Unit 1 Food Matters Integrated skills 說課稿-2023-2024學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一

Unit1FoodMattersIntegratedskills說課稿-2023-2024學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一一、教材分析

Unit1FoodMattersIntegratedskills說課稿-2023-2024學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一。本單元以食物為主題，圍繞食物與健康、飲食習(xí)慣等話題展開，旨在幫助學(xué)生了解食物的重要性，培養(yǎng)健康的生活習(xí)慣。教材內(nèi)容豐富，貼近學(xué)生生活，有助于提高學(xué)生的綜合語言運(yùn)用能力。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)

本單元旨在培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)、批判性思維和跨文化交流能力。通過學(xué)習(xí)食物與健康的關(guān)系，學(xué)生能夠形成對(duì)健康飲食的正確認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。同時(shí)，通過小組討論和角色扮演等活動(dòng)，提升學(xué)生的語言表達(dá)能力，培養(yǎng)跨文化交際意識(shí)，促進(jìn)批判性思維的發(fā)展。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)

1.教學(xué)重點(diǎn)

①理解食物與健康之間的關(guān)系，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)討論健康飲食的重要性。

②掌握描述食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飲食習(xí)慣的英語表達(dá)方式，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的英語交流。

③運(yùn)用英語進(jìn)行小組討論，能夠提出自己的觀點(diǎn)并尊重他人的意見。

2.教學(xué)難點(diǎn)

①將抽象的健康飲食概念轉(zhuǎn)化為具體的英語表達(dá)，需要學(xué)生具備較強(qiáng)的語言組織能力。

②在討論食物與健康時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用批判性思維，分析不同飲食習(xí)慣的優(yōu)缺點(diǎn)。

③在角色扮演活動(dòng)中，學(xué)生需要克服語言障礙，流暢地進(jìn)行角色切換和情境模擬，這要求學(xué)生具備較高的語言運(yùn)用能力和情境感知能力。四、教學(xué)資源

-軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、計(jì)算機(jī)、音響）、英語學(xué)習(xí)軟件、平板電腦。

-課程平臺(tái)：學(xué)校英語教學(xué)平臺(tái)、在線英語學(xué)習(xí)資源庫(kù)。

-信息化資源：食物營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的英語教學(xué)視頻、圖片資料、健康飲食的英文文章。

-教學(xué)手段：互動(dòng)式白板、小組討論卡片、角色扮演道具、英語詞典。五、教學(xué)實(shí)施過程

1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺(tái)或班級(jí)微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：圍繞“食物與健康”課題，設(shè)計(jì)一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，如“你認(rèn)為哪些食物對(duì)健康有益？為什么？”、“你每天的食物攝入是否符合健康標(biāo)準(zhǔn)？”等。

監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺(tái)功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動(dòng)：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飲食習(xí)慣等知識(shí)點(diǎn)。

思考預(yù)習(xí)問題：針對(duì)預(yù)習(xí)問題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺(tái)、微信群等，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

幫助學(xué)生提前了解“食物與健康”課題，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

導(dǎo)入新課：通過展示健康飲食相關(guān)的圖片或視頻，引出“食物與健康”課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的概念，結(jié)合實(shí)例分析不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分。

組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論，讓學(xué)生分享自己的健康飲食習(xí)慣，并探討如何改善飲食習(xí)慣。

學(xué)生活動(dòng)：

聽講并思考：認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

參與課堂活動(dòng)：積極參與小組討論，分享自己的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)。

教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的概念。

實(shí)踐活動(dòng)法：通過小組討論等活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。

作用與目的：

幫助學(xué)生深入理解食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的概念，掌握健康飲食的重要性。

通過實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

布置作業(yè)：布置關(guān)于設(shè)計(jì)健康食譜的作業(yè)，要求學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一個(gè)健康的飲食計(jì)劃。

提供拓展資源：推薦與食物營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的書籍和網(wǎng)站，供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

學(xué)生活動(dòng)：

完成作業(yè)：認(rèn)真完成作業(yè)，設(shè)計(jì)自己的健康食譜。

拓展學(xué)習(xí)：利用老師推薦的資源，了解更多的健康飲食知識(shí)。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的“食物與健康”知識(shí)點(diǎn)和技能。

通過拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野和思維方式。

通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。六、學(xué)生學(xué)習(xí)效果

學(xué)生學(xué)習(xí)效果

1.知識(shí)掌握

學(xué)生能夠熟練掌握食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的概念，了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分及其對(duì)健康的影響。他們能夠識(shí)別健康食品和垃圾食品，并理解合理膳食的重要性。

2.語言能力提升

學(xué)生在英語聽、說、讀、寫四個(gè)方面都得到了提升。他們能夠用英語描述食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，討論健康飲食的話題，并在小組討論中表達(dá)自己的觀點(diǎn)。

3.思維能力發(fā)展

學(xué)生通過分析食物與健康的關(guān)系，培養(yǎng)了批判性思維能力。他們能夠從不同的角度審視健康飲食，并提出自己的見解。

4.合作與溝通能力

在小組討論和角色扮演活動(dòng)中，學(xué)生學(xué)會(huì)了如何與他人合作，如何傾聽他人的意見，并有效地表達(dá)自己的觀點(diǎn)。這有助于他們?cè)谖磥淼膶W(xué)習(xí)和工作中更好地與他人溝通。

5.自主學(xué)習(xí)能力

通過課前自主探索和課后拓展應(yīng)用，學(xué)生養(yǎng)成了自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣。他們能夠獨(dú)立查找資料，解決問題，并對(duì)自己所學(xué)知識(shí)進(jìn)行反思。

6.健康意識(shí)增強(qiáng)

學(xué)生通過學(xué)習(xí)，對(duì)健康飲食有了更深刻的認(rèn)識(shí)，意識(shí)到保持健康的生活方式的重要性。他們開始關(guān)注自己的飲食習(xí)慣，并嘗試改善自己的飲食結(jié)構(gòu)。

7.文化理解與跨文化交流

學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中接觸到了不同國(guó)家的飲食文化，了解了不同文化背景下人們對(duì)健康的看法。這有助于他們拓寬視野，提高跨文化交流能力。

8.情感態(tài)度與價(jià)值觀

學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，形成了對(duì)健康生活的熱愛，對(duì)健康的追求。他們認(rèn)識(shí)到健康是人生最寶貴的財(cái)富，愿意為之付出努力。

9.解決實(shí)際問題的能力

學(xué)生通過設(shè)計(jì)健康食譜的作業(yè)，學(xué)會(huì)了如何將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活中。他們能夠根據(jù)自己和家人的需求，制定合理的飲食計(jì)劃。

10.自我反思與成長(zhǎng)

學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，不斷反思自己的學(xué)習(xí)過程和成果，發(fā)現(xiàn)自身的不足，并努力改進(jìn)。這種自我反思能力有助于他們?cè)谖磥淼膶W(xué)習(xí)和生活中不斷成長(zhǎng)。七、板書設(shè)計(jì)

1.本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)

①食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的定義

②常見食物的營(yíng)養(yǎng)成分

③健康飲食的原則

④營(yíng)養(yǎng)不良與慢性病的關(guān)聯(lián)

2.重點(diǎn)詞匯

①Nutritionalvalue（營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）

②Essentialnutrients（必需營(yíng)養(yǎng)素）

③Balanceddiet（均衡飲食）

④Healthyeatinghabits（健康飲食習(xí)慣）

⑤Chronicdiseases（慢性?。?/p>

3.重點(diǎn)句子

①“Abalanceddietisimportantformaintaininggoodhealth.”

②“Somefoodsarerichinvitaminsandminerals,whichareessentialforourbodies.”

③“Overeatingand