2 餐飲企業(yè)會員營銷體系的搭建

餐飲企業(yè)會員營銷體系的搭建會員營銷，首先需要對本企業(yè)的會員有清晰的了解，才能根據(jù)會員的痛點和消費情況策劃營銷活動，搭建會員營銷體系，這樣的會員營銷活動才能達到較為可觀的營銷效果。通過會員營銷體系的搭建，企業(yè)可精準地發(fā)展會員，為會員用戶提供差別化的服務和精準的營銷，提升產(chǎn)品口碑傳播速度，形成品牌效應，促進客戶對產(chǎn)品的忠誠度和回購率，增加企業(yè)利潤。前言怎么對消費用戶精準分析，搭建會員營銷體系呢？在企業(yè)管理中有一個管理術語叫CRM系統(tǒng)（客戶關系管理），百度百科解釋的是企業(yè)通過富有意義的交流溝通，理解并影響消費用戶行為，最終實現(xiàn)提高消費用戶獲得、消費用戶保留、消費用戶忠誠和消費用戶創(chuàng)利的目的。放在餐飲行業(yè)的會員營銷體系的搭建中，簡單說指企業(yè)通過和顧客的互動，吸引新顧客——沉淀新顧客——培養(yǎng)已有新顧客轉為忠實顧客的循環(huán)模型。企業(yè)運用市場營銷工具，給顧客提供精準創(chuàng)新式的個性化服務，進一步促進企業(yè)和顧客的關系連接，提升品牌影響力，形成口碑營銷。下面向大家介紹一種分析消費用戶便于搭建會員營銷體系的相對簡單可行有效的方法：RFM分析模型。RFM分析模型是顧客管理中的經(jīng)典方法，它用以衡量消費用戶的價值和創(chuàng)利能力，是一個典型的消費用戶分群。它根據(jù)用戶消費的三個核心指標：消費金額、消費頻率和最近一次消費時間，以此來構建消費模型。消費金額Monetary消費金額是營銷的黃金指標，二八法則指出，企業(yè)80%的收入來自20%的用戶，該指標直接反應用戶的對企業(yè)利潤的貢獻。消費頻率Frequency消費頻率是用戶在限定的期間內(nèi)購買的次數(shù)，最常購買的用戶，忠誠度也越高。最近一次消費時間Recency衡量用戶的流失，消費用戶最后一次消費時間越接近當前的用戶，企業(yè)越容易維系與該類消費用戶的關系。1年前消費的用戶價值肯定不如一個月才消費的用戶。通過這三項指標，我們很容易構建出一個描述用戶消費水平的坐標系，以三個指標形成一個數(shù)據(jù)立方體：坐標系上，三個坐標軸的兩端代表消費水平從低到高，用戶會根據(jù)其消費水平，落到坐標系內(nèi)。當有足夠多的用戶數(shù)據(jù)，我們就能以此劃分大約八個用戶群體。比如用戶在消費金額、消費頻率、最近一次消費時間中都表現(xiàn)優(yōu)秀，那么他就是重要價值用戶。如果重要價值用戶最近一次消費時間距今比較久遠，沒有再消費了，他就變成重要挽留用戶。因為他曾經(jīng)很有價值，我們不希望用戶流失，所以運營人員和市場人員可以專門針對這一類消費群體喚回。讓你的產(chǎn)品擁有獨特的粘性

用西貝舉例，西貝企業(yè)用CRM系統(tǒng)用戶端不同的展現(xiàn)方式和不同場景不同消費習慣的消費群體建立聯(lián)系，增加了企業(yè)自身的曝光率，也較全面地滿足了不同消費習慣用戶的需求。有了一定的消費用戶后，西貝便可以根據(jù)RFM分析模型分析消費用戶群體，根據(jù)消費用戶的：消費金額、消費頻率、最近一次消費時間這三個維度，精準地分析出消費用戶的習慣和對企業(yè)利潤的貢獻。根據(jù)數(shù)據(jù)分析，可具體分出：重要挽留顧客、重要發(fā)展顧客、重要保持顧客、重要價值顧客各是哪些。在其基礎上，根據(jù)不同分層的顧客，做出相應的顧客挽回與維護的營銷活動，晉升顧客對企業(yè)的體驗層次，發(fā)展會員用戶的生命周期，提升消費用戶的忠誠度，使消費用戶的價值最大化，為企業(yè)帶來最大的價值。西貝案例成功在此基礎上，可提供優(yōu)質的會員關懷服務，增加會員用戶的粘性，提升復購率，起到互動作用。一個不斷更新與完善的會員營銷體系，是企業(yè)口碑營銷，提升品牌營銷力的關鍵所在。能夠很好地通過拉新方式，降低企業(yè)宣傳成本，快速地