《3 我和蔬菜交朋友》教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年三年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)長(zhǎng)春版

《3我和蔬菜交朋友》教學(xué)設(shè)計(jì)--2024-2025學(xué)年三年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)長(zhǎng)春版科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）《3我和蔬菜交朋友》教學(xué)設(shè)計(jì)--2024-2025學(xué)年三年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)長(zhǎng)春版課程基本信息1.課程名稱：《3我和蔬菜交朋友》教學(xué)設(shè)計(jì)

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：2024-2025學(xué)年三年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)

3.授課時(shí)間：2024年9月15日

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生觀察和探究自然的能力，通過認(rèn)識(shí)蔬菜，激發(fā)學(xué)生對(duì)生物多樣性的興趣。

2.培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力，通過種植蔬菜活動(dòng)，提高學(xué)生的生活技能和責(zé)任感。

3.增強(qiáng)學(xué)生合作交流意識(shí)，在小組活動(dòng)中學(xué)會(huì)分享和傾聽，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

4.培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，認(rèn)識(shí)到蔬菜對(duì)健康的重要性，形成健康的生活方式。學(xué)情分析三年級(jí)學(xué)生正處于好奇心旺盛、動(dòng)手能力逐漸增強(qiáng)的階段。在知識(shí)方面，他們對(duì)蔬菜有一定的了解，但可能缺乏系統(tǒng)的認(rèn)知。在能力上，學(xué)生的觀察能力、動(dòng)手操作能力和初步的合作能力已有一定基礎(chǔ)，但需要進(jìn)一步培養(yǎng)和提升。在素質(zhì)方面，學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)有限，對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和種植過程的認(rèn)識(shí)較為淺顯。

學(xué)生在行為習(xí)慣上表現(xiàn)出以下特點(diǎn)：好奇心強(qiáng)，但注意力容易分散；喜歡動(dòng)手實(shí)踐，但對(duì)復(fù)雜或需要耐心的工作可能缺乏耐心；在小組合作中，部分學(xué)生可能存在依賴他人或不愿意參與的情況。

這些學(xué)情特點(diǎn)對(duì)課程學(xué)習(xí)有如下影響：首先，課程設(shè)計(jì)應(yīng)注重激發(fā)學(xué)生的興趣，通過生動(dòng)有趣的活動(dòng)吸引他們的注意力。其次，課程應(yīng)提供適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，幫助學(xué)生掌握蔬菜種植的基本步驟，同時(shí)培養(yǎng)他們的耐心和責(zé)任感。此外，課程需要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)觀察、記錄和分享，以提升他們的觀察能力和合作交流能力。最后，通過課程學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生建立正確的飲食習(xí)慣，認(rèn)識(shí)到蔬菜對(duì)健康的重要性。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《3我和蔬菜交朋友》教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備蔬菜圖片、生長(zhǎng)周期圖表、蔬菜種植視頻等多媒體資源。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備種植蔬菜所需的種子、花盆、土壤、水壺等。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，布置實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，確保環(huán)境整潔、安全。教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺(tái)或班級(jí)微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：圍繞“蔬菜的種類與營(yíng)養(yǎng)”課題，設(shè)計(jì)一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，如“蔬菜有哪些顏色？它們富含哪些營(yíng)養(yǎng)？”

監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺(tái)功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動(dòng)：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解蔬菜的種類與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)點(diǎn)。

思考預(yù)習(xí)問題：針對(duì)預(yù)習(xí)問題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問。

提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺(tái)或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺(tái)、微信群等，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

幫助學(xué)生提前了解蔬菜的種類與營(yíng)養(yǎng)，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

導(dǎo)入新課：通過展示各種蔬菜圖片，引出“我和蔬菜交朋友”課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、種植方法等知識(shí)點(diǎn)，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)“種植蔬菜”的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握種植技能。

解答疑問：針對(duì)學(xué)生在種植過程中產(chǎn)生的疑問，進(jìn)行及時(shí)解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

聽講并思考：認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

參與課堂活動(dòng)：積極參與種植實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)種植過程，掌握種植技能。

提問與討論：針對(duì)不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和種植方法。

實(shí)踐活動(dòng)法：設(shè)計(jì)“種植蔬菜”的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握種植技能。

合作學(xué)習(xí)法：通過小組合作種植，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

作用與目的：

幫助學(xué)生深入理解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和種植方法，掌握種植技能。

通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

布置作業(yè)：根據(jù)“蔬菜的種類與營(yíng)養(yǎng)”課題，布置適量的課后作業(yè)，如“調(diào)查家里常吃的蔬菜，記錄它們的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)”。

提供拓展資源：提供與蔬菜種植相關(guān)的書籍、網(wǎng)站、視頻等，供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時(shí)批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

完成作業(yè)：認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

反思總結(jié)：對(duì)自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和種植方法，加深對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。

通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。拓展與延伸六、拓展與延伸

1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

《蔬菜的營(yíng)養(yǎng)與健康》

《家庭蔬菜種植指南》

《有趣的蔬菜世界》

《蔬菜的種植與收獲》

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

（1）蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

-學(xué)生可以調(diào)查不同蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素C、維生素A、膳食纖維等，并制作成圖表或報(bào)告。

-鼓勵(lì)學(xué)生了解蔬菜對(duì)身體健康的重要性，以及如何通過飲食來攝取足夠的蔬菜。

（2）蔬菜的種植方法：

-學(xué)生可以學(xué)習(xí)不同蔬菜的種植技巧，如播種、澆水、施肥等。

-通過實(shí)際操作，學(xué)生可以嘗試種植一些簡(jiǎn)單的蔬菜，如西紅柿、黃瓜、菠菜等。

（3）蔬菜的烹飪與搭配：

-學(xué)生可以學(xué)習(xí)如何將蔬菜烹飪成美味的菜肴，如炒菜、沙拉、湯等。

-探索不同蔬菜的搭配，了解如何制作營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜。

（4）蔬菜的環(huán)保種植：

-學(xué)生可以了解蔬菜的環(huán)保種植方法，如有機(jī)種植、無土栽培等。

-探討如何減少農(nóng)藥使用，保護(hù)環(huán)境和人類健康。

（5）蔬菜的文化與歷史：

-學(xué)生可以研究蔬菜在不同文化中的地位和作用，如中國(guó)、印度、意大利等國(guó)家的蔬菜文化。

-了解蔬菜在歷史發(fā)展中的變遷，以及它們對(duì)人類文明的影響。

（6）蔬菜的藥用價(jià)值：

-學(xué)生可以學(xué)習(xí)一些蔬菜的藥用價(jià)值，如姜、大蒜、枸杞等。

-探討如何利用蔬菜進(jìn)行簡(jiǎn)單的食療和養(yǎng)生。

-組織學(xué)生進(jìn)行蔬菜種植比賽，評(píng)選出最佳種植者。

-邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與，共同完成家庭蔬菜種植項(xiàng)目。

-開展蔬菜烹飪比賽，讓學(xué)生展示自己的烹飪技巧。

-舉辦蔬菜文化講座，邀請(qǐng)專家分享蔬菜的歷史與文化。

-組織學(xué)生參觀農(nóng)場(chǎng)或蔬菜種植基地，實(shí)地了解蔬菜的生長(zhǎng)過程。課堂1.課堂評(píng)價(jià)：

課堂評(píng)價(jià)是教學(xué)過程中非常重要的環(huán)節(jié)，它有助于教師了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略，確保教學(xué)目標(biāo)的有效達(dá)成。以下是對(duì)《3我和蔬菜交朋友》課堂評(píng)價(jià)的具體實(shí)施方法：

（1）提問評(píng)價(jià)：

（2）觀察評(píng)價(jià)：

教師在課堂教學(xué)中應(yīng)密切關(guān)注學(xué)生的參與度、合作情況和操作技能。例如，在種植蔬菜的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中，教師可以觀察學(xué)生是否按照步驟操作，是否能夠與他人合作完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)。通過觀察，教師可以了解學(xué)生的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

（3）測(cè)試評(píng)價(jià)：

定期進(jìn)行小測(cè)驗(yàn)或隨堂測(cè)試，以評(píng)估學(xué)生對(duì)蔬菜知識(shí)的掌握情況。測(cè)試內(nèi)容應(yīng)包括對(duì)蔬菜種類、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、種植方法等知識(shí)的掌握。教師可以根據(jù)測(cè)試結(jié)果，調(diào)整教學(xué)進(jìn)度和難度，確保學(xué)生能夠跟上教學(xué)節(jié)奏。

（4）學(xué)生自評(píng)與互評(píng)：

鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)和互相評(píng)價(jià)，以提高他們的反思能力和批判性思維。教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考自己在課堂上的表現(xiàn)，如“我在今天的實(shí)驗(yàn)中做得怎么樣？”同時(shí)，學(xué)生之間也可以互相評(píng)價(jià)，如“我覺得你在小組討論中發(fā)言很積極?！?/p>

2.作業(yè)評(píng)價(jià)：

作業(yè)是鞏固課堂知識(shí)的重要手段，也是教師了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況的重要途徑。以下是對(duì)作業(yè)評(píng)價(jià)的具體實(shí)施方法：

（1）及時(shí)批改：

教師應(yīng)確保在規(guī)定時(shí)間內(nèi)批改學(xué)生的作業(yè)，及時(shí)反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。對(duì)于學(xué)生的作業(yè)，教師應(yīng)認(rèn)真批改，指出錯(cuò)誤并提供正確的答案或解釋。

（2）個(gè)性化點(diǎn)評(píng)：

在批改作業(yè)時(shí)，教師應(yīng)針對(duì)每個(gè)學(xué)生的具體情況給予個(gè)性化的點(diǎn)評(píng)。例如，對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生，教師可以給予表揚(yáng)和鼓勵(lì)；對(duì)于有困難的學(xué)生，教師可以提出改進(jìn)建議和下一步的學(xué)習(xí)方向。

（3）作業(yè)展示與分享：

定期在課堂上展示學(xué)生的優(yōu)秀作業(yè)，鼓勵(lì)學(xué)生互相學(xué)習(xí)和借鑒。同時(shí)，教師可以組織學(xué)生分享自己的作業(yè)心得，促進(jìn)學(xué)生之間的交流與合作。

（4）作業(yè)反饋與改進(jìn)：

根據(jù)作業(yè)反饋，教師可以調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，針對(duì)學(xué)生的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)講解和輔導(dǎo)。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生在下一輪作業(yè)中嘗試改進(jìn)，提高作業(yè)質(zhì)量。課后作業(yè)為了鞏固學(xué)生對(duì)《3我和蔬菜交朋友》這一章節(jié)的學(xué)習(xí)成果，以下設(shè)計(jì)了五道課后作業(yè)題，旨在幫助學(xué)生深化對(duì)蔬菜種類、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和種植方法的理解：

1.實(shí)踐作業(yè)：選擇一種你感興趣的蔬菜，如黃瓜，進(jìn)行以下調(diào)查：

-描述黃瓜的外觀特征，包括顏色、形狀、大小等。

-調(diào)查黃瓜的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的含量。

-查找黃瓜的種植方法，包括播種、澆水、施肥等步驟。

-嘗試制作一道以黃瓜為主要食材的菜肴，并記錄烹飪過程和成品特點(diǎn)。

2.撰寫作業(yè)：以“我種植的蔬菜”為題，撰寫一篇短文，內(nèi)容包括：

-你種植的蔬菜種類。

-種植過程中的心得體會(huì)，如遇到的困難、解決方法等。

-蔬菜生長(zhǎng)的過程和最終收獲的喜悅。

3.觀察作業(yè)：在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下，觀察家中種植的蔬菜或去菜市場(chǎng)購(gòu)買蔬菜，完成以下任務(wù)：

-記錄不同蔬菜的名稱、外觀和價(jià)格。

-想象一下這些蔬菜是如何生長(zhǎng)的，它們需要哪些條件？

-分析為什么這些蔬菜會(huì)有不同的形狀和顏色。

4.比較作業(yè)：比較以下兩種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，填寫表格：

|蔬菜名稱|維生素C（mg/100g）|維生素A（IU/100g）|纖維素（g/100g）|

|----------|---------------------|---------------------|------------------|

|胡蘿卜|8.3|189|2.8|

|苦瓜|0.1|0|1.1|

-分析兩種蔬菜在營(yíng)養(yǎng)成分上的異同，并說明它們各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

5.創(chuàng)意作業(yè)：設(shè)計(jì)一份蔬菜食譜，包括以下內(nèi)容：

-食譜名稱。

-主要食材（至少兩種蔬菜）。

-食譜簡(jiǎn)介（說明這道菜肴的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）。

-制作步驟（詳細(xì)說明如何制作這道菜肴）。

答案示例：

1.實(shí)踐作業(yè)：

-黃瓜的外觀特征：長(zhǎng)圓柱形，綠色，表面有細(xì)小的棱。

-營(yíng)養(yǎng)成分：富含維生素C、維生素A、鉀和膳食纖維。

-種植方法：播種前需準(zhǔn)備好松軟的土壤，定期澆水，施肥。

-菜肴制作：黃瓜炒蛋，口感清爽，富含蛋白質(zhì)和維生素。

2.撰寫作業(yè)：

（此處為學(xué)生個(gè)人撰寫的內(nèi)容，以下為示例）

我種植的蔬菜是我的小番茄。剛開始種植時(shí)，我每天都給它澆水，擔(dān)心它不會(huì)長(zhǎng)大。經(jīng)過幾個(gè)月的等待，小番茄終于成熟了，我感到非常開心和自豪。

3.觀察作業(yè)：

（此處為學(xué)生個(gè)人記錄的內(nèi)容，以下為示例）

-蔬菜名稱：黃瓜、西紅柿

-外觀和價(jià)格：黃瓜細(xì)長(zhǎng)，綠色，2元/斤；西紅柿圓潤(rùn)，紅色，3元/斤

-生長(zhǎng)條件：黃瓜需要陽光充足，西紅柿喜陰涼

-形狀和顏色差異：黃瓜形狀細(xì)長(zhǎng)，顏色深綠；西紅柿形狀圓潤(rùn)，顏色鮮紅

4.比較作業(yè)：

（此處為學(xué)生填寫的內(nèi)容，以下為示例）

|蔬菜名稱|維生素C（mg/100g）|維生素A（IU/100g）|纖維素（g/100g）|

|----------|---------------------|---------------------|------------------|

|胡蘿卜|8.3|189|2.8|

|苦瓜|0.1|0|1.1|

-分析：胡蘿卜富含維生素A，適合補(bǔ)充視力；苦瓜富含維生素C，有助于提高免疫力。

5.創(chuàng)意作業(yè)：

（此處為學(xué)生設(shè)計(jì)的食譜，以下為示例）

食譜名稱：番茄炒蛋

主要食材：西紅柿、雞蛋

食譜簡(jiǎn)介：番茄炒蛋是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，富含蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維。

制作步驟：

1.西紅柿洗凈切塊，雞蛋打散。

2.熱鍋涼油，先炒雞蛋至凝固，盛出備用。

3.鍋中留少量油，加入西紅柿塊翻炒至軟。

4.將炒好的雞蛋倒回鍋中，加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻即可。板書設(shè)計(jì)①本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-蔬菜的種類

-蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

-蔬菜的種植方法

②關(guān)鍵詞：

-蔬菜

-營(yíng)養(yǎng)

-種植

③重點(diǎn)詞句：

-“蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠帧！?/p>

-“不同的蔬菜含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康大有裨益?！?/p>

-“種植蔬菜需要適宜的土壤、水分和陽光。”教學(xué)反思與總結(jié)今天這節(jié)課，我?guī)瑢W(xué)們一起走進(jìn)了《3我和蔬菜交朋友》的世界。通過這節(jié)課，我想和大家分享一下我的教學(xué)反思和總結(jié)。

首先，我覺得在教學(xué)方法上，我嘗試了多種方式來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。比如，我用圖片和視頻展示了各種蔬菜的美麗和多樣性，讓學(xué)生們?cè)谝曈X上感受到了蔬菜的魅力。我還設(shè)計(jì)了一些互動(dòng)環(huán)節(jié)，如小組討論和角色扮演，讓同學(xué)們?cè)趨⑴c中學(xué)習(xí)。我覺得這些方法挺有效的，因?yàn)檎n堂上同學(xué)們的參與度和積極性都很高。

不過，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題。比如，在講解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對(duì)于維生素、礦物質(zhì)這些專業(yè)名詞的理解不夠深入。這可能是因?yàn)樗麄兊纳罱?jīng)驗(yàn)有限，對(duì)于這些營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)接觸得不多。所以，我意識(shí)到在今后的教學(xué)中，需要更加注重對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的講解和鞏固。

在教學(xué)策