職業(yè)技術(shù)學(xué)院2024級(jí)酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)人才培養(yǎng)方案

1酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)人才培養(yǎng)方案主要面向酒店服務(wù)行業(yè)，服務(wù)崗和銷售崗（群），從事前廳部服務(wù)員、前廳部領(lǐng)班、前廳部主管、客房部服務(wù)員、文員、客房部領(lǐng)班、客房部主管，餐廳服（代碼）類對(duì)應(yīng)行業(yè)主要職業(yè)類別主要崗位類別例21323務(wù)、點(diǎn)菜服務(wù)、席間服務(wù)、454事大型會(huì)議、宴會(huì)、會(huì)展接待、酒店管理等工作的（5）具有良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，意志堅(jiān)定、應(yīng)變能力較強(qiáng)，具有一（7）能正確利用新型網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與酒店管理軟件處理相關(guān)業(yè)務(wù)；能熟練使用（8）有流暢的語(yǔ)言表達(dá)能力，能用至少一門外語(yǔ)同外國(guó)客人進(jìn)行交流；能56店服務(wù)質(zhì)量管理、會(huì)務(wù)管理與服務(wù)、酒店人力資源789力、交往能力和適應(yīng)能力，形成良好的人際關(guān)系和精神，具備獨(dú)立思考和主動(dòng)探究能力，為學(xué)生職業(yè)能育要讓學(xué)生在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中直接經(jīng)歷物質(zhì)財(cái)富能水平，培育積極向上的勞動(dòng)精神和認(rèn)真負(fù)責(zé)的勞動(dòng)態(tài)度。組織學(xué)生1）持續(xù)開展日常生活勞動(dòng)，自我管理生活，提高勞動(dòng)自立自強(qiáng)的意識(shí)和能力2）為他人提供相關(guān)公益服務(wù)，培育社會(huì)公德，厚植愛國(guó)愛民的情懷3）依托實(shí)讓學(xué)生在思考中將藝術(shù)鑒賞體會(huì)轉(zhuǎn)化為對(duì)社會(huì)主義技能和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力等，學(xué)會(huì)撰寫職業(yè)生涯規(guī)力、壓力管理、人際交往、問題解決等自我管練地練練與與養(yǎng)方案和教學(xué)計(jì)劃，實(shí)行學(xué)分制管理，課程考核成績(jī)），課程目標(biāo):通過軍事理論課教學(xué)，讓學(xué)生了解掌握軍主要內(nèi)容:本課程主要包括中國(guó)國(guó)防、國(guó)家安主渠道作用，在教學(xué)實(shí)踐中加強(qiáng)學(xué)生的思想教育和信、制度自信、文化自信，努力成長(zhǎng)成為擔(dān)當(dāng)中華民豐富的學(xué)習(xí)課程，切實(shí)增強(qiáng)本課程教學(xué)的思想性、理論性課程目標(biāo)由所選課程確定）主要內(nèi)容由所選課程確定）教學(xué)要求由所選課程確定）構(gòu)與行業(yè)組織等，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和正確理解與旅游于在今后的旅游服務(wù)中更好地把握消費(fèi)者心理，運(yùn)用心理、投訴服務(wù)心理等）以及管理心理基礎(chǔ)Exchange；CleaningtheRoom；Turn-downService；AddingBeds；ExpressShoe-shiningService；Baby-sitting；ServingReservedGuests；ServingNon-reservedGuest；SettlingComplaiComplaintsaboutRoomFacilities；SettlingComplaintsaboutFo軟件Word、Excel、PPT、WPSO業(yè)務(wù)知識(shí)，懂得前廳管理的基本原理，能獨(dú)當(dāng)一面地開系統(tǒng)、問訊系統(tǒng)、行李運(yùn)輸工具、圖文處理設(shè)備、總機(jī)轉(zhuǎn)接等設(shè)備。圖基本原理，掌握會(huì)展策劃與管理工作的關(guān)鍵技至能對(duì)消費(fèi)者心理和行為做出一定的預(yù)測(cè)，制定客房部服務(wù)流程設(shè)計(jì)及標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定；餐飲部服點(diǎn)和難點(diǎn)。注意采取啟發(fā)式教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生實(shí)際操作能力和應(yīng)變處理能力，為畢業(yè)后從課程目標(biāo)：通過本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握靜態(tài)網(wǎng)頁(yè)的制作方法、學(xué)會(huì)制作的操作技能；能熟練掌握J(rèn)AVASCRIPT腳本編程語(yǔ)言的基本語(yǔ)法指導(dǎo)學(xué)生掌握酒店計(jì)算機(jī)管理中各項(xiàng)操作技能：包括酒店物業(yè)管理系統(tǒng)PMS（PropertyManagementSystem），餐飲管理系統(tǒng)TMS（TableManagement），使學(xué)生具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和較高的職業(yè)道德，養(yǎng)成良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)與身心素信息系統(tǒng)的把握，獲得與酒店各工作崗位所需一致求的角度和實(shí)用性出發(fā)，系統(tǒng)詳細(xì)地介紹了各類旅游資源的審美價(jià)值和觀賞原教學(xué)要求1）本課程是一門理論性、實(shí)踐均較強(qiáng)的課程，在教學(xué)過程中要突出理論聯(lián)系實(shí)際的基本原則，注重學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握。（2）在授課過知所學(xué)知識(shí)。（3）注意培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)概括總餐飲部基層管理實(shí)務(wù)。保安部基層管理實(shí)務(wù)旅游與文化的密切關(guān)系上，掌握和積累一定的潮汕傳統(tǒng)文化與中國(guó)旅游文化知通過在校外實(shí)踐教學(xué)基地完成前廳、客房和餐飲的培方協(xié)議，學(xué)生實(shí)習(xí)安全責(zé)任，酒店介紹，尋找目標(biāo)造學(xué)生積極進(jìn)取的職業(yè)發(fā)展精神，為開展職一132122二3242三5263183431.44331.271.79769.22678221082.581.426序號(hào)公共基礎(chǔ)課程必修課199000742B毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論2343222299000752B習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想概論3544863▲399000522B思想道德與法治(1)3222021499000532B思想道德與法治(2)30264299000032A形勢(shì)與政策（1）188099000612A形勢(shì)與政策（2）880（8）99000062A形勢(shì)與政策（4）880（8）99000072A形勢(shì)與政策（5）880599000792C思想政治理論課實(shí)踐課12020699000802C思想政治理論課實(shí)踐課01799000812C思想政治理論課實(shí)踐課202099000082B大學(xué)英語(yǔ)(1)35630263▲99000092B大學(xué)英語(yǔ)(2)446264▲99000122B體育(1)2364322▲99000132B體育(2)2364322▲99000142B體育(3)2364322▲99000542B信息技術(shù)34824243▲99000822B勞動(dòng)教育（1）2844899000832C勞動(dòng)教育（2）606699000842C勞動(dòng)教育（3）606699000852C勞動(dòng)教育（4）606699000862C勞動(dòng)教育（5）606699000602A國(guó)家安全教育10199000582B藝術(shù)鑒賞232299000172B創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與職業(yè)規(guī)劃266（12）99000182B創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與職業(yè)規(guī)劃66（12）99000192B創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與職業(yè)規(guī)劃66（12）99000572B應(yīng)用寫作232284299000702B大學(xué)生心理健康教育(1)288（16）99000712B大學(xué)生心理健康教育(2)88（16）99000912C軍事技能訓(xùn)練20（112）99000902A軍事理論2363602小計(jì)417984103886500選修課110219929000006500專業(yè)（技能）課程專業(yè)基礎(chǔ)課程133233333線上+線下433線上+線下533644線上+線下733線上+線下833線上+線下90339033專業(yè)核心課程14X線上+線下243444線上+線下5463374線上+線下83304370437專業(yè)拓展課一33學(xué)分333333程3333塊二選33學(xué)分3333333333塊三選33學(xué)分3333133學(xué)分23333360369603696綜合能力課程12022404300200040200042.《健康教育》安排在新生入學(xué)教育期間以專題形式開展，1111224488848825216224布的規(guī)劃教材目錄中選用，優(yōu)先選用近三年出飲服務(wù)與管理》《酒店英文》《酒店市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)及應(yīng)用》《酒店品牌管理》等本專業(yè)教材以及《南方）：）：核相結(jié)合的課程教學(xué)評(píng)價(jià)體系，合理評(píng)價(jià)學(xué)生掌握知改進(jìn)、不斷提升專業(yè)教學(xué)能力，提高教學(xué)效果與學(xué)生學(xué)習(xí)成效。達(dá)到人才培養(yǎng)方案中規(guī)定的畢業(yè)最低總學(xué)分要求且必修。1234123次期123456789一☆☆☆--------------------------△△二------------------------------------△△三------------------------------------△△四------------------------------------△△五------------------------------------△△六（二）XX職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)教學(xué)計(jì)劃變更申請(qǐng)表）：