開業(yè)策劃需要考慮的內(nèi)容

（一）開業(yè)策劃需要考慮的內(nèi)容一個(gè)成功的開業(yè)策劃需要考慮以下內(nèi)容：時(shí)間、店面位置、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、目標(biāo)客戶、業(yè)績(jī)目標(biāo)、人員培訓(xùn)、要貨、陳列、宣傳品設(shè)計(jì)制作、宣傳的深度和廣度、外聯(lián)保障、部門間協(xié)作、產(chǎn)品研發(fā)包裝等。（二）開業(yè)產(chǎn)品的宣傳1、如何起一個(gè)好的產(chǎn)品宣傳語？1）宣傳語要演繹品牌定位我們?cè)谶@里還是舉大家比較熟悉的案例。以前王老吉的品牌定位是“去火”，由這樣的產(chǎn)品品牌定位，推導(dǎo)和提煉出了產(chǎn)品好的廣告口號(hào)“怕上火，喝王老吉”。2）宣傳語要能夠區(qū)隔競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比如河北華龍集團(tuán)出品的今麥郎彈面，通過市場(chǎng)細(xì)分，今麥郎決定進(jìn)入彈面這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)以此來區(qū)隔康師傅、統(tǒng)一這兩個(gè)強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。提煉出了“就你彈”的廣告口號(hào)，不僅突出了自身產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，也有效地區(qū)隔了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，很快取得了市場(chǎng)的成功。3）宣傳語要觸動(dòng)目標(biāo)受眾產(chǎn)品主要與誰進(jìn)行溝通；廣告口號(hào)要觸動(dòng)哪些目標(biāo)受眾。比如五谷道場(chǎng)方便面它的目標(biāo)受眾就是不愿吃油炸方便面的人群，由此五谷道場(chǎng)提煉出了“非油炸，更健康”的廣告口號(hào)，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的方便面市場(chǎng)可謂是橫空出世。4）宣傳語要能使產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)生動(dòng)化比如統(tǒng)一果汁飲料產(chǎn)品就有很多的產(chǎn)品利益點(diǎn)，但果汁飲料核心賣點(diǎn)就是含豐富的維生素C。在這個(gè)核心賣點(diǎn)的基礎(chǔ)上統(tǒng)一果汁飲料提煉出了“多C多漂亮”的產(chǎn)品廣告口號(hào)，很好地生動(dòng)化了果汁飲料含豐富維生素C這個(gè)核心賣點(diǎn)。5）宣傳語要能夠拉動(dòng)產(chǎn)品銷售一句經(jīng)典的廣告口號(hào)本身就能拉動(dòng)產(chǎn)品的銷售，特別典型的案例就是農(nóng)夫山泉瓶裝水。當(dāng)年就是憑借“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”這句經(jīng)典的廣告口號(hào)，農(nóng)夫山泉幾乎在一夜之間成為天然瓶裝水市場(chǎng)的第一品牌。6）宣傳語要能夠持久拔高品牌如卷煙中的高端品牌紅塔山，為維護(hù)其高端的品牌形象，改變品牌老化的現(xiàn)狀提煉出“山高人為峰”的品牌傳播口號(hào)，既進(jìn)一步彰顯出領(lǐng)導(dǎo)者的霸氣，又起到了持久拔高紅塔山品牌的功效。2、產(chǎn)品宣傳新思路1）讓更多顧客知道門店“酒香不怕巷子深”傳統(tǒng)的門店促銷宣傳形式包括了電視媒體、報(bào)紙廣告、電臺(tái)廣播、POP、DM宣傳單等，在新媒體力量的影響下，網(wǎng)絡(luò)宣傳、微博營(yíng)銷、微信營(yíng)銷紛紛成為新的宣傳主體。零售門店要想讓自己的聲音被更多人聽到，光有大嗓門顯然已經(jīng)不夠了，整合線上線下資源，鎖定目標(biāo)客戶精準(zhǔn)傳播，是實(shí)現(xiàn)促銷成功的前提條件。2）讓更多顧客走進(jìn)門店“巧婦難為無米之炊”人流量是門店銷售成功的前提保證，沒有人流就沒有銷售機(jī)會(huì)。增大人流量就需要做好店外的氛圍營(yíng)造，對(duì)于派發(fā)DM單頁的臨促人員給與足夠的培訓(xùn)和激勵(lì)，使他們但有能力而且有意愿主動(dòng)把顧客抓到店里。3）讓進(jìn)店顧客人人都買撒網(wǎng)捕魚和單桿釣魚的最大不同，就在于撒網(wǎng)捕魚一網(wǎng)下去不管大魚小魚總會(huì)又算斬獲。將“來就送、來就抽”這樣的免費(fèi)活動(dòng)升級(jí)為“買就送、買就抽”，當(dāng)你推出的活動(dòng)具有一定的吸引力時(shí)，總是可以刺激那些并不想買的顧客下單，這樣的活動(dòng)不僅具有一定的隨機(jī)性，而且更能夠刺激顧客購(gòu)買的欲望。4）讓進(jìn)店顧客買的更多顧客原本只計(jì)劃購(gòu)買一件產(chǎn)品，能不能想辦法讓顧客買得更多呢？對(duì)于很多行業(yè)來說，這一點(diǎn)并不難做到。當(dāng)客戶購(gòu)買一款產(chǎn)品的時(shí)候，可以向他推薦產(chǎn)品的配件，通過這樣的方式讓客戶買多。5）讓不買顧客留得更久有一些顧客根本就不是你的目標(biāo)顧客，隨便你做什么活動(dòng)，要么他覺得你的價(jià)格還是貴不想買，要么他根本就沒有看上你的產(chǎn)品，可是既然把顧客吸引進(jìn)店了，我們就要想辦法讓顧客在店內(nèi)多逗留一段時(shí)間。6）讓買過顧客買完再來體驗(yàn)營(yíng)銷時(shí)代，當(dāng)客戶購(gòu)買完產(chǎn)品的時(shí)候，只是意味著你跟客戶之間的關(guān)系才剛剛開始，我們通過服務(wù)和產(chǎn)品讓客戶滿意，有利于老客戶檔案關(guān)系管理，會(huì)員營(yíng)銷，情感營(yíng)銷等等，通過這些客戶的忠實(shí)為我們帶來新客戶，這也是店員需要深思的問題。（三）常見的開業(yè)促銷手段1、降價(jià)式促銷降價(jià)式促銷就是將商品低于正常的定價(jià)出售。其運(yùn)用方式最常見的有庫(kù)存大清倉(cāng)、節(jié)慶大優(yōu)惠、每日特價(jià)商品等方式。2、有獎(jiǎng)式促銷有獎(jiǎng)促銷是受消費(fèi)者歡迎的一種促銷方式，通常，參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)必須具有某一種規(guī)定的資格，如購(gòu)買某特定商品，購(gòu)買某一商品達(dá)到一定的數(shù)量，在店內(nèi)消費(fèi)達(dá)到固定金額。3、打折式促銷一般在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，如節(jié)慶日、換季時(shí)節(jié)等打折以低于商品正常價(jià)格的售價(jià)出售商品，使消費(fèi)者獲得實(shí)惠。4、競(jìng)賽式促銷競(jìng)賽式促銷是融動(dòng)感性與參與性為一體的促銷活動(dòng)，由比賽來突顯主題或介紹商品，除了可打響商品的知名度以外，更可以增加銷售量。5、免費(fèi)品嘗和試用式促銷在促銷之時(shí)，零售店可以在比較顯眼的位置設(shè)專柜，免費(fèi)品嘗新包裝、新口味的食品，免費(fèi)試用，鼓勵(lì)顧客使用新商品進(jìn)而產(chǎn)生購(gòu)買欲望。6、焦點(diǎn)贈(zèng)送式促銷焦點(diǎn)贈(zèng)送是一個(gè)種非常理想的促銷方式。這一促銷活動(dòng)的特色是消費(fèi)者要連續(xù)購(gòu)買某商品或連續(xù)光顧某零售店數(shù)次后，累積到一定積分的點(diǎn)券可兌換商品。7、贈(zèng)送式促銷贈(zèng)送促銷便是在店里設(shè)專人對(duì)進(jìn)店的消費(fèi)者免費(fèi)贈(zèng)送某一種或幾種商品，目的是迅速向顧客介紹和推廣商品，爭(zhēng)取消費(fèi)者的認(rèn)同。8、展覽和聯(lián)合展銷式促銷商家可以邀請(qǐng)多家同類商品廠家，在所屬分店內(nèi)共同舉辦商品展銷會(huì)，形成一定聲勢(shì)和規(guī)模，讓消費(fèi)者有更多的選擇機(jī)會(huì)。猜你喜歡：_blank"·經(jīng)典開業(yè)促銷活動(dòng)_blank"·豐澤園蛋糕世界的開業(yè)營(yíng)銷策劃方案_blank"·店面氛圍的營(yíng)造，增大開業(yè)的人流量_blank"·免費(fèi)試吃促銷活動(dòng)案例分析_blank"·周末開業(yè)促銷活動(dòng)（四）開業(yè)策劃流程1、開業(yè)時(shí)間：開業(yè)時(shí)間是根據(jù)“準(zhǔn)備充分”為原則進(jìn)行的，最好進(jìn)行試營(yíng)業(yè)1天，試營(yíng)業(yè)期間，有什么問題可以馬上調(diào)整，補(bǔ)救，以便以更好的效果給消費(fèi)者良好的品牌第一印象。2、活動(dòng)目的：真正的開業(yè)目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)“三高”：實(shí)現(xiàn)高營(yíng)業(yè)額、實(shí)現(xiàn)高人氣、實(shí)現(xiàn)高口碑！

1）實(shí)現(xiàn)高營(yíng)業(yè)額

手段：通過推廣“生日蛋糕、儲(chǔ)值卡、現(xiàn)烤面包”這些高單價(jià)的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額的拉升！

2）實(shí)現(xiàn)高人氣

通過“面包達(dá)人秀”吃餐包比賽，“生日蛋糕模特秀”，結(jié)合DM免費(fèi)券及免費(fèi)試吃，實(shí)現(xiàn)高人氣效果！

3）實(shí)現(xiàn)高口碑

通過“兒童8折、老年75折、生日當(dāng)天免費(fèi)生日蛋糕”實(shí)現(xiàn)關(guān)愛老人，關(guān)心兒童的品牌文化價(jià)值，實(shí)現(xiàn)口碑效果；3、活動(dòng)主題活動(dòng)主題就要明確你的主推產(chǎn)品是什么，主推產(chǎn)品的應(yīng)該具備以下特征：1、好吃的要命！2、價(jià)格偏高（利潤(rùn)高）！3、對(duì)手沒有！4、操作簡(jiǎn)單！5、賣點(diǎn)獨(dú)特6、適合當(dāng)季！4、活動(dòng)內(nèi)容活動(dòng)促銷內(nèi)容就是實(shí)實(shí)在在的“促銷規(guī)定”了！比如：蛋糕享折扣，充值大放送，購(gòu)滿還要送，特價(jià)多又多，活動(dòng)促銷內(nèi)容必須力求做到：“簡(jiǎn)單！還是簡(jiǎn)單！”5、物料支持產(chǎn)品支持、原料支持、器具支持、宣傳物支持、人員支持、卡券支持6、活動(dòng)宣傳活動(dòng)宣傳也就是如何造勢(shì)，未曾營(yíng)銷先造勢(shì)，塑造神秘感，提高期待。7、執(zhí)行控制執(zhí)行控制是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，無論是產(chǎn)品配送，產(chǎn)品生產(chǎn)，還是營(yíng)業(yè)接待，還是現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)執(zhí)行，它反映出的是一種“管理的機(jī)制”，事前：目標(biāo)、計(jì)劃、措施；事中：監(jiān)控、防范、應(yīng)變；事后：總結(jié)、反饋、思考；（五）網(wǎng)友熱議問：1、開蛋糕店怎么選址？答：無論哪種經(jīng)營(yíng)方式，店鋪位置的選擇都是很重要的，俗話說：“要開店，選址是關(guān)鍵?！敝案獾甑倪x址要求“繁華”，像元祖就明確表示，加盟店要開在市區(qū)的休閑步行街、商業(yè)圈、寫字樓密集區(qū)等繁華的地段，可以是80平方米的兩開間店面。但對(duì)小店來說，繁華地段的租金太高，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區(qū)、學(xué)校附近，房租較實(shí)惠，地方也不用太大，有30到50平方米就夠了。答：蛋糕店選址商圈選擇、品牌企業(yè)往往開設(shè)在繁華的區(qū)域型、社區(qū)型的商業(yè)街市上。立店障礙：要重視同種業(yè)態(tài)的相互競(jìng)爭(zhēng)。立店須經(jīng)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門會(huì)審核準(zhǔn)，方可經(jīng)營(yíng)。建筑要求：框架式結(jié)構(gòu)，層高不低于2.8米，門面寬度6米以上，櫥窗開闊，離開污染源10米以上。面積要求：60—120平方米。租金承受：知名企業(yè)可以承受10元/平方米，一般企業(yè)可以承受3—5元/平方米。答：人員聚集區(qū)，看你開店是什么模式，主要是賣面包還是經(jīng)營(yíng)以面包為主的休閑吃飯的場(chǎng)所。前者就是人多的地方就可以，高級(jí)小區(qū)集中的地方。后者要在繁華的區(qū)域。答：蛋糕店最大利潤(rùn)的產(chǎn)品是生日蛋糕，選在住宅密集區(qū)能為店里打開宣傳渠道，另外學(xué)生生日聚會(huì)比較多，也是一部分客源。答：看你做的是中高檔呢，還是一般的。中高檔做小型商業(yè)街最好，大品牌不會(huì)到這些地方，商業(yè)街業(yè)態(tài)綜合，人流量大，消費(fèi)肯定沒問題。一般的呢做在居民區(qū)，學(xué)校周邊是最穩(wěn)的。問：2、我想投資十來萬開家小蛋糕店，大家建議選址可以去哪里呀？答：在居民區(qū)周圍，居住人群多的就行，主要是看你的手藝，我就曾經(jīng)見過一處房子換了好幾個(gè)老板，就最后一個(gè)干到現(xiàn)在原因就是手藝好，大家都來賣。答：在學(xué)校周圍或者生活區(qū)，千萬別開在在商業(yè)區(qū)，首先光是房租就不是十來萬承受得起的。其次裝修、辦證、材料、人員等十來萬都不夠。就算湊夠了,估計(jì)門面也不大。問：3、河北唐山哪里有能開蛋糕店的好地方？需要人流量比較大的？答：這個(gè)就需要你實(shí)地考察。統(tǒng)計(jì)人流量、客戶消費(fèi)水平等。問：4、蛋糕房選址需要注意什么？答：蛋糕房選擇在區(qū)域中心地帶附近，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇二級(jí)商圈內(nèi)的店鋪。蛋糕店面前視野開闊，路面平坦，并有一定的停車位和廣場(chǎng)空地。店面前后左右盡量要避免車流量大、車速快的情況，最好選擇與公路有一定距離的店面，特忌：高速公路或城市快線（環(huán)線）公路旁。店內(nèi)空間要便于規(guī)劃，室內(nèi)設(shè)計(jì)的隔音效果要好。問：5、開個(gè)一般的蛋糕房，需要多大的面積呢？答：蛋糕店裝修面積應(yīng)在80㎡以上，內(nèi)部應(yīng)具有完善的互聯(lián)網(wǎng)，電話使用條件。店面的選擇最好在小區(qū)或者人流量大且慢的地方，使人們有時(shí)間駐足欣賞一下你