超市生產(chǎn)設(shè)施管理制度

超市生產(chǎn)設(shè)施管理制度?總則1.目的本制度旨在規(guī)范超市生產(chǎn)設(shè)施的管理，確保設(shè)施的正常運(yùn)行，保障超市運(yùn)營(yíng)的順利進(jìn)行，提高生產(chǎn)效率，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。2.適用范圍本制度適用于超市內(nèi)所有生產(chǎn)設(shè)施的管理，包括但不限于貨架、冷藏設(shè)備、冷凍設(shè)備、電子秤、收銀系統(tǒng)、照明設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、消防設(shè)施等。3.職責(zé)分工設(shè)備管理部門(mén)：負(fù)責(zé)制定設(shè)施管理計(jì)劃、設(shè)施的采購(gòu)、安裝、調(diào)試、維修、保養(yǎng)等工作。使用部門(mén)：負(fù)責(zé)設(shè)施的日常使用、清潔、簡(jiǎn)單故障報(bào)告等工作，并配合設(shè)備管理部門(mén)進(jìn)行設(shè)施的維修和保養(yǎng)。安全管理部門(mén)：負(fù)責(zé)設(shè)施的安全檢查、監(jiān)督設(shè)施的安全使用情況，制定安全管理制度并監(jiān)督執(zhí)行。財(cái)務(wù)部門(mén)：負(fù)責(zé)設(shè)施采購(gòu)資金的預(yù)算、核算和支付，以及設(shè)施維修、保養(yǎng)費(fèi)用的審核和報(bào)銷(xiāo)。設(shè)施采購(gòu)管理1.采購(gòu)需求評(píng)估設(shè)備管理部門(mén)根據(jù)超市業(yè)務(wù)發(fā)展、設(shè)施使用狀況和技術(shù)更新等情況，定期評(píng)估設(shè)施采購(gòu)需求。各使用部門(mén)結(jié)合實(shí)際工作，提出設(shè)施采購(gòu)申請(qǐng)，詳細(xì)說(shuō)明采購(gòu)理由、規(guī)格、數(shù)量等。2.采購(gòu)計(jì)劃制定設(shè)備管理部門(mén)匯總采購(gòu)需求，制定年度設(shè)施采購(gòu)計(jì)劃，明確采購(gòu)項(xiàng)目、預(yù)算、采購(gòu)時(shí)間等。采購(gòu)計(jì)劃需經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后執(zhí)行。3.供應(yīng)商選擇建立合格供應(yīng)商名錄，通過(guò)招標(biāo)、詢(xún)價(jià)、邀請(qǐng)報(bào)價(jià)等方式選擇供應(yīng)商。對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、售后服務(wù)等進(jìn)行綜合評(píng)估，選擇最優(yōu)供應(yīng)商。4.采購(gòu)合同簽訂與選定的供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，明確雙方權(quán)利義務(wù)，包括設(shè)備規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、售后服務(wù)等條款。采購(gòu)合同需經(jīng)法律合規(guī)部門(mén)審核后簽訂。設(shè)施安裝與調(diào)試1.安裝準(zhǔn)備設(shè)備管理部門(mén)在設(shè)施到貨前，做好安裝場(chǎng)地的清理、水電連接等準(zhǔn)備工作。組織相關(guān)人員熟悉設(shè)施安裝圖紙和說(shuō)明書(shū)，制定安裝方案。2.安裝調(diào)試按照安裝方案，由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行設(shè)施的安裝，確保安裝牢固、位置準(zhǔn)確。安裝完成后，進(jìn)行調(diào)試，檢查設(shè)施各項(xiàng)性能指標(biāo)是否達(dá)到要求，確保設(shè)施正常運(yùn)行。3.驗(yàn)收設(shè)施安裝調(diào)試完成后，由設(shè)備管理部門(mén)組織使用部門(mén)、安全管理部門(mén)等相關(guān)人員進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括設(shè)施外觀、數(shù)量、規(guī)格、性能、運(yùn)行狀況等，驗(yàn)收合格后填寫(xiě)驗(yàn)收?qǐng)?bào)告。設(shè)施日常使用管理1.使用培訓(xùn)設(shè)備管理部門(mén)對(duì)新設(shè)施的使用人員進(jìn)行操作培訓(xùn)，使其熟悉設(shè)施的操作方法、注意事項(xiàng)等。定期組織設(shè)施使用人員進(jìn)行技能培訓(xùn)和知識(shí)更新，提高使用人員的操作水平。2.操作規(guī)范制定設(shè)施操作手冊(cè)，明確設(shè)施的操作流程、操作標(biāo)準(zhǔn)和操作要求。使用人員必須嚴(yán)格按照操作手冊(cè)進(jìn)行操作，不得擅自更改操作程序。3.使用記錄使用部門(mén)建立設(shè)施使用記錄臺(tái)賬，記錄設(shè)施的使用時(shí)間、使用情況、運(yùn)行參數(shù)等。設(shè)備管理部門(mén)定期檢查使用記錄，分析設(shè)施使用狀況，為設(shè)施維護(hù)和管理提供依據(jù)。設(shè)施清潔與保養(yǎng)1.清潔計(jì)劃設(shè)備管理部門(mén)制定設(shè)施清潔計(jì)劃，明確不同設(shè)施的清潔周期、清潔內(nèi)容和清潔標(biāo)準(zhǔn)。清潔計(jì)劃需根據(jù)設(shè)施的使用頻率、污染程度等因素進(jìn)行合理安排。2.清潔實(shí)施使用部門(mén)按照清潔計(jì)劃組織人員對(duì)設(shè)施進(jìn)行清潔，確保設(shè)施表面清潔、無(wú)污漬、無(wú)雜物。對(duì)一些特殊設(shè)施，如冷藏設(shè)備、冷凍設(shè)備等，需按照專(zhuān)業(yè)清潔方法進(jìn)行清潔。3.保養(yǎng)計(jì)劃設(shè)備管理部門(mén)根據(jù)設(shè)施的性能特點(diǎn)和使用狀況，制定設(shè)施保養(yǎng)計(jì)劃，包括日常保養(yǎng)、一級(jí)保養(yǎng)、二級(jí)保養(yǎng)等。保養(yǎng)計(jì)劃需明確保養(yǎng)內(nèi)容、保養(yǎng)時(shí)間、保養(yǎng)人員等。4.保養(yǎng)實(shí)施日常保養(yǎng)由使用人員負(fù)責(zé)，按照保養(yǎng)要求進(jìn)行簡(jiǎn)單的清潔、潤(rùn)滑、緊固等工作。一級(jí)保養(yǎng)和二級(jí)保養(yǎng)由設(shè)備管理部門(mén)組織專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行，對(duì)設(shè)施進(jìn)行全面檢查、維修、調(diào)整等工作。設(shè)施維修管理1.故障報(bào)告使用人員在設(shè)施使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)報(bào)告設(shè)備管理部門(mén)，并詳細(xì)描述故障現(xiàn)象、發(fā)生時(shí)間等。設(shè)備管理部門(mén)設(shè)立維修熱線(xiàn)或維修郵箱，方便使用人員報(bào)告故障。2.維修申請(qǐng)?jiān)O(shè)備管理部門(mén)接到故障報(bào)告后，對(duì)故障進(jìn)行初步判斷，確定是否需要維修以及維修的緊急程度。對(duì)于需要維修的設(shè)施，填寫(xiě)維修申請(qǐng)單，注明設(shè)施名稱(chēng)、故障現(xiàn)象、維修要求等，提交維修負(fù)責(zé)人審批。3.維修實(shí)施維修負(fù)責(zé)人根據(jù)維修申請(qǐng)單，安排維修人員進(jìn)行維修。維修人員在維修前需對(duì)故障進(jìn)行再次確認(rèn)，并制定維修方案。維修人員按照維修方案進(jìn)行維修，確保維修質(zhì)量，維修完成后填寫(xiě)維修記錄。4.維修驗(yàn)收維修完成后，由設(shè)備管理部門(mén)組織使用部門(mén)、安全管理部門(mén)等相關(guān)人員進(jìn)行維修驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括故障是否排除、設(shè)施運(yùn)行是否正常、維修質(zhì)量是否符合要求等，驗(yàn)收合格后在維修記錄上簽字確認(rèn)。設(shè)施報(bào)廢管理1.報(bào)廢鑒定設(shè)備管理部門(mén)定期對(duì)設(shè)施進(jìn)行檢查和評(píng)估，對(duì)于無(wú)法修復(fù)或維修成本過(guò)高、已達(dá)到使用年限且無(wú)使用價(jià)值的設(shè)施，進(jìn)行報(bào)廢鑒定。報(bào)廢鑒定需組織相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行，根據(jù)設(shè)施的技術(shù)狀況、使用情況、市場(chǎng)價(jià)值等因素綜合判斷。2.報(bào)廢申請(qǐng)經(jīng)報(bào)廢鑒定后，設(shè)備管理部門(mén)填寫(xiě)報(bào)廢申請(qǐng)單，注明設(shè)施名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、購(gòu)置時(shí)間、報(bào)廢原因等，提交相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批。3.報(bào)廢處理報(bào)廢申請(qǐng)經(jīng)批準(zhǔn)后，設(shè)備管理部門(mén)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行報(bào)廢處理，如變賣(mài)、拆除等。對(duì)報(bào)廢設(shè)施的處理過(guò)程進(jìn)行記錄，包括處理時(shí)間、處理方式、處理價(jià)格等。設(shè)施安全管理1.安全制度制定安全管理部門(mén)制定設(shè)施安全管理制度，明確設(shè)施安全操作規(guī)程、安全檢查標(biāo)準(zhǔn)、安全事故處理等內(nèi)容。設(shè)施安全管理制度需經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后發(fā)布實(shí)施。2.安全檢查安全管理部門(mén)定期組織對(duì)設(shè)施進(jìn)行安全檢查，檢查內(nèi)容包括設(shè)施的運(yùn)行狀況、安全防護(hù)裝置、電氣安全、消防安全等。安全檢查可采用日常檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查、季節(jié)性檢查等方式，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)下達(dá)整改通知。3.隱患整改使用部門(mén)和設(shè)備管理部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)安全檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患進(jìn)行整改，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限。安全管理部門(mén)對(duì)隱患整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保隱患得到徹底消除。4.安全事故處理發(fā)生設(shè)施安全事故后，使用部門(mén)應(yīng)立即采取措施進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)急救和事故報(bào)告。安全管理部門(mén)組織相關(guān)人員對(duì)事故進(jìn)行調(diào)查，分析事故原因，確定事故責(zé)任，提出處理意見(jiàn)和防范措施。對(duì)事故處理情況進(jìn)行記錄，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，防止類(lèi)似事故再次發(fā)生。設(shè)施檔案管理1.檔案建立設(shè)備管理部門(mén)負(fù)責(zé)建立設(shè)施檔案，收集和整理設(shè)施的相關(guān)資料，包括采購(gòu)合同、安裝調(diào)試記錄、使用說(shuō)明書(shū)、維修記錄、保養(yǎng)記錄、安全檢查記錄等。設(shè)施檔案應(yīng)按照設(shè)施類(lèi)別、型號(hào)、編號(hào)等進(jìn)行分類(lèi)歸檔，便于查詢(xún)和管理。2.檔案更新隨著設(shè)施的使用和管理，設(shè)備管理部門(mén)及時(shí)更新設(shè)施檔案，確保檔案資料的完整性和準(zhǔn)確性。對(duì)設(shè)施的維修、改造、報(bào)廢等情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，并及時(shí)補(bǔ)充到檔案中。3.檔案查閱因工作需要查閱設(shè)施檔案的，需填寫(xiě)檔案查閱申請(qǐng)表，經(jīng)設(shè)備管理部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，在指定地點(diǎn)查閱。查閱人員不