酒店人力資源部管理制度

《人資管控規(guī)章制度規(guī)章》

編號主題索引

HR-001人資辦公室管控規(guī)章制度規(guī)

章

HR-002責(zé)任公司有關(guān)員工招聘管控

規(guī)章制度規(guī)章

HR-003責(zé)任公司有關(guān)員工入職履行

金管控規(guī)章制度規(guī)章

HR-004責(zé)任公司有關(guān)員工人事檔案

管控規(guī)章制度規(guī)章

HR-005責(zé)任公司有關(guān)員工離職管控

規(guī)章制度規(guī)章

HR-006責(zé)任公司有關(guān)員工試用及轉(zhuǎn)

正管控規(guī)章制度規(guī)章

HR-007調(diào)職與晉升管控規(guī)章制度規(guī)

章

HR-008責(zé)任公司有關(guān)員工假期管控

規(guī)章制度規(guī)章

HR-009責(zé)任公司有關(guān)員工考勤規(guī)章

制度規(guī)章

HR-010責(zé)任公司有關(guān)員工薪資標準

管控規(guī)章制度規(guī)章

HR-011責(zé)任公司有關(guān)員工工資發(fā)放

管控規(guī)章制度規(guī)章

HR-012培養(yǎng)訓(xùn)練管控規(guī)章制度規(guī)章

HR-013責(zé)任公司有關(guān)員工加班管控

規(guī)章制度規(guī)章

HR-014責(zé)任公司有關(guān)員工辭職管控

規(guī)章制度規(guī)章

HR-016責(zé)任公司有關(guān)員工用餐管控

規(guī)章制度規(guī)章

HR-017責(zé)任公司有關(guān)員工宿舍管控

規(guī)章制度規(guī)章

HR-018宿舍責(zé)任公司有關(guān)員工違例

處罰標準

HR-019檔案管控規(guī)章制度規(guī)章

HR-020行文管控規(guī)章制度規(guī)章

HR-021保密管控規(guī)章制度規(guī)章

HR-022會議管控規(guī)章制度規(guī)章

人資辦公室管控規(guī)章制度規(guī)章

1.所有人資部職員必須按時上下班，不得遲到早退，有事及生病必須向上

級請假；

2.嚴格遵守酒店內(nèi)部及人資部內(nèi)部的一切規(guī)章規(guī)章制度規(guī)章，如有觸犯則

從重處罰；

3.愛護人資部的公共設(shè)施及物品，上下班鎖好本人職責(zé)內(nèi)的一切門窗及柜

子。最后離開的責(zé)任公司有關(guān)員工要關(guān)掉辦公室的一切應(yīng)該關(guān)掉的電器；

4.上班時間不得做與工作無關(guān)的事情，暫時離開要知會同事或向機構(gòu)部門

或科室主管有關(guān)員工請假；

5.上班時間必須穿工服、佩戴工牌，工服必須干凈，儀表整潔、大方；

6.責(zé)任內(nèi)的工作要在當(dāng)天完成，做好工作記錄，每周末在本部例會上匯報

工作；

7.所有在職有關(guān)員工不得利用職權(quán)謀取私利；

8.對待相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及責(zé)任公司有關(guān)員工有禮貌，切記“責(zé)任公司有關(guān)員工就

是上帝”；

9.團結(jié)同事，努力工作；

10.對責(zé)任公司有關(guān)員工的違紀行為要進行處理，切不可視而不見；

11.要有高度的責(zé)任感和嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，不得推卸責(zé)任。

責(zé)任公司有關(guān)員工招聘管控規(guī)章制度規(guī)章

1、用人機構(gòu)部門或科室根據(jù)本機構(gòu)部門或科室工作崗位需求提出責(zé)任公

司有關(guān)員工招聘需求表，報人資部進行定編調(diào)查。

人資部對于各機構(gòu)部門或科室提出的招聘需求核查后，報執(zhí)行總經(jīng)理批準。

2、人資部制定責(zé)任公司有關(guān)員工招聘計劃，通過各種渠道發(fā)布招聘信息。

3、面試：任何面試有關(guān)員工必須首先到人資部面試，經(jīng)人資部考察簽字或

蓋章或蓋章或簽字或蓋章后方可到用人機構(gòu)部門或科室進行第二次面

試，由用人機構(gòu)部門或科室確定職位，然后返回由人資部總監(jiān)復(fù)核，再

逐級審批后方可到人資部辦理入職手續(xù)，否則視為無效。各級別責(zé)任公

司有關(guān)員工入職最終審批權(quán)限及程序如下表：

2、所有責(zé)任公司有關(guān)員工一經(jīng)錄用，必須按規(guī)定向酒店繳納一定的領(lǐng)用物

品保證金，本酒店按照責(zé)任公司有關(guān)員工級別及相關(guān)機構(gòu)部門或科室的特

殊性，制定以下責(zé)任公司有關(guān)員工入職履行金規(guī)定：

責(zé)任公司有關(guān)員工應(yīng)交保證金一覽表:

序號職位/級別履行金標準（元）培養(yǎng)訓(xùn)練重要備注

費

1執(zhí)行總經(jīng)理無

2總監(jiān)無

3經(jīng)理無

4主管500.00無可分3個月從工資中扣除

5財務(wù)1000.00無可分3個月從工資中扣除

6收銀800.00無可分3個月從工資中扣除

7責(zé)任公司有300.00無可分3個月從工資中扣除

關(guān)員工

入職責(zé)任公司有關(guān)員工領(lǐng)用物品一覽表:

序號職位/級別領(lǐng)用物品重要備注

1執(zhí)行總經(jīng)理制服2套；襯衣2件；工牌1枚；工鞋；

2總監(jiān)制服2套；襯衣2件；工牌1枚；工鞋；

3經(jīng)理制服2套；襯衣2件；工牌1枚；更衣柜1

個；工鞋；

4主管制服2套；襯衣2件；工牌1枚；更衣柜1

個；工鞋；

6責(zé)任公司有制服2套；襯衣2件；工牌1枚；更衣柜1

關(guān)員工個；工鞋；

責(zé)任公司有關(guān)員工人事檔案管控規(guī)章制度規(guī)章

1、人事檔案的有關(guān)內(nèi)容。

責(zé)任公司有關(guān)員工人事檔案是關(guān)于責(zé)任公司有關(guān)員工個人及有關(guān)方面歷

史情況的材料。其有關(guān)內(nèi)容主要包括：

①責(zé)任公司有關(guān)員工入職登記表；

②責(zé)任公司有關(guān)員工以往工作或?qū)W習(xí)機構(gòu)對責(zé)任公司有關(guān)員工本人優(yōu)缺

點進行的鑒別和評吩，對其學(xué)歷、專長、業(yè)務(wù)及有關(guān)能力的評定和考

察材料；

③對責(zé)任公司有關(guān)員工的有關(guān)歷史問題進行審查與復(fù)查的人事材料；

④記錄關(guān)于責(zé)任公司有關(guān)員工在所工作或?qū)W習(xí)機構(gòu)內(nèi)加入黨派組織的材

料；

⑤記載責(zé)任公司有關(guān)員工違反組織紀錄或觸犯國家法律而受到處分及受

到各級各類表彰、獎勵的人事

材料；

⑥責(zé)任公司有關(guān)員工的轉(zhuǎn)正、晉升審批表、責(zé)任公司有關(guān)員工的用工合

約書。

2、人事檔案保密規(guī)定：

人資部對接收責(zé)任公司有關(guān)員工原機構(gòu)轉(zhuǎn)遞而來的人事檔案材料有關(guān)內(nèi)

容，一概不得加以刪除或銷毀，并且必須嚴格保密，不得擅自向外擴散C

3、責(zé)任公司有關(guān)員工個人情況變更規(guī)定：

責(zé)任公司有關(guān)員工應(yīng)聘時，由責(zé)任公司有關(guān)員工本人填寫《責(zé)任公司有

關(guān)員工登記表》，其有關(guān)內(nèi)容包括責(zé)任公司有關(guān)員工姓名、性別、出生年

月、民族、籍貫、政治面貌、文化程度、婚姻狀況、家庭住址、聯(lián)系聯(lián)

系方法方式、家庭情;兄、個人興趣愛好、學(xué)歷、工作經(jīng)歷、特長及專業(yè)

技術(shù)、獎懲紀錄等本次項目。本次項目有關(guān)內(nèi)容如有修改變更，責(zé)任公

司有關(guān)員工應(yīng)以書面方法方式及時準確地向人資部報告，以便使責(zé)任公

司有關(guān)員工個人檔案內(nèi)有關(guān)記錄得以相應(yīng)更正，確保人資部掌握正確無

誤的資料。

4、責(zé)任公司有關(guān)員工人事檔案的使用：

責(zé)任公司有關(guān)員工人事檔案為酒店管控的決策機構(gòu)部門或科室提供各種

人事方面的基本數(shù)據(jù)，并為人事統(tǒng)計分析提供資料。酒店人事決策有關(guān)

員工可以通過對有效數(shù)據(jù)的分析，了解酒店有關(guān)員工結(jié)構(gòu)的變動情況，

為制定酒店人資發(fā)展規(guī)劃提供依據(jù)。酒店要認真做好責(zé)任公司有關(guān)員工

檔案材料的收集、鑒別、整理、保管和利用，充分發(fā)揮責(zé)任公司有關(guān)員

工檔案材料的作用，為酒店入資的規(guī)范化管控奠定扎實的基礎(chǔ)。

責(zé)任公司有關(guān)員工離職管控規(guī)章制度規(guī)章

1、責(zé)任公司有關(guān)員工試用期內(nèi)提出辭職：

如責(zé)任公司有關(guān)員工試用期內(nèi)提出辭職，必須以書面形式向所在機構(gòu)部門

或科室總監(jiān)申請。經(jīng)批準后，自批準之日起，工作滿15天方可辦理離職

手續(xù)，若未滿規(guī)定工作日需提前辦理手續(xù)，所差工作日工資從該責(zé)任公司

有關(guān)員工工資及押金中扣除。

2、責(zé)任公司有關(guān)員工錄用期內(nèi)提出辭職：

責(zé)任公司有關(guān)員工在錄用期內(nèi)提出辭職，需以書面形式向所在機構(gòu)部門或

科室總監(jiān)申請。經(jīng)批準后，自批準之日起，工作滿一個月方可辦理離職手

續(xù)。若未滿規(guī)定工作日需提前辦理手續(xù)，所差工作日工資從該責(zé)任公司有

關(guān)員工工資及押金中扣除。

3、辭退:

在工期間若因工作能力欠佳被酒店辭退的責(zé)任公司有關(guān)員工，自接到通知

之日起，即刻辦理離職手續(xù)，酒店退還全部押金及結(jié)算該責(zé)任公司有關(guān)員

工實際工資，不做任何形式的補償。

4、解雇：

責(zé)任公司有關(guān)員工在工作期間，若因違反重大過失被酒店解雇的責(zé)任公司

有關(guān)員工，接到通知之時，即刻按照有關(guān)規(guī)定辦理離職。情節(jié)嚴重者移交

公安機關(guān)處理。

5、責(zé)任公司有關(guān)員工在未辦理離職手續(xù)前，必須堅守崗位，照常上班，否

則按《責(zé)任公司有關(guān)員工守則》的有關(guān)條款處理。

6、經(jīng)批準離職的責(zé)任公司有關(guān)員工必須在工作結(jié)束之后3天內(nèi)辦理好離職

手續(xù)。逾期不辦者，被視為自動離職，酒店不予結(jié)算該責(zé)任公司有關(guān)員工

工資及押金。

7、經(jīng)酒店外送培養(yǎng)訓(xùn)練的責(zé)任公司有關(guān)員工，在培養(yǎng)訓(xùn)練期內(nèi)辭職，必須

賠償全部培養(yǎng)訓(xùn)練費和一切經(jīng)濟損失。

8、責(zé)任公司有關(guān)員工辦理結(jié)算手續(xù)時，需在每月10日前辦理完所有離職手

續(xù)，于10日結(jié)算有效工資（當(dāng)日是周六、周日則順延至次周一）。

責(zé)任公司有關(guān)員工試用及轉(zhuǎn)正管控規(guī)章制度規(guī)章

1、所有新入職責(zé)任公司有關(guān)員工試用期一般為三個月，不準提前轉(zhuǎn)正，

特殊情況須報人資部及執(zhí)行總經(jīng)理批準后方可提前轉(zhuǎn)正。試用期內(nèi)享

受酒店規(guī)定之工資及福利待遇。

2、試用期合格后，先由責(zé)任公司有關(guān)員工本人填寫試用期內(nèi)之工作總結(jié)。

再由機構(gòu)部門或科室出具“人事考察/變動表”，對該責(zé)任公司有關(guān)員

工試用期內(nèi)之總體表現(xiàn)做書面考察，后統(tǒng)一報至人資部，經(jīng)逐級報批

后方可合約生效。

3、如不能通過試用期，機構(gòu)部門或科宣應(yīng)出具“人事考察/變動表”注明

原因及延長試用期時間（最長不得超過三個月）。

4、如責(zé)任公司有關(guān)員二在試用期內(nèi)表現(xiàn)不合格、體檢不合格或被發(fā)現(xiàn)個

人資料有虛假成份，酒店有權(quán)予以即日辭退并不予任何補償。

5、轉(zhuǎn)正之責(zé)任公司有關(guān)員工享受酒店規(guī)定之工資及福利待遇。

6、如責(zé)任公司有關(guān)員二在試用期過后嚴重違反酒店規(guī)定，酒店有權(quán)即日

辭退并不予任何補償。

7、各機構(gòu)部門或科室應(yīng)在責(zé)任公司有關(guān)員工試用期滿后10個工作日內(nèi)提

交給該機構(gòu)部門或科室責(zé)任公司有關(guān)員工試用期考察表。

調(diào)職與晉升管控規(guī)章制度規(guī)章

1、酒店可根據(jù)各機構(gòu)部門或科室工作的需要，對責(zé)任公司有關(guān)員工進行調(diào)

職和晉升。

2、所有責(zé)任公司有關(guān)員工均有調(diào)職及晉升的機會。

3、調(diào)職主要根據(jù)酒店各機構(gòu)部門或科室的運作情況和需要以及責(zé)任公司

有關(guān)員工個人的工作經(jīng)驗、能力等實際情況，由酒店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)決定的內(nèi)

部調(diào)職，責(zé)任公司有關(guān)員工必須服從。

4、由責(zé)任公司有關(guān)員工個人申請的內(nèi)部調(diào)職，需由本人提出書面申請，由

調(diào)至機構(gòu)部門或科室經(jīng)理/總監(jiān)、調(diào)出機構(gòu)部門或科室經(jīng)理/總監(jiān)簽署意

見后，經(jīng)人資部總監(jiān)批準后，填寫有關(guān)員工變動申請表，辦理相關(guān)調(diào)職

手續(xù)（包括更換制服、工作證等）。

5、晉升主要根據(jù)責(zé)任公司有關(guān)員工本人的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)能力、個人品德

等，并根據(jù)職位是否空缺，由所在機構(gòu)部門或科室經(jīng)理填寫晉升報告，

經(jīng)所在機構(gòu)部門或科室經(jīng)理/總監(jiān)、人資部總監(jiān)審批核準，報執(zhí)行總經(jīng)

理批準后，該責(zé)任公司有關(guān)員工將被升調(diào)至所空缺取位，晉升后三個月

為見習(xí)期，見習(xí)期滿后，如工作表現(xiàn)符合該職位相關(guān)要求，則由酒店正

式委任該職。

6、責(zé)任公司有關(guān)員工被提升之后若因工作不勝任該職或犯有過失，酒店可

視情節(jié)輕重做出降職和免職決定。

責(zé)任公司有關(guān)員工假期管控規(guī)章制度規(guī)章

1、責(zé)任公司有關(guān)員工各種假期的申請，無論時間長短，一律填寫“假期申

請表”由機構(gòu)部門或科室經(jīng)理/總監(jiān)批準后合約生效，請假歸來需向機構(gòu)

部門或科室經(jīng)理/總監(jiān)消假，“假期申請表”填寫兩份，一份交人資部，

一份留機構(gòu)部門或科室存查。

2、主管級及以下責(zé)任公司有關(guān)員工請假由機構(gòu)部門或科室經(jīng)理/總監(jiān)批準合

約生效，主管級以上有關(guān)員工請假需報執(zhí)行總經(jīng)理，批準后方合約生效，

并需報人資部備案。

3、請假天數(shù)審批：機構(gòu)部門或科室經(jīng)理/總監(jiān)可批準本機構(gòu)部門或科室責(zé)任

公司有關(guān)員工（包括主管）請假3天。3天以上由機構(gòu)部門或科室經(jīng)理/

總監(jiān)在“假期申請表”中簽署意見，由人資部審批。7天以上需報執(zhí)行

總經(jīng)理審批。各機構(gòu)部門或科室責(zé)任公司有關(guān)員工請假后的有關(guān)工作等

均由各機構(gòu)部門或科室自行安排。

4、假期分類：

①法定假：新年元旦（1月1日放假1天）、春節(jié)（農(nóng)歷除夕、正月初一、

初二放假3天）、勞動節(jié)（5月1日放假1天）、國慶節(jié)（10月1日放

假3天）、清明節(jié)（放假1天）、端午節(jié)（放假1天）和中秋節(jié)（放假

1天）。合計11天，法定假日正常上班的，由機構(gòu)部門或科室安排補

休，若機構(gòu)部門或科室因工作不能安排休息或補休，則按加班規(guī)定履

行審批手續(xù)后發(fā)給加班工資。

②年假申請：凡在酒店工作滿一年，出勤率在95%以上的責(zé)任公司有關(guān)

員工，可獲有薪年假七天。休年假必須提前15天由請，填寫“假期申

請表”后由機構(gòu)部門或科室主管審批，報人資部備案。高級主管級及

以上責(zé)任公司有關(guān)員工申請年假須經(jīng)執(zhí)行執(zhí)行總經(jīng)理審批方為有效。

年假原則是不得延至下年度，特殊情況需由執(zhí)行總經(jīng)理審批。

③事假申請：請事假必須提前一天向機構(gòu)部門或科室經(jīng)理申請。如屬急

事來不及當(dāng)面請假，必須在24小時內(nèi)以其他方法方式（如聯(lián)系方法方

式）補辦請假手續(xù)。凡請假者需仔細填寫“假期申請表”，3天以上

由機構(gòu)部門或科室經(jīng)理/總監(jiān)在“假期申請表”中簽署意見，由人資部

審批。7天以上需報執(zhí)行總經(jīng)理審批。事假一天扣一天工資。事假一

年內(nèi)累計不得超過二十天。

④病假申請：休病假者必須由酒店醫(yī)生開據(jù)病假證明。休病假的責(zé)任公

司有關(guān)員工需填寫“假期申請表"，附病假證明，經(jīng)機構(gòu)部門或科室經(jīng)

理/總監(jiān)批準后報人資部。突發(fā)性急病需休假者，應(yīng)在24小時之內(nèi)聯(lián)

系方法方式通知機均部門或科室經(jīng)理/總監(jiān)，回來后出據(jù)醫(yī)院開據(jù)的急

診及病假證明并補辦請假手續(xù)。責(zé)任公司有關(guān)員工一年內(nèi)只有十天有

薪病假，超過則為無薪假。

⑤慰唁/恩恤假：責(zé)任公司有關(guān)員工直系親屬（三代以內(nèi)）去世者，酒店

給予三天有薪假期。責(zé)任公司有關(guān)員工應(yīng)先填寫“假期申請表”，由機

構(gòu)部門或科室經(jīng)理/總監(jiān)批準后，消假時將請假單及有關(guān)證明報人資部

備案。

⑥工傷假：經(jīng)有關(guān)醫(yī)院或酒店醫(yī)生開據(jù)證明，填寫“假期申請表”，經(jīng)機

構(gòu)部門或科室經(jīng)理/總監(jiān)批準后，附有關(guān)證明報人資部備案。

責(zé)任公司有關(guān)員工考勤規(guī)章制度規(guī)章

1、上、下班：責(zé)任公司有關(guān)員工必須按所在機構(gòu)部門或科室編排的班次按

時上、下班。上、下班時必須按規(guī)定由本人在一卡通的計時機上計打時

間，不得委托別人代為打卡。

2、凡已到上班時間，本人還未到崗位即視為遲到；凡未到下班時間，提前

離崗打卡下班即為早退。如果費任公司有關(guān)員工打卡后沒按規(guī)定時間到

達指定工作崗位，同樣視為遲到。遲到或早退每次均以十分鐘為限，超

過十分鐘則按兩次遲到或早退計算，責(zé)任公司有關(guān)員工遲到早退按照《責(zé)

任公司有關(guān)員工手冊》有關(guān)規(guī)定處理。

3、曠工：凡超過上班時間1小時以上，或超過規(guī)定上班時間1小時未到達

指定工作面位，又無充分理由補假手續(xù)者，視為曠工半天，扣除當(dāng)日工

資。曠工兩天者，給予最后警告，連續(xù)曠工三天或三天以上者按自動離

職處理，并扣除當(dāng)月工資。

4、機構(gòu)部門或科室在每月月末前將機構(gòu)部門或科室考勤做好，當(dāng)月考勤如

有變動應(yīng)提前做好記錄。人資部有權(quán)隨時查閱各部考勤或簽到紀錄，并

按考勤核查在崗位有關(guān)員工。如不在崗位或脫崗并不能說明原因?qū)磿?/p>

工論處。

責(zé)任公司有關(guān)員工工資發(fā)放管控規(guī)章制度規(guī)章

1、酒店定于每月15日發(fā)放責(zé)任公司有關(guān)員工上月工資，逢周六、周日則

推遲至次周一發(fā)放。

2、所有責(zé)任公司有關(guān)員工工資發(fā)放均采取轉(zhuǎn)賬發(fā)放形式。

3、各機構(gòu)部門或科室應(yīng)于每月2號前將該機構(gòu)部門或科室上月”責(zé)任公司

有關(guān)員工考勤表”上報人資部。

4、人資部對于各機構(gòu)部門或科室上報的“責(zé)任公司有關(guān)員工考勤表”進行

核查無誤后，當(dāng)月10日上報酒店總經(jīng)辦審批核準。經(jīng)各級審批確認后由

財務(wù)部進行核算責(zé)任公司有關(guān)員工工資。

培養(yǎng)訓(xùn)練管控規(guī)章制度規(guī)章

一、新責(zé)任公司有關(guān)員工入職培養(yǎng)訓(xùn)練規(guī)章制度規(guī)章

1、每位新責(zé)任公司有關(guān)員工必須接受人資部主持的新責(zé)任公司有關(guān)員工入

職培養(yǎng)訓(xùn)練課程。

2、每位新責(zé)任公司有關(guān)員工培養(yǎng)訓(xùn)練后必須通過人資部及相關(guān)機構(gòu)部門或

科室的入職考察，否則不給予錄用。

3、新責(zé)任公司有關(guān)員工入職培養(yǎng)訓(xùn)練必須遵守培養(yǎng)訓(xùn)練紀律，若有嚴重違

反培養(yǎng)訓(xùn)練紀律者，將不給予錄用。

4、新責(zé)任公司有關(guān)員工接受入職培養(yǎng)訓(xùn)練不準遲到、早退、不準違反課堂

紀律，連續(xù)三次經(jīng)培養(yǎng)訓(xùn)練有關(guān)員工提出不改正者，不給予錄用。

5、新責(zé)任公司有關(guān)員工在接受培養(yǎng)訓(xùn)練期間無故曠課兩次，將被取消錄用

資格。

6、新責(zé)任公司有關(guān)員工入職考察有兩次機會，補考不及格者，酒店不予錄

用。

7、責(zé)任公司有關(guān)員工培養(yǎng)訓(xùn)練期間表現(xiàn)將記錄在案，以此依據(jù)核定責(zé)任公

司有關(guān)員工薪資級別的調(diào)整。

二、入職培養(yǎng)訓(xùn)練的基本相關(guān)要求

1、新責(zé)任公司有關(guān)員工在上崗之前應(yīng)對酒店有個全面了解，熟悉酒店的規(guī)

章規(guī)章制度規(guī)章，建立基本的服務(wù)意識，在工作中能為客人提供更好的服

務(wù)。

2、培養(yǎng)訓(xùn)練期間需要簽到考勤，不得漏簽或者代簽。

3、進出酒店要走責(zé)任公司有關(guān)員工通道，使用責(zé)任公司有關(guān)員工洗手間。

4、不得使用客用設(shè)施。

5、在培養(yǎng)訓(xùn)練教室內(nèi)嚴禁吸煙、進食、不得大聲喧嘩、吵鬧。

6、服裝整潔、大方。

7、參加培養(yǎng)訓(xùn)練的責(zé)任公司有關(guān)員工需認真做好相關(guān)筆記。

8、在培養(yǎng)訓(xùn)練結(jié)束時將進行考察，考察通過者方可進入工作崗位。

9、若在培養(yǎng)訓(xùn)練期間嚴重違反規(guī)定者，酒店將不給予錄用。

責(zé)任公司有關(guān)員工加班管控規(guī)章制度規(guī)章

1、為規(guī)范酒店加班管控工作，特制定本規(guī)定。

2、本規(guī)定不適用于酒店中高級職員，其額外工時工作視作應(yīng)盡義務(wù)。

3、加班原則：

①酒店鼓勵責(zé)任公司有關(guān)員工在每天8小時工作制內(nèi)完成本職工作，不鼓

勵加班。

②確因工作需要加班或值班，才予批準。

4、加班時間限制:

①一般每日不超過1小時，特殊情況每日不超過3小時；

②每月累計加班一般不應(yīng)超過36小時。

5、不安排女責(zé)任公司有關(guān)員工在懷孕期或哺乳未滿1周歲嬰兒期間加班。

6、加班程序：

①凡需加班者，均須填寫加班記錄表申請加班，經(jīng)人資部批準后方能加

班。

②加班完畢后填寫加班記錄情況，經(jīng)機構(gòu)部門或科室總監(jiān)臉審后送人資

部留存。

③每月人資部統(tǒng)計加班情況，在責(zé)任公司有關(guān)員工工資中支付加班費。

7、加班費用計算：

平時加班：平時加班工資與崗位工資比例為1：1.5o

責(zé)任公司有關(guān)員工辭職管控規(guī)章制度規(guī)章

1、責(zé)任公司有關(guān)員工應(yīng)于辭職前至少1個月向其主管提出辭職請求。

2、責(zé)任公司有關(guān)員工主管與辭職責(zé)任公司有關(guān)員工積極溝通，對績效良好的

責(zé)任公司有關(guān)員工努力挽留，探討改善其工作環(huán)境、條件和待遇的可能性。

3、辭職責(zé)任公司有關(guān)員工填寫辭職申請表，經(jīng)各級相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽署意見審加匕。

4、責(zé)任公司有關(guān)員工申請辭職獲準，則辦理離職移交手續(xù)。酒店應(yīng)安排其他

有關(guān)員工接替其工作和職責(zé)。

5、在所有必須辦理的離職手續(xù)辦妥后，到財務(wù)部領(lǐng)取工資。

離職談話：責(zé)任公司有關(guān)員工辭職時，該機構(gòu)部門或科室經(jīng)理與辭職人進行

談話；如有必要，可請其他有關(guān)員工協(xié)助。談話完成下列有關(guān)內(nèi)容：

1、審查其勞動合約；

2、審查文件、資料的所有權(quán)；

3、審查其了解酒店秘密的程度；

4、審查其掌管的工作、進度和角色；

5、闡明酒店和責(zé)任公司有關(guān)員工的權(quán)利和義務(wù)。

6、記錄離職談話清單，經(jīng)責(zé)任公司有關(guān)員工和機構(gòu)部門或科室經(jīng)理共同簽字

或蓋章或蓋章或簽字或蓋章，并分存酒店和責(zé)任公司有關(guān)員工檔案。

責(zé)任公司有關(guān)員工辭職時，人事主管應(yīng)與辭職人進行談話，交接工作包括：

1、收回責(zé)任公司有關(guān)員工工作證、識別證、鑰匙、名片等；

2、審查責(zé)任公司有關(guān)員工的福利狀況；3、回答責(zé)任公司有關(guān)員工可能有的

問題；

4、征求對酒店的評價及建議；

5、記錄離職談話清單，經(jīng)責(zé)任公司有關(guān)員工和談話經(jīng)理共同簽字或蓋章或蓋

章或簽字或蓋章，并分存酒店和責(zé)任公司有關(guān)員工檔案。

辭職手續(xù)：辭職責(zé)任公司有關(guān)員工應(yīng)移交的工作及物品：

1、酒店的文件資料、電腦磁片等；

2、酒店的本次項目資料：

3、酒店辦公用品；

4、酒店工作證、名片、識別證、鑰匙；

5、酒店分配使用的車輛、住房；

6、其他屬于酒店的財物；

7、清算財務(wù)機構(gòu)部門或科室的領(lǐng)借款手續(xù);

8、轉(zhuǎn)調(diào)人事關(guān)系、檔案、黨團關(guān)系、保險關(guān)系;

9、辭職有關(guān)員工若到競爭對手酒店就職，應(yīng)迅速相關(guān)要求其交出使用、掌握

的酒店專有資料；

10、辭職有關(guān)員工不能親自辦理離職手續(xù)時，應(yīng)寄回有關(guān)酒店物品，或請人

代理交接工作；

11、工資福利結(jié)算；

12、辭職責(zé)任公司有關(guān)員工領(lǐng)取工資，享受福利待遇的截止日為正式離職日

期。

辭職責(zé)任公司有關(guān)員工結(jié)算款項：

1、結(jié)算工資；

2、應(yīng)得到但尚未使用的年休假時間；

3、應(yīng)付未付的獎金、傭金；

4、酒店拖欠責(zé)任公司有關(guān)員工的其他款

須扣除以下本次項目：

1、責(zé)任公司有關(guān)員工拖欠未付的酒店借款、罰金；

2、責(zé)任公司有關(guān)員工對酒店未交接手續(xù)的賠償金、抵押金；

3、原承諾培養(yǎng)訓(xùn)練服務(wù)期未滿的補償費用；

4、如應(yīng)扣除費用大于支付給責(zé)任公司有關(guān)員工的費用，則應(yīng)在收回全部費用

后才予辦理手續(xù)；

5、酒店辭職工作以保密方法方式處理，并保持工作連貫、順利進行；

6、辭職手續(xù)辦理完畢后，辭職者即與酒店脫離勞動關(guān)系，酒店亦不受理在6

個月內(nèi)提出的復(fù)職相關(guān)要求。

績效考察管控規(guī)章制度規(guī)章

一、考察范圍：

酒店全體責(zé)任公司有關(guān)員工均需接受績效考察，以考察結(jié)果決定責(zé)任公司有

關(guān)員工的職務(wù)升降任免、薪資級別。

二、考察原則：

1、通過考察，全面評價責(zé)任公司有關(guān)員工的各項工作表現(xiàn)，使責(zé)任公司有

關(guān)員工了解自己的工作表現(xiàn)與取得報酬、待遇的關(guān)系，獲得努力向上改善工

作的動力；

2、使責(zé)任公司有關(guān)員工有機會參與酒店管控程序、發(fā)表自己的意見；

3、考察目的、考察對象、考察時間、考察指標體系、考察形式相匹配；

4、以崗位職責(zé)為主要依據(jù)，堅持上下級承、啟結(jié)合；機構(gòu)部門或科室之間

相互協(xié)調(diào)結(jié)合；定性與定量考察相結(jié)合。

三、考察目的：

1、獲得晉升、調(diào)配崗位的依據(jù)，重點在工作能力及發(fā)揮、工作表現(xiàn)考察；

2、獲得確定工資、獎金的依據(jù)，重點在工作成績（績效）考察；

3、獲得潛能開發(fā)和培養(yǎng)訓(xùn)練教育的依據(jù)，重點在工作和能力適應(yīng)性考察。

四、考察時間

1、見習(xí)期考察：以入職之日起的前3個月為一考察階段；

2、破格（晉升/晉薪）考察：工作中有突出表現(xiàn)或?qū)频暧薪艹鲐暙I者享有此

考察資格；

3、轉(zhuǎn)正期考察：以入職之日起的前6個月為一考察階段。

酒店責(zé)任公司有關(guān)員工考評表給出了各類指標的權(quán)重體系。該體系為參考

性，對不同考察對象、目標均有調(diào)整。

五、考察辦法：

1、查詢記錄法：對責(zé)任公司有關(guān)員工工作記錄檔案、文件、出勤情況進行整

理統(tǒng)計；

2、書面報告法：機構(gòu)部門或科室、責(zé)任公司有關(guān)員工提供總結(jié)報告；

3、重大事件針對考察辦法。

所有考察辦法最終反映在“責(zé)任公司有關(guān)員工工作表現(xiàn)評估表”上。

六、考察程序：

1、人資部根據(jù)工作計劃，向責(zé)任公司有關(guān)員工所在機構(gòu)部門或科室發(fā)出責(zé)任

公司有關(guān)員工考察通知，說明考察目的、對象、方法方式以及考察進度

安排；

2、機構(gòu)部門或科室主管給予考評意見，上報機構(gòu)部門或科室總監(jiān)復(fù)核;

3、各考評人的意見、評語匯總到人資部，決定該意見可否與考評對象見面；

4、機構(gòu)部門或科室依考察辦法使用考W標準量化打分，填寫評估表，統(tǒng)W出

考評對象的總分；

5、該總分在「100分之間，依此可劃分優(yōu)（5分）、良（4分）、中等（3分）、

一般（2分）、差（1分）等定性評語；

6、人資部將機構(gòu)部門或科室考察結(jié)果首先與考評對象溝通，征求責(zé)任公司有

關(guān)員工對考察的意見，并需其簽寫書面意見，然后上報人資部簽署，由

人資部將考評結(jié)果上報總經(jīng)辦簽批；

7、考察結(jié)果存入人資部責(zé)任公司有關(guān)員工檔案。

七、征求意見考察之后，還需征求考察對象的意見：

1、個人工作表現(xiàn)與相似崗位有關(guān)員工比較：

2、需要改善的方面

3、對酒店發(fā)展的建議。

八、特殊考察：

1、試用考察：

A、對試用期屆滿的責(zé)任公司有關(guān)員工均需考察，以決定是否正式錄用；

B、對試用優(yōu)秀者，可推薦提前轉(zhuǎn)正；

C、該項考察主辦為試用責(zé)任公司有關(guān)員工機構(gòu)部門或科室經(jīng)理，并會同人資部

考察定案。

2、后進責(zé)任公司有關(guān)員工考察（針對落后責(zé)任公司有關(guān)員工）：

A、對認定為后進的責(zé)任公司有關(guān)員工可因工作表現(xiàn)隨時提出考察和改進意見；

B、對留職察看期的后進責(zé)任公司有關(guān)員工表現(xiàn)，作出考察決定；

C、對責(zé)任公司有關(guān)員工日常工作的重大事件即時提出考察意見，決定獎勵或處

罰；

D、該項考察主辦為責(zé)任公司有關(guān)員工主管和人資部；

E、該項考察可使用專案報告形式。

九、考察結(jié)果及效力：

考察結(jié)果一般情況要向本人公開，并留存于左任公司有關(guān)員二檔案?？疾旖Y(jié)果具

有的效力：

1、決定責(zé)任公司有關(guān)員工職位升降的主要依據(jù)；

2、與責(zé)任公司有關(guān)員工工資獎金掛鉤；

3、決定對責(zé)任公司有關(guān)員工的獎勵與懲罰；

4、決定對責(zé)任公司有關(guān)員工的解聘。

責(zé)任公司有關(guān)員工用餐管控規(guī)章制度規(guī)章

1、開餐時間

中餐：11:30——13:30

晚餐：16:30——19:00

宵夜：23:00——01:00

2、責(zé)任公司有關(guān)員工就餐時必須佩帶責(zé)任公司有關(guān)員工證，憑酒店發(fā)放的就

在卡領(lǐng)取飯菜，否則責(zé)任公司有關(guān)員工餐廳工作有關(guān)員工有權(quán)拒絕發(fā)放飯

菜，沒有按規(guī)定強行就餐者，酒店將按相關(guān)規(guī)定嚴格處理。

3、責(zé)任公司有關(guān)員工就餐卡僅供責(zé)任公司有關(guān)員工本人使用，不得涂改和轉(zhuǎn)

讓，若有發(fā)現(xiàn)，按照乙類過失處理。

4、外來有關(guān)員工在責(zé)任公司有關(guān)員工餐廳就餐必須經(jīng)過行政人事機構(gòu)部門

或科室批準。否則責(zé)任公司有關(guān)員工餐廳工作有關(guān)員工有權(quán)拒絕發(fā)放飯

菜。

5、自覺保持責(zé)任公司有關(guān)員工餐廳的秩序，領(lǐng)取飯菜須依次排隊，不可爭搶。

6、自覺維持責(zé)任公司有關(guān)員工餐廳清潔衛(wèi)生，不準亂倒亂吐飯菜殘渣，用餐

須保持餐桌的清潔，將殘渣自行清理到餐廳的垃圾桶內(nèi)，對故意亂倒亂扔

者給予甲類過失處罰。

7、愛護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現(xiàn)象。故意浪費糧食者一次記書面警

告一次，多次警告無效的責(zé)任公司有關(guān)員工將處以重罰。

8、外來的食品不準帶入責(zé)任公司有關(guān)員工餐廳食用，責(zé)任公司有關(guān)員工餐廳

的食品也不可帶出餐廳食用否則罰款二十元至五十元，由宿舍管控處監(jiān)

管。

9、文明就餐，不允許在責(zé)任公司有關(guān)員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩。

責(zé)任公司有關(guān)員工宿舍管控規(guī)章制度

規(guī)章

一、申請住宿條件：

1、酒店責(zé)任公司有關(guān)員工，如有需要均可申請住宿。

2、有不良嗜好或有傳染病者，不得申請住宿，若住宿期間出現(xiàn)前事項者,

酒店有權(quán)收回住房。

3、特殊情況的必須經(jīng)酒店行政人事部批準。

4、凡本酒店責(zé)任公司有關(guān)員工經(jīng)相關(guān)負責(zé)任人審批核準后，統(tǒng)一安排房

間和床位，方可入住。

二、住宿守則：

1、凡住宿責(zé)任公司有關(guān)員工應(yīng)相互尊重、團結(jié)、愛護、友好協(xié)助，努力

維護集體利益，共同創(chuàng)造一個整潔、安靜的住宿環(huán)境。

2、每間宿舍選宿舍長一名、負責(zé)任宿舍日常事務(wù)及管控工作。

3、未經(jīng)許可不得私自調(diào)換床位和房間，如需要可提日申請，經(jīng)相關(guān)負費

任人同意后方可調(diào)換。

4、責(zé)任公司有關(guān)員工宿舍房間鎖匙必須嚴格保管，不得私自配制和交給

非該室住宿有關(guān)員工。

5、責(zé)任公司有關(guān)員工入住后，應(yīng)當(dāng)服從宿舍長和宿舍管控有關(guān)員工的安

排、管控和監(jiān)督。

6、責(zé)任公司有關(guān)員工不得拒絕和阻擋酒店有關(guān)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的檢查和指導(dǎo)。

7、愛護公共設(shè)施，宿舍現(xiàn)有設(shè)備、設(shè)施以完好狀態(tài)交與責(zé)任公司有關(guān)員

工使用，如有疏于管控或惡意破壞，視情節(jié)輕重論處，并由肇事者負

責(zé)任承擔(dān)該項修理費或賠償費。

8、必須保持室內(nèi)外的整體性，按規(guī)定放置物品，不得私自變換布局，嚴

禁拉繩索在窗外涼掛物品，釘鐵釘、亂涂亂畫、亂張貼。

10、禁止燒煮東西、身接電線、裝接電器、使用電熱器具（電風(fēng)扇、電

吹風(fēng)、臺燈除外）。

11、節(jié)約用水電，隨手關(guān)好水龍頭、電源開關(guān)、嚴禁長流水、長明燈、

嚴

禁用飲用水洗衣服。

12、禁止在室內(nèi)養(yǎng)寵物，如貓、狗等小動物。

13、禁止使用、存放危險的違禁物品。

14、自覺遵守會客時間，保持安靜，嚴禁大聲喧嘩、吵鬧、聚眾賭博。

15、嚴禁男女同宿行為。

16、凡住宿貢任公司有關(guān)員工均應(yīng)遵守本規(guī)定，違者一律按酒店有關(guān)規(guī)定

處罰，宿舍長受50%的連帶處罰。

三、衛(wèi)生管控：

1、室內(nèi)衛(wèi)生由住宿有關(guān)員工輪流值班完成。

2、保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生，做到窗明地凈。

3、保持室內(nèi)桌面（臺面）床上用品擺放整齊，煙灰、煙蒂不得丟在地

上，吸煙者應(yīng)注意防火。

4、隨手整理床鋪，將被子疊成四方形放在床的左上角，枕頭放于被子上

方，不隨意堆放雜物。

5、換洗衣服、物品、鞋等必須按規(guī)定擺放整齊。

6、衛(wèi)生間各項設(shè)施（包括浴缸、便池、洗手盆、鏡子、瓷磚墻、地面）

一定要洗凈刷亮，水桶、毛巾、牙刷、水杯擺放整齊有序，衛(wèi)生間里

面相關(guān)要求做到無臭味、無污垢、無積水、無臟物。

7、洗曬衣物應(yīng)掛哂在指定位置。

8、生活垃圾、廢物、污穢應(yīng)集中指定地方（垃圾桶）傾倒，禁止向窗外

拋丟垃圾。

四、會客管控守則：

1、外來訪客、內(nèi)部責(zé)任公司有關(guān)員工串門必須嚴格遵守會客時間。

（會客時間不超過晚上10:30）o

2、所有來訪客人必須經(jīng)宿舍管控員登記并出示身份證后，再由受訪人

親自簽字或蓋章或蓋章或簽字或蓋章后方可入內(nèi)，離訪時，受訪人親

自到宿舍管控員處辦理離訪手續(xù)。

3、來訪有關(guān)員工在突訪時間內(nèi)造成的事故及損失，一概由受訪人承擔(dān)。

4、嚴禁異性留宿和未經(jīng)許可私自留宿外來有關(guān)員工。

五、非酒店有關(guān)員工留定：

受訪人填寫“來訪有關(guān)員工留宿申請單”，經(jīng)呈報人資部批準后方可

留宿，但最長留宿時間不得超過三天。

A、需經(jīng)經(jīng)理以上管控有關(guān)員工批準。

B、住宿申請時，來訪人必須上交身份證復(fù)印件一份，由受訪人簽

名確認，離宿時，必須由受訪人親自到宿舍長、宿舍管控員處

辦理離訪手續(xù)。

六、退宿管控：

凡責(zé)任公司有關(guān)員工退宿，事先填寫“退宿申請單”，依照規(guī)定

移交宿舍公物（房間配備、衣柜鎖匙等）。

宿舍責(zé)任公司有關(guān)員工違列處罰標準

一、凡觸犯以下事項者處以20元罰款：

1、亂涂亂畫、亂張貼、亂刻劃者；

2、不愛護公共設(shè)施，亂踢、亂扔、亂敲者；

3、大聲喧嘩或收錄機聲音故意放大，干擾他人正常休息，不聽勸教者；

4、離開房間（就寢）不關(guān)燈，用水后不關(guān)緊水龍頭造成浪費者；

5、串訪不遵守訪客時間相關(guān)要求，影響他人休息者；

6、隨地亂扔煙頭、廢紙、亂吐痰、亂丟失垃圾者；

7、不按規(guī)定擺放私人物品、晾掛衣物者；

8、門、床架、桌、臺面不勤擦，床單、被單、衣服、襪子不勤洗又臟又

臭；

9、穿鞋登攀床、桌椅者：

10、亂扔臟物進入各下水道（包括廁所、洗手盆、浴缸）造成阻塞者（疏

通費由肇事者全額承擔(dān)）：

11、未經(jīng)許可私自變更室內(nèi)布局者；

二、凡有以下事項者處以50元罰款：

1、未經(jīng)許可留宿非本室有關(guān)員工者；

2、聚眾賭博、酪酒鬧事者；

3、私拉電線，使用禁用電器者；

4、由宿舍向外扔?xùn)|西者每次100元。

三、凡違反第二部分規(guī)定事項達三次者即令辭退

檔案管控規(guī)章制度規(guī)章

1、檔案分類應(yīng)視其有關(guān)內(nèi)容、機構(gòu)部門或科室組織、業(yè)務(wù)本次項目等因素，

先以機構(gòu)部門或科定區(qū)分，再以案件性質(zhì)分為若干大類，再在同類中依

序分為若干小類。

2、檔案各級分類應(yīng)賦予名稱，其名稱應(yīng)簡明扼要，以能充分表示檔案有關(guān)

內(nèi)容性質(zhì)為原則，且有一定范疇，不宜籠統(tǒng)含混。

3、檔案編號均以三位阿拉伯?dāng)?shù)字表示，其位數(shù)使用視各機構(gòu)部門或科室案

件多寡及增長情形而斟酌決定。

4、檔案分類各級名稱、編號經(jīng)確定后，按順序依次排列，以便查閱。

5、檔案分類各級名稱及其代表數(shù)字一經(jīng)確定，不宜任意修改，以免混淆。

6、歸檔文件，應(yīng)依順序以活頁方法方式裝訂于相關(guān)類別的檔案夾內(nèi)，以便

翻閱。

7、檔夾的背脊應(yīng)標明檔案夾內(nèi)所含案件的分類編號及名稱，以便查檔。

8、檔案分類應(yīng)力求切合實用。

9、各機構(gòu)部門或科室隨時清查辦理完畢的文件、資料，及時整理歸檔，以

免資料堆積。

10、定期對檔案材料的數(shù)量、保管等情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時采取補救

措施，確保檔案安全。

11、定期的對于已失去作用的檔案要進行銷毀或用碎紙機進行處理。銷毀檔

案材料要經(jīng)過核實，確定銷毀的檔案材料必須登記，由相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準后

方可銷毀。

12、銷毀檔案材料時，必須指派專人監(jiān)銷，防止失密。

13、各機構(gòu)部門或科室檔案的借閱，必須進行登記，對于秘密類的檔案文件,

須由人資部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準后方能借閱。

14、借閱的檔案交還時，必須當(dāng)面點交清楚，如發(fā)現(xiàn)遺失或損壞，應(yīng)立即報

告相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

行文管控規(guī)章制度規(guī)章

行文的種類：

1、內(nèi)部呈文：請示性文件格式。用于請示及匯報，下級機構(gòu)部門或科室對

上級機構(gòu)部門或科室使用。

2、內(nèi)部通啟：執(zhí)行決議性文件。用于決議決策，上級機構(gòu)部門或科室對下

級機構(gòu)部門或科室使用。

3、規(guī)章制度規(guī)章與程序：政策性執(zhí)行文件。酒店責(zé)任公司有關(guān)員工必須遵

守并執(zhí)行。

4、通報：獎勵性文件，用于嘉獎或表揚機構(gòu)部門或科室或個人，上級機構(gòu)

部門或科室對下級機構(gòu)部門或科室使用。

5、通告：執(zhí)行決議性文件。用于對機構(gòu)部門或科室或個人違規(guī)違紀的處理

結(jié)果，上級機構(gòu)部門或科室對下級機構(gòu)部門或科室使用。

6、工作報告：匯報性文件。用于機構(gòu)部門或科室或個人對于該階段工作任

務(wù)落實的具體情況匯報（并提供可行性改進建議），下級機構(gòu)部門或科室對上

級機構(gòu)部門或科室使用。

7、會議紀要：會議記錄文件。用于內(nèi)部會議記錄，會議紀要有關(guān)內(nèi)容必須

明確工作任務(wù)落實人、任務(wù)執(zhí)行人、落實截止日期、協(xié)調(diào)人以及上次任務(wù)部署

的