綠色食品馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程廣西制定（修訂）

ICS?FORMTEXT點(diǎn)擊此處添加ICS號(hào)FORMTEXT點(diǎn)擊此處添加中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類號(hào)FORMTEXT?????DBFORMTEXT45DBFORMTEXT45/FORMTEXTTXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT?????FORMTEXT綠色食品馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程FORMTEXTGreenFoodTechnicalProceduresofPotatoFORMTEXT點(diǎn)擊此處添加與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識(shí)FORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMTEXT????-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實(shí)施FORMTEXT廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局???發(fā)布DB45/TXXXX—XXXXIII綠色食品馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品馬鈴薯生產(chǎn)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、種前準(zhǔn)備、田間管理、病蟲草害防控、收獲、生產(chǎn)檔案等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于廣西綠色食品馬鈴薯的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB18133-2000馬鈴薯脫毒種薯NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則NY/T1066馬鈴薯等級(jí)規(guī)格NY/T1868肥料合理使用準(zhǔn)則有機(jī)肥料術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1綠色食品綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。3.2脫毒種薯利用不帶PSTVd（紡綞狀塊莖類病毒）的馬鈴薯塊莖作材料，通過莖尖分生組織培養(yǎng)，獲得脫除PVX、PVY、PVS、PVA、PVM、PLRV和PSTVd等主要病毒的脫毒試管苗（試管薯），在人工嚴(yán)格隔離條件下生產(chǎn)的原原種（微型薯）、自然隔離條件下生產(chǎn)的原種和原種一級(jí)、二級(jí)種薯，并通過病毒檢驗(yàn)的健康種薯。4產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。選擇土層深厚、質(zhì)地疏松、地勢(shì)平坦、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)、中性或微酸性（PH值5～7）的砂壤土或壤土、3年以上未種植茄科作物的地塊。5栽培技術(shù)5.1品種選擇選擇適宜食用或加工的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性強(qiáng)、生育期在85～100天的中早熟品種，種薯質(zhì)量應(yīng)符合GB18133-2000的要求（原種一級(jí)或二級(jí)脫毒種薯）。5.2種薯處理5.2.1種薯催芽根據(jù)各品種的休眠期特性，提前30～40天,將種薯堆放在通風(fēng)遮光，溫度在20度條件下催芽，薯塊堆放不宜超過5層，堆放至80%的種薯頂芽有豆粒大小時(shí)，可進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓庹諘穹N，此時(shí)視為種薯破眠。5.2.2種薯切塊與消毒種薯在60克以下的提倡整薯作種。60克以上的種薯應(yīng)進(jìn)行切塊，每塊種薯大小在30克以上，以保證馬鈴薯幼苗有足夠的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)供給。切塊時(shí)縱切或者斜切，成楔狀，不能成條狀或者片狀，每個(gè)切塊有2-3個(gè)芽眼。切塊過程中要進(jìn)行切刀消毒。一般每個(gè)切薯工人將兩把刀浸泡在2%的高錳酸鉀溶液中，使用其中一把切到腐爛種薯時(shí)，再將刀浸泡刀藥液中，取出另一把刀進(jìn)行切薯作業(yè)，交替進(jìn)行切塊；并更換切板，換下來的切板也要用2%的高錳酸鉀溶液或者75%的酒精進(jìn)行搽拭消毒。切塊后的薯塊用草木灰或者雙飛粉（滑石粉）其中加入甲基托布津、農(nóng)用鏈霉素、多菌靈等均勻拌種，曬干后（一般為1-5天左右）即可播種。5.3整地秋、冬馬鈴薯在前作收獲后，用旋耕機(jī)翻地30～40cm、耙平耙細(xì)，達(dá)到地平、土細(xì)、上虛下實(shí)。播種時(shí)再用開行機(jī)按畦寬70cm～80cm規(guī)格，壟高20cm～25cm，溝寬40cm，畦中間開一條寬35cm，深15cm的施肥溝。5.4施足基肥按照NY/T394和NY/T1868要求，根據(jù)土壤肥力，確定相應(yīng)施肥種類和施肥量。一般每667m2施用發(fā)酵腐熟無害化的有機(jī)肥2000kg以上或畜禽糞1000kg～1500kg。按NY/T1868合理使用；有機(jī)肥不足時(shí)，可用化肥補(bǔ)充，氮肥和鉀肥總用量的70%做基肥，磷肥全部作基肥施用。5.5播種5.5.1播種期根據(jù)天氣情況選擇適宜的播期，秋播于每年9月下旬10上旬，冬播于10下中下旬至11月中上旬播種，桂北地區(qū)宜在12下旬播種，確保出苗后不受凍害。5.5.2播種密度每667m2播種密度為4500～5000株左右。5.5.3播種用量每畝種薯用量為150kg～200kg。5.5.4播種在畦中間施肥溝（已放好的基肥）的兩側(cè)將種薯按照雙行“品”字形擺放，種薯注意不要接近肥料，播種深度10～15cm，株距20cm～25cm，行距40cm，種好后給種薯蓋上細(xì)土3～5cm，整平畦面。5.5.6覆蓋黑地膜播種施肥后，于土壤比較濕潤(rùn)時(shí)的利用1m寬，0.008cm厚度的全新黑地膜，人工或者覆膜機(jī)將黑地膜覆蓋在畦面，膜邊及四周圍用少量土壓住，再用覆土機(jī)在黑膜上覆蓋3～5cm細(xì)碎土壤，以免風(fēng)吹掀翻黑地膜，及利于幼苗破膜出土。5.6除草膜上蓋土以后，趁土壤濕潤(rùn)，用芽前除草劑如乙草胺等按照說明進(jìn)行溝內(nèi)地頭等周圍環(huán)境進(jìn)行雜草防除，由于黑膜覆蓋畦面，除草劑未接觸到馬鈴薯種薯，按照NY/T393的要求全安使用。5.7田間管理5.7.1查苗補(bǔ)苗在半數(shù)幼苗出土后就需要開始田間巡查，及時(shí)查苗補(bǔ)苗，對(duì)不能頂破地膜的幼苗，進(jìn)行人工輔助破膜，將地膜破口，讓幼苗能夠及時(shí)生長(zhǎng)露出地面。5.7.2水分管理馬鈴薯幼苗期，土壤保持濕潤(rùn)（田間相對(duì)含水量60～65%）。馬鈴薯開花期即是塊莖形成和膨大期，這時(shí)期更加注意保持土壤濕潤(rùn)（田間相對(duì)含水量70%～80%）。馬鈴薯生長(zhǎng)后期，田間土壤相對(duì)含水量保持在50～65%之間，利于馬鈴薯后期成熟與收獲。5.7.3追肥田間出苗達(dá)到70%以上，苗高8～10cm，每667m2追施尿素10Kg。發(fā)棵期（現(xiàn)蕾期）每667m2追施鉀肥（除氯化鉀外）10Kg。結(jié)薯期每667m2追施鉀肥（除氯化鉀外）10Kg，按照NY/T394和NY/T1868要求。5.8病蟲害防治5.8.1主要病蟲害主要病害：晚疫病、早疫病、青枯病、黑脛病、瘡痂病等。主要蟲害：蚜蟲、地老虎、瓢蟲、夜蛾等。5.8.2防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”綜合應(yīng)用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治等綠色防控措施，輔助使用化學(xué)防治措施。5.8.3農(nóng)業(yè)防治因地制宜選用抗(耐)病優(yōu)良品種和脫毒種薯。合理布局，實(shí)行輪作倒茬，避免與茄科作物連作。加強(qiáng)清潔田園除草，保持田間溝渠暢通，做好排漬，降低田間濕度，改善田間通風(fēng)降低病蟲源數(shù)量。5.8.4物理防治可采用黃板或者太陽能誘蟲燈誘殺蚜蟲。安裝頻振式殺蟲燈誘殺害蟲。5.8.5生物防治保護(hù)利用自然天敵，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件，選擇對(duì)天敵殺傷力小的農(nóng)藥。安裝性誘劑誘殺夜蛾等害蟲。5.8.6藥劑防治應(yīng)按照NY/T393的規(guī)定使用農(nóng)藥，控制施藥劑量（或濃度）、施藥次數(shù)和安全間隔期。5.9收獲與分級(jí)包裝5.9.1收獲當(dāng)?shù)厣喜靠蔹S、塊莖充分成熟時(shí)，選擇晴天進(jìn)行收獲。在收獲過程中，避免機(jī)械損傷，撿拾、裝袋宜輕拿輕放；防止塊莖被曝曬、雨淋和長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽光下。5.9.2分級(jí)包裝將收獲后的馬鈴薯適當(dāng)晾曬，或者風(fēng)干表面水分，去掉腐爛、