葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)課件

上帝賜予的禮物——基礎(chǔ)知識(shí)葡萄酒此PPT下載后可自行編輯修改（有內(nèi)容）

機(jī)會(huì)是給有準(zhǔn)備的人，更是給善于抓住機(jī)會(huì)的人溫馨提示手機(jī)調(diào)成靜音感謝您不吸煙歡迎隨時(shí)提問(wèn)你對(duì)葡萄酒了解有多少？中國(guó)著名的葡萄酒品牌有哪些？讓你把葡萄酒跟一個(gè)國(guó)家連線，你會(huì)選哪個(gè)國(guó)家？為什么？葡萄酒分為哪幾種？……重點(diǎn)內(nèi)容葡萄酒的定義葡萄酒的起源與發(fā)展葡萄酒的分類(lèi)123葡萄酒質(zhì)量的決定因素4葡萄酒的釀造5葡萄酒的飲用常識(shí)6關(guān)于葡萄酒的其他問(wèn)題7一、葡萄酒的定義321葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成;后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。起源二、葡萄酒的起源與發(fā)展波斯王國(guó)有一個(gè)傳說(shuō):一個(gè)被打入冷宮的妃子覺(jué)得生活無(wú)味，想尋短見(jiàn)，正好反現(xiàn)了這個(gè)罐子，就一口飲了下去，妃子非但沒(méi)死，還有飄飄欲仙的感覺(jué)。波斯王國(guó)的國(guó)王酷愛(ài)葡萄，一次葡萄吃不完他就把剩余的葡萄裝到一個(gè)罐子里，為防止別人偷吃，他就把罐子上寫(xiě)了“毒藥”，妃子把這件事告訴了國(guó)王，于是舉國(guó)釀葡萄酒。起源二、葡萄酒的起源與發(fā)展沒(méi)有人知道是誰(shuí)“發(fā)明”了葡萄酒。它可能是一個(gè)偶然的發(fā)現(xiàn)。在收獲后，有些葡萄被留在了容器里經(jīng)過(guò)了冬天，天然的酵母和葡萄中的糖把葡萄汁變成了葡萄酒。盡管考古學(xué)家追溯葡萄酒起源到幾千年前，但最早的葡萄酒證據(jù)是在大概公元前一萬(wàn)年，在一個(gè)伊朗的粘土罐里發(fā)現(xiàn)的。二、葡萄酒的起源與發(fā)展發(fā)展古埃及人的壁畫(huà)上清楚地描述了葡萄酒的釀制過(guò)程，從采集葡萄，到品嘗成品。古羅馬人則把他們的葡萄園推廣到法國(guó)和他們的其他歐洲殖民地，包括英國(guó)。葡萄酒鑒賞葡萄酒分類(lèi)：根據(jù)顏色可以分為

：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三、葡萄酒的分類(lèi)根據(jù)含糖量可以分為：干型、半干型、半甜型、甜型根據(jù)含氣量可以分為：靜止葡萄酒、起泡葡萄酒四、葡萄酒質(zhì)量的決定因素種植技術(shù)釀造技術(shù)葡萄酒質(zhì)量四、葡萄酒質(zhì)量的決定因素北緯30-50南緯20-40最佳種植緯度：四、葡萄酒質(zhì)量的決定因素自然條件氣候、土壤、雨量、陽(yáng)光等人為種植和釀造技術(shù)葡萄品種決定90%葡萄酒的特性及香味果粒果皮丹寧色素芳香成分果核果肉(汁)糖分酸果膠質(zhì)含氮物無(wú)機(jī)鹽果梗果粒四、葡萄酒質(zhì)量的決定因素葡萄的構(gòu)造及其成份1四、葡萄酒質(zhì)量的決定因素法國(guó)藍(lán)適于釀造紅葡萄酒的優(yōu)質(zhì)葡萄1四、葡萄酒質(zhì)量的決定因素赤霞珠適于釀造紅葡萄酒的優(yōu)質(zhì)葡萄1四、葡萄酒質(zhì)量的決定因素黑比諾適于釀造紅葡萄酒的優(yōu)質(zhì)葡萄1四、葡萄酒質(zhì)量的決定因素釀制白葡萄酒的優(yōu)質(zhì)葡萄2霞多麗四、葡萄酒質(zhì)量的決定因素釀制白葡萄酒的優(yōu)質(zhì)葡萄2意斯林四、葡萄酒質(zhì)量的決定因素釀制白葡萄酒的優(yōu)質(zhì)葡萄2瓊瑤漿四、葡萄酒質(zhì)量的決定因素釀制白葡萄酒的優(yōu)質(zhì)葡萄2雷司令四、葡萄酒質(zhì)量的決定因素調(diào)（染色）葡萄酒的優(yōu)良品種3紫北塞演74五、葡萄酒的釀造葡萄酒釀制基本流程1葡萄生產(chǎn)采集運(yùn)輸擠壓發(fā)酵橡木桶成年瓶中成年出廠五、葡萄酒的釀造葡萄酒為什么進(jìn)入橡木桶中發(fā)酵2第一第二橡木桶富含橡木單寧酸，在發(fā)酵過(guò)程中，提高了葡萄酒的顏色，增強(qiáng)色素的穩(wěn)定性。發(fā)酵中橡木顆粒產(chǎn)生柔和的橡木單寧，增強(qiáng)酒的酒體結(jié)構(gòu)感，減輕天然葡萄單寧的澀味，提高葡萄酒諧調(diào)復(fù)合性，更好地保持酒的香味。五、葡萄酒的釀造葡萄酒為什么還要進(jìn)入瓶中發(fā)酵？3單寧會(huì)變得柔軟一二三四各種成分更好的結(jié)合酸度會(huì)變得柔和口味復(fù)雜度增加六、葡萄酒的飲用常識(shí)學(xué)習(xí)葡萄酒的飲用常識(shí)前，欣賞影片《BottleShock》（酒業(yè)風(fēng)云）部分片段，并思考以下幾個(gè)問(wèn)題：1、酒和酒杯之間存在什么樣的聯(lián)系？2、如何品嘗葡萄酒?3、侍酒需要以什么樣的溫度?六、葡萄酒的飲用常識(shí)《BottleShock》（酒業(yè)風(fēng)云）片段六、葡萄酒的飲用常識(shí)酒杯與葡萄酒的搭配1闊口短腳杯：水六、葡萄酒的飲用常識(shí)酒杯與葡萄酒的搭配1狹口大肚杯：白蘭地六、葡萄酒的飲用常識(shí)酒杯與葡萄酒的搭配1六、葡萄酒的飲用常識(shí)酒杯與葡萄酒的搭配1杯底加寬的杯：白葡萄酒六、葡萄酒的飲用常識(shí)酒杯與葡萄酒的搭配1杯口略小的杯：紅葡萄酒六、葡萄酒的飲用常識(shí)酒杯與葡萄酒的搭配1郁金香型酒杯：香檳酒六、葡萄酒的飲用常識(shí)葡萄酒的侍酒溫度2六、葡萄酒的飲用常識(shí)葡萄酒的品嘗3引言上帝賜予葡萄酒，我們需要心智把它變成人間佳釀。如果將葡萄酒比做女人，珠光寶氣、社交名媛;小家碧玉、清麗脫俗何止寥寥數(shù)種，一定要智慧和真誠(chéng)選出最適合自己的。價(jià)格貴的不一定是適合你的，每個(gè)人的舌頭是不一樣的。六、葡萄酒的飲用常識(shí)葡萄酒的品嘗3步驟溫酒開(kāi)瓶斟酒飲酒

聞酒醒酒六、葡萄酒的飲用常識(shí)葡萄酒的品嘗3開(kāi)瓶不要撕掉頸圍不要穿透木塞不要扔掉木塞六、葡萄酒的飲用常識(shí)葡萄酒的品嘗3斟酒一二三四一瓶酒通常倒18杯每杯酒最多不超過(guò)酒杯的一半品酒時(shí)一般只倒入一到兩口斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求很多人在葡萄酒開(kāi)瓶后直接飲用，結(jié)果是覺(jué)得很好的酒也不好喝，原因就是酒在開(kāi)瓶之前一般都是“睡著”了。一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來(lái)了。每一瓶酒的變化時(shí)間并不一樣，也許在10分鐘、也許半個(gè)小時(shí)、也許在兩個(gè)小時(shí)后。如何去發(fā)覺(jué)酒的生命力就靠自己的感覺(jué)跟經(jīng)驗(yàn)了六、葡萄酒的飲用常識(shí)葡萄酒的品嘗3醒酒在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝紅酒的做法真正懂的酒的人在品酒后一定會(huì)聞橡木塞。六、葡萄酒的飲用常識(shí)葡萄酒的品嘗3聞酒六、葡萄酒的飲用常識(shí)葡萄酒的品嘗3飲酒再含入一口紅酒，讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，使感官充分體驗(yàn)紅酒；在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)會(huì)到紅酒的幽香；最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。七、關(guān)于葡萄酒的其他問(wèn)題一次品酒聚會(huì)通常會(huì)品嘗兩三支以上的紅酒，此時(shí)一定要注意不同酒的先后秩序。酒序問(wèn)題1新酒在先，陳酒在后淡酒在先，濃酒在后七、關(guān)于葡萄酒的其他問(wèn)題飲食搭配2酒與菜進(jìn)行巧妙的搭配，才能使兩者相得益彰。如何將葡萄酒和菜完美結(jié)合是一門(mén)的特殊學(xué)問(wèn)。干白、葡萄汽酒或香檳海鮮、甜食清淡的紅葡萄酒搭配肉禽上等及陳年干紅野味、奶酪和鵝肝七、關(guān)于葡萄酒的其他問(wèn)題葡萄酒的好壞3好酒的口感應(yīng)當(dāng)是醇厚的，濃郁的，結(jié)實(shí)的，平衡的，優(yōu)美的，余味悠長(zhǎng)的；隨著醒酒時(shí)間的不同，舊世界葡萄酒的每一口的感覺(jué)都是不同的；劣酒是感覺(jué)酒里面沒(méi)有東西，有如白開(kāi)水般的空洞、淺薄、沒(méi)有厚度；好酒的酒性應(yīng)當(dāng)是有力的，持久的、豐滿的、醉人的如美女；劣酒和勾兌酒是不能過(guò)醒酒關(guān)的，一醒就乏味，酒性粗劣無(wú)后勁，副作用強(qiáng)，如口渴、頭痛等；七、關(guān)于葡萄酒的其他問(wèn)題葡萄酒的儲(chǔ)藏4濕度55%左右在背光的環(huán)境下儲(chǔ)存溫度保持在20度以下,最忌諱的是溫度的強(qiáng)烈變化避免過(guò)多的移動(dòng)葡萄酒最好是瓶口朝下斜放，使酒能浸潤(rùn)橡木塞?，F(xiàn)在，你對(duì)葡萄酒了解有多少？葡萄酒是如何釀造的？葡萄酒如何飲用？葡萄酒分為哪幾種？……thank

you

very

mach謝謝附PPT使用說(shuō)明修改后把使用說(shuō)明刪除目錄頁(yè)3、復(fù)制圖表怎么變色了91、字體安裝與設(shè)置32、替換模板中的圖片55、使用選擇窗格116、音樂(lè)添加與設(shè)置127、視頻添加與設(shè)置148、導(dǎo)出PPT中的音視頻素材1611、將PPT轉(zhuǎn)成視頻2112、Office軟件版本太低怎么辦2213、沒(méi)有Office軟件如何播放2314、PPT放映設(shè)置244、在組合中添加或刪除對(duì)象109、去除或者添加PPT中的動(dòng)畫(huà)效果1710、修改PPT中的企業(yè)LOGO20特別說(shuō)明261、字體安裝與設(shè)置如果模板中使用了特殊字體，而您的電腦中又沒(méi)有安裝這種字體，那么在編輯PPT時(shí)，系統(tǒng)會(huì)彈出提醒框并用其它字體替換，這樣會(huì)影響整體效果，所以需要您下載和安裝模板中所用字體。字體可以到相關(guān)網(wǎng)站下載，在Windows系統(tǒng)中，安裝字體的方法有三種。右擊字體文件（ttf或者otf格式），選擇“安裝”；雙擊打開(kāi)字體文件，而后單擊“安裝”按鈕；將字體文件復(fù)制到“C:/Windows/Fonts”文件夾。為了保證在任何情況下字體都可用，PPT還提供字體嵌入功能，但是字體嵌入后文件會(huì)變大。1.打開(kāi)“另存為”對(duì)話框后，點(diǎn)擊底部的“工具”按鈕，彈出菜單，選擇“保存選項(xiàng)”。（如下圖）2.彈出“PowerPoint選項(xiàng)”對(duì)話框，此時(shí)左側(cè)“保存”選項(xiàng)處于選中狀態(tài)，在右側(cè)列表中勾選“將字體嵌入文件”選項(xiàng)。（如下圖）1、字體安裝與設(shè)置如果您對(duì)PPT模板中的字體風(fēng)格不滿意，可進(jìn)行批量替換，一次性更改各頁(yè)面字體。1.在“開(kāi)始”選項(xiàng)卡中，點(diǎn)擊“替換”按鈕右側(cè)箭頭，選擇“替換字體”。（如下圖）2.在圖“替換”下拉列表中選擇要更改字體。（如下圖）3.在“替換為”下拉列表中選擇替換字體。4.點(diǎn)擊“替換”按鈕，完成。2、替換模板中的圖片模板中的圖片展示頁(yè)面，您可以根據(jù)需要替換這些圖片，下面介紹兩種替換方法。方法一：更改圖片選中模版中的圖片（有些圖片與其他對(duì)象進(jìn)行了組合，選擇時(shí)一定要選中圖片本身，而不是組合）。單擊鼠標(biāo)右鍵，選擇“更改圖片”，選擇要替換的圖片。（如下圖）為防止替換圖片發(fā)生變形，請(qǐng)使用與原圖長(zhǎng)寬比例相同的圖片。注意：2、替換模板中的圖片如果選中模版中的圖片，單擊右鍵不會(huì)出現(xiàn)“更改圖片”選項(xiàng)，就請(qǐng)使用以下方法。選中模版中的圖片（有些圖片與其他對(duì)象進(jìn)行了組合，選擇時(shí)一定要選中圖片本身，而不是組合）。單擊鼠標(biāo)右鍵，選擇“設(shè)置圖片格式”，“填充”，“圖片或文理填充”，“插入自文件”選擇要替換的圖片。（如下圖）為防止替換圖片發(fā)生變形，請(qǐng)使用與原圖長(zhǎng)寬比例相同的圖片。模板中的圖片展示頁(yè)面，您可以根據(jù)需要替換這些圖片，下面介紹兩種替換方法。方法二：圖片填充注意：2、替換模板中的圖片如果插入的圖片與原圖長(zhǎng)寬比不一致，替換圖片后（此時(shí)圖片有橫向或者縱向壓縮發(fā)生變形）需要選擇伸展選項(xiàng)進(jìn)行微調(diào)，如下圖：下圖為調(diào)整后的效果2、替換模板中的圖片借助PPT裁剪工具對(duì)替換圖片進(jìn)行調(diào)整，使其與模板中圖片長(zhǎng)寬比例一致，防止圖片變形。1.插入并選中替換圖片，在“格式”選項(xiàng)卡中，點(diǎn)擊“裁剪”按鈕，對(duì)圖片進(jìn)行調(diào)整，使其與模板中圖片長(zhǎng)寬比例一致。（如下圖）原圖按比例裁剪替換圖片2.“裁剪”完成后，可“另存為圖片”，默認(rèn)PNG圖形格式保存（如下圖）3.用調(diào)整完的圖片替換原圖即可。3、復(fù)制圖表怎么變色了將PPT中圖表復(fù)制粘貼進(jìn)自己的PPT中，發(fā)現(xiàn)配色都變了，這是怎么回事？其實(shí)是因?yàn)閳D表模板使用了主題色，復(fù)制進(jìn)PPT后被替換成了該P(yáng)PT的主題色。要避免在這種情況發(fā)生可以使用下面的技巧。首先復(fù)制模板圖表，然后在要粘貼的PPT中點(diǎn)擊“粘貼”按鈕下的箭頭，彈出菜單如下：1.要想保留圖表模板原來(lái)的效果不變，點(diǎn)擊“保留源格式”按鈕，粘貼完成，保持圖表原始效果不變。使用粘貼選項(xiàng)2.要想使用目前PPT的主題樣式，點(diǎn)擊“使用目標(biāo)主題”按鈕，這樣粘貼進(jìn)的圖表就會(huì)自動(dòng)改變。使用目標(biāo)主題保留源格式如果有圖形是你想要的顏色，可以選擇這個(gè)圖形ctrl+shift+c然后選擇想要變色的圖形ctrl+shift+v是不是很容易換色啦！注意：4、在組合中添加或刪除對(duì)象PPT模板中常常將幾個(gè)對(duì)象進(jìn)行組合，并為其設(shè)置動(dòng)畫(huà)效果，如果要在組合中添加內(nèi)容或是刪除某個(gè)對(duì)象，需要在不取消組合的情況下進(jìn)行，因?yàn)橐坏┤∠M合，原本的動(dòng)畫(huà)效果也會(huì)消失。1.假設(shè)要在下面的組合中添加一個(gè)圓形。選中組合中的圓形，通常需要點(diǎn)擊圓形，這時(shí)是選中了組合，再次點(diǎn)擊圓形，此時(shí)為選中圓形。（如下圖）2.使用快捷鍵Ctrl+D，此時(shí)在組合中圓形已被復(fù)制?？蛇M(jìn)一步調(diào)整位置，設(shè)置色彩等操作。（如下圖）添加對(duì)象1.在組合中選中要?jiǎng)h除對(duì)象，點(diǎn)擊鍵盤(pán)Delete鍵，完成刪除。刪除對(duì)象若將組合刪除到僅剩一個(gè)對(duì)象，組合自動(dòng)取消，組合上的動(dòng)畫(huà)效果也隨之消失。注意：5、使用選擇窗格如果選擇PPT模板中的對(duì)象（圖片、文字、圖表等）被遮擋，不能選中，此時(shí)需要使用選擇窗格。1.在“開(kāi)始”選項(xiàng)卡中，點(diǎn)擊“選擇”按鈕，點(diǎn)擊“選擇窗格”，打開(kāi)選擇窗格。（如下圖）2.在“選擇”窗格中，點(diǎn)擊以選擇對(duì)象。隱藏對(duì)象：暫時(shí)隱藏對(duì)象，方便對(duì)其他對(duì)象進(jìn)行選擇或設(shè)置。點(diǎn)擊對(duì)象后的眼睛圖標(biāo)，顯示或隱藏對(duì)象。（如下圖）更多功能調(diào)整對(duì)象層次：在選擇窗格中點(diǎn)擊并拖動(dòng)對(duì)象，可調(diào)整對(duì)象之間的上下層疊關(guān)系。6、音樂(lè)添加與設(shè)置在一些特殊場(chǎng)合，需要為PPT添加背景音樂(lè)，以增強(qiáng)演示效果，下面介紹一下如何為PPT添加與刪除背景音樂(lè)。1.在“插入”選項(xiàng)卡中，點(diǎn)擊“音頻”按鈕，選擇“文件中的音頻”選項(xiàng)。（如下圖）2.彈出“插入音頻”對(duì)話框，選擇要插入的音頻，點(diǎn)擊“插入”按鈕，出現(xiàn)小喇叭圖標(biāo)，此時(shí)音頻文件就被插入PPT中了。添加音樂(lè)3.選中小喇叭圖標(biāo)，在“播放”選項(xiàng)卡中，可對(duì)插入的音頻文件進(jìn)行各種設(shè)置。在PPT2010或2013中，插入音頻會(huì)嵌入到PPT文件中，在其他版本的PowerPoint中無(wú)法正常播放。（解決辦法：升級(jí)Office軟件或通過(guò)“鏈接到文件”方式插入音樂(lè)）注意：6、音樂(lè)添加與設(shè)置在一些特殊場(chǎng)合，需要為PPT添加背景音樂(lè)，以增強(qiáng)演示效果，下面介紹一下如何為PPT添加與刪除背景音樂(lè)。音樂(lè)設(shè)置1.要實(shí)現(xiàn)背景音樂(lè)效果，即PPT播放過(guò)程中音樂(lè)貫穿始終，自動(dòng)循環(huán)不停播放，需要在“播放”選項(xiàng)卡中的“音頻選項(xiàng)”組中做如下設(shè)置：2.如果PPT中設(shè)置了動(dòng)畫(huà)，需要在“動(dòng)畫(huà)窗格”中調(diào)整排序，將音頻移動(dòng)到頂部，作為第一個(gè)動(dòng)畫(huà)效果，才能保證音頻正常播放。如下圖：1.選中小喇叭圖標(biāo)，點(diǎn)擊“Delete”按鈕，刪除音樂(lè)。刪除音樂(lè)7、視頻添加與設(shè)置我們除了可以給PPT添加上文字、圖片、音樂(lè)，還可以根據(jù)實(shí)際需要添加上視頻，下面介紹一下如何在PPT中加入視頻。1.在“插入”選項(xiàng)卡中，點(diǎn)擊“視頻”按鈕，選擇“文件中的視頻”選項(xiàng)。（如下圖）2.彈出“插入視頻”對(duì)話框，選擇要插入的視頻，點(diǎn)擊“插入”按鈕，出現(xiàn)視頻播放窗口，此時(shí)視頻文件就被插入PPT中了。添加視頻3.選中視頻窗口，在“播放”選項(xiàng)卡中，可對(duì)插入的視頻文件進(jìn)行各種設(shè)置。在PPT2010或2013中，插入視頻會(huì)嵌入到PPT文件中，在其他版本的PowerPoint中無(wú)法正常播放。（解決辦法：升級(jí)Office軟件或通過(guò)“鏈接到文件”方式插入視頻）注意：7、視頻添加與設(shè)置我們除了可以給PPT添加上文字、圖片、音樂(lè)，還可以根據(jù)實(shí)際需要添加上視頻，下面介紹一下如何在PPT中加入視頻。視頻設(shè)置1.通過(guò)“播放”選項(xiàng)卡中的“裁剪視頻”按鈕，可以對(duì)插入視頻做一些簡(jiǎn)單的視頻剪輯：2.要實(shí)現(xiàn)視頻的自動(dòng)播放，需要在“播放”選項(xiàng)卡中的“視頻選項(xiàng)”組中做如下設(shè)置，并在“動(dòng)畫(huà)窗格”中調(diào)整排序，與音頻設(shè)置方式類(lèi)似。如下圖：開(kāi)始播放時(shí)間進(jìn)度控制結(jié)束播放時(shí)間進(jìn)度控制8、導(dǎo)出PPT中的音視頻素材1.將PPT后綴.pptx改成.rar，解壓后，在ppt\media文件夾下可以找到該模板的所有素材。為了不破壞源文件，在修改后綴名之前，最好對(duì)源文件做一次備份改文件后綴名音樂(lè)和視頻已嵌入PPT中，如何導(dǎo)出里面的音視頻素材呢？PPT版本的不同，導(dǎo)出的方式也不同。方式一：Office2007、2010及以后版本注意：方式二：Office2003及以前版本1.在“文件”菜單中，單擊“另存為”命令，在“保存類(lèi)型‘框中，單擊“網(wǎng)頁(yè)（htm;ntml)”，在“文件名”框中指定一個(gè)任意文件名，如：AA，單擊“保存”。在指定的文件夾中就生成一個(gè)名為AAfiles的文件夾，這里就保存了PPT文件的所有聲音文件。9、去除PPT中的動(dòng)畫(huà)效果1.選中當(dāng)前幻燈片，打開(kāi)“動(dòng)畫(huà)”選項(xiàng)卡中的“動(dòng)畫(huà)窗格”，選擇第一個(gè)動(dòng)畫(huà)效果后，按住Shift鍵點(diǎn)擊最后一個(gè)動(dòng)畫(huà)效果，按Delete刪除。PPT動(dòng)畫(huà)分頁(yè)內(nèi)動(dòng)畫(huà)和切換動(dòng)畫(huà)，在一些特殊場(chǎng)合，可能不需要?jiǎng)赢?huà)播放，如何才能在快速去除呢？頁(yè)內(nèi)動(dòng)畫(huà)去除去除動(dòng)畫(huà)效果后，動(dòng)畫(huà)將永久丟失，請(qǐng)注意對(duì)原文件的備份。注意：切換動(dòng)畫(huà)去除1.選中當(dāng)前幻燈片，打開(kāi)“切換”選項(xiàng)卡，在“切換到此幻燈片”中選擇“無(wú)”，并去掉“設(shè)置自動(dòng)換片時(shí)間”勾選項(xiàng)。9、添加PPT中的動(dòng)畫(huà)效果選擇你所需要添加動(dòng)畫(huà)的對(duì)象，比如下圖所示的圖片，點(diǎn)擊【動(dòng)畫(huà)窗格】旁邊的【添加動(dòng)畫(huà)】，我們可以看到這樣一個(gè)界面。我們選擇【進(jìn)入】中的【擦除】動(dòng)畫(huà)，然后點(diǎn)擊【添加動(dòng)畫(huà)】左邊的【效果選項(xiàng)】，為擦除動(dòng)畫(huà)設(shè)定擦除的方向。這里我們選擇【自左側(cè)】。9、添加PPT中的動(dòng)畫(huà)效果設(shè)定動(dòng)畫(huà)自動(dòng)播放。

在右邊的動(dòng)畫(huà)窗格中，選中動(dòng)畫(huà)效果，這時(shí)最右邊會(huì)出現(xiàn)一個(gè)黑色的小三角箭頭。點(diǎn)擊，將”單擊開(kāi)始”改為”從上一項(xiàng)開(kāi)始”，這就表示動(dòng)畫(huà)會(huì)自動(dòng)從PPT開(kāi)始后播放。最后選擇【幻燈片放映】中的播放測(cè)試一下效果吧。動(dòng)畫(huà)的播放順序是按照右邊的動(dòng)畫(huà)排序來(lái)播放的。如果我們想復(fù)制別人的動(dòng)畫(huà)效果，選擇已有的動(dòng)畫(huà)素材，按快捷鍵shift+alt+c然后鼠標(biāo)變成筆刷，點(diǎn)擊你需要復(fù)制的素材上，就有你需要的動(dòng)畫(huà)效果啦！注意：10、修改PPT中的企業(yè)LOGOPPT模板中的部分對(duì)象（例如企業(yè)LOGO、頁(yè)面背景等），通常需要進(jìn)入幻燈片母版視圖中進(jìn)行修改。1.在“視圖”選項(xiàng)卡中，點(diǎn)擊“幻燈片母版”按鈕，進(jìn)入幻燈片母版視圖狀態(tài)。（如下圖）2.在幻燈片母版視圖中進(jìn)行操作設(shè)置。例如：替換背景圖片、添加企業(yè)logo、添加幻燈片每頁(yè)固定內(nèi)容等?；静僮?.在設(shè)置完成后，點(diǎn)擊“關(guān)閉母版視圖”按鈕，返回普通視圖狀態(tài)。（如下圖）11、將PPT轉(zhuǎn)成視頻目前越來(lái)越多的場(chǎng)合需要將PPT轉(zhuǎn)化成視頻進(jìn)行放映，或與其他視頻進(jìn)行合成播放，在轉(zhuǎn)化視頻之前，需要對(duì)PPT進(jìn)行一次前期排練。1.在“幻燈片放映”選項(xiàng)卡中單擊“排練計(jì)時(shí)”（注：已排練過(guò)的作品可以省去這一步），通過(guò)鼠標(biāo)或鍵盤(pán)控制PPT播放進(jìn)度，排練結(jié)束后單擊“是”保存PPT排練時(shí)間。PPT轉(zhuǎn)視頻當(dāng)前頁(yè)計(jì)時(shí)排練總計(jì)時(shí)2.排練結(jié)束后，單擊“視圖”選項(xiàng)卡中“幻