職業(yè)技術(shù)學院《畜牧場設備使用與維護》課程標準

XXXX職業(yè)技術(shù)學院（202X年9月修訂）教學工作部制 1一、課程基本信息二、課程性質(zhì)與任務（一）課程性質(zhì)《畜牧場設備使用與維護》課程是高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的一門必修課，是專業(yè)核心課，同時是執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證、家庭農(nóng)場畜禽養(yǎng)殖職業(yè)技能等級證書、家畜繁殖員支撐課程之一，本課程開設在第三學期，先修的課程有《動物解剖生理》《動物遺傳繁育》《動物營養(yǎng)與飼料》《農(nóng)產(chǎn)品營銷》,后續(xù)的課程有《養(yǎng)殖場廢棄處理與利用技術(shù)》《畜禽場規(guī)劃與環(huán)境控制》，該課程的開設為后續(xù)課程的開設，以及畜牧技術(shù)員、養(yǎng)豬工、養(yǎng)雞工、草食動物飼養(yǎng)工證書的考取提供支撐。（二）課程任務本課程是基于畜牧業(yè)機械化的發(fā)展，圍繞畜牧業(yè)機械化生產(chǎn)的技術(shù)要求、主要機械的原理與結(jié)構(gòu)，以及其應用技術(shù)等進行學習，使學生在具有一定機電基礎知識的基礎上，掌握各種飼料加工機械和畜禽飼養(yǎng)管理機械的結(jié)構(gòu)、工作原理、操作使用與維護保養(yǎng)。為勝任飼料加工企業(yè)和畜禽飼養(yǎng)企業(yè)對設備操作使用的要求打下堅實的基礎。2三、課程目標與要求（一）課程目標根據(jù)崗位調(diào)研和畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標,培養(yǎng)掌握各種飼料加工機械和畜禽飼養(yǎng)管理機械的結(jié)構(gòu)、工作原理，熟練調(diào)試、運行、檢查、維護、保養(yǎng)養(yǎng)殖場設備。具體教學目標如下：素質(zhì)目標：1.理想信念堅定，思想素質(zhì)先進，熱愛祖國，熱愛畜牧科學事業(yè)，具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)精神；2.養(yǎng)成樂于從事畜禽養(yǎng)殖工作、能適應禽場偏遠、封閉的環(huán)境職業(yè)精神；3.能利用嚴格執(zhí)行國家畜禽養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范養(yǎng)成精益求精的工匠精神；4.針對畜禽養(yǎng)殖設備使用與維護具備學習、溝通與協(xié)作的團隊精神。知識目標：1.了解機電的基礎知識；2.能熟知畜禽養(yǎng)殖常用設備的類型特點、構(gòu)造、工作原理、技術(shù)性能、用途；3.能辨析畜禽養(yǎng)殖設備的運行故障；4.能復述畜禽養(yǎng)殖常用設備的使用方法和維護要點。1.能熟練機電的基本技能；2.善運用畜禽生產(chǎn)理論設計機械化養(yǎng)殖場，精通畜禽飼3養(yǎng)設備管理；3.能熟練調(diào)試、運行、檢查、維護、保養(yǎng)養(yǎng)殖場設備；4.會制定實用的養(yǎng)殖場設備使用與維護制度。（二）課程目標與畢業(yè)要求的對應關(guān)系四、課程結(jié)構(gòu)與內(nèi)容（一）課程結(jié)構(gòu)《畜牧場設備使用與維護》基于畜牧業(yè)機械化的發(fā)展，圍繞畜牧業(yè)機械化生產(chǎn)的技術(shù)要求、主要機械的原理與結(jié)構(gòu)，以及其應用技術(shù)等內(nèi)容，分為13個項目、34個任務。（二）學時分配/4220礎220220220220440440211211220220220項目五畜禽飼養(yǎng)管理設備使用與維護2112112112115項目六畜產(chǎn)品采集加工設備使用與321項目七機械化養(yǎng)豬場514項目八機械化養(yǎng)雞場606項目九機械化奶牛場413（三）課程內(nèi)容與課程思政、崗課賽證融通證、賽“”任務四畜牧機械在畜牧生產(chǎn)中的①了解我國畜牧養(yǎng)殖場機械的發(fā)展現(xiàn)據(jù)畜牧養(yǎng)殖場機械草食動物飼養(yǎng)工等6項目二機械基礎①軸、軸承、鍵、銷等常用零件和聯(lián)結(jié)②機構(gòu)和傳動件的選型、安裝、調(diào)整及③動力傳遞的選型、安裝、調(diào)整及使用草食動物飼養(yǎng)工等項目三動力機械與電①三相異步電動機的拆裝：三相異步電動機正、反轉(zhuǎn)的接線：三相異步電動機②常用低壓電器的拆裝、檢修和使用與思考如何提高生產(chǎn)草食動物飼養(yǎng)工等配合飼料加工配合飼料加工設備學生肯怕苦、不怕草食動物飼養(yǎng)工等項目五畜禽飼養(yǎng)管理設備使用與維護畜禽飼養(yǎng)管理設備養(yǎng)學生樹立“理論+應用+實操”循序漸草食動物飼養(yǎng)工等項目六畜產(chǎn)品采集加工設備使用與②牛奶運輸和冷卻貯存設備的使用維草食動物飼養(yǎng)工等項目七機械化養(yǎng)豬場任務三機械化養(yǎng)豬場的豬舍建筑①豬場場址選擇與總體布局、常用設備好整體與局部的關(guān)全方位認識事物的草食動物飼養(yǎng)工等7項目八機械化養(yǎng)雞場①雞場場址選擇與總體布局、常用設備殖是畜牧業(yè)可持續(xù)草食動物飼養(yǎng)工等項目九機械化奶牛場①奶牛場場址選擇與總體布局、常用設及設施設備要符合“理論-實踐-再理草食動物飼養(yǎng)工等五、學生考核與評價課程考核評價采用過程性評價與總結(jié)性評價相結(jié)合的方式，重點考查學生學習態(tài)度、學習能力、知識應用等，全面、客觀地評價學生的學業(yè)狀況。節(jié)價 8價 六、教學實施與保障（一）教學要求1.教法要求要求教師團隊發(fā)揮各自特長，在充分分析學情、掌握教學內(nèi)容的基礎上，定期深入現(xiàn)代化養(yǎng)殖場開展調(diào)研，及時跟進畜牧行業(yè)發(fā)展、技術(shù)更新、設備更新，制定相應教學策略，教學過程以項目導向、任務驅(qū)動，采用案例分析教學法、啟發(fā)式教學等激發(fā)學生興趣。教師布置任務，學生通過課堂討論，自行設計完成操作項目，最后由教師點評和小結(jié)。2.學法要求根據(jù)老師的學習任務安排，利用課余時間，學生主動學、小組合作學。按照行動導向以資料查詢、制定實施方案、小組討論、小組實訓、小組總結(jié)、小組展示等過程開展學習，鍛煉提高學生的專業(yè)能力、實操能力。（二）課程資源1.線上資源：中國大學MOOC慕課/course/HNUAHE-1465574163?from=searchPage&outVendor=zw_mooc_pcss河南金鳳牧業(yè)設備股份有限公司9.c廣州廣興牧業(yè)設備集團有限公司guangxing.c廣東德興食品股份有限公司/北京京鵬環(huán)宇畜牧科技股份有限公司/青島大牧人機械股份有限公司https://www.bigherdsman.c山東裕韻三和機械有限公司/江蘇華麗智能科技股份有限公司https://www.hualigf.co大荷蘭人(必達）德青源江西增鑫科技股份有限公司https://www.jxxyzxkj.c2.線下資源（1）選用教材：《畜牧業(yè)機械化》，王德福主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2020.（2）參考書籍：《畜牧機械》，黃濤主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2008.（3）相關(guān)標準：NY∕T682-2003畜禽場場區(qū)設計技術(shù)規(guī)范NY/T2664-2014標準化養(yǎng)殖場蛋雞NY/T2662-2014標準化養(yǎng)殖場奶牛（4）實訓資源：校內(nèi)實訓資源：健康模擬養(yǎng)殖中心，內(nèi)有禽場、豬場、牛圈、羊圈、小動物室，以及畜禽環(huán)境控制技術(shù)實訓室等，具有現(xiàn)代化養(yǎng)殖設備，各養(yǎng)殖場場所能滿足本課程實訓動物的供應。校外實訓條件：畜牧獸醫(yī)專業(yè)有19個校外實訓基地，豬場、禽場、羊場、牛場具有機械化養(yǎng)殖設備。（三）教學團隊本課程組由專、兼職教師合作教學，成員4人，其中專職教師3人，兼職教師1人