jì)劃

C.保障消費(fèi)者健康

D.促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

5.以下哪些屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為？（）

A.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)

B.農(nóng)產(chǎn)品重金屬超標(biāo)

C.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者未進(jìn)行安全生產(chǎn)

D.農(nóng)產(chǎn)品包裝不符合規(guī)定

6.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的職責(zé)包括？（）

A.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

C.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法檢查

D.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者培訓(xùn)

7.以下哪些是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量要求

B.生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

C.包裝和標(biāo)識(shí)要求

D.質(zhì)量安全檢測(cè)方法

8.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要原則包括？（）

A.以法律為準(zhǔn)繩

B.以技術(shù)為支撐

C.以市場(chǎng)為導(dǎo)向

D.以消費(fèi)者為中心

9.以下哪些屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的主要方法？（）

A.人工感官檢測(cè)

B.實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)

C.消費(fèi)者評(píng)價(jià)

D.生產(chǎn)者自查

10.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的作用包括？（）

A.提高產(chǎn)品質(zhì)量

B.保障消費(fèi)者權(quán)益

C.促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

D.加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管

11.以下哪些是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的主要步驟？（）

A.風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別

B.風(fēng)險(xiǎn)分析

C.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)

D.風(fēng)險(xiǎn)控制

12.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要目標(biāo)包括？（）

A.確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

B.保護(hù)消費(fèi)者健康

C.促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

D.提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率

13.以下哪些是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要任務(wù)？（）

A.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

C.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法檢查

D.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者培訓(xùn)

14.以下哪些屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)？（）

A.科學(xué)性

B.法規(guī)性

C.通用性

D.指導(dǎo)性

15.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要措施包括？（）

A.嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入

B.強(qiáng)化生產(chǎn)過程監(jiān)管

C.完善追溯體系

D.加強(qiáng)國際合作

16.以下哪些是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的主要方法？（）

A.專家評(píng)估法

B.模糊綜合評(píng)價(jià)法

C.問卷調(diào)查法

D.數(shù)值模擬法

17.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要職責(zé)包括？（）

A.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

C.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法檢查

D.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者培訓(xùn)

18.以下哪些是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的作用？（）

A.確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

B.保護(hù)消費(fèi)者利益

C.促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

D.保障國家糧食安全

19.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要原則包括？（）

A.以法律為準(zhǔn)繩

B.以技術(shù)為支撐

C.以市場(chǎng)為導(dǎo)向

D.以消費(fèi)者為中心

20.以下哪些屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的目的是？（）

A.預(yù)防農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)

B.保障消費(fèi)者健康

C.促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

D.提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是指農(nóng)產(chǎn)品按照一定的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工、包裝和儲(chǔ)存，確保其（）。

2.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》是我國第一部專門規(guī)范（）的綜合性法律。

3.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)分為國家、行業(yè)、地方和（）四個(gè)層次。

4.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的核心是（）。

5.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的主要目的是（）。

6.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要原則是（）。

7.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的主要方法是（）。

8.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的作用是（）。

9.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)是（）的基礎(chǔ)。

10.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的主要步驟包括（）。

11.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法檢查的主要內(nèi)容是（）。

12.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要職責(zé)包括（）。

13.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定應(yīng)當(dāng)遵循（）。

14.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息應(yīng)當(dāng)包括（）。

15.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)控制措施應(yīng)當(dāng)包括（）。

16.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要目標(biāo)是（）。

17.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要手段包括（）。

18.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要措施包括（）。

19.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的主要方法包括（）。

20.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要任務(wù)包括（）。

21.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的基本要素不包括（）。

22.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施監(jiān)督是（）的保障。

23.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的目的是為了（）。

24.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要原則包括（）。

25.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的作用是（）。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)越高，農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求就越大。（）

2.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系是為了方便消費(fèi)者識(shí)別產(chǎn)品來源。（）

3.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估可以完全消除農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。（）

4.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要目標(biāo)是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。（）

5.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)可以完全保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。（）

6.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的主要目的是確定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。（）

7.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要職責(zé)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村管理部門負(fù)責(zé)。（）

8.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的建立是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的義務(wù)。（）

9.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是國家強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)，必須嚴(yán)格執(zhí)行。（）

10.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的主要步驟包括風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)分析和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。（）

11.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要措施包括嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入和強(qiáng)化生產(chǎn)過程監(jiān)管。（）

12.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)只適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。（）

13.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法檢查是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要手段。（）

14.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的作用是提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（）

15.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的主要目的是為了提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。（）

16.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要原則是以消費(fèi)者為中心。（）

17.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的方法主要有感官檢測(cè)、理化檢測(cè)和微生物檢測(cè)。（）

18.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系可以追溯到每一批農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者和生產(chǎn)日期。（）

19.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的主要方法包括專家評(píng)估法和統(tǒng)計(jì)分析法。（）

20.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要目標(biāo)是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者健康。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡要闡述農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障策略的主要內(nèi)容及其相互之間的關(guān)系。

2.結(jié)合實(shí)際案例，分析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障策略在實(shí)際應(yīng)用中可能遇到的挑戰(zhàn)，并提出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。

3.闡述如何通過加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障消費(fèi)者健康。

4.論述在全球化背景下，我國如何構(gòu)建高效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系，以應(yīng)對(duì)國際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例背景：某地區(qū)某農(nóng)產(chǎn)品種植戶違規(guī)使用禁用農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)，流入市場(chǎng)后被消費(fèi)者食用，引發(fā)食物中毒事件。

問題：

（1）分析該事件中農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障策略的缺失之處。

（2）提出針對(duì)性的措施，以防止類似事件再次發(fā)生，并加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障。

2.案例背景：某農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為了降低成本，使用劣質(zhì)原料進(jìn)行生產(chǎn)，導(dǎo)致產(chǎn)品中重金屬含量超標(biāo)，被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)后，企業(yè)面臨巨大的經(jīng)濟(jì)損失和信譽(yù)危機(jī)。

問題：

（1）分析該企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系存在的問題。

（2）提出改進(jìn)措施，幫助企業(yè)建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系，提升產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.C

2.A

3.D

4.B

5.A

6.D

7.B

8.D

9.B

10.A

11.D

12.D

13.D

14.D

15.A

16.D

17.C

18.B

19.D

20.D

21.D

22.D

23.A

24.D

25.B

26.D

27.A

28.D

29.D

30.D

二、多選題

1.ABD

2.ABCD

3.ABD

4.ABC

5.ABCD

6.ABCD

7.ABD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

11.ABD

12.ABC

13.ABCD

14.ABD

15.ABD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.無害

2.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

3.國家、行業(yè)、地方、企業(yè)

4.產(chǎn)品標(biāo)識(shí)

5.預(yù)防農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)

6.以法律為準(zhǔn)繩、以技術(shù)為支撐、以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以消費(fèi)者為中心

7.實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)

8.提高產(chǎn)品質(zhì)量、保障消費(fèi)者權(quán)益、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管

9.風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

10.風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)分析、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)

11.嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入、強(qiáng)化生產(chǎn)過程監(jiān)管、完善追溯體系

12.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、執(zhí)法檢查

13.科學(xué)性、實(shí)用性、規(guī)范性

14.產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)記錄、質(zhì)量檢測(cè)、營銷信息

15.風(fēng)險(xiǎn)控制措施、應(yīng)急響應(yīng)計(jì)劃

16.確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、保護(hù)消費(fèi)者健康、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

17.嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入、強(qiáng)化生產(chǎn)過程監(jiān)管、完善追溯體系、加強(qiáng)國際合作

18.嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入、強(qiáng)化生產(chǎn)過程監(jiān)管、完善追溯體系

19.專家評(píng)估法、模糊綜合